① 小飞龙怎么做好吃
马来飞龙卷
材料
上浆孔雀肉250克,鲜芦荟100克,车厘番茄8只,洋葱片15克、蒜片5克。调料马来汁(黑椒粒20克、黑椒粉20克、鲍鱼酱100克、虾酱15克、胡椒粉5克、料酒10克、老抽酱油15克、鸡精10克、蜂蜜5克、麻油5克、芝麻5克、柠檬汁10克调制而成)100克,精制油500克,生粉100克。
做法
1、孔雀肉片包上芦荟段成卷,再拍上生粉,入6成热油中炸熟捞出。
2、起锅放少许油,加入洋葱片、蒜片煸炒至香,放入马来汁烧稠,放入孔雀肉卷稍翻锅,加入车厘番茄(蕃茄要整只放入不作任何改刀),出锅装盆即可。
② 清汤飞龙怎么做好吃 清汤飞龙的做法,清汤飞龙怎么做
用料
棒鸡 两只
盐
料酒
蛋清
淀粉
盐
葱花
飞龙汤的做法
飞龙去内脏,肉切片,放入盐,料酒,蛋清腌制半小时
小贴士
注意越少煮越好!
③ 飞龙咋做好吃啊
飞龙是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点"俄欧特"-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。
清炖口蘑飞龙汤
原料: 飞龙 5 只(重约 1200 克 ),发好的口蘑 50 克 ,料酒 40 克 ,精盐 5 克 ,味精 3 克 ,胡椒粉 1 克 ,葱、姜各 20 克 ,鸡汤 3000 克 。
制作:
1. 将飞龙收拾干净,去尽腹内血块杂质。口蘑洗净,葱、姜洗净,适当切片待用。
2. 将飞龙入开水中氽过,捞出洗净,放入一不锈钢锅中,添上等鸡汤 3000 克 ,将口蘑、葱、姜片、料酒一同放入,烧开,移至小火慢烤,视飞龙煮烂粥时,将飞龙和口蘑捞出放在碗中,拣净葱、姜,汤中适量放入精盐、味精、胡椒粉,烧开,浇在碗中即可。
操作关键: 烤烧飞龙,火不可太大,汤要微开;若火大,汤急开,汤片刻变少,而飞龙未烂。
特点: 此菜以飞龙(榛鸡)为主要原料,配以口蘑,汤呈乳白色,味极鲜美。三味同食,极富营养,是滋补之美味汤菜。
清炖人参飞龙汤
特点:
此菜以飞龙(榛鸡)为主要原料,配以人参,汤呈乳白色,味极鲜美。三味同食,极富营养,是滋补之美味汤菜
原料:
飞龙 5 只(重约 1200 克 ),人参 50 克 ,料酒 40 克 ,精盐 5 克 ,味精 3 克 ,胡椒粉 1 克 ,葱、姜各 20 克 ,鸡汤 3000 克 。
做法:
(1)将飞龙收拾干净,去尽腹内血块杂质。人参洗净,葱、姜洗净,适当切片待用。
(2)将飞龙入开水中氽过,捞出洗净,放入一不锈钢锅中,添上等鸡汤 3000 克 ,将人参、葱、姜片、料酒一同放入,烧开,移至小火慢烤,视飞龙煮烂粥时,将飞龙和口蘑捞出放在碗中,拣净葱、姜,汤中适量放入精盐、味精、胡椒粉,烧开,浇在碗中即可。
操作关键:
烤烧飞龙,火不可太大,汤要微开;若火大,汤急开,汤片刻变少,而飞龙未烂。
飞龙汤
飞龙…………2只
香菇…………50克
蛋清…………l只
味精…………2克
鲜笋片………25克
油菜心………30克
火腿片………25克
熟猪肉………5克
盐……………6克
鸡汤…………750克
绍酒…………15克
〔烹制方法〕
1.飞龙宰杀后,去毛、去内脏洗净,去骨,净肉切成小片。加精盐、酒、蛋清、淀粉拌和,入沸水氽后捞出,沥干水。香菇切成片。
2.将飞龙骨架放入鸡汤中,上锅蒸20分钟取出。香菇、笋、菜经开水略焯后取出。
3.锅中加鸡汤500克和清水250克,烧沸后,将飞龙肉片和笋、香菇、菜一起下锅,加盐、酒,再烧开,撇去浮沫,倒入汤碗内,淋少许猪油即成。
〔工艺关键〕
1.飞龙肉开水逐片下锅见肉色变白捞出。
2.汤不要大开,否则汤混。
〔风味特点〕
1.“飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。
2.此菜汤清见底,汤中红、白、绿、黑四色相间,其味鲜咸异美
④ 飞龙吃的是什么
飞龙是东北对沙半鸡的叫法,学名叫沙半鸡或山鹑,主要生活在东橘渗神北的大小兴安岭地区,
主要的食物是植物的种子和嫩叶,多以落叶松的种子为食物喊枣,
飞龙是国家一级圆亏保护鸟类。
⑤ 飞龙的烹调方法是什么
〔烹制方法〕
1.飞龙宰杀后,去毛、去内脏洗净,去骨,净肉切成小片。加精盐、酒、蛋清、淀粉拌和,入沸水氽后捞出,沥干水。香菇切成片。
2.将飞龙骨架放入鸡汤中,上锅蒸20分钟取出。香菇、笋、菜经开水略焯后取出。
3.锅中加鸡汤500克和清水250克,烧沸后,将飞龙肉片和笋、香菇、菜一起下锅,加盐、酒,再烧开,撇去浮沫,倒入汤碗内,淋少许猪油念基即成。
⑥ 恐龙中的飞龙喜欢吃什么食物
恐龙中的飞龙喜欢吃昆虫以及水中游动的鱼、虾等小型水生肆悉散动物。翼龙常生活在湖泊、浅海的上空。一些翼龙具有脚蹼,可以从天空中发现飞行的昆虫以及水中游动的鱼、虾等小型水生动物,并且迅速出击,准确地捕食它们。大多数的翼龙都是食肉动物,它们的猎物包括鱼裂氏,水生陆物的无脊椎动物,和其它陆地动物。
⑦ 什么是飞龙汤,是哪里的名菜
中国十大名菜中的飞龙汤,是黑龙江省的名菜,属于龙江菜系,产于兴安岭。黑龙江飞龙汤不放任何调料却肉质鲜美,营养丰富,汤原汁原味好喝到你根本停不下来。
很多人会忍不住问飞龙汤是什么?其实飞龙别名榛鸡,它是一种野生的禽鸟,是一种产于黑龙江的野生森林里面的动物,知道飞龙就是榛鸡,那么飞龙汤是什么也就清楚了,没错,飞龙汤就是黑龙江省的榛鸡所煮的汤。黑龙江飞龙汤是以榛鸡为首要材料,再加上口蘑,慢慢熬煮,汤汁呈现出乳白色,味道特别的鲜美,特点是。这道菜为了保持原来独有的鲜味,是一点调料都不加入的,确保了原汁原味。另外飞龙配以人参最是合适,飞龙汤呈乳白色,味极鲜美。三味同食,极富营养,是滋补之美味汤菜。
⑧ 长白山特产飞龙是什么
东北长白山特产飞龙有限公司是依托长白山优质天然生物资源,集野生资源开发、生产、销售为一体的现代化企业。 公司以“提高每个人的生活质量与健康” 为企业宗旨,以“推动长白山土特产品产业发展”为企业目标,设定了公司近、中、远期发展规划,确保实现持久有序的发展。为此,公司大力进行产品源头开发,于1996年在“中国梅花鹿之乡”——吉林省磐石市,建立梅花鹿、种鹿养殖基地。鹿场占地300亩,总投资200多万元,现有员工20人,高级炸茸师2人,技术人员2人,高级兽医师2人。饲养优质长白山梅花鹿、双阳型梅花鹿400余头,梅花鹿年产鹿茸200多公斤,每年都培育出优质的梅花鹿种公鹿100余头。产品销往广东、山西、河北、湖南、山东等地区。公司同时与吉林省长白县、黄松镇、黑龙江尚志等黑木耳主产区以及白山市抚松镇、通化集安等人参基地建立订单式采购合作关系。确保为顾客提优质的长白山土特产。
⑨ 弹弹堂大冒险飞龙吃什么
弹弹堂大冒险飞龙吃什么
弹弹堂大冒险飞龙可以吃的派余告食毁中物有:肉、尘明蔬菜、水果、鱼、虾、蟹、贝类等。
⑩ 美食拦 丨飞龙汤
中国十大名菜---飞龙汤,可谓是滋补圣品。大家听到飞龙是不是很好奇,大家是不是忍不住想要问飞龙汤是什么?飞龙又是什么东西?飞龙,又名榛鸡,是黑龙江省的名菜之一,属于龙江菜系,产于兴安岭。
“飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。
黑龙江飞龙汤是以榛鸡为首要材料,再加上口蘑,慢慢熬煮,汤汁呈现出乳白色,味道特别的鲜美,特点是。这道菜为了保持原来独有的鲜味,是一点调料都不加入的,确保了原汁原味。另外飞龙配以人参最是合适,飞龙汤呈乳白色,味极鲜美。三味同食,极富营养,是滋补之美味汤菜。当汤入口的瞬间,简直就是美味的享受,味道极其鲜美,属于汤中极品。
东北地区地大物博,山珍野味资源丰富,满汉全席中的大多山珍都由东北地区提供。那么作冲耐为东北名菜的飞龙汤一定出现在满汉全席的菜单里了,在满汉全席里的飞龙汤叫做燕窝松龙镇判族汤,是由燕窝、松茸、飞龙鸟这三种珍贵的食材制成宫廷美味。而在民间常见御弊的飞龙汤常和口蘑或者人参一起清炖为清炖口蘑飞龙汤或清炖人参飞龙汤。飞龙鸟也常和其他有营养的食材煮在一起熬汤,比如甲鱼和鲍鱼。一千个人的眼中有一千个哈姆雷特,只要 养生 ,飞龙汤也可以各式各样。