1. 漳州美食攻略漳州有哪些好吃的
大家都知道厦门，可是不知道厦门隔壁还有这样一座千年古城;大家都慕名而来福建土楼，却少有人来福建漳州。这里文艺清新，蓝天白云，迷人海景，重要的是还有令人垂涎的街头小吃。漳州风味，被微微海风传到漳州古城的每一道小巷子里。去漳州吃什么?这篇漳州美食攻略告诉你。
漳州必吃攻略
漳州虽与厦门仅一水之隔，却依旧保持着闽南慢生活的画风。当你吃过了漳州的美食，你会发现，台湾的夜市都得靠边站了。“闽南风、漳州味”，古城是老漳州的缩影，保留着众多的老街、老店，和中西合璧的民国建筑。走在这里，一股浓郁的闽南风情扑面而来。那些藏在街头巷角里的食店，总是散发着勾魂的美食诱惑。对生活在这里的人们来说，晒太阳、喝茶聊天、吃小吃、打扑克，就是生活中重要的一部分。“玩在苏杭二州，吃在福建漳州”，来漳带派州，怎么可以不经历一次舌尖上的洗礼呢?
无名米苔目
穿过菜市场各个井然有序的摊位，还偶然看到了石花草，星星点点的不细看还以为是海带一类的海藻植物。左绕右转的走到菜市场最里面，就能见到看起来很有历史年份的米苔目店。没有招牌也没有名字，店里仅有的几张小桌子全坐满了人。门口灶台放置着一口大锅，里面熬煮着各类配料。袅袅热气围绕在锅口周围，早餐来上一碗热腾腾的米苔目实在合适不过。
丽冰米烧_
这家米烧_乍一看毫不起眼，开在一家老诊所里。卖米烧_的阿姨在店里的前半部做馅包皮，在放到店外的蒸笼上蒸。我们正巧碰到一屉刚出炉的米烧_，透薄的外皮包着鼓鼓的内馅，散发着徐徐香味。阿姨在米烧_上撒了些油，这样不会沾着蒸笼，方便将其一一拿起。一盒12元，目测有十几块，满满的装了一盒。
山后锅边糊
山后锅边糊在一中对面，即使是午后也陆续有客人来吃。阿姨手速很快，锅边糊没一会就端上来了。大肠是秘密君一定要加的，吃了才知道加大肠绝对不会错。汤底味道清淡爽口，锅边糊吃起来软软糯糯的。人均：5~7元。地址：龙海市石码镇第一中学对面。
建国蚵煎蚵面
这家海蛎煎非橘敬常特别，是用油炸制作而成。店面墙上挂着各种名小吃的牌匾，味道看来不容小觑。高温下的蛋液和米浆变得酥脆无比，稍微一夹就碎掉了。一入口，酥香的蛋米香便缠绕口中，海蛎新鲜甜美，不爱蚵仔的秘密君也被攻略了。
另外还有海蠢伍贺蛎清汤，葱头油和芹菜点缀下汤头极为清甜，海蛎数量不多不过个头不小，裹着层薄薄的粉，吃着多了分软糯口感。
诗墩麻糍_
同事说这是家挺有名气的店铺，太晚去的话还会遇到麻糍售罄。店面并不大，一分为二。一半现炸菜头_，一半贩卖各种各样的麻糍。菜头_外脆里嫩，萝卜的特别香味就含在里头。拌上店家搭配的辣酱，味道甜辣浓香。秘密军团一行人吃完又各自打包了好几份。
老国三角_
看店面就知道很有历史的一家小店，除了招牌三角_，还有润饼、芋头丸等小吃卖。三角_不同于菜头_，是米浆和芋头混合而成的。不过同样都是蘸着辣酱吃。甜甜软软的还带些米香。
2. 漳州有什么好吃的 地方
漳州卤面
漳州卤面，久负盛名。采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后，加上猪骨汤煮开，然后放入适量的味精、白糖、精盐和番薯粉等，调成卤料。进餐时，在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料，再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料。其特点：色泽鲜艳、质嫩爽滑、晕润香醇、甘美可口。
手抓面
手抓面俗称"豆干面份"或"五香面份"，由面料、配料、佐料三部分合成，面料采用碱面条煮熟趁热在竹筛上铺制成手掌大的圆形的薄片，称"面份"。吃时在面份上放上"炸豆干"（油炸豆腐）或"五香卷"，加甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋酱等佐料，然后把面份卷起来用手抓着吃，故叫"手抓面"。其特点：香、甜、酸、辣俱全，油而不腻，爽口开胃。用手抓面吃，有感觉吧，不妨试试哦……
猫仔粥
猫仔粥主要原料有晾干的米饭（七八成熟），切片的鲜猪肝、瘦肉应时鲜鱼、虾仁、煮熟切丝的鸡肉、切丝过油的香菇、扁鱼等。食时，将米饭及各种原料放入盛有猪骨汤或鱼汤的小铝锅中，加热煮沸，片刻，起锅盛碗，加上味精、芜荽、葱、蒜、酱油、胡椒粉等佐料即成。其特点：清淡、鲜美可口。现在的话好像不多见猫仔粥这种叫法了，但在漳州想要吃粥是绝对没问题的，注意哦，是吃粥而不是喝粥，因为实在内有干坤。记得那一次去一个粥店吃了一个叫做天下第一粥的，里面啊，瘦肉，鱼片，虾仁，鱿鱼……内容十分丰富，却浓郁中见清淡，吃起来十分的爽口
五香
将半肥半瘦猪肉条、葱头碎、荸荠碎、虾皮等原料，调配五香粉、白糖、虾油适量，加上番薯粉和水搅拌均匀成浆糊状，再用豆腐皮包卷成长四寸、直径一寸左右的圆条状，放热油锅里炸熟。趁热食用，外酥内润，香味浓郁，鲜美可口。
润饼
润饼主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等，食用时，用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的陷料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。其特点：嫩脆甜润，醇香多味。亦可将包好的润饼经油炸酥，俗称"春饼"，别有一番风味。
漳州人有吃润饼的习惯，尤其清明前后，更为普遍。一直很喜欢吃，尤其喜欢那种亲自动手把饼包起来的感觉，用一张薄薄地饼把还热腾腾的菜包起来，然后顺手就吃，润饼拿在手里，手心是热的，吃在嘴里，香喷喷的，当然还得小心，以防菜汁滴到衣服上哦。
蚝仔煎（也叫蚵仔煎）
龙海县石码镇附近溪乾一带，盛产"珠蚝"。"珠蚝"壳薄肉少，但含有丰富的蛋白质和矿物质，含醣量达60％，用"珠蚝"做成的蚝仔煎，味道鲜美。做蚝仔煎时，先在钵头里用清水调匀番薯粉，加上适量的鸭蛋，切碎的蒜苗，上等酱油和味精，然后再把珠蚝倒进钵里搅匀，放入平底锅用油煎，外酥内软，吃起来分外鲜嫩香脆。
锅边糊
锅边糊好像是用米饭压成的，薄薄的一层，有点像广东的肠粉，将其加入清淡却不失鲜美的汤里，加入剪成一小段一小段的油条，加入一些切碎的韭菜，最好再加点卤肥肠啊，卤猪肺，卤笋什么的，更为美味哦。
锅边糊是早餐的一个很好的选择，清淡的，爽口的，而且价钱还很便宜。
豆花粉丝
滑嫩的豆花（就是北方人所说的豆腐脑）配上粗粗的粉丝，外加碎萝卜干，虾皮还有酱油等各种佐料，有的还加上香菜，最后再配上卤肥肠等一些卤料，美味啊。
扁食
扁食是什么东西？就是馄饨呗。漳州中山公园附近的那家老字号做的扁食。那才真叫皮薄馅多啊。那个皮煮好后看着是透明的，馅也好香好香，不知道放了什么佐料，汤料简单，也清淡，却不失一股诱人的香气。扁食买回家去煮，细心的老板会送一小包的葱油加上一点香菜，回家后，把水烧开，放入扁食，加上这一小包调料，再加点盐和味精就好了，简单，却一样的好吃。
肉棕
米炒得香香的，包上各种同样香喷喷的馅。比较老式的馅是用葱加虾皮炒肉，加上香菇，再加上一个鹌鹑蛋或四分之一个卤鸭蛋。现在的馅花样可就多了，可以包卤肉，咸蛋黄，板栗等……反正绝对不会让你找不到馅的。
蚵仔面线
鲜美的蚵仔加上细细的面线，做成糊状，加上点胡椒粉，别有一番滋味。
四果汤
如今的四果汤早已不止四果了，有的十几果都有了，绿豆，红豆，莲子，白木耳，各种水果，如菠萝，西瓜等，有的还有蜜饯，仙草，还有一种好像是用地瓜粉做的吧，透明的正方体，放在嘴里特别有嚼劲。把这些好东西放在一起，加上糖水和刨冰，在夏天吃上这么一碗四果汤，真是太美了。而且四果汤很便宜哦，这么好的东西，一碗才一块钱而已。
还有各种面类：比如牛肉面，沙茶面，鸭仔面等等。牛肉面的汤可都是货真价实地用牛肉熬成的汤哦，再加上美味的牛肉或牛肉丸子，嗯，满口的浓郁，好吃。现在在街头偶尔还能吃到一些很有特色的小饼，比如说三角饼，面糊加上馅在两块铁板之间现烤出来的，香，不过容易上火哦。
3. 漳州有哪里好玩的吗还有些什么好吃的小吃呢
卷饼 灯盏糕，客家十大经典小食之一。红的是炸番薯，紧挨的是炸芋头，另外一个才是灯盏糕。 萝卜粄，客家地区的经典小食。 仙草蜜，消暑解渴。 珠蚶——这可是我的最爱哦！ 又称血蚶 猫仔粥. 猫仔粥并不是用猫肉煮成的粥，而是闽南地区的一种既是粥又是菜的传统粥品。摊主将锅放在火上，掺入鲜汤烧沸，手脚麻利地就像中药铺的抓药匠一样，把准备好的米饭、肉片、鱼片、鱿鱼、牡蛎、蛏子、猪肝、猪腰、虾仁、香菇、茼蒿、芹菜、鲜菜心、蒜末、葱末及鲜汤等二三十种配料按顺序下入锅中，紧接着用扇子猛煽炉火，将锅中的东西煮熟，再加入精盐、胡椒粉、味精、鱼露等调料，顷刻之间，一碗热腾腾、香喷喷、鲜美可口的猫仔粥便端到了客人面前。猫仔粥的来历—— 传说旧时闽南有位厨师，做得一手好菜。一次，他被请来为财主的儿子掌勺操办婚筵。忙了一整天以后，他忽然想起家中正在坐月子的妻子还没有吃饭，于是就偷偷地盛了半碗米饭，并匆匆地抓起灶台上的肉片、鱼片、虾仁、香菇等为妻子煮了一碗粥准备带回去。不料这时财主走了进来，见状后问道：“师傅做的是啥好吃的﹖”厨师急中生智地答道：“这是给猫仔做的粥。”财主用狐疑的眼光看了看碗中，只见碗中的粥五颜六色，而且香气扑鼻。财主忍不住尝了一口：“哇，这猫仔粥太好吃了 你现在就照着给我的客人每人做一碗。”就这样，厨师歪打正着，无意中便创制出了这道好粥品，这粥从此也就以猫仔粥的名字流传开来。 手抓面 在漳州有八大名点，即手抓面、卤面、面煎粿、双糕润、枕头饼、烧肉粽、蚵仔煎、猫仔粥． 手抓面，俗称“豆干面份”或“五香面份”，由面料、配料、佐料三部分合成，面料采用碱面条煮熟趁热在竹筛上铺制成手掌大的圆形的薄片，称“面份”。吃时在面份上放上“炸豆干”（油炸豆腐）或“五香卷”，加甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋酱等佐料，然后把面份卷起来用手抓着吃，故叫“手抓面”．当然你也可以用筷子夹，只是少了地方风味罢了～～ 面煎粿—— 一块大该1、2元。 茶叶蛋——超美味的，可是不宜多吃。 漳州的卤味也是特棒的哦．卤猪舌，卤大肠，卤牛肉．．什么都有． 卤大肠 豆花粉丝 漳州的海蛎煎，各地的味道难免有所不同～～ 可是我不爱吃 很多人都很喜欢的肠粉～～ 鸭面～～ 牛肉炒面 美味鸡饭 三角饼 阿肥发扁食 漳州发糕 漳州正宗广和隆猪蹄面店：广和隆猪蹄面 很贵的说 这个我叫不出名字，是用鸡蛋、面粉、三层肉做的 锅边糊 我的最爱 面粉茶 其风味特点：香甜可口，健脾补胃。要领：炒而必须用小火勤翻。原料混合搅拌均匀 漳州的干拌面线~~~ 生烫 也是我的最爱 漳州咸粿~~ 麻糍,好吃,可是不能吃太多哦,会上火哦~~ 豆花－－ 元光南路尾元南花园对面丽琴豆花店。 牛肉火锅 －－ 延安北路“延北加油站”斜对面，“吉旺麻辣烫”往前50米左右 手抓面－－ 小吃街“达聪巷手抓面”，新华东路世纪广场力丹健身俱乐部往里50米左右（晚上6点 以后基本上就没东西了） 鲁面—— 大通北路漳州一中后门对面，“洋老洲鲁面”（只营业到中午） 中闽旁边的＂阿芬鲁面＂ 在九龙公园西门对面的百嘉花园里有一摊“鲁面海”，味道才真的不错。这一摊也是做 得比较有个性的，只做早上的生意，十点过后有时就吃不到了。 干拌面—— 元光南路漳州市中行旁的小路，往里走大概150左右 烧烤—— 大通北路芝山公园大门旁“宝姨烧烤” 芗城中学旁边的＂阿峰烧烤＂ 四果汤—— 胜利东路发展广场对面，漳州三中教师宿舍对面 往小坑头那条路＂阿兰冷饮＂ 大肠咸菜火锅 —— 新浦路漳州芗城中学旁，“阿南大排挡” 干拌面 1.北京路的“松树干拌面” 2.进步巷内的“阿国干拌面” 3.钟法路那家原来不错的，现在就是有点贵了，出名了，没办法 4.原新浦路有一家，现搬到鑫荣小区的小肥羊对面了，原来是钟法路帮手的小弟 5.晚上南昌路邮政边上的小吃摊也有一家，原来是钟法路帮手的小妹 大头鸭面： 竹围市场，延通市场~~~~；油而不腻 太古桥牛肉： 建元路；试了就知道！ 原柑仔市炖品：东一号路；新鲜 油不腻填鸭： 东一号路 猫仔粥: 圆圈路口，世纪广场 炒牛肉面: 北京路，五中过来一点，不知道店名 中山公园对面一小街里面的＂夏鸣＂炒牛肉面 炖品: 发现柑仔市炖品搬到东一号路段 煲仔饭: 在民族路"好朋友"大排档对面"广东大师傅" 粿条汤: 新浦路乌辉粿条汤． 锅边糊: 新浦路芗客隆斜对面. 漳浦手工纯肉丸: 漳州市苍园路96-3号店面 西安小吃---腊汁肉夹馍： 建设路4-3号 真材实料牛肉炒面： 龙机店面大榕树下广发牛肉 肠粉(广东口味): 东岳新村名流小学旁,仅早上有; 好粥道: 南昌路（原来宝姨烧烤隔壁） 牛肉粉丝: 民主里（音乐皇庭进去） 芝麻糊和藕粉: 中山公园后门（府呈那里有一个老头踩着三轮车在卖，远远的就能听到哨 子声) 金牌肠粉： 平等路手抓面（原达聪巷）：打锡巷小吃街 阿国干拌面： 进步巷 小玉清烫、拌面线： 丹霞路 东岳酸菜拌面： 丹霞路中福饭店隔壁 阿知干拌面： 建元路 手抓面阿元： 世纪广场星星美发后门 绝版咖喱烤肉串： 在北京路头，即将绝版 臭豆腐： 八卦楼下 漳州“臭头粿”： 前锋菜市场旁一小铺内 干煸鳝鱼： 云洞岩山脚下"大头盐鸡"店 鸡仔胎： 南昌路阿章鸭面店里有卖 若企2009-09-29 09:29 检举闽西八大干 长汀豆腐干 “中国的豆腐也是很好吃的东西，世界第一。”这是瞿秋白在长汀狱中所写《多余的话》中的最后一句。瞿秋白对豆腐的赞语，与他在狱中常吃长汀豆腐是有关系的。据《天禄识余》记载，豆腐为西汉淮南王刘安（公元前79-122年）门下术士首创，至今已有2000多年历史。长汀豆腐干始于唐朝开元年间，距今有1200多年的历史。长汀豆腐的制法与其他地区不同，它采用酸浆作媒介，制作时适当控制火候，用大瓢盛酸浆往豆浆中徐徐注入，使豆腐脑缓缓凝结，再经滤压而成。因此，长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦，用它制作的各种食品，如东坡豆腐、酿豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等，风味独特，久食不厌。而居汀州八干之首的长汀豆腐干，尤以制作精细、配料讲究、风味独特、味美可口而、驰名中外。当年明朝朱元璋的大将朱亮祖带兵驻汀州，吃了长汀的豆腐干后大加赞赏。清末汀州左营把总邱洪得调台湾晋升千总后，留恋家乡风味豆腐干，便写信并汇上路费给河田擅长制豆腐干的亲族，请他去台湾专做豆腐干。长汀有许多古朴美丽的村庄坐落在崇山峻岭中，“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”，不论村庄大小，必有豆腐干和酒一起经营的小店。本地的朴实农民、浙江的香菇客、江西的淘金老表及各地的来往旅客，经过酒店小憩，皆喜欢沽一碗米酒，买一块豆腐干，慢饮细嚼。豆腐干的香、咸、甜、韧，令人回味。 连城地瓜干 地瓜干在闽西各县都有，但连城地瓜干却以它独特的原料与制作方法出名。它是用隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心地瓜制作而成，所以又称红心地瓜干。这些乡村土质松软，酸碱适中，气候适宜，很适合这种红心地瓜生长。这种地瓜干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。 制作方法一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏，既可当零食，也可切成小块，拌上面粉、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席名菜。所以，连城地瓜干实为馈赠亲朋之佳品。 明溪肉脯干 明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的酱油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料，经一周左右，再挂在通风处晾干，然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳，既有韧性又易嚼松，入口香甜，其味无穷。 除肉脯干之外，还有肉松，表面看去淡黄疏松宛如淡巴菰，入口则芳香甘甜，为佐餐佳肴，清代时列为上京贡品。 宁化老鼠干 宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。据《辞海》载：“田鼠，哺乳纲，仓鼠科。毛一般为暗灰褐色，有的呈沙黄色。营掘土生活，对农作物有害。”宁化属山区农业县，田野宽广，故田鼠多。 每年冬季，是宁化农民捕鼠的最好时机，特别是立冬后为捕鼠的旺季。 捕鼠方法简便，多数使用“竹筒捕鼠器”。每当傍晚，人们背着捕鼠器，以稻谷或大米作诱饵，在田坎、山边寻找鼠路，凡遇鼠路要道或老鼠洞口，便放上捕鼠器，待翌日清早去收回。捕获率一般在3/10左右，如遇下霜天气，捕获率高达5/10以上。捕鼠季节来到时，青少年还以捕鼠作为一种乐趣，因此，青少年中从事捕鼠者尤多。 田鼠干的加工制作方法首先是去毛，把捕获的老鼠或架于锅内热水蒸，或放入炽热柴灰里焙，只要火候掌握告诫，便可把鼠毛拔得一干二净。其次是剖腹去其肠肚，用水洗干净。最后用谷壳或米糠熏烤，待烤成酱黄色即可。 田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。尤有补肾之功，对尿频或小孩尿床症具有显着疗效，故有一定的药用价值。 由于当地群众普遍爱吃老鼠干，因此历来就有“老鼠干猪肉价”之说。冬季来到，人们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。 清溪笋干 清流笋干是用刚出土的春笋干制成，称为“闽笋尖”，色泽金黄，呈半透明状，以嫩甜清脆着名，明清时代列为上京贡品。许多名菜如“烩三丝”、“御炉肉”，都不可缺少闽笋干。 上杭萝卜干 上杭萝卜干早在明初就享有盛名，距今已有500多年的历史。 上杭是闽西的萝卜主要产地。城郊附近的水南、张滩、土埔一带所产萝卜有红有白，具有鲜嫩、清脆、甘甜等特点。由此加工而成的萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美。既可炒吃、清炖、油炸，又可浸泡变淡后加白糖、酸醋作宴席冷盘。所以，史籍记载它“畅销闽粤”。 萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，稍晾干后放进大木桶，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，一周后取出晾晒，搓去水分，再晾晒，直至挤不出水为止。然后将木桶里的盐水过滤煮开，倒入萝卜干浸泡，趁热再揉擦一次，又挤去盐水再晒干，等到变为金黄色后，就将萝卜干装入干净的瓮内压实，用黄泥封口，半年之后取出。这样，就成变独具风味的上杭萝卜干了。 武平猪胆干 武平猪胆干色泽紫褐，香而微甜，是宴席冷盘名菜。它含有多种糖类和维生素等营养成份，具有生津健胃，清凉解毒的功效。吃时，只要将它蒸熟，趁热搽上一层芝麻油，待冷后切成薄片再拌少许蒜片，便香气四溢，韵味无穷。当地人常将它作为宴请宾朋和馈赠亲友的佳品。港澳同胞和海外侨胞尤其喜欢这种家乡风味。 武平猪胆干制作考究，工序颇多，季节性强。要经过洗料、配料、腌制、晾晒、压扁、整形、检验七道工序。选择新鲜呈深褐色的“糯米猪肝”，有摘除猪胆，整个浸泡在一定浓度的食盐水中，加上适当的五香粉、高梁酒、八角茴香等配料，待胆汁渗透肝脏之后，捞起吊晒，每隔2-3天整形一次。这样制成的猪胆于外形美观，颜色匀称，味美质佳。每年秋末冬初，天气晴朗，是生产猪胆干的好季节。 永定菜干 永定菜干有400多年的历史，不仅省内外闻名，在南洋华侨中也颇有影响。“万金油大王”胡文虎在南洋居住时，就常托人带去家乡的菜干。 永定菜干有两种：甜菜干和酸菜干。甜菜干颜色乌黑油亮，味道香甜鲜美。制作时先将鲜芥菜洗净，晒1-2天，至菜叶晒软，然后用蒸笼熏蒸，蒸后再晒，晒后又蒸，如此反复三次以上，即所谓的“三蒸三晒”。有的加工精细的要七蒸七晒。酸菜干颜色黄褐，味道酸中带甜。制作时先将鲜芥菜洗净，然后晒软切碎，加盐揉搓入瓮内，使之发酸，待一周左右取出焖煮晒干，再用蒸笼熏蒸，蒸后晒干，晒后再蒸，蒸晒两次以上后收藏。 永定菜干配肉炒、炖、蒸、煮皆味美可口。
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4. 漳州市区有什么好吃的什么都行！
豆花——元光南路尾漳州四中对面。 牛肉火锅——延安北路“延北加油站”斜对面，“吉旺麻辣烫”往前50米左右 手抓面——小吃街“达聪巷手抓面”，新华东路世纪广场力丹健身俱乐部往里50米左右（晚上6点以后基本上就没东西了） 卤面——大通北路漳州一中后门对面，“洋老洲卤面”（只营业到中午） 干拌面——元光南路漳州市中行旁的小路，往里走大概150左右 烧烤——大通北路芝山公园大门旁“宝姨烧烤” 四果汤——胜利东路发展广场对面，漳州三中教师宿舍对面 大肠咸菜火锅——新浦路漳州芗城中学旁，“阿南大排挡” 干拌面 1.北京路的“松树干拌面” 2.进步巷内的“阿国干拌面” 3.钟法路那家原来不错的，现在就是有点贵了，出名了，没办法 4.原新浦路有一家，现搬到鑫荣小区的小肥羊对面了，原来是钟法路帮手的小弟 5.晚上南昌路邮政边上的小吃摊也有一家，原来是钟法路帮手的小妹 肠粉(广东口味),东岳新村名流小学旁,仅早上有; 在九龙公园西门对面的百嘉花园里有一摊“鲁面海”，味道才真的不错。 这一摊也是做得比较有个性的，只做早上的生意，十点过后有时就吃不到了。 南昌路——好粥道（原来宝姨烧烤隔壁） 胜利东路——牛肉面（天下广场门口） 中山公园后门——芝麻糊和藕粉（府呈那里有一个老头踩着三轮车在卖，远远的就能听到哨子声) 常常满五香：龙海市石码镇街心公园旁，新浦路；《2005中国名小吃》 大头鸭面：竹围市场，延通市场~~~~；油而不腻 太古桥牛肉：建元路；试了就知道！ 原柑仔市炖品：东一号路；新鲜 油不腻填鸭：东一号路 猫仔粥:圆圈路口，世纪广场 炒牛肉面:北京路，五中过来一点，不知道店名 炖品:发现柑仔市炖品搬到东一号路段 煲仔饭:在民族路"好朋友"大排档对面"广东大师傅" 豆花:元南花园对面丽琴豆花店． 粿条汤:新浦路乌辉粿条汤． 锅边:新浦路芗客隆斜对面. 漳浦手工纯肉丸:漳州市苍园路96-3号店面 西安小吃---腊汁肉夹馍：建设路4-3号 真材实料牛肉炒面：龙机店面大榕树下广发牛肉 金牌肠粉：平等路手抓面（原达聪巷）：打锡巷小吃街 阿国干拌面：进步巷 小玉清烫、拌面线：丹霞路 东岳酸菜拌面：丹霞路中福饭店隔壁 阿知干拌面：建元路
5. 福建漳州有哪些好吃好玩的地方值得推荐
我在福建漳州也待过一段时间，感觉他们那边的特色小吃还是蛮多的，但在口味上来说，我个人是有点吃不惯的，可能是我比较重口味的原因，总感觉漳州那边做的小吃，没有什么味道，而漳州那边比较出名的特色小吃，是有下面几种的
第一种特色小吃就是：
漳州卤面了，这个漳州卤面，在漳州那边已经有1000多年历史了，可以说是漳州传统的特色小吃了，而且漳州卤面的制作过程，是非常讲究的，用的面多是纯碎的碱面，在配料上还配有猪大肠，笋干，大肉等等配菜可以选择，不过漳州卤面的最大特色，就是碗里那一点的卤汁了
6. 去漳州旅游，请问市区有哪些小吃推荐
作为一位地道的漳州人，经常有外地的朋友问我，去你们那有什么好吃的啊，每次都要不胜其烦的回答他们，还招呼他们说如果来的话带你们吃个遍，下面我索性就整理了一份漳州市区的小吃攻略，推荐16家当地出名很有代表性的小吃店。来漳州 旅游 的朋友们可以看看参考下，绝对不忽悠！
1.小郑面煎粿，地址：漳州市芗城区青年路194号。
面煎粿有甜和咸的两种味道的，甜的是用地瓜粉为皮，用面粉和糖作馅，在里面加入花生、芝麻等材料。咸的做法一样，只是配料放的是胡椒粉、油葱等。
2.建国蚵仔煎，地址：漳州市芗城区大地电影院斜对面。
蚵仔煎现在太出名了，也用不用特别介绍了，这家好吃，来了就对了！
3.松树干拌面，地址：漳州市芗城区北京路298号。
这个跟沙县的那种拌面不一样，里面是加猪蹄包或其他卤料，搭配特制的酱料去拌。
4.晓文三角饼，地址：漳州市芗城区新华西路266-2号。
三角饼有甜、咸两种口味，这家的三角饼个人感觉酥脆程度最棒！
5.阿蛤洋老洲卤面，地址：漳州市芗城区大通北路和平里22幢5号店面。
来漳州不吃卤面，等于白来了，强力推荐！
6.诗墩麻糍，地址：漳州市芗城区新华西路266-2号。
这家店一般在下午就卖完了，所以想品尝的朋友要趁早哟。
7.菜头粿，地址：漳州市芗城区新华西路266-2号。
这个跟泉州安海地区的菜粿类似，只是我们的做法略有点不同。
8.达聪小巷五香面，地址：漳州市芗城区新华南路打锡巷36号。
9.苍园四果汤，地址：漳州市芗城区苍园路79号(近漳州三中)。
口渴逛累了，来一碗爽口的四果汤解解暑吧。在闽南这边算是甜点，在蜜糖水里放各种料，有西瓜、石花膏和仙草蜜等。
10.东悦豆花粉丝，地址：漳州市芗城区丹霞路150-9号。
豆花和粉丝的搭配听起来有点奇特吧，但是很好吃哟！
11.瑞金锅边糊，地址：漳州市芗城区胜利西路136-1附近。
和福州的锅边糊做法不相同，漳州的锅边糊比较Q。
12.圆圈生烫，地址：漳州市芗城区新华北路（近东华广场）
生烫就是将一些鸡鸭猪的内脏和青菜用滚水烫过，加上面或者米粉。也可以选择不加面或者米粉。
13.东岳老牌烧仙草，地址：漳州市芗城区腾飞路（东岳新村北门站往八中方向走20米）。
14.阿肥发扁食，地址：漳州市芗城区中山公园西门大地电影院对面(近芳华横路）。
在福建已经是连锁店了，这家是总店哦。
15.亚阳(五中）沙茶面，地址：漳州市芗城区水仙大街新元城市花园1栋11号。
漳州沙茶面的汤底比较浓稠，与厦门的沙茶面不同。这边的还会在里面加卤料。
16.商厝楼甜汤，地址：漳州市芗城区新华西南十九幢十二号店面。
这个就和我们平常吃的甜汤差不多的，喜欢吃这个可以去试试。（闽南网 曾少林）
推荐一些漳州市区古城、中山公园一带的小吃吧
本小疯君呕心沥血之作啊（胖了好几斤）
和尚豆干面地址： 芳华北路4号（中山公园后门）
推荐理由： 大名鼎鼎的和尚豆干面，这家店每天下午两点开始营业，据了解，一天中生意最好的是下午三四点左右，虽然我去到店里的时候是5点，但门口依然是大排长龙。这家店在漳州的口碑很好，价格也特别公道合理。这样的江湖 美食 ，简单美好。我很爱
胖姐古早味连子圆
地址： 漳州市香港路
推荐理由： 这家店蛮多人都知道的。汤料是红糖熬制而成，连子小圆是自制的，连子圆一个一个萌萌哒。甜而不腻是形容连子圆的最佳说法。晶莹剔透，入口顺滑。感觉很多女生都很喜欢，也常在排队。
阿国面煎粿
地址： 福建省漳州市芗城区芳华南路
推荐理由：阿国面煎粿，漳州人都知道这家名店。他们去年也走出漳州拿了各种奖回来。面煎粿的金字招牌响当当，面煎粿代表着一种“古早情怀”。到古城游玩的人都会咸的、甜的各尝一个~（我喜欢咸的~）
建国海蛎煎
地址： 中山公园后门大地电影院往钟法路方向，走100米左侧
推荐理由： 海蛎煎在漳州你一般可以吃到两种。有“软”的和“酥脆”的，漳州人更爱酥脆的。我们也叫酥脆的为漳州传统海蛎煎。建国蚵仔煎是漳州蚵仔煎少有的老字号，老板兼厨师严建国18岁出师，从事蚵仔煎烹制30余年。店里客流量很大，蚵仔煎每日限量供应.，30多年来一直保持高人气。
府埕老牌肉粽
地址：芳华南路（十字路口）
推荐理由：这是漳州的古早味肉粽，那么多年，味道从未改变过。每天都要卖出去N个。这家肉粽经常出现在好多 旅游 达人的游记里。这粒情怀满满的粽子，承载着古街一段重要的 美食 记忆，是的，好多漳州人就是吃他们的粽子长大。
公园老牌菜头粿
地址： 芳华南路（十字路口）
推荐理由： 菜头粿一定要沾酱才好吃！一定要热才好吃！是的，一定是这样的。菜头粿是漳州人很爱的 美食 ，小时候就在想，为什么菜头粿沾酱后会变得口感那么好，那么诱人啊。
老游麻糍
地址： 古城 美食 一条街右侧
推荐理由： 漳州大街小巷都很容易找到麻糍。在古城入口旁的一条新的小吃街有老游麻糍。麻糍好饱满，皮有Q劲~软软弹弹！馅料也很丰富，酥酥脆脆，漳州人也是从小吃到大。很喜欢看包麻糍的过程呢~~花生芝麻碎中的麻糍颜值超高！
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来漳州 旅游 ，推荐你先去 漳州古城 ，
因为那里有超多美味的漳州名小吃。
三角粿是漳州的一道传统名小吃，这家店挺出名的，总有老顾客不断回购，新顾客慕名而来，老板叫作林建国。三角粿表皮金黄酥脆，里层白而细嫩，蘸上特制酱料，配上萝卜酸，令人回味无穷。店里还有 润饼 、肉串、甜汤等等食品可供选择，好评度都不错。
依然是一家受到颇多好评的店，虽然店面不大，但总是排着长长的队伍。 鸡蛋汉堡 的料很足，有鸡蛋、芋头丝、胡萝卜丝、玉米粒、榨菜，一口咬下去超满足，馅都爆出来了。重点是一个只要3.5元，太便宜了吧，还可以另外加香肠。
只要七块钱，你就可以享受一碗拥有十几种料的 四果汤 ，可以选择蜂蜜水或炼乳牛奶味。而且你还可以自己DIY属于自己口味的四果汤，自助区还放置着许多油炸的小吃供顾客选择，还有各种口味的 钵仔糕 。
漳州古城的小吃大多集中在北京路那一块，可能有的小店不好寻找，希望你能多一点耐心，它们的味道绝对不会让你失望。最重要的是一定要准备一个256G的大胃，真的会吃到走不动道哦。
7. 漳州哪里有好吃的漳州美食餐厅推荐
漳州的美食有很多，如果你是去漳州旅行，不知道吃什么，下面的早中晚餐都可以给你灵感，相信你是可以找到你喜欢的美食的，最主要的是下面的这些餐厅，真的是很有代表性。
早餐
漳州是个“醒得很早”的地方。和其他好吃的城市一样，它也有一个数目庞大、支系复杂的早餐帝国。城中不少小店老板都很有自己的脾气，别管“嗷嗷待哺”的顾客有多馋这一口，过午就关门。要吃早饭，敬请赶早~
阿标锅边糊
地址：漳州市芗城区芗新浦路13-6号3层
营业时间：周一至周日7:00-11:30
爽滑易消化的锅边糊是福建人最常吃的早餐之一了吧，这家通常在午市之前就早早结束营业的阿标锅边糊，是真真正正在居民区里开了几十年的老店，来吃的都是住在边上的街坊邻里。
阿标锅边糊用的是最传统的炉火铁锅，价格跟漳州其他锅边糊比，偏贵，我选了几种加料就要25块。既然有卖得贵的自信，那阿标自有他的独到之处。
首先是汤底看着清淡，但鲜到跳脚!一尝就知道不是用调料加工出来的鲜，海鲜的清甜味很足;
其次加料的食材都很讲究：卤料肥厚且味道清爽，花蛤又大又干净，还有老板说不好吃找他算账的水煮白肉，肉质紧实Q弹，咀嚼有强烈的吃肉满足感。
阿标的位置距离古城(逛吃的主要区域)还是有点距离的，如果嫌远，也可以就近选择天添锅边糊、北桥锅边糊、原台湾路锅边糊。这几家也都是开了多年的老店，口味很靠得住。
阿君豆花
地址：漳州市芗城区青年路199-4号
营业时间：周一至周日6:30-18:30
像我们浙江人早饭吃豆花，通常都要搭配大饼油条一起，但漳州的豆花却是能独当一面的。
店里可以点纯豆花、纯粉丝，但绝大多数人都是要的双拼。再根据个人喜好加大肠头、猪心管、炸香肠、卤猪皮、卤豆干、卤黄花菜??一堆加料可选，早饭就吃这满满当当的一碗，超超超级满足!
这家开在青年路上的阿君豆花是漳州人气最高的豆花店之一，是另一家名店丽琴豆花的老板女儿开的店，现在也已经开了十多年啦。哪怕不是饭点，店里也不缺食客捧场。
店员的态度不是很好，多问几句就开始不耐烦，但光冲着味道而去还是很值得一吃。
豆花本身细嫩爽滑，和粉丝的组合新奇却不违和，上面铺了满满的加料，第一次吃就被征服!
漳州人最爱的加料卤大肠一定要点，其他的我加了嫩笋和腐竹，这两样浸满了汤汁之后让食感变得更加丰富了。
漳州人对豆花的爱有目共睹，除了阿君，东华豆花、丽琴豆花、东悦豆花在本地也非常受欢迎。强烈推荐挑一家店去尝一尝，不管甜党咸党，吃完通通都会变成漳州豆花党!
明建沙茶面
地址：漳州市芗城区南坑街道腾飞路561-2号
营业时间：周一至周日6:30-13:00
闽南特色的沙茶面，在泉州、厦门都吃过，来漳州自然不能错过。
这家开在腾飞路上的明建沙茶面名气在外，通常等不到午市结束，面就卖完关门了。
从八中沙茶面，改名亚建，再改成明建，老食客不认招牌，追着老板的好手艺一吃就是20多年。
汤底用的是大骨汤、沙茶粉、花生酱熬煮出来的，汤头味道浓郁，微微带着点辣，空口喝也好喝。
如果不想吃汤面，也可以做成拌面。主食也有很多种可选，漳州本地吃细面的多，还可以选方便面。
不知道是不是从学校边上开出来的店，大多走的平价路线。
明建的价格就很实惠，一般不管爱吃什么，先来两块豆干，吸满汁水的豆干一口入魂，绝对是汤面的点睛食材!
其他还可以加粉肉、猪肝、瘦肉、猪腰等等，一大碗面也只要15块。
曾记肉粽
地址：漳州市芗城区北京路189号店面
营业时间：周一至周日9:00-21:00
闽南的烧肉粽很有特色，之前在厦门吃过口味不错的店，回来一查，原来就是漳州的口味(虽然是肉粽，但偏甜口)。
漳州人不会只在端午节吃粽子，而几乎每个漳州人都吃过曾记的烧肉粽。难得的是开了30多年，工序、用料依旧丝毫不打马虎眼。
台湾的粽子，也是直接传承自漳州烧肉粽的做法——在包粽子之前，会把糯米提前翻炒出味，再裹进丰富的馅料：烧肉、鲍鱼、干贝、鲜虾、咸蛋黄、板栗??每咬一口都能吃到满到要挤出来的馅料春厅。
虽然已经是当地的名店了，曾记肉粽价格还是很平价。3-15元不等，区别在于包裹馅扒岩隐料的丰富程度。
而且一定要趁热吃，糯米的清香裹住海鲜和肉的咸香，香气扑鼻!
亚细_条汤
地址：漳州市芗城区苍园路陆达花园外店面6栋22-29号
营业时间：周一至周日6:30-24:00
福建、枣凯广东吃_很普遍，在漳州最常见的吃法是_条汤。这家开了34年的亚细_条汤算得上是漳州城内资格最老的_条店了吧，是很多漳州人从小吃到大的王牌早餐。
一碗出色的_条汤，汤鲜、_弹缺一不可。
亚细的_条都是当天新鲜手工制作的，吃起来米香很足，有一种吃碳水的满足感。
汤底要加了大骨熬煮起码3小时，这样出锅搭配_条才不会逊色。
还可以多5块加一份现煮花蛤，汤头会更加清甜。
加料老板推荐卤大肠、二层肉还有油条，油条脆的、软的根据个人喜好来就行。
大肠处理得很干净，剪成小块状的二层肉极富肉感，一口汤一口_条非常清爽，当做早饭吃落胃又满足。
午餐
午饭时间，不如先来一碗面垫垫肚子。漳州人对面食的喜爱程度，在一众南方城市里也绝对排得上号的。卤面、沙茶面、蚵仔面、豆干面、炒牛肉面??满大街的宝藏面馆，吃到人扶着墙走!
建国蚵煎蚵面
地址：漳州市芗城区芗新华西路鑫荣花苑二期28栋
营业时间：周一至周日11:00-23:00
“咬下第一口就立马拍照诱惑还在杭州当社畜的朋友”这种好吃程度的建国蚵煎蚵面，是我吃过最好吃的蚵仔煎，没有之一。
老店用料特别实诚，我选的还是没有加料的蚵仔煎，用筷子划开已经能看到大颗大颗的蚵仔。
用齿尖咬破蚵仔，会有一大泡汁水涌出来，爆汁的蚵仔和煎得金黄香脆的外壳一起放入嘴中，好像尝到了大海的鲜味!
油炸过的蚵仔煎，吃多了总归有点腻，建国厉害在搭配的甜辣酱和腌萝卜，完美中和了油腻感，就像烤肉要配泡菜，是一对不可分离的灵魂搭档。
扶我起来，我还能再吃一份!
蚵面用的是极细的米线，8块钱一碗满满的蚵仔，撒上芹菜碎点缀，同样是解腻利器。难怪靠这一个set就能畅销30年，绝对是有道理的。
(原北京路)松树干拌面
地址：漳州市芗城区北京路275-9
营业时间：周一至周日10:00-19:00
和沙茶拌面又不同，漳州的干拌面通常以花生酱和猪蹄肉为主料，两者缺一不可，互相成就。
绝不使用市面上现成的花生酱，是每家店秘而不宣的绝招，也是每一碗干拌面的点睛之笔。
因老板叫松树而得名的松树干拌面已经开了28年，生意红火的势头只增不减。只要开门，来吃拌面的食客就不曾间断。
面条用的是圆润的细碱面，拌上浓稠的酱料也不会粘连成坨，要趁热赶紧拌开，花生酱的香味才会更加浓郁。
加料推荐各种猪身上的卤料，猪皮、猪大肠、猪肺等，还有常规的豆干、笋也卤得很入味。尤其是弹力十足的猪皮，感觉吃的不是肉，而是胶原蛋白。
其他拌面，还推荐南门头干拌面和许老溪地道干拌面，味道各有千秋，吃货一碗下去就撑得走不动道~
阿芳卤面
地址：漳州市芗城区延安北路中闽百货大楼边(多家分店，这家是最早的一家)
营业时间：周一至周日6:30-24:00
漳州最出名的一种面食，非卤面莫属。
漳州卤面的精华，在于特制的汤底。用大骨熬汤至少4小时，再加入干贝、鱿鱼、香菇、猪肉丝等食材提鲜，最后加淀粉勾芡。
口感清爽、略带粘稠的卤面汤底看似简单，背后还是颇费工夫的。
作为一个已经开出很多分店的连锁品牌，阿芳名气大、品控也做得不错。我住的漳州宾馆马路附近就有一家，也就没有舍近求远，味道嘛对得起名气。
卤面用的是碱性粗面，加够料更好吃。
阿芳的加料也是品种多、份量足，丰俭由人，通常15块以内就能吃得很满足了。会吃的人会再加一勺炸蒜，味浓料足，口感爆炸!
漳州卤面店太多了，能开得下去的，味道都不会太差。
当凤宫卤面、洋老洲卤面、府埕传统卤面、阿蛤正宗洋老洲卤面，这几家在当地很有口碑，路过的都可以拔草。
经常让人混淆的阿芬和阿芳卤面，据说之间有过复杂的“爱恨情仇”，不知道有没有本地的小伙伴来跟我说道说道。
公园和尚豆干面
地址：漳州市芗城区芳华北路4号(近中山公园)
营业时间：周一至周日14:30-19:30
在漳州话里，手抓面又叫“豆干面份”，就是将面团切成块状，和加料一起，拌上各种酱料的做法。
漳州地道的豆干面份有两种最常见的吃法：
一种是以炸物为主，炸五香、蒸丸、炸肉，代表性的小店有达聪小巷五香面;
另一种就是加炸豆腐裹着吃，最出名的就有这家公园和尚豆干面(老板外号叫和尚，不是只卖素食喔!)。
小店下午2点多开始营业，一般过了7点面就卖得七七八八了。店前大排长龙的景象，每天都会上演，生意好到堪称“神店”。
不过店员手脚非常麻利，拿了面就在露天找座开吃，不管是环境还是价格，都相当接地气。
肉条、菜饼、炸肉、蒸蛋、五香等加料都是店家自己做的，豆干不用多说，肯定是要加的了。每回漳州人点料，都颇有点“指点江山”的气势。
和尚豆干面的酱料非常特别，据说是加了芥辣、甜酱、沙茶酱油、花生酱辣酱等多种酱料，才混合调配出来的口味，只此一家，很值得一试。
糖水
夏日绵长的福建最消暑的方式，当然是来一份冰饮甜品了。整个福建的糖水种类大差不差，但在口味和做法上会有一些本地的特色。逛着古城、穿行小巷，顺便就把这些代表性的糖水都吃了。
原公园后门四果汤
地址：漳州市芗城区中山公园后面青年路190号
营业时间：周一至周日10:00-22:00
四果汤是漳泉地区的特色小吃，之前在盘泉州美食时也写过，泉州的四果汤以石花汤为底，而漳州则是以刨冰加蜜水为底，加的料大致都差不多。
对于很多老漳州人而言，这家原来开在人民公园后门的四果汤就是童年中夏天的味道。
搬来青年路后名气不减，本地人夏天哪怕顶着大太阳也要排队买来吃。
最早的四果汤是真的只有四种配料，但现在走进店里，跟老板豪迈地说一句“全要”，打上满满一碗至少得有11种加料。
抽芯的莲子、清爽的西瓜、软烂的汤圆、清凉的仙草、沙沙的绿豆、爽滑的石花膏??一碗也不过6块钱，却比奶茶健康、解暑得多。
刨冰机打出碎碎的刨冰，堆得像小山丘那么高，最后在尖尖顶上淋一勺蜂蜜水，关于闽南夏天的记忆就又被勾上来了。
回味坊莲子圆
地址：漳州市芗城区朝阳镇延安南路120号
营业时间：周一至周日9:00-22:00
本来想去拔草古早味胖姐连子圆的，结果连去了两天都“铁将军把门”，所以就去了这家同在古城里的回味坊莲子圆。
这家店的种类很齐全，四果汤、连子圆、花生汤都有，而且全天都能吃到。
连子圆的红糖味够浓，加芋圆和龟苓膏不知道是不是店家的创新做法。
而且一定要趁热吃，红糖的香味会更浓，总之味道还是不错的，就是不知道名气更大的胖姐是不是更好吃呢?
老板娘说晚上的红糖汤圆煮得火候正好，在她的强烈安利下也来了一碗。
汤圆本身没有馅儿，但红糖将糯米汤团整个都煮透了，撒上黑芝麻花生碎让坚果的香味混入其中，非常搭配。不过非常甜，不喜甜的小伙伴就不要点啦。
孔庙果汁
地址：漳州市芗城区延安南路143号
营业时间：周一至周日10:00-23:00
满大街的果汁店，看着店名平平无奇，却是十足的漳州特色。
古城周边的几条街，有好几家果汁店，味道都差不多，名气最大的就数这家孔庙果汁了。
果汁店的门面通常都不大，一个玻璃柜台里新鲜水果摆得整整齐齐。
先挑好要喝的果汁种类，店家就会操作一台粗犷的机器来回压上两遍，也不加额外的添加剂，真正的100%纯果汁。
最特别的是甘蔗片仔癀汁，加入长得像青草的片仔癀，初尝有一股青涩味，有回甘。
据说片仔癀对滋润喉咙很有效果，不过喝不惯的人也不在少数，保险起见的话也可以点甘蔗柠檬和甘蔗百香果果汁，酸酸甜甜都是大热天里的解渴良品。
晚餐
漳州美食的记忆点，一个是种类繁多的面食种类，另一个就是多到让人眼花缭乱的特色小吃。至于要找最地道的漳州味道，看门面不起眼、却人头攒动的小店，跟着一起排队准没错。
老国三角_
地址：漳州市芗城区漳州市芗城区太古桥8-10号
营业时间：周一至周日10:00-21:00
比起菜头_，我倒是更喜欢三角_。
三角_是漳州特有的小吃，将大米磨成米浆后，加入槟榔芋，蒸上五六个小时再对半切开，便是三角_的半成品。
等有客人来买，再现炸成酥脆的金黄色，虽然没有馅料，但口感外脆里嫩，小小一个适口性很不错。
老国三角_这家店，是让三角_重新在漳州城中火起来的契机。
老板重新改良了三角_的做法，调配出了特制的酱料，再配上腌制的萝卜酸，趁热咬上一口，香甜酸辣咸一齐涌入口腔，味道妙不可言。
三角_做得出色，其他小吃也不在话下。
一种酱料走天下，店里人气单品炸里脊也很好吃，刷上酱汁之后那味道啧啧啧，又罪恶又不想停下手。
出乎意料的是春卷也很美味，加入了海苔、胡萝卜、薯仔丝等一堆素馅的食材，调味多一分太咸、少一分无味，超级好吃!
想尝各种_类小吃，也可以去试试晓文三角饼、公园老牌菜头_。
孙氏麻糍
地址：漳州市芗城区青年路佳苑花园19幢2号街53号
营业时间：周一至周日8:00-22:00
孔庙果汁的边上就是孙氏麻糍，搭配一起吃，太惬意了。
麻糍看着很多地方都有，但漳州的做法独树一帜，也更复杂。这家孙氏麻糍传承三代，做法和味道却还是最古早的。
为了满足不同口味的客人，孙氏麻糍的口味多达20几种，传统的花生、芝麻、红豆、绿豆，创新的也有海苔、绿茶、芒果等等。
卖得最好的当属炸扁食皮(酥片)馅的，拉开糯米粉团，放入绿豆泥、白糖粉，再捏一把酥片裹在一起，最后放在装有花生粉和黑芝麻的盆中来回颠5秒钟左右，就大功告成了。
经过千百次捶打的麻糍有着软糯而富有嚼劲的外皮，内酥脆又有浓郁的粗粮香气，下午饿的时候取上一颗，让犯馋的嘴一万个满足。
店里还有其他现成的漳州小点心，适合买回家当伴手礼。
老康祖传面煎_
地址：漳州市芗城区延安南路159号
面煎_是另一种漳州“独家”小吃，油炸至金黄的厚厚_馅_皮，中间夹一层馅子，有点像厦门的满煎糕。
虽说是很常见的传统小吃，但面煎_的制作过程还是很复杂的。尤其是煎炸的过程，很考验对火候的把握。
老康祖传面煎_本来只是路过，看到招牌上写着“百年老店”的字样就被勾起了好奇心，听说也是漳州开得最久的一家面煎_店。
现任老板12岁起就跟着父亲学做面煎_了，现切现吃，来买的人真不少。
_有甜有咸，各自有一大票拥护者，甜2.5一块、咸3.5一块也很平价，尽可都试一试。
甜的通常有花生碎、冬瓜条、黑芝麻，再用桂花蜜调味;
咸口的更丰富，瘦肉、香菇、虾米、笋丝等等，香到吃完还想嘬手指。
如果平时不爱吃甜食，那甜口的面煎_对你来说可能就太甜了，推荐配茶吃;咸的没那么腻，但一块也足够了。
松跃圆圈生烫
地址：漳州市芗城区新华北路2号
能从早吃到晚的漳州小吃，我第一个想到生烫。
这种“漳州版麻辣烫”不麻不辣，甚至算得上清淡的美食，却足以从清早到深夜，抚慰每一个饥肠辘辘的胃。
和吃麻辣烫的步骤完全相同，到店先选食材，有不同价格可选，10元、15元、20元，区别在于可选的食材数量。
我去的这家圆圈松跃生烫在当地很有名气，种类五花八门的烫料摆了整整两个冰柜，根本挑不过来，我选的15元档可选6种。
其实汤底也可以选沙茶的，但这两天吃沙茶的东西太多，于是就选了最基础的清汤。
说是清汤，也并非寡淡无味。就像潮汕牛肉火锅的锅底能喝一样，生烫的清汤鲜香味美，空口喝也很好喝。
烫料推荐肉筋和鸭血，只这两样是放在烫锅里一直熬煮的，下足功夫，自然特别入味。
热乎乎的汤极适合天冷了来吃，一碗下肚让整个胃都舒服了。
阿才卤店
地址：漳州市芗城区北京路275-6号
营业时间：周一至周日8:00-23:00
没有去过一座城市，像漳州这般对卤味如此痴迷。不仅夜宵喝酒必点，一日三餐都不离的。
北京路上的阿才卤店把所有卤味就明晃晃地摆在窗口，色泽红润有光泽，看见了还怎么挪得动脚步喔。
阿才边上就是郑水根卤味馆，资格更老，看哪家人少就去哪家吧，都是久经考验的老店，味道不会踩雷。
切几样卤味再加一份饭、一碟青菜，就是漳州人的一餐便饭。
大肠醇厚肥美、嫩笋清甜爽脆、培肉烟熏入味，还有鸡爪、鸭肠、鸭脖、鱿鱼..??味道各不相同，但我尝起来有些偏甜，很符合江浙人的口味，每一样都是漳州人戒不掉的味道!
特意问了店家哪几样卖得最好，记住啊，焙肉、酱牛肉、大肠头、老姜猪心、蒜香鸡爪，这五样轮流点一遍，怎么吃都吃不厌。
最后推荐几个集中的觅食地。
漳州城区不大，美食也很集中，如果时间紧张，一天也能吃得很满足。
首推漳州古城及周围的区域。
很多城市的古城都变味了，漳州古城算是商业化和生活味平衡得很不错的了。
古城核心的台湾路、香港路、府埕，外围的青年路、北京路、延安南路，这几条路集中了上面提到的80%好吃的店铺。
尤其是北京路东西走向500米的这段路，是漳州城中心最为兴盛的美食街，而且都不是糊弄外地游客、是本地人都会常去吃的老字号。
古城本身算是一个景点，往来游客却不多。卖中药的、卖对联的、卖日用百货的都有。既充当着漳州的文化符号，又扮演者本地人闲逛购物的角色，散发着原始古城特别的古早味道。
除了漳州古城，漳州另一处美食地标是中山公园。
中山公园一度是小孩子玩耍、年轻人约会、老年人健身的地方，如今虽然一年都进去不了几次，但附近那些吃了好些年头的小店，却总得时不时去吃上一回。
其实从很多店名你也能看出端倪，带着“原公园”的，多半老店就开在中山公园边上。
尤其是中山公园南门，懂行的人一听就开始分泌唾液了。
虽然常常被泉州人吐槽过于保守、对很多事都无所谓，但漳州人唯独在三件事上有着出乎意料的执着——
8. 漳州有什么小吃好吃，附带地址，在线等
豆花:
1.原水仙花园，现搬北桥市场旁特香包店后面;
2.元南花园对面丽琴豆花店;元光南路尾漳州四中对面;
3.学生街，阿呀呀旁边；
阿君豆花：
电话：2368650（10元以上）---四中丽琴豆花的女儿
豆花燕：
地址：新华西小区南区幢4-5号（老街坊后面）
联系电话：2273751 2094559(10元以上）
丽琴豆花：
地址：建元大厦二号店
电话：0596-2631463
锅边糊:
1、瑞金锅边糊（现已有三家分店）
总店地址：漳州胜利西路瑞京菜市场旁边店面
分店一地址：漳州建业路胜东广场1幢8号店面(电力新村大门对面)
分店二地址：漳州大通北路100-2号店面（通北街道社区服务中心对面离加油站50米左右）
瑞金锅边糊特色：传统做法、口味清淡、卤料可口、价格实惠
2、新浦路芗客隆斜对面.
手抓面：
1.小吃街“达聪巷手抓面”，新华东路世纪广场力丹健身俱乐部往里50米左右（晚上6点以后基本上就没东西了）
2.大通北路伟记牛肉旁边;
店名：达聪小巷五香面
地址：打锡巷36号（小吃街）
营业时间：8：00-19：00
电话：2875204
备注：“漳州小吃精品店”（2001），“漳州小吃名店”（2006），不打算开分店，酱料祖传
店名：阿源手抓面
地址：世纪广场内街4幢3号（美星美发后面）
营业时间：10：00-23：00
特色：五香，蒸蛋，手抓面
价格：五香1元，面1元
鲁面:
1.大通北路漳州一中后门对面，“洋老洲鲁面”（只营业到中午）
2.在九龙公园西门对面的百嘉花园里有一摊“鲁面海”，味道才真的不错。 这一摊也是做得比较 有个性的，只做早上的生意，十点过后有时就吃不到了。
3.延安北路中闽百汇旁边；
店名：正宗阿芬卤面
地址：新浦路30幢4号
营业时间：6:00~19:30
联系方式：
特色：
备注：七、八年历史
店名：洋老洲卤面
地址：大通北路
营业时间：6：00-12：00
联系方式：
特色：炸肉
店名：阿伟卤面
地址：建元路建元南花园2幢8号
营业时间：7：00~13:00
特色：卤面，卤米粉
备注：“福建名小吃”(2004)，“漳州小吃名店”（2006）
干拌面（猪蹄面）：
1.元光南路漳州市中行旁的小路，往里走大概150左右
2.北京路的“松树干拌面”（这家超赞，不知道搬了没有）
3.进步巷内的“阿国干拌面”
4.猪蹄面，钟法路那家原来不错的，现在就是有点贵了，出名了，没办法
5.原新浦路有一家，现搬到鑫荣小区的小肥羊对面了，原来是钟法路帮手的小弟
6.晚上南昌路邮政边上的小吃摊也有一家，原来是钟法路帮手的小妹
四果汤：
胜利东路发展广场对面，漳州三中教师宿舍对面
四果汤：
胜利东路发展广场对面，漳州三中教师宿舍对面
店名：苍园老店四果汤
地址：苍园路79号（漳州三中边）
电话：2925597，6107280
价格：四果汤，汤圆1.5元/份
备注：四果汤中有仙草，石花，银耳，红豆，西瓜，莲子，绿豆，刨冰等，有十多年的历史了
牛肉面:
1.胜利东路（天下广场门口）
2.伟记，大通北路；
3.市政府对面那条路，牛庆；
4.钟法路，牛庆；
5.太古桥牛肉：建元路；
猫仔粥：
圆圈路口，世纪广场
麻兹：
世纪广场旧三福对面店面旁边
蚝仔煎（也叫蚵仔煎）：
中山公园后门；
店名：建国蚵面蚵煎（原府程）
地址：新华西197号（中山公园西门）
营业时间：10:00~22:00
特色：蚵面蚵煎
备注：蚵煎为漳州特色小吃
肉粽：
青年路；北京路；
青年路；北京路；
店名：阿明肉粽
地址：台湾路44号
营业时间：6:00~22:00
特色：肉粽
价格：两种料（蛋、肉）1元 三种料（蛋、肉、香菇）1.5元 五种料（蛋、肉、香菇、鹌鹑蛋、咸蛋、）2元 七种料（蛋、肉、香菇、鹌鹑蛋、咸蛋、干贝、板栗）3元
备注：十几年，家传，名声在外
店名：北贡肉粽
地址：北京路189号
营业时间：6:00~20:00
特色：肉粽
价格：料有咸蛋黄、鹌鹑蛋、三层肉、瘦肉2元、另加咖喱鸡肉3元
备注：二十多年历史
沙茶面：
店名：五中沙茶面
地址：修文东路84号靠近五中；
营业时间：6:30~19:00
特色：沙茶面、清汤面
备注：十几年历史，名声在外
店名：沙茶面
地址：世纪广场11幢A3
营业时间：7:00~1:00（第二天）
联系方式：6399858
特色：沙茶面、生烫、扁食、干拌面
价格：3元
备注：十年历史
三角饼；
钟法路拐去师院的路口；钟法路尽头，
钟法路拐去师院的路口；钟法路尽头，
店名：哓文三角饼
地址：人民新村1幢8号
营业时间：9:00~23:00
联系方式：2386683（十元起送）；
价格：香芋泥，花生馅，香肉馅，沙拉酱水果，鸡蛋海蛎0.5元/个，虾仁八爪鱼1元/个 三角饼的制作；
面煎馃：
民主路；
美味鸡饭：
大通北路一家五金店旁边；
大通北路一家五金店旁边；
店名：美味鸡饭
地点：新华都（往石头记方向）的斜对面。那里有家中国银行挺大的，就在中国银行对面。
介绍：每份鸡饭7元，有美味鸡饭和咖喱鸡饭两种。很好吃哦！！特别是那个汁，，哇，极品啊~~~~
盐鸡：云洞岩
海蛎面线（ 蚵仔面线）
糯米大肠：
生烫：
三中后门
土笋冻
五香：
店名：常常满五香大王
地址：新浦路30幢2号（前锋市场附近）
营业时间：7：30-20：00
联系方式：2877168
枕头饼：
大肠咸菜
新浦路漳州芗城中学旁，“阿南大排挡”
扁食：
中山公园后门； 阿肥扁食
烧仙草：
咸粿
牛肉火锅:
延安北路“延北加油站”斜对面，“吉旺麻辣烫”往前50米左右。
肠粉(广东口味)：
1.东岳新村名流小学旁,仅早上有;
2.平等路那家好吃，7点钟结束。
金牌肠粉：
平等路手抓面（原达聪巷）：打锡巷小吃街
真粥道:
南昌路,原来宝姨烧烤隔壁
鸭面：
1.大头鸭面（大头丫面）延安北路；大通北路；瑞金路；
2.阿章鸭面：南昌路；
炒牛肉面:
北京路，五中过来一点，不知道店名 （现搬家到公园对面那边）夏鸣牛肉店。
真材实料牛肉炒面：
龙机店面大榕树下广发牛肉
煲仔饭：
1.在民族路"好朋友"大排档对面"广东大师傅"
2.大通北路靠近南昌路路口；
粿条汤:
新浦路乌辉粿条汤．
漳浦手工纯肉丸:
漳州市苍园路96-3号店面
漳州“臭头粿”：
前锋菜市场旁一小铺内
烧烤:
大通北路芝山公园大门旁“宝姨烧烤”
鸡仔胎：
南昌路阿章鸭面店里有卖
汤圆：
中山公园后门；
煎包：
志华煎包 外卖电话：6107584 2320676
9. 漳州有什么好吃的小吃漳州美食推荐
漳州是一个充满了异域风情的特色城市，这里的文化和厦门有很多相似的地方，但是也有不少独特的元素，吸引了大量的游客的观光和体验，下面给大家分享详细的攻略指南。
漳州裕元酒店在漳州市棚派龙文区蓝田经济开发区小港北路，离漳州动车站13公里，周边景区有云洞岩(4公里)、离漳州古城大约20分钟车程，酒店有很大的停车场，对于我们自驾来说太友好了，停车很方便。
走进酒店大堂时，整个大堂宽敞明亮，休息区错落有致，还没看到房间就有一种很放心的感觉。
客房真的让人眼前一亮，格调是我喜欢简约感，最喜欢瞎孝的是墙上点睛之笔的壁画。
银灰色的窗帘尽显酒店的高品质，临窗而坐，拉开窗帘美景跃然眼前，不见喧嚣，有的只是闹中取静的度假感。
房间的配置也一应俱全，窗边还有可供办公的舒适区域，浴室有大面镜子，能满足我们女孩子的需求。
漳州美食推荐清单
这些美食主要集中在古城区及周边，距离都还挺近的。因为我们两天时间并没有很规律的吃三餐，而是走走停停，看到喜欢的就吃，整理出来的这份清单没按先后也没有排名，都很推荐!!!
而且漳州的美食物美价廉，几乎也都是本地人会吃会推荐的美食。
阿芳卤面
人均：23￥
营业时间：6:30-24:00
地址在延安北路中闽百汇附近，漳州古城附近
每次去漳州一定要打卡的，必加醋肉、小肠、鸭血，醋肉可以直接加也可以单独一份。
原公园后门四果汤
人均：6￥
地址在青年路187号(中山公园后门)
古城附近很多四果汤，这家是我吃过后最喜欢的，夏天就是要有四果汤才有夏天的感觉，可以搭配QQ串吃。
公园和尚豆干面
人均：13￥
地址在芳华北路4号(古城中山公园旁)
营业时间：14:00-19:00
豆干面不是豆干和面，是一种漳州独有的面饼，料可以自己加，种类很多，有五香、春卷、豆干等等，每个都很好吃，搭配甜甜的酱料。
建国蚵仔煎
人均：17￥
地址在新华西路鑫荣花苑二期28栋
营业时间：11:00-23:00
海蛎真的很Q弹，酸萝卜更是解腻，搭配海蛎汤(也可以点海蛎面线)味道鲜甜而不腥，搭配更佳
厦百草
人均：15￥
地址在新华西路北6栋4号店面
营业时间：10:00-22:00
这是一家排队虽然漫长，吃到冰那一刻却觉得超值的店，红豆芋圆牛奶冰、泰式奶茶绵绵冰、泰式刨冰。
老国三角_
人均：5￥
地址在新华西路与延安南路交叉口南100米
营业时间：10:00-21:00
三角_是漳州特色糕_，外焦里嫩，搭配辣椒酱(酸甜的)口感最佳，每次来我们都会吃点，然后再打包一份边走边吃。
随处可见的鲜榨果汁(不链神贺加水)
人均：6￥
比较推荐的是孔庙果汁
达聪小巷五香面
人均：15￥
地址在新华南路文昌门对面小区后巷内(近小吃街停车场)
营业时间：08:00-18:00
面饼拌酱超级好吃的，搭配丸子汤更美味，可以单点大肠、糕_、五香等一起吃，五香必点。
古早味胖姐连子圆
人均：11￥
地址在老街香港路160号(台湾路、府埕)
营业时间：09:30-19:00
芋圆莲子圆和红糖甜汤都很不错，除了莲子圆和阿达子都很Q弹。在这边吃完还想再吃的话，可以考虑点份四果汤，我觉得胖姐家的四果汤也很好吃。
吃完了这么多漳州美食，我们想着带点手信回去，想来想去没啥比较好带的，大部分打包口味就会变，我们就想到这家手工麻糍。
老游手工麻糍
人均：11￥
地址在新华东路世纪广场9幢A3店
营业时间：09:00-23:00
麻糍皮薄馅足，性比价极高很适合当手信。