A. 附近有什么好吃的湘菜馆
东方红湘菜馆 地址:浦东新区浦电路301号(近崂山路)
韶山冲湘菜馆地址:上中西路215号
农家湘菜馆 地址:上海闸北区场中路2866号(近三泉路)
金湘阁湘菜馆 地址:浦东新区栖山路1497号(近居家桥路)
滴水洞湘菜馆东平店 地址:徐汇区东平路5号B座(近岳阳路)
望湘园湘菜馆宏伊店 地址:黄浦区南京东路299号宏伊国际广场6楼(河南中路口附近)
洞庭春湘菜馆中国十佳湘菜名店 地址:共和新路1535号,1539号
红辣椒湘菜馆(中山南二路) 地址:徐汇区中山南二路969号(近天钥桥路)
映山红湘菜馆(都市路店) 地址:闵行区都市路5078号(近莘庄地铁南广场)
B. 湘菜有哪些
1、剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南十大经典名菜之一,剁椒鱼头的鱼头是选用花鲢鱼的鱼头,因为花鲢鱼头非常大,最适合用来做剁椒鱼头。剁椒鱼头的剁椒是选用湖南本地人制作的剁辣椒做成的。剁椒鱼头是一道蒸菜。
做法:是将鱼头处理好,洗好后,鱼头切开后平铺在盘子上,往鱼头上撒上蒜末和姜末,再铺上剁辣椒(有红色剁椒和野山椒剁椒),放入锅中隔水蒸熟后,端出来后,浇上热油,撒上葱花即可。
C. 广西大学食堂怎么样有什么好吃的
广西大学学校里面有3个食堂,价位是:
1.在西苑食堂北区、南苑一纯扰明楼,价格基本一样——米饭2毛一两(优质米3毛),纯青菜5毛,一般素菜6-8毛,煎蛋1元,炒蛋1.2元,一般荤菜1.2-1.5元,纯荤菜2-4.5元,汤1.2-1.5元。
2.翠苑和南苑2楼市李迅自助餐做告型的,素菜7-8毛,半荤半素1.2-1.5元,纯荤2-4元,汤1-1.8元,甜品1.5元。
注:翠苑是以前的教工食堂,品种很多,荤菜也贵一点,不过量还算多。
大家都说米粉不错,可以试试
D. 长沙胡胖子有鱼有肉湘菜店好吃吗
个人比较喜欢吃春明湘菜,吃过很多湘菜店棚神,都感觉一般,但是扒和告胡胖子他们哪里的17秒牛肉让我心心念念,终 身难忘
E. 南宁哪家的湘菜比较好吃
100元以内南宁市有特色的餐馆(方便你、我、他)
1、大嘴巴一锅端
地址:在双拥桂春路口下车,下车以后对面就是好友缘了,然后可以看到好友缘旁边有个加油站,从加油站和曲美家具中间那条路一直走,走到看见第五会所的时候,再向前走50米左右,就可以看到了。
招牌菜:螺丝酿鲜鱼(38元/锅),螺丝酿鲜鸡,大嘴巴牛排
2、华华火锅(重庆口味)(无空调)
地址:园湖路上,往园湖路花鸟市场方向左手边,离花鸟市场大概有100米左右。
招牌菜:干锅田鸡(28元/斤),里边放有黄瓜,西芹等,超好吃
3、唐二嫂川菜馆
地址:朝阳济南路口
招牌菜:川菜也很好吃,也很便宜,哗灶有个厨师还好像田亮先
4、漓雨村(桂北风味)
地址:大板一区里边
招牌菜:手撕包菜、啤酒鱼
5、湘里人家
地址:东葛自由空间
招牌菜:特农家菜,份量大,便宜
6、甘氏柠檬鸭园湖店
地址:园湖路夏威夷大酒店旁边(7月29日新开张的分店)
招牌菜:柠檬鸭(北京鸭18元/斤,土鸭20元/斤,西洋鸭25元/斤)
7、吴圩王府牛杂(分店)
地址:安吉大道众乐家私城对面
招牌菜:牛杂,白切柠檬鸭
8、姑婆山美食
地址:望园路上广西美术出版社对面
招牌菜:铁板田鸡,什么蜡肉,还有10元一大锅的田螺煲
9、小牛餐厅
地址:葛村路的今喜膳对面巷子里
招牌菜:鸡锅,酸菜炒扣肉,韭菜炒河虾,滑蛋牛肉等
10、御膳靓汤
地址:古城路旧的直通车旁边的巷子
招牌菜:各种老火靓汤(20元以内)
11、789餐馆
地址:新竹小区新兴大厦后边
招牌菜:干锅牛排(28/小锅,够两人吃,48大锅,够4人吃,再点个啤酒鱼(汤的)
12、四川老牌一吃香
地址:靠近新竹路的思贤路上(总店),嘉园小区(好象是广园路上)(分店)
招牌菜:三七鸡、肥肠鸡(38元/锅)
13、唐哥鱼餐馆(重庆风味)
地址:淡村路9-1号 电话 4857089
招牌菜:酸菜鱼等一鱼三吃
14、澳莉西餐厅
地址:解放路7号 电话:2828982
招牌菜:黑椒牛扒
15、宾州狗肉店
地址:北湖路东二里
招牌菜:白斩狗肉、白切鸡、香煎猪肝、炒牛杂、红烧五花肉
16、乱亮扮老妈鱼餐馆
地址:新竹路靠近园湖路这段,什么通天茶叶旁边
招牌菜:老妈鱼(2斤起卖,好象是23元/斤)白切猪手
17、顺德高老猪杂粥店
地址:鲤湾路的新竹电影院下面的
招牌菜:猪杂煲(干锅的)和煎焗粉肠头超正
18、复兴美食
地址:葛村路13-8号
招牌菜:风味牛杂、醉鸭、酒鬼玉米
19、朱仔湘菜馆(湖南菜)
地址:大嘴巴一锅端旁边
招牌菜:鱼籽鱼泡火锅键仔,干豆角排骨煲
20、饺子王
地址:双拥路空军对面
招牌菜:酱大骨,猪手超赞
21、陆川乌石白切猪脚
地址:淡村路中间
招牌菜:白切猪肚,白切西洋鸭、白切猪脚
22、诚如金餐厅
地址:衡阳西路,沈阳小区对面
招牌菜:扣肉
23、金记猪肚鸡
地址:琅西南宁锦春路12号
招牌菜:猪肚鸡
24、苏伯娘餐厅
地址:茶花园路绿岛阳光餐厅楼下
招牌菜:多味铁板(有牛肉、鸡杂、鱿鱼、西兰花)干锅铁板自己自助。
25、七叔粉肠煲
地址:总 店:衡秀里30号(蕾雨宾馆旁) 2525940
琅西店:锦春路12号(桂凇球场旁) 5508038
友爱店:友爱北路26号(电影制片厂内)3939300
招牌菜:特色粉肠煲、 白切狗
26、鸿源升汤店
地址:南国街口(南宁市第一人民医院)对面
招牌靓汤:板栗土鸡,板栗排骨等等(20元以内)
招牌菜:甜酒罗非鱼,梅子猪脚,冰梅空心菜
27、大昌海渔村
地址:建政东路延长线74-1号
招牌菜:正宗重庆酸菜鱼火锅,正宗恭城油茶鱼火锅,50元可以吃好饱!!
28、上口家味
地址: 大板一区内
招牌菜:奇味鸡、醋血鸭
29、带皮牛肉
地址:淡村路二医院旁
招牌菜:带皮牛肉,鱿鱼桶(正宗!在七叔粉畅和旺骨仔吃的其实是墨鱼)
30、媚娘活鱼锅(川味)(有空调有包厢无最低消费)
地址:长岗路五路一号(三十九中直走100米右侧桂华招待所院内)
招牌菜:活鱼锅(58元/锅配四份青菜),鸡锅(58元/锅配四份青菜,听说由十几种中药材配制而成)
31、刘中五陆川特色饭馆
F. 推荐几个好吃的湘菜馆
你可以去胡胖子有鱼有肉试一下,前段时间跟几个闺蜜一起去吃了一下,味道还挺不错的,价格也不是很贵,人均50左右
G. 湘菜有哪些出名的菜
1、剁椒鱼头
剁椒鱼头的出处,据说可以追溯到清代雍正年间,反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃。
路上途经湖南的一个小乡村,借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼,农妇便用做菜来款待黄宗宪。鱼洗净后,鱼肉放盐煮汤,再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸,不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美,无法忘怀。
2、辣椒炒肉
辣椒炒肉,是以辣椒、五花肉作为主要食材,以豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精,生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”,是最具代表性的湘菜之一。
3、湘西外婆菜
湘西外婆菜是一道美味的菜肴。外婆菜原是湘西本地一道常见家常菜,原料选自湘西地区的多种野菜。如:马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等。
(7)广西大学附近有哪些好吃的湘菜扩展阅读:
发展历史
从湖南的新石器遗址中出土的大量精美的陶食器和酒器,以及伴随这些陶器一起出土的谷物和动物骨骸的残存来测算,证实潇湘先民早在八九千年前就脱离了茹毛饮血的原始状态,开始吃熟食了。春秋战国时期,湖南主要是楚人和越人生息的地方,多民族杂居,饮食风俗各异,祭祀之风盛行
H. “美食”湘菜
新蚁芬芳初浸面,子鸡和淡薄楂盐。
不奇桂辣椒辛味,知是吴民性喜甜。
看到这句诗,脑中是否出现了:新鲜的蚂蚁刚刚露面,小小的家鸡混合着淡淡的楂盐。不好奇广西的辣椒的辛辣味道,知道这是湘菜的人民喜欢甜味。这样一个画面呢?
没错,这首诗就是来形容湘菜的,说起湘菜大家一定一点都不陌生,包括屈原的诗词,毛泽东的诗词里面都有对于湘菜的赞誉,那引入大家眼帘的第一个字是不是“辣”呢?但湖南的辣又不同于其他地方的辣,此辣非彼辣!
湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的汉族八大菜系之一 ,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
湘菜历来重视原料互相搭配,滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。因地理位置的关系,湖南气候温和湿润,故人们多喜食辣椒,用以提神去湿。同时,爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。
同时湘菜历史悠久,在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中,每类技法少则几种,多的有几十种。相对而言,湘菜的煨功夫更胜一筹,几乎达到炉火纯青的地步。煨,在色泽变化上可分为红煨、白煨,在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖,原汁原味。有的菜晶莹醇厚,有的菜汁纯滋养,有的菜软糯浓郁,有的菜酥烂鲜香,许多煨出来的菜肴,成为湘菜中的名馔佳品。
那对于其口味来说,“辣味烈性一相逢,便胜却人间无数。”辣椒种子在西南、西北和东悄早祥南地区的广泛传播后,开始正式落脚在湖南这片肥沃而湿润的土地,并立即在这里迅速生根启搏、开花、结果,繁衍扩张,赢得了这片土地上人民的酷爱。作为一种西来的洋货,辣椒在湖南不仅没有被排斥,或者遭到洋葱、胡椒等农作物被冷落的命运,反而得到了特别的礼遇,碰撞出激情的火花。
那我这边就来为大家介绍一下几道经典的湘菜,大家看看在日常生活中是否都有吃到呀。
剁椒鱼头:剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜睁中系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
东安子鸡:东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡,是一道地方传统名菜,属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成,故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。
麻辣子鸡:始创于清朝同治年间,是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一。
辣椒炒肉:辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材,以豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精等作为辅料制作而成的一道菜肴。
湘菜作为八大菜系之一,果然是名不虚传,上面说的几道菜各位小伙伴都有吃过吗?作为一个福建人,在外人看来是不吃辣的,但是经过了全国菜系的熏陶和培养后,各种口味都可以接受一二,因此也经常下厨吃湘菜,有时候一碗米饭配上辣椒炒肉等,就已经是特别满足了;
看完这些,你还知道哪些好吃想推荐的湘菜呢?
I. 桂林当地人喜欢吃的饭馆有哪些
1、三里店的狗肉一条街,到三里店广场(大圆盘)下车,然后随便逮住一个人问他,狗肉一条街怎么走,就可以了。那条街离公交站只有100米,但你是外地人,还是要问一下才能找到。那里的狗肉是相当正宗的灵川狗肉——当然,如果楼主时间够多,可以驱车到灵川县城去吃,该县城离桂林火车站约40分钟车程。本人是灵川人,不是我吹,那狗肉啊,哈哈……价格28~~38元/斤不等。
2、“春季烧鹅”,本来三里店也有一家,后来搬走了。价位约30元/斤。
铁西店: 市西环二路48号(职工大学) 0773-3823218 3856150 5855258
中山路店: 市中山中路2号(中山大酒店) 0773-2806188 2856188
七星店: 市七星路32号(原在海关对面,已经搬迁) 0773-5808518 5808528
3、市中心附近、正阳路步行街尽头的王城商厦对面,有一家马肉火锅——有个不敢吃马肉的女孩子吃了它以后,每次去桂林都叫帅哥请她吃,哈哈。每斤28块,在上菜的时候可以先点一盘炒螺(15块),边吃边等水烧开。
4、还是王城商厦对面,马肉火锅旁边,有一家“二小羊肉”,这是临桂县的招牌菜,个人建议:假如你打算吃4斤羊肉,建议先点一个2斤的“干锅羊肉”,再点一个2斤汤锅羊肉,那汤的味道啊,呵呵……二小羊肉的特点在于它的汤锅和干锅都特别好吃。20~~28元一斤。
5、三里店(刚才跟你提到的狗肉一条街)广场,往北100~~500米尽是火锅店,其中段有一家“郭老太”酸菜鱼,味道很好,只是环境一般,因为是大排档。它也有很多分店,但这几年不知道搬到哪儿去了。20~~25元一斤。
6、下面重点介绍桂林米粉,去了桂林不吃米粉那就白去了:(1)、市中心十字街微笑堂商厦对面的“石记米粉”,虽然这几年味道差了一些,但还是拔尖的;(2)、火车南站到汽车北站之间,有一家“日头火”米粉店,那里的三鲜粉是我吃过最好吃的三鲜粉!!PS;桂林米粉分为卤菜粉、三鲜粉等等8种,其中卤菜粉和三鲜粉最为有名,前者无汤,后者有汤。记住一定要尝尝卤菜粉,无汤,吃掉2/3以后再自己加汤(米粉店里的汤是免费的)。(3)乐群路的“又一轩”,老店,桂林人都知道,里市中心十字街约200米。(4)广西师范大学北门和前门都有“红鼻子”米粉,巨好吃。桂林米粉的味道主要在于卤水,各家卤水的熬制方法是不传之秘,所以味道差距很大。酸笋、酸豆角、葱花都是你自己随便加的,不喜欢吃就别加。
顺便再给楼主介绍几样桂林名菜:
1、香芋扣肉(桂林人最钟爱的菜就是它了。)
2、拔丝芋头(嘿嘿,没听过吧,桂林特有的。其他地方只有拔丝红薯拔丝苹果什么的,这个拔丝芋头,味道超级好。)
3、白果炖老鸭
4、桂林荷叶鸭
桂林传统滋补名菜。采用光鸭、干荷叶、瘦肉丁、熟冬笋丁、腊肉丁、炸香荔芋丁、香菇丁、嫩青豆、虾米和佐料,将光鸭油炸至金黄,将丁块和佐料翻炒片刻,放入鸭肚中,用荷叶包好上笼火蒸而成。
5、桂花肉松
桂林传统滋补名菜。采用鲜花、瘦肉、鸡蛋及各式佐料精工烩炒而成。特点是肉松干香、蛋松色黄、桂花清香,属下酒佳肴
6、荷叶粉蒸肉
桂林传统家常名菜。采用带皮五花肉、绿豆粉、荷叶、桂林腐乳和各式佐料,将肉煮熟、上酱油炸,粘上绿豆粉,用荷叶包好,放入碟中上笼旺火蒸熟即成。
7、灵川稻香狗肉,地址刚才已经介绍过。
愿楼主在桂林玩儿得开心
J. 长沙湘菜哪里好吃
最有名的长沙美食是什么?当然是好吃的湘菜了,湘菜是湖南地区的一大特色,种类丰富,色香味俱全,得到了很多人的喜爱。长沙湘菜哪饥型谈里好吃?长沙最出名的老湘菜店有哪些你知道吗?为你推荐有名的长沙湘菜馆。
长沙最出名的老湘菜店有哪些?
壹盏灯饭庄
壹盏灯饭庄早当地人气还是很高的,基本上到了吃饭的时间,人就开始聚集起来了,这是一家人气很高的湘菜馆,菜品地道。壹盏灯饭庄店面环境很不错,里面的木桌木椅,古色古香,他家的招牌菜品就是鸭掌筋,鸭掌筋是味道香辣,很符合湖南人的口味。还有豆腐脑汤、酸萝卜肚丝也很不错,酸辣开胃,味道是一绝。
招牌菜:酸菜豆腐脑汤,芋头娃娃菜,米豆腐,泡辣椒牛肉
地址:东牌楼街蚂蚁工房2楼
半庭新鲜餐厅
半庭新鲜餐厅是当地环境很好的一家湘菜餐厅,这家店虽然位置不算好,但是人气依然很高,烂碰来这里吃饭的当地人很多,不少人开车来吃,就是为了品尝一下,地道的湘菜风味。砂锅藕尖虽然租键是一道素菜,但是味道咸香,是很受欢迎的开胃菜,他家的手抓羊蹄是一绝,味道香辣,个儿很大,软烂适口,色香味俱全,吃起来很过瘾。
招牌菜:姜母鸭,葱爆肚丝,烤地瓜,水晶叉烧,手抓羊蹄
地址:军培巷55号国家公务员培训中心院内(近中级人民法院)
大碗厨
大碗厨是一家老字号湘菜馆,对于很多老长沙人来说,这家店已经很熟悉了,这家店在长沙有很多的分店,而且家家都很火爆,对于喜欢吃湘菜的人来说,选择这家店一定不会错。他家的店面装修简约时尚,很多地道的经典湘菜,招牌卤猪脚很多人吃,口感细腻。大碗厨菜品多,而且价位也可以接受,是个不错的选择。
招牌菜:猪脚,剁椒鱼头,小炒黄牛肉,酸菜豆腐脑汤
地址:东风路103号(上大垅益丰大药店旁)
彭厨
彭厨是长沙非常火爆的一家湘菜馆,口味正宗,在当地是很有名的,口碑好价位合理,很适合去长沙游玩的小伙伴。湘菜馆虽然很多,但是这家店还是很有特色的,他家的大蒜辣椒炒腊牛肉很好吃,采用的是地道的湖南特产腊牛肉,加上蒜苗一起炒,味道更香,糯米排骨是一大特色,还有红枣肉饼汤,爆炒牛肉也很好吃。
招牌菜:大蒜辣椒炒腊牛肉,原味胡椒鲜肚,肉丸汤,黄焖鸡
地址:岳麓区银杉路459号德润园商业街113号
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