① 吉安特色小吃有哪些
吉安是江西的地级城市，有着悠久的历史，是江西建制最早的古郡之一，是赣文化发源地之一，来看看吉安有哪些特色小吃吧!
吉安特产一：荷包玻璃鱼
荷包玻璃鱼是江西吉安的传统名吃，其制作方法十分精细，选用红鲤鱼为主要原料，再配以精盐、料酒、熟猪油、葱白等配料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的玻璃鱼色泽红亮，鲜甜可口，肉质细嫩。
吉安特产二：永和豆腐
永和豆腐是江西吉安的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于南宋时期。选用黄豆为主要原料，采用传统的石磨方法制作成豆腐，所制作出来的豆腐细腻、淳厚、爽滑、筋道，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。
吉安特产三：峡江米粉
峡江米粉是江西吉安的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于明朝嘉靖年间，迄今有四百六十年的历史。选用干米粉为主要原料，既可炒、煮、蒸，也可油炸、凉拌，不管何种方法制作出来的米粉，吃起来柔滑爽口，余香绵绵，十分美味。
吉安特产四：全副銮驾
全副銮驾是江西吉安的传统名吃，有着悠久的历史，还有着非常优美的传说，其制作方法十分精细，选用吉安本地的鸡为主要原料，再配以料酒，姜等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的全副銮驾喷香酥嫩，十分美味。
吉安特产五：莲花血鸭
莲花血鸭是江西吉安的传统名吃，在吉安有着非常悠久的历史，其制作工序十分精细，选用鸭子和鸭血为主要原料，对火候的要求非常精细，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的莲花血鸭色美味香、鲜嫩可口，2009年申报省级非物质文化遗产成功。
② 吉安有什么好吃的
1、遂川板鸭：珠田板鸭系遂川县特色传统产品，已有百余年的生产历史。珠田板鸭采用红毛土鸭为原料，以精湛的传统工艺为基础，结合现代科学诉讼法精制而成，其外形如月琴，表面光滑黄润，肉嫩骨脆，香味诱人，素以“色、香、味、形”俱佳而着称，被誉为“腊味之王”。
2、遂川金桔：为江西省果类三宝之一。它营养丰富，含有多种氨基酸和维生素。其鲜果煎汤、泡茶内服，能顺气睁伏庆解郁、化痰醒酒、清窍开味。
3、峡江米粉：其制作始于明朝嘉靖年间，距今已有450多年的历史，曾被明朝嘉靖皇帝誉为“贡粉”并冠以“忠厅宴贞米粉”的美称。它以当地优质大米为原料，经浸米、磨浆、滤干、浆、揉团、蒸果、碾团、压丝、晾干、漂洗、烘干等十几道工序制作而成，每道工艺要求精细。它紫色白细嫩、久煮不糊、久悉握烽不碎、味道清香可口，是人世间喜食的佳品。
4、泰和萝卜：是泰和的传统产品，它集甜、酸、辣、鲜、脆于一身， 且有生津开胃、消积化食的功效。
③ 江西吉安有什么好吃的和特产
井冈山烟熏笋，安福火腿，遂川板鸭。狗沽脑茶，吉安广桃酥，峡江米粉，杨梅，泰和乌鸡，等等。你如果要买的话，本地有不少土特产专卖店，一般都在大酒店附近，告诉你是可以有小小幅度让利的，那就要看你的还价能力了
④ 请问江西吉安有什么特色小吃
吉安特色美食小吃推荐：
永新米粉
永新米粉粉一般分布在学校及集市的街上，人口密集的地方。用心炒粉是在外游子回家必吃的一道特色小吃，吃的时候加上一杯奶茶可谓是绝配啊。
永新炒粉有它的特殊之处，可能在全国都找不到这样的风味了。炒粉是用大米制成的，非常有弹性。不用太复杂的调味，一些肉丝、青菜、辣椒粉和葱就能轻易做出一碗美味的粉。
泰和萝卜
泰和萝卜配料独特，是泰和地方传统产品，它集甜、酸、辣、鲜、脆于一身，回味绵长，且有生津开胃、消积化食的功效，有"未吃先流涎，吃了还想吃"的吸引力。咸菜采用优质包心芥菜精制而成，口感脆嫩，酸豆角全部采用白豆角腌制，色香味皆佳，是美食的最佳配料，生食皆可。
永新狗肉
狗肉，性甘大补。本区就新县红烧狗肉更为食中一绝。做法是将仔狗宰杀洗净后，配以干椒、陈皮等多种佐料，连皮带料文火烧制。烹烩熟透的永新狗肉，色呈金黄，味美香辣，入口肉嫩又不腻，堪为冬令补品。陈毅同志曾以此菜招待外国友人，深受欢迎。
兰花根
兰花根的别名是土续断、兰根、幽兰根、山兰、香花草、兰花草。它是以糯米粉、白糖、清油为原料，经配料、搓揉、擀皮、切丝、油氽、滤油等工序制成。色泽金黄油亮，大小均匀，甜而不腻，质脆酥香。
遂川金桔
遂川金桔(又名金柑)为江西省果类三宝之一。金桔营养丰富，含有多种氨基酸和维生素。其鲜果煎汤、泡茶内服，能顺气解郁、化痰醒酒、清窍开味。近年来，金桔产地遂川县为发挥这一得天独厚的果品优势，满足市场需要，该县蜜饯厂在吸取国内数省蜜饯加工技术基础上，经过对工艺和配方的控索研究，于一九八四年生产出"蜜金桔"、"甘草金桔"、"丁香金桔"等数种金桔蜜饯系列新产品，填补了本省空白。上述系列产晶莹透明、色泽鲜亮、风味独特、酸甜适中，桔味犹存。具有理气化痰、增进食欲等功效。外附包装，新颖美观，携带方便，为旅游佳品。产品自八四年投放市场后，畅销全国各地，为广大消费者喜食。
遂川板鸭
珠田板鸭系遂川县特色传统产品，已有百余年的生产历史。珠田板鸭采用红毛土鸭为原料，以精湛的传统工艺为基础，结合现代科学诉讼法精制而成，其外形如月琴，表面光滑黄润，肉嫩骨脆，香味诱人，素以色、香、味、形俱佳而着称，被誉为腊味之王。
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⑤ 吉县有什么小吃
1，吉县小炒
吉桥逗县小炒又称为吉州小炒，来自黄河壶口周边家喻户晓的传统名菜，制作材料有里脊肉、小白菜，生粉、鸡蛋、木耳、菠菜，精盐、味精、姜葱、植物油、香油等。
2，中垛臊子面
中垛臊子面是吉县最具代表性的面食。它分荤素两种：加肉的叫肉臊子面，没肉的以红白萝卜为主叫菜臊子面。
和面用温水加盐和少量碱，和好醒两个小时以上抹上油，手工擀面，长刀切面，保证面条长而匀，吃到口里有筋力。菜的主料是米面黄臊子面红白萝卜切成碎丁。夏天可加点青豆角块，黄花菜切断、烧豆腐块、海带小块、葱蒜块等一律见块不见丝。酱油醋少许，花椒适量保证香而不腻，汤要清而不浊。
3，黄米蒸饭
黄米蒸饭是山西临汾传统的特色小吃。制法是将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用；然后将黄米捞出，在大铁锅上放上铁_。
铺上蒸饭片，一层黄米闭余一层芸豆，一层红枣铺放，大火蒸一个小时就好。最后在磁面盆中挤压成糕状，加上白糖才能食用，口感香软。
4，吉县苹果
吉县苹果，山西省临汾市吉县特产，全国农产品地理标志。2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“吉县苹果”实施农产品地理标志登记保护。
5，壶口黄河鲤鱼
壶口黄河鲤鱼是生活在黄河水中的一种天然名贵鱼种，体态丰满,体形纺锤状，扁长而肥，头小尾短，眼敏态卖似珍珠，背脊高宽，腹部肥大，鳞大鳃鼓，尾、鳍末稍为红色，雅称“红鱼”。
⑥ 吉安美食 到吉安一定要吃的10大美食
NO.1:安福火腿,皮薄肉嫩、味道鲜返旁美。
NO.2:清绝世枣炖武山鸡,清新鲜美、酥烂入味。
NO.3:狗肉,肉香味并拆美,营养丰富。
NO.4:板鸭,吉安传统美食，肉嫩骨脆、味道醇厚。
NO.5:土鸡汤，肉质鲜嫩、味道鲜美。
NO.6:酸萝卜,吉安传统小吃，酸辣鲜脆，非常好吃。
NO.7:带皮牛肉,吉安特色美食，肉质鲜美、回味悠长。
NO.8:峡江米粉,吉安特色美食，深受当地人喜爱。
NO.9:烟笋烧肉,肉味甘美、笋味绵长。
NO.10:酱菜吉安特色小吃，香甜酸辣、鲜脆可口。
⑦ 江西，吉安这边有什么特产有什么好吃好玩的地方
米粉，还有超市卖的一些东西，如枣糕、井冈山酒、葛粉、板鸭之类的……
好玩的一些古村例如钓源古村吧，还有青原山一些山什么的，还有桃花岛，可以去市区步行街逛逛……
⑧ 吉安美食有哪些好吃的
吉安的美食代表就是土鸡，吉安物价不高，饭店一般都很便宜，在井冈山大学附近有很多的土鸡馆，有个我记得叫赣龙的我之前去过，调味很好，鸡肉有弹性，而且鸡肉的味道很香， 不像是超市的肉食鸡一样没味道还面糊糊的。其余的就没什么太有卖点的了，还有就是特产店有很多的笋干，南眉籽什么的。