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开封好吃的地方推荐

发布时间: 2022-02-24 23:54:15

① 各地美食大搜罗:开封有啥好吃的

开封灌汤小笼包
开封小笼灌汤包已有百年历史,创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营,是着名风味面点。其前身是“第一楼包子馆”,主营灌汤包子和吊卤面。

马豫兴“桶子鸡”
桶子鸡系开封特产名菜,它选用当地的优质筠母鸡,采用百年老汤煨制而成。“马豫兴”桶子鸡体形浑圆完美,色泽鹅黄,油润光亮,食之肥而不腻,咸香嫩脆,略透荷香,成为开封酒会宴席上必备名菜。

五香兔肉
一提起开封的五香兔肉,许多外地人都会赞不绝口。五香兔肉,工艺独特,卤制精良。一般选用1.5公斤以上的野兔制作。

三鲜莲花酥
三鲜莲花酥是开封着名的传统糕点。形态如同含苞初绽的莲花,味道芳香、酥松可口。三鲜莲花酥选用精粉、白糖、鸡蛋、猪油、面粉按分配比例制成面团;把枣泥、山楂糕、蜂蜜、香精制成馅料,用面团包馅制成高桩、圆形坯子,最后,用刀轻刺三下,使馅外露,以鸡蛋剥皮入炉烘烤。经精制加工而成的三鲜莲花酥,色调淡雅逼真,形象惟妙惟肖。食之,使人心旷神怡,大有吞食仙果之感。

开封羊肉汤
羊肉汤之于开封,如同羊肉泡之于西安,刀削面之于山西,过桥米线之于云南。开封老百姓最喜欢的美食,不是名扬四方的小笼包子,也不是味道精美的鲤鱼焙面,更不是号称“豫菜一绝”的套四宝,而是普普通通一碗羊肉汤,外加一份锅盔。羊汤馆是开封数量最多的饮食店,遍及城区的各个角落。在羊汤馆,叫上一碗羊汤,加上白肉或羊杂,价格3元或5元,泡上一块锅盔即可。

双麻火烧
此点是开封名小吃。大多数时候是配油茶,作为早点和夜宵来吃的。口感酥焦,透五香味。

大京枣
大京枣是开封糕点的传统名产,古称“蓼花”,它以优质糯米、糖粉、饴糖、植物油等为主要原料,经过制坯、油炸、透浆、拌糖粉几道工序制成。成品呈圆柱形,金黄色,外粘白糖,外观饱满,膨胀适度,内部组织为丝网状,无空洞,无硬心。吃着酥香可口,入口即化,营养丰富,是老少皆宜的美味糕点。

羊肉炕馍
羊肉炕馍就是在烙饼中加以碎羊肉沫孜然等物,用羊油炕制而成,口感焦香。

炒凉粉
开封凉粉以红薯或绿豆淀粉打制而成,佐以豆浆、葱、姜、蒜,用香油炒制而成。入口热鲜香嫩,凉粉滑嫩不碎,素有“凉粉管炒“之美誉。

红薯泥
名食红薯泥的主要原料就是常见的红薯,有些地方也叫“白薯”、“地瓜”、“番薯”。

开封稻香居锅贴
开封老字号的锅贴店不止一家,但最闻名的当属稻香居。其锅贴是以鲜净肉、嫩韭黄、原油、花生油、小磨油、料酒、姜末等为原料制成肉馅,用精粉面皮包成扁食状,依次排放在平底铁锅内加入汤水用武火焖煮。水干后,再浇上稀面水。待水稍尽,再淋入花生油,用文火煎制,底呈焦黄色时,带焦皮切开盛于盘中,供人

② 开封都有那些饭店比较有名

开封比较有名的饭店有:

1、开封第一楼:

开封第一楼是一家百年老店。该店所经营的“第一楼小笼包子”,系传统名吃,源于北宋东京名吃“王楼山洞梅花包子”。第一楼小笼包子造型优美,其形之“提起像灯笼,放下像菊花”,被誉为“中州膳食一绝”。小笼包子选料讲究,制作精细。

采用猪后腿的瘦肉为馅,精粉为皮,爆火蒸制而成。其特点是:外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,清香利口。

2、黄家老店:

黄家老店坐落在河南开封滨河路西段路北,创办人是饮食名师黄思忠。黄思忠是“第一楼”小笼包子创始人黄继善的侄子,他13岁入“第一楼”学徒,得真传 ,学就一手制作小笼包子和吊卤面的好手艺。

3、开封老字号:

开封的老字号有着悠久的历史渊源。据史籍记载,早在商业繁盛的宋代,遍布东京城内的酒楼、饭店、香药铺、茶肆及其他店铺,就各有名号,如最负盛名的上户酒家潘楼、白矾楼、长庆楼,又如坐落在市井小巷的杜金钩药铺、山水李家口齿咽喉药,以及张手美家饼店、余家染店等。

4、又一新饭庄:

又一新饭店始建于光绪三十四年(1908年),前身是“又一村”,坐落在八朝古都开封繁华的市中心鼓楼街,正宗豫菜第一家。

5、开封汴京饭店:

开封汴京饭店是开封市市委、市政府主要接待单位之一。位于古城中心东大街,欧式风格,高贵典雅,环境优美,舒适整洁,成为开封古城中心的一个新的亮点。

③ 开封哪里有好吃的

哇哈哈刚从开封玩回来,一般就是各大夜市吧,好吃的也就那几样,徐府街那有个很开朗的大爷,店面很小,但是爆肚好吃的,就是口味稍重,新开的鼓楼夜市里面的小吃还行,但是比较贵,书院街夜市比较好一点吧,里面有煎饼果子,你饭量小可以买一份让老板给你分成两份,比较脆,白家羊蹄比较正宗,有个朱记五香烧饼,回回去都看到有人排队,吃了么也没觉得多好吃,个人口味吧,据说东大寺那边有个清真一条街,各种好吃啊,再就是包公祠对面西司夜市吧,老牌夜市了,黄家包子也在那附近,不过那个眼镜烤羊肉还是不错的,我喜欢吃那个板筋,其他。。。。感觉开封素菜比较少,馍啊肉啊多,还有个小宋城,环境还行,很多小吃,在开封大学前面一点,也是小吃集中地,你去看看吧

④ 开封什么地方有好吃的地方

我经常去开封,每次去都有一项重要的内容,那就是去吃;哈哈,不是我贪吃,而是开封好吃的美食实在太多了。但萝卜白菜各有所爱,我认为开封不可错过的美食有以下几种:

一、灌汤包。开封最着名的美食莫过于灌汤包了,也是我每次到开封必吃的一样。开封的灌汤包皮薄汤多,而且开封人吃灌汤包子还有技巧,叫做“轻轻提,慢慢移;先开窗,后喝汤;一口吃,满口香"。

二、桶子鸡。开封桶子鸡赫赫有名,与德州扒鸡、道口烧鸡、杭州叫花鸡并列为四大名鸡。桶子鸡的做法很独特,不开膛,不破肚,是选母鸡配上各种秘制辅料,用老汤煨制而成。 桶子鸡皮脆肉嫩,肥而不腻,越嚼越香,是开封当地凉菜中的上等品。

三、四味菜。四味菜是开封独有的一种清真美食。说的菜,其实是汤。是把焖牛脯、黄花菜、面筋、丸子四种菜肴合在一起,配上用羊肉、羊骨头熬制的滚烫鲜美的羊肉汤,开封人都好这一口,而且还要赶早,过了中午就喝不上了。

四、炒凉粉。炒凉粉许多地方都有,但开封的炒凉粉历史悠久,难怪有人说“不是开封炒的凉粉能叫炒凉粉?”。开封炒凉粉是用开封独特的豆瓣酱焖炒,软糯入味,再配上锅底的焦皮,想吃上那几家老字号的炒凉粉可是要排长队的。

五、鲤鱼焙面。这是开封历史传承下来的一道特色名菜。据说在北宋时期就很流行。它是将“糖醋熘鱼”和“焙龙须面”两道名菜合制而成的。鱼肉焦香,焙面酥脆,酸甜开胃,是开封人宴席上必备的硬菜。

好了,不说了,再说我又想去开封了。

⑤ 开封什么好吃

最新排名开封小吃100家
1.名称:陆稿荐 地点:南书店街南口路东另龙亭后大路也有一家(中午人太多) 特点:老字号 卤猪蹄 猪头肉味正宗
素卤面
2.名称:羊肉胡辣汤 地点:南羊市口(早餐) 特点:有羊脂块 泡油饼 一般都来个馒头泡泡 天天排队
3.名称:香辣鱼庄 地点:汴京饭店北50米 怪味楼西邻 特点:香辣爽,味道超好,鲶鱼为底最好.
4.名称:州桥日夜餐馆 地点:自由路儿童医院对面 特点:正宗开封胡辣汤 煎包.
5.名称:老白家牛肉汤 地点:南土街(回族医院对面) 特点:丸子不错,汤不错.
6.名称:焖鸡翅 地点:中城花园对面夜市 保险公司门前 特点:火候正好 外醮里嫩
7.名称:王记烧羊肉汤 地点:内环路小天鹅隔壁;汉兴路三毛温泉对面 特点:羊肉是咸的 做的干净
8.名称:孙记羊双肠 地点 新街口西50米路南 特点 汤白 干净 不过没有原来实惠了
9.名称:上当一回 地点:中山路派楼下 特点:价格便宜 麻辣鲜香. 地点:新街口西南角向西50米 特色,麻辣鲜 价格,不怎么买单,和市面上一样吧!
10.名称:东郊驴肉汤 地点:劳动路南口路东 特点:那叫一个鲜 特别是驴板肠真香.
11.名称:逍遥镇胡辣汤 地点:劳动路南口路东 特点:绝对正宗 煎包油条一直都保质保量
12.名称:二国拉面 地点:学院门夜市 公交站牌后面 特点:羊肉冬瓜卤 面筋
13.名称:大国拉面 地点:汴京桥鸟市口 特点:羊肉冬瓜卤 面筋 晚上不卖
14.名称:丹记火锅 地点:理事厅街十四中往西走路南 特点:羊排锅真不错
15.名称:回族饭店 地点:土城东口里走50米路北 特点:清真 绝对生菜自选乡村风味 红烧三枪鱼不赖
16.名称:曹老五泡馍 地点:宋门外鞭炮公司对面 特点:卖几十年了 原来在大南门就很有名
17.名称:清岛日日海鲜 地点:黄河路北段南口 特点:价格相比便宜 新鲜 听说大厨有来头
18.名称:付二炒饼 地点 西司夜市 特点:薄焦脆香 价格:3.0元
19.名称:化三驴肉汤 地点 南关华美对面路口(裤裆路西)一直走到头 特点:饼不错 用油煎的
20.名称:李记西安泡馍 地点:馆驿街基地网吧往西 特点:单碗单做 味不错
22.名称:大杰烧烤 地点 河大夜市报厅后 特点:老板说话听着舒坦 价格便宜 用油有讲究 老板 不让外传
23.名称:炸鸡排(清真) 地点:劳动路十字路口西南角小摊特点:天天排队 鸡翅真不错
24.名称:羊肉炕馍 地点:大南门夜市 特点:肉超多 还不贵;
25.名称:白家麻辣羊蹄 地点:鼓楼夜市 特点:烂、香.
26.名称:蒸饺 地点:劳动路夜市路东报亭南临 特点:灌汤蒸饺 气死一楼
27.名称:炒河壳 地点:劳动夜市路西 特点:味美、实惠,价格应该在6元钱一盘
28.名称:鸡血汤 地点:三里堡夜市华美家具城门口有家鸡血汤,特点:丸子真蕉 鸡珍和苏肉也不错,
29.名称:川菜馆(才坏手) 地点:滨河路西段 大朱屯口对面。 现搬至荣勋花园的旁边。特点:正宗,特别推荐--辣子鸡丁
30.名称:重庆川菜馆 地点:新街口西南角 特点:正宗 实惠
31.名称:东升面庄 地点:新天地往里走路东 特点:传统拉面 多放点咖喱粉更加好吃
32.名称:过桥米线 地点:宋都御街中段路西 特点:汤面分离 正宗
33.名称:卤面香 地点:晋安路西段 特点:味道香 平时我不爱吃卤面的 不过他那的例外
34.名称:油茶,南瓜汤,咸菜 地点:大南门外夜市上,路南,1元/碗,咸菜2毛/小碟,我最喜欢吃他们的咸菜了,在那吃完了还要带回家点 第二天早上吃
35.名称:烧饼 地点:徐府街中间,路北;做的比较认真;五毛一个
36.名称:三刀 地点:在东棚板街的路口。超级好吃,三块五一斤。
37.名称:海陆红火锅 地点:军分区西隔壁 特点:夏天生意超好
38.名称:自中刀削面 地点:大纸坊街,5中对面,强烈推荐里面卖的卤鸡肝
39.名称:郭记烩面烩馍 地点:西司广场夜市丁角街东段路南。
40.名称:伊斯兰眼睛烧烤 地点:西司广场夜市,丁角街中段路南 特点:新鲜肉嫩 还有板筋 真正的羊板筋
41.名称:鸡头三 地点:北门里往河大去的那个口路西 特点:凉菜实惠 喝小酒的好地方
42.名称:常聚烩菜 地点:东内环路公交总公司往北150米,小十字路口西南角 特点:听说老板承包了东大寺的经堂席 绝对正宗
43.名称:孙记鸡血汤 地点:六中斜对面蔡河湾 特点:品种全 名气大
44.名称:川味面馆 地点:东司门往南20米路东(原四院门口) 特点:不仅面做的好 别望了尝尝那的潮州丸子 买的是散酒 有竹叶青 女儿红 状元红等
45.名称:老九饺子馆 地点:美美百货后面 特点:味好个大
46.名称:邢记酒菜 地点:西司夜市 丁角街中段 特点:据说已是20年老摊 特别推荐酸辣绿豆芽炒的不错
47.名称:西门郑记羊双肠 地点:大梁门外路南 特点:干净 汤也白 最主要还是实惠
48.名称:陈伟驴肉烩面 地点:黄河路(25中南隔壁) 特点:汤味鲜美 调肉 调板肠 还有炉肝 好多天没去了 馋 正装修呢
49.名称:炒河壳 地点:石桥口十字路口西北角的小门面 特点:味道鲜美 价格不贵
50.名称:三元扣碗城 地点:朱雀园建行对面的内环路,临近三职专,特点:最好吃的是腐乳肉;
51.名称:柳四手工面 地点:石桥口十字路口往南30米路西(原包府坑的那家) 特点:真正现场手擀面 面劲道
52.名称:虎子瓜子 地点:丁角街 特点:子饱
53.名称:西坡街20元肥牛火锅 地点:西坡街北口往南100米路东 特点:实惠 价格便宜 不过人太多了 每次去都要排队
54.名称:穆家烤鱼清真大排挡 地点:宋门夜市最南边 特点:烤鱼正宗 还有羊肉水饺比较鲜
55.名称:三妞大排挡,地点:宋门夜市从北数第三或第四家,特点:夜市生意最好的大排挡烧茄子,烧大肠,全锅砂锅。
56.名称: 烧鸡公 地点:西门大街(大兴派出所对面)特点:绝对柴鸡 活的现点现杀 味道一绝 爱吃鸡的朋友一定要尝尝 免的后悔
57.名称:苏聚黄焖鱼 地点:汴京桥往东30米路南 特点:正宗
58.名称:张老五羊肉汤 地点:胭脂河往外马号街拐30米 特点:味鲜 店铺有一种老食堂的感觉
59.名称:马华拉面 地点:学院门那土街的胡同里 特点:传统拉面 小菜味到也不错
60.名称:炒赤豆:地点:劳动路口休闲餐吧 特色,好吃实惠 价格,3元/份(好象)
61.名称:雪花酪:地点:省府后街东口路北,紧挨Kappa 专卖店 特点:不加奶,最原始的雪花酪口感,冰的彻底 夏季降温佳品
62.名称:擀面皮 地点:五福路东段路南“擀面皮大王” 特色,香辣 价格,1.5元/小碗 2.0元/大碗
63.名称:庞记桶子鸡 地点:北羊市口 特点:绝对正宗
64.名称:韩记杏仁茶 地点:西司广场夜市 特点:杏仁茶、八宝粥、干净、味道很好
65.名称:义盛斋羊肉汤 地点:曹门往东劳动路再朝北一点儿,路西特点:汤鲜,肉味儿好,品种齐全,朋友们去尝尝
66.名称:远记涮牛肚 地点:鼓楼广场 西司夜市 劳动路 特点:他自己配的辣椒一定要尝尝 真实越吃越香 过瘾
67.名称:三胜街拉面 地点:三胜街丁字路口往东20米 特点:定量销售 完了没有 天热了还要放暑假
68.名称:开封拉面 地点:东郊工业派出所往北50米路东 特点:正宗 面筋道 就是晚上不营业
69.名称:拜记甜食 地点:宋都御街 牌坊下东口朋友已经在那里吃了10年了,他是这样形容那里的甜食的原料都是天然的,自制的,甜而不腻,口味纯正,品种很多。特别是玫瑰汁鲜奶,橙汁,关键是价格不贵,
70.名称:中州餐馆 地点:大南门里下坡路东旧房子 特点:凉菜味调的真不错 手工捞面和水饺都不错
71.名称:老婆烩面 地点:和平街中段路东 名称:老头烩面 地点:一楼后面那条街路北
72.名称:曹记甜食 地点:书店街北头,曹记,这家店有年头了,里面的原汁赤豆很好吃的说,还有黑凉粉也不错 我每次必点的,大家可以尝尝
73.名称:爆米花 地点:一个是书店街北头的,也叫曹记,另一个在东苑大酒店路口,第一家,这俩家的米花奶味实足,不过都是傍晚才出来
74.名称:来顺刀削面 地点:鹁鸽市中段路东 特点:面味正宗 店小人多 没座竟然有人端着碗在外面吃
75.名称:蒋记擀面皮 地点:相国寺大市场对面 特点:正宗
76.名称:正宗九九鸭脖 地点:中山路南段牵手情(原四小那一家) 特点:千万要尝尝那的鸭肠 辣的超过瘾
77.名称:鸭血汤 地点:胭脂河市场 特点:里面有粉条,南京风味小吃
78.名称:尚记米线 地点:东司门往南30米 路西
79.名称:桂林米粉 地点:原省府西街小学(鼓楼区检察院)斜对面,东苑大酒店对面的和他是一家。
80.名称:炒凉粉:感觉马道街中间有家可以,夜市南边从右数第一家的,东苑夜市路北的那家也可以。就是感觉给的太少。
81.名称:真菌面 地点:西坡街北路中路东 特点:汤做的像奶一样白 鲜
82.名称:雪菜面 地点:西大街大兴市场路口路北临大街 特点:面味正宗 菜味也可以
83.名称:秦镇大面皮 凉皮,米皮,凉面:我觉得西郊商场的长风花园那里的“秦镇大面皮”那家的,这三种做的都不错,我经常在那里吃。马道街鹁鸽市 那里有家调的凉皮也不错。挨着卖熟肉的那家的炒米皮可以。
84.名称: 金记煎饼果子 地点:书店街中十字路口夜市只有 特点:统一地点同样东西 竟敢开四个滩 其中一个说是名师主理还要加钱 爱吃不吃 炒做的恰到好处
85.名称:大梁包子 地点:南书店街南口路东 特点:干净 味道香 就是天天都要排队
86.名称:老扁米线 新地址:东大寺门回族食品市场往北走路东 特点:吃着过瘾
87.名称:鸡血汤 地点:宋都御街往里走,解放胡同口,晚上有 味道可不错,我感觉比蔡河湾的还好喝 他那儿还配有不同扣碗,有牛肉丸子,鸡酥肉,鸡珍和鸡腰。其中鸡珍最好吃,是他们自己家卤好又蒸出来了,味道很不错。
88.名称:拿拿味羊肉串 地点:马道街路南
89.名称:辣子兔 地点:夷山夜市南段 特点:做的比较正宗 实惠
90.名称:科技炸鸡 地点:省府前街 (科技市场对面) 特点:特别是炸鸡翅真不错 我也喜欢他的炸鸡皮 有机会都样尝尝呀
91.名称:三刀 地点:虽然满大街都是,寺门南边小路口有一特胖老太太卖的三刀,绿豆糕,花生糕。
92.名称:风味兔肉 地点:北羊市口 特点:稍微有一点南味
93.名称:炒红薯泥 地点:又一新饭店(可是开封老字号噢) 特点:绝对老名吃 开封一绝
94.名称:油炸里脊 地点:马道街南口(人民大楼隔壁) 特点:人多 还有炸鹌鹑也不错
95.名称:岳记板栗 地点:书店街南口 特点:好剥 特别甜.
96.名称:朱广义包子 地点:最大的店在汉兴路东口路南 特点:早餐包子味香
97.名称:散装冰水 地点:宋都市场南口 特点:味浓 回味无穷 价格:5毛一杯
98.名称:雷记烤鱼 地点:西司广场夜市 特点:味道很不错 外焦里嫩.
99.名称:红油担担面 地点:包府坑三毛旅行社对面 特点:人多 来一碗 再来个啤酒 真美
100.名称:漏馅饺子馆 地点:龙成香榭里北大门外 特点:馅大皮薄

⑥ 开封有哪些好吃的、好玩的地方呢

好吃的东西:兴盛德花生、白记花生糕、马豫兴桶子鸡、科技炸鸡、鲤鱼焙面。

好玩的地方:清明上河园、包公祠、铁塔、宋都御街、樊楼

⑦ 开封有什么好吃的求推荐。

开封好吃的美食有:灌汤包、羊肉炕馍、炒凉粉、五香羊蹄

1、灌汤包

在开封首先不得不提的就是灌汤包了,在开封的大街小巷都有灌汤包或者汤包包子铺的身影,皮儿又那么薄,肉还那么香,去开封可能不吃灌汤包吗?不可能的。


4、五香羊蹄

五香羊蹄是豫菜五大卤味之一,同时也是开封名小吃。有咸鲜和麻辣两种味型,爱吃辣和不爱吃辣的人都可以吃哒,可以说是涵盖了所有人群。它的特色就在于筋柔香烂,受到好多人的欢迎。

⑧ 要去开封旅游了,谁介绍下着名小吃

开封有不少好吃的东西,但要找准正宗的地方。来开封一定要吃开封灌汤小笼包子,一楼的比较有名,但价格较贵,可以去黄家包子馆,它的分店比较多,价格适中。开封的花生糕很有名,鼓楼广场就有卖的。学院门那一带,叫四门,那里是回民区,那里的桶子鸡,烧鸡,兔肉等都不错,从鼓楼广场坐13路公交车就到了。开封兴盛德的麻辣花生很好吃,他的酱鸡,鸭翅都不错。还有很多小吃,可以去鼓楼夜市,不过那里价格较高,并不是每一家都好吃,我都是找它挂特等奖牌子的地方,但也不是挂牌子的都好吃。