⑴ 哪个菜系的菜比较好吃
食在中国，味在四川
川菜是最好吃的，也是最受欢迎的传统菜系
川菜的名菜有麻婆豆腐，回锅肉，水煮肉片，宫保鸡丁，夫妻肺片。。。。
太多了～～～就不一一列举了～～
⑵ 八大菜系哪个好吃啊
这个还是要看各人的口味而定的．
其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、
川、
粤、
闽、
苏、
浙、湘、
徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。另有桂菜，豫菜等别具风味的菜系．
⑶ 现存的几大菜系中什么菜系最最最最好吃
川菜和粤菜吧 两个截然不同而各有特色的菜系
⑷ 什么菜系好吃
八大菜系之首当推鲁菜。 鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。 鲁菜菜系：由济南，青岛和胶东部分地方风味组成。味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。 代表菜：油爆大蛤、红烧海螺、糖酥鲤鱼。 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。 四川菜系：有成都、重庆两个流派。以味多、味广、味厚、味浓着称。 代表菜：宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅。 江苏菜系即江苏地方风味菜。 江苏菜系：由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。烹调技艺以炖、焖、煨着称；重视调汤，保持原汁。 代表菜：鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼。 浙菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表，成名较早。 浙江菜系：由杭州、宁波、绍兴等地方菜构成，最负盛名的是杭州菜。鲜嫩软滑，香醇绵糯，清爽不腻。 代表菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡。 粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成 粤菜菜系：有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。 代表菜：三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐局（左加火旁）鸡、冬瓜盅、古老肉。 湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。 湖南菜系：以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤为酸辣居多。 主要代表菜肴：“腊味合蒸”、“东安子鸡”、“红椒酿肉”、“红烧寒菌”、“葵花虾饼”、“冰糖湘莲”、“酸辣笔筒鱿鱼”等。 闽菜系历来以选料精细，刀工严谨，讲究火候、调汤、佐料，和以味取胜而着称。 福建菜系：由福州、泉州、厦门等地发展起来，并以福州菜为其代表。以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。 代表菜：雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾 皖南的徽州菜是徽菜系的主要代表，起源于黄山麓下的歙县，即古代的徽州。 安徽菜系：由皖南、沿江和沿淮地方风味构成。皖南菜是主要代表。以火腿佐味，冰糖提鲜、擅长烧炖，讲究火工。 代表菜：葫芦鸭子、符离集烧鸡 我觉得还是鲁菜比较好吃因为鲁菜全国乃至好多国家的人都很喜欢吃！我看基本每个省都有鲁菜的影子！希望我的回答能带给您帮助！
⑸ 八大菜系哪个更好吃
没有说哪个更好吃，只有不同的人喜欢不同的口味。
爱吃辣的，当然喜欢川菜了，有句话叫做无肉不欢，对于我们爱吃辣的就是无辣不欢。
爱吃甜的，喝高汤，那就选择粤菜。
总之，各有各的特点，每个人有每个人的口味，不能直接比较。
⑹ 中国有哪些主流菜系
中国有八大菜系，分别是：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
1，鲁菜
鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，其发源地为山东省淄博市博山区，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。
2，川菜
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味着称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点。
3，粤菜
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。
4，江苏菜
江苏菜，中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。
5.浙江菜
浙江菜，简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰:"上有天堂，下有苏杭"。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。
6，闽菜
闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜，最早起源于福建福州闽县，后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。
7，湘菜
湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
8，徽菜
徽菜，是中国八大菜系之一。徽菜起源于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，在清朝中、末期达到了鼎盛，徽菜是徽州的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道，由于明清徽商的崛起。
⑺ 中国什么菜系最受欢迎和好吃
在沿海各地,川菜已经被寻常百姓所接受,在深圳广州上海北京等一些城市,川菜毫无疑问的占据了的霸主地位,餐管的数量在外地菜中长期居第一,而且也超过了本地菜,不仅正宗的川菜很受欢迎,川菜还经常侵入其他菜系,比如广东菜,其实深圳本地的新创菜系是川菜和粤菜的结合品种,八蜀风,川王俯很多菜和广东菜巧妙的结合,创造一种很可口的新菜系.我不是四川人,但川菜却对我有致命的吸引力.每当走在四川餐馆都不禁会走进去享受一番.
另外在我所走过的城市另一大所受欢迎的菜系就是淮扬菜,或者是徽菜.淮扬菜讲究的是鲜和色,比较符合沿海人的习惯,其实广东菜和福建菜系都是淮扬菜的改良. 而淮扬菜却保持了最纯正的江南风味.淮扬菜多虾的做法很讲究, 喜欢吃虾的同学们一定要尝尝哦!
广东菜其实在外省的影响力并不大,甚至不如湖北楚菜,但在外国的影响力绝对是第一的.外国人通过认识广东菜来认识中国的饮食文化的博大精深的.但是对我来说,广东菜很难吃下去.因为有种很怪的味道.总觉得有毒的感觉.
除川菜,广东菜和淮扬菜外,最受国人欢迎恐怕是山东鲁菜了,山东菜讲究花样繁多,口味多元化,制作精美而大受欢迎. 更因为山东是中华文化的发源地,所以在广东这边,山东菜也不错.但比川菜的数量要少很多
⑻ 中国的各大菜系觉得哪个菜系比较好吃呢为什么
八大菜系每个菜系的特点 特色都是不一样的，这个要根据个人的喜好 口味来决定自己喜欢那个菜系
⑼ 中国的八大菜系哪个菜系最好吃介绍介绍
个人认为鲁菜首选 其次是川菜 其实都好吃 难以取舍！
⑽ 中国有哪些菜系最受欢迎的是哪个
在分析各大菜系最受欢迎菜品的前三名之前，我们可以先看看哪些菜超越了菜系，在全国范围内最受欢迎。川菜中的水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登前三甲，湘菜的剁椒鱼头排名第四，而沪菜的清蒸螃蟹杀出了重围，名列第五。
接着我们来看各菜系下哪些菜最受欢迎。数读菌根据各份菜谱中人气值的高低把每个菜系下排名前三的菜谱筛了出来。面对结果，小编想说，如果下次有人问“有哪些字眼能令人瞬间馋得流口水”，这份排行榜可以说是标准答案了：东北的锅包肉、北京的京酱肉丝、 上海的清蒸螃蟹、湖南的剁椒鱼头、四川的水煮肉片……而许多广受欢迎的菜也跨越了地域，成为各地餐馆里必备的菜品。
值得注意的是，在这份受欢迎的菜名清单中，有一个人的名字出现了两次，他就是苏东坡。这位资深的“吃货”同时也是位“厨子”，在山西菜中，以他名字命名的“东坡茄子”排在第一名。虽然很多人会认为这道菜属于江浙菜系，但在山西太原，它也是一道传统的名菜。在浙菜中，“东坡肉” 也居于第一位。关于东坡肉的传说有很多，孰真孰假难以辨别，但有一点可以确认的是，苏东坡对做肉是颇有研究的，“慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”（《食猪肉诗》），也是很会吃了。