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哪里的海域海鲜好吃

发布时间: 2023-04-15 11:01:17

❶ 中国四个海哪个海里的海鲜好吃,为什么

我国资源丰富,海洋资源也十分丰富。中国有四个大的海域,分别是:渤海,黄海,东海和南海。由于地理位置和气候的不同,每个海域都有不同的海鲜特征。

那么海中哪一种海鲜好吃呢?首先让我们了解每个海域的不同特征。

渤海市海鲜

渤海位于四个海的最北端,是黄河和辽河的入海口。冷热之间的温差很大。水肥沃,含盐量为30%。大量的有机物从内陆河流入虾,蟹和黄花鱼。天然渔场。

❷ 到山东哪个地方吃海鲜最好

山东内陆的城市是不符合条件了,肯定是挨着海边的城市了,那么山东的沿海是大致是滨州市、东营市、潍坊市、烟台市、威海市、青岛市、日照市。其中以烟台、威海和青岛的海岸线最长。

【一】我们首先要知道海鲜好吃的要素

海鲜好不好吃关键最重要的两点是水温跟海水盐度,水温越低的海域,盐度越高的海域,产出的海鲜越鲜美,而且一年四季数冬季的海鲜最好,鱼类鲜美,贝壳类肥美,本人特喜欢吃海鲜,我以前咨询过鲁菜系和粤菜系出身的大厨。他们给我的答案就是黄渤海的海鲜,由于所处的纬度优势,附近海水盐度高,水温低,海鲜生长周期长,生长速度缓慢,积累了更多的营养,所以同样的海鲜在口感,鲜美度以及营养方面,要优于同类型的其它海域海鲜。

从所在海域分析

虽然山东的沿海城市不多,但却是拥有着两个海域的海鲜。 一:渤海湾海域。二:黄海海域。 以滨州、东营潍坊烟台为主的城市占据了渤海,而以威海、青岛、日照为主的城市占据了黄海。从全国各地海鲜而讲,黄渤海的海鲜是最好的。

(1) 黄海海域: 黄海海域的海底地势平坦,盐度高,又有“黄海暖流”和“沿岸流”两股洋流常年在此盘旋,使这里形成了天然的优良渔场。 相比大规模鱼群而言,这边虾蟹螺贝等海鲜尤多,像着名的“虾中之王”对虾、毛蚶的升级版魁蚶、“海蛎子”牡蛎都以这里出产的为上品。 青岛是黄海的天下,而青岛的蛤蜊最为出色。

(2) 渤海海域: 渤海是一个封闭的内海,属于浅海,平均水深18米,基本上为陆地所环抱,仅东部与黄海相通,沉积物以淤泥和粉沙淤泥为主,水的温度差异较大,处于渤海的海鲜生长缓慢,肉质细腻。黄河最终归宿是流入咱们的渤海,而黄河的入海口在山东省东营市,黄河从陆地上带来大量有机物质,汇入渤海,使这里成为盛产对虾、蟹和黄花鱼的天然渔场。

山东各城市海鲜特点

①:威海的海鲜是被很多人认为是山东不错的海鲜,原因:第一威海是三面环海,是中国海岸线最长的城市,第二威海是渤海和黄海两个海域的交汇,众所周知,两海交汇处的海鲜更好吃,第三,威海是比烟台和青岛都要小的城市,以 旅游 为主,工业很少,因此海鲜污染更少。 而威海的深海鱼是最多的,因为有很多远洋捕捞的船是在威海的码头,具体的是石岛码头靠港,所以那里的鱼是比较好的,比较优质的。有很多市面上很少见的好的鱼在当地是可以有幸吃到的。例如:梭子蟹、扇贝、爬虾、海参、鲍鱼、鲅鱼、鹰爪虾、鸟贝、带鱼、海蜇、海肠、蚬蛤、明对虾、海螺......数起威海的海鲜,几天几夜都说不完!

②:烟台海鲜,烟台和威海在地理上非常靠近。这两个城市的海鲜大多产于莱州湾。得天独厚的地理位置和气候原因,使得莱州湾饵料丰富,众多海珍有了生活繁衍的良好场所,也就造就了这里丰富的海鲜资源!

海肠,山东渔民称“海鸡子”,这种海鲜虽然外地也有,但以品质而言,烟台一带出产的最好。长相奇丑无比,入口却是倾国倾城。盘点全球顶级食材, 探索 珍奇饕餮盛宴。地方人们把它叫做“裸体海参”,海肠不光在有些长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。海肠是鲁菜中的重要原料,它的烹调方法也很多,用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是山东胶东名菜,此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。

③:青岛海鲜,山东半岛东部,濒临黄海,海域广阔,是着名的海鲜城市。每年随着春季的到来,青岛就迎来了美味海鲜的丰收时节。鲅鱼、海虹、蛤蜊、虾虎、八带等岛城特色海鲜争奇斗艳。青岛的蛤蜊是全国最为出色的海鲜,价格便宜,受欢迎程度第一的 美食 ,夏天的青岛,你看到更多的海鲜是蛤蜊,天下第一鲜,辣炒蛤蜊。

蛎虾是青岛人最受欢迎的海虾,味道鲜甜,是纯粹的海捕虾,出水即死,所以小摊位上很难见到活的蛎虾,尽管卖相差点,但海捕的味道是养殖虾不能比的。

青岛鲅鱼个头大,肉质肥美,营养价值高,因而深受喜爱。青岛的“鲅鱼水饺”也是当地非常有代表性的 美食 ,将鲅鱼让头去骨,片下鱼肉切成小块,放入适量的调配料。大锅急火,煮出来的饺子,晶莹剔透。咬一口鲜嫩纯正,香而不腻令人回味无穷,唉,不行,流口水。

结束语

中国地大物博,海岸线狭长,横跨经纬大,拥有复杂多样的气候和地形,奇妙的自然馈赠了我们无数的财富。由于地理位置、气候、水文条件不同,各地出产的海鲜无论是种类还是品质都各有不同,所以山东各个沿海城市都有自己的特色,根据自己喜欢的海鲜,结合当地最出色的海鲜,选择就行咯。

【微观点】2017年3月底,自驾去了一趟山东烟台蓬莱长岛玩了几天,在岛上住的是渔家乐,1人1天200元,包括住宿和早中晚三餐,够实惠吧。但是,当你吃了这家店做的饭以后,你就不但觉得实惠更会觉得物超所值!

我们一早从济南出发,到达蓬莱大概是中午十二点半吧。然后乘坐一点多的客轮抵达长岛已是差不多下午两点了,事先约好的店家已开车到码头等候接我们了。这里提醒一句最好还是自带车上岛游玩更方便一些。

从位于南长岛的码头坐上店家的车,不一会就到了位于北长岛的渔家乐。进了店办好入住手续放下行李,来到餐厅,哇,一桌子丰盛的海鲜让本已饥肠辘辘的肚子更加急不可耐了。

不但海鲜种类及其丰盛,更关键的是做的口味极好,新鲜更自不必多说,味道之鲜美是我吃过最好吃的海鲜,没有之一,而且量也非常大、非常足。中午饱餐一顿后,回房休息片刻,泡壶茶喝足后再去岛上玩玩。

晚饭的点回到店家吃饭时,又是一桌丰盛的海鲜大餐,而且和上午不重样,并且我们住的几天顿顿吃的海鲜都不重样。

店家非常热情实在,我们说上这么多海鲜吃不了的,以后少上点就可以了,被店家婉拒。

不多说了,直接上图吧。

莱州的海鲜最好吃。

莱州也就是掖县的海鲜好吃!

海鲜最美不过莱州!

山东吃海鲜的当然首先得靠海,青岛、威海、烟台、日照这几处为大本营。

山东人吃海鲜,都是这种架势的……看起来,是不是很厉害的。皮皮虾,跟我来!

青岛的几个码头、小港海鲜市场、南山市场、团岛早市、沙子口渔码头……

威海这块,靖子码头、水产市场、帝王宫市场、皇冠早市、塔山市场、大世界市场……烟台的几个海鲜市场、日照的几个海鲜市场……都是物美价廉的吃海鲜的地方。

38元的大虾,不存在的,在懂行的吃货眼中。要知道,在海鲜旺季,螃蟹销售价格最低降至10元每斤,琵琶虾、立虾5-20元一斤,红头鱼仅1元一斤……“白菜价”小海鲜成为抢手货。

当然如果不想自己动手,那就得找当地人气品质绝佳的地方去吃。

比如山东的威海,许多老饕们就常去小科自助海鲜烧肉旗舰店、五月花肥牛自助烤肉海鲜火锅、外婆花园海鲜烧烤……这种海鲜自助特别有人气,不用费脑筋去想,基本上想吃的东西,都有,食材也是新鲜的,虾子圣子扇贝牡蛎各种蛤,鱿鱼笔管等。

如果要吃点鲁味海鲜炒菜什么的,37度海鲜面值得拥有,海驴岛天鹅蛋面里有好大的贝类;哒蟹肉蟹煲,大份的蟹肉煲,美味无比,看起来红火诱人,里面有蟹肉、大虾、鱿鱼、鸡爪、薯仔、年糕、玉米、山药等。

如果要环境口味又兼具性价比的,那么渔港小镇还是不错的,芋头炖蛤蜊、藤椒鱼,都是融合创新的做法,吃起来惊喜连连。

烟台和威海好吃,属于渤海弯,青岛和日照属于黄海了,能差些!

山东日照的海鲜挺好的。

日照海边渔家乐,品种全,价格合理,吃、住、玩一条龙,定会让你高兴来,满意归!

欢迎朋友们来日照做客!

山东沿海城市要讲究海鲜的品质要数莱州的最好,因为它地处渤海湾大区域里面的莱州湾,这里原来叫掖县,因为地理位置的原因,黄河入海口从东营流过来,带来了大量的有机物,莱州湾海域的毛蛤喇最肥美,这里的小黄鱼也是最有名,这里的海肠也是品种最好的,它的营养价值不次于辽参,但是它的价格可比辽参低多了,因为莱州不属于热门的 旅游 圣地,在这里吃海鲜,价格实惠,海鲜品种丰富,这个地域的海水温度低,海产品生长的慢,所以口味好。

第二个吃海鲜的地方是长岛了,住在岛上,好好的玩几天,品尝特色海鲜,那个意境特别好。

威海市的石岛也是吃海鲜的好地方,石斑鱼又大又肥美,石岛是山东海岸线重要的渔港,海鲜品种众多,而且它是渤海黄海的交界处,海鲜的品质好,刀鱼味道最好。

平民消费,经济实惠,海鲜品种多,品质好要数日照,虽然日照是 旅游 城市,但是它的物价比烟台,威海,青岛都低一些,渤海,黄海的产品它这里也是应有尽有,花不多的钱能吃过瘾,最理想吃海鲜的地方了。

山东本地居住在沿海一带的农民,小城市里的市民,他们喜欢下午四点多以后到海边一些很小的渔民码头等打鱼回来的渔船靠岸,直接从渔民手里买海获,鱼虾贝类都有,价格非常便宜,而且海鲜的新鲜度最高。

现在日照沿海有很多沿岸的农民或者渔民自己家开的渔家乐,他们可以带游客到近海亲自捕捞,但是没有什么优质的海获,只能是体验一下打鱼的艰辛,要想吃海鲜过瘾,等到渔船靠岸,自己买然后让渔家乐里面做菜的师傅加工,这个吃着才过瘾呢。

如果去山东半岛 旅游 ,那么滨州,东营,潍坊,烟台,威海,青岛,日照吃海鲜都很方便,人家在城里开店,成本高,所以加工出来的海鲜价格自然也就高了,青岛大虾事件除外,那是个别现象,山东半岛的海鲜品质还是一流的。

来威海吧,海鲜实惠,我请客,管够

❸ 我国哪个海里的海鲜最好吃呢

海鲜是许多人喜爱的食物,住在内陆的游客经常去沿海地区吃新鲜可口的海鲜。海鲜不仅好吃,而且含有很多营养成分。中国幅员辽阔,资源丰富,海岸线狭长,经纬度大。它的气候和地形复杂多样。在中国古代,由于交通等原因,南方和北方食用海鲜的种类和做法有很大的不同。海鲜是人们熟悉的食物种类。以其鲜美的特色,征服了无数吃货的心。

但是海鲜过敏的人不能吃,它会引起肠道不适,还不能和水果一起吃。经常吃海鲜可以增强人的心脏,改善心脏功能。因为海鲜富含蛋白质,可以降低心脑血管疾病的风险。作为天然保健品,许多海鲜食品对人体健康有很大帮助,尤其是深海鱼类,食用后可大大降低患心脏病的风险。

❹ 到山东哪个地方吃海鲜最好

山东吃海鲜的当然首先得靠海,青岛、威海、烟台、日照这几处为大本营。

山东人吃海鲜,都是这种架势的……看起来,是不是很厉害的。皮皮虾,跟我来!

青岛的几个码头、小港海鲜市场、南山市场、团岛早市、沙子口渔码头……

威海这块,靖子码头、水产市场、帝王宫市场、皇冠早市、塔山市场、大世界市场……烟台的几个海鲜市场、日照的几个海鲜市场……都是物美价廉的吃海鲜的地方。

38元的大虾,不存在的,在懂行的吃货眼中。要知道,在海鲜旺季,螃蟹销售价格最低降至10元每斤,琵琶虾、立虾5-20元一斤,红头鱼仅1元一斤……“白菜价”小海鲜成为抢手货。

当然如果不想自己动手,那就得找当地人气品质绝佳的地方去吃。

比如山东的威海,许多老饕们就常去小科自助海鲜烧肉旗舰店、五月花肥牛自助烤肉海鲜火锅、外婆花园海鲜烧烤……这种海鲜自助特别有人气,不用费脑筋去想,基本上想吃的东西,都有,食材也是新鲜的,虾子圣子扇贝牡蛎各种蛤,鱿鱼笔管等。

如果要吃点鲁味海鲜炒菜什么的,37度海鲜面值得拥有,海驴岛天鹅蛋面里有好大的贝类;哒蟹肉蟹煲,大份的蟹肉煲,美味无比,看起来红火诱人,里面有蟹肉、大虾、鱿鱼、鸡爪、薯仔、年糕、玉米、山药等。

如果要环境口味又兼具性价比的,那么渔港小镇还是不错的,芋头炖蛤蜊、藤椒鱼,都是融合创新的做法,吃起来惊喜连连。

山东内陆的城市是不符合条件了,肯定是挨着海边的城市了,那么山东的沿海是大致是滨州市、东营市、潍坊市、烟台市、威海市、青岛市、日照市。其中以烟台、威海和青岛的海岸线最长。

【一】我们首先要知道海鲜好吃的要素

海鲜好不好吃关键最重要的两点是水温跟海水盐度,水温越低的海域,盐度越高的海域,产出的海鲜越鲜美,而且一年四季数冬季的海鲜最好,鱼类鲜美,贝壳类肥美,本人特喜欢吃海鲜,我以前咨询过鲁菜系和粤菜系出身的大厨。他们给我的答案就是黄渤海的海鲜,由于所处的纬度优势,附近海水盐度高,水温低,海鲜生长周期长,生长速度缓慢,积累了更多的营养,所以同样的海鲜在口感,鲜美度以及营养方面,要优于同类型的其它海域海鲜。

从所在海域分析

虽然山东的沿海城市不多,但却是拥有着两个海域的海鲜。 一:渤海湾海域。二:黄海海域。 以滨州、东营潍坊烟台为主的城市占据了渤海,而以威海、青岛、日照为主的城市占据了黄海。从全国各地海鲜而讲,黄渤海的海鲜是最好的。

(1) 黄海海域: 黄海海域的海底地势平坦,盐度高,又有“黄海暖流”和“沿岸流”两股洋流常年在此盘旋,使这里形成了天然的优良渔场。 相比大规模鱼群而言,这边虾蟹螺贝等海鲜尤多,像着名的“虾中之王”对虾、毛蚶的升级版魁蚶、“海蛎子”牡蛎都以这里出产的为上品。 青岛是黄海的天下,而青岛的蛤蜊最为出色。

(2) 渤海海域: 渤海是一个封闭的内海,属于浅海,平均水深18米,基本上为陆地所环抱,仅东部与黄海相通,沉积物以淤泥和粉沙淤泥为主,水的温度差异较大,处于渤海的海鲜生长缓慢,肉质细腻。黄河最终归宿是流入咱们的渤海,而黄河的入海口在山东省东营市,黄河从陆地上带来大量有机物质,汇入渤海,使这里成为盛产对虾、蟹和黄花鱼的天然渔场。

山东各城市海鲜特点

①:威海的海鲜是被很多人认为是山东不错的海鲜,原因:第一威海是三面环海,是中国海岸线最长的城市,第二威海是渤海和黄海两个海域的交汇,众所周知,两海交汇处的海鲜更好吃,第三,威海是比烟台和青岛都要小的城市,以 旅游 为主,工业很少,因此海鲜污染更少。 而威海的深海鱼是最多的,因为有很多远洋捕捞的船是在威海的码头,具体的是石岛码头靠港,所以那里的鱼是比较好的,比较优质的。有很多市面上很少见的好的鱼在当地是可以有幸吃到的。例如:梭子蟹、扇贝、爬虾、海参、鲍鱼、鲅鱼、鹰爪虾、鸟贝、带鱼、海蜇、海肠、蚬蛤、明对虾、海螺......数起威海的海鲜,几天几夜都说不完!

②:烟台海鲜,烟台和威海在地理上非常靠近。这两个城市的海鲜大多产于莱州湾。得天独厚的地理位置和气候原因,使得莱州湾饵料丰富,众多海珍有了生活繁衍的良好场所,也就造就了这里丰富的海鲜资源!

海肠,山东渔民称“海鸡子”,这种海鲜虽然外地也有,但以品质而言,烟台一带出产的最好。长相奇丑无比,入口却是倾国倾城。盘点全球顶级食材, 探索 珍奇饕餮盛宴。地方人们把它叫做“裸体海参”,海肠不光在有些长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。海肠是鲁菜中的重要原料,它的烹调方法也很多,用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是山东胶东名菜,此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。

③:青岛海鲜,山东半岛东部,濒临黄海,海域广阔,是着名的海鲜城市。每年随着春季的到来,青岛就迎来了美味海鲜的丰收时节。鲅鱼、海虹、蛤蜊、虾虎、八带等岛城特色海鲜争奇斗艳。青岛的蛤蜊是全国最为出色的海鲜,价格便宜,受欢迎程度第一的 美食 ,夏天的青岛,你看到更多的海鲜是蛤蜊,天下第一鲜,辣炒蛤蜊。

蛎虾是青岛人最受欢迎的海虾,味道鲜甜,是纯粹的海捕虾,出水即死,所以小摊位上很难见到活的蛎虾,尽管卖相差点,但海捕的味道是养殖虾不能比的。

青岛鲅鱼个头大,肉质肥美,营养价值高,因而深受喜爱。青岛的“鲅鱼水饺”也是当地非常有代表性的 美食 ,将鲅鱼让头去骨,片下鱼肉切成小块,放入适量的调配料。大锅急火,煮出来的饺子,晶莹剔透。咬一口鲜嫩纯正,香而不腻令人回味无穷,唉,不行,流口水。

结束语

中国地大物博,海岸线狭长,横跨经纬大,拥有复杂多样的气候和地形,奇妙的自然馈赠了我们无数的财富。由于地理位置、气候、水文条件不同,各地出产的海鲜无论是种类还是品质都各有不同,所以山东各个沿海城市都有自己的特色,根据自己喜欢的海鲜,结合当地最出色的海鲜,选择就行咯。

莱州的海鲜最好吃。

莱州也就是掖县的海鲜好吃!

海鲜最美不过莱州!

山东日照的海鲜挺好的。

日照海边渔家乐,品种全,价格合理,吃、住、玩一条龙,定会让你高兴来,满意归!

欢迎朋友们来日照做客!

烟台和威海好吃,属于渤海弯,青岛和日照属于黄海了,能差些!

来威海吧,海鲜实惠,我请客,管够

这个问题算是问对人了,酷妹儿是威海人,自小养成喜欢吃海鲜的饮食习惯,在北京也时不时的去胶东小海鲜大餐一顿,美、爽!而且酷妹儿还喜欢到各地旅行,到了一个地方,必然寻找当地特色 美食 ,吃货嘛,就这样。

回老家,到山东地界,第一顿必然是最少最少也点一份辣炒蛤喇。至于山东沿海,其他吃海鲜最好的地方,很多,像石岛,黄岛,当然少不了我的影子。

在威海老家,除了在家自己做,和亲朋好友一起吃海鲜,我们最多的地方是去“山后”。

山后,不是地名,是指威海北面远遥和孙家疃一带,海边的原来的渔村,和市区有古陌山隔开,原来绕一下不是很方便,现在有古陌隧道通过。

因为是渔村,现在还有渔民出海打鱼。如果赶上渔船回港,那就有口福了,绝对是新鲜出海的海鲜。

山后做海鲜的餐馆都不是很大,有三个特点:新鲜、品种多、味道纯正。各种吃法把海鲜的鲜、香味道提现的淋漓尽致。每年到开海时间,威海市到处飘着海鲜的香味儿,吃货都在这里集合,开动双手甩开腮帮子放开肚皮大吃一顿。一定要有小酒,不光是气氛起来了,还能杀菌消毒,冰凉的扎啤也好,喝的酣畅淋漓,吃的心满意足。

当然,威海还有很多地方都可以吃到海鲜,不过我觉得,到海边渔村或者海岛,更能吃到也找到吃海鲜的感觉。

要是到青岛,喜欢一次一次的去崂山背后的仰口一带,吃真正海蛎子味儿的渔家宴

崂山东边、南边、北边是一片海岛耸峙的风景地区,这里有很多的村子,东嘴、长湾等村,农家院很多。

游览过崂山,回到凉爽的农家,一桌海鲜大餐或者山里特色的农家宴等着,现煮现吵的热气腾腾香味扑鼻的海鲜,还有山野菜,搭配着吃,营养 健康 养生 ,想起来就留口水。

最喜欢吃的是威海特有的赤甲红螃蟹、炒海瓜子、韭菜海肠……

记得有一次回京前在餐馆吃过海鲜大餐,临走让店家加炒了两份海瓜子,当成零食,一路从威海吃到北京。

每次在山东吃海鲜,只要店家有货,新鲜的,清蒸赤甲红螃蟹、辣炒海瓜子、韭菜海肠是我必点的。

赤甲红就用海水蒸,蘸姜丝酱油醋,甜丝丝的,滑腻有劲道。这种螃蟹只有野生的,通常个头不是很大,比掌心小,比起哪种天津大连大螃蟹,味道好太多了。

那种大螃蟹,像吃棉花套,吃到嘴里除了知道是螃蟹肉,有海鲜味道,没其他感觉,吃个一只两只也就过瘾了。

赤甲红味道好,价格也好,记得一次冬天在栖霞口野生动物园门口,实在没忍住点了四只要了我300多元。

还有蚬子豆腐汤、葱烧海参、辣炒海螺、虾爬子(琵琵虾)、烤牡蛎、烤扇贝、大对虾、蒸海胆、南瓜炖螃蟹(虾)……

不一一列举了,口水流出来了。

值得特别提醒的是,凡是辣炒海鲜,要告诉厨师,不要加辣酱这些乱七八糟的调料,用青辣椒就好了,原汁原味儿才鲜美!不会做,糟蹋了海鲜!

山东半岛吃海鲜的地方简直不要太多

如果是在市内,比如青岛、威海、烟台,那码头和早市附近,会是吃海鲜最好的地方。像青岛胶南市积米崖码头、大鲍岛西北端的小港海鲜市场等;威海水产市场、帝王宫市场附近;烟台西山海鲜市场、养马岛码头等。

再加上游玩,那就一定要去长岛、石岛、小石岛、黄岛、养马岛等地。长岛每年都有海鲜节的哦。

特别提醒:我国采取封海的措施,每年9月份前后开海,这时候,万船竞发使进大海,这一回来,那就是满船的海鲜!赶这时候去,最合适!

山东吃海鲜最好的地方,一个就是渤海湾这边的威海青岛烟台,再就是莱州湾,龙口也不错。具体一点上文也有,可以参考。

哈哈哈什么问题啊?喜欢海鲜的人。都会说都一样好吃!至少我是这样认为的。

❺ 北方哪个城市海鲜比较好吃

中国从南到北有着漫长的海岸线,南方的海域因为海水温度高,所以非常适合各种海鲜的生长,因此从海鲜的品种和个头上要比北方海域多,不过北方海域因为海水温度寒凉,因此海鲜的生长速度慢,但正因为如此,北方的出产的海鲜大多肉质紧实鲜甜。

中国北方的海域主要以黄海和渤海为主,这条漫长的海岸线上也出产很多脍炙人口的海鲜,其中辽东半岛、山东半岛和河北一些沿海城市都有自己的特色海鲜,今天就来跟大家说说北方沿海5座城市的海鲜,看看你更喜欢吃哪里的海鲜。

1、辽宁的大连

大连位于辽宁半岛的最南端,这里四季分明,气候宜人,黄海和渤海在这里交汇,因为境内的海水清澈透明,因此这里一直以出产优质海鲜而闻名于世。

海参和鲍鱼是大连的名片式海鲜,自古以来就是“海八珍”中的上品,因此很多的高档餐厅中,都会在海参和鲍鱼前面冠名“辽参”和“大连鲍”,仿佛不如此不足以体现食材的珍贵程度。

大连因为跟山东一海之隔,这里的饮食习惯和风俗习惯都很类似,在烹制海鲜上也深得鲁菜的精髓,并且有了自己的创新和发展,大连的海鲜菜可以说是“青出于蓝胜于蓝”。

大连本地人只有迎接贵宾时,或者举办宴席时才会使用海参和鲍鱼这样的食材,普通家庭平时还是比较喜欢诸如皮皮虾、灯笼红虾、鲅鱼、花蛤、杂拌鱼、海蛎子等这些本地特产的小海鲜。

大连人对于海鲜有着自己的理解,讲究食材的原汁原味,只要是新鲜的海鲜,绝不会去用复杂的烹调工艺,只需简单的水煮和清蒸即可。

大连以海鲜为主料的美食很多,其中不得不尝的有海味全家福、海肠饺子、海胆饺子、三鲜焖子、海菜包子、杂拌鱼,以及一些以海鲜为主料的烧烤等。

2、辽宁的丹东

黄海之滨的丹东是中国最靠北的沿海城市,美丽的丹东不仅旅游资源丰富,还因为这里是鸭绿江的入海口,给栖息在这里的海鲜带来了丰富的饵料。

丹东最负盛名的海鲜品种就是东港的大飞蟹和丹东的大黄蚬子,因为这里的海水温度比较低,所以这里出产的飞蟹黄满膏肥,自带鲜甜的味道,大黄蚬子更是丹东独有的美味,肉肥汁多,入口还带着脆嫩的鲜甜味道。

丹东的海鲜品种并不是太多,但是每一种海鲜都堪称精品,尤其是丹东的海蛎子、虾爬子和海螺,味道都要优于全国大部分地区。

丹东因为出产优质海鲜,所以这里的人吃海鲜不太讲究烹调技法,而是讲究原汁原味,生腌螃蟹和虾爬子就是丹东人引以为傲的美食。

3、山东的烟台

山东的烟台跟辽宁的大连隔海相望,这里也是黄海和渤海汇集的地方,出产的海鲜一直以品种多,味道鲜甜而着称。

烟台给我的感觉就是鲁菜的发源地之一,因为正是有了烟台的优质海鲜,才能诞生出那么多的鲁菜经典菜肴,比如葱烧海参、糖醋大黄花鱼、酸辣乌鱼蛋等,如果没有烟台海鲜的贡献,鲁菜八大菜系之首的地位可能都要大打折扣。

烟台最负盛名的海鲜就是海肠、海螺、虾爬子、莱州湾的大螃蟹等,以及各种水产养殖的海藻类,这些都是烟台特别出名的海鲜品种。

烟台人烹制海鲜的技法多种多样,尤其善于根据海鲜本身的特性来制作,其中像韭菜炒海肠、小葱拌八带、家常焖大黄花鱼等都是来烟台不得不尝的美味,还有就是以海鲜烹制的蓬莱小面,这也是颇具特色的地方美食。

4、山东的青岛

青岛是非常洋气的海滨城市,这里有很多的欧式风格的建筑,走在青岛的大街上有种来到异域的感觉。

青岛人喜欢吃海鲜也是出了名的,尤其是搭配上他们本地出产的散啤,再吹着凉爽的海风,这样的生活别提有多舒服和惬意了。

漫步在青岛街头,空气中都夹杂着海鲜的腥鲜味和啤酒混合的味道,这从走不多远就能遇到的啤酒屋就能感受到,青岛人上啤酒屋哈酒还有个特点,就是喜欢去市场上选自己喜爱的海鲜,然后提到啤酒屋让老板代为加工。

青岛的特色海鲜非红岛蛤蜊莫属,这种蛤蜊壳硬肉多,汁水中都透着鲜甜的味道,还有就是蛎虾和鲅鱼也是青岛的特产,至于鲍鱼和大虾其实这些并非青岛的特产,所以内行人去青岛是很少点这两样菜的。

5、河北的秦皇岛

“东临碣石,以观沧海”,曹操的这首诗为秦皇岛做了很好的宣传,作为渤海湾里面的海滨城市,秦皇岛一直都是旅游胜地。

秦皇岛的沙滩都是细细的白沙,脚踩在上面柔软而又舒服,绝不会有硌脚的感觉,因为这里风平浪缓,所以秦皇岛海域为很多的海鲜提供了繁衍和栖息的场所。

秦皇岛的大螃蟹、皮皮虾和各种贝壳类海鲜产量都很高,尤其是贝壳类海鲜的品种特别丰富,像文蛤和扇贝都是味道特别鲜美的秦皇岛特产。

秦皇岛人喜欢用海鲜做馅制作皮薄馅大的蒸饺,因此来秦皇岛除了感受海滨风情以外,这当地特色的海鲜蒸饺可是不得不尝的美味。

以上这5座城市都以出产优质海鲜而闻名全国

❻ 现在年轻人都喜欢吃海鲜,中国哪里的海鲜好吃

渤海,古称勃海,北海。

黄海北边是辽东半岛,东面是朝鲜半岛,总面积为40万公顷。这里还有“黄海暧流”和“沿岸地区流”双股海流在这里回旋,导致这儿变成纯天然的优质鱼场。黄海派更偏向于泥锹贝壳类为主导。黄海草虾是中国独有的海产品佳品。

魁蚶,肉质鲜嫩美味,血夜鲜红色,自古以来就被大家作为滋补佳品、下酒美味。

蛎虾,那绝对是单纯的海浦虾,钓上来即死,所以无法看到活得蛎虾,虽然外观略微差点儿,但是其味道很其他养殖虾不能相提并论的。美味回甘,称作海里绝品也不过分。

鲅鱼,在青岛有俗话说得好:“鲅鱼跳、岳父笑”,鲅鱼发售的时候一定要选几个新鲜赠给岳父母,聊表孝道。自然鲅鱼最经典食用方法或是制成饺子,晶莹透亮,细嫩正宗,香而不腻,余韵悠长。

渤海的特点就是冷,这儿有着全世界层面最低结冻水域,而且越靠北越冷。下边再说一下南海!南海最出名的海鲜生产地便是舟山了。这儿也被称为“南海鱼仓”,入夜后海鲜大排挡真的很多,翘着二郎腿吃起海鲜喝起小酌.,小日子过的很悠闲。

望潮(小章鱼),奉蚶,梅童鱼,滑皮虾,梭子蟹……那些小海鲜在宁波都可以享用获得。宁波被称作小海鲜的天堂,烹调的海鲜饮誉里外,蒸、烤、炖,独具特色,轻方式,重实味,鲜咸相兼,色香味俱全。

在舟山最有名的还属舟山刀鱼,被称作“世界上最好吃的刀鱼”。黄鱼,黄灿灿的,肉质地肥嫩细嫩。特别是那种野生的大一点黄花鱼,妥妥地“高帅富”,一条3斤重的黄鱼市场价多万元没什么问题。南海沿岸地区还有一种特点海鲜,称为土蚶,被渔夫视作非常滋补品,尤其是女性生完孩子后大补的东西。土大鲍鱼,东海特色天然的海产品,口味筋道,生抽美。海葵,不但美味,听说还可以药用,可辣炒可煲汤。

❼ 那个地方旅游海鲜最好吃

吃海鲜最佳的地方还是海滨城市,毕竟这些地方的海鲜更加新鲜味美,那么那些海滨城市既好玩又有还吃的海鲜呢?北方和南方磨春的海滨城市非常多,下面给大家推荐几个。

烟台,青岛,威海,浙江舟山

吃过最好吃又便宜的海鲜当属在浙江舟山的沈家门海鲜夜排挡。这里的海鲜特别鲜美,人均100多就能吃的很不错。

沈家门夜排档坐落在着名的世界三大群众性渔港之一的沈家门渔港边,依山傍海,以观海景、尝海鲜、购海货为特色,与国家级风景名胜区改游亩普陀山、朱家尖以及金庸笔下的桃花岛隔海相望。

这里的海鲜大排档都没有名字,而是按照数字从1号到99号,这里的海鲜,现捕现吃,但胜在最鲜。当地人比较少到外面吃海鲜。大多都是从市场买回家怎么做。

烹饪有关蒸、酱渍、盐渍、风干或生吃为主,如果是外地的游人。九月,十月正是吃海鲜的好时候。最好是能找个当地朋友带着去吃,这样肯定能便宜又实惠。因为舟山的海鲜品种多。外地人根本不明白,有可能会被忽悠。

舟山海鲜主要吃什么呢?首先要选舟山蟹,舟山市有好多种蟹,其中梭子蟹的亩产量高。农历9月的蟹黄、10月的蟹膏给螃蟹非常肥美,这里的特色菜是葱油梭子蟹,味道特别鲜美;

(清蒸梭子蟹)

其次是豆腐鱼,这种炖豆腐鱼肉质细软,口味鲜香;再次还有其他的白灼虾,比目鱼,各类贝壳,以及传说中最好吃的炒米粉等都可以尝尝。

(红烧豆腐鱼)

如果去舟山不能不去普陀山,观音道场,这里是中国四大佛教名山之一,是舟山乃至是中国的象征。吃过了海鲜,这里的素斋也值得尝。普陀山是观音菩萨的道场每年都会大量的信徒们专门前来拜佛。浓厚的佛教文化使得佛国的素斋自成一道特别的风景。

(普陀山素斋)普陀山的三大寺(普济寺、法雨寺和佛顶山慧济寺)都会提供早中晚三顿素斋。素斋里会出现一些仿荤菜品设计的惟妙惟肖,而且营养丰富。法语寺旁的素斋馆收费38元/人,各色素斋口味都特别不错。

海南

大家是不是首先想到三亚?但是我今天想说的这个吃海鲜的地方是在海南文昌,文昌的旅游环境没有三亚成熟,但就是因为这种半开发状态,那边的景点比较天然,没有很浓的商业气息,民风也比较淳朴。当时我们在当地人的介绍下去了文昌最大的渔港码头“环球码头”吃海鲜,真的是既便宜又好吃。

去环球码头吃海鲜最好的时间是下午4-5点,这个时候刚好出海的渔船回港,可以买到非常新鲜的海鲜。我印象中,好大的带鱼五元一斤,螃蟹也就十几元一斤的样子。可以买回去自己煮,也可以在边上的加工店加工直接吃。这里的加工费也不贵,按斤算12元/斤。

象山

我们每年都要去象山度假旅游,因为离杭州近,自驾非常方便。象山是一个旅游业比较发达的县,这里的旅游资源非常丰富,有山有海,还有各种美食和海鲜。今年又有一个阿拉的海水上乐园和东海半边山景区开业,是亲子游首先目的地。

因为象山特殊地理环境的关系,这里产的海鲜自带鲜甜,特别是这里的小海鲜核森贝壳类,真心非常好吃。在象山吃海鲜可以去石浦、茅洋、黄避岙等地方,找一些农家乐去吃,既便宜又新鲜。

吃海鲜是一件超幸福的事情,如果能在夏天大口大口享受海洋的馈赠,再来上一口冰啤酒,不要太舒服了!那么到底去哪里吃海鲜会比较实惠呢?去哪里吃海鲜又好吃又便宜呢?

去吃海鲜最好的地方就是海边了!为什么呢?因为靠山吃山靠水吃水,在海边,海鲜数量多价格还便宜,所以海边是最佳的吃海鲜的地方,特别是一些东南亚的海岛,因为这里的人几乎将海鲜当做主食,海鲜便宜程度可想而知。

主要推荐一下东南亚海岛上适合吃海鲜的地方吧!因为这些海岛上有许多很不错的海鲜市场,在这些市场,你可以直接挑选海鲜,最后还可以决定想要的海鲜烹饪方式。

第一个就是仙本那上的海鲜市场了,这里海鲜市场是去仙本那一定要去的,岛上海鲜价格实在太便宜了,这里最大优点就是海鲜种类非常齐全,而且你也不用怕语言沟通的问题,因为这里商家大部分都会讲中文。在购买海鲜的时候你还可以进行砍价,砍多少都要看你的能力哦,这里的小贩最多可以砍掉50%至70%。

还有就是推荐帕劳这个海岛了,很多中国人会跑去帕劳开海鲜餐厅,特别是帕劳的椰子蟹、红树林蟹还有葱烧海参都是非常美味的,如果你比较重口,还可以顺便尝试一下帕劳的蝙蝠汤,其实肉感还行就像鸽子肉。在帕劳你们还可以去海边钓鱼,海钓的鱼也可以带回去烹饪。

❽ 中国哪边的海鲜最好吃

舟山被评为中国海鲜之都,海鲜是最出名的,最好吃。



舟山是中国最大的海产品生产、加工、销售基地、舟山渔场是我国最大渔场素有“东海鱼仓”和“海鲜之都”之称,舟山港湾众多、航道纵横,是中国屈指可数的天然深水良港,宁波到舟山港货物吞吐量位于全球第一。

❾ 南方海鲜,跟北方的比较哪里的更好吃

中国最好吃的人海鲜在哪里?有人说是南方海鲜鲜美,有人说是北方海鲜好吃。
其实中国的海鲜要属黄海和渤海最为好吃,在黄海和渤海里越往北越好吃,因为越往北,海水越凉,海鲜的味道就越鲜,这是所在打渔界公认的道理。
等你到了南方海鲜批发市场,你会发现,所有人都会问:“你家的鱼是从哪里过来的”只要说黄海,渤海,或者提大连,那些批发商都愿意购买!
海鲜的吃法有很多种,清蒸、水煮、煎炒等,我最喜欢是海鲜处理完,用辣椒、八角、姜、花椒等十多种香料腌制而成,又麻又辣又鲜又香,天然纯粹。
每次在家备上几罐,到了看球赛、追剧的时候拿出来,在配上啤酒和饮料的话,那滋味简直太美了。

绝香小鲍鱼
将肥美的鲍鱼与壳剥离,鲍鱼肉吸饱了由八角、花椒、生姜等十多种香料熬制而成的汤汁,咀嚼间汁水在口腔里横流,味道鲜、香、麻、辣,太过瘾了。

鱿鱼须
肉质艮揪,十分入味,鲜美与麻辣合二为一。

大海螺
打开盖子,一股浓浓的海鲜味扑面而来,感觉像是站到了大海边上

❿ 在我国沿海省份,哪个地方的海鲜品质最好

海三分之一,跨黄海东北部五分之四,以长海岛屿为中心北纬38~39度是中国海域地理位置气候环境最好海域,是冷暖交融最佳水质肥沃决定海鲜优质营养味鲜美,长海特产海参鲍鱼等海但若说到水质,四大海域里面,南海的水质绝对有得一说:毕竟Ⅰ类海水占比最高。看过《航拍中国》第一季的,想必都会被南海的景色惊艳到吧!现在我们平时买到的海鲜基本上都是大连出的,大连的海鲜虽然量比较大,但就其质量而言,远不如海南。如果大家有机会今后上海南旅游,可以品尝一下那里的海鲜,谁好谁坏就一目了小时候在家,有人挑着担卖这些玩意,就是黄鱼,文蛤等等。

所以想吃海鲜的快来大一是大连海鲜由于纬度高,水温低,生长期长,因而营养更丰富,口感更鲜甜。就像东北大米好吃一样,一年只产一季的稻谷和同一块地里每年产三季的稻谷营养和口感都不同一个道理。北方海鲜通常生长期长,长的慢,而海腥味浓,并且许多为远洋捕捞的,比较深海,但是,活的太少,鱼类想吃多为烧,由于储存时间长,体积较小,肉质细腻,营养丰富,产量太低,价。