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邓州驴肉哪里好吃

发布时间: 2023-04-14 01:38:10

‘壹’ 河北最好吃的驴肉在哪里

天上龙肉,地下驴肉,这是对驴肉的最高赞扬,驴浑身上下都是宝,驴肉火烧,驴杂汤,驴肉肠等等各种美食制作手法,驴肉肉纤维细腻,吃起来口感独特。不过说到河北哪的驴肉最好吃,这个问题毫无疑问肯定是北蔡驴肉了啊!

‘贰’ 河北哪的驴肉好吃

问题一:驴肉哪儿的好吃 驴肉肉质细嫩,远非牛羊肉可比。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉,河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、焦作闹汤驴肉等。
俗话说南阳黄牛,泌阳驴,指的都是活牛活驴,驴肉还是河北的比较有味道!

问题二:河北哪个城市的驴肉做的最正宗最好吃? 石家庄

问题三:全国最有名的驴肉在那里 驴肉就要属河北徐水的,郭德刚在相声里还说到过:“我就走啊走,我就数数徐水有多少个驴肉摊。”确实我去过徐水,那里的驴肉摊到处都是,吃驴肉已经成为了徐水人的一个习惯,火烧加驴肉。河北河间的驴肉我也吃过,味道也可以,可是我还是觉的徐水的好吃。

问题四:中国哪的驴肉最好吃 驴肉肉质细嫩,远非牛羊肉可比。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉,河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、焦作闹汤驴肉等。
方法/步骤
1
长治腊驴肉
原料:鲜驴肉250千克。
做法:
1.制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉,以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等,顺着 *** 把各部位之肉切成1~2千克的肉块,用清水浸泡12小时。
2.洗净后放入90℃清水锅内,加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克),滚煮3~4个小时。
3.出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,上压小石块,炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。
2
泰山驴肉
原料:新鲜驴肉、香菜、干辣椒、生姜丝。
做法:
1、驴肉冲血洗净,加卤料煮八成熟。
2、凉干后切片备用。
3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝,干辣椒编炒,放入驴肉,加入料酒,放入原汁驴肉汤,然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可,起锅装盘,下面垫一点香菜,浇上自己调好的秘酱,浇上干辣椒角即成。
3
老王寨五香酱驴肉
原料:驴肉5000克、花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。
做法:
1、将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5 小时;
2、将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;
3、将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、料酒烧开,打去浮沫;
4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片;
5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口,同放入锅中;
6、再加入葱段、姜片,烧开后煮约3 分钟;
7、再将驴肉放入,然后用旺火烧开,撇去浮沫,再用中火炖烧3.5 小时,至酥烂为止;
8、然后取出晾凉,即可改刀切片装盘食之。

问题五:哪里的驴肉好吃! 河北驴肉火烧,山东黄安驴肉。天上龙肉地上驴肉呀

问题六:衡水哪的驴肉好吃? 河间驴肉老店河北省衡水市桃城区中心大街
河间府驴肉城 - (0318)2996666河北省衡水市桃城区

问题七:驴肉火烧哪的最正宗,好吃 驴肉火烧是河北小吃的一种,发源于河北省保定市,广泛流行于冀中地区,遍布保定市各处的驴肉火烧品牌店是保定这一名吃繁盛的象征。
小吃一种,发源于河北省古城保定,广泛流传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。 作为河北省餐饮文化中心的保定,是中国第九大菜系――冀菜系的发源地,而处于这一河北餐饮中心的驴肉火烧经过勤劳的保定人民多少代人不断地发展和推广,已经称为了名副其实的除了“铁球、面酱、春不老”之外的保定第四宝。走在保定的街头很有特色的一道景观便是随处可见的驴肉火烧小吃摊,可以说,驴肉火烧这一名吃已经融入了保定普通人民的生活中,成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分。此外,保定成规模的驴肉火烧连锁店有:袁家、永茂、老驴头、好滋味等等,这些专门的美食店干净卫生,各有所长,并且已经将分店开到了北京、天津、石家庄、唐山等周边城市,让越来越多的人品尝到了这一名吃。 火烧为一种面食,一般为死面做成(注:死面为未经发酵的面粉,经过发酵的面粉叫做活面,用活面做成的饼称为“烧饼”), 驴肉火烧
将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味;趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉,是最正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食,其中以保定南部定州地区的焖子最为美味和着名。有些厨师会加入驴板肠提味,吃起来也别有一番风味。 驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品,其100克所含蛋白质高达18.6克,远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量,而脂肪含量仅为0.7克,且钙、磷、铁含量也相对较高,俗话说“天上龙肉,地下驴肉”,可见驴肉的地位。“驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格,而其中更以驴脸部的肉最为细嫩和讲究,经过精细的加工而成的驴肉,配以刚刚出炉的、外脆里嫩的火烧,吃起来回味无穷。 驴肉可补铁,预防贫血,脂肪含量远远低于猪牛羊肉,喜欢吃肉又想减肥的人非常适合。不过驴肉的味道和猪、牛肉有点不一样,有的人可能吃不惯。 总结:外脆内软,浓香诱人。 火烧刚出来时最好,烤得外面黄脆,里面柔软,而驴肉肉质很细,吃起来味道又香又浓,美中不足的是有一点腻,火烧放时间长了就不好吃了,太瓷实。驴肉本身很油,而火烧不吸油所以导致所有的油都汪着,容易起腻。另外火烧体积太厚太大,一个女孩子是吃不完的,通常把驴肉吃完了,还剩下半个火烧没动呢。 着名笑星冯巩在其保定方言的电影《心急吃不了热豆腐》中多次提到驴肉火烧的盛名,而着名相声演员郭德纲也经常在作品中盛赞保定的驴肉火烧,他对保定这一名吃的诙谐调侃更加使得驴肉火烧这一历史悠久的小吃得到了越来越多的人的喜爱!

问题八:谁知道哪里的驴肉好吃? 天津蓟县,宝坻,河北保定一带都不错,各个地方吃法不同.蓟县主要是锅贴,保定主要是驴肉火烧.

问题九:石家庄哪有好吃的驴肉啊? 河北驴大厨餐饮管理有限公司的驴大厨全驴宴酒楼

问题十:哪里的驴肉是最好吃的?给个详细的地址~!~!~! 你是山东的,我有几个哥们也是你们那滨州的,来我们河北吃过这的驴肉。别的地就不跟你说了,河北近点。
小吃一种,原产地河北保定,流行于冀中地区,别名“大火烧”。
“驴肉火烧”其味鲜美,选用肥嫩适中的小驴肉,经过精细的加工制作而成,配以刚刚出炉的、脆软的火烧,吃起来回味无穷。
火烧即一种面食,在饼铛里烙熟后,要架在灶头烤一下,才能使火烧外焦里嫩,别具风味;趁热用刀劈开,加入熟驴肉,是正宗的吃法。另有淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食。 俗话说,天上龙肉,地下驴肉。可见驴肉的地位
还有河北沧州的街头经常见到的就是河间驴肉火烧,经过慢火细炖加上师傅们的配料,然后将烧饼一分为二,把驴肉切片和作料夹起来,您就慢慢享用吧。记得来沧州一定要品尝。不用特意的找,走在任何地方您都会找到的。 不仅火烧好吃,肉也好。

‘叁’ 河北驴肉哪里正宗

河北驴肉正宗的话个人认为还是保定,因为在抗日剧《地下交通站》的剧情背景就是保定的驴肉馆,主人公就是驴肉馆的伙计。

‘肆’ 唐尧古镇附近哪的驴肉好吃

您好,唐尧古镇附近的驴肉非常好吃,它的鲜美口感和独特的风味让人流连忘返。驴肉的肉质细嫩,肉质柔软,口感鲜美,滋味醇厚,入口即化,非常美味。驴肉中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂备猜肪、维生素、矿物质等,能够满足人仿搭型体对营养的需求。唐尧古镇附近的驴肉有着独特的风味,它的肉质细嫩,口感鲜美枝升,滋味醇厚,入口即化,非常美味。此外,它的营养价值也很高,能够满足人体对营养的需求。总之,唐尧古镇附近的驴肉非常美味,营养丰富,是一种不可多得的美食。

‘伍’ 中国哪里的驴肉最有名

河北省河间市的驴肉出名。

“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如,河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定驴肉卷火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、高唐驴肉。

如今河间已拥有高玛纳、功夫驴、李春秋、老孙头等多家全国知名老字号品牌,其中,仅功夫驴在全国就有超过340家加盟店。同时他提到,城市品牌打造要始终秉承河间人诚信创新、精益求精的工匠精神,力图把河间驴肉火烧打造成中国快餐代表性美食典范。


(5)邓州驴肉哪里好吃扩展阅读:

驴肉的营养价值:

1、驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。驴肉中的高级不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸、亚麻酸,对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

2、驴肉还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

3、驴肉中镁和钙含量较高,两者共同作用可用来放松肌肉和神经,从而使身心放松,避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。

4、中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效,治远年劳损。煮汁空心饮,疗痔引虫。另外,驴肉还有补血益气作用,宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群食用。

‘陆’ 磁村驴肉哪家好

李记全驴

淄川区磁村镇张李村李记全驴馆
简介:淄川区磁猜滚村镇张李村李记全驴馆穗贺余,成立于2009年,位于山东省淄博市,是一家以从事拍镇餐饮业为主的企业。企业注册资本1万人民币。通过天眼查大数据分析,淄川区磁村镇张李村李记全驴馆拥有行政许可

‘柒’ 驴肉有一股独特的香味,我国哪个城市的驴肉最好吃

老魏家驴肉吃法独特。不像河间.保定夹在火烧中吃,老魏家是盛一大盘驴肉,沾汁吃炖肉。大块解馋,驴肉软烂,不柴不筋,软绵好嚼,香鲜味美。也可来一盘驴板肠,驴肉焖子,更令人纳闷的是,山东平阴、东阿这两个消费驴皮最多(两千年多阿胶产地)的地方竟然没有发展起自己的驴肉品牌,可惜了!距离这两个地方最近的地方名牌驴肉一是高唐的大王寨驴。


最鲜滑,是驴肚上和近肋处的松软肌肉,炖着吃,酱着吃炒着吃都好。另外,全驴宴上必不可少的一道白切驴肉,就是由驴腩肉加工制成。除了驴八件之外驴身上还有驴四宝,这四种宝指的是:驴鞭、驴腰、驴白腰、驴筋。驴鞭是古药典中公认的补肾保健上品,具有滋阴补肾、生精提神的作用,其功效仅次于鹿鞭。

‘捌’ 谁知道哪里的驴肉好吃

话说唐朝的时候,玄宗李隆基还在做皇子,有一次去长安郊区一户人家做客,主人“杀驴煮黍”来招待皇子。正所谓“心几顽而不绝兮得知王子”,在盛唐时代即将到来的那段日子里,居然有人用驴肉加高粱饭来招待未来的唐明皇,可见驴肉美味绝对名不虚传。河北省邢台市和邯郸市交界的地方,也是就是前些日子着名的“黑脸”姜瑞峰工作过的那个县里,有一个地方叫做“临洺关”,那里有一种驴肉灌肠。小碗口粗细的肠子切开来香气四溢,香油四流,肉更是入口即化,堪称人间美味。保定民谚有曰:“驴肉香、马肉臭,打死不吃骡子肉”。驴肉很香,我在前几年吃过冒充牛肉的马肉,果然味道不怎么样,落口有些臭气。骡子肉却是绝对没吃过,也没有地方吃。

保定的驴肉火烧用的驴肉,据说以漕河县出产的为佳,但是据说这几年漕河养驴产业蓬勃发展,不免出现了用饲料或者其他药物催熟催肥的做法,而且闭着眼也能知道肯定有“少数不法分子”出售“病驴肉、死驴肉、注水驴肉”等等。因此据小弟所致,日前最盛行的则是去一些市场还没有被完全开发的村子里吃土生土长的驴。不过对于广大对保定人生地不熟的同志和如我一样的穷学生们,是没有这个福分的。

一般的驴肉由于参加体力劳动,属于“大牲畜”,因而身上瘦肉少肥肉多。如果不是老驴肉或者是纯粹的肉驴肉的话,那么肉应该是肥而不腻、瘦而不柴才对。不过一般老吃家要驴肉火烧,总是要吩咐店家要“肥瘦”的。就是肥肉和瘦肉各有一些的,这样的驴肉火烧吃起来才更香。驴肉一般是放在一个大桶里炖的。至于炖多长时间我也不清楚。但是可以看到的是驴肉火烧铺子里,大桶里总是盛满了驴肉。

驴肉火烧的铺子里,除了很显眼的称驴肉的大桶以外,最显眼的就是装火烧的箱子或者是筐了。里面码着一排排、一层层烤好的火烧。除此之外,再显眼的就是切驴肉的案板。案板一般都很大,上面放着从桶里面拿出来的驴肉,比较老的店里,案板上已经凹下去一个坑了。有客人要驴肉火烧的时候,店家就会先用刀切出相应分量的驴肉,而后剁碎,再拿出一个火烧,从中间切开,把驴肉夹进去,这样一个驴肉火烧就好了。切肉的刀很特别,刀面很宽,猛一看特别像一块铁板;刀刃有一定的弧度,前尖后宽。这样的刀自然是多用的,除了切肉以外,还可以轻松地把肉末一次就放进火烧里。

‘玖’ 中国哪里的驴肉最有名

正定古城的老魏家驴肉店,每天食客云集,很有特色。
老魏家驴肉吃法独特。不像河间.保定夹在火烧中吃,老魏家是盛一大盘驴肉,沾汁吃钝肉。大块解馋,驴肉软烂,不柴不筋,软绵好嚼,香鲜味美。也可来一盘驴板肠,驴肉焖子,更加美味。
驴肉店熬的荷叶米粥和烙饼又是一大特色。米粥加荷叶熬制,小米熬至开花,乱糊挂碗,入口即化的感觉,加上荷叶的清香,纯对好喝。烙饼煊腾苏软,不硬不筋,有蛋糕的口感,却比之有更诱人的麦香味。
老魏家驴肉店还有十几种佐餐的小凉菜,时令鲜蔬,清香脆爽,很下饭下酒。
四五个朋友,来一盘驴肉、板肠混搭,一盘焖子,两碟凉菜。可小酌二两烧酒。再美美地就着荷叶粥,吃两角煊腾的饼,舒心惬意!饭后有不枉活一天的满足。
某是老魏家驴肉店的食客,真心吃着好吃,绝非广告,也不识得老魏家的人。绝无枉言,不信你去偿偿。

‘拾’ 南阳市哪里卖新鲜驴肉

南阳市卖新判蠢鲜驴肉的地链冲袜方是南阳市宛城区顺振驴肉馆,地址位于河南省南阳市宛城区新华街道南阳市滨河路与棚激解放路口荷花广场东北角101号。