1. 正定县素炒饼哪家好吃
正定县有很多素炒饼店,口味各有千秋。比较有名的店有:
1、阿贤芝麻饼:位于正定县城东街腔樱阿贤路,芝麻饼酥脆香甜,口味独特,裤圆轮受到消费者的爱戴。
2、静田素炒饼:位于正定县城北街,饼皮清香松软,搭配素料风味十足,口感鲜美,值得一试。
3、安宾香饼:位于正定县城北街,饼皮薄而酥脆,搭配素料,风味独特,受到消费者的好评。
4、阳光小吃:位于正定县城北街,饼胡信皮细腻,搭配素料,口感嫩滑,偏甜可口。
5、欣瑞香饼:位于正定县城东街,饼皮薄而酥脆,搭配素料,风味独特,受到消费者的好评。
2. 北京牛街有哪些好吃的美食小吃哪些店排队的人多
老北京有句俗话:“北京的小吃在宣武,宣武的小吃在牛街。”
来北京旅游,只知道南北锣鼓巷,王府井小吃街吗?不仅贵还不地道,土生土长的老北京人推荐的宝藏小吃街---牛街!牛街也是神仙一般存在的小吃一条街,在这里没有人可以逃离美食的诱惑,绝对是美食爱好者的天堂‼️
3. 石家庄哪里有好吃的
1、老菜坊。汇通路18号红楼转盘南行100米路西,人均30元至50元。这家小店开业于解放前,已经在石家庄屹立了半个多世纪了,菜品实惠,美味可口。
2、城角庄老味砂锅店。城角街新石北路交口北行50米路东,人均20元至40元。城角庄老味砂锅居在石家庄是老字号,环境和味道都无可挑剔,丸子砂锅都是采用传统的老砂锅精心烹制而成。
3、正定埋蠢王家烧蚂埋麦。正定大十字街马家闷液蚂鸡斜对面,人均25元至40元。这家店被评为市级非物质文化遗产,响当当的老字号,每天人爆满。
4、北京门钉肉饼。中
4. 大家说说石家庄正定的美食,不说大酒店里的就说好吃干净实惠的小店
说实话,正定没什么可吃的小店,荣国府大佛寺周围更是没有,现在那些景点几乎都冷淡死了
更别说附近的饭店了。给你推荐几个我个人认为不错的,首先推荐正定的大盘鸡,天天爆满,去的话一定去正宗的那家,在圆梦广场旁边,路北那家。其二是胡塞牛肉拉面,风味独特,经久不衰,在正定中学对过往北50米。如果想吃东北菜,在正定桥西有一家“东北如意饭店”。凡是去过那里的,肯定会把朋友领着去第二第三次。非常实惠好吃。如果吃排骨,去107国道旁边的昊家排骨。给你推荐的这几个都是不算大的店,小店或中等店。其实吧,华阳酒店的菜也很不错,非常值得去吃。就是有点贵。希望我说的这些能帮到你,有问题请留言
5. 甑糕 美食流传三千年
甑糕,很不一般的美食。先说它的读音吧就不简单,本音为zèng,关中方音中为韵腹高元音,读作zìng,还有讹读 jìng、jin ,而在甑糕做法流向全国后,不知道又产生多少种叫法。由于关中还有一种美食叫镜糕,很多人容易搞混。
所以在陕西,听见有人说jing糕,千万别睁逗当成镜糕,一定分清喽。
甑糕最早发源于关中,乾县甑糕算得上是比较正宗的。
甑是一种食品烹饪器皿,新石器时代就已经产生,你可以把它理解为蒸锅。甑的最早发明是为了祭祖,后开始用来蒸酒。开始时陶器,后上半有用木、竹,再后来发展有了铜制、铁制。悉燃卖
甑的发明,从此中国的饮食由火烤水煮迈向了”蒸器“时代,意义重大。
而到了周代,甑开始广泛用于食品的烹饪,《周礼·天官·笾人》曰:“羞笾之实,糗饵、粉餈。”这糗饵、粉餈也就是甑糕的原型,那时候是贵族才能够吃到的。
而到了周代,甑开始广泛用于食品的烹饪,《周礼·天官·笾人》曰:“羞笾之实,糗饵、粉餈。”这糗饵、粉餈也就是甑糕的原型。
秦以前的糗饵粉餈是由糯米粉和豆沙蒸制的糕饼,到了唐代里面加了枣,开始更进一步向甑糕靠近。唐代还有一种 水晶龙凤糕 也属于贵族食品,曾见于唐代“烧尾宴”,是第十九道食点,与甑糕有相承。唐末后甑糕制法流向民间。
再之后的宋朝,由于食材及加工方式更加丰富,甑糕的名称定了下来,而食材中使用的米粉、豆沙则直接变为糯米和芸豆,烹饪更方便,口感更好于以往。
甑糕的制作最基本的食材就是糯米、去核红枣(或蜜枣)、芸豆(或红豆),配比各家不一,一般米是25:10:3.5,根据自己的喜好。
传统的蒸法,芸豆要提前半天清洗水泡、枣也要提前清洗泡发、糯米清洗干净。糯米先入锅蒸制到六成熟后,甑中依次放枣、芸豆,然后再糯米,重复几次,将食材放完。继续大火蒸制两小时,改小火五个小时,继续焖。
这样蒸制的甑糕,芸豆沙软、米糯软、枣香甜。
甑糕好吃,还上瘾。以前上中学的时候,尤其冬天,很多同学早上或是从家里、或是从邻家树上,偷来一串串的玉米棒子,一路走一路剥掉放到书包里,然后在学校附近做甑糕的那换甑糕吃。为此被家人或邻居打了、骂了,照样乐此不疲。
现在的甑糕,又开始从草根走向了殿堂。以前是大锅蒸制,市场售卖,现在开始有用小笼屉蒸制,进入了大的酒店。
原有的三味食材,也开始增加了红豆,椰枣,甚至有加葡萄干、核桃等干果的,上桌食用的时候甚至再淋上一道蜂蜜。虽说这是因为生活水平上去才做的段历改变,但是总觉得没有以前的味道好。
6. 临潼早餐甑糕哪家好吃
临潼叶氏甑糕好吃。根据查询相关公开信息显示,临潼叶氏好猛拦甑糕位于临潼区城墙东街,叶氏友胡甑糕是一种历史悠久的传统小吃,有着知衡丰富的制作经验和技艺,叶家世代传承甑糕手艺,采用传统方法制作出来的甑糕不仅香甜可口,而且有一些独特的风味。
7. 正定有什么好吃的特产
正定好吃的特产有有正定马家卤鸡、正定熏肉、正定缸炉烧饼、正定烧麦、常山郡热切丸子、正定崩肝、正定八大碗、郝家排骨、河北“天津鸭梨”、定县鳌灯。
正定马家卤鸡
马家老鸡店卤鸡是我国非常有名的特产,马家老鸡店卤鸡的系列产品不少,其中包括卤鸡、卤鸡胗、卤鸡爪、卤鸡翅、卤翅根,配方独特,色香味俱佳。卤鸡选用的是鲜嫩活鸡,配合使用了多种名贵肉料、碘盐、陈年老汤等,做出了熟、烂、酥、软的美味,是当地很受欢迎的美食。
正定熏肉
正定熏肉是用猪肋条肉作为原材料制作而成,然后用盐和花椒腌一下,腌好之后取出吸干水分,然后上炉烘烤,烤焦之后离火,放入清水泡10分钟左右,肉皮回软之后取出,洗干净,然后放入砂锅,放入卤料焖煮。熏肉味道香浓,醇香可口。
正定缸炉烧饼
缸炉芝麻烧饼是河北非常有名的小吃之一,现在已经有上千年的历史了。正定缸炉烧饼是用大缸做炉子,将烧饼生坯贴在缸壁上烧烤而成,烧饼色泽浅黄、外皮酥脆、层次分明、筋道利口。烧饼的表面撒上了芝麻,吃起来带着浓郁的香味。
正定烧麦
正定烧麦是一绝,外观造型别致,肚子圆滚滚,头上几个褶子,像一朵花蕾一样。烧麦皮薄馅大、洁白晶莹、清香可口,选取新鲜的肉馅,配上不同的佐料,口味丰富,价格实惠,是正定比较受欢迎的小吃之一。
8. 甑糕哪里可以买到西安甑糕哪里有卖的
很多人对于甑糕都是源自于电视剧的影响,所以利用假期去西安一品小吃的醇正美味,可是不知道哪里的最是正宗。那么,甑糕哪里可以买到?西安甑糕哪里有卖的?
甑糕哪里可以买到
甑糕是即时产品!很容易坏得!
西安回民街,甑糕只能现买,回民街里有个东南亚甑糕最正宗。
如何自制甑糕
1、将大枣洗净,用开水泡1个小时左右,捞出时用手将大枣捏破州迟,放入盆里,再加上适量白糖腌制至使用时,期间可以多搅拌几次,让糖充分溶解到大枣里面。
用开水泡发,能缩短时间,枣皮更容易烂。
根据用量放三勺白糖。
腌制过程中多搅拌几次,让糖分充分溶解
2、将江米倒入盆中(米的用量可用小饭碗做量杯,米和水的比例为1:1.5),再用冷水把米淘一遍(注意不要淘的过多,否则蒸出来后甑糕粘性不够),倒干水,竖迹神然后按照比例加水,将米泡40分钟左右。
为了能准确加水用碗做量杯。
把米先用冷水淘一遍。
3、将泡发好的米和水直接到入锅中,再加入适量白糖(不用太多,过甜反而不好吃,用量以煮好的稠米浆有淡淡的甜味为宜),然后开中火煮,期间要不停搅拌,直到有了一定粘稠度时再关火,然后在盆里盛入一层稠江米浆,然后铺上一层大枣(轻轻按压一下),再盛入一层稠江米浆,再放一层大枣(甑糕的层次多少取决于你的材料和盆的大小)。
这里的用量加四勺白糖。
慢慢不停搅动煮到米水粘稠,且米芯由白变成半透明状可关火。
先在盆底铺一层江米,然后铺上一层大枣。
然后再铺一层江米,上面在铺一层大枣(大枣和米浆刚好用完)
4、这里说一个小秘诀:可以用一点食用碱化成水,用收手轻轻再码好的甑糕表面抹上一层碱水,注意不要过多,多了甑糕这层会有点发苦。碱水不仅可以使蒸出来的甑糕颜色美观,而且大枣的皮也更容易蒸烂。
涂抹过碱水的米明显要发黄一点点
5、在蒸锅里加入足量冷水,将盆放入锅中,盖上锅盖后,用湿布盖上并用重物压住锅盖,保证蒸锅的密封性,开大火烧开至锅周围冒出蒸汽,然后转小火后再蒸1个小时后关火,闷15分钟后起锅。
准备上蒸锅,一盆甑糕很重,必须用蒸架
蒸架高度要合适,否则锅盖会盖不上。
盖好锅盖压实
6、出锅后用铲子盛到碗里,要从一边从上往下铲到底,这样才能有甑糕的层次感哦,余亏看看是不是很不错啊。
热气腾腾的甑糕出锅啦。
甑糕怎么读
甑糕拼音:[zèng] [gāo]
但是地方也叫做“jing糕”。
9. 北京牛街有哪些好吃又便宜的美食
一提到北京的美食,大家肯定少不了,要说北京最着名的烤鸭的,外焦里嫩。简直不要太好吃啊!那么,北京其实也有着很充电器其他美食,因其历史悠久,其美食街更是很多。
那么,今天,小编就是来送点福利的,大家提到北京的美食街,是不是想起了,非常受游客欢迎的牛街呢?这里不仅好吃的东西丰富,而且价格又不贵。
接下来,小编就给大家介绍一下北京牛街有哪些好吃又便宜的美食吧!
牛街洪记小吃店(牛街新店)
地址:牛街12号(牛街清真超市对面)
特色:炸糕,糖耳朵,牙签肉
洪记小吃那性价比绝对高!外卖窗口也常年排队!40一斤,比自己在家做都划算!关键是省事啊。
每天牙签肉是限量的,来晚了吃不到。牛肉腌制过后,油炸到焦黄,再撒孜然辣椒面。趁热拌匀了!买上3两,2个人晚上下酒正合适。
炸糕也是要排队等着热乎的,而且限购,每人只能买10个!外脆,咬起来咔咔香,内软,豆馅不很甜,但是能吃到绵软的豆子,一颗颗若隐若现,细细咀嚼都是豆香。
2,5一个,一个就能吃饱了~胃口小的2个人分吃一个正合适。
糖耳朵是我最爱的小点心。价格不贵,一个糖耳朵吃两天,每天都好像喝了二两蜜。甜蜜又幸福。
2块钱一个的价格,个头还特别大!早上半个糖耳朵,一杯豆汁,幸福的没谁了
伊宝荷叶甑糕
地址:牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)
特色:荷叶甑糕,芸豆糕,绿豆糕
特别火的一家店,每天都要排队才能买到热乎的,甑糕只要10块钱一斤,20块钱就能买到一盒子,热乎乎的满是大枣和豆馅,性价比很高
荷叶甄糕:这是明星主打产品,从店名就可以看出来~一个大锅里一层一层的年糕、豆馅儿和大枣,卖的时候还是热乎的呢!吃起来不是很甜,豆馅儿挺多的,主要的甜味来源于大枣,软糯香甜,味道不错。
芸豆糕:这是有一个系列的,有红豆、绿豆、香芋、板栗、黑芝麻、椰奶和红豆南瓜(无糖)7种口味,正好有拼盘的饭盒装,可以一次尝齐了所有的口味。
前6
种做法相同,顶层和底层是碾碎了的芸豆糕,单吃甜味不重、细腻绵密,面面的口感,仔细看还能发现小小的芸豆皮,中间夹着不同的馅料。
黑芝麻的最好认出来,黑色的馅,芝麻还可以吃出没有碾碎的芝麻粒的口感,有两个深色的,一个深棕红的应该是红豆,不是很甜,正和我意;
另一个浅一点是,还有点紫的应该是香芋,奶香味比较浓,甜度比红豆的甜一些。
另外三种都浅绿色,虽然深浅有不同,不过我觉得还是很难分辨的,三个甜度不一样,按甜度不甜到甜应该是绿豆、椰奶和板栗,板栗超甜,幸好有外面的白芸糕中和一下,我发现我最喜欢的是外皮白芸糕。
至于红豆南瓜,无糖的,果然一点甜味都没有,有糖尿病的人可以占着木糖醇吃哈!
八宝年糕:有一个年糕的拼盘饭盒装,也买了尝尝,只是吃的时候有好几种我都没有吃出区别呀不过味道还是挺好吃的。
马记烧饼
地址:牛街东里二区2号楼14号(近输入胡同)
特色:烧饼,烧饼夹肉,螺丝转
好多人都是一大袋一大袋买回家的吓人哈哈哈。面很松软,芝麻酱很多,还有其椒盐的分量,让烧饼出奇地香!尤其是烤出炉不久的,热乎乎的,咸香好吃,还很便宜!
只要1块钱一个!很多大爷大妈都是20个,30个的往家买,一家子型春能吃好几天,跑一趟也值了。
热乎乎的烧饼,再加上5块钱酱牛肉!烧饼热,牛肉凉,别提多好吃了!
我们经常是路过买一个烧饼夹肉,站着吃完了继续逛街~
螺丝转儿这种费功夫的点心,现在做的人不多了,他们家螺丝转儿是秀气的那一路,一层一层的特别薄,比护国寺小吃那面疙瘩强多了。
1.5一个!是不是特别划算,吃了这么一大圈,100块钱还没花完!真是不要太划算。
路过扒塌宝记豆汁,2块钱来一碗,在去桂香春买个玫瑰春租圆鲜花饼,如果你还有胃口,还可以去奶酪魏吃一碗奶酪。
10. 正定有什么好吃的地方
正定县位于河北省西南部,华北平原中部的冀中平原,古称常山、真定,历史上曾与北京、保定并称“北方三雄镇”,是国家历史文化名城,中国民间艺术之乡,也是百岁帝王赵佗、常胜将军赵云故里。正定有什么好吃的地方呢?下面一起来看看吧!
1.瑞天那蛋糕房前的鸡汁豆腐 是非常GOOD的 每次路过都会买几串吃吃.不过现在都涨价了 以前1块钱可以吃4串 现在就能买三串 郁闷 我个人比较喜欢吃辣椒 吃完辣椒 再加一勺清汤 那感觉是非常舒服啊
2.还有就是最近新开的那家萍萍麻辣烫店也非常有特色.在紫龙广场后边,也就是县政府对面那广场后边,六中那条街上,一块钱的底料 而且味道很好 味道很浓 ,是不同于在大街小摊吃的那种的 先给一浓汤 然后 再加菜 那底汤 才一块钱.比在大街上的那些好吃多了 而且味道十足啊.我个人喜欢吃麻辣烫 这家强力推荐啊.强烈推荐 ~!
3.府西街上 也就是梅山后边那条路 全都是卖手机那条 有个邓红凉皮 做的也是非常好 第一次 其实感觉挺一般 再吃感觉非常好啊
拉面
驴肉火烧啊. 就是那么的最出名了.
家家的.凉皮,米线,麻辣烫很好的。
我虽然没实践过,但是挺好吃的。
好吃的东西不是每个人都喜欢的。
要看你是什么口味了。
酸甜苦辣,还是怪味。
一般,每个地方的特色小吃,都比较不多。
有机会可以去吃吃一些农家菜。
我觉的蛮好的,无污染,又干净。
味道也不错。
我也推荐驴肉,我是石家庄的,和正定不远,我们那里的驴肉确实是一绝门
驴肉套烧饼
最出名
梁家排骨,恒山市场附近。
瑞天对过蛋糕蛋旁边的鸡汁豆腐,挺喜欢吃的
我离正定还差点距离,所以我搜啊搜啊搜啊,我的脑细胞死了不知道多少才好容易找到这些,也不知道准不准,你自己看吧,希望能对你有帮助!!
【正定名小吃之马家传统卤鸡】
正定最有名的就是有300多年历史的马家传统卤鸡,清真食品。
具体位置:正定县燕赵南大街
电话:0311-88023202 88026511
【豆腐脑】 具体位置:早晨吃早点到处都是!
【乔麦面作的扒糕】: 具体位置:(不知道)
【长山绷肝】,绷肝就是牛羊的肝脏部分,尤其以羊为主,羊肝明目,先把羊肝煮成七分熟,再把它切成细丝,用香油把它焙干,然后再用各种各样的佐料腌制起来,腌制三个月以上,当地人叫天,才可以吃。吃起来香、耐嚼、越嚼越香,也特别有营养。
具体位置:(不知道)
【正定程记腊汁肉白吉馍】
菜系:中餐
就餐服务:家庭聚餐,朋友聚会,开Party,举办婚宴,解馋进补,特色品尝,
地区:桥东区
具体位置:河北正定恒山西路
【扒糕、粉浆、豆腐脑】 是正定小吃三宝,还有南北罕见的
【鸡丁、崩肝、肘花儿 】等美食。
【正定西门的八大碗】 ,是正定传统的节庆菜。
而正定最不起眼却最美味的【吊炉烧饼】,0.5元/个。
门楼餐厅 南关桥头 砂锅,溜肥肠
老三金 中华小区 炖鱼头
老三大盘鸡 华电对面西门 大盘鸡
白家罩饼 府河 罩饼,罩葱白,罩肚,炸辣椒,烧胸口
安乐圆 南外环西头 肘子,凤爪,红烧鱼
永茂的驴肉 永华北路 驴肉火烧
袁家驴肉店 五四路 驴肉火烧
曹家驴肉店 百花西路 驴肉火烧
二姑包子铺 南唐家胡同 肉包子
慧泽园 建设北路,红星东路 烤鸭,油闷鲫鱼
鸭中王 向阳路 烤鸭
全聚德 五四路 烤鸭
德金烧烤 铭畅园楼下 腰子火烧,羊宝,羊鞭,板筋,脆骨
高开区 米线
乐山麻辣烫 大福源对面 麻辣烫
麻辣肉 604厂 麻辣肉
珍味鱿鱼丝 军校北门 鱿鱼丝
金记凉皮 双胜街 凉皮
商场街杂碎馆 城隍庙街北头 羊杂汤,鱼籽
商场街杂碎馆2 一宫南200米路西 羊杂汤
罗记兔排 小北门 兔排
大柳树 建华路 白云章包子,炸酱面
鹏程烧烤园 天威厂西面 烤全羊,腰子火烧,各类烤肉
北斗星 市内各分店 云吞,馅饼
老黑猫 西大街小学门口 扒猪脸,,焖子,骨渣丸子
王大妈面馆 和平里北河沿 大肉矂子面、王妈矂子面、、炒拨刀面
酱肉火烧店 南阁拐角 酱肉火烧
口口香包子 韩村路 包子
大丰收 东关 烟笋肥肠
花神 名人国际南边 锅茶树菇
美食乡 向阳路 灌汤包
许记馅饼 中华小区 馅饼
海鲜大排挡 震华武馆对过 各类小海鲜
雪花餐厅 高开区 辣炒丁螺,小葱炒河虾,合卷
金泰 东外环 各类海鲜,韭菜包子,鲍鱼,鱼翅
老城根 朝阳路 沸腾鱼,涮肉,金牌羊肉
望河楼 列电对面 手切羊肉(原始老口味)
名人国际南边 福寿螺,水煮鱼,珍珠香米骨(川菜)
沸腾鱼 永华北路 沸腾鱼
恒通酒店 高开区 烤乳猪
仙客来 新北街 保定第一家制作的地方
苏家金饼 红旗路北口 驴肉火烧
绿箩湾 高速引线 农家饭
安家套皮馆 新北街 套皮、碗菜
强盛餐厅 新区公安分局对过 溜肥肠
温定小海鲜馆 南唐胡同 蒸墨鱼
同乐馆 五四路 羊肉菜卷,带鱼,坛肉
顿顿香 建设路电厂口 砧板排骨
红星路 香辣贝尖
玉竹香馄饨楼 东侧 馄饨,馄饨汤,驴肉尖椒、驴肉
西安肉夹馍 十七中对面 肉夹馍
王家凉皮店 中华小区 凉皮
东来顺 动物园北门对过 涮肉,重庆辣子鸡,
白云饭店 东风路 牛鞭
口口香饭馆 七一东路过街桥下 毛血旺,口口香鲶鱼,香辣猪蹄
名膳庄 韩村北路 鞭系列菜
教晏玥斋 保定汽车总站对面 罩饼,炖鱼头
老街坊 市内各分店 骨渣丸子
黄原牛肉拉面 农大桥头 牛肉拉面
旺顺金阁 朝阳路 鱼头泡饼
馄饨侯 总督署广场 馄饨,烧麦
巴特儿羊蝎子 永华南路 羊蝎子锅,鲶鱼锅
狗肉馆 宝硕对过花园里小区里狗肉,臭豆腐炒鸡蛋
头台钓鱼场 监狱北行对过 家做,油焖,红烧各类鱼
粥屋 五四路一招鲜旁边 冰粥,烤鸭