㈠ 芒砀山特产小吃
烩面、炖土鸡、卤羊头、灌蛋油条枣哪汪、杂粮稀饭、鸡蛋汤缓迹为永城芒砀山特色小吃；酥梨凳仔、山杏、红枣、水蜜桃为永城芒砀山特色水果。
㈡ 砀山哪些饭店比较高档
京都大酒店、青山国际酒店、砀山国际大酒店。京都大酒店位于湖南省张家界市索溪峪镇军地坪武陵大道，其特色浙菜、皖北家常菜、海鲜小吃深受大家欢迎。青山国际酒店位于宿州市砀山县梨花路与旭日路交汇处，青山国际酒店餐厅菜品精美拥有皖南特色菜、精品淮扬菜广式面点、海景刺身、砀山特色菜等.....可满足客人不同口味的需求。砀山酒店位于砀山县政务新区，地理位置优越，交通便利，一所集美食、住宿、商务、会议为一体的酒店，包括8层和12层大楼各一栋、会议中心一个。酒店设施齐全，装修豪华典雅，融欧式古典园林风格和现代设计风格为一体，别别具一格拥有餐饮大、小豪华包厢36间，清真餐厅、中餐厅可同时接待1000人就餐。豪华客房210套，总统套房1套，大、中、小型会议室4个及可容纳800人的会议中心一个。为满足宾客的多层次需求，酒店还设有购物中心、商务中心、豪华歌舞厅、KTV包厢、桑拿按摩保健中心、棋牌室、咖啡厅等服务和娱乐设施，配套项目齐全，随时为您提供完美优质的服务。砀山有很多特色美食，可根据自己的需求选择高质量的餐厅。
㈢ 安徽砀山最地道的卤肉，5个女儿当助手日入10000元，一天煮500斤
爱吃肥肉的人一准儿喜欢猪头肉，别问我怎么知道的，因为我有一个无肉不欢的爸爸，两天没吃肉就馋得不行，一天三顿吃都吃不腻，像我这样想保持身材的人，跟他老人家吃不到一块去。
我见过有送医生锦旗的，因为他们妙手回春，见过有送老师锦旗的，因为他们教书育人，见过有送警察锦旗的，因为他们英勇献身。可是你见过送卤肉馆锦旗的吗？现在的人看见 美食 都这么激动了吗？
安徽砀山有家卤肉老店，开了有20多年，听说老两口光卖卤肉就挣下千万家产，而且5个女儿全都给自己当助手，不少网友都调侃到，老板还缺不缺女婿，钱不钱的无所谓，主要想吃猪蹄。
一进门，就能看见两边墙上挂满了锦旗，不知道的以为自己走错了，其实没有那么多送锦旗的食客，这都是老板教徒弟收到的锦旗，我从没见过教做 美食 都能收到这么多锦旗的，可见这家店的卤肉真的有两把刷子，而且老板很实在，倾囊相授。
好几个大盘子上放满了卤肉，有猪肋排、猪蹄、猪头肉和鸡肉，色泽鲜美，油光发亮，让人马上想大快朵颐，看着肥硕的猪头肉，觉得油腻的不行，吃起来却非常清爽，肥肉香而不腻。
肉一吃就知道是炖煮时间挺长，炖得挺烂糊，肉香味很浓郁，没有过多的调料味儿，经常吃肉应该能吃出来。猪蹄相对来说更劲道一些，里面有筋，肉也很多，吃着满满的胶原蛋白，过瘾！
重点是猪肋排，平常我们吃的排骨是一条排骨剁成几段，他家的排骨是整个横切，呈现出一条肉相连，上边整齐的穿插着好多小骨头，炖的熟烂脱骨，看着非常有食欲，吃着也非常方便。
老板对价格控制得很实惠，猪头肉和猪蹄45一斤，猪肋排60一斤，很多地方的小猪蹄半斤左右都卖到35，难怪店里源源不断的客人，很多都是回头客。
店里一天要做500斤卤肉，至少能卖10000元，选的鸡是老母鸡，味道更加鲜美，老板对自己的卤肉很有信心，做的色香味俱全，让人一看就想吃，一吃就爱吃，不光客人喜欢吃，老板自己的母亲也很喜欢吃自家的卤肉。
连我这个不爱吃肥肉的人，看见这么诱人的猪蹄，都想拿起一个啃啃，摸摸肚子上的泳圈，还是吃水煮菜吧。
㈣ 说说安徽砀山有什么特产和美食可以推荐
砀山的肉盒子不错
㈤ 宿州砀山酥梨怎么样
作为一个砀山果农，最有资格回答这个问题。首先欢迎大家品尝我家的正宗砀山水果和梨膏以及手工黄桃罐头。我家有十几亩果园，每年水果基本上都是自产自销。
砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。砀山酥梨含有糖份，矿物质，有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品，除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值，是人们日常十分喜爱的辅助药剂。砀山酥梨的主要品种有：金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。其中以金盖酥品种质量最佳。
砀山酥梨最好吃的产地在我们良梨镇和园艺场及砀山果园场。那边是黄河冲积而成的沙土地，产出的梨子好吃。其他地方的梨子皮厚渣子多，口感差。顺便说一声:我家就在梨树王核心区。
砀山酥梨不仅鲜果现摘现吃，还可以库存一部分，一年四季都有梨子吃。每年很多砀山果农还要熬一部分梨膏，现在砀山梨膏已经成了游客必带的土特产。（梨膏熬制过程中，忙里偷闲回答问题，非喜勿喷。）
本人砀山县的，非常好！
黄河故道，纯沙土地的砀山酥梨
砀山酥梨名扬天下，值得拥有
每天行走在砀山酥梨园里，对砀山酥梨可谓了如纸掌，砀山县共有90万亩土地，其中果园就占了70万亩，这70万亩果园连成一片，创造了世界上最大的连片果园面积，吉尼斯世界纪录组织认定为最大的连片果园，这70万亩果园中梨树面积占了55万亩。
砀山酥梨的味道怎么样呢？概括起来说：肉酥、味甜、汁足、个大。
大家可能都知道，咱们国家有四大名梨，即河北鸭梨、新疆库尔勒香梨、山东莱阳梨、砀山酥梨，在这四个品种中砀山酥梨的个最大、汁最多、味道最甜。
砀山酥梨为什么叫酥梨呢？因为这个梨在熟透后落在地上就成了一滩水，只剩下一个梨核，所以，人们形象地称之为酥梨。
那么是什么原因形成了砀山酥梨这优秀的品质呢？砀山酥梨如果栽到其他地区会是什么样子呢？
这里要给大家说一下，砀山酥梨只有栽在砀山这一带才具有肉酥、味甜、汁足、个大的特点，这与砀山的气候条件和土壤条件有着密切的关系，即使砀山本土的酥梨味道也相差很大，比如沿黄河故道一带的栽在沙质土壤上的老梨树结的梨味道最酥，一些栽在粘土地上的梨树结的梨就要差一些。
在1993年前后的时候，在全国各地还曾经出现过砀山酥梨回娘家的事件，是怎么一回事呢？
就是砀山以外的地方从砀山引进酥梨树，结果到了挂果期后，发现结的果子不是裂果，就是特别干小，没有了砀山酥梨的模样，正所谓： 桔生于淮南谓之桔 植于淮北谓之枳。 在这种情况发生后，砀山的很多果农，又从外地把梨树回购了回来，这个事件被人们形象的称之为“砀山酥梨回娘家”。
砀山酥梨除了上述的特点外，还有一个特点就是结果量大，例如，在砀山县有一棵至今300多年的梨树王，一棵树的结果量达到了4000斤，实在是太高产了。
再过半个多月就要迎来砀山县一年一度的梨花节了，没来过砀山的朋友，不妨来感受一下55万亩梨园“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”壮观场面，值身于白茫茫的花的海洋，在春风的荡漾下，接受春天的洗礼，感受砀山酥梨的浩翰。
金秋十月，砀山县还会迎来一年一度的酥梨采摘节，漫步在硕果累累的梨海里，摘一颗黄灿灿的酥梨，品味它的酥脆与甘甜，沁人心脾，回味绵长！
我是良梨镇的也是全县产量最大的酥梨重镇，说句良心话现在的酥梨不如以前，而且现在皇冠梨，翠玉梨，绿宝石梨，等都十分好吃，现在的酥梨采摘太早，只有等到成熟季才会好吃，问题是到了成熟季酥梨又不能长期放置。
沿陇海线从徐州出发向西北80千米，便来到了安徽省砀山南站。
砀山县，现隶属于安徽省宿州市，是安徽最靠北的一个突出部，东西两边分别是江苏徐州和河南商丘，北面是山东省菏泽下面的单县。砀山县虽小，但砀山梨却是鼎鼎大名的，砀山素有“世界梨都”美誉，被称为“中国酥梨之乡”。
砀山县可耕地127万亩，其中酥梨面积50多万亩，占全县耕地面积的39%，这样的面积堪称世界第一。每年到了3、4月份梨花盛开，洁白如雪，微风吹拂，香气飘来，如仙境一般。砀山看梨花，可以到砀山县东面的良梨镇梨树王景区来看看。
景区中有一颗“梨树王”年逾300多岁，树径近2米，树高7米多，树冠有半亩盖地。四月繁花遮天，八月硕果累累，年产量达4000多斤。
梨树王
砀山酥梨以果大核小、皮薄多汁、酥脆甘甜而名声在外。砀山酥梨是白梨和沙梨的天然杂交品种，9月中旬左右成熟。酥梨近圆柱形，平均单果重半斤，大者可达2斤以上。果肉洁白，口味酥脆爽口，有弹指即破，入口即酥，落地无渣等特点。自古流传：“砀山梨，皮儿薄，落到地上找不着”。
砀山 历史 悠久，自秦始皇22年，即公元前225年就设置了下邑县，距今已有2200余年。
距考证，砀山酥梨也有2500多年的栽培史。明万历年间编着的《徐州府志》就有“砀山产梨”的记载。明万历、清干隆时期安徽砀山梨被列为贡品供奉朝廷。
讲了这么多的梨，还有一件事要跟大家交代一下。大家看到砀山县一定会想到了砀山，可查遍砀山县卫星地图，都是黄河冲积平原，地势非常平坦，哪有什么山啊？
砀山会在哪里啊？查古书《寰宇通志》里说：“砀山，在砀山县东南七十里，县之名取此。”我把地图比例放大，在今河南省商丘市永城市芒山镇境内确实看到有一些小山，这就是芒砀山，即古书里所提到的“砀山”。
芒砀山其实就是由十来个小山头组成的小山群。有芒山、僖山、夫子山、保安山、铁山角等组成，主峰海拔只有156.8米，属于鲁南山地丘陵的延伸。坐落在大平原上，芒砀山别看山头很小，可位置太好了，名气太大了。
春秋时期，孔子率弟子周游列国，曾在芒砀山避雨讲学。秦末，大泽乡起义的农民领袖陈胜被杀后，被安葬在芒砀山。汉高祖刘邦押送刑徒去骊山，斩白蛇起义后也逃入芒砀山中，刘邦号称赤帝子，芒砀山主峰也被命名为赤帝峰。再就是着名的芒砀山汉梁王墓群也是在芒砀山中发现的，其中包括梁孝王刘武、梁孝王王后以及梁共王刘买等人的陵墓。据史料记载，汉文帝之子，梁王刘武富可敌国，死后将全部金银财产带入陵墓，最后被三国时期曹操洗劫一空。
梁王陵
最后一句，砀山是先背叛起义军首领黄巢，后背叛唐朝的降将，后梁开国皇帝朱温的故里，后梁只持续了17年。
我家有三棵百年以上的老梨树，就在黄河故道边上，听爸妈说是在生产队分的。小时候经常在梨树下玩。梨树下全是沙土，很松软，但有时梨子从树下掉下来也会摔的粉碎，口渴时就从树上摘个梨子吃，皮薄汁多，糖分高，吃完后手上黏糊糊的。离家快二十年了，还是很想小时候在梨园的情景，现在满大街的水果，也已经找不回原来的味道了
很好吃，特别有很多水。
砀山酥梨栽培 历史 悠久，是中国传统三大名梨之首，以汁多味甜、润肺止咳而驰名。
1.砀山酥梨
砀山酥梨因砀山而得名，砀山又因砀山酥梨而闻名于中外。砀山酥梨栽培的悠久 历史 已有2500多年。栽培史最早可以追溯到公元前的春秋战国时期,在唐宋期间得以发展,明清时期大面积栽培,成为当地的特产，明万历，清干隆年间均被列为贡品。
2.营养价值
砀山酥梨属白梨品系，是白梨和沙梨的天然杂交品种，阳历九月上旬成熟，果实硕大，果皮呈淡黄色，果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，更兼皮薄多汁，弹指既破，入口即酥，落地无渣的特点，所以自古盛传“砀山梨、皮儿薄、落到地上找不着”的歌谣。砀山酥梨营养价值极高，富含人体所必须的糖、多种氨基酸、维生素、矿物质。
3.药用价值
砀山酥梨营养价值极高，富含人体所必须的糖、多种氨基酸、维生素、矿物质。具有很高的医疗价值，李时珍在《本草纲目》中记载“梨品甚多，俱为上品，可以治病。”并明确指出梨可“润肺凉心，消痰降火，解疮毒醉酒。”现代中医临床经验认为“梨生食清六腑之热，熟食滋五脏之阴。”
4.地理优势
砀山，处于北纬34度线上，属于亚热带与暖温带过渡地区，气候温和，日照充足，四季分明，雨热同期，最利于梨子的生长。黄河在这里行河近八百年，上游黄土高原的大量泥沙挟带淤积在这里，形成了深厚的沙质土壤。这种土壤细腻疏松，极利于酥梨根系的生长发育，土壤见光升温快，无光降温也快，昼夜温差大，使酥梨含糖量及各种营养量都高于其他地区，才造就了砀山酥梨质优味美的独具魅力。
5.砀山梨膏
砀山酥梨除生食、熟食外，还可以榨汁熬制成梨膏，具有止咳化痰、清咽润肺的功效。
《中国医药报》曾整版刊发介绍砀山梨膏，从专业角度推介砀山梨膏。
“春来梨花胜雪 冬至百炼成膏”《中国医药报》整版刊发介绍砀山梨膏。
6.助力疫情防控
在疫情期间在《朝闻天下》栏目中，播出了新冠肺炎患者林雪峰在治疗期间的视频日记，而在视频中，他每天都会在吃完中药后，再吃上一个梨。不难看出，梨已经成为他日常治疗过程中的辅助配餐！
防雾霾时，砀山酥梨火了，非典的时侯火了，现在新冠肺炎疫情期间，中药专家又推荐酥梨。砀山酥梨，驰名中外，香飘九州！
疫情期间砀山梨多次驰援武汉，砀山酥梨四季常备，助力疫情防控。
㈥ 砀山县有什么小吃
砀山枣包 清朝末年，砀山枣包就已成为人们喜爱的食品，喜庆宴会，逢年过节，馈赠亲友，枣包是很好的礼品。原料与制作：用1斤上等的细面，加1两半香油，少许温水，掺搓柔和，成为有韧劲的面作外皮。再用1斤上等的细面，加4两熟猪油，掺搓均匀，成沙性，作为酥面。选用10斤不霉烂的红枣、煮熟后，用罗过出净细的枣泥，加10斤白糖、半斤香油、2两乔饼、2两玫瑰、2两南桂、2两清丝、半斤瓜子仁、半斤核桃仁，一并煮熟冷却后，即可备用。先用四成的面皮，包上六成的酥面，轧平卷，反复三次作包皮。然后再用三成包皮，摊平包上七成枣泥，使之成长圆形，即为枣包，每斤约10个，然后放入炉内，用火上下烘烤，待上皮呈白色，底呈浅黄色，即为色、味、形俱佳，富有地方风味的枣包。其特点是外酥里甜，松脆可口。
代家烧饼 清朝末年，代家开始制作烧饼。历代沿传，至代振锋已是第六代。制作方法：选用上等的芝麻，去皮留仁，小米糖稀适量加入佐料作出二层或三层有瓤的烧饼，放入炉内烘烤，使表面呈浅黄色。其特点是外黄里嫩，松软好吃，隔天过夜、不硬不散。
王家火烧 王家制作火烧，已有四十多年的历史。品种有鸡蛋、肉丁、葱油、糖馅火烧等，其特点是酥、香、味美可口。制作方法：用开水烫面，加适量凉水，掺和抖匀，滋润半小时即可使用。佐料有猪油、葱花、油、盐、香料面，各自分装盒内备用。将面沾油捍成薄如纸的长条，加上配料，顺序卷好，制成长方形，先放在平锅上烘烤至八成熟，再放入炉内烘烤至饱满状即可。其特点是外酥里软，香味适口。鸡蛋、肉丁馅的火烧，更是别有风味。
烧狗肉 砀城西北杨楼毛作福卖狗肉已有40多年的历史。他的狗肉特点是色呈本色，虽熟犹生，香气扑鼻，提骨一抖，肉即脱落，烂而不腻，咸淡适中，鲜美可口。制作方法是：将健壮的狗宰杀后，剥去皮，扒出内脏，放入清洁水里浸泡，除去残存的微量余血，待水煮沸，再将肉下锅，除去血沫，放入佐料袋和适量食盐，文火饨至七成熟，再加入适量火硝，饨至肉离骨，在锅内焖8至10小时，即可食用。水、食盐、火硝、佐料的用量是：每40斤肉需水70－80斤、食盐1.5－2斤、火硝1－2两，佐料半斤。佐料有花椒、小茴、大茴、草果、桂皮、凉姜、肉寇、白芷、山奈等。
驼汤 清干隆以前，砀山就有驼汤，至今仍为成砀山一带流行的名汤。驼汤有羊肉驼、鸡肉驼两种，羊肉或鸡肉加麦仁、葱、姜、胡椒等佐料熬煮5－10小时，肉烂成丝后，加粉面或精细面粉混汤，煮沸即成。食用时，再加上适量的香油、醋、酱油等，味道香辣而鲜，肥而不腻，营养丰富。
绿豆糊涂 建国前，砀城东关的绿豆糊涂很受群众欢迎。1953年后，再未制作。原料与制作：取绿豆10斤，去皮留黄，磨时加水，用细罗滤去渣，留下汁备用。再取水150斤、大米2斤，煮沸后把绿豆汁加碱3钱、白面3斤，陆续倒入锅内，再煮沸即可。其特点是防署降温、清凉解毒。
粥 建国前，砀山城乡已经有制作粥的，至今，仍受群众欢迎。原料与制作：取黄豆4斤、小米7斤，浸泡两小时，磨后滤出汁备用。再取水150斤煮沸，先倒入豆汁，再倒入米汁，再煮沸即成。其特点是细白，盛入碗内凝固而不硬，喝完碗上不留余液，即解渴又充饥。
豆沫 解放前，砀山就己有制作豆沫的。至今，仍为砀山流行的汤饭。原料与制作：取黄豆1.5斤，去皮作成豆瓣备用。再取海带1斤切成细丝备用。再取花生米1斤、牛肉或羊肉2斤，水150斤，一并放入锅内煮沸，肉烂后加细粉3斤、菠菜3斤，油炸千张豆腐1斤，再取花胡椒2两，小米7斤，浸泡后磨成米汁，再加葱花、姜丝、倒入煮沸的锅内，上下搅拌，煮沸即成。食用时，加少许香油，鲜美香辣可口。
㈦ 安徽省宿州市砀山县 特色 的东西
砀山特产一览表
首先是地锅鸡啦，一口黑铁锅，大火炖上只笨鸡（草鸡），可以放些薯仔或是山药，多放些干辣椒。特别之处就是在锅的四围贴上一圈死面锅饼，沾到菜汤的一端味鲜，沾不到菜汤的一端焦脆。这就是正宗的地锅鸡！
狗肉，砀山一带的狗肉是出了名的。其他地方吃到的砀山鼋汁狗肉都是冷冻的，只有在丰沛当地才能吃上正宗的狗肉。尤其是刚煮出锅的热狗肉，味道绝对鲜美。在老家，狗肉是宴席必备的凉菜，最地道的吃法就是在狗肉上面撒些花椒，不但吃不到麻，而且更能突出狗肉被誉为“香肉”的特点。
老家街上常见的卖狗肉的摊子，一边卖一边拆，卖多少拆多少，卖完了就剩下一大堆骨头，而且纯肉的一个价，带骨头的一个价，一般15至20块钱一斤。
烧饼，一种用木炭烘烤的面食，一般三四层，边上打有花刀，上面一层涂有糖稀，沾上芝麻，中间层有调味的佐料。刚出炉的烧饼外脆里内，香咸可口。由于烧饼分层，所以可在边上撕开，往里面夹些其他的食物一同食用，譬如夹上面所说的狗肉，夹羊盘肠（一种羊杂碎），早饭的时候还可以夹油条。烧饼夹狗肉和烧饼夹羊盘肠是老家的爷们儿们最爱的路边小吃。
把子菜系列，大锅里放上做好的把子肉、海带卷、豆腐皮卷、素鸡片、豆干片、肉丸子、煎的荷包蛋等，放在炉子上细火温着，不能断火，随时保持温度。吃的时候随便选，再来碗米饭，绝对够味！
把子菜中的主角——把子肉。五花肉，配上佐料长时间炖出来的，和南方的扣肉差不多，只是味道有些差别，虽说是五花肉，但吃起来一点都不腻。以前是8毛钱一块，后来涨到1块，不知道现在是什么价格了。
烙馍，面和好发酵，揪成比拳头小点的面团，用擀面杖擀成薄薄的面皮，接下来的做法就和摊煎饼一样了。吃的时一般不单独食用，充分发挥其面积大的特点，卷一些其他的食材一起食用，譬如卷辣酱、卷咸鸭蛋、卷羊肉串等等，或者撕成小片，泡入汤内，比如最有名的羊肉泡馍，还可以加上白菜、包菜、荠菜、韭菜和鸡蛋做成煎饼果子。
烙馍卷羊肉串来喽……
油炸解拉猴，这道菜或许有点让人不能接受，但在老家却是道美味，而且价格不菲。何谓“解拉猴”？就是蝉的幼虫，就是蝉在脱壳前的那种形态，解拉猴是我们那的方言。儿时每个夏季的晚上，都会去树林里逮解拉猴，因为蝉都是在晚上蜕变。逮着后洗干净用盐腌上，第二天就可以下油锅炸了。这玩意儿就我们那和鲁南皖北地区吃，不过我感觉是上好的野味！
死面锅饼，一种面食，做法和地锅鸡中锅饼一样，只是稍厚点，除了白面的，还有玉米面的，豆面的，杂面的，一般在炖鸡、炖猪肉的锅里贴。
蒸菜，绝对的地方菜！种类很多，芹菜叶子、豆角、荠菜、大麦苗子、马蜂菜、扫帚菜、茄子、洋槐花、榆钱等等都可以蒸，拌上面上锅蒸。出锅后，再拌上各种调料、蒜泥、辣椒酱、香油，即可食用，中年及老年人的最爱。
煎包，早饭最重要的一样。下锅前和包包子一样，下锅码满后，先倒上水盖上锅盖至六七成熟，浇上油，约三四分钟后开始翻个，再过个三四分钟就可出锅了。煎包主要有猪肉、羊肉和素馅三种，尤其羊肉馅的最为可口。
辣汤，和河南呼啦汤极其相似，靠胡椒面提味，故为较重的咸辣口味，适宜冬天作为早饭饮用。一碗辣汤再加上几个煎包，绝对让你大汗淋漓，大呼过瘾。
馓子，回民食品，适宜早饭食用，酥脆可口。
砀山米线，虽不及云南过桥米线有名，但也绝对称得上是一道风味小吃，一般女生喜欢吃，虽然辣得要命。
丸子汤，丸子是素馅的，主要有辣萝卜和胡萝卜两种。
酥菜汤，用藕切成长片或长条，裹上面糊下油锅炸，出锅后就是酥菜了。上面说的丸子和酥菜，都是老家农村过年必须准备的食品，刚出锅的时候，酥脆香嫩，但放过几天后就变硬了，正好拿来做汤，于是就有了丸子汤和酥菜汤。
这个绝对经典——蛙鱼，也有叫娃娃鱼的，可见这是我们那每个人童年最美好的回忆之一。
凉皮，全国人民都吃过，但老家的凉皮薄而劲道，凉调食之味道极佳。
大盆羊肉，我们那的人都喜欢吃羊肉，可能是因为回民较多的原因吧。羊肉在我们那的吃法很多，红焖、炒炖、烧烤、做汤，包括羊头肉、羊脑子、羊盘肠及其他羊杂碎，都是一道道的人间美味。
羊肉汤，人人都喜欢的美食。精心烧制的老汤，配上煮烂的羊肉，最重要的是饮食之前要往碗里放上特制的辣椒油，这样合起来才够味。再来两个烧饼或是烙馍，啧啧……鲜美无比啊！！
开酥，过年过节走亲访友必备的点心，吃起来甜、酥。
三刀子，最重要的甜点之一，但不宜多食。
麻糖，吃在嘴里非常的黏牙，但还是让人无法自拔地去买去吃。
燎豆子，也叫蝎子爪。原料就是黄豆，做法和炒花生炒瓜子相同，平时不吃，只在每年的农历二月二那天才吃。
砀山系中国十大苹果基地之一、被彭冲授予果都、果海。砀山红富士苹果,皮薄.肉厚.核小.汁多.甜脆.微酸.吃在嘴里口感好,不留渣!吃后手指间发粘(由于含糖量高的原因),那种感觉真好。
牛蒡含有丰富的蛋白质,钙和植物纤维,有助人体筋骨发达,多吃牛蒡可以增强体力及壮阳,具有清除体内垃圾,治疗便秘,抗菌作用.经典：牛蒡炒鸡蛋，旺达牛蒡酱 等
糖人贡，俗称“供品”，平时也不吃，只在老家农村家里死人出殡的时候才吃，一般分给小孩，大人不吃。主要用于传统丧葬祭祀活动。其工艺特点为模具注塑。主要原料为优质白糖、食用色素（包括胭脂红、食用绿、食用黄），主要生产工具及设施为木质模具（祖传）、铝锅、水缸、火炉子、木头案子。作品色泽鲜艳、造型优美，有很高的艺术价值。糖人贡发源于唐朝，原为宫廷用品，后流入民间。丰县糖人贡艺术发端于清代中期，距今已有300余年的历史，为世代家传（传男不传女），秘不授人。 糖人贡题材多取自神话传说、历史故事等，由于受道教影响，略带迷信色彩。其品种有：《寿桃》、《老寿星》、《王母娘娘》、《天官》、《八仙人》等。 丰县糖人贡与当地民间民密切相关，有很强的地域性。糖人贡市场狭小，仅限于砀山及周边农村地区使用。每年销售旺季在春节前后、清明节、阴历十月一日。
㈧ 宿州市美食推荐怎样
宿州是楚汉文化、淮河文化的重要发源地，宿州美食别具特色，去宿州游玩，自然也要体验一下舌尖上的宿州，专门为你推荐三道地道的当地美食：
宿州蝶喇猴(炸金蝉)
学名蝉，故称知了，也被称为爬拉猴、蝶喇猴。幼虫可食用，是蝉未蜕变前的动物。最常见的方法就是油炸。这道小吃，富含高蛋白，营养价值丰富，香酥可口、口感独特。
宿州鸡蛋菜盒(饼)
皖北地区多好面食，好喊鸡蛋菜盒(饼)就是其中的佼佼者。用地锅烙好的饼，以各种菜类蔬菜加上鸡蛋做馅料，皮薄馅儿多，味道自然纯朴，吃起来特别的过瘾。
宿州烧饼夹狗肉
这道小吃尤以砀山做得最好，砀山的烧饼用木炭烤制，透出一股原始的木香味。一般也不放什么佐料，只有酱油宏袜滚芝麻之类。面粉是当年的小麦磨出来的。新鲜，清纯，咬一口就能把你带到清水田园，听说刘邦就极好这口。当然随着时代的进步，也可以夹油条、烤肠，一样满嘴流油，让您满足。
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㈨ 想去砀山看梨花,尝尝砀山的小吃,有什么比较的饭店吗
有不少呢 都在风景区附近 具有特色的