❶ 九大簋大盘鱼是什么鱼
九大簋”是盛行于广东省尤其是珠江三角洲地区盛宴的总称。其中的大盘鱼一般用的是海鱼鲈鱼,桂鱼。清蒸鲈鱼,清蒸桂鱼，橘滚香港地区的第三道圆败余菜是第三道菜枯芦，鳝鱼，可以是豉汁蟠龙鳝或蒜子焖大鳝；
❷ 顺德陈村筲箕大盘鱼地址
顺德陈村筲箕大盘鱼地销消址民族路。
经查阅网络地图资皮让料，陈村镇老街民族路大盘的筲箕鱼现杀现做新鲜好吃，蒸出来的鱼又嫩又多亏握知汁，因此顺德陈村筲箕大盘鱼地址民族路。
❸ 做法，顺德大盘鱼怎么做好吃，顺德大盘鱼的家常做法
顺德大盘鱼的家常做法
将食材洗干净，辅料切段。首先将鱼把两面煎至金黄色捞起，辅料也另外炒一下捞起待用。最后放油，放姜炒一下，再把刚才炒过的食材一起放锅，放调料(盐，料油，酱油，蚝油）闷10到15分钟，起锅
食材
主料
鲩鱼 一条
辅料
豆腐干 少许 红辣椒 1根 葱 少许
姜 少许 虾干 少许 香菜 少许
做法
1、将鱼洗净
2、辅料洗净切段
3、将鱼煎至金黄，不要过火
4、把辅料炒一下
5、放少许的油把姜炒一下，然后放刚才的鱼和辅料，放料酒，盐，酱油，蚝油，一起闷5到10分钟，只要鱼熟就可以起锅。
❹ 我爱返寻味北滘大盘鱼地址
大岗镇灵山平稳村。我爱返寻烂裂味北滘大盘鱼地址在大岗镇灵山平稳村。饥档闭我爱返寻味北滘大盘鱼在顺德也是一道有地方特色文化的菜，是在节日庆典喜宴等场合食用，里面除了鱼，还加入了很多河鲜蠢宴、海鲜、禽肉等等很多食材。
❺ 顺德烧烤一大盘一大盘的叫什么
顺悉汪旅德烧烤一大盘一大盘的叫顺德大盘鱼。根据查询陵渗相关公开信息显示：顺德大盘鱼在顺德是睁凳一道有地方特色文化的菜，里面除了鱼，还加入了很多河鲜、海鲜、禽肉等等很多食材。
❻ 人均40，顺德陈村较为少见的粤菜餐厅，一道筲箕大盘鱼真美味
顺德，如今已成为一个人人皆知的 美食 城市，与成都、澳门并肩世界七大“ 美食 之都”，被网友列为就算去吃也值得的城市。
在陈村居然可以吃到这么大盘的筲箕鱼确实是难得。说是鱼其实是一鱼几味，下面还有铺底的陈村粉。
筲箕鱼是顺德特有的一道传统 美食 ，用独特的筲箕对鱼进行蒸制，更具特色的是一道菜里面包含了豉汁、剁椒，清蒸3种做法，一次就能尝到三种不一样的滋味。
豉汁鱼的香、剁椒鱼的辣、清伏祥蒸鱼的鲜三者都在一条鱼上面交融呈现出来，不得不佩服顺德人的创意。最下面的陈村粉吸收了所有的滋味，更是精华所在。
为了更适合本地人的口味，剁椒是色泽鲜黄，而且不会特别辣，更适合本地人的口味，吃起来真的很香。
诚然，顺德人有着对鱼新鲜的执着要求，如果不是新鲜活宰的，一般顺德本地人都能吃得出来。
在顺德这样一个鱼米之乡，死鱼是不值钱的，菜市场里面卖的都是活的游水鱼，死鱼只有是喂动物猫狗的才会去买，要是谁敢拿死鱼上菜，会被本地人退菜或者是重新上新鲜的鱼。
因此，这家店的鱼，每天都是新鲜送到，每条鱼都“活蹦乱跳”，客人下单之后即杀即蒸。传统筲箕采用的是高温短蒸的烹饪手法，采用高温短蒸的蒸煮方法，将所有的精华完整地保留在鱼里面，这样蒸出来的鱼又嫩又多汁。
传闻有一种剔除鲫鱼鱼骨的方法在，手起刀落的刹那间已在鱼身游走数遍鱼鳞、鱼鳃再到鱼骨甚至细小的鱼刺都被去得干净，民间称之为“无骨鲫鱼”。
鲫鱼是缺改搏我们餐桌上常见的食物，虽然说鲫鱼的营养价值高，但是有一个缺点，就是小骨刺非常多。
不管是红烧，还是清蒸，煲汤，照样解决不了骨刺多的问题。特别是对于小孩和老人，食用相当不放心，害怕卡到鱼刺。
值得一提的是，鱼的旁边居然还有“鱼春”吃，这个“鱼春”，指的正是广东人以“鱼春”来命名的鱼类卵子。
鲍鱼焖鸡这道菜说真的阿聪还真的是第一次吃，因为这道菜一般大酒楼卖得是比较贵的，而这里是真的实在，味道又美味，阿聪其实最欣赏是这道菜。
鲍鱼吸收了鸡肉的香味，肉质厚实且爽口弹牙，一整只鲍鱼吃入口中，真的是非常满足，吸尽酱汁精华的鸡肉香气独特，肉质细嫩，真的不错。
鲍鱼的爽口，鸡肉的滑嫩，酱汁更是醇厚香浓，配面条或者是米饭拌着吃真的美味。
筲箕捞鸡很多人说是顺德新菜，而有些朋友说是正宗的传统顺德菜式，那么大家怎么看呢？筲箕捞鸡的“捞”代表着发展好，“鸡”与“吉”谐音，预示着大吉大利，行好运。捞鸡以优质的凤中凰清远鸡为原材料，经过一系列的制作加工，加上捞鸡必用9种配料一起捞拌。
既保留了原有鸡肉的鲜味和爽脆，又有配料的调味使味道更加丰富，不容易腻。特色捞鸡，吃鸡必点的菜品。
你们看看这道筲箕捞鸡配料是真的多，足足有8款，先将配料全部倒进去，现在很歼升多地方都有这道菜，但顺德与众不同的是，有这八碟配料一起来捞，吃的每一口都是鸡肉，而且吃起来还有其他的原料，真的是分量十足且够接地气，口感爽口，荤素搭配，确实是不错的一道菜式。
吃完这只寓意着大吉大利，行好运筲箕捞鸡，阿聪真的在身心都得到了满足的，吃完以后阿聪觉得顺德的餐厅就是这样特别，这些店彰显于闹市，或者是藏在街头巷角，能傲立于这个 美食 之都，相信每一家都有过人之处的。
如果你喜欢顺德的 美食 ，不如找天过来陈村品尝一下，这里有镬气，更有人情味，还有我们所热爱的味道和氛围。
❼ 清远哪里有鱼生（鲩鱼）吃的
清城：民生（西门塘），聚福楼（河埋孝边），江海（学宫市场旁）黄坑：永生（市职旁边），大手段盘鱼毕液誉（中山路永亮楼下），大毫客（环城路红不让对面）。。
❽ 山西有哪些好吃的东西第一次去，提前做个准备。
大同 首选 浑源凉粉！！！一定要吃！！接下来就是向阳里老柴家的刀削面。这两样必吃！！当然，也有人认为七中和东方的刀削面不错，但我感觉还差那么一点点，或许是太城市化，而导致原汁原味的东西少了？？至于羊杂，我个人认为不如东胜和呼市的好，不过味道还算正宗（关外口味，与太原的不同）。莜面栲栳栳，一定要羊肉臊子才对味！要是有时间，还可以品尝一下广灵的荞面凉粉。大同穆斯林多，牛羊肉烧烤也很不错的。应县的牛腰作为特色小吃也不错，别想错了，是面食哦，呵呵。
朔州 好吃的倒没有什么，本地的薯仔丝和薯仔粉条不错，可以去农家风味的饭店点一两道这样的菜。
忻州 好吃的嘛。嘿嘿，介绍个你要么爱死，要么恨死的：酸汤。据说是用发酵的小米熬的稀饭，和北京的豆汁有一拼，可口味却又不同。尤其是刚入口的时候，你会骂死我，但一晚下肚，你会有种想要第二碗的感觉。五台山正宗的台蘑！！！个头不大，味道超好，而且入口滑，有咬劲。如果能买到干活，嘿嘿嘿。带回去一些吧。蒸肉，味道没的说。瓦酥嘛，你可以吃吃，我是不太喜欢。高粱面鱼鱼，怎么说呢，现在的生活水平高了，对于粗粮食品或许接受不了，但这个，我觉得要是不说，感觉真的是你白来了。另外五寨的黑肉不错，当风味吃，也还可以
太原 首先是头脑，而且一定要是清和元的，傅山先生配的药方，真正的食补，必须早上去，晚了就不卖了！！！其他地方也有分店什么的，但差太多了，记得要配烧麦一起吃，还要加二两黄酒和腌韭菜。早上吃完头脑，估计你一天都不用吃其他东西了。若是旅游活动量大，建议你晚上去大营盘十字路口南边的一家小饭店吃肥肠炒面，记得叫一盘猪皮炒黄豆！完了喝碗面汤，去宾馆挺尸，美！！！广场边上的晋阳饭店的过油肉非常正宗，山西饭店的也不错，记得要碗白皮太原刀削面，拌起来吃。南肖墙的牛肉丸子汤也很好，可惜是早点。鼓楼街的郝刚刚羊杂割也很有名，但我觉得不如以前那么用心了，汤里放大量的鸡精，我不喜欢，但羊肉煮的非常好。此外还有桥头街的认一力饺子馆，回民的，很棒。离认一力不远的宁化府的“益原庆”的老陈醋非常非常非常好！！！！建议买几壶子回去送人。再往前走，六味斋的酱肉，味道很正宗，和北京月盛斋有一拼，区别是它不是回民的，一定要多买点带回去与家人品尝。老鼠窟的汤圆也在当地很有名。至于太原的面食，种类远比其他地方多。太原刀削面与大同不同，配打卤，一绝。猫耳朵呢，一定要炒着吃，蛋炒或者肉炒或者小炒肉炒，很棒。有些有特色的面食，很久没有去了，也不知道随着城市改造还有没有了，唉。。。。。晚上若是和朋友玩的晚了，想吃点什么，可以去五一小学路口吃羊汤面。什么？？不知道在哪里？？赵树理故居旁边！！！还不知道？？看出租车停车多的地方！！！（写到这里，我发现我完全是个吃货）太原的荞面灌肠现在没有做的好的了，唉。。。。。。城市化呀城市化！！！！不过想吃的话，可以去“王萍面皮店”吃，味道也还可以。清真什锦细点也还好，可以带回去给朋友亲戚分享。太原的老豆腐也有叫豆腐脑的，与别处不同，是浇卤的，呵呵。清徐的葡萄酒不知道算不算特色好吃的，清徐的双塔醋也还可以，县城里的孟封饼也不错。清徐的灌肠远比太原的好，可也被城市化了。。。。。
晋中 首推平遥牛肉，太有名了，不细说了。平遥炒面也不错，去平遥的吃饭的时候记得叫一碗。油糕，是黄米做的，与南方的糯米的油糕有很大的区别。 其他的小吃，也别处雷同，只是味道上偏咸偏辣偏油，重口。（我个人甚是不喜）
吕梁地区 我不知道该怎么推荐，因为此处自古地贫，没有什么特色的好吃的，可以推荐你吃吃当年渡饥荒时吃的榆皮面饸咯，是用榆树皮磨成面做的。其他小吃也是这些年开发，从别处引进的。当地的薯仔和粉条很好，若喜欢吃粉条，可以买一些手工做的粉条，回去用热水泡软了，做烩菜，筋道！绝对让你会后悔买少了。拨烂子是当地特色，一定要薯仔的，还一定要蛋炒！！！
运城临汾 此处离陕西河南很近，口味偏重。临汾的牛肉丸子面，我因某原因，连吃了两个月，现在想起来都。。。。临汾当地的大盘鸡和大盘鱼很不错，推荐去吃！吴家熏肉也很好，曲沃的腊牛肉，建议品尝过后再决定要不要买回家。运城的石子饼，饼是发面的，里面有小茴香和花椒叶，怎么样？很特殊吧。永济的牛肉水饺。闻喜煮饼，不是用水煮哦，是在糖浆里过一遍，外面沾满了芝麻。芮城麻片。。。接下来就是大菜了：糖醋黄河鲤鱼，晋南蒸碗（其他地区也有类似的，但晋南尤为好，尤其是蒸碗里的小酥肉和蒸肉条，进口就化），馍（对！！！单独馍就可以吃饱，什么菜都可以不吃，就这么绝），花馍（现在只有偏远的地区还有结婚蒸花馍的习惯）。面食中有种大刀羊肉面，非常好吃。运城有种小揪片，是从大团的面中揪下一小块，扔锅里前，捏成薄片，筋道！！！
晋城长治 当然是高平十大碗和烧豆腐了！！！！晋城的大饭店里有道“烧大葱”的名菜，味道不错。还有炒凉粉！！！呵呵，以前只是夏天有，现在四季都有了，味道也淡了。喜欢吃酸菜的还有酸菜黑圪条，另一种酸，呵呵。潞城的甩饼，白猪头肉。长治回民多，回民的烩面与其他地方不同。上党的驴肉也很不错。壶关的羊汤，与大同太原的又不同了，羊膻味较重，但口感细腻。长治城内还有一种合（huo)子饭，是小米饭里放薯仔面条菜等，煮好后，上面烹油。
阳泉 我推荐寿阳的猪头肉夹肉饼。一级棒！！要是去阳泉，建议你去泉美大酒店对面的泉美烙饼拌汤小店，菜量足还好吃。当地有种牛肉面，是在街边，作为风味小吃还可以。
❾ 肇庆七星岩附近有什么好吃的地方
打算玩多久的?
吃的：从牌坊走到潮流站，潮流站后竖升门有条小吃街，里面小吃挺多的
或者大润发旁边有味千拉面，对面有蒙自源
潮流站2楼有间不错的餐厅，余念老高洞叫“加减乘厨”价格也不高
娱乐：如果是夜生活，去车城酒吧街吧，乐道或者1933，都不错
唱K直接在大润发的金矿，或者去车城酒吧街那边的好乐迪，中午几十块一位，还有自助餐
住宿：牌坊对面有7天，不想住7天的话，你可以到天宁北，那里很多几十块的
请采纳，求分~
❿ 肇庆有什么好吃
问题一：肇庆有什么好吃的 十大特色美食小吃推荐 1、德庆五福鸡
“五福鸡”是德庆县官圩镇独具特色的优质品牌鸡，因其采用山地放养，肉质嫩滑，皮薄骨香，鸡味浓郁而名闻遐尔，在市场上十分走俏。
2、西江第一碌
西江第一碌即指蛇碌，是广东肇庆德庆县的特色风味美食，其选用肉质好的蛇,用不同的方法和配料,泡制出来的蛇碌味道自然可口，出品干爽，不出油，香口和味，营养价值丰富，深受人们喜爱。
3、竹篙粉
竹篙粉是处于粤西的广东省肇庆市德庆县颇具特色的汉族传统小吃，属于粤菜系。其特色是美味爽口、芡汁独特，口感显着区别于普通河粉，且需放竹篙挂晾而得名。
4、德庆酥
德庆酥是一道美味可口的汉族传统名点，是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成，属于广式点心，甘香松脆，呈淡黄色，色泽鲜明。
5、龙潭莲藕芍硎
广东人叫猪前蹄叫猪手，叫猪后蹄叫猪脚。前蹄比较好肉，后蹄皮多肉少，只能用来煲汤。龙潭莲藕芍硎郑采用风光如画的莲都画廊里的野生莲藕为食材，肥硕多粉、入口松化无渣的好底子，以致于在这道龙潭莲藕芍硎郑肥美的猪手竟然沦为了最佳的配角！?
6、茶油鸡
到了四会不可不试的东西是茶油鸡,吃的地点必须在贞山。茶油鸡是鸡中上品,野山茶油是中国特有的珍稀食用油,具有特殊的油香，它产量极少，是茶油中的珍品。此种山茶油富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，其营养价值甚至超过橄榄油，更具有生津通络、活血解毒的功效。
茶油沸点高，用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点是四会的一大名吃，从现代营养学与药理学的角度来说更是滋补、美容、解毒的绿色健康产品。
7、四会濑粉
四会濑粉，俗称粉仔，源自清塘民间。先以粘米粉用适量清水搅拌成糊，然后用特制的濑粉钵盛上，糊粉葱钵底几个小孔迅速流落锅中的开水里，形成圆条，煮熟厚用筛子捞起，泡清水（俗称“过冷河”）即可。食用时，起猛火起锅，下适量上汤，再放濑粉，以酱油、胡椒粉、肉粒、葱蒜等作佐。
8、地豆炭烧肉
四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉。每逢“墟日”，各家就宰杀自己饲养的猪，用木炭烧制，烧得差不多的时候，就拿到市集上边烧边卖，因为烧得皮脆肉嫩，其他镇的人也赶来购买，不到9点钟就可以收摊了。这种风气沿袭到各个城镇，成了一种风味。
9、鸡煲蟹
蟹煲鸡是广东肇庆一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜汤味醇厚香浓、鸡肉滑嫩爽口、蟹肉新鲜香甜，并具补血养身、补益六腑之功效。
10、无笃石螺
无笃石螺又称“仙螺”，是四会特产。以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道，有“不尝仙螺不算到了四会”之说。这无笃石螺，外形似普通石螺，但较细长，颜色青灰较普通石螺为深。最大特点是螺壳尖端像是被人铰去后用水泥堵上。
问题二：肇庆哪里有好吃的美食？ 肇庆的的餐饮主要以粤菜为主，主要的地方特色有：西江河鲜、广宁笋宴、大湾麦溪鲤（鲩）、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。 喜欢吃农家菜、野味的可以到七星岩旅游度假区（北岭美食一条街）。 喜欢吃河鲜、海鲜的可以到江滨路、西江路、前进路一带，
麻烦采纳，谢谢!
问题三：肇庆端州区有哪些好吃的 推荐这个，顺福阁酒楼，吃鱼必吃超大条鱼既大盘鱼、秘制鹅公、五杯鸭、冬瓜盅！位于东门广场斜对面的，求采纳，么么哒！
问题四：肇庆有哪些特色小吃 顺福阁酒楼，吃鱼必吃超大条鱼既大盘鱼、鲟龙鱼闷鸡、秘制鹅公、五杯鸭、冬瓜盅！位于东门广场斜对面的
问题五：肇庆有什么好吃的 是的很准的
问题六：肇庆有什么好吃的小吃？ 去顺福阁酒楼吃鱼，吃鱼必吃超大条鱼既大盘鱼、鲟龙鱼闷鸡、秘制鹅公、五杯鸭！位于东门广场斜对面的，介绍给你，么么哒！
问题七：肇庆有什么好吃的餐厅吗？ 肇庆吃野五错噶地方。肇庆早餐类： [br/]1，“华记”（旧天侨位），“肠粉世家”（黄塘路与康乐路交界）――呢二家的拉肠和柴鱼花生粥算是肇庆数一数二。 [br/]2，“大家好”（跃龙路）――拉肠很薄，鱼片粥很鲜。 [br/]3，“二幼饭堂”（端州路财联旁）――白粥和豆桨，还有花生包。 [br/]4，“茂源馆”(在德星巷口，宋城酒店正对面)――牛腩粉(小的3元，大的5元，记得加秘制酱料) [br/]5，quot;桃源云吞店(城东区市公安局对面,另一分店在市儿童公园隔壁胡同)――除了招牌云吞外,入面肥老板既干炒牛河好令人怀念啊! [br/]6，前进南间《铭光小食店》D早餐几好食，猪杂汤米猪杂炒粉，仲有白醮蟪 [br/]7，前进南路的崔记肠粉，粉质爽滑，无添加剂，好吃，可惜调味酱汁的品种太少，又不好，一般人都是打包肠粉回家自己调汁的。 [br/]8，兴美(国际路口)&梅园(工农路)――肉包 5毛/一只 [br/]快餐类： [br/]1，南海烧鹅店（木桥头市场）诸家轩（和平路与跃龙路交界）――烧味类快餐，还开了家南海烧鹅面在加州红附近,即荷花餐馆后面;外带比现吃还要便宜。 [br/]2，紫沙锅――城东,端州中学隔壁路口 [br/]3，褒仔饭――宋城路,红玫瑰婚纱影楼隔壁巷口 [br/]4，牛牛快餐――城东公园西门，手撕鸡饭，肉饼饭都常吃。 [br/]5，八宝炖品――前进南端州中学隔壁路口，那里的饭还OK [br/]6，农家饭――城中路旧肇庆电影院对面，煲仔饭 [br/]食饭类： [br/]1，和平大酒楼里的白果猪肚、梅菜猪t、芋头扣肉、炒山珍（竹笙、茶树菇、冬菇）、红烧乳鸽不错 [br/]2，过境公路那边的,以前的电力渡假村那边的叫大苹的村有好多好味的菜:牛胎盆浸鸡还有水库山庄的二十斤重的鱼头,还有顶湖水坑凤凰镇那边有好多九坑河的鱼.山上的野猪 [br/]3，跃龙中路正宗兰州胡子牛肉拉面的手抓羊肉很好吃，大大块，肥美可口，透着羊脂特有的乳香味。 [br/]4，和平市场后面的鹅煲。 [br/]5，宝月荷香的天鹅饺子馆的炖粉条、羊肉串、拌牛展、炒山菜。 [br/]6，南岸肥泗煲仔菜。南岸辉记香煎咸水鱼、靓菜心。 [br/]7，八津堂的桶仔菜、香芋螺头粥、新鲜的各种蛋挞。 [br/]8，十二中、瑶池附近间天一楼，吾知道有没换厨师啦，以前个手牛肉丸相当吾错，仲有蝎子汤、木瓜煮蟹都可以个。 [br/]9，体育中心南门口的“我家”，口感清爽，上个月来几乎天天都在那里吃，每天尝不同的菜式，好象每天都有不同惊喜。尤其是他们的蔬菜，做得又好看又好吃。有一道菜叫剁椒金针菇，居然能吃出鱼的香味。建议大家试试这家菜馆。 [br/]10，能够吃麻辣的人应该试一下旁边这家叫”独一处“的店里的鱼，忘记叫做什么名字了，反正就是好大的一锅，里面很多辣椒。锅里的鱼肉又滑又嫩，又香又辣，想想还留口水。这个菜份量很足，如果只是一两个人去的话，应该趁热吃，只用再加一个青菜就可以了，否则容易混淆味觉。记住......>>
问题八：肇庆七星岩附近有什么好吃的地方 打算玩多久的?
吃的：从牌坊走到潮流站，潮流站后门有条小吃街，里面小吃挺多的
或者大润发旁边有味千拉面，对面有蒙自源
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住宿：牌坊对面有7天，不想住7天的话，你可以到天宁北，那里很多几十块的
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问题九：肇庆有什么好吃的餐厅吗？ 推荐这个，顺福阁酒楼，吃鱼必吃超大条鱼既大盘鱼、鲟龙鱼闷鸡、秘制鹅公、五杯鸭、冬瓜盅！位于东门广场斜对面的，求采纳，么么哒！
问题十：肇庆有什么好玩的地方种好吃的东西？？ 不用说，肇庆最出名的当数七星岩和鼎湖山。七星岩风景不错，要说有趣的当是金鱼池，过铁索和龙岩洞。金鱼池，顾名思义有很多鱼（废话），买一包饲料，东洒洒西洒洒，金鱼就会跟着饲料东游游西游游，很好玩的。过铁索也蛮 *** 的，也不贵，两元一次。龙岩洞呢，里面有游船，还有很多有趣的奇石。进去参观不用钱，坐船就要15元了。鼎湖山，本人认为比较闷。不过到山半腰的飞水潭去洗洗脚是很舒服的。要是以玩耍为目的的，最好选七星岩；要是想爬山的，非鼎湖山莫数了。当然，肇庆还有很多好玩的，我就不多说了。祝玩得开心
麻烦采纳，谢谢!