① 我国最好吃的10大凉面是什么
凉面又称冷面，也称"过水面"，古称为"冷淘"，源于唐朝 ，是指凉吃的面条，传说最早源于唐代武则天未入宫之前，由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头，于是两人便研究出凉面的新吃法。大诗人杜甫曾写有《槐叶冷淘》一诗中描写凉面，如今我国各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同，下面就来看看我国最好吃的10大凉面，看看有没有你家乡的，你认为哪里的最好吃。
1、朝鲜冷面
四川凉面是四川的传统小吃，在四川全省都有很大影响。近几年更是走出四川，走向大江南北、向全国各地人们的餐桌，深受广大食客的欢迎和好评。四川凉面真正考验的不是用名贵食材炫技，恰恰是最平凡的食材，做出淳朴而又令人心醉的味道，应该是吃完之后，数月乃至数年过去，嘴里还能念念不忘的味道。四川凉面恰恰采用了川味的精华，只要掌握了川味的几种调味料，制作出的四川凉面就会令人食之神魂颠倒，大呼过瘾。
② 天津塘沽哪有烤冷面批发
天津塘沽地区有许多可供批发的卜败早烤冷面店铺，如位于塘沽港路的“丰收烤冷面批发”，位于新港路的“良心烤冷面批发”等。这些店铺提供多种口味的烤冷面，如原味枯誉、麻辣、酸甜等，且价格相对较为实惠。如果需要批发，需提前联系店家进行预订，并根据需求定制相应数量的烤冷面。此外，还可以在天津市塘沽区的批发市场进行采购，如位于梁庄的“型雀天津市塘沽区海鲜批发市场”等，选择较多，价格也较为优惠。
③ 天津哪里有卖干生的朝鲜冷面的面条的阿
各扒纤迹大超市有帮你配好的冷面，回家煮一煮，拌上作料就可以了，一般在5元左右，我在学湖里竖轮的市场春并见过，在卖面条那里
④ 最适合吃凉面，十种美味凉面，你最喜欢的是哪一种凉面
四川鸡丝凉面 讲真，一说凉面，好料菌的脑海里闪现的就是鸡丝凉面了，除了必备的鸡丝，还有些花生碎，淋上些带红油的调料，口感其实不冰，但是真的咸鲜爽快。
⑤ 老友谊冷面店(塔柏路总店)怎么样
老友谊冷面店（塔柏路总店）很好。
老友谊冷面店（塔柏路总店）是一家知名的冷面品牌，其冷面选用优质小麦粉和纯净水，制作过程精细，口感细腻、爽滑、有嚼劲，并且配料新鲜、味道鲜美，深受消费者的喜爱。店祥神内环境干净整洁，服务员态度亲切热情，服务质量高。因此，老友谊冷面店（塔柏路总店）是一家口碑很好的冷面店。
在选择餐厅时，除了口味和服务质量外，还需要考虑交通便捷程度、用凯宴肆餐环境和价格盯轿等因素。
⑥ 哪里的冷面最正宗，里边都有哪些配料
哪里的冷面最正宗？抛开朝鲜和韩国不说，在中国最正宗的冷面应该在延吉，但只能说是作法比较正宗，要从冷面的口味和受众来说，那就没法评判了。
大家都知道，吉林延吉，是朝鲜族生活的地方，在那里的人们大多是朝鲜族，平时的居住环境和饮食习惯都与我们不同。他们喜欢吃辣白菜，和各种泡菜，还有题主问到的冷面。本身冷面就是朝鲜族的日常 美食 之一，所有的冷面作法也来源于朝鲜族。所以说只有延吉做得冷面才能称的上正宗两个字。这是不容置疑的！
冷面分为两部分组成
①冷面条
冷面条主要原料有：荞麦粉，小麦面和淀粉，还有用玉米面，高粱米和士豆淀粉做成的。其中以荞麦面冷面为常见。烧荞麦本身碳水含量低含糖量也少，口感微苦但有筋性，用荞麦做成的冷面颜色发暗味道好，在延吉大多数冷面都是荞麦的。白面做的冷面也不挺多，毕竟每个人的口味是不同的，喜欢吃什么的都有。冷面的制作方法是熟压，也就是将不同的面粉经过高温加热，然后压制而成，所以冷面条都是熟的。
②冷面汤
冷面最讲究的就是汤清味浓，在延吉制作冷面汤，必不可少的就是牛肉汤，在制作牛肉汤的时候，需要选用瘦牛肉，在煮牛肉的过程中，要把汤中的油脂去掉，但这也不能让汤中的油脂去除干净，后期要把煮好的牛肉汤冷却，这时牛肉汤中的油脂会凝固在汤的表面，在将凝固的油脂撇掉，哪基察就会得到清澈味浓的牛肉汤汁了。在把冷却的牛肉汤进行调味，加入白醋，生抽，盐，糖，或者蜂蜜就可以了。
③冷面配料
冷面里的配料没有过多的要求，但朝鲜辣白菜，朝鲜辣椒李茄酱，松子和芝麻是必不可少的。其余的配料还可以放黄瓜丝，香菜段，西红柿，熟鸡蛋，熟牛肉或者水果片等。
吃冷面必须要凉，也就是要把冷面汤进行冷藏处理，这样口感才会更爽锋山口，在炎热的夏天来上一碗冰凉爽口的冷面，那感觉真是美极了！
我是明泽 美食 ，希望我的回答可以帮助到您。
⑦ 梅河口冷面哪个牌子好吃
恩珠。恩珠梅河口冷岩肆虚面口感顺滑，汤汁清爽，是比较受消费者喜爱的牌子。粗燃梅河口属于吉林省通化市下辖的一个县级市，虽然也有朝鲜族，但占总人口比例雹液不是那么多。
⑧ 天津有什么很有特色，又很好吃的店
火锅类：天大的月梦；青叶也还可以；麦购楼上的涮涮锅；还有加乐福后身的奔驰火锅也不错，环境很好
水煮鱼类：新华路有家小店叫茂源餐厅，水煮鱼是按份的但也很好吃；热点水煮鱼也不错，只是环境一般般；巴渝人家的水煮鱼很差，但是川北凉粉是超级好吃；黄河道上有个叫幸福人家的水煮鱼味道很正宗；翠云的水煮鱼也属于一般般吧，但是那里的麻将油麦菜实在是不错；滨江道的沸腾水煮鱼是超级难吃的，除了咸没别的；说到水煮鱼不得不提的就属沸腾鱼孙祥乡了，基于车位的原因只去过万德庄的，鱼超大不说。这么大一个店连最起码的大众口味的选择“微辣”“辣”都没有，实在不敢恭维，但是牛蛙和酱油炒饭还不错吧。
韩国料理类：最最喜欢，超级称赞的就是日报大厦桥下的朝香了。韩国街那片的绿色村庄虽然天天车位爆满但也没吃出来怎么好；八里台音像旁边的兄弟炭烤的五花肉不错；吴家窑大街公交车站下的鲜香人很少，名太鱼还不错；同安道的金顺烧烤里的小菜、薯仔饼、冷面不错，价格也经济实惠；这个小店对面的韩国馆名字忘了，不过菌汤确实很鲜。
百饺园：自然是饺子好吃了。偶比较酷爱的就是皮皮虾和蟹黄陷的。菜吗，蛋黄锔南瓜不错。
宝轩鱼府：环境很好，价格也不贵，就是人太多。不能说特色，就是偶特别爱吃的就是OK龙头鱼和那里的嘎瘩汤
铜锣湾：由于离偶家比较近，所以那里的菜几乎吃遍了。比较钟爱的就是清蒸鲈鱼、全素、芝麻香芋、津味赛螃蟹、咸蛋黄豆花。那里环境不错共三层，而且价格便宜。最主要的时令海鲜他还会经常搞特价。
宴宾楼：醋椒扇贝、脆皮鲜奶、烤鸭
粥旺府：皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、紫菜海米粥。菜类：鸡丝拉皮量大又好吃；配粥吃凉菜肖山毛豆、酱牛肉也不错
湘天福：干烧鲈鱼和每天仅限十份的一品茄子堡、竹签排骨是相当好吃
洋味料理：天大、外院都有店。不过还是外院的味道略胜一筹。比较着名的就是意大利烤肠口味的批萨、蒜味鸡翅、意大利面、金枪鱼寿司、罗宋汤、慕司杯。
以下是转载sohu的，奉献给大家
津保高速的熬鱼~(不到津保高速收费站3公里处 右手!~有特色 野味!便宜!)
外环线的福建菜~(在外环金钟桥那到数第2个牌坊里面!去晚了没地方!)
鞍山道的小叼羊~(鞍山道跟山西路交口!我总去!~只吃肉头!绝对牛)
红桥的烤鸡腿~(老红桥人应该知道在子牙河那确切叫什么还真不知道!)
天宝楼的酱货~(介大伙都知道!记得去总店买!)
尖山的烤鸡头~(尖山凯德华洗裕对面!晚上出来2个东北人!)
科大门口的烤鱼~(门口好多家烤的鱼都不错!好象一个配料的!)
迎水道的抄饭~(南大迎水道校区对面的胡同里!天妇罗抄饭!很好)
徐洲道的盖浇烦~ (小白楼大棚子对面的窗口5块一份不错的!)
朝鲜村的狗肉~(外环不到机场的一个小村!到那问问就知道!说不清楚)
大鼻庄的大家乐～（吃面条，都是套餐！便宜绝对好吃！还送洗澡！）
大家乐对面的老五熬雨～（相当有名！～门口天天都是80万以上的车）
红桥西沽公园后门那的登悦～（锅贴太好吃了！一个里面保证2个大虾仁）
西沽肯德基对过的小花园里的臭豆腐～（每天4点半出饥野来卖到6点也就没了）
体北老姑烧锅~(干锅大肠绝对到为!~)
红桥区开莱赛对面的一个，清真的炸鸡
红桥区复兴路和介园道交口，致美斋的酱牛肉，羊汤，菱角汤都不错，他们家酱牛肉号称从开门就排队一直不断到晚上关门还排队
华苑小尾羊的 小尾羊专供白酒“奶白酒”特棒 10块一瓶~ 3两装的 巨好!
平山道实验中学对面的湘湘水鱼城的剁椒鱼头很好吃，建议大家可以一尝
天大第四食堂门口的鸡蛋灌饼特好吃，烤的金黄特脆
白地路上的莉莉家常菜,便宜.量大.
白地西湖道交口的天下第一楼灌汤包和锡纸鸡,巨好吃~
白地路家乐福后面的麻辣烫,
河北路和哈尔滨道交口的江南饭馆
河西利民道和越绣路交口的小渔儿(现在改名字拉,忘了)水煮鱼~我不吃鱼的都吃了~~
红桥三号路上有个陕川风味,羊肉泡膜.
八里台下桥(车头向佟楼方向)右手边上韩国烧烤,便宜,可要半份.旧在公共汽车站边上
大沽路上恒华大厦旁边有个鑫湖茶餐厅,不贵24小时,粤菜.
南楼那有个超市叫什么忘了,那的底商有个日式料理.正宗,不贵
八里台那楼群里有个西餐厅,叫啊里巴巴.(挺隐秘的,不太好找)不贵,味道也不错.外国留学生比较多.~~~~
大胡子烧烤 好象是位于西安道(因为我路痴不记得道)味道不错````天天人则肢搏被多``车位不老好找的`建议里那近的打车去比较好
2姐烧锅的兔架 天泰路 靠近北洋桥(方草园对面)
姐妹麻辣烫 金韦路`米兰超市地商(在拐弯上啊)味道不错`
炒饭 颐高电脑成后身的楼群`靠近十子路口 经济`量大`是那种1合菜1合饭的啊``
利民道上(那有个菜市场对面)有个买烧鸡的他那有炸机柳~~好吃~
广东路和利民道交口的沙锅什么的.抄饼比较好吃~
隆昌路上的铁锅柴鸡
介园道十字路口那有几家沙锅摊~有屋子那家比较好吃~特色~海鲜
参考资料：http://www.ourswift.net/viewthre ... light=%2Bferrarisky
⑨ 天津爱吃绥中冷面吗
1 是的，天津爱吃绥中冷面。
2 因磨蚂启为绥中冷面是天津的一道传统名吃，口感极佳，非常受天津人的喜爱。
3 此外，随物局着旅游业的发展，越来越多的人来到天津品尝绥中冷面，也使得其在全国范围内的知名度和受欢迎程度都瞎如得到了提高。
⑩ 请问天津哪个餐馆有朝鲜冷面
很多地方都有的呀:) 我家住在王顶堤这里,这附近至少就有5.6家的冷面店,不过,我曾经在延边参顷戚军两年,感觉天津的冷面歼乎袭都不正宗,跟延吉的"金达莱"氏兄比,相差甚远~推荐你一个地方
迎水道95路终点站往南走的那条路上,靠东边有家朝鲜馆,那里的味道还算不错~具体名字不记得了,但是是在台球餐厅的旁边:)