① 武汉除了户部巷还有哪里有好吃的武汉真正好吃的小吃在哪
武汉的小吃还是有很多的,不过很多外地的朋友不知道在哪会比较好吃,本篇小编就来跟大家说一说武汉除了比较出名的户部巷之外,有哪里的比较值得去吃的,快来看看吧。
1.早点
武汉有各式各样的早点,比如有热干面、豆腐脑、豆皮(三鲜豆皮和牛肉豆皮)、鱼汤糊粉、糯米包油条、面窝等等,号称一个月可以不重样!
其实我们吃早点很随意的,一般就近解决,就挑那种老小区附近的早餐店就可以!
不过还是可以给你推荐几个地方:
(1)三镇民生甜食馆在武汉有几家分店,不过比较推荐去汉口胜利街那边的那家总店。
(2)粮道街:在武昌,挨着昙华林,因为周边都是居民楼,而且学校比较多,所以是平民小吃一条街,你可以去扫街哒!可以在网上搜一下“粮道街美食攻略”,就会好几个帖子出来哒!你可以去“赵师傅天天红油热干面”,他家最出名其实不是热干面,而是师傅自创的“油饼包烧麦”,早餐届的网红啊!
(3)大成路:在武昌,距离户部巷仅一步之遥,有各色早点摊子,有些已经开了很多年了。
(4)水陆街:在武昌,也是过早一条街...
2.小龙虾
说到吃虾,武昌有石牌岭,汉口有万松园!
(1)武昌这边的石牌岭哪毕,有吃虾一条街,位于地铁2号线宝通寺附近,亚贸商场旁!
(2)汉口的雪松路,是美食一条街,基本上一条街上都是餐馆,其中也有不少虾店,坐地铁2号线王家墩东站可到;有些虾店是中午开门,有些是下午才开门,比较热门的虾店排队比较吓人,建议早点去...
武汉的虾店很多,比较有名一点的就有巴厘龙虾、靓靓蒸虾、小亮蒸虾、虾皇、小许蒸虾、肥肥虾庄等等!其中也有一些虾馆开了不少分店的!
武汉的龙虾其实味道很多变!不过有三种口味是比较主打的——清蒸、油焖、蒜蓉!
3.湖北菜、小吃
(1)刘胖子家常菜:他家目前在武汉有几家连锁店,总店在汉口黄陂街口,在江汉路附近,这家是做的湖北菜,味道很不错,也比较实惠!
(2)亢龙太子酒轩:也有几家分店,省博物馆对面就有一家,推荐你去这家,环境菜色都不错,人均消费略高。
(3)湖锦酒楼:在武汉有几家分店,菜色还是不错的。
(4)HAPPY站台:在江汉路上,里面有很多小吃店,有家曾记烤鸭脖可以尝尝!
(5)中山大道在经过了两年的封闭整修后,现在有很渗缓多餐馆、老字号入驻,所以也可以去中山大道上觅食!
(6)广八路:挨着武大、华师和武大附中,这条街上大部分都是餐馆、小吃店,算是学生们的食堂啦!推荐一家味美香豆皮,还有一家石头饼我觉得也不错...
(7)周黑鸭:有鸭脖、鸭舌、鸭锁骨、卤藕等产品;周黑鸭的店铺很多,火车站、步行街、地铁站、机场、大学附近都有,正规的店铺价格都是差不多的,都是盒装的,一般鸭脖、鸭锁骨一盒在20元左丛缓模右,鸭舌的价格贵一些,一般在40元左右一盒。
② 武汉早点有哪些+早点美食介绍
来一个地方旅游,美食自然是不可以错过,但是,大多数还是错过一个城市最接地气,最能反应这里的人们生活状态的一种食物,那就是早餐。
很多人来一个地方旅游,是一般不会早起的,所以,经常错过早餐,其实早餐也代表着一种当地的美食文化,每个地方的早餐也有着各自的特色,尤其是武汉。
武汉的早餐简直可以用丰富来形容了,你几时吃上一周,也可以不重复的吃上每一种早餐而且还不腻,难以想象吧!
而且,武汉的早餐美味程度,可以用一个现象来证明,那就是这里的人还特地起早,就是为了吃上一口热乎的早餐。所以,你不好奇吗?
那么,为了满足你的好奇心,小编就好好给大家推荐一下武汉有哪些好吃的早餐吧!
发糕
发糕简直就是米馒头,清香甜软,小时候总是不知不觉就能吃掉半袋子。现在要吃发糕,很多菜场里还是能买到的。
小李发糕
小米发糕比菜场里卖的发糕稍微贵一点点,但是很好吃。特别是红糖味的,专门采用两种不同地区的红糖兑在一起,吃在嘴里又香又甜,却不会觉得腻。除此之外,还有蜂蜜柚子这种创新口味的发糕。
万松园路165号
酥饺
武汉的酥饺是用糯米做的,炸好后再滚上一层甜糖粉,又甜又软,咬一口可以拉好长,是我童年最喜欢的过早了。
_口路酥饺
_口卖牛肉粉的那一条街上,有家没招牌的小店,专门卖各种炸物,其中就有炸酥饺。老板自家研磨的糯米粉做成,再裹上糖粉,咬下去外皮酥脆,内里香糯软弹,滑溜溜又不失嚼劲的口感简直媲美芝士。
汉口中山大道16号
蒋氏糖酥饺
酥饺同样是炸成金黄色,这家店的甜度却要高一点。因为裹的糖粉不是平常的白糖粉,而是褐色的五谷糖香粉。
天声街农贸市场
米粑粑
米浆在平锅上很快就凝固成粑粑,最后对叠起来,一面金黄一面雪白。小时候的这一画面至今存留在我的记忆里。现在街上卖米粑粑的几乎绝迹,但是在酒席上总以主食点心的身份出现,一上桌便被哄抢光。
袁氏香酥米粑
这家米粑店很不显眼,在得胜桥生鲜菜场对面,经常排长龙。最早只做米粑的生意,经常要等,一锅刚刚出炉就会卖空,后来也开始卖烤馍发糕之类的。米粑软糯,刚出炉香喷喷的,底边边缘又有点焦焦的,很正宗很好吃。
得凯尘胜桥生鲜菜场对面
欢喜坨
欢喜坨有百余年的历史了,一开始只是小麻团,后侍孙来越做越大。特别是现在一些大酒店酒席上的欢喜坨,大得让人不知道从哪里下嘴好。
丽华早点
这家小店里各种武汉的早点都有,是开了二十多年的老年了,欢喜坨也被惊喜的发现在其中,味道很地道。
大成路12号(近司门口)
鸡冠饺
鸡冠饺也算过早里的庞然大物了,里面包着粉丝或肉,咸鲜微辣,味道不逊色煮的饺子。
油炸鸡冠饺
这家鸡冠饺里包的是鲜肉或者蔬菜馅,炸得很酥。人气一直很高,总是排着长队。
三眼桥路武商牛婆牛肉面对面
李记鸡冠饺
这家店就在中山大道和山海关路的口子上,很好找,天天排队。面经过油炸后发泡变大好多,很脆,肉馅也很新鲜,一般都是两块钱的,也可以要师傅做大一点,三块一个。
糯米包油条
小时候很多过早的位置都会有一个糯米包油条的小摊,记忆中糯米轻轻一咬就松了,中间的油条却得牙齿再暗暗使把劲,才能完整的吃进一整口。
糯米包油条很像上海的粢饭团,都是香软的糯米包裹住油条,滚上黑芝麻,口味可甜可咸。但如今粢饭团在上海还是早点里的四大金刚,而糯米包油条在武汉却临近绝迹。
北湖糯米包油条
这家的油条是现炸的,又香又酥。甜味的会加黑芝麻,咸的可以加肉松。糯米都是热气腾腾的。
北湖北街10号(北湖小学旁)
工学部菜场糯米包油条
这家小店在武汉大学工学部菜场内,迎合了学生的口味,在传统的糯米包油条基础上加了很多创新,很受年轻人的欢迎。
传统甜味以外,盯谈禅鸡蛋、鸡柳、火腿味、肉松、海苔、牛肉、培根、紫菜等食材都可以根据喜好加入到糯米里。
八一路483号武汉大学工学部菜场内
何嫂糯米包油条
物以稀为贵,在糯米包油条变得越来越珍贵的武汉,何嫂的小摊子成了吃货界的网红,很多人不是糯米包油条的粉丝也忍不住来拔一次草。
有三种口味,甜的、咸的、椒盐的,糯米饭包裹着油条,洒上花生粉。捏好后,两头粘上花生粉和糖粉。一口咬下去,糯米和油条混合,有嚼劲,口感独特。
解放大道与江汉北路交叉口天堂伞附近
豆腐脑
豆腐脑和豆花是有本质区别的。两者都是做豆腐的中间产物,但豆腐脑先出来,比较嫩软;等到再凝固一点,才是豆花,口感更为凝滑。
在我心目中豆花的口感比不上豆腐脑,而店里卖的豆腐脑又是怎么都比不上街边挑着扁担卖的豆腐脑。铁铲子盛满一碗,撒上白糖,趁着热气烫嘴慢慢喝,说不出的香滑甜醇。
三镇民生甜食馆
武汉固定店面里卖豆腐脑的少到几乎没有了,取而代之的是很多豆花店。好在三镇民生甜食馆里总算还能吃到豆腐脑,这里也卖咸口的。
小时候第一次在民生甜食馆里看到咸豆腐脑很震惊,小小的三观受到了颠覆级冲击,原来还有人在豆腐脑里放那么多乱七八糟的东西。
再到后来网上南北咸甜豆腐脑之争的时候,觉得吃咸豆腐脑的人真奢侈啊,明明放一勺白糖就已经能好吃到咬断舌头了。
胜利街86号(各个分店均有供应)
油香
糯米外皮炸的金黄油亮,土家族苗族叫做油粑粑,红糖流心馅才是武汉的油香。
油香店
油香在武汉算是真的要濒临灭绝了,几乎查无此店。据说何嫂糯米包油条的摊子上做过一段时间油香,备料繁琐,产量也少,不知道现在还有没有。
南京路F64路口处婆婆油香
武昌中山路上面,近凤凰山车站,公平路路口正对面
面窝
武汉有大面窝、小面窝、枯面窝、藕面窝、苕面窝。面窝对于大家而言可能还是经常能吃到的,但是大多数都是在一些粉面店里顺带卖的,并不是现炸好的,又冷又皮。
青山罗氏老味面窝
这家的面窝很像小时候经常吃的那种,能看见葱,外面一圈肥肥软软的,中间薄薄脆脆的,越嚼越香。
水陆街与巡回街交叉口旁
沈阳路面窝
沈阳路的面窝很显眼,只要看到排队的一家就是它了。早上9点多还是有7、8个人在排队,老板不管收钱也不管装袋,只管炸面窝。面窝有薄、厚两种可以选择。
沈阳路(近胜利街)
骏骏面窝
骏骏牛肉粉的店门口有专门卖面窝的,搭配他们家的牛肉粉正好。武汉现在很多面窝等炸物早点,都依靠粉面店的生意生存,万松园的金焱牛肉粉大王后面也有一家炸面窝很好吃,中午仍开着。
骏骏的面窝是很薄很脆的枯面窝,对于武汉人而言别有一番风味。但是很多外地人不懂,所以我常看见有外地人吐槽这家面窝偷工减料
汉口中山大道16号
金包银糍粑面窝
这家面窝是在传统的面窝上进行了创新,里面加入了糍粑,炸出来的面窝又糯又软,口感很特别。
自由路户部巷小吃一条街
糯米鸡
广东的糯米鸡要将所有配料和糯米用荷叶包起来,再将它蒸好。武汉人懒得去等这么久,滚了面浆一炸,口感层次丰富又喷香好吃。
仁寿路糯米鸡
仁寿路的皮子街口旁的一条街上,过早很有名。生意最好的是一品香和焕章两家的粉面,中间便有一个小炉子摊位,有卖糯米鸡的。味道比较正宗,挺好吃的。
解放大道376号
③ 武汉为什么号称“早餐之都”
因为武汉的早餐实在太丰富了!春夏秋冬四季早餐,都有可以选择的,没有重样的。
夏天来一碗豆皮,配清酒超级赞了,接下来我带你来看看武汉的豆皮早餐
壹|曾记豆皮大王
地址:五里新村汉阳医院巷子口
这是一家在小巷子里的刁角小店。开的时间也挺长的了,基本上附近的街坊邻居都知晓这个地方,也正是因为传统正宗的豆皮做法才吸引了众多食客。
曾记豆皮的味道很是诱人,有着糯米的清香和香煎之后的锅巴香,内陷丰厚实在,比其他的豆皮都要实在,做豆皮讲究的就是火候,因为火候掌握不好的话就会导致糯米出不来味道,口感也会下降。
曾记豆皮恰到好处的做到了这一点,每一口都馅料十足同时也能让豆皮的香味沁入心脾。
贰|味美香豆皮
地址:广端口屯广八路轻音社旁
这是广八路上的一家明星店,各种排队吸引来自各处的吃货宠爱,老板一口标准的武汉话,料很足,里面有蘑菇、笋子、肉丁、腐竹、香干。豆皮里面有腐竹就算是本地人,也很难见到这么良心的豆皮了。
坐标广端口屯,点的三鲜的,武汉唯二让我吃了还总念着的豆皮,另一家在青山嘻嘻。
糯米软软的 腐竹皮是冠军!!
叁|阿斌三鲜豆皮
地址:水陆街(水陆街与复兴路交叉口)
这是家20多年的老店,在武汉可以说是无人不知无人不晓,每天都有很多人来排队,其中有不少是从外地慕名而来的食客。
因为是现做现卖,所以需要等一些时间。排到队伍前头的时候可以看到老板做豆皮的过程,很有节奏感,就像是在跳舞一样,看着十分有趣,排队也就就没那么无聊了。
灰面打底,再打上2个鸡蛋,均匀的刮到灰面上,一看就知道技术是相当的娴熟。
10元2两起的价格,在武汉来讲也算地道,关键是有以前老传统豆皮的味道。
豆皮的鸡蛋那一面煎的焦焦脆脆,金灿灿的,泛着油光;糯米又很软黏,二者形成鲜明对比。
肆|王师傅豆皮馆
地址:汉口高雄路东段(近台北一路)
位于高雄路上的王师傅豆皮馆,是武汉一家拥有十几年 历史 的豆皮老店,每天来这里买豆皮的食客总能挡满一侧的门店,一叠三鲜或一叠牛肉,再配个蛋酒,就这样开始充满活力的一上午,或者一下午。
淋过清油的热锅,沿边倒入米浆,用蚌壳快速而均匀的将其抹匀,等到差不多的时候,再打入鸡蛋同样用蚌壳均匀涂抹,炉火透过铁锅将热量传递给敷在锅中的皮层,使其变得金黄而软香,这个时候加入通透的糯米是再好不过的了。
浸润过卤汁的糯米伴随着蛋皮的味道,形成独属于豆皮的香味儿,配上最后的葱花,馋得人口水连连。
牛肉豆皮,饱满的牛肉粒,连合着软香的豆皮、晶莹的米粒一起送入嘴中,米的Q弹在齿间慢慢散开,只余蛋香,颗粒饱满的牛肉粒更是不消说,卤汁入味富有嚼劲。这样滋味的豆皮,难怪会有人为了它不远跨国来品尝。
伍|老武锅豆皮
地址: 武昌火车站 静安路铁路局对面
过涂家岭综合市场,左转行至静安路,武汉豆皮界“排队王”——武锅豆皮就在铁路局对面。
算起来邓师傅已经做了将近30年的豆皮,绝对功夫到家。刚起锅的豆皮,皮子焦黄酥脆,蛋香很浓郁,糯米粒粒分明口感软糯,干子丁、竹笋丁、瘦肉丁、香菇丁给的很足,还可以选择外加一勺干子丁卤水。咬上一口,又软又好吃!
起早床,找停车位,也算值得。
北京人早晨见面,会笑脸相迎,说一句:“您吃了吗?”吃没吃早餐不重要,这几个字就象征问好了。在武汉,人们早晨见面相互问候的话语是 “过早了冒?” 这句话也基本等于“您好!”足以见得武汉人对早餐的重视。
在武汉,据说没人在家里吃早饭。人人都在街头吃那些丰盛的早餐。吃早餐就吃早餐呗,为什么叫“过早”呢?
一个原因是,武汉的早餐花样繁多,即使你每天吃一样,也能做到连吃一个多月都不重样,人们吃起早饭来非常热闹, 像中国人过年一样,是为“过早” 。
第二个原因是,因为毕竟是早饭, 用餐的时间很短,从早餐的制作到吃进肚子,速度很快,很多人都是边走路边吃早饭。 在武汉的街头,你能看见穿着高跟鞋的白领女士,或者西装革履的潇洒绅士,手里端着纸碗盛的热干面,边吃边走,几分钟时间,早饭就被解决,开开心心地去上班了,好不热闹!其壮观场面,令人叹为观止。
那么,武汉的早餐有哪些好吃的呢?
最先想到的便是那拌起来浓稠的 热干面 ; 豆皮 用油煎过,带着温度的最好吃;吃完热干面或者豆皮,来一碗鸡蛋和酒酿冲制的 蛋酒 ,肠胃清爽无比;也有人爱吃 油饼或者油条 ,搭配一碗 甜豆浆 ;此外, 糯米卷油条、糖油粑粑、欢喜坨 在武汉林立的早餐中,也都占有一席重要的地位。
就凭着武汉这些丰富多彩的早餐种类,和那些把吃早餐当作过年一样来看待的武汉人, 把武汉称为“早餐之都”,名副其实!
武汉凭什么被誉为“早餐之都”,不得不佩服。香港 美食 家蔡澜先生曾去过武汉,而且武汉最经典的早点他一样都没错过,尝遍这些早点后,他说道:“处处的早餐文化,因生活优裕而消失之中,武汉的街头巷尾还在卖,我将之冠上早餐之都。”
我告诉你,初到武汉的人都会被武汉人吃早餐的阵仗所震惊到;一条街上满满都是早点摊子,每个摊子前面都围满了食客,有人等着一碗热干面,有人盯着这家的面窝,还有人捧着一块豆皮......
当你看到这些标志性的早餐,还有人满为患的早点摊位,这是武汉每天一次的全城运动,叫做“过早”(用早餐),意味着新的一天的开始。
婆婆粉
最开始的时候是婆婆一个人做起来的,就开在自家居住的家属区楼下,像过年这样团聚的日子当然还是要休息,其他的时候就是二十四小时不间断营业。从早上三点开始卤上牛肉,这里的汤头牛肉味十足,不像调料调出来的牛肉味,而是像家里熬出来的牛肉汤一样 清补但却回味悠长。
地址:江汉北路
周记热干面豆皮大王
这家店的豆皮是一大特色。周家三代人都是靠做豆皮营生,算上周老板自己开店那30多年,周记豆皮已经开了100年。除了“皮”用料扎实,周记豆皮的蛋也给的舍得。一锅只做4份豆皮,打4个蛋。除了常见三鲜豆皮,周记豆皮还有传统的蛋光豆皮,以及独此一家的肉丝豆皮、牛肉豆皮、腰花豆皮。
营业时间:每天早上12点前
地址:麒麟路与桃花街交叉口
花子牛肉粉
Photo by Raveran
超难找的位置,加上无牌无店面,要一路问,才能慢慢找到巷子里,看到这个老社区楼下的红布棚子。但只要找到了这个地方,就不会失望。无论是牛肉、牛肚,都卤得很烂,份量也很足,比别家十几一碗的牛肉多多了,就算是素粉,也会给香菇肉丝,诱人的颜色,吃到嘴里就知道,是那个味~
人均:12元
地址:解放大道西马路联合村居民楼下
舒师傅饺子店
Photo by 万枫璀华
需要加qq群才能知道是否营业,或者干脆碰运气,这家老字号的舒师傅饺子店就是一个这么随性的摊子,在前进、江汉路一带,算是小有名气。几个嫂子现场包饺子,然后直接在路边煮饺子或者煎饺子,名副其实的路边摊,有白菜猪肉馅和韭菜猪肉馅的,肉多,馅料货真价实,所以吃的人不少,当然,不想坐在路边吃,还可以买速冻的饺子回家自己煮。
人均:9元
地址:民主一街102号(民主一街前进一路公交站)
水货汤包
开了很多年了,传说汤包的老爷爷原来是做四季美汤包的,这个大排档是一条老街老巷子,环境不是很好,不过有很多便宜的美味。汤包可以半份半份的买,汤汁很多,肉质鲜香,皮不容易破,新鲜出炉汤汁浓厚可以直接吸出来。
地址:硚口长堤街 麻木老地方牛杂旁
粉条饺子
Photo by 湖边果果red
武汉老城区的一条小巷子里,有一个饺子摊,每天都有不少食客特地为了它停下脚步。炸得金黄酥脆的皮,一口咬下去,粉条溢出,搭配着韭菜的香,混合的口感在舌尖炸裂,除此之外,还有春卷、炸鱼、花生米...听说,有的人一买就是100块钱,所以想吃就要趁早去,不然就没了~
人均:10元
地址:汉口友益街太平里巷子口(长青广场对面)
李记热干面
大夹街上的李记热干面,是汉口最地道的热干面的味道,面色泽鲜亮,咸菜脆香,酱料是秘制,还有花生米,一绝!周边的商户一打包就是十来份!
地址:多福路大夹街6号
罗氏热干牛肉面
之前他家叫罗氏生烫,据说参加了武汉热干面大赛,蝉联三甲,店里有一块热干面得奖的金字招牌,后来直接改名罗氏热干面了,招牌都换成金色。面条还算比较粗的,吃起来确实非常爽滑有劲道,芝麻酱也很浓郁醇香,辣椒油非常辣,还有生烫,想起来就流口水了。
地址:玫瑰街279号
何师傅牛肉粉
Photo by 饼小盒
来自江夏的朋友推荐的一家牛肉粉,据说是纸坊非常有名的过早的地方,每天排队,去晚了就没有牛肉的了,这家牛肉粉特殊的地方在它的汤底有点类似糊汤粉,用他们家的汤下的粉,感觉粉和牛肉都要融化在一起了~这家也是很多人的回忆了。
地址:古驿道(近国税局)
熊阿姨面窝摊(沈阳路面窝)
就在胜利街山丘正对面,一排汉味过早,其中最有名的是沈阳路好吃的面窝,面窝分薄厚两种,薄的比较枯,厚的比较肉坨,外面软里面脆,很实在,油天天换,所以炸出来的面窝也好吃。厚面窝1块钱1个,薄面窝1块5两个,真的是业界良心!
地址:江岸区胜利街337-3
人均:2元
余记热干面
江汉二路上一碗26年的热干面,没有招牌,却每天排队,不到11点就卖完,是周边上班族每天起床的动力。这家面的精华在于芝麻酱,浓郁的黑芝麻酱,还有辣椒油,卤水、肉汤汁,拌开的一瞬间,真香。
地址:江汉二路南京路公交站牌旁
人均:4元
安庆馄饨
青山这家馄饨店开了17年了,点评网站上都找不到。卖馄饨的夫妻俩是安庆怀宁人,用祖宗传下的“包馄饨”的手艺,默默给我们带来了最实在的美味,每碗实打实的17只馄饨,个个皮薄馅厚,从肉馅到调料到用油,还有紫菜和虾仁,都是看得到的好品质。
地址:青山区金鹤园社区早点一条街
营业时间:6:30-12:30
薛记襄阳牛肉面
老板就是正儿八经滴襄阳人,他们屋里的牛杂不是牛筋牛肉么司的,是牛肠子。爱吃肠子的人都懂,那种口感是飞一般滴感觉。这家的牛油味重,一碗面竟闻出了牛油火锅的浓香!一口冰黄酒一口辣嘴不辣心得牛肉面,分分钟就见了底。
地址:武昌晒湖口子右手边
八斤生煎包
Photo by:一(燚yi)起用餐
Photo by:滋拉
一家三口经营,巷子口的过道就是操作间,毫不起眼的位置,每天要排队。包子个头很大,包底炕得焦脆,面发的好,不粘牙有嚼劲,肉馅鲜嫩多汁,跟别的比,这里的油更少,豆瓣酱的味道也很适合。
品种丰富多彩,色香味一应俱全。
壹周君觉得,你来武汉体验几次“过早”,就会感同身受了。
从人尽皆知的热干面到传统汉味名吃三鲜豆皮,从老武汉人的记忆糊汤粉到吸引着慕名而来的游客的油饼包烧卖,你把这些点点滴滴的早餐文化统统感受一遍,就会明白来自香港的 美食 家蔡澜先生的评价。
“早餐之都”这个称号是蔡澜先生给的。香港的e 美食 家蔡澜先生曾经去过武汉,武汉那几样经典的早点他一样都没错过。在尝遍这些早点后,他也才有了这样的感叹:“处处的早餐文化,因生活优裕而消失之中,武汉的街头巷尾还在卖,我将之冠上早餐之都。”
记得《舌尖上的中国第二季》中讲到关于“三餐”的主题的时候,节目组将“早餐”这一主题锁定在了武汉。武汉的早点包罗万象,在节目上呈现出来的样子也吸引着一众迷弟迷妹。
在老一辈武汉人的记忆中,码头文化产物的典型代表非“糊汤粉”莫属。大清早点一份热气腾腾的糊汤粉,再配上几根油条,油条掰碎了泡进糊汤粉里,从喉咙到胃都是暖暖的感觉。
据说糊汤粉在过去是商贩们收集起市场上卖不出的鱼,将其熬煮成鱼汤,为了让它更耐饿,便会加入生米粉使其起糊。
不仅是糊汤粉,热干面、苕面窝、豆皮、糯米鸡等五花八门的早点各个都能彰显出武汉独具魅力的早餐文化。
在武汉,你会经常看到这样有趣的场景:一条街上满满都是早点摊子,匆忙赶路的行人常常打包早餐在路上吃,步伐匆匆,但也不误时不时往嘴里添上几口。 当地人吃早餐称为“过早”,赋予了生活以日常仪式感,同时也让早餐在武汉人的心中处于举足轻重的地位。
种类繁多。在武汉上了四年大学,萌宝联盟所提到的几乎都吃过,热干面豆皮面窝苕面窝欢喜坨糯米鸡锅盔啥的百吃不厌。奇怪的是,虽然武汉可称为 美食 之都,那里的人能吃也会吃,可体形保持的很好,肥胖人群并不多,可能跟武汉人的体质有关吧,羡慕啊!
走了那么多城市,只有武汉和广州的早餐让我记忆最为深刻,广东人吃早餐叫喝早茶,其主要内容在喝茶的过程,因为这是大家相互交流的平台。武汉人吃早餐叫过早,虽没有广东人形式感那么强,但武汉的早餐品种的确非常丰富。豆皮、包子、豆浆、油条、麻园、米果子、包面、鲜鱼糊粉汤、灌汤包、重油包子、米酒汤圆、米粉、热干面,每一种都极具特色。
一、热干面
武汉的 美食 中热干面是名气最大的一个,品牌也非常多,早些年到武汉吃热干面时,不仅味道拌的特别好,连搭配热干面的小菜也非常丰富,7、8中小咸菜,自己任意选择。这两去的时候小菜已经不见了,热干面还是原来的状态。
二、豆皮
武汉的豆皮与湖北其他地区的豆皮不同,里面放上糯米、腊肉、青豆等包裹在其中,煎熟,荆州的豆皮很好吃,里面没放糯米,吃起来皮更酥脆、馅更香浓。
三、包面
武汉把抄手、小馄饨叫包面,武汉的包面与福建广东很像,虾皮、紫菜打底,汤很清淡,但味道鲜美。
四、其他
武汉曾有一家牛肉包子卖的很火,但记不到是哪一家了,我专门去过,的确货真价实;灌汤包、炸的小吃、牛肉粉等武汉的早餐品种的确非常丰富,配得起早餐之都称号。
武汉人早餐的阵仗很大,一到早上,武汉的街上摆满了各式各样的早点摊子,摊子前围满了食客……武汉也有“早餐之都”的美称。那么,武汉凭什么号称“早餐之都”呢?我认为有以下三个方面的原因:
1.武汉的早餐类型丰富多样
你以为武汉的早餐只有热干面和豆皮?NONONO!武汉的早餐多种多样,既有粉面系的热干面、牛肉面、牛肉粉等等,也有豆皮、面窝、煎包、糯米鸡等煎炸类的,烧梅、汤包、蛋酒等也是武汉的特色早餐。
仅仅是列举出这一部分的早餐,就可以让人流口水啦!更别提饿了一个晚上后,武汉人看到这么多的 美食 ,怎么能不心动呢?
2.武汉人吃早餐的热情高涨
网络上流传着一张“就算大雨让这座城市颠倒,武汉人也不能不过早”的图片,足以可见武汉人过早的热情之高!其实武汉的早餐与别的地方坐下来细嚼慢咽不同,武汉人过早,一般是来不及坐下慢慢吃的,都是手里拿着,就急匆匆上学或上班去了。
3.武汉的早餐早已形成了一种文化
武汉的早餐充满了底蕴和 历史 的气息,有人会提出疑问,为什么生活在武汉比较多人喜欢外出过早呢?除了上面两个原因外,还有外面的早餐比较容易携带等原因,更重要的是,出外过早,已经成了武汉的一种文化,武汉人就喜欢出外过早!~
作为一个武汉人,武汉的过早到处都是。不管是否认识,早上逢人就问:过早了猫(吃早饭了没)武汉过早十分丰富。粉面自然不必多说。还有窝窝头,面窝,糍粑,发糕,糯米鸡,豆皮,汤包,饺子等等。。。。。。作者很懒没有配图。
④ 武汉汉口有什么好吃的汉口美食
说到武汉美食,我们就不得不来说说汉口,在老汉口好吃的真的是数不胜数,不少远方的客人慕名而来就是为了一尝汉口的那些刁角美食,不得不提的是万松园这一条经典的美食街,为了避免没有去过的朋友们踩雷,今天小编就给大家整理一下,汉口的美食在哪里~
1、巴厘龙虾(万松园一店)
地址:雪松路30号(地铁2号线王家墩东站C1、C2出口旁)
等了不到半小时后就坐,点了州迟首干锅龙虾,毛豆,藕带和凉面,之所以又点了面是因为网上说这家店的凉面味道不一样。
现在就来挨个点评,先说凉面,我想说的就是武汉人民除了热干面就想不出其它味道了吗,这分明就是放凉的热干面啊!
毛豆很特别,因为他是把我们的煮毛豆又凉拌了一下,藕带第一次吃,很爽脆,重头戏龙虾登场了!
太好吃了,太好吃了,人家的龙虾个儿怎么这么大,肉怎么会这么嫩呢!
一份不够,又要了一份蒸的,沾辣油吃。
蒸的更好吃,更能吃出龙虾的鲜美来,幸福的武汉人民啊。
武汉的龙虾属巴厘龙虾和靓靓蒸虾最有名,这两家店是兄妹开的,口味类似,不过据说巴厘龙虾的油焖大虾更胜一筹。
四点钟就到了雪松路,一店还未营业,二店可以先进去坐着,等到四点半就可以点单了。
我们点了油焖大虾、蒸虾和全味虾球,感觉油焖大虾最好吃,微辣,适合大部分吃货、蒸虾的肉质最嫩、虾球就一般性了。
差不多六点吃完,外面已经排满了人,果然早来是明智的。
2、靓靓蒸虾(雪松路总店)
地址:武汉江汉区万松园雪松路69号(劲松巷路口)
靓靓蒸虾,真正吃虾子,要看虾子是否新鲜,就得吃蒸的。
靓靓蒸虾就主推蒸的,价格从100元一盘到300元不等,根据虾子的大小而定。
现在吃虾子的价格大涨,但是还是阻挡不了武汉人的爱,每到夏季,每天晚上,雪松路一带都是人声鼎沸、特别推荐,还有炸藕海,听这名字怪怪的,但是直接字面理解就行,就是将藕和海带切条,裹上面粉炸至金黄,粘上佐料,十分香脆可口,每份22元。
还有他家的凉面,每次都要点上大份的,和传统的口水凉面不一样,他家凉面是用热干面的面条做的,不是细细的那种,口感十分好,味道很特别,小份5元,大份16元。
再一个必点的就是烤爪子,88元一盆,没有小份的,所以每次必定要约齐至少三人册数同往才吃得开心,爪子很有弹性,感觉是先卤过再烤的,非常入味,而且很有胶质。
如果喝点小酒可以点凉菜,皮蛋幡伞不错。
现在基本不用排队了,虽然虾子的季节过了,但是还有螃蟹上市,总之是吃不停。
3、一棠龙虾(万松园店)
地址:雪松路42号(沈记海鲜烧烤隔壁)
来武汉吃了三家,这家是环境最好餐具最好的店铺,虾的品质和靓靓蒸虾一样好,点的是蒜茸口味的,这里的蒜茸也是油爆,汤底很油,所以当我们问店家可否拌面的时候店家是懵的,哈哈哈哈,最后当然没有拌面。
【蒜茸油爆虾】蒜香四溢,非常好吃,带一点甜味,虾经过开背处理很好剥皮,每个都有满满虾黄,个别还有虾籽,超级赞!
【咸蛋黄虾球】就是咸蛋黄口味的油炸虾尾,不需要剥皮直接吃起嘴里嘎嘣脆,味道也是很棒,给个建议,用吸油纸多滚两遍吸一下表面的油。
筷子湿巾手套和靓靓一样都是一个“大礼包”但这家环境干净座位舒适空调给力来武汉玩一定要来吃啊。
4、三镇民生甜食馆(胜利街店)
地址:江岸区胜利街86号(近合作路)
极力推荐胜利街的这家三镇民生甜食馆!作为外地游客,我更喜欢这种店子,因为看着大妈穿着睡衣、大叔骑着单车过来打包早餐,我意识到没有来错地方,这肯定是性价比高的市井味道!
煎包、豆腐脑、豆皮、烧旦肢卖、热干面都很好吃,不贵。
早餐完毕后,就可以在附近开始游逛老建筑,再走到武汉关拍拍照,坐上1.5元的轮渡,游长江!
不过据说高峰的时候需要排队,尤其是煎包部分要排比较久的队,但我去的时候都没有排队。
而且有的东西,比如面窝是要到店的外面去领的。
基本小吃口味都非常好,建议可以都试一下。
不过,我当天晚上又去了,想吃豆花,烧梅。结果晚上基本都没有,晚上只有热干面那一类的
所以想品尝地道武汉小吃还是要中午去。
5、严老幺烧麦(前进四路店)
地址:前进四路与自治街交叉口
武汉最好吃的三鲜豆皮,当属十九中附近的严老幺。
差不多9点钟到达严老幺重油烧麦三鲜豆皮(自治街店),远远就看到排着长队的人群,只能赶紧跑到队尾等着,这一等就是两个小时,硬生生的将早饭变成了午饭。
豆皮虽好吃,排队请赶早呀~
6、吉庆街饮食文化街
地址:武汉市江岸区吉庆街
晚上在吉庆街吃上一顿晚饭或者夜宵,是一种享受。
烤羊排、炖鱼都吃得我们津津有味,在武汉,无论如何都要尝一下长江鱼,还真是鲜美。
不过吉庆街越晚人越多,所以如果真要到这里来感受风俗,建议还是早点过来晚餐。
我曾经在2006年到达过这条街宵夜,但今日的吉庆街已经有很大改变,扩大了地盘、装饰了外表、拓展了饭店、增加了人潮。
吉庆街越晚人越多,所以如果真要到这里来感受风俗,建议还是早点过来晚餐。
7、樱花糕坊
地址:汉口江岸区高雄路18号
据说是日本人在武汉开的蛋糕店,招牌产品是泡芙和各类蛋糕卷,泡芙用的是卡仕达酱,蛋糕都是用动物奶油,甜而不腻。
而且性价比超高,泡芙七块一个,蛋糕也都只要十几块。
每个月还会随节日和季节推出新品,在店里吃的话还有免费咖啡、柠檬水可以喝哦~
在大洋百货、凯德广场、群星城、万松园、群光百脑汇都有店,非常值得一试~
反正我是自从被安利了这家店之后就深深爱上了!
8、鹏记热干面
地址:万松园路16号(鹏记热干面)(地铁到中山公园站从苏宁那里进万松园路200米)
自从在武汉鹏记吃过以后回长沙便对热干面的喜爱一发不可收拾。
鹏记热干面,武汉人表示这是吃过的最好吃的热干面,完爆某些着名老字号
味道很到位,辣椒也是精心调制的,每天早上店铺门口都会排着一条长队~
一般到中午一点钟就没有了,想吃要趁早哦~
好啦,小编就暂时先介绍到这里,亲测非常非常好吃!想吃的朋友们赶紧去吧~
⑤ 武汉江汉路丽枫酒店万达广场店周边哪个早餐好吃
您好,作为AI语言模型,我无法亲身体验武汉江汉路丽枫酒店万达广场店周边的早餐,但我可以通过枯搏搜索和分析评论来为您提供一些建议。
根据网上的评论和评价,周边有很多不错的早餐店,以下是其中几家:
1. 丰盛源早点:位于江汉路步行街,口味地道,价格实惠,热卖的肉夹馍和热干面深受顾客喜爱。
2. 红花岗冒菜:位于江汉路步行街,冒菜味道不错,价格实惠,店内环境也比较干净整洁。
3. 爱媛面包店:位于世贸广场附近,早餐种类丰富,面包口感好,店内环境也比较舒适。
4. 陈记阳春面:位于江汉路步行街,口味地道,价雀哪格实惠,热卖的阳春面和煲仔饭深受顾没岁祥客喜爱。
以上仅是个人推荐,您可以根据自己的口味和需求选择适合自己的早餐店。同时,建议注意店内卫生和食品安全问题,选择正规合法的店铺用餐。
⑥ 武汉早餐哪里的最好吃
我们本地的特色早餐
一、天天红油赵师傅热干面
粮食街的天天红油赵师傅热干面,可谓武汉特色。粮道街得名于清代曾在此设的粮食署,现在是武汉的名校一条街,大大小小中学院校扎堆,人杰地灵。是武汉人民心中的”苍蝇馆子一条街”,代表着江城最市井的味道。
而开了十几年的赵师傅,正是这条街上当之无愧的“头牌”,也是武昌地区唯一一家坚持做油饼包烧麦的。
面是圆粗的碱水面,色黄油润,入口是浓浓的芝麻香,带一种焦糊的香气,一口就让人爱上!
店名:天天红油赵师傅热干面
人均:13元
地址:粮道街139号(近古刹巷)
二、三胖腰子粉
如果说油饼蛋酒热干面代表着传统过早的态度,腰子宽粉就是近年兴起的新风尚。在网红遍地开花的粮道街,三胖腰子粉也算是颗冉冉升起的瞩目新星。
腰子粉用的是宽粉,汤头不是常见的清汤,反而呈糊糊状,据说是因为烫熟腰花肝片时勾了芡。
汤跟粉无功无过,没什么出彩的。但是腰花肝片嫩得发脆,鲜而回甜,非常好吃!吃完再来份武汉特色的特色的卤水。跟清淡黄亮的广东卤水不一样,这里的卤水黑漆漆的,走的是咸香麻辣的重口味路线。
最让人赞叹的就是卤藕,带着湖水的鲜甜,口感介于脆跟粉之间,因为卤水的加持而形成丰富独特的味型,让人印象深刻。
店铺信息
店名:三胖腰子粉
人均:16元
地址:中华路90号附近(好网角网吧旁)
三、王师傅豆皮
据说武汉吃豆皮分两派:有卤水派跟无卤水派。这家王师傅豆皮,正是卤水派的杰出代表。
三鲜豆皮是鲜肉、香菇、卤豆干混合烧成的馅料。
浓厚的汁水渗到糯米里,蛋皮的蛋香、糯米的粘糯,卤水的婉转,清淡之中见真本事。
牛肉豆皮很狡猾的用超大粒的卤牛肉赢得了所有男同学的芳心,喜荤喜素大家自己看着办了……
最后一定试试这里的清酒!
其实就是冰镇米酒, 40度的日光下来一口冰凉的醪糟米酒,所有人同时发出了“哇”的赞叹,爽啊~
店铺信息
店名:王师傅豆皮
人均:16元
地址: 高雄路与台北一路交叉口
⑦ 哈哈哈哈哈武汉早餐有哪几家
哈哈哈哈哈武汉录制也太有趣了吧,居然是过早加蹭饭打卡,给人的感觉就是武汉的早餐也太多了吧!那么,五哈去武汉打卡的早餐店有哪些呢?地址都在哪里?让我们一起来看看吧!
哈哈哈哈哈武汉早餐有哪几家
严老幺重油烧麦这个是陈赫去打卡的一家烧麦店,规定是必须第一个买到,不负众望,陈赫完成了任务,吃了第一口烧麦~其实,严老幺家的豆皮也很好吃,老字号的环境,分量也是特别多,很多人都是从小吃到大~
罗氏热干牛肉面馆去罗氏吃热干面的这一家是新人张颜齐和王晨艺,两个小白在节目中很乖,镜头不太多,基本都是邓超带着给镜头,找到在罗氏里吃早餐的一个的士司机搭话,get到武汉过早的美食有哪些。
三镇民生甜食馆如果没记错,田雨是去的这家店打卡,这家店什么种类都有,琳琅满目,所以二姐会说武汉人不会在家过早,一般都是出来吃,什么都有。
熊腊生热干面馆邓超是唯一一个没有完成任务的,当然了,肯定是有剧本的,不然接下来的剧情无法发展,邓超是第一个到门店的,点了一碗牛肉热干面,一直等,以至于没有拿到第一份,可是等来牛肉热干面后,纷纷表示好吃!
小秋水饺如果没记错,应该是鹿晗去的吧,节目中规定的饺子鹿晗也是成功带回~
五哈武汉打卡早餐店地址
严老幺重油烧麦一共有四家分店,分别是大兴路店、硚口店、利济北路店、前进四路店,一般会去前进四路,也就是19中学旁边。
罗氏热干牛肉面馆这家分店实在是太多了,自己导航。武汉市热干面大赛冠军,以生烫为特色的热干面馆,热干面也毫不逊色。鲜嫩的牛肉,就着劲道的热干面混合着芝麻酱的香气,趁热吃下一大口,全身上下的毛孔一定会在那一瞬间全部张开!
三镇民生甜食馆胜利街86号中百超市旁
一栋很有历史感的建筑,占据了胜利街街角一圈。进去要先换钱,都是小圆片片,然后自己去窗口买。响应国家号召现在有三块钱一份的小碗热干面,配一碗蛋酒我刚刚好吃到饱
熊腊生热干面馆地址:湖北省武汉市硚口区崇仁路轻轨旁宝裕路前行10M
一句话点评:曾经的宝庆码头一霸,如今的崇仁路排队王!面粗芝麻正,价格小贵,限量供应 要吃趁早
小秋水饺营业时间:5:00-16:00
地址:武昌区大成路66号
皮子是自家手工制作,薄且有嚼劲。肉馅专选猪前腿肉,肥瘦均匀有肉筋,最适合剁馅。
武汉早餐必打卡热门店
严老幺烧麦(前进四路店)推荐香菇瘦肉烧卖、三鲜豆皮、蛋酒
吹爆他家三鲜豆皮,比户部巷好吃100倍,宝宝们千万别再去户部巷了,本来第一天吃的豆皮不好吃已经有点失去兴趣了,原来是没找对地方
严老幺家的豆皮外皮酥脆,有一层鸡蛋液,馅料还有肉丁、笋丁,香菇瘦肉烧卖8元,不卖半份,可以卖一份半。
三鲜豆皮一份9元,有2块,一锅可以出8-10份,很多人打包好多份一起
先点餐再排队,点餐在中间,柜台左边排豆皮,右边排烧卖,其他堂食在大厅,凭票取餐,千万别一去就排队,排到了发现排了个寂寞
精粉世家(江汉路直营店)这个有很多家店,我去的是江汉路店,因为路线顺路,因为已经吃过一顿,点了一碗牛肉丝拌宽粉,据说招牌是麻辣牛肉面,爱吃辣的小伙伴可以尝试
天天红油赵师傅热干面营业时间从早上开始到下午2点半,去的晚就没得吃喽,如果早上来不及,可以逛完黄鹤楼晃过去
推荐烧饼包烧卖,10元一份,仅此一家,别无分店 仍然是先买票后排队,他们家收银还是用的算盘
三胖腰子粉同样是粮道街附近一家美食店,在中华路和楚材街交叉口附近。营业到晚上11点
推荐他们家全家福腰子粉,有腰花、猪肝和瘦肉丝,有宽粉和细粉和面面。相比精粉世家,这家胜在是热乎乎的粉,而且每碗都是单独做的,一份10元,也可以尝试他们家猪蹄,可以买半只,我因为肚子实在塞不下,只点了一碗腰花粉
叶记牛肉饼和李氏酥饺店早上8点半和9点左右到的,没有开门。叶记肉饼价格13元,据说味道也很赞,前进二路目前在修,可能也是没有开门的原因。
⑧ 武汉过早有名的早餐店全推荐2021
武汉被称为是“早餐之都”,因为在这里可以让你的早餐一周都不重样,而且样样都很好吃。如果是刚来武汉的朋友,一定要好好体验下武汉的过早文化,一定能让你一饱口福。如果你也想每天吃不一样的早餐,下面这些店一定要记好了。一个小小的门头写着卤肉大饼,要是不用心可能会错过。她家的料超足,沉甸甸的一口咬下去全是肉。
来源: 青墨书晚风