❶ 中国哪里的咸鸭蛋好吃啊
1、巨定湖鸭蛋：巨定湖鸭蛋为山东省寿光市特产，全国农产品地理标志。巨淀湖鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑，个头均匀，具有外形美观、营养丰富、味道鲜美等特点，是老少皆宜的一道美食。
2、高邮咸鸭蛋：江苏高邮咸鸭蛋可以说是我国地方特产咸鸭蛋中的佼佼者，尤以善产双黄蛋而驰名中外。高邮鸭蛋口感极佳，蛋白凝脂如玉，蛋黄红如朱砂。其质地具有鲜、细、红、油、嫩、沙的特点，
3、五大连池鸭蛋：五大连池鸭蛋为黑龙江省五大连池市特产。经独特配方和科学腌制后，科学的三次循序加热烤制而成的烤鸭蛋。蛋白鲜嫩。蛋黄油、松、沙，色香味俱全。食后回味悠长，且为食补佳品。
4、钦州海鸭蛋：广西钦州大陆海堤内外滩涂广阔，是饲养海鸭的天然场所。钦州海鸭的母本是本地麻鸭，其体形大、生长发育快、产蛋率高。蛋鸭在滩涂上放牧，以觅食鱼虾、贝类、藻类为主，合理补充富含蛋白质、矿物质和维生素的饲料，因此形成了海鸭蛋优良的品质。
5、洪湖咸鸭蛋：洪湖是我国湿地生态系统保存最为完好，水质最优的大型淡水湖，自然的水草和水生物种丰富，是麻鸭理想的栖息场所。依靠天然的环境生长，所产的鸭蛋最饱满，营养最好，做出来的咸蛋品质也是极好。
6、瑞金咸鸭蛋：瑞金咸鸭蛋是江西省瑞金市特产，它是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，雪白细嫩的蛋清包裹着橙黄流油的蛋心，同时富含脂肪、蛋白质及人体所需的氨基酸、钙、磷、铁等各种微量元素，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。
❷ 值得世界品尝的百种珍味之高邮咸鸭蛋，真的有那么好吃吗
中学课本里，汪曾祺先生写道“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”让诸多“吃客”念念不忘、欲罢不能，到底是怎样有魔力的咸鸭蛋，可以惊艳大家的味蕾，引得大家都想亲自去高邮一探究竟、一尝美味呢。
高邮
高邮位于长江三角洲的江淮平原，高邮湖、京杭大运河都在境内，整个区域内的淡水资源十分丰富，为渔业、水产养殖提供了得天独厚的条件，这也是高邮鸭能够批量繁殖产出的必要条件。
具有千年饲养历史的高邮麻鸭为全国三大优良鸭系之一，在水网地区放养，多食鱼虾。日日在湖荡、沟河悠游，食用纯天然水产。
高邮麻鸭
高邮咸鸭蛋到底有什么特别之处呢？让这么多人趋之若鹜？
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
高邮咸鸭蛋
高邮咸鸭蛋按蛋黄数可以分为高邮咸鸭蛋和高邮双黄咸鸭蛋；按生熟可以分为高邮咸鸭蛋（生）和高邮咸鸭蛋软罐头（熟）。高邮麻鸭所生的蛋，蛋质细，黄油多，平均每只重105克左右，比普通鸭蛋约重30克。高邮鸭蛋以双黄最为独特，蛋黄色泽红润，油脂亦多，为其他地方鸭蛋所难以比拟。需求决定供给，你想要的，高邮都给你准备好啦，就等你来一饱口福。
高邮双黄鸭蛋
高邮鸭蛋早在2002年的时候，就受到地理标志产品的保护，作为一道地方的传统名菜，高邮还流传一首《数鸭蛋》的民歌，并已编入江苏省九年制义务教育小学音乐教材。高邮市的政府每年举行中国双黄鸭蛋节，誓要将高邮咸鸭蛋声名远播。
《数鸭蛋》歌词
看到这里心动了吗？是不是想立刻飞到高邮一探究竟，那就等疫情结束之后，我们痛痛快快地玩一场吧，高邮界首有高铁站，想去的朋友可以乘坐高铁抵达或者自驾前往，美食正当季节，不仅有咸鸭蛋还有非常肥美的高邮湖湖鲜哦~
"未识高邮人，先知高邮蛋"关于高邮你还有什么想说的可以在评论区留言分享哦~
❸ 中国哪里的咸鸭蛋好吃
咸鸭蛋对于吃货们来说，是一道必不可少的美食，尤其夏天的时候，不管是吃粥、拌饭还是喝酒，它的存在让我们美食生活多了一份美味。一个翻沙流油的咸鸭蛋，再配上一碗大米粥，想想就忍不住咽了下口水。但是，吃过这么多的鸭蛋，你知道中国哪里的咸鸭蛋最好吃吗？
洪湖咸鸭蛋
芬兰有“千湖之国”的美誉，而在中国，也有一个“千湖之省”，那就是湖北省。湖北省境内水资源丰富，湖泊密布，为鸭子的养殖提供了天然的优越环境。着名的洪湖，就是“洪湖水浪打浪”的那个洪湖，更是国家级的湿地自然保护区，有着丰富的水草和水生物资源。在洪湖湿地生活的鸭子，以鱼、虾、各种水草，以及螺蛳为食，丰富的食物条件，也让它们的蛋营养更加丰富。
❹ 吉胜凰微山湖咸鸭蛋好吗
如果是问吉胜凰微山湖咸鸭蛋好不好吃，答案是好吃。
微山本地生产的咸鸭蛋会流油，口感比较好比较丰富绵密，不过每个人的口味都不一样，不爱吃重口味的人可能会觉得这个咸鸭蛋并不是很好吃。
咸鸭蛋的吃法比较多样化，可以单独当作咸菜搭配白粥，或者是取咸鸭蛋里面的蛋黄炒菜。
❺ 哪里的咸鸭蛋最有名
中国哪里产的咸鸭蛋最好？
咸鸭蛋生产极为普遍，全国各地均有生宴毁产，其中尢以江苏高邮咸蛋最为着名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。
中国有名的咸鸭蛋叫什么名？及产地
江苏美食－高邮咸鸭蛋 我国的咸鸭蛋，历史悠久，根据《顷祥嫌齐民要术》中记述，是丰北魏时代在苏州、扬州一带已大量腌制，而且可以久藏。袁牧说：“腌蛋以高邮为佳，颜色红而油多。高文端公最喜食之，席间先夹以敬客”。可风咸蛋于由民间食品上升为席上珍品，后在1909年的南洋劝业会上，又以其味美，营养成分高，蛋白质、脂肪质、碳水化合物、钙、磷、铁的含量丰富，获得很高声誉，从而远销日本、美国及新加坡等许多国家，被称为中国咸鸭蛋。其制法如下。原料：鸭蛋100只盐1.5千克（三斤）制法：1、 将鸭蛋用冷开水洗净，将盐放入钵内，加温开水公斤化成溶液，再加入适量碎黄泥搅成咸泥浆。 2、 将鸭蛋逐个放入浆钵内滚满咸泥浆，边滚边主瓦坛内码好。然后再用余下的泥浆倒入，盖没鸭蛋，并用荷叶把坛口密封，再加上坛盖，约一个多月后即成。3、 食用前，先取出洗净泥浆煮熟。磕破一头蛋壳，用筷子掏食，或用刀绕蛋轻轻地拍一周，再把它一切两片，每片必须有黄有白，否则，既不美观，蛋油也易流失，影响了风味。特点：蛋白细嫩，蛋黄鲜红，富有油性，咸淡适宜，可作佐酒下饭菜。不过06年受苏丹红事件的影响了声誉啊！
中国哪里的咸鸭蛋好吃啊？
高邮咸鸭蛋
中国有名的咸鸭蛋叫什么名？及产地
咸鸭蛋生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮咸蛋最为着名，个头大且具有鲜、细雀手、嫩、松、沙、油六大特点。
哪里的咸鸭蛋最好？
江苏高邮咸蛋最着名，个头大,具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点，风味别具一格。
咸鸭蛋哪里的最好？
咸鸭蛋生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮咸蛋最为着名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。
哪里的鸭蛋最出名
山东滨州博兴县湖滨镇麻大湖鸭蛋
咸蛋黄是哪里的最出名?
高邮的应该最出名了。双黄咸鸭蛋、
应该是湖北的吧
是湖北咸宁
哪个地方的咸鸭蛋最好吃 40分
江苏高邮市三湖有限公司绿色食品三湖牌咸鸭蛋最好吃，我们马钢公司年年都发。
❻ 哪个城市的咸蛋黄做得最好
虽然说高邮咸鸭蛋很出名，但是广州这边的也不错啊。广州这边河道多，很多人养鸭的，所以一锋纯物年四银液季都有鸭蛋，广州本土的一些蛋制品企业生产的咸蛋黄就挺好吃的，像回味源这样的裤枝。
❼ 咸鸭蛋买什么牌子的好吃
亚弟海鸭蛋
在北海，说到“阿弟”（亚弟）品牌的海鸭蛋，可以说是无人不晓。“阿弟”的真名叫吴小强，是北海市开元蛋品厂厂长。
亚弟咸鸭蛋是由广西北海北部湾红树林养殖的海鸭下的蛋腌制而成的。50公里红树林沿海之边，远离工业城市污染。小鱼、小虾、小海螺，成为海鸭天然营养美食，这里拥有优越的地理位置和气候条件。放养在海边的鸭子构建了得天独厚的成长环境。鸭子养得好，鸭蛋才好。在这里生长的鸭子不吃饲料，天然自主觅食，所以相对一般的饲养鸭子，海鸭下的蛋更具有营养。
而且，该品牌下的咸鸭蛋是采用传统工艺手工烤制，蛋大流油，好吃的不得了。当季红泥新鲜颜值，具有松油沙香等特点。
油滴滴咸鸭蛋
油滴滴牌咸鸭蛋的蛋源来自碧云湖，由碧云湖野外放养，生态觅食的鸭子所生，具有绿色、健康的特点。用该蛋经过传统工艺腌制，咸香味正，油多味美，咸鸭蛋的蛋黄质沙细腻，口感爽滑，清香四溢。作为一种美味鸭蛋，它还是补钙的佳品，它的钙质易被人吸收，老少皆宜。
❽ 全国哪的咸鸭蛋最好吃
问题一：中国哪里产的咸鸭蛋最好？ 咸鸭蛋生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮咸蛋最为着名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。
问题二：中国哪里的咸鸭蛋好吃啊？ 高邮咸鸭蛋
问题三：哪个地方的咸鸭蛋最好吃 40分 江苏高邮市三湖有限公司绿色食品三湖牌咸鸭蛋最好吃，我们马钢公司年年都发。
问题四：哪里的咸鸭蛋最好？ 江苏高邮咸蛋最着名，个头大,具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点，风味别具一格。
问题五：咸鸭蛋哪里的比较好吃，出名 咸鸭蛋生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮咸蛋最为着名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。我是江苏的，我知道比较好的是高邮。
问题六：咸鸭蛋最好吃的品牌 由来籽海鸭蛋
问题七：咸鸭蛋那个牌子最好吃 田歌，光阳比较好吃，都是中国驰名商标
问题八：什么样的咸鸭蛋最好吃 好的鸭蛋，蛋黄出油的更好吃。
咸鸭蛋煮熟后，蛋黄内的蛋白质凝固，因此，我们用肉眼就能见到蛋黄中有大量的油脂了。咸蛋煮熟了，蛋黄里会有油。
(1)外观法。鸭蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋， 外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸭蛋。咸鸭蛋
(2)手摇法。购鸭蛋时用拇指、食指和中指捏住鸭蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋， 手摇时发出晃当的声音的是坏蛋。声音越大，坏得越厉害。
(3)照射法。用手轻轻握住鸭蛋，对光观察，好鸭蛋蛋白清晰，呈半透明状态， 一头有小空室，坏蛋呈灰暗色，空室较大。有的鸭蛋有污斑，这是陈旧或变质的表 现。
(4)漂浮法。取水500克， 加入食盐500克，溶化后，把鸭蛋放入水中，横沉在 水底的是新鲜鸭蛋，大头在上、小头在下稍漂的，是鸭蛋放的时间过长，完全漂在 水上的，是坏蛋，这种蛋已经腐败变质。
问题九：哪的咸鸭蛋好吃 微山湖的咸鸭蛋还是比较好，一般真空包装的都不怎么好吃，还是买生的自己盐，比所有的卖的都好吃
❾ 高邮咸鸭蛋：古法腌制的人间美味
作为无肉不欢的吃货，蛋类食材曾经在胖掌柜的三餐食谱中是排倒数的。
直到品尝了汪曾祺笔下的高邮咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，不仅松沙可口，而且香气浓郁，才知蛋也可以是人间美味。
端午将至，正是吃咸鸭蛋的时候。蛋黄红砂，鲜香流油，富含丰富蛋白质、维生素及微量元素，能滋阴清肺，除热祛毒。
中国最正宗、最好吃的咸鸭蛋在高邮
高邮鸭蛋早已被列入“国家地理标志产品”，高邮咸鸭蛋也已经成为高邮一枚流动的广告牌。蛋黄起沙流油，香味足够，蛋白咸淡适中。
高邮麻鸭蛋，产自江淮平原南段的麻鸭。而高邮麻鸭是全国三大名鸭之一，不仅生长快、肉质好、产蛋率高，善产双黄蛋乃至三黄蛋。
麻鸭，生活在高邮，依傍着宽阔的京杭大运河，众多湖滩分布东西，数百条河流交错有致。
高邮麻鸭天生喜欢到处奔跑、戏水，并以海里的鱼、虾、海草等为食物。这里生活着60多种鱼类、30多种虾类、110多种贝类、30多种藻类、10多种海草，为高邮鸭提供了丰富的饲料。种类丰富的野生食物，令麻鸭产下的蛋特别优质。
麻鸭的主要食物是高蛋白的鱼虾，所以麻鸭蛋的蛋白质含量占比高达55%。
而圈养的普通鸭，生存的环境拥挤。
缺乏运动空间，吃的又是人工喂养的饲料，营养结构单一，导致鸭自身的体质弱。
这样慎滚乱的鸭产出的蛋通常表现就是，整只蛋个头偏小、蛋黄颜色浅，口感不沙不香，如同嚼蜡，跟麻鸭蛋完全没法比。
麻鸭蛋个头大，单个重量能达80g，最大的可达90g，常见的鸭蛋一般只在52g~70g之间。
咸宽档鸭蛋的好味道，和蛋本身的优质以及腌制方式密切相关。
吃货都知道，好鸭蛋是流油的！吃到嘴里才能满口馥郁。
高邮咸鸭蛋的腌制方式，严谨延袭 古法腌制备配 ，臻于完美。
腌制选用的配料，志在极致。红色的海泥、食盐、水，以5:1比例混合，将当天的新鲜麻鸭蛋裹起来。
海边挖出的红泥有一定的咸度，粘度也刚好，完整裹住麻鸭蛋，会让它的咸度刚好并且均匀。
（夏天天热，草木灰和泥的盐分渗入蛋里，咸度刚刚好）
腌制50天后清洗干净，挑走破损蛋，留下优质好蛋。
注意：以下情况可放心食用。
1、用草木灰、红泥腌制的咸鸭蛋蛋白会偏黄。
2、贪吃过多螺蛳水草、麻鸭蛋会出现黑圈，这是铁含量丰富的表现。
3、吃草多的麻鸭蛋蛋黄偏青，吃草少的偏白，营养价值无异。
提前在热水浸泡，将一侧轻轻敲碎。开出勺子大小的口后，就可以挖来吃了，这样操作更易出油 。
❿ 咸鸭蛋哪个牌子好吃,咸鸭蛋哪个牌子好吃
咸鸭蛋哪个牌子好吃，我整改埋理，欢迎阅读!
红太阳
(400-799-0890，江苏省着名商标,全国鸭蛋加工行业领先企业,享有极高声誉的双黄蛋/咸鸭蛋品牌,高邮市红太阳食品有限公司
神丹
(400-886-3312，皮蛋-蛋品十大品牌,行业标准起草单位,专业从事蛋品生产/加工和销售的农业产业化高新技术企业核隐蚂,湖北神丹健康食品有限公司
光阳GOOSUN
(0591-87279003，创办于1995年,农业产业化知名企业,皮蛋-蛋品十大品牌,专业从事蛋品加工的高新技术企业,福建光阳蛋业股份有限公司
微山湖
(0537-8253073，始建于1953年,中华老字号,山东省着携橡名商标,山东名牌产品,集养殖/加工/销售于一体的微山湖土特产品综合加工企业,山东微山湖经贸实业有限公司
德青源
(400-6297629，生态鸡蛋行业领先品牌,以天然鸡蛋为主的生态农业企业,大型农业产业化企业,北京德青源农业科技股份有限公司
秦邮牌
(4008-2829-800，江苏省着名商标,江苏名牌产品,悠久历史的专业蛋品加工企业,蛋品行业标准制定单位,高邮市秦邮蛋品有限公司
洪门
(0791-86837121，中华老字号,集养殖/加工/销售为一体的综合性农业企业,大型蛋禽养殖及加工出口基地,江西洪门实业集团有限公司
梅香MX
(0523-86223104，建于1984年,专业生产肉制品/蛋制品/休闲制品/糕点制品为主的食品加工企业,知名蛋品品牌,泰州市梅香食品有限公司
五芳斋
(400-8773333，创始于1921年,中华老字号,粽子标准领衔起草单位,国内较大的粽子产销商,享有江南粽子大王的美誉,浙江五芳斋实业股份有限公司
九珠
(400-966-9099，湖北九珠集团旗下,湖北省着名商标,以皮蛋/咸蛋加工为主的专业蛋品企业,湖北老字号,湖北九珠蛋业有限公司