❶ 无锡人早餐都爱吃什么
无锡人的一天,从一碗清鲜醇香的“头汤面”开始。到无锡,一定要去本地人推荐的面馆,这才是正宗的无锡味道。
台港小镇面馆
这家面馆坐落在南丰农贸市场旁,店面麻雀虽小,却五脏俱全。光面的品类,就超过30种。
它家最受欢迎的,是现炒浇头面。面条口感非常劲道,典型的老苏式风格。汤底绝对不用增鲜剂,是真正熬上一整夜的高汤,乳白香浓,喝上一口,唇齿间都是蔓延的鲜。
它家还有一种鱼卷特别好吃,由猪肉与鱼肉手工打造而成,完全不像市场上那些过多添加淀粉的妖艳贱货,清清爽爽,含在嘴里是大海的味道,去了一定要点。
宽德兴面馆
这家面馆在清扬路的五星家园小区门口,用料非常讲究,不但分量舍得,新鲜度也极高。
壹周君喜欢他家的黑鱼面,上好的鲜黑鱼现杀,鱼片烫得非常嫩,没什么腥味,却又保持了鱼肉本身的鲜。汤底是雪菜白汤,清清爽爽的一碗,看上去就很有食欲。
东吴面馆
这家面馆在春申路,一栋叫宏宇的大厦中。它家店内环境很出彩,复古江南水乡风,身临其中便感觉心旷神怡。
店里有各式各样的花色盖浇面,口味都在水准线之上,服务质量也很赞。去店里的话,还可以点点焖肉、爆鱼、大排,尤其是大排,味道倍儿棒。
刘锡安大师奥灶面
这家藏在通扬路五星大厦一楼,焖肉做得特别赞,绵软、入口即化。爆鱼面又嫩又酥,细细咀嚼时丝丝甜味不绝如缕。
还有卤鸭面,汤底清爽,面里劲道,一定要点。他家还有一个吸引人的地方,是本帮炒菜手艺实在不错,许多当地人都因此成为常客。
无锡处在江苏南部,是典型的江南城市,到了无锡有不少 美食 是值得一尝的,下面给大家分享一下到了无锡有什么早餐可以品尝的。
1、小馄饨
都说苏州人爱吃小馄饨,街上到处开着的绿杨小馄饨店就证明了这点,其实无锡对小馄饨的热爱一点也不逊色于苏州人,小馄饨是很多无锡人早餐的标配,早上来上一碗小馄饨,立马元气满满,开始一天的紧张工作。
2、四大金刚
你如果在无锡、苏州、上海都呆过的话,你会发现这么个有趣的现象,这几个地方都有早餐的四大金刚,就是油条、豆浆、大饼和粢饭,无锡人对这四大金刚的热爱不比上海差,这四大金刚是无锡人的经典早点。
3、鸡蛋饼
鸡蛋饼是最近十几年在无锡发展起来的一种早点,虽然基本上没有店面,但一点也不影响无锡人对它的喜爱,这道早点是很多上班族的最爱。和其它地方的鸡蛋饼不一样的地方就是无锡的鸡蛋饼的酱是有两种,甜的和咸的,不管什么味道的鸡蛋饼都有自己特定的粉丝。
4、萝卜丝饼
无锡人把萝卜丝饼叫做油墩子,是一种油炸面食,也是很多无锡人童年时的美好记忆。在无锡的很多弄堂口都少不了油墩子,散发着萝卜香和葱花香的油墩子,是无锡最幸福的味道,也是无锡人童年最佳的零食。
5、生煎
生煎又叫做生煎馒头,是无锡、苏州、上海的经典早点。生煎底部焦黄不糊,口感鲜香酥脆,面皮色泽晶润、薄而筋韧,毫不粘牙,麦香纯正,纯肉的馅料鲜嫩多汁,吃上一口,幸福满满!
6、无锡小笼包
小笼包外皮很有韧劲,汤汁饱满,馅料是咸中稍微带点甜味,一口咬下去汤汁四溢,满足感油然而生。
以上6道早点在无锡非常普遍,也是很多无锡人最喜欢的早点形式,当然无锡的早点还有很多其它的,比如各种面、锅贴、粽子、馓子等等,味道也很不错,欢迎大家给留言补充。
❷ 无锡有什么好吃的小吃
问题一:无锡有什么好吃的,无锡特色小吃推荐 无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,不同于北方的鲜,咸,口味偏重清淡,而且偏甜。《舌尖上的中国》里曾以无锡排骨来诠释无锡菜的甜。无锡水产丰富,太湖“三白”:银鱼、白虾、白鱼为水中上品,这些都是太湖船宴的代表菜,还有秋季湖蟹,体壮黄肥,包你馋得合则猜不拢嘴。
无锡有十大名菜和十大名点,来了无锡,如果想对美食一网打尽,崇安寺步行街和南禅寺步行街一定不能错过,此外还有中山路美食购物一条街和青石路也是不错的寻吃处。
十大名菜:肉酿面筋、糟煎白鱼、水晶大玉、脆皮银鱼、梁溪脆鳝、腐乳汁肉、无锡排骨、鱼皮馄饨、肉酿生麸、镜箱豆腐。
十大名点:老式烩面、三鲜馄饨、太湖船点、四色汤团、杏仁粉包、玉兰饼、桂花芋艿、豆腐花、无锡小笼、鸡子大饼。
其他小吃:除了十大名点外,无锡着名小吃梅花糕、挂粉汤圆、银丝面、梅贡饼、糖芋头、油豆腐干、清水油面筋等都是响当当的无锡当家小吃。
问题二:无锡有哪些名小吃 小笼馒头
无锡小笼馒头,是无锡传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油,即为着名的“蟹粉小笼”,食时鲜美可口。
三鲜馄饨
三鲜馄饨起源于无锡县东亭乡民间,后逐步发展为无锡传统名点。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄钝,是无锡最受市民喜爱的大众化点心。
油豆腐干
油豆腐干,无锡传统小吃。将老豆腐用刀切成一厘米厚,逐块放入油锅煎成金黄色,盛入碗中,用剪刀冲哗剪碎,浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末、白糖等佐料即可食用。此小吃香气诱人,外脆内嫩,颇受市民喜爱。
萝卜丝饼
萝卜丝饼是无锡风味小吃。它的制作方法是:将萝卜洗净刨成丝,用少许食盐略腌后,挤去水份,放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆湖状,再用白铅皮做成的随圆形模勺,底层铺满粉浆,放入萝卜丝,再用面浆封面,放入油锅内煎成金黄色脱模即成,食时美味可口。
酒酿圆子
酒酿圆子在无锡已有百年历史。它选用上白糯米粉用热水拌和搓韧,切成小方块,用扁筛滚成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中,将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿圆子软糯香甜,是老年市民的可口小吃。
四色汤圆
四色汤圆,是无锡传统名点。它选用上白元七成、上白梗三成,用清水淘净浸入水内,然后带水磨成水粉,装入布袋内用石块压去水份,揉和搓匀,再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙等馅心。吃时下沸水煮熟即可,软韧滑爽,馅味鲜洁。
牛肉线粉
牛肉线粉亦是无锡的特色风味小吃。 将牛肉切成薄片后,加入淀粉、黄酒、精盐和味精拌匀,待锅里水滚后,先放牛肉片,盖上锅盖略滚孙判型即加入用开水发好的粉丝,盖上锅盖煮五分钟左右,开盖加精盐、味精后再烧沸,盛入汤碗,淋上麻油即可。
糖芋头
糖芋头,无锡传统名点。创制于一八五八年,它选地方产的上等芋头的芋籽,去皮、洗净、放碱,烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖,放入红塘和甜桂花,煮沸即成。具有芋艿酥烂、色泽鲜红,甜汤鲜洁、香味四溢等特点,是老少皆宜的应时小吃。
玉兰饼
一八五○年由无锡‘孙记糕团店’创制,因正值玉兰花开时节而得名。 此饼选用糯米粉加开水揉和摘成小块,做成饼坯,包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心,放入平底锅用油煎烙,呈金黄色,外皮香脆,内壳软糯,甜咸适口,香味诱人。
豆腐花
豆腐花是无锡传统小吃。它将豆腐花制作在大口坛内,边卖边烤,既嫩又热。食时,加上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮、榨菜末、白糖、麻油等调味品,成为无锡老少风味小吃。
梅花糕
梅花糕,无锡风味小吃。 它选用上等面粉,酵粉和水拌成浆状,注入烤热的梅花模具,放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心,再注上面浆,撒上白糖、红绿瓜丝,用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。 此糕呈金黄色,形如梅花,松软可口,老少皆宜。
银丝面
银丝面是无锡特色名点之一。它选用精白粉,放入鸡蛋,经过糅合,轧成面条,用肉骨头、鸡肉吊汤。 银丝面色白似雪,条细似弦,汤清味鲜,柔滑软爽,美味可口,是市内外顾客喜爱的点心。
方 糕
方糕,无锡名点。一九四三年由崇安寺‘六芳斋’师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。 方糕用特制的方型木质模板,筛入糕粉,显出凹型,分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心,再筛上一层糕粉,刮平,用刀划成块线,上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色,粉质柔软,馅心丰满,具有......>>
问题三:无锡有什么特色小吃? 有名的无锡小吃街――
第一个地方是穆桂英小吃和黄亭美食
穆桂英在朝阳广场南禅寺那里。黄亭美食在崇安寺。这两个地方美食的品种很多,环境很不错。基本上无锡有点名气的小吃都能找得到。如果是来无锡小玩一天,推荐大家到这2个地方去。如果是几个人同行可以多买些品种畅糖芋头、豆腐花、梅花糕、玉兰饼、牛肉线粉、四色汤圆、虎皮凤爪等等,每种买一份分着吃,这样可以多尝一些好味道。价钱还可以。平均十来块钱一个人可以吃好多样而且吃得很饱了。
第二个地方是熙盛源
熙盛源也是无锡最有名气的小笼馄饨店之一,口碑相当不错。地址是在健康路72号(近学前街),在南禅寺也有个分店.吃过一次就觉得的确不错!门面虽然不大,但是还算干净雅致。这里的小笼皮薄,肉紧,汤汁很多。馄饨汤里放干丝、鸡丝、蛋皮丝,味道超好而且馅蛮多的不像有些店那样偷工减料哦。同样推荐的还有店里的红汤辣馄饨和拌馄饨。
第三个地方是王兴记
无锡小吃店“王兴记”着名品牌“鸡汤三鲜馄饨”、“鲜肉小笼馒头”,曾在全省、全国多次获奖,获“中华名小吃”等荣誉称号。此外,糟香卤菜系列、蟹粉大馄饨、蟹黄汤包、蟹粉小笼等,也深受消费者好评。
还有比较有名气点的店家有超王记馄饨、福记馄饨、大耳朵馄饨店还有一家名字我叫不上来位置是在拱北楼那里的馄饨店……也都还不错的。
无锡名店名吃之汤圆店
无锡小吃名店县前汤圆店原名叫“郑德大”汤圆店,位于县前头。县前汤团选用上等糯米制作,煮而不破,口感细腻,独负盛名。每碗8只,恰到好处。有10多个品种,麻心汤团香甜可口。擂沙汤团味醇爽口,鲜肉汤团入口咬开,便有一股香汁流出,鲜美无比,这3个品种最受人喜爱。1998年12月,国内贸易部在杭州举办全国首届“中华名小吃”认定活动,县前汤圆店的麻心汤圆被认定为“中华名小吃”。因此县前汤圆店是有名的无锡小吃店,前来旅游的游客一定要来品尝一番。
问题四:无锡有什么好吃的,无锡特色小吃推荐 无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,不同于北方的鲜,咸,口味偏重清淡,而且偏甜。《舌尖上的中国》里曾以无锡排骨来诠释无锡菜的甜。无锡水产丰富,太湖“三白”:银鱼、白虾、白鱼为水中上品,这些都是太湖船宴的代表菜,还有秋季湖蟹,体壮黄肥,包你馋得合不拢嘴。
问题五:无锡哪里小吃最多无锡特色美食推荐 一个地方是穆桂英小吃和黄亭美食 穆桂英在朝阳广场南禅寺那里。黄亭美食在崇安寺。这两个地方美食的品种很多,环境很不错。基本上无锡有点名气的小吃都能找得到。如果是来无锡小玩一天,推荐大家到这二个地方去。如果是几个人同行可以多买些品种如糖芋头、豆腐花、梅花糕、玉兰饼、牛肉线粉、四色汤圆、虎皮凤爪等等,每种买一份分着吃,这样可以多尝一些好味道。价钱还可以。平均十来块钱一个人可以吃好多样而且吃得很饱了。 第二个地方是熙盛源 熙盛源也是无锡最有名气的小笼馄饨店之一,口碑相当不错。地址是在健康路漆二号(近学前街),在南禅寺也有个分店.吃过一次就觉得的确不错!门面虽然不大,但是还算干净雅致。这里的小笼皮薄,肉紧,汤汁很多。馄饨汤里放干丝、鸡丝、蛋皮丝,味道超好而且馅蛮多的不像有些店那样偷工减料哦。同样推荐的还有店里的红汤辣馄饨和拌馄饨。 第三个地方是王兴记 无锡小吃店“王兴记”着名品牌“鸡汤三鲜馄饨”、“鲜肉小笼馒头”,曾在全省、全国多次获奖,获“中华名小吃”等荣誉称号。此外,糟香卤菜系列、蟹粉大馄饨、蟹黄汤包、蟹粉小笼等,也深受消费者好评。 还有比较有名气点的店家有超王记馄饨、福记馄饨、大耳朵馄饨店还有一家名字我叫不上来位置是在拱北楼那里的馄饨店……也都还不错的
问题六:无锡有什么好吃的,无锡特色小吃 1脆皮银鱼
银鱼是太湖特产,肉嫩无骨,味道鲜美。此菜系将银鱼通条拖上调好味的面糊,下六成热的油锅中慢炸而成,外皮香脆,鱼肉鲜嫩。
2银丝面
是无锡特色名点之一。它选用精白粉,放入鸡蛋,经过糅合,轧成面条,用肉骨头、鸡肉吊汤。银丝面色白似雪,条细似弦,汤清味鲜,柔滑软爽,美味可口,是市内外顾客喜爱的点心。
3海棠糕
创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为无锡风味小吃之一。它将面粉、酵粉用冷水调成浆状,在特制模具里刷上少许水油,注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心,再用面浆盖面,加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等,盖上撒上白糖的铁板放在煤炉上烤熟。香甜可口,热食尤佳。
4太湖船点
江苏名点,着名米制食品。由熟米粉裹馅心后,捏成各种形状,蒸制而成。馅心有荤、素、咸、甜之分。太湖船点起源不迟于明代,因作为太湖游船上的点心而得名,后经历代名师不断研究改进,将花卉瓜果、鱼虫鸟兽等各种形象引入船点,终于形成了小巧玲珑、栩栩如生,既可观赏、又可口尝的特色点心。
5小笼馒头(小笼包)
是无锡的传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉、选料精细,小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美,秋冬时,馅心中回入熬熟的蟹黄油,即为着名的“蟹粉小笼”,食时鲜美可口。
6方 糕
无锡传统名点。方糕用特制的方型木质模板,筛入糕粉,显出凹型,分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心,筛上一层糕粉,刮平,用刀划成块线,上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色,粉质柔软、馅心丰满、具有常有浓郁的江南风味。
7梅贡饼
是无锡传统名点。它选用精白面粉、熟猪油、水做成油酥面粉,将制好的鲜肉、豆沙、枣泥、椒盐、芝麻、玫瑰、葱油、南腿、开洋等各种馅心,分别包入油酥内,下火用大号炭几,上火提炉用白煤,上下夹烘将饼正、反各翻两次,锅面里外对调烘熟即成。梅贡饼呈金黄色,皮酥层薄,出炉热吃,味香可口。
8桂花糖粥
无锡传统名点。它的制作方法是:将糯米淘洗干净,投入红枣、豌豆,加入冷水,用旺火烧煮,待糯米粒开花后,加入甜桂花和白糖;继续煮至稠状即可。糖粥稠而不糊,红枣白粥,色泽诱人,桂花飘香,甜香可口,很适合市民特别是老年人的口味。
9太湖银鱼
俗称面条鱼,身长3寸左右,形体细长,色白无鳞,通体透明,柔若无骨。用银鱼烹制的佳肴有“银鱼丸子”、“炸银鱼环”等,味道鲜美。
10油豆腐干
无锡传统小吃。将老豆腐用刀切成1厘米厚,逐块放入油锅煎成金黄色,盛入碗中,用剪刀剪碎,浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末,白糖等佐料即可食用。此小吃香气诱人,外脆内嫩。
问题七:无锡有什么不得不吃的美食? 土生土长无锡姑娘认真答题。小笼包和馄饨:【忆秦园】光荣登上舌尖上的中国,一共四家,惠山古镇,南下塘,五里新村,海岸城。特点是非常大,一碗五只(全肉加虾)或者六只(荠菜肉馅),基本都是无锡老阿姨纯手工包的,蟹黄小笼包强推,现做现蒸~海岸城店环境不错,其他嘛就不要强求卫生和环境啦。【熙盛源】分店超级多,最好吃的在健康路上。其他分店都不推荐。【曹张手推馄饨】拌馄饨超级好吃!总店在曹张新村,我在芦庄菜场吃的,也很好吃。现做现下,从小吃到大呀,皮子非常薄。至于什么王兴记,苏兴记,超王记,通通不要去!面:滨湖万达对面的万千巷里有个新开的面馆,叫【琼琳阁面庄】,总店在苏州,确实很好吃呀。没有味精,高汤调味儿,蛋黄狮子头一万个赞。还有锡山上龙光塔,梅园上开元寺,鼋头渚上xx寺的素面。不过我觉得那是因为爬山爬饿了才会觉得好吃呀。酸辣汤:辅仁初中部对面有一排搞铝合金门窗的店面,在其中最大的洗车店旁边的铁门右手边,有家名不见经传的小店,卖酸辣汤和粉丝。超级好吃!童年的味道!某个逼格超高又挑剔的金牛座吃货都被俘获了~没有p图,滤镜都没有!就是这么破!可是好好吃呀怎么办!酸辣汤旁边还有一个炸物摊,专注做路边摊二十年!随便炸个什么都好吃!真的好吃!拿身份证押出来做担保!玉兰饼:【毛华玉兰饼】靠着玉兰饼起家的呀,现在都好几家分店了。好多无锡奶奶都是二十几个一买的。【天福苑】老实说,我觉得天福苑的要比毛华的还要好吃!不过天福苑只能堂吃,不给外卖。梅花糕:大成巷上的三家都不错~豆沙馅的吃的时候小心烫伤哈~生煎:震源生煎(貌似现在改名了),还有八佰伴后门的【欢喜锅贴】,对啦,欢喜锅贴里的酸辣汤也不错,汤底里加了山药。包子:【鸿运大包】经常排队,而且队伍很长,不过我个人不是很喜欢,口味喜好吧。【灵素灵素包】沁园菜场上。纯素油,还有面筋豆腐干什么的,蛮好吃的。排骨:【三凤酒店】就是三凤桥啦。无锡排骨头牌呀。炖的很烂,偏甜,无锡人都觉得甜。【天福苑】没有三凤桥这么甜,本帮菜做的都很好。在金城湾有个分店叫【天福花园】,也是爆满,根本订不到位子。总结:一般连锁店都没啥特别好的正宗味儿,走街串巷才是寻找美食的途径。显示全部
问题八:无锡的特产有哪些?几种无锡的特色小吃 无锡小笼,三鲜馄饨,无锡酱排骨,无锡三白,豆腐花,玉兰饼,梁溪脆鳝,镜箱豆腐,四色汤圆,肉酱面筋,鸡子大饼,脆皮银鱼,糟煎白鱼,桂花芋艿,杏仁粉包,肉酱生麸,鱼皮馄饨,腐乳汁肉,水晶大玉,太湖船点等等。
问题九:在哪里吃到正宗无锡小吃的 王兴记馄饨小笼包 (崇安寺)阿庆酸辣汤(市中心,刘潭)梅花糕(崇安寺)手推馄饨(市中心 芦庄等地都有。)还有很多。详细地址在大众点评上找
问题十:无锡的着名小吃有哪些啊? 无锡美食 无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,口味偏甜。着名小吃有小笼蒸包、三凤桥酱排骨、清水油面筋等。无锡水产丰富。太湖“三白”:银鱼、白虾、白缌鱼为水中上品,白缌鱼骨少、无泥土味、入口细腻滑爽;秋季湖蟹,体壮黄肥,包你谗得合不拢嘴。 市内主要美食街有:公园路皇亭美食街、崇安市场夜排挡。 聚丰园大酒店有限公司: 聚丰园大酒店创建于1867年,在沪宁线上久负盛名,是锡城唯一以经营正宗锡邦菜肴为特色的百年老店。整个酒店集餐饮、住宿、娱乐、商务、旅游为一体。 特色菜肴:正宗锡邦菜肴,腐乳汁肉、盐h鸡 无锡市中山路475号 TEL:0510-2757888 云蝠烧鹅仔美食城: 特色菜肴:正宗粤菜,脆皮烧鹅 无锡市中山路418号三、四楼 TEL:0510-2760888 状元楼大酒店: 特色菜肴:状元妙龄鸽 无锡市青石路200号 TEL:0510-2627878 龙凤包子馆: 特色菜肴:特色点心慈福包子 无锡市解放东路748号 TEL:0510-2765331 新香江城大酒店: 特色菜肴:剁椒大鱼头、灌汤芋艿、卤水大王蛇 无锡市人民中路210号 TEL:0510-2766777 川妹子食府: 特色菜肴:川帮海派菜、川菜 无锡市人民东路13号 TEL:0510-2828828 紫荆花食府: 特色菜肴:鲜奶蝎子、纸包鹿肉 无锡市人民中路69号 TEL:0510-2767088 重扬大酒楼: 特色菜肴:川菜、锡菜 无锡市清扬路159-9号 TEL:0510-5749578 奥开大酒店 特色菜肴:宫廷秘制骨、天下第一缸 无锡市人民中路224号 TEL:0510-2754777 大草原酒店: 特色菜肴:太湖三白 无锡市欧洲城旁 TEL:0510-5119646 新河埒饭店: 特色菜肴:无锡烤鸭 无锡市梁溪路33号 TEL:0510-5808778 福乐园餐饮有限公司: 福乐园是家市一级专业餐饮酒店,装璜现代,豪华大方,雅室包房,提供给顾客享用美味佳肴。 特色菜肴:野鸭煲、三仙煲、羊肉煲、佛跳墙 电话:0510-2727402 2725139 地址:无锡市人民中路35号(田基浜内) 美丽园大酒店: 特色菜肴:黑椒肥牛卷、秘制小红蹄、扁尖老鸭煲 无锡市县前东街111号 TEL:0510-2703061 迎宾楼菜馆: 特色菜肴:糟煎白鱼、香酥鸭 无锡市崇安寺26号 TEL:0510-2721915 三凤酒家: 特色菜肴:无锡酱排骨 无锡市中山路240号 TEL:0510-2725132 新春园酒家: 特色菜肴:辣肠香芋煲 无锡市向阳路妙光苑7号 TEL:0510-2820201 华宴鱼翅楼酒店: 特色菜肴:红扒鱼翅 无锡市北大街38号 TEL:0510-2611110 百味苑酒楼: 特色菜肴:姜母鸭、吴母鸡 无锡市东门红星家具城旁 TEL:0510-2300461 太湖珍宝舫: 特色菜肴:红烧河豚鱼 无锡市湖滨路388号 TEL:0510-5101888 宴春楼酒店: 特色菜肴:杭州菜 无锡市五爱路144号 TEL:0510-2810276 银湖大酒家: 特色菜肴:太湖三白 无锡市鼋头渚门口 TEL:0510-5558887 万家灯火餐饮有限公司: 特色菜肴:老鸭煲、西湖醋鱼、东坡肉 无锡市中山路488号 TEL:0510-2722578 湖光楼饭店: 湖光楼饭店设施完......>>
❸ 无锡十大名小吃有哪些
无锡十大名小吃有:酱排骨、无锡小笼包、清水油面筋、玉兰饼、梁溪脆鳝、无锡三白、萝卜丝饼、梅花糕、鸡子大饼。
4、三鲜馄饨
三鲜馄饨无锡人非常喜欢吃馄饨,而且这边的店都卖馄饨搭配着小笼包卖的。虽然现在全国各地都有卖馄饨的,但是还是觉的是无锡人对于馄饨有一种不离不弃的执着。
在无锡馄饨店光百年已上的老店就有很多。无锡的馄饨是用鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜”。并用肉骨头汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。非常味美。
❹ 无锡有哪些美食的地方
1。小董锅贴(崇安寺KFC的楼下,不起眼的路边摊,但是生意狂好,每次经过都看见等位子的人,如果对卫生,就餐环境没有要求,还是值得一试的)
2。超王记馄饨(汽车西站旁边,里面的菜肉馄饨和小笼包很棒)
3.阿兴酸辣汤(健康路后西溪 这么大名鼎鼎的名字应该有所耳闻吧,无锡人几乎无人不晓)
4。九道湾米线 酸菜鱼(无锡邮电局旁边的小路里面,好象叫石皮路,3,4个人去经济又实惠,但要早点去占位子哦)
再说几个有特色的地方
5、花之林(人民路大众电影院对面,里面的各种简套餐不错,我特别喜欢。中午去比较划算有免费饮料赠送)
6、欧风街整条路都是很有特色的烧烤,火锅店,你没听说过吗
新石器烧烤,谭鱼头火锅,凯旋门,尚典咖啡,豪客来。。。有好多,我就不一一说乐,你可以去实地考察一番嘛
如果喜欢吃辣,还有一家叫川南燃面的小店,里面的麻婆鱼真是,现在想起来我快流口水乐:)
7、再说一个吃面的地方,学前街锡师附小旁边的楼上楼面馆,里面的盖浇面很不错
8、学前街后西溪的熙盛源馄饨馒头超好吃。比王兴记什么的都好吃。
9、同样后西溪的豪客莱牛排套餐也不错,我经常光顾的,不贵,也能吃饱。
10、还有家乐福对面的毛华玉兰饼也好好吃,经常出现排队的现象。
11、南禅寺穆桂英美食也不错,有空去试试。
12、欧风街的火锅烧烤一条街的确也不错。
13、八佰伴后面的避风塘是自助喝茶聊天的地方,可以待一整天,18元饮料奶茶,冰欺凌任你吃,只要你有这个胃口。
14、八佰伴那里的鼎顶鸡口感嫩滑,不过建议过了禽流感这个风头再去。
毛华玉兰饼(振兴路菜场)
15、杨阿水羊肉(梅村,另有情报称是蔡阿水,详情待查)
16、陈大嘴馄饨(沁园新村)
17、脆皮老婆饼(振兴路)
18、韩都韩式烧烤(侨谊幼儿园门前小路前行)
19、小董锅贴(崇安寺大娘水饺前)
20、超王记馄饨(山北)
21、青石路上的凯都烧烤
22、顶鼎鸡的鸡粥、鸡汤面(很鲜)和鸡
23、牛公公的咖喱牛柳饭不错的,5元一大盘的.地址是崇安寺一直走到底,在城中公园后门的旁边啊!!!
25、莫师汉堡的密汁烤鸡翅
26、.小肥羊火锅的羊肉,小肥羊我是常客。有时候去晚了还要等座位。超级恐怖。就是吃万了身上的衣服有股小肥羊的味道。
27、楼上楼的各种面条
28、八佰伴一楼的绮丽面亭的面条(就是价格太贵,最低要15元一碗)
29、思念牌水饺(家乐福有散装的卖,3.5元一斤,味道不错,本人觉得比大娘18.家乐福的烤鸡腿
30、崇安寺里有个康妈妈珍珠奶茶
31、图们烧烤
32、中桥夜排挡的烧烤。
33、轻院那里有一家“西北风味小吃”,里面的东西也很正宗。喜欢吃辣的可以去那里试试。(是锡惠公园大门的那条路的轻院啊)
34、诚隆旁边的谭鱼头火锅店
35名典咖啡的珍珠八爪鱼
36、电信局对面的谭家菜有两道菜非常不错:风味鱼头,茶香虾非常美味
37、建筑路,河埒口附近的小岛饭店去吃河豚
38、健康路上的熙盛园里的小笼也很8错的。
39、青石路上的新石器烧烤也很有特色。
40、健康路上的洁丰面店的面也不错哦
41、南禅寺扬州包子馆里面的包子很不错:)推荐三丁包
42、好吃的鸭血粉丝汤,诚隆超市斜对面,一个很小的店面,火锅店旁边的,那里的鸭血粉丝汤很好吃,特别是里面的鸭肝,尤其鲜美:)店名:好一家鸭血粉丝汤
42、.南长街"小峰夜宵"的骨头堡,汤的配料很古怪,鲜美得想把自己的舌头也吞
43、水乡茶楼的麻辣凤爪.
44、沁园九重天酒楼下,那个蛋糕房做的蛋卷.天天排长队....
45、五爱路水车湾小区口蛋糕房做的肉松面包卷,......
46、青石路上的西北人家做的“瓤”很好吃。是一种很香的饼,有甜的,咸
47、强烈推荐家乐福对面的福面馆
48、花之林的各种套餐不错(大众电影院对面)
49、 亚马逊拉丁餐厅(美丽都大酒店旁) 特色:巴西烤肉
50、杨四龙虾无锡店(河埒口 天润发超市附近)特色:盱眙龙虾
51、川菜馆(汽车西站旁) 特色:比较正宗口味的川菜
52、城中公园后门出口有个叫**楼的饭店。两层的。那里做的龙虾非常好吃。30元25只。
53、无锡国税局后的升汤福草原羊店
54、中桥地区晚上的烧烤夜排挡。特色:看了就流口水的烤火鸡翅
55、清石路,那里有很多不同特色的饭店!自助餐可以去凯旋门,火锅可以去张大胡子
56、去静自斋吃素。在亚马逊旁边
57、广播电台向南的新疆石河子(在路北面)新疆特色菜
58、天惠超市有时会卖青海的羊肉,我买过,是正宗的。用来吃手抓或羊肉粉丝汤,真好吃
❺ 无锡最有名的小吃街哪里最好
1、南长街(无锡老街)
南长街是无锡的一条古街,位于江苏省无锡市梁溪区中心地段。南长街内的清名桥历史文化街区,是大运河畔典型的江南水乡,被誉为“江南水弄堂,运河绝版地”。街区由南长街、京杭大运河无锡段、南下塘、伯渎港、大窑路一带等具有丰富历史文化底蕴的区域组成。由寺、塔、河、街、桥、窑、坊等众多景观组成特色环境,构筑了独具风韵的江南水弄堂。而始建于明代、飞架运河两岸的“清名桥”则是街区内的重要标志。以古街、古建(仿)、小吃、小纪念品为特色,街道两旁充满小吃和小资情调浓郁的酒吧与小吃店
2、崇安寺美食街
崇安寺美食街位于崇安寺步行街,是四大小吃集结地之一,与上海城隍庙、南京夫子庙、苏州玄妙观并称。崇安寺里有个王兴记,里面有无锡的特色小吃,如小笼包、三凤桥酱排骨和油面筋等。崇安寺皇亭美食城建筑古代风韵,都非常值得品尝。崇安寺作为无锡的商业中心,开发至今共三期,包括云蝠大厦在内共数百家店铺。其中,一期最多的是无锡特色本帮小吃,有老字号王兴记,皇亭,拱北楼等名号分店;二期有许多日韩小吃定食,三期云蝠大厦内有水林间,卯时,巴奴等诸多排队店。
无锡小吃一条街
3、南门头上美食街
南门头上美食街位于无锡市梁溪区向阳路32号南禅寺街区,本地特色美食有熙盛源、银福无锡小吃、王裕兴肉庄,休闲美食有:变态烤翅、战斗鸡排、N多寿司、天尝肉串、COCO奶茶、豪大大、果平方、LOFT咖啡、丁丁蛋挞、芒果掂甜品等,各地特色有:镇江锅盖面、武汉热干面、湖南米粉、渝州小吃、陕西凉皮、南京回味鸭血粉丝、云南小吃、海鲜排档、鸭脖、各地烧烤、夏天的凉皮凉粉凉面、湘菜、川菜等 ,台湾小吃:大肠包小肠、福记汤包、牛肉面、卤肉饭、台北鲜品、深坑臭豆腐、蚵仔煎等。
4、大成巷美食街
大成巷美食街位于市中心的大成巷步行街,是无锡一条特色小吃街,这里的中午和晚上人都是爆满的,吃喝玩乐都是有的,尤其是小吃特别全,例如巴弟鸡排、空降鸡排、鸭脖子、阿姨奶茶、油面筋等。都是无锡当地特色的小吃,很多街道上都有。推荐餐厅有以无锡特色小吃梅花糕出名的叶氏梅花糕,还有曹张手推馄饨、桥头排骨、中山路肉夹馍等等特色餐厅。
无锡小吃一条街
❻ 无锡人早餐很爱吃面,当地的特色浇头都有哪些
无锡位于我国的江苏省南部、长江三角洲平原腹地,是苏锡常都市圈的重要组成部分。无锡北倚长江、南滨太湖,被誉为“太湖明珠”。
当然了,味道怎么样还是要自己去尝试,也很渴望可以去吃遍美食。
❼ 作为一个无锡人,有哪些不得不去吃的老味道餐厅
生活在蜜罐中的无锡人,做出的菜也常常是以甜收尾。
却又咸中带甜,甜中带鲜,甚是特别。
01老无锡早点
☞小笼包
无锡最出圈的美食有三样:小笼包、油面筋、酱排骨。
排第一的无疑是“无锡小笼”。两勺肉一勺糖,连汤汁都是一种回味无穷的鲜甜。
❽ 无锡好吃的东西有哪些
1、阳山水蜜桃
阳山水蜜桃是无锡着名特产之一,已有近七十年的栽培历史。有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。
❾ 无锡有哪些特色小吃
给你推荐一下:
肉酿面筋
肉酿面筋是无锡的一道民间特色菜肴,做法简单,味道鲜美,在很多餐厅都可以吃到。颇具弹性的新鲜面筋吸取肉馅及其他配料的新鲜汁液,将各种美味融合得恰到好处。
脆皮银鱼
只看名字似乎就能领略到其香脆的外皮、鲜嫩的内里了。这道菜采用太湖特产银鱼做食材,银鱼肉质鲜嫩,而且少刺,通体洁白,几近透明,在裹上特制的面糊后经油炸,食用的时候还可以按自己的口味蘸取佐料。
清蒸白鱼
1000多年前,太湖白鱼就被无锡百姓称为“无锡第一鱼”,以味道鲜美,肉质细嫩着称。清蒸白鱼是最经典的做法,也是最讲究入锅前加工的一道菜。经过爆腌,各种香料调味处理之后,放入蒸锅,只需短短数分钟的蒸制,一碗太湖味就新鲜出炉了。
无锡酱排骨
说到无锡名菜,就不得不提到无锡的酱排骨。这道菜出现在火遍大江南北的纪录片《舌尖上的中国》里,也是意料之中的事。无锡的酱排骨肉质酥软,多汁细腻,口味咸中带甜。据说食材中糖的重量达到排骨的十分之一,这不禁要让那些口味清淡的食客匪夷所思了。不过,既然来到无锡,又怎可错过这道top1的名菜呢?
再介绍几处小吃街
崇安寺步行街
景区内拥有传统字号(王兴记、功德林、皇亭 美食 三家“老字号”)、地方小吃、西式餐饮、茶肆酒吧等多各种餐饮选择,也是繁华的购物聚集地。崇安寺生活步行街区位于无锡市崇安区中山路与人民路交汇处,东起解放北路,西至中山路,南临人民路,北靠学前街。崇安寺生活步行街区位于无锡市崇安区中山路与人民路交汇处,东起解放北路,西至中山路,南临人民路,北靠学前街。
三凤桥肉庄
大名鼎鼎的无锡老字号。地理位置非常优越,地处市中心最繁华热闹的黄金地段,被无锡人称为金三角地带。酱排骨那是一绝,色泽酱红、香味浓郁、骨酥肉烂;虎皮凤爪、熏鱼、梅汁翅中都是特色菜,不可不试。如果没有时间坐下来用餐,外卖窗口有许多熟食提供,带回家做手信也不错。生意一直火爆,请做好排队等候的准备。
惠山古镇小吃一条街
小吃街便位于古镇内,紧靠秦园街,内有古朴店铺10余家,对外供应豆腐花、臭豆腐、王记馄饨、牛肉担仔面、西北凉皮、台湾手抓饼、秦园小笼包等各类具有地方特色的风味小吃,深受广大消费者的青睐和厚爱。
南门头上 美食 街
汉初无锡置县筑城,有东西南北四门。明时因抵御倭寇而新筑城,保持了原来的四个城门的基本格局,分靖海、望湖、试泉、控江四门。重建后的望湖门,将同南禅寺妙光塔及明代古驿站“锡山驿”遗址一起,恢复成无锡古运河 历史 文化的重要景观南门三景。南门头上 美食 街,即在南禅寺内沿河的 美食 街。 美食 街并不长,大多是各地小吃,环境一般般,还有很多小饭店,店员很热情得在门口招呼,也算是南禅寺比较热闹的一块地方了。
大成巷 美食 街
位于中山路崇安寺对面的大成巷步行街,建成营业已有很长一段时间了。走到步行街的一头,这里形成了聚集众多小吃的大成巷 美食 一条街。里面也是各种各样的小吃饭店,人气非常旺。街道中间还有各种小摊位,一到周末就会聚满各种逛街的人。许多小吃都是价格实惠而且美味,种类还很多,从炒饭炒面,砂锅粉米线到梅花糕烤串,解决一顿午饭晚饭还是很不错的。
海棠糕
因糕形似海棠花而得名,香甜可口,热食尤佳。
桂花糖粥
无锡传统名点之一。糖粥稠而不糊,红枣白粥,色泽诱人,香甜可口,很适合市民特别是老年人的口味。
太湖三白
银鱼、白虾、白鱼。白鱼肉质本就十分鲜美,仅用葱姜提鲜,以清蒸保留原滋原味,更是鲜的眉毛都能掉下来;白虾营养丰富,肉质鲜甜嫩滑;银鱼口感细嫩,莹白如银,更是鲜美异常。
太湖蟹
以太湖水养育的大闸蟹,同样肥嫩香美,与阳澄湖大闸蟹相比也并不逊色。
无锡酱排骨
肉质酥烂,咸中带甜,酱汁浓厚,味道鲜美,香气诱人,是不得不试的 美食 之一。
小笼馒头
外皮略带透明,甚至能看到肉馅,汤汁鲜甜,并不油腻,螃蟹季可吃蟹粉小笼,味道极鲜极美。
桂花糖芋艿
是无锡传统名点,芋艿酥烂、色泽鲜红、甜汤鲜洁、香味四溢,是老少皆宜的应时小吃。
挂粉汤圆
又称五色汤圆,是无锡传统名点,馅料为鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心,韧柔软润。
油面筋
无锡三大特产之一,享誉国内外,以面粉为原料,素油炸制,成品大小均匀、金黄溜圆、油光闪亮、皮薄松脆。既可加在素食中,也能与各种肉类相配,炒、烧、煮汤均可。尤其是在油面筋中塞进肉糜制成的肉酿面筋,耐久煮,不破不碎,口味极佳。
玉兰饼
因正值玉兰花开时节而得名,外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口、香味诱人,江南一带的人常用来当早餐和豆浆一起食用。
无锡十大特色 美食
1.小笼馒头
无锡小笼馒头,是无锡传统名点,已有百年 历史 。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油,即为着名的“蟹粉小笼”,食时鲜美可口。
2.三鲜馄饨
三鲜馄饨起源于无锡县东亭乡民间,后逐步发展为无锡传统名点。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄钝,是无锡最受市民喜爱的大众化点心。
3.油豆腐干
油豆腐干,无锡传统小吃。将老豆腐用刀切成一厘米厚,逐块放入油锅煎成金黄色,盛入碗中,用剪刀剪碎,浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末、白糖等佐料即可食用。此小吃香气诱人,外脆内嫩,颇受市民喜爱。
4.萝卜丝饼
萝卜丝饼是无锡风味小吃。它的制作方法是:将萝卜洗净刨成丝,用少许食盐略腌后,挤去水份,放入葱末拌匀。另用面粉和冷水调成浆湖状,再用白铅皮做成的随圆形模勺,底层铺满粉浆,放入萝卜丝,再用面浆封面,放入油锅内煎成金黄色脱模即成,食时美味可口。
5.酒酿圆子
酒酿圆子在无锡已有百年 历史 。它选用上白糯米粉用热水拌和搓韧,切成小方块,用扁筛滚成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中,将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿圆子软糯香甜,是老年市民的可口小吃。
6.四色汤圆
四色汤圆,是无锡传统名点。它选用上白元七成、上白梗三成,用清水淘净浸入水内,然后带水磨成水粉,装入布袋内用石块压去水份,揉和搓匀,再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙等馅心。吃时下沸水煮熟即可,软韧滑爽,馅味鲜洁。
7.牛肉线粉
牛肉线粉亦是无锡的特色风味小吃。 将牛肉切成薄片后,加入淀粉、黄酒、精盐和味精拌匀,待锅里水滚后,先放牛肉片,盖上锅盖略滚即加入用开水发好的粉丝,盖上锅盖煮五分钟左右,开盖加精盐、味精后再烧沸,盛入汤碗,淋上麻油即可。
8.糖芋头
糖芋头,无锡传统名点。创制于一八五八年,它选地方产的上等芋头的芋籽,去皮、洗净、放碱,烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖,放入红塘和甜桂花,煮沸即成。具有芋艿酥烂、色泽鲜红,甜汤鲜洁、香味四溢等特点,是老少皆宜的应时小吃。
9.玉兰饼
一八五 年由无锡‘孙记糕团店’创制,因正值玉兰花开时节而得名。 此饼选用糯米粉加开水揉和摘成小块,做成饼坯,包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心,放入平底锅用油煎烙,呈金黄色,外皮香脆,内壳软糯,甜咸适口,香味诱人。
10豆腐花
豆腐花是无锡传统小吃。它将豆腐花制作在大口坛内,边卖边烤,既嫩又热。食时,加上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮、榨菜末、白糖、麻油等调味品,成为无锡老少风味小吃。
无锡,在江苏南部,太湖流域,除了拥有太湖美好的自然风光外,无锡的 美食 也是十分出名的。
1.无锡酱排骨
无锡酱排骨, 这可是正宗无锡菜,口味偏甜,酱汁味道浓郁,非常好吃。而且在当地一个非常出名的三凤桥,主打酱排骨。
2.无锡 小笼
无锡 小笼,当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是无锡 传统名点,已有百年 历史 。 它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底, 馅多卤足、鲜嫩味香, 一吮满口卤, 味鲜不油腻等特色。
3. 无锡三白:
白虾
无锡三白之一的白虾,和一般的基围虾不同,白虾偏小,口感鲜美。太湖的水质好是众所周知的事情,太湖的白虾,在这样优良的水之中生长,味道自然不必多说。
银鱼
无锡三白之一的银鱼,首推银鱼炖蛋,非常地道正宗的无锡吃法
茭白
无锡三白之一的茭白,去无锡一定要吃这三白哦!
4. 肉酿面筋
5.豆腐花
酱排骨
鲜嫩的排骨浇上用老汤炖制的卤汁做成的酱排骨,滋味醇厚,骨酥肉烂,油而不腻,甜咸适中,鲜美可口。
无锡小笼
无锡小笼在制作的时候特别讲究,肉糜在搅打过程中要分次适量加水,让肉糜慢慢吃入水份。这样做出的无锡小笼多汁味美,肉质松软。
阳春面
阳春面是以熬香的葱油和烧透的海米,与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢。纤细的银丝面配上鲜美的汤加上葱香浓郁,色香味俱全,好吃不贵。
腐乳肉
鲜嫩的五花肉做法各异,味道大不同。腐乳肉如其名主要调味为豆腐乳,喜欢豆腐乳的朋友们一定不能错过这道菜。沁入腐乳香味的五花肉色泽红亮,肥而不腻,口味略偏甜。
挂粉汤圆
挂粉汤圆又称五色汤圆,是无锡传统名点。它选用上白元7成、上白梗3成,用清水淘净浸入水内,然后带水磨成水粉,装入布袋内用石块压去水份,揉和搓匀,再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。吃时下沸水煮熟即可,软韧滑爽,馅味鲜洁。
脆皮银鱼
银鱼是太湖特产,肉嫩无骨,味道鲜美。此菜系将银鱼通条拖上调好味的面糊,下六成热的油锅中慢炸而成,外皮香脆,鱼肉鲜嫩。
虾仁锅巴
在江苏菜中,“天下第一菜”无疑是最富特色、最有名气的一道菜肴。品尝这道菜时,鸡、虾、香菇味美,西红柿色艳,锅巴味香,再加上清脆的奇响,可谓耳、鼻、舌都得到满足,既热闹痛快,又中看中吃。
油豆腐干
无锡传统小吃油豆腐干是将老豆腐用刀切成一厘米厚,逐渐放入油锅煎成金黄色,盛入碗中,用剪刀剪碎,浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末、白糖等佐料即可食用
#了不起的城市#无锡
梅花糕豆沙味首推,一定要买上面有小圆子的那种。还有玉兰饼,年糕等糯米食。其次要尝尝当地的小笼包,口味偏甜,汁多肉足,一本满足!无锡的甜排骨,甜面筋。三凤桥的卤味必买。豆腐花,鸡汁小馄饨,三鲜面。各种酥糕点心。
另,无锡毗邻太湖,因而湖鲜闻名。太湖三白,银鱼,白虾,白鱼。但个人以为,白鱼虽然小刺多,但汤汁鲜美。其余太湖里的特色鱼种也要一尝。建议清蒸。江南的菜普遍清淡。
地点
南禅寺穆桂英小吃
大成巷小吃街
三凤桥酒家
崇安寺王兴记
三阳百盛地铁站
惠山古镇
荡口古镇
南方前 农家乐
无锡特色小吃数不胜数啊,但不能不知道等我是无锡三大特色,三凤桥酱排骨,俗称无锡肉骨头,江苏无锡地区传统名菜,属于苏菜系。从问世到现在已有近140年 历史 ,
其他两大特产是惠山泥人和三阳的清水油面筋。
凡是美景处必有 美食 。无锡不仅是诗情画意的江南水乡,更是有众多特色小吃的 美食 天堂。来到无锡怎能不尝尝当地的特色小吃呢?今天,就跟随我一起去尝尝无锡 美食 ,一定会让你大饱口福哦!
脆皮银鱼
银鱼是太湖特产,肉嫩无骨,味道鲜美。此菜系将银鱼通条拖上调好味的面糊,下六成热的油锅中慢炸而成,外皮香脆,鱼肉鲜嫩。
银丝面
是无锡特色名点之一。它选用精白粉,放入鸡蛋,经过糅合,轧成面条,用肉骨头、鸡肉吊汤。银丝面色白似雪,条细似弦,汤清味鲜,柔滑软爽,美味可口,是市内外顾客喜爱的点心。
海棠糕
创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为无锡风味小吃之一。它将面粉、酵粉用冷水调成浆状,在特制模具里刷上少许水油,注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心,再用面浆盖面,加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等,盖上撒上白糖的铁板放在煤炉上烤熟。香甜可口,热食尤佳。
太湖船点
江苏名点,着名米制食品。由熟米粉裹馅心后,捏成各种形状,蒸制而成。馅心有荤、素、咸、甜之分。太湖船点起源不迟于明代,因作为太湖游船上的点心而得名,后经历代名师不断研究改进,将花卉瓜果、鱼虫鸟兽等各种形象引入船点,终于形成了小巧玲珑、栩栩如生,既可观赏、又可口尝的特色点心。
小笼馒头(小笼包)
是无锡的传统名点,已有百年 历史 。它选用上等面粉、选料精细,小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美,秋冬时,馅心中回入熬熟的蟹黄油,即为着名的“蟹粉小笼”,食时鲜美可口。
方 糕
无锡传统名点。方糕用特制的方型木质模板,筛入糕粉,显出凹型,分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心,筛上一层糕粉,刮平,用刀划成块线,上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色,粉质柔软、馅心丰满、具有常有浓郁的江南风味。
梅贡饼
是无锡传统名点。它选用精白面粉、熟猪油、水做成油酥面粉,将制好的鲜肉、豆沙、枣泥、椒盐、芝麻、玫瑰、葱油、南腿、开洋等各种馅心,分别包入油酥内,下火用大号炭几,上火提炉用白煤,上下夹烘将饼正、反各翻两次,锅面里外对调烘熟即成。梅贡饼呈金黄色,皮酥层薄,出炉热吃,味香可口。(更多无锡 美食 信息可访问纵横天地旅行网)
桂花糖粥
无锡传统名点。它的制作方法是:将糯米淘洗干净,投入红枣、豌豆,加入冷水,用旺火烧煮,待糯米粒开花后,加入甜桂花和白糖;继续煮至稠状即可。糖粥稠而不糊,红枣白粥,色泽诱人,桂花飘香,甜香可口,很适合市民特别是老年人的口味。
太湖银鱼
俗称面条鱼,身长3寸左右,形体细长,色白无鳞,通体透明,柔若无骨。用银鱼烹制的佳肴有“银鱼丸子”、“炸银鱼环”等,味道鲜美。
油豆腐干
无锡传统小吃。将老豆腐用刀切成1厘米厚,逐块放入油锅煎成金黄色,盛入碗中,用剪刀剪碎,浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末,白糖等佐料即可食用。此小吃香气诱人,外脆内嫩。
每个地方都有自己的特色小吃,无锡作为一个南方城市,依山傍水,当然也有着自己独特的小吃。
太湖船点
这道小吃叫做太湖船点,这是江苏的名典,主要的原材料是熟米粉,我们可以看到它的成品是呈颜色鲜艳的各种各样的生物,每一个都是活灵活现的。这是因为这个太湖船点,是起源于明代之前,所以说,经历过各种 历史 的变化以后,加入各种各样的其他形状,形成了现在这样多姿多彩的形象。
海棠糕
无锡的海棠糕,它的起源可以说是来自于清朝,因为他们的形状特别像海棠花,所以被叫做海棠糕,现在已经是无锡的风味小吃之一了。这个海棠糕最好是这大热的时候吃,凉了的话就有点硬了。
小笼包
无锡的小笼包是无锡的传统名点,到现在已经有了百年的 历史 ,它的原料是要选用上等的面粉。南方口味的小笼包其实是有些甜的。所以北方人可能会吃不惯,北方人更喜欢的是河南那边做的小笼包,因为比较咸。
无锡排骨
无锡酱排骨色泽酱红,酥香入香,甜咸适中,腴而不肥。该菜已有百余年 历史 ,享誉海内外。一九八二年中央新闻记录电影制片厂在无锡拍摄了酱排骨的烧制销售情况。
大浮杨梅
大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。江南是杨梅的发源地,古时称杨梅为“吴越佳果”。大浮杨梅肉厚核小,酸甜可口,品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类。成果有止渴开胃、益气生津等功效。无锡人还喜食“酒浸杨梅”。以杨梅浸酒,兑少量红糖,可去湿、止泻、消暑、御寒。
阳山水蜜桃
阳山水蜜桃是无锡着名特产之一,已有近七十年的栽培 历史 。有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。水蜜桃的品种很多,其中以早熟的雨花露、中熟的白凤和晚熟的白花水蜜桃为最佳。不仅色、香、味俱佳,而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质,是畅销港、澳及海外的无锡特产。
清水油面筋
色泽金黄,表面光滑,味香性脆,是无锡的一大特产。