‘壹’ 怎样挑选黄豆豆芽才好吃 如何挑选黄豆豆芽才好吃
1、颜色偏暗的。很多人看到非常洁白的黄豆芽，就感觉这菜很干净，就想买回家了。其实特别白的黄豆芽反而是不好的，很有可能是卖家进行了漂白。这样的豆芽对我们的身体或多或少都是有伤害的。我们买豆芽的时候最好挑选那种颜色偏暗一下的比较好。
2、茎长的。我们挑选黄豆芽的时候，最好选择茎比较长的，这样的黄豆芽营养价值比较高，而且口感也比较好。相反那种茎白白胖胖的，千万不要买，绝对是用了某种物质。
3、颜色均匀的。挑选黄豆芽的时候，一定要挑选颜色均匀的。颜色不均匀的就不要买了，颜色不均匀一般是由于光线照射导致的，这样黄豆芽口感很差，所以一定要挑选颜色均匀的黄豆芽哦。
‘贰’ 发豆芽的绿豆中国哪里是产地并且最便宜
黑龙江大庆杜尔伯特蒙古族自治县物产资源丰富,有“黑龙江省四个之最”,即草原面积最大,有草原469万亩,年产羊草25万吨;水域面积...
杜尔伯特蒙古族自治县出产的“绿珍珠”绿豆畅销全国,被国家农业部和中国特产协会评为“中国绿豆之乡”。
你可以去看一下。是和大形势的价格相差不多的。注意质量，谢谢。
‘叁’ 哪几种“芽菜”，好吃护肝，宁可不吃肉也不错过呢
哪几种“芽菜”，好吃护肝，宁可不吃肉也不错过呢？
今日小编就给我们强烈推荐4种豆芽菜，不但美味还很养肝，十分有使用价值。
呛炒黄豆芽
需要食物：适量豆芽，大蒜瓣，小辣椒，蒜黄。调味品：适量生抽、一点耗油、少量盐，少许的味精。最先把准备好的豆芽处理一下，随后清洗干净，放进一个大盆中。在准备好蒜黄红辣椒大蒜。以后起锅烧油，倒入大蒜瓣和小辣椒，炒几下后，把豆芽倒入，逐渐翻炒。
锅里加生抽、耗油、少量盐，再次逐渐翻炒。以后再添加蒜黄，等最终炒得一样的情况下，再添加少许的味精，随后翻炒匀称了，这道菜就能够盛出来了。最终这道清炒豆芽菜就搞好了，特别的很好。香椿芽强烈推荐菜谱：
春笋芽
强烈推荐菜谱：素炒春笋需要食物：适量春笋芽、辣椒、小葱、平菇、青瓜、木耳。调味品：少量盐、少量白砂糖和鸡精粉，耗油和一大勺生抽，芡粉。
最先把准备好的竹笋切一切，切成片，放进碗中。然后把辣椒、小葱、平菇、青瓜切成片，再把木耳泡着。出锅烧开水，把竹笋片入锅煮一煮，之后添加少量盐和食用油。
煮一会后再把竹笋片捞出来，并把青瓜、平菇、木耳倒入锅中煮一煮，煮好了盛出来。以后锅中给油，放入大蒜瓣和小葱，炒一炒，随后放进辣椒翻炒，以后添加竹笋片，平菇、青瓜、木耳。
再添加少量盐、少量白砂糖和鸡精粉，再次翻炒匀称，再添加耗油和一大勺生抽，再添加芡粉，最终再翻炒一会，就可以起锅。
‘肆’ 哪种豆子发出来的豆芽最好吃和最有营养呢
黄豆芽最好吃和最有营养，黄豆芽是黄豆在有充足水分的情况下，经过数天时间而产生的另一种形状和口感的食用蔬菜，也是黄豆其生命的延续，所以黄豆芽称为是黄豆的来世。
黄豆芽与黄豆一样，也有利尿解毒之效。如因热症致口干舌焦，咽喉疼痛，或是干咳黄痰，两肋刺痛，小便少而金黄、大便不畅，且本身体热者，不妨买500-1000克黄豆芽，加入1个陈皮，用大量的水，旺火煎4-5小时后饮用，能起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功效。尽管世界各国饮食文化不同，可对于“吃”要走向天然、健康却颇为一致。近年发现豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
黄豆经水浸生成黄豆芽后，各种有害因子亦可大部分被去除，因而黄豆芽中的蛋白质利用率比大豆蛋白质利用率提高5～10%，且所含不易消化的多糖物质，在发芽过程中急剧下降以至消失，避免了吃大豆腹胀和过敏等现象。黄豆芽在发芽过程中由于酶的作用，使更多的矿物质被释放出来，易于被人体利用，同时维生素C、B2、烟酸及胡萝卜素均成倍地增加，所以豆芽菜是可与绿叶菜相媲美的佳蔬。同时，黄豆中本来没有的还原性维生素C含量大大增加，可促进钙的吸收和利用。