① 蒸番薯的做法，蒸番薯怎么做好吃，蒸番薯的家常
将红薯去好裂皮，切成薄片。
苹果去皮切成块。
把红薯和苹果放到玻璃盆里（迹好能在微波炉里用的），一片红薯一片苹果，按顺序摆好。
将黄油融友州闭化，撒在步骤（3）上，再撒些糖，最后撒一点桂肉粉。
然后加一大匙水，盖上盖，放到微波炉里，大概6-8分钟，红薯变软即可。
② 红薯有哪些推荐吃法
红薯吃法很多，让我们一起槐弯来看看吧：
1.水煮，直接放到水里面煮熟，不过这样的话里面会有水气进去味道有打折扣。
2.清蒸，放入在放蒸盘把红薯放上煮熟，这样的红薯比直接水煮的好吃一点，糖分流失的也比较少。
好吃不腻！
红薯本身就是一种美味的食物，做法多种多样，更多做法还等着你们解锁呢。
③ 怎样做红薯才好吃
红薯蒸或煮都可以。方法如下：
主料：红薯4个 辅料：水适量、盐适量
1、将红薯用清水搓洗干净
(3)哪些番薯切片蒸好吃扩展阅读
营养
番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，埋慧手其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；
维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g。
这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机碧姿体衰老起着重要作用。日本卫生部已将其列为食疗的重要食品。
④ 红薯种类有哪些哪种比较好吃
按照薯肉的颜色可以将红薯分为： 红心红薯 ，白心红薯 ，黄心红薯，紫心红薯等。不同颜色的红薯富含的营养价值各不相同。
常见的红心红薯有：宁紫4号，京薯6号，广薯135等。
常见的白心红薯有：普薯23，龙薯9号等。
常见的黄心红薯有：秦薯九号，香甜一号等。
紫心红薯有日本凌紫等。
另外，按照蔓的长短可分为长蔓红薯和短蔓红薯。“徐薯32”属于超短蔓红薯，同时也是高淀粉兼优质食用甘薯新品种。
按红薯的口感还可将红薯分为：糯甜（面甜）型，软甜型，水果型等几个种类。
根据不同用途不同，可以把红薯分成高淀粉甘薯 ，鲜食用红薯（迷你红薯） ，色素型红薯（紫薯） ，水果型红薯 ，果脯型红薯 ，菜用红薯 ，饲用红薯 ，药用红薯等。目前，市面上比较火热的红薯有烟薯25，小香薯，板栗薯等。
⑤ 红薯有什么新式吃法
红薯是老百姓家中很常见的一种食材，但也是深受大家喜爱的一种食材，因为它富含各种营养成分，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老都起着重要作用。不仅是一种很好的减肥食物，也是一款名副其实的长寿食品。
平时在家中吃红薯的时候，大多是蒸着吃、煮着吃、或烤着吃，吃多了就会有些腻。陌上花在这里介绍两款简单易做的，营养美味且高颜值的红薯小甜品。
夹心薯丸
1、将红薯洗净削皮切片蒸至熟透，然后放入容器中碾成薯泥，或者直接用料理机打碎。其间可趁热加入些白糖。
在薯泥中拌入适量的面粉，然后加入适量的清水拌匀，并将其揉成面团。
水要少量多次的加，以免面团过稀。也可以用牛奶代替水，这样会更香浓。
加面粉时，也要少量多次地添加，直到可以揉成一个光滑无干粉且不粘手的红薯面团即可。
红薯泥中加入面粉或糯米粉都可，看个人喜好。糯米粉比较难揉，但口感会更软糯些。 2、将揉好后的红薯面团搓成粗细均匀的长条形，然后分成等量的小剂子，并一一搓圆。
取一个红薯丸子压扁，在中间放入适量的奶酪或芝士。如果家中没有这些，也可以将酸奶事先放入冰箱冻硬，然后切成小块，包入到红薯面皮中。
面皮不要太薄，包入的馅料也别太多，否则容易破。
包好搓圆后，将红薯丸子放入面包糠里滚一滚，让外表均匀沾上一层面包糠。有面包糠吃起来口感更松脆，没有就省略这一步。
3、将锅烧热后倒油，待油温升至七成左右热时，依次放入薯丸，用小火宏乎慢炸，在炸的过程中要轻轻的翻滚一下薯丸，待其表面金黄色时即可捞出控油。要想吃得更 健康 ，还可以用吸油纸再吸一吸薯丸表面的油分。
这样既松脆又软糯又香甜的夹心薯丸就完成了。
红薯酸奶
如果觉得夹心薯丸的做法还太麻烦，那就教大家一个更简单的小甜品做法。
就是将红薯洗净削皮切片蒸至熟透，然后放入容器中加白糖碾成薯泥，或者直接用料理机打碎。然后将其做成造型放于容器中，在上面淋满酸奶，还可以再添加点蜂蜜或坚果类。同样是既有颜值又营养美味。夏天的时候，如果放入冰箱冰镇一下就更可口了。
红薯洗净去皮，切成小块放入锅里渚，再加入小米，熬成红薯小米粥最好
你好！我个人认为，把红薯往火堆里烤熟吃最好，又香又脆！儿时在家煮饭（烧材的那种），往里面丢几个红薯，饭煮好了，红薯也好了，超级好吃 ！
我们说的吃地瓜主要是吃它的贮藏根，也叫块根。下面我们说的地瓜无论分类还是做法指的都是地瓜的贮藏根。
地瓜种类很多，从瓤的颜色可分为黄(红)心地瓜、白心地瓜。一般来说，白心地瓜熟后干、面，黄(红)心地瓜软、甜。市蔽缓悉场上最近两年流行的白心地瓜有板栗薯(我一般用来熬粥)，红心地瓜有烟薯和蜜薯(我常常烤或者蒸)。
地瓜含淀粉多(尤其是白心地瓜)，可以磨成地瓜面，更多用途是加工成地瓜淀粉或用地瓜淀粉做粉条。红薯淀粉做的粉条是粉条中的佼佼者，好的红薯粉条耐煮，炖出来透明又劲道，一咬就断，吃起来，有红薯的清香，回味甘甜软糯。
直接吃贮藏根地瓜，那吃法就有很多了。首先分为生吃和熟吃。生吃就是地瓜洗干净直接吃，稍微有些甜。在粮食短缺年代，有一块儿生地瓜就是美味。
熟吃的方法简直不要太多了，各种烹饪方法皆宜:蒸、煮、烤、煎、炸等等。我下面分别说说。
(一)先说蒸。蒸要用蒸锅，锅里放水，中间搁上篦子，地瓜放篦子上，盖好盖儿，先大火烧开，改小火蒸。
蒸的时间，看地瓜块的大小，大小不一，蒸的时间也不一样。块儿大的需要的时间长，块儿小的需要的时间短。
想省火的话，就要求我们在蒸地瓜的时候，选块头儿大小差不多的地瓜。
蒸的地瓜醇香甜软，是地瓜最常见的吃法，也是北方常见的杂粮。
地瓜一般是直接蒸，另一种是切片晒干后蒸。我记得小时候在山东，秋天我到舅舅家，看到过地瓜们被切片放在苇箔上晒干，地上一片白花花的很壮观。
先蒸熟再切条晾干做成的地瓜干，也是人们喜爱的食品。
(二)煮或者说熬粥。
再说煮，一般不直接用水煮带皮地瓜，都是去皮切块和玉米糁或大米、小米以及一些豆类一起熬粥。
70后出生的董先生回忆起求学生涯，记忆里是窗台上的一碗玉米糁地瓜粥，冬天的早晨，妈哪轿妈早早起来熬了地瓜粥，在他起床时晾在窗台上，暖暖的地瓜粥支撑着他从村里的小学到乡里县里的重点初中、高中。
其实，我身边很多60后、70后的人说起玉米做的食物都满心不愿吃，因为从小家里没有白面，玉米面是做主食的主要食材，像各种玉米糁饼、玉米面饼等等，玉米的各种做法都吃伤了，可唯有玉米糁地瓜粥，大家回忆起来都是香甜，我至今也没有遇见一个说喝伤了的。
为什么地瓜熬粥受人青睐，人们百吃不厌？花草姐姐想，大概是玉米糁或玉米面在长时间熬制过程中香味被激发出来，再加上地瓜熟软后混合在粥里，使得地瓜粥的温暖与甜香和物质匮乏时代冬天的冰冷形成鲜明的对比，深深镌刻在那个时代人们的心里吧。
(三)烤
烤地瓜，一般北方用烤炉。北方冬天街头着名的食物是烤地瓜，冰天雪地，人们冻得瑟瑟发抖，烤地瓜炉子旁边的温暖与香气像磁铁一样吸引着大家。用戴着毛线手套的手捧着烫烫的烤地瓜，嘴里呼出的白气和地瓜冒出的白烟一起构成冬季最温暖的一幕。
现在， 科技 发展，人们发明并生产出了各种价格亲民电烤箱，使用方便，人们在家中就可以享受烤地瓜的美味。有的时候想想，真是 科技 改变生活。
(四)炸
油炸地瓜薄片是地瓜切薄片炸脆，是很诱人的零食。
拔丝地瓜是一道名菜，还被端上了饭店的餐桌，人类最不能抵挡的油、糖、盐，它占了两样，加上色泽金黄，吃起来外焦里嫩、入口软糯香甜，一块接一块，让人欲罢。
关于地瓜和地瓜的吃法，你还知道哪些，也来说说吧！
烤红薯好吃！红薯蒸熟后切片晒干然后再火上把红薯干烤软再吃，也很好吃
红薯除了烤红薯之外你还知道什么吃法呢？要不试试我的吃法！
拔丝红薯
首先准备材料：红薯，绵白糖，准备好后将红薯清洗干净，去皮切成滚刀块，准备炒锅加油烧热，放入红薯炸一次，取出再复炸一次，炸至金黄后捞出备用，另起炒锅加油烧热，放入绵白糖，炒至糖浆状，放入红薯快速翻炒，使得每块红薯上都沾有糖浆，出锅盛盘就可以了。
芝麻红薯饼
首先准备材料：红薯，糯米粉，豆沙馅，白芝麻，油，准备蒸锅加水烧热，放入红薯蒸熟后取出放凉，将晾凉的红薯去皮，压成泥，放入糯米粉搅拌均匀成红薯面团，将准备好的豆沙馅搓成小球，取适量的红书面压成圆饼，中间放入豆沙馅，搓成球放到芝麻中压成饼，准备平底锅加油烧热，放入芝麻饼，煎至两面金黄后取出就可以了。
红薯银耳汤
首先准备材料：红薯，银耳，红枣，桂圆肉，冰糖，准备好后，提前将银耳用清水泡发，去掉银耳的根部，撕成小朵，将桂圆清洗干净，红枣去核，准备锅加水，放入银耳，煮开后放入桂圆和红枣煮半个小时，将红薯清洗干净，去皮切成小块，放到锅中，再煮半个小时，最后放入冰糖，煮至冰糖融化后出锅就可以了。
芝士焗红薯
首先准备材料：红薯，芝士，黄油，牛奶，白糖，玉米粒，准备好后将红薯清洗干净，一分为二，放到蒸箱中，煮分钟，蒸熟后取出，挖出中心的肉，在红薯肉中放入黄油，牛奶，白糖，玉米粒，搅拌均匀后放到红薯壳中，表面撒上芝士碎，放到烤箱中，蒸分钟后取出就可以了。
红薯，也叫地瓜，有着香甜绵密的口感，所以非常的受人喜欢，做法也很多，烤地瓜、炸地瓜、地瓜甜汤、地瓜干等等，但要论我觉得最好吃的做法，还是得数拔丝地瓜！
拔丝地瓜
食材： 红薯、白糖、油、水、芝麻
1、红薯去皮切成滚刀块
2、锅中热油，油温6成时，将红薯放进去炸到表面金黄，大约熟透就好
3、捞出来放一会，等锅中的油温热到8成，再放进去复炸一次，这样红薯就会熟透且表面焦脆了
4、倒去油，放一些糖和少许的水，中火煮到糖融化沸腾冒白泡，期间一直搅拌
5、转小火再煮一会， 一边搅拌防止烧糊，直到锅里的糖液变成黄色的浓稠糖浆
6、把炸好的红薯倒进去，再撒一把芝麻，炒匀即可
7，装盘，稍微冷却一下就可以吃了，外表的糖浆凝固了变得脆脆的，香甜无比还带着芝麻香，里边的红薯粉粉糯糯的，还热乎着，一口下去可是太妙了！
红薯有很多种吃法，我来回答，帮助到你了吗？
红薯削皮蒸熟捣烂，加少量蜂蜜，然后找容器放好，上面放上芝士，放入烤箱10分钟，出来就可以吃了，超级好吃，然后红薯片也是超级好吃的，红薯削皮煮熟放少量的糖，捣烂，一定捣烂，然后用一个长方形的模具和一块薄刮板，还有纱布，把红薯放进放了纱布的模具里，然后用刮板刮平，放到大簸箕上到外面凉干就可以吃了……
红薯蒸或者煮着吃都好，适合男女老少，不会上火也保留了原有的营养价值！
⑥ 红薯切片蒸十分钟了再晒干好吃不
黄薯片切片蒸熟再晒干也是非常好吃的，而且非常容易储存。
红薯干可以有多种做法:
1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.
2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。
3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。
4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。
地瓜干有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。据研究，地瓜干毁肆营养较为均衡，蛋白质效率与牛奶相近，蛋白质中氨基酸组成除含硫氨酸及色氨酸等较少外，其余重要氨基酸组成均较高。。
作用功效
1、补气补血：地瓜营养十分丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效地被人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。
2、润肠通便：地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。
3、增强免疫力：地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病的发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
4、防癌抗癌：地枯漏瓜中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
5、抗衰老、防止动脉硬化：地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸，可抑没余烂制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。地瓜还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
⑦ 红薯怎么蒸最好吃
蒸红薯做法：
红薯蒸多久能熟。这个要看多大块了，如果太大，也可以切开再蒸，开锅15-20分钟一般是可以的。其实蒸到一定时候，用筷子扎一下，就可以感觉到没有硬心就是熟了。
蒸红薯的方法也很简单，就是将买回的红薯洗干净，去皮。将红薯切成块状，便于蒸熟，节约能罩瞎源。将切好的红薯上蒸锅蒸约半个小时左右即可。最后将蒸好的红薯盛盘。
如何挑选优质红薯：
红薯中含此悄有多种人体需要的营养物质。可是如何挑选味道香甜的红薯呢？
一般说来，“体型”椭圆或细长的红薯比圆形的、胖胖的红薯甜；颜色深红或是深黄的红薯比发白的红薯甜。红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。红薯体形较长，皮呈淡粉色的属黄瓤红薯，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口。红薯体形比较胖，表皮颜色呈深红色或紫红色，煮熟后瓤呈白色，属物扒空白瓤红薯，味道甜而面。
⑧ 红薯蒸熟能做什么美食
一、蒸熟红薯最适合做红薯饼。
材料：红薯200g、糯米粉300g、白糖50g
做法：
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热，放入红薯饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将红薯饼翻面）。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。
二、蒸熟的红薯还可以做红薯粉圆。
补充
红薯粉圆做法
材料 红薯 (适量)
调料 番薯淀粉 (适量) 糖粉 (适量)
红薯去皮切片蒸熟。
放在大碗里碾成红薯泥。
趁热加入番薯淀粉和少量糖粉（量不用过多，能将薯泥揉成团即可）。
用手捏揉成为一个光滑的薯泥面团。
取一部分薯泥团搓成长条。
切成小段。
滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用。
吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出。
配上黑米薏仁糊底汤即可，冷热皆宜。
⑨ 番薯可以做成哪些好吃的食品
不就是红薯吗，我们这也叫山芋。
可以烤着吃、蒸着吃、做粥、做杂粮饭、做饼，还可以做成红薯粉。
1、飘香烤红薯
食材明细：红薯适量
做法：
（1）红薯洗净
（2）用叉子差几个小孔防止爆裂
（3）放入微波炉大概10分钟，根据红薯的量
（4）加入到8、9分熟 按上去软弱的 一掰能掰开
（5）再放入烤箱，220度左右，在考上15-20分钟
2、红薯馅饼
食材明细：红薯两只、面粉三两酵母1.5克、泡打粉1.5克
做法：
（1）将酵母与泡打粉和面粉混合，一点点加入温水，和成比饺子面软一点的面团。面团放入容器内，盖上保鲜膜醒发半小时左右。
（2）趁此间隙，将红薯洗净后带皮放入保鲜袋内，微波炉高火五分钟左右至熟透，将红薯剥皮后放入碗内。
（3）去皮的红薯，加适量水，用勺子碾压成泥。
（4）面团醒好后，将面团分成小剂，擀成圆皮。
（5）像包包子一样将红薯泥包入，收口向下。
（6）包好的包子用手按扁，再醒发十分钟左右。
（7）平底锅烧热，放入饼坯，加盖小火烙3分钟左右，翻面，再烙3分钟即可。
3、红薯米饭
食材明细：红薯1块、粳米200克
做法：
（1）准备好大米，红薯洗净、去皮。
（2）切成小块。
（3）把米淘洗干净、把米放到不锈钢饭盒里。
（4）再把红薯块放到大米上，加适量水（大米、水比例1:1.2）。
（5）放到电压力锅中，盖上盖，按下米饭功能键。
（6）看到显示屏b米饭就做好了，盛到碗里，即可享用。
4、粉蒸红薯
食材明细：红薯1个、米粉4勺、盐适量
做法：
（1）先把红薯洗净，去皮，切成1公分厚的菱形片。
（2）撒点盐拌匀，腌制5分钟，撒上蜜粉。
（3）翻拌均匀，摆入盘中。
（4）放入锅中，按下煮粥键，30分钟左右即熟。
（5）打开锅盖，取出来就行了，端上桌，就可以吃了。
5、红薯粥
食材明细：红薯适量、糯米适量、红豆适量、绿豆适量、饭豆适量、玉米渣适量、空心粉适量、胡萝卜汁适量
做法：
（1）准备好糯米、红豆、绿豆、饭豆、玉米渣、空心粉。
（2）准备好红薯，一小块就够了。
（3）红薯洗净去皮切小块。
（4）各种米和豆洗一下，泡水两小时以上，我一般都是晚上泡好，第二天早上煮。
（5）加点胡萝卜汁，正好做胡萝卜馅挤出来一些，没有可以不加。
（6）将所有食材放入高压锅，加水是食材体积的两倍，大火上汽转小火10分钟即可。
6、酸辣红薯粉
原料：红薯粉适量、菠菜、花生碎、干菜、豆泡、葱、姜、蒜少量、花椒粉、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油、高汤、油适量。
做法：
1、红薯粉泡软，葱，姜，蒜，切碎。
2、所有调料，均匀搅拌到一起成调味汁。
3、油烧热，下葱花爆香，加入高汤煮沸，然后将菠菜，红薯粉，和豆泡放入煮片刻，连汤盛出。
4、倒入调味汁，撒上花生碎，蒜和香葱。
⑩ 蒸番薯的做法 怎么蒸番薯
1、把红薯的外皮清洗干净，然后放到案板上，将红薯的头部和尾部全部切掉。将红薯的头部和尾部全部去掉是为了红薯更快地蒸熟。
2、蒸红薯还需要注意一件事情，那就是一定要等到锅中水开之后再将它放入到蒸锅中。在水开之后上蒸锅可以将红薯快速蒸至半熟，这样就锁住了红薯里面的水分糖分以及营养物质。这样蒸出来的红薯不仅口感非常好，非常香甜，非常细腻，而且吃起来也会比较营养，比较健康。
3、锅中水开之后咱们将红薯放入到锅中，然后盖上盖子蒸15分钟，这15分钟是要用大火蒸的，15分钟之后再转小火蒸15分钟。这样红薯在慢蒸的过程中，可以最大程度让淀粉转化为糖，在蒸制的过程中是不能开盖的。一直蒸到30分钟时间到了之后咱们再将锅盖打开。打开锅盖之后就能够闻到非常浓郁的红薯香气了，香喷喷的红薯就这样蒸好了，吃起来香甜又细腻，软软糯糯的。