A. 苏州最好吃的面馆属哪家~
1.祥鑫小吃店 (口味:28 环境:4 服务:7 人均:¥6)
地址: 苏州 老体育场旁边锦帆路一段
地区: 金阊区
菜系: 小吃面食
简介: “酒香不怕巷子深”,大概说的就是这家店。难找不说,地方还又小又破,“7-8个平方的样子”,“感觉都要碰到对面人的鼻子了”,可来的人照样络绎不绝。“东西真的是好吃”,鸡脚是“一级棒的”,“又软又糯”,“脂膏很厚”,“吃完嘴唇都粘一块了”;赤豆圆子“很赞”,“粘稠”,“香甜可口”,“大概是苏州最好吃的”,“一般饭店做不到这么好的火候”。难怪老板“很拽”,“总是一副爱买不买的样子”。
推荐: 鸡脚、赤豆圆子。
2.震源生煎 (口味:26 环境:5 服务:12 人均:¥3)
地址: 苏州 彩香一村菜场内
菜系: 小吃面食
简介:这家的生煎“很好吃”,汁“很多”,而且煎得“很脆”“很香”。不过生意实在太“好”了,“每天都排长队”,“让人受不了”。去之前“要做好排队的心理准备”。
推荐: 生煎
3.哑巴生煎 (口味:25 环境:12 服务:14 人均:¥5)
地址: 苏州 娄门外苏安新村内
地区: 工业园区
菜系: 小吃面食
简介: 这可是“苏州最有名的生煎馒头”,“多少年了一直保持着好味道”。“皮很薄”,包好后把每个生煎都沾一下芝麻,保证每个都有芝麻的香味,“比其他店后撒来的地道”;“汁水足”,“咸中稍微带甜”,“肉质也很好”。要是桌上的米醋能改进一下,不兑那么多水就更好了。
推荐: 生煎。
4.熙盛源 (口味:24 环境:13 服务:12 人均:¥7)
地址: 苏州 凤凰街43号(十全街十梓街间)
地区: 沧浪区-十全街/凤凰街
菜系: 小吃面食
简介: 和无锡熙盛源同宗的小吃店,只卖小笼和馄饨。小笼——“皮又薄又韧”,“馅多”,“满满一包汤汁”,“甜甜的”,是“正宗的苏南口味”,“北方的朋友可能吃不惯”。馄饨也“非常鲜美”,红汤辣馄饨“味道最赞”。去吃的话最好避开用餐高峰,否则会没有位子。P.S.店家做得很地道,如果小笼皮不小心被他们夹破了,会给你另外换一个。
推荐: 小笼、 红汤辣馄饨、 白汤馄饨。
5.同得兴 (口味:23 环境:14 服务:11 人均:¥8)
地址: 苏州 金山路圣爱医院旁
电话: 68244899
地区: 苏州高新区
菜系: 小吃面食
简介: “喜欢吃面的朋友可以去试试”。里面的面,汤头“好”,浇头弄得也“好”,是“正宗”的苏式浇头面,“很鲜甜”。你还可以自己选择红汤或白汤。店面很有“苏州农家”的特色,就是“营业时间太短”,要“自助”服务,去的时候总是“很挤”,人实在“多”。
推荐: 白汤焖肉面、枫镇大肉面、辣酱面、姜母鸭、葱油拌面。
6.盱眙怪怪龙虾 (口味:23 环境:5 服务:10 人均:¥53)
地址: 苏州 学士街492号(近景德路口)
电话: 65111534
地区: 平江区-景德路沿线
菜系: 小吃面食
简介: “苏州最好吃的两家龙虾中的一家”。正如店名一样,上龙虾的方式“怪怪的”,“是用个小木桶装上来的”;口味更是“怪怪的”,“和别家不同”,“可非常吸引人”,“咸、辣、香、麻”,“滋味一层又一层”,“回味无穷”。龙虾弄得“算干净”,“个头也大”。难怪价钱虽“贵了点”,可食客众多,去的话“最好提前定个位子”。
推荐: 怪怪龙虾、十三香龙虾。
7.陆长兴 (口味:22 环境:9 服务:11 人均:¥7)
地址: 苏州 碧凤坊38号
电话: 67288978
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
简介: “正宗”苏州口味的好面,“名气很响”。汤“好”,面也“好”。酱汁是“熬”过的,“浓浓的”,“很香”。“老苏州都到这里来吃面”,不怎么爱吃面的到这里也能吃“满满一大碗”。如果你想“一饱口福”的话,就“乘早”在关门前叫上一碗尝尝,那“鲜美无比”的感觉,包你从此“念念不忘”。
推荐: 汤面、焖肉面、爆鱼面、虾仁面。
11.水乡特色馄饨 (口味:20 环境:7 服务:11 人均:¥6)
地址: 苏州 十梓街504号(五卅路口)
电话: 65227139
地区: 沧浪区-十全街/凤凰街
菜系: 小吃面食
简介: “卖那种事先包好的速冻馄饨”,“24小时营业”,“还能外送”,非常方便。馄饨“个头超大”,馅“很实在”,“女生一份都吃不完”;品种也“巨多”,“全都尝一遍还是要费点功夫的”;大多数的口味都不错。
12.义昌福包子 (口味:20 环境:12 服务:12 人均:¥2)
地址: 苏州 连锁店多处地址
菜系: 小吃面食
简介: 真的是“分量好足”的包子,“一个就够饱肚子的了”。味道也好——肉包“馅多”,“还有浓浓的汤汁”;香菇菜包“很新鲜”,“还放了香油”;雪菜包“咸香可口”,“百吃不厌”。现在开了多家连锁店,馅料统一配送,“喜欢他家包子的人有福了”。
推荐: 香菇青菜包、肉包、咸菜包。
13.黄天源糕团店 (口味:19 环境:10 服务:9 人均:¥12)
地址: 苏州 观前街86号
电话: 67277033
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
简介: “很有名气”的老字号。他家的糕团“苏州第一”,不仅品种“很全”,主料和馅料搭配“很丰富”,而且品质也“一直保持很好”。价格“不贵”,“外婆辈比较喜欢”。人气“很旺”,“每次去总是要排队”。建议外卖的糕团“要蒸热再吃”。
推荐: 推荐:薄荷糕(8) 糕团(7) 生煎(6) 猪油糕(6) 猪油年糕(5) 松糕(4) 八宝饭(4) 青团(4) 玫瑰松糕(3) 条头糕(2) 青团子(2) 各式糕团(2) 糕点(2) 豆腐花(2) 薄荷方糕
B. 苏州最好吃的面馆
姑苏十碗面
五芳斋:五香排骨面 苏州金阊区山塘街141号
松鹤楼:卤鸭面 苏州平江区太监弄72号(近玄妙观)
陆长兴 - 葱油香菇面 葑门店地址:苏州沧浪区葑门路安利桥496号。 胥门店:熏鱼面
美味斋 - 爆鱼面 苏州平江区北寺塔西北街公管弄对面
同德兴 - 枫镇大肉面 地址:苏州平江区人民路嘉馀坊6号
陆稿荐面馆:爆鳝面 苏州金阊区西中市12号(皋桥桥堍)
黄天源:炒肉面 竹辉路300号黄天源竹辉分店
朱鸿兴:大排面 苏州平江区宫巷108号(碧凤坊口)
俞长盛:双凤羊肉面 太仓双凤镇一品羊肉美食街
伟记奥灶面馆:奥灶面 地址:苏州平江区白塔东路266号
东吴面馆:红油面 沧浪区民治路6-3号(凤凰街口)
陆长兴 吴中店:香菇面 苏州吴中区吴中东路154号(人民路南侧)
C. 太仓有什么吃饭好吃的地方
上海东路的开发大厦边上的锦江之星,南郊新开的源泰(价钱可能贵一点),体育路和人民路交叉口的新梅华,新华路上百岁鱼,东港路上的烧鸡公,太平路上的正红羊肉面馆,还有新锡爵(价钱稍贵),还有南阳广场里吃的东西蛮多的像斗牛士,釜山料理等等。
D. 太仓哪里有比较好吃的两人小吃
太仓小吃美食集合 太仓好吃的小饭店,超多哦~ 太仓吃的小饭馆物美价廉,但分的比较散。。 我先推荐几个比较实惠的: 1、飘香馆 地点:惠阳路和太平路路口(旁边就是卖水果的,每次吃完能顺便买点水果。。) 这个饭店开了很长时间了,老板是本地人,饭菜也是以本地口味为主 最喜欢的是扣肉(里面的芋头好吃的来不得了),晚去了可能会吃不到,老板说我们只做这么多的,为了保证味道。。。听着就好吃 还有他们家的白斩鸡、酸菜鱼、三鲜汤也都不错的 他家好像没有什么菜谱,要吃什么问一下老板有没有就好了,基本上家常菜都能做的 缺点就是吃饭时间的人好多,常常晚了就没有位子的,还有自己有汽车的同志们就最好做好没地方停车的准备。。比较适合在附近上班的人去吃饭,第一次去找老板要个名片,下次就能让老板给你留位子了(有一次和朋友去吃饭,没有位子,我们出门逛了一圈惠阳路再回来吃的 ) 不过东西是绝对不错的,2个人30~40左右就能吃的不错了 实惠度:★★★★☆ 口味: ★★★★ 方便: ★★★ 2、川渝饭馆(具体叫川渝xx,忘了,每次去吃跑的兴高采烈的就忘了去记具体是什么名字的了) 地点:小北门街和郑和路交界的那边 门面装修的比一般的小四川饭店看起来稍好一点点,老板是四川人。 每次去必点回锅肉,说他家的回锅肉是太仓小四川中的小四川。。。好吃 老板比较会做生意,菜的口味结合了太仓人的口味,没有那么的辣了,喜欢吃川菜的,又吃不了狠辣的,好地方。 门口有一些停车位,旁边的小区里也能停一下,开车的停车不是大问题 缺点。。。我喜欢的水煮鱼他家做的不够辣。。。。(这算缺点嘛) 2个人的话30元~40元也差不多够了 实惠度:★★★★ 口味:★★★ 方便:★★★☆ 3、四川饭店 地点:小北门街和郑和路交界的那边(就在川渝饭店的斜对面。。。) 第一次去他家吃就是为了和川渝作比较。。。 门面不是很好看,但是他家的酸菜鱼是不错的,我很喜欢啊,价格优惠,分量比较足,不过我喜欢吃他家草鱼的酸菜鱼。 他家的白斩鸡卖的也比较好的。 川菜的口味要比川渝重一点,辣什么的都厉害一点,传统的很 缺点就是去吃的话要把车停在川渝门前过马路来吃。。。。 价格和川渝的差不多 实惠度:★★★★ 口味: ★★★☆ 方便: ★★★☆ 因为我喜欢辣的所以偏心的多给了口味半颗心 4、酸菜鱼 地点:上海西路(城管行政执法大队的对面) 酸菜鱼真的很好吃,好吃到我接下来一个星期说到吃鱼去吧,就说是不是酸菜鱼啊(我和我老公都喜欢吃鱼o(∩_∩)o…) 旁边有个什么院子,能停车 缺点除了在他家吃鱼,想不到其他还有什么好吃的了,可能是因为鱼太好吃了,其他就失色了很多啊。。。。 价格小贵一点2个人100多点,鱼是按斤两算的,黑鱼是二十几一斤的忘了,下次去只点鱼吃嘿嘿,好像吃完鱼能往面汤里下面条的,吃面吃到饱 实惠度:★★★ 口味: ★★★★ 方便: ★★★★ 5、阿里山烧烤 地点:武陵街中段 我喜欢吃肉,最喜欢吃肉,烤肉好香香啊。。。 个人认为比图门烧烤好吃,烤羊肉比烤牛肉好吃,烤鸡翅尖比烤翅中好吃,烤鱿鱼也不错是我喜欢的须须,有嚼劲,还有烤的香菇,在一大群肉中别有一番风味,还有很多的汁。 自己烤或是让老板烤都可以,不收炉子费的,图门还要收3元的炉子费。。 比较适合夏天,一群朋友边喝啤酒啃肉,边漫天闲聊,喜欢吃肉的人一定不能错过的。 2个人吃肉吃到饱120差不多够了,不过我的饭量比较大,100元的话平均一共能吃到70~80串串串 实惠度:★★★ 口味: ★★★★ 方便: ★★★6、清粥123 地点:武陵街中段 曾经大概有1个星期的时间,我说今天吃什么啊(因为我比较懒做饭,其实我做的很好吃的哦),我老公说随便,然后我们就去123了。。 里面的菜的品种比较多,口味也可以,用餐环境比较好,想不出吃什么的时候,就去那边了。 麻婆豆腐,还有香菇炖老鸡汤都不错,说实话我个人觉得比东池便当要好吃,可选的范围也要大很多 菜价是ok的拉,2个人30元左右就可以吃饱了,还有菜有汤的,也不浪费,他家的菜都是小份的,可以多点几个花色 实惠度:★★★★☆ 口味: ★★☆ 方便: ★★★☆ 7、朱阿姨xx店(xx完全是因为我忘了怎么叫了) 地点:小北门街那条什么唯一的桥南边,马路东边。。。 去吃了无数次的小馄饨,我吃小馄饨无数,现在已经吃不到小时候再沙溪东街那个小老虎家的小馄饨了,虽然这边的小馄饨没有记忆中的好吃,可是我也觉得算很不错了。他家的汤圆也很好吃,芝麻的,肉的都有 2个人撑死也就20元左右,一般15元两个人都能吃好了 实惠度:★★★★★ 口味: ★★☆ 方便: ★★★☆8、过桥米线 地点:向阳路和小北门街交界 。。。中午人满为患,进门“老板,过桥米线”,3分钟不到直接拎着打包好的米线回家吃 虽然味道不是正宗的过桥米线,但是味道也是可以的,我挺喜欢吃米线的,以前上学的时候老在学校附近吃砂锅米线,那时候是便宜啊一份砂锅有肉丸有海带有香肠才只要3元,不知道现在会涨到多少。。 吃客中学生很多,附近上班的人也很吃,他家除了多种米线还有鲁肉饭,什么饭的,比较经济实惠,又方便快捷 1个人10元左右就够了 实惠度:★★★★★ 口味: ★★☆ 方便: ★★★☆ 9、好吃客来多 地点:人民南路,圣德商务大厦旁边 新开的饭馆,算是本帮菜居多,菜量是比较多的。 他家的孜然烤肉不错,上来了还有个小碗,放点固体酒精,,肉是炒好的,然后放上去烤烤,满有意思的,味道也不错 他家的白斩鸡也不错,说是老闸草鸡。。。 他家的鲫鱼豆腐汤味道也不错,汤做的挺鲜的。 2个人40元左右吧 实惠度:★★★☆ 口味: ★★★☆ 方便: ★★★10、亭林奥灶面馆 地点:武陵街和上海西路路口 老板记性好的很,要什么面好像从来都不会记错。。。 面汤的味道很到位,我吃面每次能都把汤都喝的一滴不剩的(饭量好大的 ) 鳝丝面不错,鳝丝的量也很足,我喜欢再加个鸭翅好吃不贵,上面的速度又很快 2个人25元吃饱吃好的 实惠度:★★★★★ 口味: ★★★★☆ 方便: ★★★★☆ 11、向阳渔庄 地点:向阳东路中段 店面不是很大,人倒是很多,而且大多都是回头客啊,没有位置的时候都有人愿意等的。。 家常菜,本帮菜,口味不错,人流高峰时上菜的速度稍慢了一点,不过我想口味好是重点,要不就不会有那么多的人愿意等了。。 看名字就知道吃鱼比较好吃了,他们家有厨师推荐菜,都还不错 2个人50元左右吧。 实惠度:★★★★ 口味: ★★★☆ 方便: ★★☆12. 推荐一菜,向阳路的新天雀酒店,萝卜鱼头味道不错 13、东仓路快到惠阳路口,有家”扬州小厨”,里面的铁板豆腐味道不是一般的好吃,非常非常棒 14、惠阳路上的”鸡鸡鸭鸭”,味道超赞 15、我觉得东仓路和向阳路口的那家“逸香园”的咸蛋黄锅巴超好吃,就是那家店的口味重了点。 16、饭店名字:八运饭店在老闸幼儿园对面 草鸡是必点的哦,很好吃,其他的小菜都是农家菜老板会根据你的人数帮你安排菜,不需要自己点菜的,红烧薯仔,螃蟹脚我都超爱吃。17、郑河路特灵空调对面故乡饭店,如果还开着,老板厨师没换的话,东北菜,韩国菜,烤肉,还有大叔不喜欢的炒年糕,大酱汤,泡菜,石锅饭不知道阿有,猪肉炖粉条,小鸡炖粉条应该都有,上次陪老婆从电视台走到那里,结果她用门面和食客问题让我小犹豫了下就没进去,后悔啊 18、江河海饭店 长埭弄 不知现况如何 老板是浏河人 每天都会带过来新鲜的海鲜 之前老爸一直带我去那吃河豚的 就是那边环境不好 只能靠路边停车 19、现在好像比较有人气的就是上海路酸菜鱼对面的原来做鹅的迷踪蟹 20、朋友介绍去武陵街沿河的一家小饭店叫“汇缘居”,楼上的包厢蛮干净的,菜也可以,关键是有包厢带自动麻将桌的,吃完后可以免费活动一下的说,嘿嘿 21阿发饭店超快坐好菜也上来了必点糟鱼汤。。。。。。。。。 22、.新梅华大酒店马路对面的百家鑫饭馆,里面的鱼头萝卜汤很不错,属于招牌菜。 23、.东仓路百乐门KTV楼下的阿清土菜馆,推荐:白斩鸡,蹄髈肉。 24、东仓路加油站旁边鱼林岛,老板是厨子,听说跟老袭爵的厨子关系不错,里面的菜经常换,味道不错。 25、东仓路向阳路路口往南一点,就天河酒家,吃过一2次,味道不错,吃的人蛮多的,招牌菜不知道。 26、武陵街东边的马路叫观塘街,在中段,叫同福E家,刚开业,里面的烤羊腿不错。 27、桃园路(世外桃园小区对面,郑和路与桃园路交界口进来就可以看到)香十里串串香(纯正川菜馆)。特色:以火锅方式食用的麻辣烫。荤素每一串仅三毛。冷锅鱼30元/锅。另有其他经典家常川菜。如:盐煎肉、熊掌豆腐、火爆腰花、红焖鳝鱼等。价格绝对不贵。喜欢吃辣的朋友最佳去处。 28、最近发掘一家有特色的饭店,在204国道新杨林大桥北,号称全驴全狗全牛骆驼馆,定期杀驴和鹿,留下电话可以喝上新鲜鹿血,想尝鲜的可以去试试,不过老板娘不是很地道,大家小心了。 29、百乐门KTV楼下,小芳川菜馆,纯正川菜,去了跟老板娘说一声,菜量要足。 推荐菜:干锅牛蛙,青椒薯仔丝 30、沙溪白云路上面有一家川菜馆,(在白云药店隔壁)里面的毛血旺超好吃!还有牛腩煲等等!两人吃一份毛血旺也可以吃饱了(女人) 31、向阳东路接近东仓路的上上签,个人认为他家的汉堡是KFC之外最经典的汉堡了。奥尔良烤翅感觉也跟KFC的没啥区别,相当赞。 32、经贸小学对面的和乐满屋港式茶餐厅,推荐:香滑奶茶、塔塔酱薯条、黄金西多士人均消费10元 33、浮桥镇青草湖度假村对面的东北烤肉店(也许是这个名字,在路北面),价格实在量又足,4个人吃外加饮料吃撑了不超过100。 34、桃园路那边有家川菜馆还不错的,老板是四川人,本来是西餐厅的厨师长,他中西餐都会做的。那天去吃了他家的薯仔泥。。里面拌了虾仁,很好吃,玉米烙啥的他家都可以做得出来的,还有水煮鱼和烧鸡公,每次都放很多的配菜,两个人40块差不多吃得好饱了。。就是在天山宾馆边上的一家,店蛮干净的。 35、50街高老庄里烧的韩国粉丝不错,加孜然的。 36、长埭弄的老木子童子鸡,这个不是饭店,是卖熟食的,呵呵,就爱他家的那个童子鸡,还有边上的红太阳熟食里的爆鱼。 37、,哈尔滨饭店,我还没去过。店很小,就在惠阳路通往房产交易中心的那条小路上,那个小区叫啥一下子想不起来了,据说烧得东北菜味道不错,同事说了好几个他常点的菜,我就记着'小鸡炖蘑菇'了。不过小店环境不怎么样。我朋友老婆是内蒙靠近东北的,她说那里才够正。 38 农家小厨 向阳菜场附近,在向阳路上一个院子里有点难找 ,本地菜 味道不错,价格便宜,晚去绝对没位置。 39、甜心工坊 港式甜品店 小北门路桥附近。环境一般,但是价格实惠味道还可以。 40、X阿姨点心店,记不得叫啥全名了 ,在向阳路上靠近东仓路口,生煎馒头特别好吃。
E. 苏州面馆哪几家好吃
在苏州经常就会看见路边有很多面馆,说到吃面,苏州绝对是数一数二的,吃面在苏州人眼中就是一件顶重要的事情。而且在苏州的百年老字号面馆也有很多,每家面馆都有自己所忠实的顾客。在苏州的老面客中心还有一个面馆排行榜,来跟小编一起来看看苏州的好吃面馆都有哪些?
说到吃面,苏州人那是数一数二的。面,似乎成为了苏州人的一种情怀,贯穿在苏州人的生活日常里。苏州城不大,面馆却有2000多家,百年老字号也多,于是到哪里去吃面,吃什么面,就大有讲究了。在苏州的老面客心中,都有一个面馆排行榜,每天早上去自己心仪的面馆中吃上一碗头汤面,这才心满意足,开始一天的美好生活。
1、同得兴
如果说枫镇大面是苏式哗辩汤面的一块招牌,那同得兴就是苏州面馆的一块招牌。比起苏州不少明清时就已创立的老字号,同得兴只能算是后起之秀,然而它却凭借着一碗白汤枫镇大肉面成为当下苏式面馆的代表。2001年,为配合中日邦交友好30周年纪念,同得兴应邀访日并传授与交流苏州面技,被每日放送一一“世界走乱塌缺访记”拍摄成记录片,取名为《难忘你,苏州汤面王》,在日本播放,引起极大的轰动。2013年,《舌尖上的中国Ⅱ》摄制组在苏州蹲点“私访”,反复品尝筛选后,最终看中同得兴“一碗面”,并给出评价“白糟粒粒,面滑汤鲜”,仅仅八个字的简单评语,已足够勾起人们对于这碗面的向往之情。
同得兴创立于1997年,是由有“姑苏面痴”之称的肖伟民一手创建的品牌。肖伟民说,取名"同得兴",一是沿袭苏州老字号面馆"兴"的传统,二是希望做面的吃面的都能"同德同心",共同做大苏州一碗面。为了做好这碗面,肖伟民倾其所有,不断钻研,将奥灶面、苏帮面的特色相融合,刨出了似奥非奥、似苏非苏的“同得兴面”,将几乎要绝迹的老苏州传统面技艺继承了下来,做出了枫镇白汤面。
同得兴的这碗枫镇大肉面,不仅是店家招牌,更是整个苏式汤面的扛鼎之作。每天早晨6点一开门,定点供应的优质五花肉送到同得兴店里,师傅们忙着操作完验货上秤,拔毛清洗等一系列步骤后,要加作料放到锅中焖4个半钟头才能起锅。切肉也有讲究,每块肉在1.2两左右,面汤制作时还要加入鸡鸭骨、黄鳝骨头、螺蛳等原料吊制而成,其中还需加入酒糟,以增加风味。枫镇大肉面具有很强的时令性,过去只在夏至立秋两个节气之间供应,同得兴至今仍保留了这一传统,并且每天仅供应300碗,这严苛的要求往往使得众多专程前往的食客与它失之交臂,却也更为同得兴增添了一份神秘和诱人的色彩。
如果你能有幸品尝到这碗面,你会发现它的确名不虚传:一碗面端上桌来,汤汁清澈见底,细白的面条捞在青花大碗中,犹如“鲫鱼之背”,绿葱点点,白糟粒粒;面上是一块白嫩透明的焖肉,使人顿觉清新。更多精彩内容请关注:厨影美食。喝一口汤,意外的鲜香浓郁,汤水中酒酿的清甜若隐若现,与面香结合得恰到好处。细品之,面条细滑弹牙,汤汁清澄,焖肉细嫩,入口即化,那色、那香、那味,让你再次回想时,仍会衫弯不由自主的舌底生津。
2、琼琳阁
每年苏州评十碗面,琼琳阁的醇香肉排面都榜上有名。为了吃这碗面,即便不是饭点,店外面也会大排长龙。琼琳阁面庄的老板苏松是苏州本地人,烹饪科班出身,曾在苏帮菜馆做红案厨师多年,后学习苏式汤面,专注研究传统制面、吊汤等技艺,于2006年在书院巷开出首家琼琳阁。
琼琳阁面庄门前悬挂着这样一幅对联:“七荤八素定干坤,清新淡雅不失鲜。”这是老板对于苏面的理解:“七荤八素”指的是配料丰富,“清新淡雅”则是这碗面的色泽与味道。琼琳阁面庄的特色之一,是用到金华火腿来吊汤。以书院巷老店为例,每天晚上11点左右,专门负责吊汤的师傅才来上晚班,他要将一整条金华火腿用热水洗去表层油脂,将10斤鳝鱼骨、5只草鸡、10个草鱼头、40斤带肉筒骨冲洗干净,按照时间顺序分别投料,并不停的打沫,整个过程持续5个小时,最后才能得到一锅清汤,食物的味道被完全激发出来,层次分明,汤清见底。
除了在面汤上下功夫,琼琳阁在面本身及浇头上也十分讲究。生面全部采用品牌鸡蛋面,浇头上虾仁和蟹粉全部手工剥除,肉类全都选用生态而精品的生肉。上文提到的醇香肉排是琼琳阁的招牌浇头,它是由苏帮菜里的醇香酒焖肉改进而成的,其制法是用苏州特有的醇香酒与冰糖、酱油来腌制猪排,之后再油炸、焖制,最后收汁。醇香酒比普通的黄酒味浓,类似原浆,但是有甜味,用它制作的肉排色泽深红,酱味浓郁,肥瘦相间,非常好吃。此外,琼琳阁还有苏式爆鱼、爆鳝、炒鳝糊、现炒虾仁等,顾客可以按照需要挑选浇头,丰俭由人。苏州人吃完面,总要感叹一声:琼琳阁的这碗面,穷灵咯!
3、裕兴记
裕兴记有三大法宝:两面黄、三虾面和秃黄油。两面黄是苏州观前街上百年老店观振兴的招牌面店,解放后就很少供应,消失已有二三十年。此面有硬“两面黄”和软“两面黄”之分,硬“两面黄”是生面油炸,软“两面黄”是下的硬面滤干再炸,要两面都炸成金黄色,香味飘出,然后捞出放在盘子上,再将浇头连卤浇在面上,让面条吸足卤汁,味道又香又可口。裕兴记店开业之后使其重现江湖,不过由于软“两面黄”的做法太过耗时费力,现在裕兴记供应的“两面黄”,基本上是硬“两面黄”的做法。面条被炸的金黄酥脆,香入胃肠,火候刚恰好,淋在两面黄上的浇头是现炒的,吃的时候用筷子将两面黄浸入汤汁中,略加搅拌,此时两面黄既有油炸的酥脆又有汤汁浸过的软糯,两种口感交融在一起,非常奇妙。
三虾面则是每年端午前后一经推出,立刻引得众多食客争相前往尝鲜。所谓“三虾”,即是虾身上的三宝:虾子、虾脑、虾仁。“三虾”以太湖所产的白虾品质为上,渔民形象地称之为“蚕子虾”。这碗面十分费工夫,需先剔虾子,再剥虾仁。烹饪的时候要先起油锅,依次下浆好的虾仁、虾脑和虾籽,迅速翻炒几下即可出锅,中间除了少许料酒外,其他一点调料都不用加。烹饪好的三虾盛在盘中,虾仁、虾脑上沾满了虾籽,色泽鲜艳,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
三虾作为浇头,有两种吃法,一种是汤面“过桥”,一种是直接用来拌面。前者的面汤需用白汤,否则会盖住三虾浇头的鲜美,拌面则比较简单,直接拌着葱油面,吃起来一点也不浪费.虾仁肥美,嫩;虾子饱满,鲜;一粒粒形似红米的虾脑硬实,香。味道之鲜美真是想想都流口水!三虾的原料并不稀奇,但是如果你亲眼见过他们剥虾仁和出虾脑所费的细功,就知道这东西有多值钱了,“重功轻料”一目了然。
秃黄油面也是传说中的顶级面点,秃(tei)黄油,是苏州方言。秃,音近似忒,是“只有”或“独有”的意思,黄油即蟹黄、蟹膏,之所以叫“秃黄油”,是因为它只选蟹膏和蟹黄,不参杂一丝蟹肉在其中,可以说是蛮奢侈的一种吃法了。裕兴记的这碗秃黄油面,是用三只公蟹纯膏+三只母蟹纯黄,加上透熟的肥膘末,然后用葱、姜爆香,再用黄酒焖透,高汤调味,最后再淋上猪油和洒上胡椒粉便成。炒好的浇头色泽深黄,油光透亮,散发出诱人的香气。现炒的浇头,趁热倒入面里,蟹黄和蟹膏经过高汤、肥膘的煎熬,裹上了每一根面条,浓浓的蟹香扑鼻而来,谁舍得一下子吃完呢?
4、伟记奥面馆
要吃奥灶面,伟记奥面馆是不错的选择。这家店是苏州有名的老字号,以奥灶面为主打,红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为着名。地道的苏式奥灶面源自昆山,过甜的口感让许多外地食客难以接受,甚至留下了“苏式面很难吃”的印象。而伟记奥面馆针对这一点做了改良,特别是白汤卤鸭面,少了一份浓甜,多了一份咸鲜。面条用精白面加工成龙须面,投锅煮时水大透足,少投勤捞,保持水清,下使之软硬适度。再将大麻鸭用老汤熬煮,鸭肉肥而不腻,配以刚捞起的头汤面,白面白汤,原色原味,汤清面爽,浇头醇厚。初夏来上一碗,再拧巴的肠胃都能给捋顺了。
5、胥城大厦
胥城大厦是苏州的一家四星级酒店,但没想到这里最出名的居然是一款来自市井的奥灶面。胥城的奥灶面,从引进到改良已经有二十多年了,每天的食客络绎不绝,着名电影演员葛优先生也曾在胥城品尝过奥灶面,至此胥城的奥灶面已经成为了酒店的一大品牌,它的名声响彻了整个苏州城。
那么胥城奥灶面的奥妙又在哪里呢?俗话说:“唱戏靠腔,吃面靠汤。”胥城的面汤分为红白两种,白汤是以老鸡、老鸭加上猪腿骨熬制而成;而红汤的投料则也更为讲究,每天留三分之一的原汤,加上等青鱼头、猪腿骨、螺蛳、鳝背、虾壳、鸡壳、甲鱼壳等配上上等红枣、作料,并配以十四种中药材每天熬煮9个小时,这样熬出来的汤汁原汁原味,汤浓味鲜。
说到奥灶面,就得说到浇头,胥城有爆鱼、卤鸭、焖肉、爆鳝、虾仁五种浇头,色浓味鲜的爆鱼面,肥而不腻的焖肉面,酥而不烂的卤鸭面,鲜美香醇的红油爆鳝面,晶莹透亮的虾仁面,吃上一口胥城的奥灶面,那股美美的味道,保管让你一辈子忘不掉!
6、美味斋
美味斋不算出名,但却深得许多老苏州的喜爱。美味斋的爆鱼面堪称苏州一绝,并且有“苏州一碗面”的招牌做托,到饭点的时候需要早点去,否则很可能就没有位子。更多精彩内容请关注:厨影美食。美味斋的爆鳝面,鳝鱼有其独有的鲜甜与韧劲,一点儿腥味都没有,还剃了鱼骨,入口感软滑。而爆鱼面更是十分入味,表皮被油煎的酥脆,当中鱼肉细嫩,甜中带鲜。除却常见的龙须细面,美味斋还提供苏州少见的小阔面,虽不如细面弹牙劲道,但口感更加绵软爽滑。
7、朱鸿兴
说起面点,大家都会讲到苏州的面业大王朱鸿兴。这块金字招牌已经有80年历史了。最早的老板朱春鸿在1938年3月,开起了一家不足30平方米的面馄店,取名朱鸿兴。陆文夫的小说《美食家》里有一段文字,可以间接看出当年朱鸿兴在苏州人心目中的地位:眼睛一睁,他的头脑里便跳出一个念头:“快到朱鸿兴去吃头汤面!”
朱鸿兴的面点之中,最为出名的莫过于一碗冻鸡面。据朱鸿兴董事长、中国烹饪大师俞长林老先生介绍,冻鸡面是苏州传统冬令面的代表,由于制作工艺繁杂,老一辈的师傅退隐江湖,这碗面几斤失传,甚至曾经在离开苏州人的餐桌五十余年。所以就在2014年,俞老先生和高扣林、汪成等几位业内烹饪大师、苏帮菜非遗传承人,加上90余岁的苏式面点祖师爷俞雪根,成立了苏邦面大师工作室,通过查阅资料和不断尝试,将这“冬季一碗面”又还原了出来,这才有了现在朱鸿兴面馆里的【冻鸡面】。
冻鸡面的制作工艺确实相当复杂精细,一只生鸡到最后呈现在餐桌上,要经过8-10个小时。原料要选择放养的草鸡,而且规定要用8个月到1年左右的公鸡;鸡肉要经过浸、漂、洗、焯这几个步骤,焯过的鸡块再每块洗清血水。以上这一整套流程要循环整整2次,花费2小时左右,才能保证最后的“冻”晶莹剔透。上锅之后,文火焐
5个小时左右,调料辅料一次到位,过程中不开盖,
焐好装盘自然结冻,一盆色泽透明、鲜香嫩爽的冻鸡面浇头才算大功告成。而待天气一暖,这鲜香Q弹的鸡肉冻就冻不起来了。看来《苏州日报》所称“做碗冻鸡面用上绣花功”绝非虚言。
这冻鸡面吃起来也十分讲究,千万不能把浇头直接放进面汤里。所有的精华就集合在这个“冻”里,老饕客们会先吮吸鸡块上面的冻,晶莹如琥珀,追求其原味;吃完冻之后再尝一口热乎乎的面汤,嘴里寒与热的交织,让许多老饕客们吃的“热泪盈眶”。由于冻鸡面用料考究,制作工序较为复杂,所以并不是每家朱鸿兴都有供应,仅在齐门路店有售。
8、陆长兴
陆长兴,在苏州各种百年老字号中,它应该算是地地道道的小字辈。1992年,受到洋快餐启发的陆氏父子申请注册了“陆长兴”商标,陆长兴由此成为苏州餐饮行业第一块商标。
陆长兴的面名声在外,不仅是本地人,就是许多到苏游客也对它赞不绝口。爆鱼面里的爆鱼炸的刚刚好,不老不嫩,透着鲜甜;焖肉肥而不腻,入口即化;雪菜又脆又爽口,从里到外的鲜。大排面,爆蟮面,扁尖肉丝面也都是不错的选择。点上一碟姜丝,简直绝配!
9、御面斋
御面斋是这几年新晋的苏式面馆,因做法新式,用高价食材,最近两年也被频频刷屏。“御面斋”这个名字,听上去似乎像干隆下江南时御笔亲赐的名号,颇有些狂妄之意,然而实际上店面却小到只能放四张桌子,一不留神就错过。小归小,但却布置得古意盎然,颇有些情调。中式的桌椅和挂画,一尘不染的餐具和茶具,这环境比起普通面馆算是精品级的了。
御面斋的野鸭面,是苏式汤面中较为新颖的选择。一碗热气腾腾的面条,用砂锅滚烫鲜香地端上来,浸泡在面汤里的半片鸭腿,裹着绿的耀眼的青菜,竟让人有种美人儿出浴的错觉。不就是一碗野鸭面,当真这么销魂?NO、NO、NO!八十岁的老熟客立马给你纠正思想,“这可一点都不肥腻的野鸭腿,汤头原汁原味的鲜,没有鸭骚味,面条嚼劲又软硬适中哦!”
如果你以为这碗鸭腿面就是终结,那可就大错特错了,这只不过是入门级的汤面。御面斋的浇头里既有苏州人超级爱的传统蟹粉、蟹黄、虾仁,女孩子最爱的胶原蛋白猪脚面,还有升级版的松茸、鲍鱼等,以及“苏州最贵一碗面”——澳洲龙虾面,售价1880元。整个面端上来很是霸气:一只大龙虾静静的卧在雪白的面上,鸽蛋、鲍鱼和其他海鲜盛在熬制了3个小时的鸡汤里。更多精彩内容请关注:厨影美食。长时间熬煮的鲜汤,散发出浓郁的鸡油香味,小嘬一口,能够感受到鲍鱼、鱿鱼和龙虾海鲜的清甜。苏式汤面中的面从来都是不是配角,御面斋选用的是极细的龙须面,却煮的不烂不糊,软硬恰到好处,足可见师傅的功力。
10、壹得面馆
壹得面馆,算不得是苏州面馆的主流,但就靠着一碗蕈(Xùn)油面,在高手如林的苏州站住了脚。蕈油面过去是常熟兴福寺的斋面,一得面馆老板在兴福寺学艺后,将它带到了姑苏城。原料取自松树蕈,松蕈“生于松树茂密处,松花飘坠着土生菌”。在民国年间刊印的《吴中食谱》也有记载:“寺院素食,多用蕈油、麻油、笋油,偶尔和昧,别有胜处。”文中的蕈油,即松蕈油。
极品蕈油面采用的是野生鸡孵蕈,并且用农家菜油,加以八角、丁香等佐料,爆炒而成,所以吃起来会有菜油特有的香味。常熟风味的鲜汤,配上山珍野蕈的鲜嫩、爽滑,真应了那句“香留齿牙麝莫及,菘羔楮鸡避席楫。”
11、陆振兴
陆振兴面馆始创于清代同治三年(1884年),已有140多年的历史。该店原名“陆正兴”,最早位于苏州山塘街,后虽几经迁移,但却始终由陆氏子弟代代相传下来。1995年,由陆继荣继承经营,并改名“陆振兴”,以经营苏式面点为特色,是着名的苏式面店之一。
陆振兴是典型的苏帮面馆,焖肉面、炒肉面、爆鱼面都是招牌,值得一试。陆振兴也是分白汤和红汤,白汤很赞,喝完口不干;红汤汤色深红,干净无杂质,味道咸鲜偏甜,需要哪种,点单的时候特别说明一下即可。传统的焖肉焖蹄滋味地道,炒肉咸鲜,笋都是选的嫩芽,口感极佳。
12、韦复兴
韦复兴,与苏州博物馆一街之隔,但毫不起眼,很容易就被略过了:门前乱糟糟的停放着许多电瓶车,就连招牌也被遮阳棚挡住了大半,更别提店里蓝色的塑料椅子和略显油腻的台面让它像极了大学食堂。然而这家店也可算得上苏州最出名的面馆之一:不仅曾登上了苏州当地报纸《姑苏晚报》,就连苏州电视台都曾报道过它!
韦复兴的爆红,皆因为它的这一碗招牌阳春面。之所以称为招牌,不仅因为面的味道,还因为这碗面只卖3块钱,是苏州最便宜的一碗阳春面。所谓阳春面,也就是光面——没有浇头,只有汤和面。正因如此,所以对汤和面的要求就尤显苛刻。每天早晨不到3点,韦复兴的师傅就已经开始按照传统方法熬制汤头。猪骨加上各种河鲜打底,经过两个多小时的熬制,面汤和白开水一样清澈见底,但喝上一口,却感觉鲜美无比,再加上特制的面条,让许多苏州人大老远赶来吃上这一口。你问值得吗?吃过的人就简单的一句话:“这碗面,不仅是3块钱的事。”
13、灵岩寺
灵岩山的素面在苏州是顶出名的,
被誉为“姑苏第一面”。老苏州都知道一句有关灵岩山和隔壁天平山的谚语:“灵岩一碗面,天平一口汤”,说明灵岩山的一碗素面是一绝,也是许多苏州人儿时的回忆。
从前灵岩寺的素面全由和尚们制作,煮面给香客们吃的时候,面都要从和尚剃度之后的光头上过一下,以示沾沾佛性。现在因为食品安全的考虑,取消了这个仪式。素面通常有香菇、什锦两种口味,面是特制的碱水面,筋道十足。出家人很实诚,浇头总是给分量十足的一大勺,满满的铺在面上,菌香扑鼻。
14、新聚丰
新聚丰其实并不是面馆,而是一家老牌的苏帮菜馆,也是苏城为数不多的供应“三件子”的餐馆。三件子是老苏州宴席上的压轴菜,最后没有这一大锅镇场,主人的面子不够完整。更多精彩内容请关注:厨影美食。标准三件子,得用常熟鹿苑乡的三黄鸡、娄门麻鸭和本地黑毛猪的全蹄_,在超大号砂锅里炖六个小时以上,炖到汤汁稠厚食材酥烂还不走形,方是到位。最后加入最简单的盐调味,就已经鲜美异常。若是大户人家,还要在汤中加入金华火腿、鸽子、鸽蛋等好料,升级为“五件子”甚至“七件子”。在苏州的冬天吃三件子,有多喝一碗汤少穿一件衫的说法。
这吸收了炖物精华的汤正是下面的最好汤底,整个三件子吃得差不多了,再让店家送回厨房,加入青菜和一碗光面,配这汤底略煮一会儿,重新端上来,面条吸收了汤底的精华,香气四溢,将这份豪华的“三件子汤面”一扫而光,最后扶墙而出,方算尽兴。
15、西湖面馆
有食客甚至这样动情的形容这家面馆:“我敢这么说,只要你去吃过,肯定会再想去的!”西湖面馆是太湖边临湖镇上一家经营了20多年的老面馆,虽然算不上老字号未曾威名远扬,但在当地那也是人尽皆知。西湖面馆和大多数的苏式面馆一样,清晨起营业至过午,基本下午1点就关门打烊了。因此有人为了吃上一碗他家的头汤面,不惜清晨5点起床,驱车数十公里赶往,这碗面的诱惑力,不问可知了。
西湖面馆的鳝丝面是招牌,拥有超高的点单率。面用厚实的青花大碗装着,看起来分量十足。鳝丝塌塌满地盖在面上,其实,与其说是鳝丝,不如说是鳝片,看来店家选用的是身材圆润的黄鳝,因此每一片的厚度都很给力。调味也非常出色,鳝鱼吃在嘴里丝毫没有腥味,只觉得又鲜又嫩,十分销魂。每一根面条都裹上了浓郁的挂汁,吃起来浓郁喷香,鲜而不咸,而面条本身也非常劲道,往嘴里吸的时候甚至能感觉到面条的拉伸感。
16、俞长盛
说到吃羊肉面,苏州一带人们的第一反应就是:双凤羊肉面!双凤羊肉面,又名双凤肥羊大面,是太仓餐饮文化中的特色品中之一,以酥、浓、香、肥着称。双凤羊肉历史悠久,早在明代弘治年间就有对羊肉的赞美诗云:“秋风乍过西林寺,已闻深巷羊肉香”。做双凤羊肉面最出名的,莫过于“俞长盛羊肉馆”,据说上海台、东方台、浙江台都来拍过专题片,不宽敞的店面墙壁上,还悬挂着《苏州日报》和《解放日报》的报道。
“俞长盛”羊肉之所以在众多的羊肉面中脱颖而出,有其一套秘传:首先是选购山羊品种,放养在长江边的“太仓山羊”食百草而长,体大皮薄肉嫩,以阉割的公羊与刚成年雌羊为上选。第二,讲究宰杀,必反复洗净羊肉,肉质肥而不腻,加工中反复的清洗、去毛,弄好的羊肉干干净净的。第三,锅底置盘去壳新稻草芯草把,以防焦锅;锅之四周满塞白萝卜,以除膻味。第四,宰杀后将肉分档下锅,肉质较老的置下层,肉质嫩者置上层,然后再加佐料,文火焖煮。其面汤用烹羊原汤熬制,要熬得浓而不浊、油而不腻方用之。
其面以手工制之,俗称“跳面”,其特点是面条细、柔、滑、韧,入水便熟,久煮不烂,口感极好。
F. 太仓有什么好吃的地方
导语:太仓虽然小,但小饭店倒是一点也不少,不过味道真正好、有特色的倒是不多。以下是我为大家分享的太仓有什么好吃的地方,欢迎借鉴!
1、飘香馆
地点:惠阳路和太平路路口(旁边就是卖水果的,每次吃完能顺便买点水果~~~)
这个饭店开了很长时间了,老板是本地人,饭菜也是以本地口味为主。
他们的招牌菜是扣肉(里面的芋头好吃8得了),晚去了可能会吃不到,老板说我们只做这么多的,为了保证味道~~~倒是很注重质量滴。
还有白斩鸡、酸菜鱼、三鲜汤也都不错的
不过他家好像没有什么菜谱,要吃什么问一下老板有没有就好了,基本上家常菜都能做的
缺点就是吃饭时间的人好多,常常晚了就没有位子的,还有自己有汽车的同志们就最好做好没地方停车的准备。。比较适合在附近上班的人去吃饭,第一次去找老板要个名片,下次就能让老板给你留位子了。不过东西是绝对不错的,2个人30~40左右就能吃的不错了
实惠度:★★★★☆
口味: ★★★★
方便: ★★★
2、川渝饭馆
地点:小北门街和郑和路交界的那边
门面装修的比一般的小四川饭店看起来稍好一点点,老板是四川人。
每次去必点回锅肉,他家的回锅肉是太仓小四川中的小四川,味道一级棒的乃!
老板比较会做生意,菜的口味已经经过改良,没有那么的`辣了,喜欢吃川菜的却又吃不了很辣的,来这就没错了。
门口有一些停车位,旁边的小区里也能停一下,开车的停车不是大问题
缺点~~俺喜欢的水煮鱼他家做的不够辣~~~(这算缺点嘛)
2个人的话30元~40元也差不多够了
实惠度:★★★★
口味: ★★★
方便: ★★★☆
3、四川饭店
地点:小北门街和郑和路交界的那边(就在川渝饭店的斜对面)
第一次去他家吃就是为了和川渝作比较~~~
他们家的门面不是很好看,但是他家的酸菜鱼是不错的,至少俺很喜欢,价格优惠量又足。
还有他家的白斩鸡卖的也比较好的。
川菜的口味要比川渝重一点,辣什么的都厉害一点,很传统的四川菜。
缺点就是去吃的话要把车停在川渝门前过马路来吃。。。。
价格和川渝的差不多
实惠度:★★★★
口味: ★★★☆
方便: ★★★☆
4、酸菜鱼
地点:上海西路(城管行政执法大队的对面)
他家的酸菜鱼真的很好吃,好吃到接下来一个星期死党一说到吃鱼去吧,俺第一反应就是说是不是酸菜鱼啊?
有车的同志停车还是比较方便的,旁边就有个什么院子。当然如果你想停到执法大队里也行~~HOHOHO
缺点除了在他家吃鱼,想不到其他还有什么好吃的了,可能是因为鱼太好吃了,其他就失色了很多啊。。。。
价格小贵一点2个人100多点,鱼是按斤两算的,黑鱼是二十几一斤的忘了,下好像吃完鱼能往面汤里下面条的,吃面吃到饱。
实惠度:★★★
口味: ★★★★
方便: ★★★★
5、阿里山烧烤
地点:武陵街中段
俺已经成肉食动物了,一顿没肉就吃不下。虽然说报道说烤肉如何如何不好,管他娘呢,全听报道,干脆什么都不吃,挂了算了。
个人认为比图门烧烤好吃,烤羊肉比烤牛肉好吃,烤鸡翅尖比烤翅中好吃,烤鱿鱼也不错是俺喜欢的,还有烤的香菇,在一大群肉中别有一番风味,还有很多的汁。
自己烤或是让老板烤都可以,不收炉子费的,图门还要收3元的炉子费。。
比较适合夏天,一群朋友边喝啤酒啃肉,边漫天闲聊,喜欢吃肉的人一定不能错过的。
2个人吃肉吃到饱120差不多够了,不过我的饭量比较大,100元的话平均一共能吃到70~80串
实惠度:★★★
口味: ★★★★
方便: ★★★
6、清粥123
地点:武陵街中段
曾经大概有1个星期的时间,我死党老问他女友今天吃什么啊(因为他们都比较懒做饭,哇卡卡卡卡),然后他女友就说随便,然后就奔123去了。。
里面的菜的品种比较多,口味也可以,用餐环境比较好,想不出吃什么的时候,就去那边了。
麻婆豆腐,还有香菇炖老鸡汤都不错,说实话我个人觉得比东池便当要好吃,可选的范围也要大很多
菜价是ok的拉,2个人30元左右就可以吃饱了,还有菜有汤的,也不浪费,他家的菜都是小份的,可以多点几个花色
实惠度:★★★★☆
口味: ★★☆
方便: ★★★☆
7、朱阿姨汤团(太仓人都知道了吧!)
地点:小北门街那条什么唯一的桥南边,马路东边~~~
去吃了无数次的小馄饨,我吃小馄饨无数,现在已经吃不到小时候再沙溪东街那个小老虎家的小馄饨了,虽然这边的小馄饨没有记忆中的好吃,可是我也觉得算很不错了。他家的汤圆也很好吃,芝麻的,肉的都有。
2个人撑死也就20元左右,一般15元两个人都能吃好了
实惠度:★★★★★
口味: ★★☆
方便: ★★★☆
8、过桥米线(又是一个太仓人都知道的店哇)
地点:向阳路和小北门街交界
这家点可是很有些年头了,想当年俺还在念小学的时候,它就已经开了。
中午和晚上往往人满为患,进门“老板,过桥米线”,3分钟不到直接拎着打包好的米线回家吃。
虽然味道和吃法不是正宗的过桥米线,但味道还是非常一级棒滴,他家的汤底一直都是用老火熬的鸡汤,而不是其他人家猛放味精水的货色。
吃客中学生很多,附近上班的人也很吃,他家除了多种米线还有鲁肉饭,什么饭的,比较经济实惠,又方便快捷。
1个人10元左右就够了
实惠度:★★★★★
口味: ★★★
方便: ★★★☆
9、好吃客来多
地点:人民南路,圣德商务大厦旁边
新开的饭馆,算是本帮菜居多,菜量是比较多的。
他家的孜然烤肉不错,上来了还有个小碗,放点固体酒精,,肉是炒好的,然后放上去烤烤,满有意思的,味道也不错
他家的白斩鸡也不错,说是老闸草鸡~~~不过~~鲫鱼豆腐汤味道也不错,汤做的挺鲜的。
2个人40元左右吧
实惠度:★★★☆
口味: ★★★☆
方便: ★★★
10、亭林奥灶面馆
地点:武陵街和上海西路路口
老板记性好的很,要什么面好像从来都不会记错。。。
面汤的味道很到位,我吃面每次能都把汤都喝的一滴不剩的。
鳝丝面不错,鳝丝的量也很足,我喜欢再加个鸭翅好吃不贵,上面的速度又很快
2个人25元吃饱吃好
实惠度:★★★★★
口味: ★★★★☆
方便: ★★★★☆
11、向阳渔庄
地点:向阳东路中段
店面不是很大,人倒是很多,而且大多都是回头客啊,没有位置的时候都有人愿意等的。
家常菜,本帮菜,口味不错,人流高峰时上菜的速度稍慢了一点,不过我想口味好是重点,要不就不会有那么多的人愿意等了。
看名字就知道吃鱼比较好吃了,他们家有厨师推荐菜,都还不错
2个人50元左右吧。
实惠度:★★★★
口味: ★★★☆
方便: ★★☆
12、迷宗蟹
地址:上海西路“酸菜鱼”边上
不过只去过两次,蟹的味道不错,吃完蟹后的汤做锅底再下东东吃火锅也OK。
喜欢吃面食的朋友推荐点份火锅面在最后下锅里煮,超一级棒的说!!
前两次去吃人都超多,都要提前预订。没去过的朋友可以去试试,这种东东就是图个新鲜罢了
实惠度:★★★★
口味: ★★★
方便: ★★☆
13、开心岛
地址:向阳东路东段
因为就开在自助写真店对面,两个表哥聚会,于是俺常常到来蹭饭,感觉是典型的本帮菜,俺很喜欢他家的红烧羊肉以及那个蛤蜊汤。店里晚上生意往往很好,就是停车不是太方便,只能停路边,不过还好,这条路停车JC叔叔是不会来抄牌的。
实惠度:★★★★★
口味: ★★★☆
方便: ★★★☆