A. 昆山福建海鲜面哪家好吃
昆山福建海鲜面蒲阳楼品鲜记家好吃。昆山沈家门兰嫂海鲜面,福建中路二店,主打的是黄鱼面和海鲜打卤面,面条蚂行袜筋道,蒲阳楼品鲜记(登豪酒店店)前进路,带缓位于昆山君豪酒店旁边,福建风味环境清新雅致,楼上有多个包闷激厢,海鲜品质特别的新鲜。
B. 昆山河南烩面哪家正宗
昆山河南烩型渗面陆家镇康静河南烩面馆正宗。
昆山市陆家镇康静河南烩面馆,成立于2015年,位指租灶于江苏省苏州唯扮市,是一家以从事餐饮业为主的企业。
C. 苏州人有多爱吃面盘点苏州10大名面,你吃过几种
旅游 风物志,揽四海胜景,博人间风华。
一般而言,北方人喜欢吃面,南方人喜欢吃米,不过,凡事没有绝对,比如说江苏省苏州市,这里的人就特别喜欢吃面,而且面食种类、花样繁多,又与北方面食不同,有着独特的 美食 味道,面汤略甜,注重浇头,而北方的面食,一般在面的劲道上下功夫,这也算是南北方面食的区别之一,下面盘点一下苏州10大名面,看看苏州人有多爱吃面?你吃过几种呢?(仅供参考)
素交面是苏州最常见的一种面,准确说,应该叫素浇面,面倒是平平无奇,主要在于浇头,在苏州各大面馆,都可以吃到这种面,另外苏州的一些寺庙里,也有素面,其实,也是这种面,算是一种物美价廉的面食。
焖肉面是苏州传统面食之一, 20世纪30年代,由苏州同德兴、 陆长兴 等面馆首创,这种面,肉质酥烂,味鲜汁浓,很受食客的喜爱,又分红汤、白汤,独具特色风味。
奥灶面是苏州昆山的一种特色面食,被誉为“中国十大面条之一”,流行于苏州地区, 属于苏菜系,其中以红油 爆鱼面 和白汤卤鸭面最为着名。
据说,奥灶面的来历,还与干隆皇帝有关,可能是听不懂当地方言,传成了“奥灶面”,具体难以考证,反正很多 美食 ,只要说不清楚,大多会与干隆皇帝挂钩,另外还有一种说法,是说奥灶面是昆山土语演变而来,大概不怎么干净的意思,这个怪名反而传开了。
三虾面堪称面中贵族,被网友称为“面中爱马仕 ”,主要是太贵了,据说一碗三虾面至少要98元,反正一般人是舍不得吃,有的特色三虾面要一百多块,当然了,贵是有贵的原因的,主要是用料上贵, 所谓"三虾",即虾籽、虾脑、虾仁,它们是虾身上最宝贵的东西。20世纪20年代初期,上海一些着名的菜馆取用三虾和面条制成"三虾面"作为高级筵席的点心,此面也主要在上海、苏州一带流行。
枫镇大肉面与焖肉面相似,不过枫镇大肉面白汤, 焖肉细嫩入口即化,汤汁澄清。
相传,干隆年间,一张姓店主在枫桥集镇上开了一家红汤面馆,后来无意间创造了白汤焖肉面,有一年干隆下江南,游完寒山寺后,路过枫桥,闻到香味,进店吃面,吃后连连称好,并赐名“枫镇白汤大肉面”。
很多外地人来苏州,头一回吃爆鱼面,往往误以为是鲍鱼做的面,其实苏州爆鱼面跟鲍鱼无关, 此 面中的鱼 味道类似熏鱼,鱼是大鱼,炸得很酥,鱼刺也挑的方便,选用的是青鱼。
羊肉面在全国各地都有,苏州羊肉面,主要是藏书羊肉面,面也是那种细面,取用当地食材,形成了自己的特色。
苏式面注重浇头,以及面汤,大排面就是在素交面的基础上加了大排,而取消了素交面的浇头,大排就是油炸的猪大排。
两面黄是苏州特色传统面食之一,被称为“面条中的皇帝”,自然是价格不菲。
不过,解放后,此面就很少供应了,几乎消失了二三十年,但近年来,在苏州的一些老字号餐饮界再次兴起,主要有硬“两面黄”和软“两面黄”之分。
苏式炒肉面,吃的人不是很多,而且,此炒肉面,并非人们想象中的炒肉,这个 “炒肉”只是一丁点儿碎末,看上去似有若无,而面的主角是素菜,还有香菇木耳金针等等,多多少少于“ 炒肉面”的名字名不副实,或许是“改良过了”?
总体来说,苏州的面食味道鲜美,浇头众多,深受食客欢迎,与北方面食对比,也形成了自己的风格,占据面食江湖的一席之地,不知道你吃过哪种面呢?
D. 昆山哪的奥灶面口味最正宗啊
昆山亭林路半山桥北奥灶面馆
原则上讲昆山亭林路半山桥北奥灶面口味最正宗,因为是发源地,在外商加入之前昆山仅仅此一家,南奥灶面馆就是在现在的人民路三角塔肯德基那段,早就关了,就口味而言:南奥灶面馆奥味较淡,北奥灶面馆奥味较重。