㈠ 用什么鱼腌腊鱼才好吃
腊鱼怎么腌制才好吃？说实话我第一次吃腊鱼的时候就是去年，快30的我第一次碰到腊鱼这种食物，嫂子是湖北襄阳人，过年回家的时候带回来当地特制的腌鱼，北方的莽汉子吃鱼都很少，更别说腊鱼了，跟着腊鱼也闹了很多让人啼笑皆非的乐事。
鱼块
㈡ 过年腌鱼怎么好吃
过年腌鱼什么好吃，但是过年最好不要烟，烟烟就是过年买的过年腌鱼什么好吃，但是过年最好不要燕鱼，因为就是过年买的鱼都是新鲜的，应该炖着吃着吃，等着平时做大米粥，吃点小咸鱼那还行
㈢ 什么地方的咸鱼好吃除了炸还能怎么吃
咸鱼我觉得还是沿海的比较好，我就居住在海滨城市，每年的入秋以后，也就是我们这里腌制咸鱼的黄金季节。海边咸鱼好的原因原材料新鲜:因为不论如何制作咸鱼，鱼必须要鲜活的做出来才容易保存，并且鲜活的鱼做出来的咸鱼“不腥不臭”有咸鱼特有的风味。腌制的手法:海边人腌咸鱼都是用盐腌过后，让它发酵24小时左右，这样把鱼的香味激发出来。最关键的一步就是，海边人腌制咸鱼都会用海水过一遍，这样咸鱼晾晒后不易招苍蝇，而且有独有的海的味道在里面。
【家常蒸河豚鱼干】的特点:鲜香入味，鱼肉入口弹牙而紧实，非常美味的一道风味渔家菜。我觉得大连的咸鱼最好吃，因为本身大连的海水洁净，加上出产各种鲜活的海鱼，而且大连的渔民腌制、晾晒咸鱼比较有传统。
㈣ 那种鱼做咸鱼比较好吃
家家户户都有一道可口的下饭菜，那就是咸鱼，咸鱼说起来非常的简单，无非是盐腌晾晒，但实际上做起来有些小讲究的。 咸鱼怎么做才好吃？ 哪种鱼做咸鱼比较鲜美可口呢？下面为大家推荐几种适合做咸鱼的鱼类。
以上几种鱼都是比较适合做咸鱼的鱼类，咸鱼在美食中发挥着重要的作用，腌制好的鱼，等它风干之后呢，就可以用保鲜袋把它装起来，最好把它储存在冰箱的冷冻层里面，想吃的时候直接取出来就可以了，一般的话保存一年的时间都是不会坏的，赶快动手做起来，一起品尝这美味吧！