Ⅰ 哪里的羊肉最好吃
羊肉最好吃还是要数新疆的阿吵梁勒泰大尾羊、内蒙古的阿尔巴斯白绒山羊、西藏的岗巴羊和海南的东山羊这五种。
一、新疆（阿勒泰大尾羊）
在新疆当地有一句顺口溜是这样说的，新疆的羊吃的是中草药，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸。新疆的羊肉，不管是用来烤着吃、还是用来炒着吃、卤着吃，味道都是一绝。
新疆独特的地理环境，占了全国天然草场总面积的23%，所以在这片草地上，畜差李牧业特别发达。相比较于很多地方的羊肉，新疆羊肉的瘦肉率高，且羊肉膻味淡，所以深受人们喜爱。
Ⅱ 什么地方的羊肉好吃
羊肉好吃的地方有：
1、宁夏盐池滩羊。
宁夏回族自治区盐困陵链池县特产，中国地理标志产品（地理标志证明商标）。盐池县得天独厚的天然地理环境，培养了滩羊独特的质量，其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀，是国内外肉羊质量最好的一种。
2、山西右玉羊肉。
2010年，国家农业部准予右玉县“右玉羊肉”通过中华人民共和国农产品地理标志地域保护登记，其成山西省首个荣获国家地理标志农产品的畜产品，右玉玉羊是绵羊珍品之一。玉羊羊肉香味浓郁、肉质鲜嫩，肥瘦相间，肥而不腻、食之爽口。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪具有清香之味。
3、内蒙古鄂尔多斯羊肉。
鄂尔多斯荒漠草原得天独厚汪盯的自然条件，经过长期的自然选择，孕育出世界优良的绒肉兼优型珍稀品种—汪孙—阿尔巴斯白绒山羊。阿尔巴斯白绒山羊被列为中国20个优良品种之一，其羊绒被誉为“软黄金”、“纤维宝石”，其肉被誉为“肉中人参”。
Ⅲ 国内那里的羊肉最好吃
内蒙古、南疆羊肉最好吃。
但广州做法最好吃。
羊肉食谱
羊肉汤粉
食材
羊腿 80克
步骤
锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用
汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开，保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时
好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富
同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟，羊后腿肉用肉锤拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等
锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放，汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟
接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态，羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一中燃行样烫熟即可关火。接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。
孜然羊肉
主料
羊肉适量
辅料
孜然适量，五香粉适量，辣椒粉适量，芝麻适量，盐适量
做法
1、羊肉切1厘米见方的小颗粒。
2、锅内到油，烧热。
3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加调料调味即可。
小窍门
最好选用羊肉切小块，不要用羊肉片，这样口感更好。
选用的是羊腿肉，瘦不腻，而且有嚼劲，用羊排肉总觉得太腻。
油要适当卖哗多放点，这样炒出来的肉不柴。
要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。
辣味孜然羊肉
主料
山羊肉2000克
辅料
油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，辣椒适量，香叶适量，鲜抽适量，老抽适量，孜然粉适量
做法
1.冰箱的羊肉取出解冻，准备好调料
2.把羊肉用开水焯一下捞出，把羊肉放入高压锅
3.加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟
4.把高压锅的羊肉捞出，炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味
5.放入羊段源肉煸炒10分钟，加孜然粉
6.放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软
7.加盐煮5分钟,撒些葱花即可
小窍门
1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2调羹为好.
2.可以用砂锅做这道菜.
Ⅳ 中国哪个地方的羊肉最为好吃
进入秋冬季、气温下降之后，羊肉成为大受欢迎的美食。因为它有温补的独特效果，我国很多地方都有秋冬喝羊肉汤进补的习俗。但要吃羊肉，“膻”是一个很难回避的问题，不少人一提到羊肉膻气就自动胃口大减，自然无法心情愉快地享用羊肉。于是，选择浓香不膻气的羊肉成了重要的步骤，我国哪几个地方出产的羊肉最美味呢？
南北各省吃羊肉往往有不同的习惯，比如内蒙等地用韭花酱搭配或者只用盐，新疆人则爱用皮牙子（洋葱），南方如贵州会往羊肉米粉里加入辣椒油。
到了秋冬季节，吃一顿补充能量、温补驱寒的羊肉，堪称难得的美食享受。
Ⅳ 中国最好吃的羊肉排名
中国最好吃的羊肉排名：
1、阿勒泰羊肉——其羊肉肉质鲜嫩可口，而且没有膻味。
2、茶卡羊肉——是青海省乌兰县的特产，那里独特的气候条件非常适合家畜养殖，其羊肉肉质鲜嫩，口味纯正，肥而不腻。
3、盐池滩羊肉——它悠久历史，特殊的生长环境造就了盐池滩羊肉肉质细嫩、不膻不腥的优良品质，是羊肉中的佳品。
4、万宁东山羊肉——是海南省万宁市的特产，那里所产的万宁东山羊肉肉质鲜嫩，经过烹饪后吃起来也十分鲜美可口。
5、横山羊肉——产自陕西省榆林市横山区，所产的横山羊肉肉质细嫩、肥瘦相间、味道鲜美、营养丰富，深受人们喜爱。
6、尉犁罗布羊肉——产自新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁县，所产的羊肉肉质紧密，肥美鲜嫩，还具有独特的香味。
7、靖远羊羔肉——它不仅肉质鲜嫩，美味可口。
8、乌珠穆沁羊肉——乌珠穆沁羊体格大，产肉多，所产的羊肉肉质肥美鲜嫩，营养也非常丰富。
9、简阳羊肉——是四川省简阳市的特产，其肉质细嫩，肥瘦相间，用简阳羊肉制成的羊肉汤味道非常鲜美。
10、定边羊肉——产自陕西省定边县，拥有广阔的土地和丰富的植物资源，所产的定边羊肉肉质细嫩，营养丰富，肥而不腻。
Ⅵ 中国哪个城市的羊肉最好吃
1、盐池滩羊肉（宁夏）
宁夏的盐池滩羊肉，是国内比较好吃的羊肉之一，盐池滩羊因其特殊的生长环境，所以跟普通的羊肉是不太一样，生长在干旱的荒漠岩滩植被草场上面，土壤大多盐碱化，矿物质含量丰富，使得这里的羊肉色泽鲜红，脂肪乳白且分布均匀，鲜嫩多汁，肉质细嫩有弹性，被称为是羊肉中的精品。
盐池滩羊肉无论煮、炖、烧、焖、煎、烤，都是无上的美味。尤其清炖羊肉，将羊肉和配料放入碗中小火熬制，口味清淡宜人。
2、阿勒泰大尾羊肉（新疆）
说起出名好吃的羊肉，当然少不了新疆的阿勒泰大尾羊，阿勒泰大尾羊是优良绵羊，蛋白质高，胆固醇低，没有膻味，就连尾巴油也肥而不腻，深受人们的喜爱。由于这里的羊大多是放养，羊群每天需要走十多公里的，肉质得到充分锻炼，再加上盐碱地、大草原和茫茫的戈壁滩等特殊的地理位置，成就了新疆阿勒泰大尾羊肉的好品质。
新疆的羊肉就是越简单越好吃，没有必要放很多调料的，当地人一般做手抓肉、抓饭或烤全羊喜欢用这羊肉。
3、乌珠穆沁羊肉（内蒙古）
乌珠穆沁羊又被称为“熊猫羊”，为地理标志保护产品，主要特点是黑头大尾，耳大下垂，比其他羊多一块胸椎骨和肋骨，是最好吃的羊肉品种之一。因为乌珠穆沁羊在生长环境是相当讲究的，吃草药、饮深泉、草原深处天牧天养。所以对于乌珠穆沁羊肉吃起来口感非常鲜嫩，肥而不腻，无膻味，相比其他羊肉价格自然高出不少。当地最常见的吃法就是手抓羊肉，羊排放少许调料煮熟，顺着肋骨切长条，蘸着盐和胡椒吃。
4、靖远羊肉（甘肃）
靖远羊肉是甘肃省靖远县独特的滩羊品种，历史悠久，这地区山川绵延，水草丰茂，种植着柴胡、麻黄、甘草等十多种中药品，羊每天都吃着这些中药长大，让羊肉质鲜嫩多汁、无膻不腻，除了美味以外，也是最具有药膳效果的羊肉。所以这样的羊肉不宜涮烤，而是最适合“黄焖”做法，大呼过瘾的一道正宗西北名菜，以独特的肉质和口味抢尽风头。
5、横山羊肉（陕西）
横山白绒山羊也是国家地理标志保护产品，甚至在当地流行着一句老话“好吃的羊肉在陕北，陕北羊肉数横山”。横山羊肉这么出名好吃，主要归功于当地独特的地理环境，横山境内属温带大陆性季风半干旱草原气候，当地的白绒山羊还经常食用一种叫“百里香”的地椒香草，以及沙葱、香艾等植物，在羊肉中独具特色，故被誉为“肉中之人参”。
6、乌兰茶卡羊肉（青海）
茶卡羊自古以来是被誉为宫廷的贡羊，品种属于青海高原半细毛羊，不仅好吃，营养价值也很高。因为茶卡盐湖周边的盐碱地牧场多，这里的羊平时喝的都是盐湖水、吃的都是天然牧草，这也就使茶卡羊肉中本身就带有一点咸味，味道醇香，无膻味。当地人最喜欢的烹饪方式是手抓羊肉，直接把带骨的羊肉按骨节拆开，以新鲜羊肉用水煮熟，再用小刀剔下羊肉直接蘸上酱料来吃。
Ⅶ 最好吃的羊肉是什么地方的
内蒙人当然说内蒙的羊肉好吃，新疆人一听很不服，就责问内蒙人，你吃过新疆的羊肉串吗？宁夏人听到后就偷偷捂嘴就笑了！
的确，世界上最好吃的羊肉在中国，中国最好吃的羊肉不在内蒙，也不在新疆，在宁夏。
宁夏最好吃的羊肉在盐池，对你没看错，最好吃的羊肉就是盐池的滩羊羊肉！
滩羊做出来的手抓羊肉绝无半点膻味，壮嫩可口，加上枸杞便是大补佳品，女人吃了美容，男人吃了肾不亏。
盐池滩羊最好的做法当然是烤全羊，秘方腌制后的滩羊，香酥油脆，肉皮入口即化，肉丝绵口，简直就是人间第一 美食 。
盐池滩羊的最大特点就是没有膻味，肉香纯正，如果再加上枸杞一起烹饪，不只是大饱了口福，你们的夫妻生活也会更加幸福！
新疆、内蒙古、西藏、宁夏等地的羊肉最好吃
宁夏盐池
宁夏盐池
蒙古大草原
多数人认为最好吃的羊肉在内蒙古，
再内行一点的知道内蒙古锡林郭勒的羊肉是最好吃的
其实，内蒙古最好吃的羊肉在阿拉善盟。阿拉善的羊是吃沙葱、吃苁蓉、喝贺兰山泉水长大的。
炖阿拉善的羊肉，除了盐，其他什么调料都不用放，羊肉鲜美、细嫩。
因为阿拉善盟的羊肉产量低，所以知名度不高。但吃过一次的人，就再也不想吃别的地方的羊了。
抛开吃法谈羊肉，纯粹是刷流氓！
新疆羊月龄较大、块头也大，肉质稍粗、干物质多，非常适合烤肉做法；
内蒙大草原散养羊运动量大，肉质紧实，适合涮肉和大块的手把肉吃法；
甘宁以寒滩杂交羊居多，月龄小，肉质细嫩多汁，非常适合手抓羊肉、清炖羊肉做法；
陕北山羊以“大羯子”为主，月龄较大、肉质丰满、风味独特，羊肉中的极品，最适合大锅慢炖；
青海甘南藏羊瘦肉率高、肉质紧实、风味独特，适合手把肉小刀割着吃；
其他中原省份的羊肉肉质不佳，不能像以上地区的羊肉那样简单烹饪。必须多放调料才能压住膻味、这个就得看具体吃法和大厨的手艺了！
当然我们大凉山的火把节全羊汤了！天下没有第二了！
陕西榆林市横山区，地椒羊肉，！
可别说是盐池的，我吃过。
Ⅷ 中国哪里的羊肉最好吃
中国哪里的羊肉最好吃，一起来看看小编今天的分享吧。
1、北京涮羊肉
这是一道以羊肉为主料的美味菜肴，肉质鲜嫩可口，是纯正的北京风味，绝对正宗。一般来说，把肉和蔬菜一起吃不会太油腻。
2、新疆烤羊肉
在新疆，他们的羊肉串无论从大小还是烹饪方法上都与我们日常生活中看到的截然不同。新疆的肉串都是大块的肉，可以秒杀我们经常看到的路边摊上的肉串！
在新疆烧烤中，有一个经典的代表——红柳烧烤。与普通的烤肉串不同，红柳烤肉最特别的是它的木制烤肉串。新疆人将用红柳树枝代替普通的木制烤肉串。新鲜采摘的红柳枝条有着独特的香味。在炭火下，红柳枝上的汁液渗入羊肉中，不仅可以减少羊肉本身的气味，而且使烤肉串独具特色。
3、宁夏手抓羊肉
宁夏的手抓羊肉是冬天打开羊肉的方法。吃之前，用刀把它切成小块，放在盘子里。把它加热一点，加盐和胡椒，再加大蒜。
4、青海黄焖羊肉
此菜口味香酥，但不油腻。这是清朝末代皇帝爱新觉罗溥仪的御膳。羊肉营养丰富，具有保暖、滋补、抗风抗寒、增强肌肉力量的功能。
5、陕西羊肉泡馍
制作羊肉馒头的主要原料有羊肉、葱花、粉丝、糖蒜等。尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
6、上海红烧羊肉
最暖不外一锅红烧羊肉。“红烧羊肉”烹饪方法非常适合喜欢酱油菜肴的上海人的口味。
7、四川简阳羊肉汤
简阳羊肉汤是成都简阳的一道独特美味。它的汤新鲜、漂亮，香气宜人。它是一种益气养身的上等汤食。准备好的汤味道鲜美，让人赞不绝口，留恋忘返。
8、山东单县羊肉汤
单县羊肉汤，有着近200年历史，其色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏的独特风格，被国人称为“中华第一汤”。民间有云：“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩！”单县羊肉汤，被誉为中华美食之名汤。
我国着名的羊肉产地有哪些
1、新疆
要说吃羊肉最好的去处，很多人首先想到的会是新疆。不可否认，新疆羊肉的吃法多，而且羊的品种也多，因为新疆特殊的气候和地理位置，让这里非常的适合养殖羊，而且新疆也是咱们国内羊人均出栏量最多的地方之一，可以说羊的数量要比人还要多，就是因为如此，在新疆羊肉是主要的肉类，吃法非常的多样，各种烧烤自然不用多说，包子，面条等等都少不了羊肉的身影。相比其它地方的羊肉，新疆的羊肉口感更好，瘦肉率高，羊肉的膻味更淡，所以也更容易让人接受，可食用性更大，非常的不错。
2、内蒙古
虽然内蒙古的羊肉在很多吃货心中不如新疆，但其实内蒙古是咱们国内羊人均出栏量最多的地方，没有之一，人均在两只左右，这离不开内蒙古一望无际的大草原。
相比新疆，可以说内蒙古更适合养殖羊，因为这里有丰富的牧草资源，可以给羊群提供充足的食物，而且因为草原面积大，羊群的活动范围也更大，因为主要以青草为食物，所以羊肉更加的健康和好吃，肉质更瘦，口感紧实弹牙。内蒙古羊肉的吃法可能不如新疆丰富，但其实内蒙古以羊肉为食材的美食也非常多，像手把肉和烤羊，还有涮羊肉都非常的不错。
3、西藏
西藏是一个非常让人向往的地方，因为这里除了有让人着迷的美景以外，还有数不尽的美食，其实在很多人的印象中，西藏可能食用牛肉多一些，但其实西藏以羊肉为食材的美食也是非常多的，其中多以清淡为主，吃的就是羊肉的原味和本味。因为西藏比较高的海拔，所以这里气候比较寒冷，羊生长的比较缓慢，而且以放养为主，几乎不味任何的饲料，多以青草为食，而且饮用的都是雪水，所以西藏的羊肉没有膻味，鲜美之极，肉质细嫩。食用起来相比其它地方的羊肉口感更好，也更容易烹饪。
4、宁夏
宁夏的滩羊比较的知名，很多人应该都听说过，尤其是宁夏的盐池滩羊，盐池地区羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低。肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜，切面湿润不沾手。最主要的是不膻不腻，而且盐池地区野生草药20余种，盐池地区的水域富含无机盐 ，他们滋养了盐池的滩羊。所以相比其它的地区的羊肉，宁夏的羊肉更加的有营养，除此之外，宁夏的羊肉最适合清淡的吃法，不需要过多的烹饪和调料，只需蘸点盐就可以直接食用，不但好吃，也更能发挥它的营养滋补效果。
5、甘肃
甘肃的羊肉除了美味以外，也是最具有药膳效果的羊肉，其中甘肃靖远的羊肉最为知名，靖远黄河冲击盆地，境内气候凉爽，生长着柴胡、麻黄、益母、干草等数十种草药，山中山泉水居多，羊羔日食药草，夜饮矿泉，从而使羊肉细胞成分改变，造就了肉质细嫩、味道鲜美，更多重要的还具有滋补的效果，非常不错。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
Ⅸ 全国各地区，哪里羊肉最好吃
内蒙古、宁夏、新疆、陕西等地的羊肉最好吃，这些地方出产的羊肉各有特色，它们都是国内最好吃的羊肉。
羊肉是人们特别喜欢吃的一种肉类食材在全国各地都有出产，但想吃到最好吃的羊肉还是要去内蒙古那里的达茂旗和锡林郭勒盟，还有东苏旗都是重要的羊肉出产区，那里有大片的草原，生长着优质的牧草，还有成片的羊群在这些牧草上生活。草原上生活的这些羊，个头大，肉质厚实，而且韧性强，吃起来肥而不腻，也没有什么膻味，滋味口感特别好。
三、陕西羊肉
陕西的羊肉最好吃，陕西出产的恒山羊肉和靖边羊肉都很有名，也是当地人最喜欢吃的肉类食材。横山羊肉出产在陕西的榆林地区，那里牧草资源丰富，土地面积辽阔，适合养羊，当地人以养殖，白绒山羊为主，这种羊的肌肉弹性十足，脂肪含量少，肉质细嫩，不肥不腻。靖边羊肉则出产在陕西的靖边，那里与内蒙古相连，气候干燥，日照充足，牧草的质量特别好，适合养殖靖边山羊，而靖边山羊的肉也是弹性十足，肥美不腻，是国内最好吃的羊肉之一。
Ⅹ 从南到北，中国哪些城市的羊肉最好吃
从南到北，中国新疆和北京的羊肉最好吃。新疆地区的绵羊肉口感细嫩，由于其独特的烤制方法，细品起来也没有膻味，深受消费者的喜爱。新疆羊肉的分量也是非常大，令很多食客感到大快朵颐。北京的羊肉则更注重养生，加以红枣，枸杞作为配料，在北方寒冷的天气，喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，浑身都有了暖意。
那么，你更喜欢把羊肉做成哪种美食呢？