㈠ 嘉兴哪家粽子好吃
问题一:嘉兴的着名老牌子粽子哪个牌子好吃? 每次坐车回家,必带,觉得真真老老的粽子比较好吃!真真老老的粽子吃起来比较紧实,有嚼劲!火车站那边那个真真老老店,是我凡坐火车必吃的!
问题二:嘉兴粽子哪家店的比较好吃??? 粽子在外面最有名的还是五芳斋,其他还有真真老老、红船、粮午斋等等。除了粽子还有南湖菱、文虎酱鸭、五芳斋的烧卖、新塍羊肉等等。从大嘉兴的范围来说,还有平湖糟蛋、桐乡杭白菊、长安宴球、桐乡阿能面等等
问题三:嘉兴粽子到底什么牌子的好吃, 10分 现在广告做的最多的应该是五芳斋,也是我们嘉兴最老牌的粽子品牌,不过近几年的粽子越做越差俯价格却越来越贵。口碑不错的还有真真老老,价格比五芳斋略低,个人感觉目前做的比五芳斋好吃些。
问题四:嘉兴粽子哪家最好 嘉兴粽子,是嘉兴着名特产,帆蠢嘉兴传统名点,具有悠久历史恭嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而着称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。
问题五:嘉兴粽子什么品牌好 嘉兴(江浙一带)粽子品牌:五芳斋、真真老老,相对来说五芳斋市面上可能更多些,高速各服务区也都售卖店非常多
其他;上海地区粽子品牌:上海元祖、上海苏蟹阁鲍鱼粽子
问题六:嘉兴的粽子为什么那么有名 嘉兴粽子,是嘉兴着名特产,嘉兴传统名点,具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而着称。尤以鲜肉粽最为出名。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带方便,食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。嘉兴粽子的历史源远流长。六、七千年前,先民们谨好孕育了长江下游太湖流域早期新石器文化的代表――弗家浜文化,这是中华民族古老文明的源头之一,也是我国稻作最早的起源地之一。汉唐以来,嘉兴发展成为中国历史上最主要的稻作区,被誉为“天下粮仓”。唐李翰在《嘉兴屯田政纪绩》中云:“态晌陪嘉禾一穰,江淮为之康;嘉禾一歉,江淮为之俭。”(见清《嘉兴府志》记载“唐・李翰的《嘉兴屯田政纪绩》”)清・嘉兴府知府许瑶光重辑《嘉兴府志》卷三十三《物产》中提到:19世纪中叶时,嘉兴府地区所产的糯米品种就有诸如:白壳、乌z、鸡脚、虾须、蟹爪、香糯、陈糯、芦花糯、羊脂糯等三十几个品种(见清《嘉兴府志》“糯米”内容)。同时,嘉兴历史上还是我国重要的商品猪生产基地,肉鸡和鲜蛋产量和质量也很高。这些丰富优质的农副产品原料,为发展各类花色粽创造了十分有利的条件,这也是后来形成五芳斋粽子独特品质的一个重要因素。 作为一种民俗食品,粽子在嘉兴一带流播的历史,至迟可以追溯到明代。明朝《万历秀水县志》卷一云:“端午贴符悬艾啖角黍饮蒲黄酒,妇女制绘为人形佩之曰健人,幼者系彩索于臂。”(见明《万历秀水县志》)明朝《崇祯嘉兴县志》卷十五云:“五日为端阳节,祀先收药草,食角黍。”(见明崇祯《嘉兴县志》)。而且,随着民间习俗的传承发展,粽子的制作技艺也日渐成熟。明《续修四库全书》(二一五・子部・谱h类)第1115册(上海古籍出版社1995年版)中“易牙遗意”二卷([明]韩奕撰)卷下云:“粽子―用糯米淘净夹枣柿轧银杏赤豆以茭叶或箬叶裹之。”“又法:以艾叶浸米裹谓之艾香粽子,凡煮粽子必用稻柴灰淋汁煮亦有用些许石灰煮者欲其茭叶青而香也。”(《续修四库全书》) 到了清代,嘉兴民间在清明、端午节食粽的习俗更为具体丰富。清代项映薇着王寿、吴受福增补《古禾杂识》卷一云:“清明日,攀柳条插户钚,小儿女发间缀柳叶。俗竞以是日前后上墓祭扫, 五芳斋焚烧纸钱;村人聚观,分饷角黍。”“重午日,梁间贴朱砂辟邪符,胆瓶供葵花、艾叶,正午饮菖蒲雄黄酒。闺人作蟾蜍袋、蒜葫芦、金蜘蛛、绢老虎、钗梁缀、健人符;市上筛锣击鼓,跳黑面钟馗、红髯天师;南湖观竞渡。”“[寿案]是日食角黍,谚云‘未吃端午粽,寒衣不可送’”。卷三云:“寒食节,有青团灰粽。乡人则作茧团,其形如茧,以祈蚕也。立夏节有麦芽团;端午节有端午粽;七夕有馓子、油堆;中秋有荤素月饼;重阳有栗糕,上插小红旗四面;腊月祀灶有汤团、赤豆饭;新岁有年糕、元宝、寿桃等制。”(见《古禾杂识》内容8至9页、32页) 直至清朝末期,嘉兴一带城乡,每逢过年、过清明节、过端午节,几乎是家家户户都要包粽子。不仅自己家人作为节令食品,而且还作为礼品馈赠亲友,甚至成为老百姓日常食用的点心食品,在许多城镇都出现了专售粽子的店铺。《古禾杂识》卷二云:“[受福增]禾城四门,风景各殊。昔谚有曰‘北门米脚子,南门大粽子,西门叫花子,东门摆架子。’盖北市向多米行;南市极短,止通乡,无大店铺,仅见粥糕团小经营,而某家角黍最大,乡下人竞趋之。”(见《古禾杂识》内容25页)可见,当时,粽子已然成为民间流传甚广的美食。 除了传统习俗对嘉兴粽子的流播产生重要影响外,嘉兴地区悠久灿烂的点心文化也推动了粽子制作技艺的发展。嘉兴粽子受“嘉湖细点”茶食的制作技艺影响颇深。明朝中叶,东吴西浙,饮......>>
问题七:真真老老粽子好像在嘉兴很有名,好吃吗? 本人觉得真真老老的粽子比较好吃!真真老老的粽子吃起来比较紧实,有嚼劲!现在我们嘉兴本地人喜欢吃真真老老的多得多了,凡出去送人也买这个。
火车站那边那个真真老老店,是我凡坐火车必吃的!~我发誓,绝对没有广告嫌疑!~~
在建国北路新开的那个真真老老店,生意很好啊,而且服务态度也比五芳斋的好太多了呢!~~
建议喜欢吃粽子的人一定要去尝尝啊!~~
问题八:嘉兴的粽子好吃还稻香村的好吃了,求推荐 嘉兴的比较有名,都感觉差不多
问题九:嘉兴粽子很有名吗 浙江服务站都有 嘉兴还有什么有名的? 服务站的嘉兴种子有什么好吃的,要吃肯定去嘉兴市里吃啊。嘉兴其实好玩的地方挺多的,西塘啊,月河历史街啊,南湖啊,都不错,如果你想要玩些其他有趣的,可以用用看魅都。魅力都市,你懂得。
问题十:嘉兴粽子哪家比较好吃啊? 真真老老!
千万不要买五芳斋,五芳斋名气虽然大,但是价格贵而且不正宗。
㈡ 浙江民间哪点做的粽子很好吃我想拜师学艺
嘉兴的五芳斋,真真老老啊之类的,很多老字号的粽子,都很好吃啊!嘉兴应该满多人会做粽子的。
㈢ 十大粽子排名
五芳斋、真真老老、知味观、广州酒家利口福、稻香私房、三珍斋、诸老大、杏花楼、三全、皇上皇。
1、五芳斋
五芳斋品牌创始于1921年,是国内颇具影响力的传统食品制造商,百年老字号,隶属于浙江五芳斋实业股份有限公司,总部位于浙江嘉兴。五芳斋食品以粽子为主导,产品包括月饼、糕点、蛋品、米制品、卤味等,其粽子制作技艺被列入国家非物质文化遗产。
五芳斋粽叶来自江西靖安县上百万亩箬叶基地,气味清幽,防腐性较好;糯米产自黑龙江五常、宝清、方正等多地建设的优质稻米基地,糯香可口,即使放凉依旧柔糯不硬;粽馅中的鲜肉由河南漯河、浙江金华、嘉兴海盐等地的生猪养殖基地提供。
㈣ 嘉兴粽子哪个牌子好吃,嘉兴粽子哪个牌子好吃
嘉兴粽子哪个牌子好吃,我整理,欢迎阅读!
五芳斋粽子
民国初年,有一批浙江兰溪人来到嘉兴,他们在冬天经营弹棉花生意,春夏时节挑了粽子担走街串慧圆巷地叫卖粽子。民国十年(1921年),张锦泉在张家弄6号开了首家“五芳斋粽子店”。数年后又有两个嘉兴人冯昌年、朱庆堂在同一弄里开了两家“五芳斋”粽子店,三店分别以“荣记”、“合记”、“庆记”为号,并在粽子的选料、工艺等方面展开激烈竞争,使粽子技艺日趋成熟,并形成了鲜明的特色——“糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中”,成为名扬江南的“粽子大王”。1956年,三家店合并为一家“嘉兴五芳斋粽子店”,并一直传承至今。
真真老老粽子
“真真老老”品牌的由来可追溯到1939年,嘉兴粽子创始人冯昌年先生(注:《古禾杂谈》上记载)在旧时的张家弄挂出了前厅塌“真真老老合记老五芳斋”伏扮的牌子(律师在工商档案里查阅到冯昌年1939年注册‘合记’真真老老五芳斋粽子的工商登记),当时冯家的对面有荣记粽子店,西面有庆记粽子店,三家都打出“五芳斋”的招牌。1956年,合记、荣记、庆记三家合并完成公私合营改制,成立“人民饮食店”。公方代表姚九华任经理,私方代表冯昌年任副经理。
三珍斋粽子
嘉兴三珍斋食品有限公司,粽子十大品牌,始创于1848年,中华老字号,国家原产地标记保护产品,国家保护商标,浙江省着名商标,浙江省知名商号,全国消费者信得过产品,中国国际农业博览会名牌产品,浙江省骨干农业龙头企业。
㈤ 嘉兴粽子到底什么牌子的好吃,
嘉兴五芳斋粽子最好吃。
号称“江南粽子大王”,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而着称。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成,选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆“大红袍”,通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。
浙江嘉兴五芳斋粽子已有近百年历史,品质上乘、风味独特、品种多样,也被誉为“江南粽子大王” 呈品字形分布的“五芳斋”粽子店,一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。
(5)浙江哪里的粽子好吃扩展阅读
“五芳斋”得名于清道光年间,创始人姓沈,系吴县陆墓采莲(今相城区元和镇开发区)人。
起初在齐门外开了一家甜食铺,以玫瑰、桂花、莲心、薄荷、芝麻等五种苏州人爱吃的东西作为原料,制作桂花圆子、赤豆糖粥焐酥豆、莲心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。
沈氏膝下生有五个女儿,分别取名玫芳、桂芳、莲芳、荷芳和芝芳,恰好和店里常用的原料在字面上有相通之处, 街坊邻居就开玩笑地称他的店叫"五芳斋"。沈氏老板干脆将错就错,正式将店铺取名"五芳斋"。这就是五芳斋名字的由来。
民国初年,有一批浙江兰溪人来到嘉兴,他们在冬天经营弹棉花生意,春夏时节挑了粽子担走街串巷地叫卖粽子。1921年,张锦泉在张家弄6号开了首家“五芳斋粽子店”。他的粽子外形较为别致,沿用了兰溪一带四角交叉立体长方枕头形,加上选料、制作考究,风味独特,招徕了很多顾客。
十多年后,张先生召集了几名兰溪老乡,在嘉兴当时最热闹在张家弄口,租间门面开了首家"荣记五芳斋"粽子店,经营火腿鸡肉粽、重油夹沙粽。
事隔数年,嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人在这家店对面和隔壁也开设了" 合记"和"庆记"两家五芳斋。
三家呈品字形分布的“五芳斋”粽子店,一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。且说三位五芳斋的老板都夸耀自己是老牌正宗,各自在用料、配方、包裹、烧煮等方面动足脑筋,做起了"粽子经"。
如此激烈的竞争,促使粽子选料日益考究,配制方案日趋完善,口味日趋精美,嘉兴张家弄"五芳斋"由此声誉鹊起,驰名江南。
㈥ 浙江粽子,你吃过多少
1.嘉兴肉粽
嘉兴作为中国历史上主要的稻作区之一,享有“嘉禾一穰,江淮为之康”一说,不仅如此,这里的温暖湿润与优质的饲料资源让商品猪茁壮成长,这些卓越原料为嘉兴肉粽的出众品质打下了坚实的基础。
经过精细腌制的猪腿肉,煮熟后用酱油淋汁,包裹在晶莹白嫩的糯米中,鲜肉的油汁浸入糯米,糯而不糊,香而不腻,“大气”的用料之下藏着细腻的滋味,“粽子之王”的称号名下无虚。
2.湖州枕头粽
湖州人对于口味并未固守,湖州粽的内馅可甜可咸。猪油细沙的甜蜜、浓油赤酱的咸鲜,配上粽皮野生伏箬的清香,都是湖州人的心头之好。湖州枕头粽,小巧优雅、身形瘦长,形似小枕头,是美的化身,因此“美人粽”的雅号广为提及。
3.宁波碱水粽
宁波碱水粽的前身为灰汤粽,在多数粽子还穿着小清新的青绿色外衣时,碱水粽则独树一帜,着上黄色的“豹纹”。碱水粽的粽叶,使用的是较大较宽的老黄箬叶,表面分布着不规则的斑点,江湖人称“捏壳”。除了粽叶不同,在宁波做粽子需要将糯米用碱水浸泡一个晚上,第二天,糯米便会略微泛黄,再用粽叶将其裹紧成金字塔状。
4.金华板栗肉粽
“结实”青豆要搭配瘦肉,“酥软”的蚕豆要搭配肥肉,板栗、蛋黄、肉要以合适的比例放入粽子中。火腿与板栗,看似不相干的食材,在金华粽里倒是相辅相成。
5.衢州酸菜粽
一勺香辣的农家酸菜、一块条状酱汁咸肉、一捧剔透的糯米,是衢州人对于粽子的定义。衢州酸菜咸肉粽,由新鲜的粽叶包裹,粽叶丝缕的清香冲淡了咸肉的腥味,酸菜的辣爽配以糯米的清新,酸辣振齿。
6.余杭雌雄粽
杭州余杭,粽子分为雌雄,要成对出现。“雄”粽为三角形,多为无馅或内置藕丝,取意朴素清白;“雌”粽则为四角,内馅则视男女双方的恋爱阶段放置不同的馅料。
7.遂昌长粽
这粽子因如“降龙十八掌”般霸道的外形“杀出重围”,动辄能达几米长,也因此有了“龙粽”的江湖名号。
㈦ 浙江湖州和嘉兴都是粽子产地,哪个地方粽子更好吃
湖州嘉兴原本是一个城市,但后来它收回土地建了一个城市,成为两个地级城市,属于同一级别。湖州山、嘉兴海、嘉兴以优越的地理环境优先接受海洋文化,经济发展迅速,嘉兴粽子初打一天,嘉兴粽子在很多地方都很有名,可以买到,很多人都喜欢吃。但湖州的粽子,却仍然局限于湖州地区,可能是与湖州人那种不求进步而留“隐士”的生活使湖州不积极,不会发展自己的产业,造成了现在这样的局面!
其实就质量而言,湖州粽子和嘉兴粽子都很好吃,而湖州粽子,外观理论,湖州粽子是拉长的,像枕头一样,非常好看,俗称“美芦”,而嘉兴芦苇是四合院,因为在大多数地方都不是很好,技术理论,基本是纯手工的,湖州粽子非常挑剔,嘉兴芦苇已经生产了流动业务。吃粽子的普通人可能很难分辨它们之间的区别(因为它们太好吃了)。
㈧ 江南小吃粽子是哪里的最有名
江南最出名的粽子出产地是嘉兴,而嘉兴最出名的粽子是五芳斋粽子。有“江南粽子大王”之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米,肉从猪后腿精选,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻。
㈨ 浙江湖州的粽子有什么特点
浙江湖州的粽子特点是包成长方形的,又名枕头粽子。
湖州粽小巧优雅,是特有的长条形,形似枕头,故有“枕头粽”之称。因为它太过精致,也有人送了个“美人粽”的雅号。湖州粽子口味也相当多样,有猪肉豆沙的甜粽子,也有浓油赤酱的咸粽子。
湖州粽风味独特,甜的是猪油玫瑰豆沙,咸的当属酱油鲜肉唤渗,早在清朝年间,就已享誉盛名。据考证,端午节、竞渡和吃粽子的习俗发源于古代吴越即现今的湖州地区,千百年来,湖州历史与粽子文化一脉相承,湖州粽子名声在外,在很多人的心目中湖州粽子就是正宗。
湖州粽历史:
湖州的肉粽历史悠久,香甜嫩滑,油润不腻。湖州粽子最有名的是诸老大。诞生于1887年的诸携如老大是枕头粽的老字号,被列为非遗名录,也是湖州四大和隐脊名点之一。除了扎实、好吃,百余年前,它还有个独门秘诀:三伏天也可保存七天以上。
㈩ 粽子品牌排行榜前十名
粽子品牌排行榜前十名:
1、五芳斋
2、真真老老
3、知味观
4、诸老大
5、三珍斋
6、稻香村
7、三全
8、利口福
9、杏花楼
10、全聚德
部分品牌介绍
1、五芳斋
五芳斋粽子是浙江省嘉兴市的传统特产,号称江南粽子大王。五芳斋的历史比较悠久,早在清代干隆时期,浙江嘉兴地区就有五芳粽子的说法,人们把当地最受欢迎的白水粽、红枣粽、赤豆粽、豆辩粗渗板粽和碱水粽五种粽子称之为五芳,之后当地就有人创造五芳斋的粽子品牌,携脊慢慢延续至今。
2、知味观
知味观粽子成立于1998年,隶属于杭州饮食服务集团,是一家专门从事食品生产加工和销售的综合性食品企业,主营各式知味观”品牌的青团、粽子、月饼、速冻点心、传统糕点、真空包装杭州名菜等食品。知味观粽子是软糯适中,肉嫩鲜美,肥而不腻,令人回味无穷的杭帮粽。凳租