① 上海哪里的灌汤包好吃
提前灌汤包很多人想到的是扬州吧，其实上海的灌汤包也很有名的，也是上海的着名小吃之一，香而不腻，鲜香适口，皮薄汁多，以清香利口为主有着上海自己的美食特色。
上海一直是小编十分喜欢的城市之一，有着喧闹的安静两面，喧闹是那么的繁华，安静是那么恬静，好像时光慢慢流过身边一样，放慢自己最好的办法就是坐下来，吃着一份这里美食。
上海的灌汤包与别处不同，多了一些清香，如果你来这里，一定不要忘了这里还有着一种美食叫做灌汤包纯洞桥。
下面，小编就给大家好好介绍一下上海有哪些好吃的灌汤包的店面吧!记住收好哦颤枝!
老盛昌汤包馆
算是一家老店，看清楚名字，上海有不少老昌盛，老盛长山寨的汤包店，味道天差地别，梅陇路的那家经常去，味道还不错。
佳家汤包
黄河路的感觉最好吃。店面很小很简陋但是总有超多人排队的
鼎泰丰
环境好，味道也都算是不错的。
屋有鲜
这家的蟹粉汤包简直是世界第一啊。
上海德志生煎小笼包
这是食做猛客必点的特色小吃。小笼包选用上等猪腿肉，猪皮，大骨头，老母鸡等，还有着吸管灌汤包、五味小笼包等多种样式的美食。
这样的美食，这样的美景，这样的氛围，这样的城市，你还不想来这里一次吗？
② 哪里小笼包最好吃
扬州富春，淮阴文楼,镇江宴春都是老牌小笼汤包 不过据江苏上海一带的老人说，江浙沪一带最好的汤包是出在江苏靖江，这是一个县级市，目前隶属泰州市。但靖江的汤包不是小笼的，或者小笼是小笼，只能装一只的。 详细小笼包子的做法请参看： http://www.24617.cn/a/zuotanhuifayangao/2011/0911/425.html 介绍如下：靖江汤包的做法,取淮阴,扬州,镇江这沿古运河上下三个主要城市的汤包做法的精华,能够做到皮薄,可以不在灯光下就可以看透汤包,汤是汤,馅是馅,还有明显的上部的空气形成,汤多,包大,这种汤包的做法要求很严格,一般成品有成年人的手掌般大小,吃汤包有一种说法,轻轻提,慢慢移,开小窗,再喝汤.肉紧,在汤包做好,蒸制六分钟成熟以后,喝完汤,可以看到里面的肉馅是一团而不是一堆散渣,而肉馅在这样一个汤包里面只是占到三分之一而已,也就是说汤占到接近七成,蟹黄汤包的售价是在每笼六只,旺季达到一百二到一百八一笼,也就只有六只啊,还有这种汤包皮的筋度甚至达到了,蒸好之后可以下油锅的地部,煎了吃,
③ 上海小笼包哪里最好吃
小笼包，应该是每个人都爱吃的美食吧，薄薄的可以看见里面的馅，咬上一口，汁液和肉馅全部都包含祥团在嘴里，热气和鲜嫩的味道交接在一起，味蕾最大的被放大，我们可以肆无忌惮的享受这种美味。
然而，提到小笼包就不得不要提到上海了，小笼包可是上海着名的美食之一啊。来到上海怎么可以错过品一品小笼包的美味呢?
那上海那个地方的小笼包是最好吃的呢?接下来，小编为大家整理几家小笼包超赞的餐厅吧!
屋有鲜
这家店虽然地理位置比较偏僻，但是生意却一直很火爆，可想而知味道有多好，店里的阿姨们都非常热情，还会给顾客介绍汤包的馅儿和吃法，听说老板娘是绿波廊的高级点心师，从日本回来后自己开了店面。
强烈推荐他们家的纯蟹粉汤包和纯蟹黄汤包，真的好吃到飞起!蟹黄和蟹粉都很足，咬开汤包那一层薄薄的，灌入醋后再慢慢的吮吸一口，简直鲜得很。
他们家的醋更是秘制的配方，不同馅料配的醋都不一样，有的浓一点有的淡一点，除了小笼包小编还比较推荐他们家的杏仁豆腐和桂花赤豆汤，糯米和赤豆拌开真的超好吃好嘛!
地址
上海市闵行区召稼楼沈杜公路2073号(苏召路)
人均：73元/人
佳家汤包(黄河路店)
传说中黄河路是上海老克勒们出没的地方，而佳家汤包就是小吃街上十分出名的一家，这里没有非常华丽的装修，没有华而不实的宣传，只有一个个熟悉的阿姨爷叔们，包着馄饨、做着汤包。
这里售卖的汤包馅料种类特别多，鲜肉、虾仁、蟹黄、蛋黄、紫菜等等应有尽有，首推的是鲜肉小笼，皮薄馅大、汤汁鲜美，一口一个根本停不下来。
地址
多家门店
人均：37元/人
满陇春
是新旧上海完美融合的经典之作，最好玩的应该是点完餐之后，服务员会先过来提供醋，有两种可选：甜甜的康乐醋和酸酸的玫瑰醋
还会提供驱寒气的姜丝，小笼包的皮子真的是又薄又有韧性，拎起整颗小笼包，全是汁水沉甸甸的也不会破，吃起来也是很有嚼劲。
虾仁小笼包里更是有整颗的虾仁，蟹黄小笼真的是满满的蟹肉，还带着一点蟹黄的颗粒感真的是无敌好吃了，搭配着姜丝甜醋超级鲜美，一笼都不够吃好嘛!
地址
上海市徐汇区永康路73号
人均：78元/人
笼铭坊
店内的小笼品种有鲜肉、咸蛋黄、香菜、香辣、蟹粉等，老板是个年轻的野陪上海帅小伙儿，每个客人进店、出点都会热情招待，有种屋里厢的感觉，店面虽小但是很干净、收盘子也很勤快。
爱吃咸蛋黄的小伙伴一定要点他家的咸蛋黄小笼，包在小笼包里的咸蛋黄混着汤汁，一口吃下去真的是超级满足，香菜小笼绝对是香菜爱好者必点系列，浓郁的香菜味简直是太幸福了。
地址
上海市闵行区浦驰路380-B
人均：22元/人
鼎泰丰
是小笼包界的米其林了吧，店内的装修自然是不用说，小编上来就直奔主题点了，小笼包、蟹粉小笼包和炸猪排，小笼包不仅皮薄多汁肉更是很新鲜，小编最喜欢的则是蟹粉小笼包。
一口咬下去满满的蟹粉和肉汁在口腔里炸裂，怪不得这么颂宴蠢多外国人也喜欢来这里吃小笼包。
地址
多家分店
人均：161元/人
南翔小笼包
第一反应就是豫园的那一家了，其实真正的南翔小笼叫做古漪园餐厅，已经有很多年的历史了。
外面是专门吃南翔小笼包的，可以打包也可以坐下来吃，他们家无论是鲜肉小笼还是咸蛋黄小笼，都非常的好吃，肉质也很鲜嫩汤汁也很多。
还有一个颜值控必点的五色全家福，五颜六色的好看又好吃，每个颜色的味道都不同。
地址
上海市嘉定区南翔镇沪宜公路218号
古漪园南大门
人均：46元/人
鲜嫩多汁的小笼包，不禁美味，而且看相又十分好看，简直色、香、味俱全。你在寻找这些美食的时候。还可以随便欣赏一下上海的美景，这样又加了一个“赏”。人生如此，何乐而不为？
④ 早餐店里卖半成品小笼包挣钱吗
挣钱。
半成品小笼包批发价便宜，在早餐店蒸好也方便，不需要现包，节省了很多时间，而且现在的半成品小笼包都皮薄馅大十分好吃。
好吃的小笼包，喜欢吃小笼包的人各取所需，有的人喜欢吃馅，有的人喜欢旅空喝汤汁，还有人烂镇握喜欢嚼小笼包的皮，有韧劲，一个美味的小笼包含有如此大的滋味，想不让人喜欢都难！晶莹剔透的薄皮儿，吹弹可破，光是看着，便是一种享受。轻轻地咬下一口，倏地一吮，那鲜美浓郁的饥庆汤汁儿，便溢满了整个口腔，好吃得让人恨不得把舌头一起给吞下去。最后，一口吞下剩下的皮和馅，味浓而不酿人，真真儿是口齿留香，令人回味无穷。
⑤ 湘小笼小笼包是什么做的，好吃吗
蜀湘情缘小笼包配方做法，是一天美好时光美好心情的开始，小笼包的美味人尽皆知，也因为小笼包好吃，才在各地随处可见，它精致玲珑，皮薄多汁，再配上一碗馄饨，是很多人早餐常见而最好的选择。
⑥ 哪个地方的小笼包最好吃
上海南翔小笼包已经有100多年历史，因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，深受国内外顾客喜爱的风味小吃。嵊州小笼包，也就是杭州小笼包，全国有名，味道一绝，皮薄馅足，回味无穷，小笼包边蒸边吃味道最美，配上白粥咸菜是早餐一绝，小笼包分生粉小笼，不发酵，皮比较硬汤水足，要乘热吃，第一家是在郑州，在郑大一附院西边的一个店里，位置在稍偏辟的一个小街道上，第二家在厦门湖滨南汽车站边上，上次去看已经搬走了。
取意“源于无锡、盛于无锡”的熙盛源，虽非百年老店，但因其独到的传统口味，常年占据着无锡食客的口碑榜单。要说小笼馒头（小笼馒头才是无锡小笼包的正确叫法）正不正宗，先不说味道怎么样，单看外形，正宗的无锡小笼馒头应该是脐眼收口，就是说在小笼馒头的正中央应该有一个凹陷的窝窝。
⑦ 上海小笼包哪里最好吃上海哪家小笼包好吃
说到小笼包小编就饿了，仿佛有一阵阵的香味正飘向我。而上海的小笼包是一大特色，小笼包不仅让本地人吃了还想吃，还令世界各地的美食爱好者为他来到上海。
关于小笼，上海人不知道吵了多少架。馒头还是汤包?死面还是半发面?汤汁多还是少?15个褶子还是20个褶子?随便拎一个辩题出来，都足以引发舌差液战。今天，就由团长来给你讲，不过是各随所好的小笼，有什么好争的?
目录
1|小笼的起源!
肉馅与鲜汤共居一室
2|哪些小笼，让人念念不忘
小笼皮、馅、汤的制作工艺
3|一屉小笼，一座城
带你在上海走街串巷，吃小笼
1|小笼的起源!
小笼分为两种：一种是面皮不发酵，内馅带有汤汁的“灌汤包”，称之“小笼汤包”;另一种是以发酵面粉为面皮，没有汤汁的普通小肉包。
团长这次要说的小笼主要是小笼汤包，其特点是体小、馅大、汁多、味鲜、皮薄、形美。
小笼馒头的肉馅和鲜汤“同居一室”，吃的时候功夫很讲究，馒头刚上来的时候都是极烫，初体验的顾客常常会被滚烫的汤汁整的手忙脚乱。
老食客则笃定用筷子轻轻夹住馒头上部褶子闭合处，将馒头轻轻一提，放入姜丝的醋碟中蘸蘸，以勺子托住包子，咬开一角，慢慢将汤汁细细嘬光，再大口吃掉馒头，轻芹宏松自得。
2|哪些小笼，让人念念不忘
小笼的皮的功夫很讲究。正宗的南翔馒头用不发酵的面粉做皮开粉要用滚水。一个馒头的褶子要求在25到32个之间。褶子口要闭合，馒头皮要薄，一两面粉可以做八个馒头。
上海小笼馒头的另一流派是用半发面做皮的，作法历史更悠久，是从扬州一路而来的。半发面的小笼一般一两6个，也有8个一两，但个子总要大一些。
其实半发面小笼馒头是更普遍一点，缺点是蒸过了后，皮容易酥也容易破。当年绿杨_和新镇江酒家都是以半发面小笼出名的。
小笼的肉馅最讲究。肉馅不应该掺入葱末，姜末则少许。所谓鲜肉便是当天的新鲜夹心猪后腿肉斩成，瘦四肥一，肉馅不可绞成肉泥，鼎泰丰便输在这里。
肉皮冻的在馅料中的比例则要非常讲究，少则汤汁不足，多则汤汁偏油而覆盖了猪肉和蟹粉的鲜味，更破坏了馒头的口味。
3|一屉小笼，一座城
从城隍庙的南翔馒头店，到蜿蜒巷弄里的网红名店，魔都的日常里，一屉小笼，看似简单，却能让寻常的日子，闪闪发光。
南翔馒头店
上海最着名的当数城隍庙南翔小笼馒头店。城隍庙的南翔馒头店始于1901年，是百年老店了。
鲜肉小笼和蟹粉小笼也都是招牌，汤汁鲜美，肉丸厚实，去城隍庙他家，直上三楼，不用排队还能吃到最好的。
万寿斋
本帮小笼，山阴路万寿斋是最出名的了，典型的白汤小笼，个头也小，这家店清一色手脚麻利言辞犀利的上海老阿姨，呵呵，这就是特色。
喜欢这家小笼是因为这个味道每次来吃都是一样的，充满老底子的传承感，甜咸比例刚刚好。卖相虽然一般，胜在分量十足。
小笼皮Q汤多微甜;最叫绝的皮冻，听说经过前后五道工序才做成，鲜甜而带胶质，是用大量鸡爪的效果，非常用心!
小笼包汤汁很多甜蜜蜜的，肉非常大，不是碎碎的那种，真的是良心肉块!个头实在是很大，女生吃四五个就饱了!
佳家汤包
佳家汤包已经是沪上有名气的汤包馆了，开了许多嫌庆册分店，但人气最高的还属黄河路这家。每次路过都在排很长的队。
他家小笼种类相当多，鲜肉、蟹粉、蛋黄、虾仁等等，鲜肉的味道最正，汤鲜皮薄，肉也很筋道。如果都想尝个遍就来一份全家福吧!
所谓最“色”，并不只是颜“色”，还因为他家小笼爱“吃豆腐”!因为小笼是嵊州特有的豆腐陷，吃口格外滑嫩噢!肉食分子也可以选择缤纷豆腐肉小笼～
但鼎泰丰保留上海旧时小吃的态度，服务极好，店面干净，食材干净，很新鲜足料，良心，没得选择的时候，他家可以保底。
好吃的小笼包总有它的相似之处，不好吃的小笼包各有各的雷区。但是，上海的小笼包店这么多，究竟该去哪里吃?
⑧ 哪里的灌汤包最好吃 灌汤包是哪里的最正宗
开封的最好。灌汤包子，就是包子里面有汤。应该说，我是先认识武汉的四季美汤包而后才结识灌汤包子的。去开封以前，我尚不知有灌汤包子一说。席间闲谈，知灌汤包子是皇家食品，估计灌汤包子还是在前，四季美汤包在后。皆因四季美汤包，享誉武汉三镇，商业大端口，南北东西交通枢纽，占了一个好地盘。看起来包子也一样，置身于好的位置，就能声名远扬，成为掌门包子。吃开封灌汤包子，看是一个重要的过程。灌汤包子皮薄，洁白如景德镇细瓷，有透明之感。包子上有精工捏制皱褶32道，均匀得不行。搁在白瓷盘上看，灌汤包子似白菊，抬箸夹起来，悬如灯笼。这个唯美主义的赏析过程，不可或缺。吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。惟要记住，吃灌汤包子注意抄底，横中一吃，否则，未及将汤汁吸纳，其汤就顺着筷子流至手上，抬腕吸之，汤沿臂而流，可及背心。所以，吃灌汤子必须全神贯注，一心在吃，不可旁顾。灌汤包子不仅有形式美，而且其内容也精美别致。肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次
⑨ 哪个小笼包的牌子比较好吃，有推荐吗
不知道LZ是说速冻的那种吗？如果是的话，我个人觉得广州酒家的香菇灌汤包很好吃，除此之外还可以到哆售购上看看，上面有很多种类和口味，我推荐以下几款：
知味观的杭州小笼包
安井 香菇素菜包
狗不理包子 经典猪肉馅
避风塘 香菇菜包
思念包子 早餐鲜汁猪肉包子
沈大成上海老字号 鲜肉汤包
广州酒家 香菇灌汤包
⑩ 宁波好吃的早餐店
美好的一天开始于运手早餐。吃遍了咖啡面包，最喜欢的还是那些宁波老牌早餐店的味道。那是一种最朴实的，小时候的味道。下面我就带大家去看看。
：东柳嵊州包子铺
东柳人民最爱的嵊州包子铺
先来说说东柳生煎，有别于其他生煎店铺的包子形状，或者煎饺形状，东柳家是结合了包子与饺子的形状，顶部并没有全部封死，而是留有透气口。底焦皮厚，煎得金黄，一口咬下去是纯肉馅儿，没有什么生姜末、葱末，隐隐还有些汤汁溢位!
也许是时间去得不对，没有吃到传说中超级好吃的小笼包子。但是老板娘现包的馄饨，弥补了没吃到小笼包的那么一点小遗憾。并不很薄的皮子，包裹着纯肉馅儿，馄饨汤里加了猪油提香，没有花哨的作料，但是却口口入心。不知为何，紫菜汤也觉得比其他地方的好吃。
东柳嵊州包子铺，小笼包子、生煎、馄饨、紫菜汤，那么多年，味道不变，价格也从未改变。不大的店面，只有四张桌子，桌子上有筷子、碟子、调味料，只有非用餐高峰期才能有幸坐到位子啊。
店铺资讯
地址：桑田路783弄***近东柳菜场***
交通：公交116、176、291、388、507、512、516、522、782路至园丁街站下车步行30米即可。附近很难停车。
时间：05:00 - 17:30
价格：10元
：味一早餐***新芝路***
开了几十年的老牌早餐店
味一早餐卖得最好的应该要数酱油馄饨，一勺酱油一勺猪油一把鸡蛋丝加上少许的盐、味精、葱花，拿开水一冲，最后放入煮好皮薄馅鲜的馄饨，一碗火热的酱油馄饨就可以端走享用了。一勺汤一口馄饨，老宁波的味道从来就没变过。
一碗馄饨岂能饱腹，味一的小笼包子，那也是闻名宁波的。有别于时下最流行的皮薄馅大汤汁多的灌汤小笼包，味一小笼还是发扬着几十年前的老味道旁芦嫌、老技术。皮不薄，馅儿也不很大，也没有兜不住的汤汁，但老底子蒸出来的原汁原味始终最美味。
味一在宁波大约有6、7家店，而开的时间最久最美味最富话题量的一直都是新芝路上的那一家。如果你想要坐下来慢慢享用早点，一定要早点去，稍稍一耽搁，那就只能打包路上吃噜!
店铺资讯
地址：海曙区新芝路***近永丰西路***
交通：公交13、202、303、510、517、806、965路至高塘四村站下车步行30米即可。
时间：06:00 - 17:00
价格：10元
联络：0574-87871111
：小江生煎
从奉化远道而来的生煎包子
小江生煎，产品不多，只有三样。生煎、馄饨、紫菜汤。生煎个头小皮稍微有点厚，但是生煎底部是焦脆，肉馅是最传统的猪肉哗颤和葱。咬下去是脆脆的，嘴里充斥着肉香味。蘸料有四川的辣椒酱，也有最宁波特色的“番茄”辣椒酱。
除了生煎，只有紫菜汤和馄饨，而这两样都是吃生煎的固定搭配。馄饨是小馄饨，一点点的猪肉包在皮子里，皮子很薄很透，吃到嘴里很细滑。汤里又加了奉化没有的葱和鸡蛋丝，是不是会比奉化的更美味呢。
小江生煎，从奉化赶来宁波的生煎。有句玩笑话大家也许听过：来奉化，吃小江的生煎，喝阿军的羊肉粥。现在宁波也可以吃到小江生煎了呢!相信阿军家的羊肉粥也不远了!喜欢吃小江生煎的小伙伴，赶紧奔走相告行动起来!
店铺资讯
地址：麟寓路56号
交通：公交7、116、118、126、151、159、160、281、368路等至慧灯寺站下车步行30米即可。
时间：06:00 - 22:00
价格：10元
：阮氏早餐馆
十多年依旧火爆的豆沙圆子
阮氏早餐馆开到现在已经十多年了，这里没有离不开豆浆的油条，也没有离不开油条的豆浆，但这里有着宁波最古老最传统的味道—猪油汤团。现裹现卖的猪油汤团表皮糯糯的有些厚实，咬开皮子，油香四溢，一次吃上一大碗，不费劲儿!
皮薄馅香的普通馄饨，加了一大块猪油在汤里的酱油馄饨，煎得焦黄喷香刚出炉的锅贴等等......点单率最高的就属这几样了!除了这些，阮氏还有牛肉面、牛肉汤、炸酱面等等吃食，总之应有尽有。
不远处的阳光厨房里，桌上整齐地码放着馄饨碗，厨师师傅在忙碌着，门口专管锅贴的老阿姨是一刻不得闲，还有延伸到店外的队伍，都在告诉大家这家店的美味。
店铺资讯
地址：西草马路91号
交通：公交13、521路在西草马路下车步行即可。
时间：06:00 - 11:30
价格：6元
联络：0574-88462393