‘壹’ 全球哪里的鲍鱼好
目前全世界的鲍鱼有100多种，分布在很多国家和地区，主要产地有中国、日本、澳大利亚、新西兰、南非、墨西哥、美国和欧洲、中东一带。我国广东、台湾、福建、辽宁、山东诸省沿海均有出产，由于天然产量很少，野生的鲍鱼现在由于近年来的过度捕捞和水质改变等原因，其产量已逐年减少，再加上营养丰富，因此价格昂贵。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，我国在20世纪70年代培育获得人工养殖的成功。到现在发展养殖的数量每年几千吨之多，主要品种以下派正这几种为普遍：皱纹盘鲍、杂交清羡旦鲍、黑鲍、九孔鲍诸多。其中我国最好的一种鲍鱼是产自大连的皱纹盘鲍是答扰。
‘贰’ 哪里的鲍鱼好吃
其实像一些临海城市,就例如闽南,还有一些广东等地,他们的鲍鱼就非常的不错,而且里面的营养价值很高,尤其是像一头鲍鱼的话,价格会比较实惠一些,喜欢吃的话就可以去网上订购。
‘叁’ 鲍鱼吃哪些部位
鲍鱼吃哪些部位
鲍鱼吃哪些部位，鲍鱼是一种特别珍贵的食材，里面含有丰富的蛋白质等营养成分，对于提高免疫力。防贫血有着很好的功效，因为很多人没有吃鲍鱼，因此不知道怎么吃，来看鲍鱼吃哪些部位。
鲍鱼吃哪些部位1
鲍鱼能吃的部位
鲍鱼吃哪些部位呢？其实鲍鱼最主要吃的是它的足部位，鲍鱼的足部肉特别肥厚，分为上下两部分在上，足有着很多的触角和小丘用来感知外面的情况，鲍鱼下足为椭圆形，腹面平整用来依附和爬行，所以我们在吃鲍鱼的时候，主要的是吃鲍鱼的足部肌肉。
除此之外，鲍鱼的器官和鲍鱼的内脏都是不能吃的，在鲍鱼的器官中还有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分化产品，，假如有人吃了富含这种化合物的鲍鱼，然后又露出于阳光中的话，会导致导致肌肤的炎症和毒性反响。
而鲍鱼中鲍鱼的内脏也是不能吃的，鲍鱼的内脏的毒性是有季节性的，一般情况下2月到5月的绿色内脏是不能食用的，和鲍鱼的器官一样鲍鱼的内脏，含有光敏弯祥致毒素，是海藻的分解产物，如果服用了这种内脏的话，并且经过了阳光照射的话，会引起皮肤炎症以及相应的`毒性反应。
所以鲍鱼虽好，大家吃鲍鱼的时候还是要有所注意，不要将它的内脏和器官吃进肚子里，不然小心发生毒性，另外还要注意，鲍鱼是一种发物，对于刚做完手术或者有玩顽癣痼疾者着禁止使用，不然会 导致疾病的进一步恶化。
鲍鱼吃哪些部位2
一、鲍鱼怎么吃
1、红烧鲍鱼
材料：
鲍鱼 8个 葱姜蒜末 适量 六月鲜红烧酱油 1大勺 蚝油 1大勺 盐 1小撮 白糖 少量 水淀粉 适量
步骤：
（1）、买新燃银鲜的鲍鱼，将清洗干净的鲍鱼肉正面划花刀，注意不要划透。
（2）、将鲍鱼肉冷水下锅，水中放少许的料酒去腥，水开后再小火煮5分钟捞出待用；
（3）、取1小块姜，两个蒜瓣、3个葱头，去皮洗净后切沫待用；
（4）、小碗中放入1勺六月鲜红烧酱油、1勺蚝油、1小撮盐、少量白糖、2勺清水混合调成酱汁；
（5）、热油锅，油烧热后放入葱姜蒜末，小火爆出香味；
（6）、倒入用六月鲜红烧酱油调的酱汁翻炒均匀；
（7）、加入鲍鱼小火翻炒，翻炒的时候注意要多翻动鲍鱼肉，务必让鲍鱼肉每面每个缝隙都充分的吸收到汤汁。
（8）、翻炒至汤汁明显变少时，加入适量的水淀粉勾芡即可出锅；
（9）、装盘后，表面撒些葱碎点缀即可食用。
2、鲍鱼焖鸡
材料：
鲍鱼 10只 鸡 半只 姜 1块 葱 1根 大蒜 5瓣 香菇 10朵 生粉 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 花生油 适量 酱油 适量 白酒 1勺
步骤：
（1）、10朵香菇用热水泡发好。
（2）、半只鸡，洗干净砍成小块。放一勺蚝油，一点生粉，一点盐、油，搅拌均匀腌制10分钟。
（3）、鲍鱼洗干净，把肉取出来，把背后的内脏去掉。
（4）、洗干净，切花刀。然后放少量盐油和一勺白酒腌制两分钟。
（5）、鲍鱼壳刷干净，水煮三分钟捞起拿来摆盘。
（6）、蒜切厚片，姜切片，葱切段。
（7）、热锅下油，下鲍鱼煎至两面金黄盛出备用。
（8）、热锅下油，下姜蒜爆香，再倒入腌制好的鸡块，中小火稍微煎一下，煎至出油，看起来稍微金黄色即可。
（9）、调大火，倒入香菇和鲍鱼一起翻炒均匀，加入适量生抽炒一下。
（10）、倒入泡香菇的水至差不多可以漫过鲍鱼鸡肉。大火烧开后盖盖子中小火焖5分钟。
（11）、开盖，大火收汁皮闹宴，把葱花倒进去炒匀即可出锅装盘。
二、鲍鱼的功效
1、提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2、调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3、促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养
三、鲍鱼的禁忌人群
1、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。
2、宝宝秋冬易便秘，饮食是一个不容忽略的问题。一个三岁的孩子因为常吃鲍鱼而引起便秘，专家提醒，宝宝脾胃功能较弱，像鲍鱼、海参、花胶等富含蛋白质的食材，宝宝摄入过多不仅无法及时消化，还会加重肠胃负担。
四、鲍鱼的注意事项
1、痛风患者和尿酸偏高的人不宜吃鲍鱼。鲍鱼嘌呤高，会增加尿酸的浓度。
2、患有顽癣痼疾的人忌食鲍鱼。鲍鱼是“发物”，可能会加剧病情。
3、吃鲍鱼一定要熟透，不能吃半生不熟的鲍肉。生的鲍肉可能含有寄生菌，吃了容易拉肚子。
4、鲍鱼不宜与高蛋白质的食物同吃。同时吃高量蛋白质的食物容易消化不良，造成肠胃负担难以吸收。
‘肆’ 鲍鱼吃哪些部位
一般来说，除了鲍鱼的壳和内脏，其他部分都可以食用。
吃鲍鱼其实主要是吃它的足部。鲍鱼中的大部分肉属于灰褐色的肌肉和腹足动物。鲍鱼与腹足类附着在岩石上。因此，这部分肥肉实际上是鲍鱼的足，这也是吃的主要部分。
鲍属腹足纲、鲍科的一属海洋软体动物，中国古称“鳆”，形体大小不等，从10厘米到30厘米。足的肌肉特别肥厚，分上下两部分，上足有许多触角，可从壳边缘小孔中伸出，专用于感觉作用；下足扁椭圆形，适于附着和爬行。
鲍鱼是极其丰富和高度珍贵的肉，被认为是一种烹饪美味。在世界上最昂穗颤贵的海鲜中，鲍螺通常以带壳、冷冻或罐头的形式出售。虽然它可以生吃或添加到其他菜肴中，但通常被切成厚肉排和油炸。
鲍鱼挑选技巧
1、外形完整
先将外形有缺口、裂痕者剔除，挑选出完好无损、品质较佳的鲍鱼。
2、肉质肥美
通常肉质肥厚者比肉质干扁者优良，而底部宽阔者比瘦长者更好。
3、形状一致
各式品质优良的鲍鱼通常形状类似，在选购樱枣时剔除形状怪异者。
4、颜色正常
鲜鲍的色泽与死亡时间的长短有关。色泽愈暗猜颂败淡表示死亡时间愈久，新鲜度也愈差，因此不宜购买。而有些干鲍鱼会出现一点点的小斑点，说明鲍鱼风干不够彻底，外干而内湿，在选购时应当注意。
‘伍’ 鲍鱼主要吃哪个部位
鲍鱼是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以蒸着吃，也可以炒着吃，还可以烤着吃等等，味道都是很不错的，深受人们喜欢。鲍鱼一般主要吃它的足部，而不是它的头部，它的内脏和外壳是不能吃的。
鲍鱼主要吃哪个部位
足部。
鲍鱼的足特别粗，分为上下两部分。上足有许多触角和山丘，用来感受外部环境；当下足伸直时，它呈椭圆形，腹面平坦，适合附着和爬行。当我们吃鲍鱼时，我们主要吃鲍鱼脚的肌肉。
此外，鲍鱼器官和内脏不能食用。鲍鱼器官中也含有光敏毒素，这是海藻叶绿素衍生物的分化产物。如果有人吃了富含这种化合物的鲍鱼，然后暴露在阳光下，会导致皮肤发炎和中毒反应。宏链
鲍鱼的内脏也不能食用。鲍鱼内脏的毒性是季节性的。一般来说，厅绝晌2月到5月的绿色内脏是不能食用的。和鲍鱼的器官一样，鲍鱼的内脏也含有光敏毒素，这是海藻的分解产物。如果服用并暴露在阳光下，会引起皮肤炎症和相应的毒扮锋性反应。
因此，虽然鲍鱼是好的，但我们在吃鲍鱼时应该注意。不要吃它的内脏和进入胃的器官，否则会中毒。此外，我们还应该注意鲍鱼是一种毛发物质。禁止对刚完成手术或患有持续性癣的患者使用，否则会导致疾病进一步恶化。
吃鲍鱼是吃头还是足
吃鲍鱼其实主要是吃它的足部。
一般来说，除了鲍鱼的壳和内脏，其他部分都可以食用。鲍鱼中的大部分肉属于灰褐色的肌肉和腹足动物。鲍鱼与腹足类附着在岩石上。因此，这部分肥肉实际上是鲍鱼的足，这也是我们吃的主要部分。
鲍鱼什么部位不能吃
1.鲍鱼壳鲍鱼的第一个不可食用部分是最常见的，那就是鲍鱼的外壳。此时此刻，一些朋友肯定会说，这不是胡说八道吗？第一个重金属含量最高的地方是后壳。在购买鲍鱼时，你是否认为鲍鱼的后壳很脏，无论你如何清洗都无法清洗。
鲍鱼的背壳总是有鱼腥味。这是因为这种贝类在海洋中生活了很长时间，表面有很多细菌和寄生虫，甚至还有重金属。然后有人会说这种贝壳有很高的营养价值，可以用作药物。
事实上，它们都经过了高温专业设备的消毒和消毒，现在的鲍鱼都是在近海人工养殖的，以后不要犹豫。应该特别注意。如果鲍鱼汤是给孩子炖的，鲍鱼壳就不能炖了。
2.鲍鱼排泄口鲍鱼排泄口的位置，即鲍鱼的顶部，很容易区分，包括其牙齿的部分。这部分与小肠相连，所以这个位置也很脏。当我们切鲍鱼时，一只手靠在鲍鱼上，当我们用剪刀蘸下去时，另一只手可以向上。这样，鲍鱼就可以得到很好的保存。
排泄口的位置很脏。我们应该用剪刀插入并挑出排泄口的位置，或者直接用拇指将其挤出。这样你就可以安全地吃了。
3.鲍鱼内脏去掉鲍鱼肉后，我们可以看到鲍鱼的内脏。有人会说鲍鱼吃海藻和浮游生物，但现在鲍鱼基本上是养殖的，甚至一些重金属和毒素都储存在内脏中。当你经常打破鲍鱼的内脏时，你会感觉到一股浓重的异味。所以以后不要少吃。我宁愿不吃。
吃鲍鱼的注意事项
1.不要吃太多鲍鱼的可食用部分中，蛋白质约占24%，是一种高蛋白食品。但是，如果你吃得太多，它的蛋白质成分就不能被人体消化吸收，并会在肠道和胃中积聚，导致腹胀或消化不良。建议平时吃1-2粒。
2.对海鲜过敏的人不应该吃海鲜海鲜中含有过量的组胺，很容易引起身体不适。一些人缺乏分解组胺的酶。吃海鲜会引起皮肤瘙痒、青春痘和其他过敏症状。鲍鱼是海鲜的一种，所以对海鲜过敏的人不应该吃鲍鱼。
‘陆’ 吃鲍鱼主要吃什么部位 鲍鱼日常吃的部位在哪里
1、吃鲍鱼主要是吃它的肉。
2、另外鲍鱼这些部位不能吃：首先是鲍鱼的内脏部位。食用鲍鱼的内袭渗脏的话会中毒。鲍鱼的内脏的毒性是有季节性的，一般情况下2月到5月的绿色内拍樱脊脏是不能食用的。 鲍鱼的内脏中还含有光敏致毒素，是海藻的分解产物，如果服用了这种内脏的话，并且经过了阳光照射的话，会引起皮肤炎症以及相应的毒性反应。
3、鲍鱼是一种十分滋补的食材，从古代帝王制颂拦度开始的时候，鲍鱼鱼翅是只有贵族人才吃得起的食物。鲍鱼的食用价值很高，它富含很多的铁、钙、碘以及多种蛋白质，可以养肝、滋阴补肾等等，它还可以起到调节血压的作用。
‘柒’ 哪里的鲍鱼最好
鲍鱼没有银举好不好之分，只有贵贱之分，最贵的是日本的网鲍，吉品鲍，禾麻鲍，价钱都要上万一斤，南非的干鲍升亏鱼锋笑碧两千多一斤，澳洲的干鲍鱼一千多，国产的鲍鱼很便宜，干的也就几百一斤。
‘捌’ 鲍鱼的“几头”是什么意思怎样的最好吃
鲍鱼号称”海洋软黄金“是极其名贵的海珍品之一，由于味道鲜美，营养丰富备受大家喜欢。当我们再去买鲍鱼时，总会听到鲍鱼的几头，很困惑这是什么意思？其实鲍鱼的几头就是一斤里鲍鱼有几只的意思。例如九头鲍就是一斤内有九只鲍鱼，三头鲍是一斤，内有三头鲍鱼。头数越少的鲍鱼也从侧面反映了鲍鱼的顶级。
鲍鱼也有许多做法，其中最普遍的做法就是红烧和清蒸方法也比较简单，可以激发出鲍鱼本身的鲜美。用鲍鱼煲汤也是很好的做法，它可以激发出鲍鱼本拍喊空身的鲜美和相应的配料搭袭瞎配一起，也是营养非常丰富的，如果需要进补的人可以尝试一下。
‘玖’ 鲍鱼哪的最好
(1)以色分类
青边饱：唇边呈绿色，肉质细嫩，味道浓郁，多以冰冻鲍或熬汤之用。
黑边饱：唇边是黑色，此鲍鱼作罐头成鲜活鲍销售，肉质香糯粘牙。
棕边鲍：唇边呈棕色，因其味浓色重成名，多作干鲍之用。
(2)经销售形式分类
干鲍：是经过干制加工程序的鲍鱼，其特点是，保存期长，便以运输，其味道和口感都比鲜鲍好，其制作方法：在把鲍鱼捕捞上岸后，立刻由人将鲍鱼肉从壳中完整取出，浸泡在盐水中约半天，接着以冷热水交复清洗，再加入盐水煮上，之后便以炭火烘烤至干，再置于太阳下晒制，到达一走的程度后，移至阴凉处风干，就此反复这两个动作，至少一个月的时间方能完成，所以鲍鱼的干制过程的重点：便是在去壳、清洗、煮熟与曝晒等过程，而这又直接影响干鲍鱼的品质。
冰冻鲜鲍：是指将新鲜鲍鱼去壳处理后，急速冷冻制作而成，市面上的冷冻鲍鱼则部份是己死的鲍鱼来制作，且化冰后会破坏肉质组织织和重量减少。因此对鲍鱼的品质较难掌握。
鲜鲍：是指新鲜活鲍鱼，是以存活的状态直接烹调食用的鲍鱼。
罐头鲍鱼：又称汤鲍，因罐中有汤汁则命名，其是将新鲜活鲍鱼经处理后立即装罐以保持稳定的品质。操作程式：去壳清洗，加入盐水，真空装罐再高温杀菌烹煮等加工程式。因其食用简单不需烹煮，只须加热即可（家庭用）。
另处有一种与罐头鲍鱼相似的真空复合塑胶袋装鲍鱼，透明可见，便于清费者选购（可保存约两年）。
(3)以产地分类
日本干鲍：日本出产的三种鲍鱼：网鲍，吉品鲍，禾麻鲍，最负盛名，有鲍中之王之称。日本号称鲍鱼皇国，制作鲍鱼的技术相当精湛。
网鲍：出产于日本青森县，是鲍中顶级绝品，原产于日本千叶县，后因海水污染，现以青森县出产的品质较佳，其外形椭圆呈咖啡色，鲍边细小，鲍忱呈珠粒状，烹制起来柔软稔滑，色泽金黄，香味浓郁鲜美，用刀横切便能看到鲍身带有网状花纹，故称网鲍。由世界鲍鱼名师之一，天王师傅花谷一手晒制。
吉品鲍：出产于日本岩手县，由另一位鲍鱼名师平田五郎制作，此鲍鱼个头较小（略小），形如元宝，鲍枕边高竖，色泽灰淡，吃起来浓香爽口。
禾麻鲍：出产于日本青森县大间歧，由鲍鱼老师熊发师傅制作，此种鲍鱼个头最小，身上左右均有两个孔，是因为其生长在岩石缝隙中，渔民用勾子捕捉及用海草穿吊晒干所至。然而这些也成为“禾麻”的标识。禾麻鲍肉质嫩滑，香味浓厚。与前两者构成世界“三大名鲍”。
南非干鲍：出产于南非，其品质是仅次于日本干鲍的世界最好的干鲍，不论从形体、肉质，还是口感及香味都与日本干鲍相接近，而且价钱比日本干鲍要便宜得多，是食家们比较青睐的佳肴。
另外，中国、欧洲、加拿大、美国、中东、澳洲等地区有鲍鱼的出产，但其品质是不能与日本、南非的鲍鱼相比的
‘拾’ 哪一个国家盛产的鲍鱼最好拜托各位大神
鲍鱼是一种名贵海味，又唤大名九眼鱼，属贝类，产于海洋中的岩石上，海水越深，产的鲍鱼就越大，一般来说，个头越大也就越名贵。日本、南非、越南、澳洲等沿海国家都是盛产鲍鱼的好地方，其中尤以日本青森县出产的“网鲍”最为名贵。这种鲍鱼用刀切开后，鲍鱼身的横切面带有网状花纹，故此而得名“网鲍”。此外，产自南非的“网鲍”也以色泽鲜润、形态柔软、汁浓味醇、嫩滑而有质感备受美食者推崇。 关于鲍鱼，我们最常听到的就是“3头”“6头”“8头”“16头”……之说，去酒店吃鲍鱼服务员也会微笑着问你“点几头的”，好多人可能会以为这是在说要几个头的鲍鱼，其实不然。原来鲍鱼是以1斤为标准计算的，将同一品种的鲍鱼放在一起，1斤鲍鱼称出几只就算几头鲍，如“3头鲍”就是3个鲍鱼为1斤，“16头鲍”就是16个鲍鱼为1斤，而且通常这些都是以干鲍来论的。 此外，鲍鱼又有干鲍和鲜鲍之分，干鲍经过名师的晒制之后，肉腊链陪身起了重要的化学变化，产生“糖心”的效果，品尝起来更为甘甜、鲜香、柔韧，有着鲜鲍所不具备的特殊风味。而鲜鲍口感上则较为鲜嫩、脆滑一些，多用作刺身、卤水、打边炉等。目前，兰州的高档酒店除了主打日本网鲍、非洲干鲍等名贵鲍鱼以外，也兼营一些鲜活的鲍鱼，这些活鲍鱼通常来自本国的山东威海、大连等地，由于产地、口感等的原因，鲜鲍的价位相对于干鲍便宜一些。 鲍鱼的几个头，就是有几个孔。 鉴别鲍鱼等级的一个重要标准就是这个“头数”。 所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。 1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。 在鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它达个贝壳是一个右旋的螺形贝壳，呈耳状，它的拉丁文学名按字义翻译可以叫做“海耳”，就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故。另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的轮蠢一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，孔数随种类不同而异。 在我国北方分布的盘大鲍有4—5个，南方分布的杂色鲍有7—9个。我国古代，给鲍鱼起名叫“九孔螺”，就是从它的这种特征而来的。