1. 温州11月份什么海鲜最好吃
温州11月份龙头鱼最好吃。在温州地区龙头鱼。每年11月份，是龙头鱼旺发期，此时的龙头鱼肉质极其娇嫩，味道极其鲜美。蛋白质、维生素的含量尤其丰富。
2. 11月适合吃什么海鲜
11月份到底吃什么海鲜好呢？
海鲜是一种大家都很喜欢的食物，而且11月份正是吃海鲜的时候，这时候的海鲜肉质鲜美，而且都已经长成熟了，那么就有人会问了，到底11月份最适合吃什么海鲜呢？关于11月份适合吃什么海鲜就由我来为大家推荐一下吧！
大虎虾
大虎虾又有很多别名，比如说又可以叫它斑节对虾，草虾，花虾，竹节虾，班结虾，牛行对虾。大虎虾的产卵期是在我国每年的2月4日到8到11月两个产卵期，处于产卵期的大虎虾虾肉最为肥美，以他的个头巨大，肉质结实，口感爽滑，回味会有一种淡淡的海水的咸味，特别是当它被煮熟后体色会变成鲜红，通常会被人视作长寿的寓意，所以在沿海当地人民如果是过生日或者庆祝佳节，那么大虎虾是宴席上必备的佳肴。
大闸蟹
大闸蟹是阳澄湖的特产，大闸蟹的背是青色，肚子是白色，黄毛金爪，个头较大，营养丰富，每年上市的时间是在农历的7月到8月份，一直到年底也是吃大闸蟹最好的时间，吃蟹有四味之说，大闸蟹的蟹黄就像是金色的液体，鲜美可口，营养丰富，他的蟹肉，颜色雪白，肉质细腻，大腿上的肉也同样的细腻纤长，吃上去有一种像在吃干贝的感觉，小腿上的肉也同样的鲜嫩。
蚝
好蚝的最好的时间是在每年的九月十月和11月，这个时候的蚝通常最为肥美，在选择好的时候，最好选择直径，大约在4到5厘米的是蚝是最好吃的，这个长度的好吃起来不是很嫩，也不是很老，我们同样也可以用柠檬汁来测试生蚝的新鲜度，将柠檬汁林在蚝肉上看出蚝的收缩程度就可以看出蚝的新鲜程度，蚝最简单的吃法是清蒸，清蒸看上去非常简单，但是对食材的要求也非常高，可以用少量的蒜蓉和豆豉当作作料在大火上蒸三分钟就可以上桌了
3. 11月适合吃什么海鲜吗
1、大虎虾
即可斑节对虾，俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、斑节虾、牛形对虾。在我国沿海每年有2~4月份和8~11月份两个产卵期，处于产卵期的大虎虾最肥美。
2、大闸蟹
阳澄湖特产，青背、白肚、黄毛金爪，体大肥美、营养丰富。每年从农历7、8月份开始上市，一直到年底也是吃大闸蟹的好季节。蟹有四味之说。蟹黄，状如金液，鲜美可口，营养丰富；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白雪，肉质细腻；大腿肉，形如金镶玉，肉细纤长，味同干贝；小腿肉，美如银鱼，肉嫩而鲜，回味无穷。
3、文蛤
俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤，贵妃蚌其肉嫩味鲜，营养丰富，为蛤类上品，素有“天下第一鲜”之称，还有很高的食疗药用价值。其软体部分含有大量的氨基酸、蛋白质和丰富的维生素，特别是组氨酸和精氨酸含量较高。在秋季适当吃些贝壳类蛤蜊食品，有滋阴润燥，利尿消水肿等功效哦。
4、扇贝
秋季的餐桌，在海鲜当中，扇贝是极受欢迎的食材。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一，它的肉质鲜美，滋补力强，壳还能作为美丽的装饰品被收藏。
5、鲈鱼
十一月正值鲈鱼肥美期，此时产出的鲈鱼肉质肥美，营养丰富，还有润燥和养胃的双重作用，是秋季滋补的首选。鲈鱼味甘性平，能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说，有非常好的滋补作用。它秋后始肥，到了秋末冬初，体内积累的营养物最丰富。