❶ 南京实惠的小吃
南京小吃攻略
． 秦淮八绝
第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝
第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴
第三绝：六凤居的豆腐脑和葱油饼
第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包
第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面
第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕
第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺
第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋
在此申明，看似跑遍整个夫子庙才能吃完的小吃，到晚晴楼奇芳阁点一套就可以搞定了，别藐视是小碟小碗，几碟下来就能把你撑死
困了犯懒，复制一点给大家看~~
不过现在仅存的便宜美味也不多了，给大家看看。
饺子馄饨
听过《喝馄饨》没？标准的南京话，真是经典~~南京遍地的地摊馄饨口味都还不错，早饭可以去吃酸辣汤（学校边跑出来的经验），饺子嘛，山西路新街口都有大娘水饺，味道都还不错。
鸭血粉丝
南京最具特色的平民小吃，严重推荐！！
马台街与湖南路路口那家金陵（还是回味？）鸭血粉丝，名牌~放好多辣椒，味道就更……口水ing~
别的地方不够正宗，不过也不赖就是了。
盐水鸭和烤鸭
南京鸭子泛滥，不怕禽流感的话，鼓动大家尝尝，湖南路那边韩复新的最好。
小笼包
新街口那边绿柳居的，还有七家湾的（牛肉锅贴），刘长兴的，湖南路尹氏的，不错不错。
2． 龙虾螃蟹
南京人对龙虾螃蟹一向有研究，10月份50元一桶的龙虾基本上已经灭绝了，只能靠螃蟹了~~吃螃蟹嘛，香辣蟹，龙宫的或者是宋记的都可以，好像宋记香辣蟹是在中山北路还是中山东路，当地的哥们可以帮帮我这个路痴的说~
3． 杂七杂八
酸菜鱼
这种东西遍地都是，尤其适合在冬天，找个人多的饭店搓一顿也就差不多了~
南京小吃口诀
夫子庙的凉粉
上海路长青藤茶吧的炒饭
悦华大酒店二楼“刘长兴”的小笼包饺
南京理工大学的晓汤酸菜鱼
锁金村的旺鸡蛋（没有胆量就别试哦）
王府大街的芳婆糕团店美味小点
老昌水饺的鸡蛋炒饭
尹氏汤包里的鸡汁汤包
韩复兴的鸡鸭胗
小上海的五香烤麸和盐水毛豆
金陵人的笋干烧鸭胗、辣子鸡
马老头大盘鸡
富春茶社的虾仁、蟹黄包子、翡翠烧卖
大煮干丝，芙蓉蛋
板仓重庆古桥的酸菜鱼
杨公井的几家川崎火锅店
某位仁兄写的，似乎不大押韵，不过也够包罗万象了，大家走过路过可以去看一看，遍地的肯德基麦当劳我看就不必进去了，支持国产哈~
4． 甜点小吃
哈根达思在新街口，山西路都有分店
希尔顿的甜点大家有机会可以去试一试
经典的嘛
赤豆元宵啊，糖玉苗啊，酒酿元宵啊什么的
还是那句话
遍地都是正宗的~~~~
1. 羊肉泡馍：长白街348号有家“老陕家”面馆、郑和公园北面；肉加馍、2. 蓝空饭店：三条巷那边，稻香鸭、红烧老鹅、韭香脆皮鸡！。是很好的还有一个叫什么牛肉粒的也好吃昏的了！3. 山西炸酱面馆：顺着流行青年广场旁的天桥走到马路对面（方向：东面），对面是个学校（什么学校忘了，过去好象是个中学，现在是电大分校？）就在学校旁边的巷子里（是南北向的巷子）4. 土菜馆：玉土园，白下路广电大厦斜对面。5. 冷锅鱼：马台街。6. 福粉：就是新街口一茶一坐楼上，下面会有服务员带你去的。7. 云南菜馆：山西路土大力旁的巷子里。8. 澳门餐馆：在金丝丽的后面~~侯家桥澳门轩。9. 缇香粥店：在丹凤街（唱经楼）无穹花韩国料理在往前走一个巷子靠金润发那儿，隔壁还有介绍过的韩国小店丹凤街派出所对面 唱经楼西街1号-4。10. 龙宫龙虾：卫岗那家的龙宫味道比较好，龙虾的质量也不错啊！就是坐5，9，51，55，36路在卫岗下，车站对面就是啦。11. 柴火烧的小馄饨：柴火馄饨在江宁路口对面的白露洲公园大门旁另外还有一家也不错在仙鹤街的来凤小区内的小花园旁；12. 太好了，总算看到爱吃包子的同志了。你们可以坐43路到红土桥站下，可以看到一个鸭子店在路口，从那个小巷子里进去就到了！13. 沙县小吃：太平南路522-1号。14. 韩国糕点店：丹风街派出所对面。15. 牛肉丸：三牌楼大街222-1号,潮州好面道。16. 巴特尔羊蝎子小火瓦巷工商银行自动取款机对面！17. 美极鱼头汤：是在舜天大厦一楼（杭州开鑫人家大酒店），是在建邺路上的。18. 蓝空饭店：稻香鸭、红烧老鹅、韭香脆皮鸡！是很好的！还有一个叫什么牛肉粒的也好吃昏的了！三条巷18号！还有订餐电话是025-84402968。19. 安特鲁蛋挞：山西路苏宁环球购物中心负一楼名叫安特鲁蛋挞，口味还可以，现烤现卖；20. “莫林餐厅”的酸菜鱼：江苏广播电台，在中山东路西祠堂巷3号，教育书店旁巷内； 21. 金孔雀米线店：（云南小吃）大光路2号。22. 满手香（凤爪烧烤）四牌楼东大的天桥下面。23. 任记鸡褒馆：长白街1家，后宰门街上1家，鸡褒馆是橘红色的店牌，其实那里还有几家店都不错象居士林开了十几年了做家常菜满好的，新开的湘海楼那种辣的蕨菜褒也很过瘾的。
作者： ♀皮皮♀ 2005-12-11 16:19 回复此发言
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2 南京小吃攻略
24. 菊花脑包子：王府大街上的安乐园，在朝天宫旁边，旁边是韩国菜檀君，它是清真小吃馆，老字号了。
25. 七家湾锅贴：在建邺路到红土桥的那条路上，在老泰仓巷小学对面，那里对面现在是一个修摩托车的店，停车到很方便的，那里有2家“金记”的。口味都差不多的。其实不见得有多好。名气大点的“李记”，那家的味道最好！26. 甜点店在西桥236号,Tel:8330190727. 文思巷史记高汤龙虾： 靠近环北大市场。28. 厦门小吃店：地址在 鱼市街57号!(这地址是我特地问的) 从乐客多这边进丹凤街的,之后一直往前走,一直走到快走出丹凤街这条路的时候,在你的右边有条小街,这时你就拐进去,然后仔细看,满显眼的最后一家(这家旁边是家南京顺弛和一家桂花鸭子店)!29. 牛肉汤：莫愁新寓那边的一家店,如果是的话,就坐18路到迎春里(审计学院)下,然后一直走,走到有个街心花园的地方,那里是个叉路口,然后左拐,一直走,走啊走,就到了. 在金凤凰集贸市场附近.去吃了,牛肉汤和牛肉锅贴的确不错.牛肉有两种,还是觉得熏牛肉比干切的好吃.30. 私家菜馆：85164767（预订电话）13705173121或者直接去我们的小店地址是新店的地址是中山门外卫桥。具体的走法是。坐49/51/36/29/9/55/5/315/游1/游5/309/805夜车/到卫桥站下。向前走100路的左边，米虹灯广告牌为森润源美食休闲中心。预订电话是85164767 本周厚道推荐菜是私家鱼丸汤。绝非一般鱼丸。。31. 广式烧腊：长乐路147号,金榜大市场对过。32. 城南旧居：（招牌菜是蜜汁牛腩和香辣牛肠）秦虹西路95号,坐23、58到红花村的前一站下，然后向前走到一个丁字路口向右拐就能找到，小店很有特色，店门口招牌是用竹子做的！33. 四川小饭店：坐往下关方向的16，100，31，34在虹桥（南京饭店）下，下车就是。如果是往新街口方向做在虹桥（南京饭店）下来往前走一点过马路就是，就是卖兔子肉和兔子脑袋。34. 金同记鸭油烧卖：地址是在夫子庙王府园街对面的巷子口，好吃又便宜，没去过的朋友赶快去试试吧35. 小马牛肉面：坐35、301、43、317到仙鹤街下 往鸣羊街走一直走到底就是。36. 海南鸡饭：王府大街三盅两茶。37. 辣子村：升州路140号左右（特色菜:全水鱼、鬼血旺、辣子鸡等等）。38. 江风鱼馆 石鼓路422号左右 金斯利喜来登后面特色菜：原料都是江鱼、江虾，值得一尝！39. 俺家小院 森堡大厦南边的小巷（好像叫“庵宫庙”）特色菜：农家菜40. 苏北四大碗：新街口邮局旁王老二土菜馆41. 宁夏烤全羊：中华路509号，鑫源西夏饭店。靠近中华门城堡在军师巷小区对面42. 私家菜馆：（e米不到）虎踞北路39号；43. 中华路上的哈斯园清真菜馆：就在三山街33路车站旁44. 城南小火瓦巷上的一鸣奶吧；45. 朱记烤活鱼淮海路154号，那个地点没有标志建筑电话8573自己问老板怎么走吧46. （润妙家蒸饭）在傅厚岗路上，其他的饭口味一般，那个酒味五花肉的饭口味还不错，一份16到18块。乐客多西北面马路对面的小区巷子里。47. 石门坎，蓝天进修学院旁边52，81、90、17到天堂村下，向前走-过苏果、农行及蓝天专修，靠右手边的巷子里，很好味的大肠，酥烂，味香，量多。天坛新寓内，王记。48. 文安街来风酸菜鱼过了节制闸，路右手，门面不大，对面是网吧。要仔细看，因为门头不清楚。49. 南京市西止马营48号的“红橱楼”川菜馆里面的红橱水煮鱼简直是美味啊（王记酱骨头汤的东侧30米处，苏果便利店旁）此店的水煮肉片、辣子鸡也很不错50. 孜然羊腿，腿骨鲜汤，徐州特色，喜欢叉羊肉的各位八防去试试！地址：红山路的十字街价格狂便宜，直接说羊腿二吃，一般3个男人连饭在内30元左右。51. 无名的汤包店,好吃的很!连我这个不太喜欢肉肉的都能吃一笼!还不觉得腻!而且性价比也最好!1.5元1两四个,一笼2两!还送豆浆!只有早上有,现在有时买到11点!生意好得不得了!好了不说了,告诉大家地址吧!在绒庄街口,就是张府园苏果超市对面的巷子,过了桥,会看到一个电话超市,对面就是!坐公交车,41路\80路\82路张府园下!52. 我所知道的三家鸭脖子1文思巷(海关边的巷子)安子烩牛三边的2小馋丫在明瓦廊电话85160780;3精武鸭颈电话85128580明瓦廊109号,易记面旁,标点介绍过的应该是第1项。53. 沐陵路的南嘉家常小馆。口味还可以挺爽口的，靠近市公安局那里。54. 双鱼螺丝虾在湖南路上的簪花堂，凤凰台酒店的边上，口味就不好说了因为我没有尝，那么多种起鲜的食材在一起一定会很鲜吧，不过加了那么多的辣椒花椒还能吃出鲜吗？...55. 南大盖交饭：店址就在汉口路上，哈罗哈上去，左手一家。店名我忘了，但只要中午到那边一看，就应该能看出是哪一家了。人气特旺。我不是南大的学生，但因为家近，也经常去那里玩，所以在这家店吃过好多次。我觉得是我吃过的最好吃的盖交饭了（会不会觉得夸张？但我就这样认为）56. 兔子火锅在长白街38号四川傻儿火锅，巴子烧鹅的南边一点。兔子是用高压锅压出来的,所以肉很烂.薯仔的味道也不错.但是他家的啤酒鱼就不敢恭维咯.鱼片是裹了芡粉下油锅炸过的,感觉不好吃.57. 五香蛋在三山街华联超市的旁边，一个老太摆的摊子还挂有健康证，七毛一个，有有壳和无壳两种，至于口味我那天吃的太饱没有尝闻起来很香我想不会差，旁边还有一对七八十岁的老夫妻卖玉米棒和煮熟的山芋看起来也很有感觉58. 三嫂子川西凉皮看起来好好吃小营,太平洋电子商城(东边)斜对面!59. 金陵百货负一楼金淼德国传统的巴伐利亚烤猪肘，还有德国的酸菜配上啤酒味道一流，外皮脆脆的里面香香的还有那一层胶质...60. 鸡鸣汤包：珠江路，从珍珠饭店往碑亭巷走路口是光大银行，里面右手第二条巷子，进去50米，中午刚去了。
作者： ♀皮皮♀ 2005-12-11 16:19 回复此发言
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3 南京小吃攻略
走碑亭巷，问人找玄武教师进修学校，在它东面50米处。走长江路进网巾市，如意里或者红庙，原新宁中学先九中分校大门左手的巷子进去200米左右。61. 日本咖喱饭：其实我也不知道怎么形容，在三牌楼和会街的M前面往鼓楼方向有条河，这个快餐就在河的旁边。面向南方的马路右手边，河边有一排小店，这就是其中的一家了，口味还不错价格也便宜没有超过15块的套餐，大家有空可以试一下。62. 在常府街猫空对面，有一家金鼎烧鸡公。他们家最好吃的不是烧鸡公，而是鱼头火锅。听老板说，做火锅的原料全是从四川老家寄过来的，南京是买不到的，所以在别家也吃不到这种味道。我也是朋友带我去吃了一次，就上瘾了。那个味道真的是。。。。63. 在位于延龄巷金鼎烧鸡公斜对面的丽仁居，我对涮羊肉没太大的兴趣不过他家的烤羊跟不错很香我吃了N条.....64. 城南牛肠沙锅秦虹村苏果超市左侧，口味也是还可以，吃牛肠可以点加多粉丝，或多加干丝，或纯牛肠的。就在我家门口，做301 63 316 43 81 到秦红小区站下就能看到了65. 闽南菜：海福巷工程兵学院1号,口味清淡价格不贵还是个吃饭的好地方。66. 在仙鹤桥的苏果超市旁边的宜宾渔庄,价格挺实惠的,四个菜不超过八十块大洋,明天还有他家的鱼菜亮相大家注意看吧67. 晶凤水景鸡：上海的三黄鸡，各类鸡部件，鸡汤面1-2元太平南路有一家，靠近夫子庙那边，超妍美容挨着就是；夫子庙好又多有一家68. 臭豆腐和老鸭煲洋珠巷"焰舞台"旁边的巷子里，名字叫吃了又吃，口味浓郁很不错69. 港式餐厅：葡国烧肉,美味蝴蝶骨,虾铰，叉烧酥,香麻叉烧肠粉, 云吞米线,炒牛河，2个人吃的话100就可以了，菜的价格在18~25之间，一份菜2个人量湖南路肯得鸡旁边的百代餐厅70. 金陵徽菜馆：河海大学会堂正对面的扬州路上的71. 西止马营的王记骨头汤72. 鸭血馄饨有2家：（1）蓝旗街即七中大草场往前走，看到两张台球桌，再往前一个卖烧饼的，紧邻就是这家馄饨！（2）南湖7号路：莫愁湖公园南门，对面的巷子里走到头，右转，再到头左转，走出来后再后转，就在一个小区的门口，73. 牛肠沙锅：秦红小区，做43 63 81 301 316到秦红小区那站下，在极限健身中心门口哦；74. 马里兰蟹饼是美国高档餐厅必有的一道菜，三只蟹做一个饼只用螃蟹黄和肉，新街口盘古亚太五楼的欧麦可西餐厅75. 红烧牛肉：丰富路土菜王76. 小李汤包：殷高巷30号（商检宾馆巷内）77. 老瞻园面馆：集庆门五福街巷内
❷ 南京有哪些好吃的汤包
南京汤包吃了千千万，其实好吃的都差不多，就说两家常去的，不见得最好吃，但是味道也算汤包里翘楚。
1.殷高巷小李汤包，这家大部分人都会推荐的吧，那我就说个他家其他的。他家的全套鸭血粉丝汤非常好吃，鸭肝不腥，鸭肠软香，鸭血醇厚，最特别的是鸭心，非常爽口，至于粉丝和底汤自然也是很棒的，只不过相对于其他好吃的鸭血粉丝汤来说,他家的鸭部位处理的非常用心.对了,如果外地游客不爱吃鸭血粉丝汤,可以去试试他家的普通馄饨,馄饨肉非常入味,配上他家自制的辣油保证不比汪家馄饨差.
2.长白街的鲁氏汤包王,这家的汤包个人认为略胜于小李汤包,主要在于肉质更加紧实一些,口味呢,几乎没有太大区别.他家其他吃的,可以不用尝试,在我看来不如小李汤包.如果觉得光去吃汤包去有点鸡肋,那你在吃完汤包往白鹭洲公园方向在走20米,有一家驴肉火烧和油炸臭豆腐,驴肉火烧在南京吃了也有十家八家,没有一家比他好吃,驴肉新鲜,火烧酥脆.至于那家油炸臭豆腐,在于干净卫生,爱吃老的可以让老板回锅,爱吃软一点的,直接要新出锅的,老板自制的卤汁绝对了.吃完去白鹭洲公园转转也可以的.(PS:至于那附近还有许多好吃的,有兴趣可以私信我或者回复我,我会一一告知)
3.中华路的刘长兴小笼包,严格来说,他家是属于小笼包不属于汤包,(小笼包就是肉多汤少的汤包),一家百年老店,小时候周末爸爸奶奶都会带我去吃,那时候点一份拆烧面一笼小笼包一笼蒸饺,百吃不腻.现在他家的蒸饺没有小时候的味道(不代表不好吃),但是小笼包却一如既往的好吃,现在我更喜欢去他家吃一碗鱼汤馄饨(原谅南京人就这么爱馄饨).
以上是一个30岁的南京土着吃货的小小推荐.
南京好吃的汤包很多，口味也因人而异，现推荐几家比较受网友认可的几家汤包店：
提到汤包，很多人第一反应应该就是鸡鸣汤包了。鸡鸣汤包出品也是真心不差，一笼8个，每个的皮重馅重都有具体的定量，多汁又鲜美。“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”，念着吃汤包十二字口诀将开口朝下的小包子夹送到嘴边，轻轻咬开，丰沛的肉汁下是股甜甜的清香气，即使是纯肉的也不腻。鸡鸣汤包有一家店在太平门。
尹氏鸡汁汤包。之前总店在莫愁路南京妇幼保健院，现在南京有了很多分店。比如夫子庙、河西万达金街等。
龙袍蟹黄汤包。这个要去六合区龙袍街道去吃，每年会有龙袍汤包节，顺带可以吃六合的猪头肉,活珠子。
陈永梅汤包：在后宰门那有一家，据说开了十几年了，吃起来味道也不错。
南京卖汤包的店很多，有老牌小吃店，也有街头巷尾的苍蝇馆子，来说一些人气不错的：
1、鸡鸣汤包（狮子桥店），位于湖南路狮子桥7号，人均21，他家的汤包主打鸡汁汤包和招牌鸡鸣汤包，另外菊叶汤包也不错，可以说是很有南京特色的店了；
2、记得住汤包馆（老浦口1914店）位于江山路19号老浦口1914街区2幢2号，人均19，性价比高，推荐鸡鸣汤包、其他经典的南京小吃比如鸡丝小馄饨、赤豆元宵和糖芋苗等等也都有；
3、苏亦铭蟹黄汤包（狮子桥店），位于湖南路狮子桥2号A2铺，人均30，主打蟹黄灌汤包，当然价格也会贵些，店里也有普通的鸡汁汤包、鲜肉汤包；
4、百年尹氏汤包（狮子桥总店），位于湖北路狮子桥2号，人均17，老字号，主推尹氏鸡汁汤包，也有菊叶汤包、荠菜汤包、虾仁汤包等；
5、小李汤包（殷高巷店），位于殷高巷30号，人均18，推荐小李汤包，好吃便宜，金秋蟹黄汤包，汁多鲜美。
有些人连小笼包和汤包都分不清，还来评价。吃的东西各人各味
汤包我在心里排名：
一，三七八巷里面的广福园，苍蝇馆，味道是真好
二，堂子街迎春汤包，只做早上，小店，苍蝇馆
三，小李汤包，性价比高，蟹黄汤包个人觉得比汤包更优
四，三条巷好婆汤包
五，太平门鸡鸣汤包
六，老门东鸡鸣汤包
七，徐建萍汤包（她家汤包用的材料好，包子皮厚，有韧劲，卤汁不多，但能吃出来肉好）
八，尚书巷许氏汤包
九，长白街鲁氏汤包
十，鼓楼附近胡劲松汤包
小笼包在我心里排名
一，四条巷小上海，他家的汤包比肉包好吃太多，有点奇怪，和旁边安庆馄饨是绝配
二，四川酒家小笼包
三，南湖老华友
四，洋珠巷四鹤春
五，金陵覆兴园
六，双塘路老瞻园
七，长乐路包顺兴
八，绣花巷，老南京包子铺的小笼包
这是我心中汤包和小笼包的排名，长期住城南，对其他地方不是太熟，但说真的老南京好吃的基本也是在城南了。原来老南京人大多吃的是一笼四个的小笼包，个人觉得小笼包的卤汁没汤包多，但是肉质紧，抵饱，而且印象中是鲜咸口味，不像现在这么甜，好吃。汤包最早感觉只有鸡鸣的，后来尹氏和回味几乎在同一时间段做品牌做大，搞的现在以为南京城只有汤包和鸭血粉丝汤。但我们小的时候大多是吃鸭血汤，小笼包长大的才对。
至于刘长兴，自己把自己作死，老盛昌，只能说性价比高，品牌管理经营，更放心，口味真心就那样
南京真正的包子应该叫小笼包，不叫汤包，两种样式不大一样，老南京人从小吃的就是小笼包。汤包原来只有鼓楼老的一家鸡鸣汤包，是国营店。现在的汤包吃不出原来的味了。小笼包推荐茶南里面有家夫子庙包子店的不错，还是原来的味道，比较正宗，是老南京人开的。
南京真正适合南京人口味的汤包店是秦淮区堂子街迎春汤包店每笼南京最低价8元，我不是为迎春汤包店说好只要爱吃这一口的老南京人去了一次肯定会常去光顾此汤包店，迎春汤包有很多人说我帮此店宣传我真为我南京人说句公道话南京市所有的汤包内馅几乎同样就是因为这些汤包店大做宣传的结果，迎春汤包就是实在它是我南京人的口味信不信吃过以后再加评论我说的是不是老实话同样的食材不同样的价格这说明了什么。
儿时的鸡鸣酒家汤包，现在外面的都不行了，挂的牌子，东西跟过去美德比。尹氏的太甜。过去南京最出名的小笼包就是刘长兴与小上海，现在都没了。目前吃过比较好的小笼包就属于四川酒家与瞻园的
汤包一笼八个，大小与小笼包有明显区别。南京最早的鸡鸣汤包较为有名。我从小到大也吃过不少家的汤包，在我看来最好吃的应属殷高巷小李汤包，原因在于小李汤包的卤汁清新爽口，不咸不淡，不甜不腻，这十二个字看似简单，实际在调味过程中比较困难。尹氏汤包和现在的鸡鸣汤包卤汁不如小李汤包，都属于甜腻型的。
另外在光华东街有一家小店，品鲜汤包，应该是兄弟俩开的，在清真马记牛肉面的斜对面，这家的汤包卤汁有点小李汤包的感觉，不腻，爽口，会吃的小伙伴可以去尝尝！
小李汤包（殷高巷店）
价格：8元8个
汤包重量：37克 肉馅重量：13克
汤汁：★★★★☆
面皮：★★★★
整体口感：★★★★
刘长兴面馆（逸仙桥店）
价格：9元4个
汤包重量：44克 肉馅重量：22克
汤汁：★★★
面皮：★★☆
整体口感：★★★
四川酒家（太平南路店）
价格：8元4个
汤包重量：60克 肉馅重量：25克
汤汁：★★★★☆
面皮：★★★★☆
整体口感：★★★★☆
鸡鸣汤包（文昌巷店）
价格：13元8个
汤包重量：24克 肉馅重量：8克
汤汁：★
面皮：★★★★
整体口感：★★
尹氏汤包(长江花园店)
价格：15元8个
汤包重量：38克 肉馅重量：13克
汤汁：★★★★
面皮：★★★
整体口感：★★★☆
注：汤汁越丰富，得★越多；面皮越薄，得★越多；整体口感越好，得★越多；五颗★为满分，☆为半星。
和正宗鸡鸣汤包有联系的在南京只有三家，分别是徐建萍汤包，明瓦廊的鸡鸣汤包，太平门的鸡鸣汤包。还有就是食朝汇的汤包是徐建萍指导的。作为南京人推荐徐建萍和太平门两家，不喜欢甜口的推荐食朝汇，他家的馅是改良过的。
❸ 小笼包和灌汤包，大家更喜欢吃哪一种
薄面皮裹着肉馅，胖嘟嘟的桥墩憨厚。上垒后，热气腾腾。半透明的面团填满了一袋汁液，小心翼翼地咬着，清新又溢出来。南京人其实没有研究过汤宝和小笼包的区别。反正也是满是薄皮的汁液，但真的要去一趟。小笼包闭上嘴，南京汤包往下走。汤包的面团不沾汁吃起来柔软好吃，小笼包的面团看起来有点干瘪。
蟹黄汤包
蟹黄汤包是精河最好的，但在南京，恩高胡同的小李汤包是正确的。螃蟹一到季节，每次去店里都会看到门口堆满了刚剥下来的螃蟹壳，店员可以在店里抹蟹肉，使材料新鲜。小李家的汤包皮薄有力。厚厚的汁液绷紧了汤炮。肉馅加上果冻，咬起来很冷。蟹黄汤蟹味十足，蟹肉细腻，蟹黄新鲜，一口气可以吃完。
鸡汁汤包
尹某是汤浦界的苏果超市，开设了整个南京城。他家的汤宝并不令人惊讶，但水平很结实。因为皮薄，所以能充分吸收汤，一口吞下整个饺子，这是一种豪饮的方法。南京人的仪式感很深，尹某汤包桌上总是摆放着两种味道的辣椒。芳香油撒辣，最好是汤里浸泡。偏酸那种适合放在鸭血粉丝汤里
小笼包
一家老店老参院面馆也有5 ~ 60年的历史，主营面条，但他家的小笼包也很好，绝对可以说是店内招牌。小笼包都是阿姨们亲自包起来的，制作过程放在台面上，安全又安心。可爱地摆在市楼里，夹在一起的时候能感觉到汤在晃动，通过阳光往里看的话会闪闪发光。汤宝的肉馅与某些店不同，葱姜味不重，汤清甜，很合南京人的口味，但只有真正品尝过的人才能知道其中的味道。
❹ 南京早餐吃什么
问题一：南京吃早餐吃什么 楼上的全是胡扯~~基本都不是南京人~~~ 我们南京人早上起来~都在街边小店吃~ 油条 混沌 锅贴 老卤面 小笼包子 煎饼包油条 蒸饭~还有 包子类~鸭血粉丝汤早上基本不吃~ 9点收摊~9点以后只有门面房小店 才经营~ 建议去城南~集庆门 南胡 一带~~ 做公车 35等等 到殷高巷下~找人问下 小李汤包 旁边还有家卖面条的非常地道~ 来碗面再到隔壁叫人家送笼包子~ 旁边还有早点摊~ 现在南京牛肉面基本绝迹了~ 几年前还有~现在只有 台湾有一家超级出名~ 南京还有种 七家弯 牛肉锅贴店~ 卖的牛肉 牛肉馄饨 锅贴 南京人都知道~不过很多都叫这名字~ 凑合吃吧~ 35路 仙鹤街下~ 有家面馆~ 卖的 皮肚面很好~ 以上说的基本就是南京人在外面吃的经典东西~
问题二：南京的特色早点有哪些？ 南京十大特色小吃
1、 小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的仔宏。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。
2、 煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
3、 牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！
4、 鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
5、 如意回卤干：南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风念锋册靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
6、什锦豆腐涝基祥：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦，呵呵。
7、状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝干隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。
8、盐水鸭/鸭头：到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时......>>
问题三：有什么南京特色的早餐 豆浆、豆腐脑、油条、蒸（乌）饭、杂粮煎饼、小馄饨、碳炉烤烧饼……
问题四：南京人早餐最爱吃什么 油条
问题五：南京人吃什么面 南京人爱吃面，尤爱皮肚面。每一个南京人心里面都有一份皮肚面的排行榜，哪家最好吃就见仁见智了!
问题六：南京人 早餐一般都吃什么 南京人口味很杂，南北交汇，包子，面条，有条，稀饭，什么都可以的
问题七：江苏早餐都吃些什么啊 我们上班族的一般早上起来有什么吃什么.
比如小笼包，煎饼，油大饼，蒸饭(分黑的和白的)，糍粑，烧卖，豆腐脑，馄饨，豆浆油条等等.
一般合理的搭配是，干一点的搭配带点汤汤水水的，这样不仅容易下咽，吃起来也爽口。
如果你想讨好你男朋友,我建议你早上起来去买汤包.我个人觉得最好吃的是鸡汁汤包.先用牙小咬一口皮，若是才蒸出来烫，可以用嘴吹一吹，然后就着开了口的皮把汤汁都给吸出来，那滚流的肉汁是浓在嘴里，暖在心上啊，不过想减肥的人最好还是少吃为妙!
至于豆浆油条还有油饼，豆腐脑，馄饨，烧卖则是更多匆匆上班上学族的首选，吃的人也最多。“老板，给我来碗馄饨赖，再来一个大油饼，哦，要放点儿辣油哦...”一般南京人都这么叫唤。
真正过日子的早上都在家自己做.像我们都吃昨天的剩饭- -``````没剩饭就去下30个水饺.或者买4笼包子.实在不行就弄点面包顶着.
问题八：南京新街口有什么吃早饭好的地方？ 王府大街的芳婆糕团店很有名啊~不管什么时候去都在排队~
金陵饭店一个不起眼的小角落有大肉包，虽然个人感觉跟普通肉包比，除了个头大没什么区别。。。
问题九：大家早餐都会买哪些早点吃呢 豆浆、油条、稀饭、肉夹馍、鸡蛋灌饼、面包、包子
问题十：昨天刚到南京 住夫子庙这边 早上起来不知道吃什么好 诸位有什么好提议 顺便把午餐有什么特色饭店告诉兄... 30分 早上就清淡一些，
弄一份豆腐脑就可以了。
中午尝尝附近的盐水鸭，还有鲜鱼头。的
❺ 南京特色小吃介绍
南京特色小吃介绍
南京小吃美食全国闻名，列中国四大小吃之首，主要的集中地有夫子庙、狮子桥、甘家大院等，夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为着名的美食街，有很多特色的美食小吃。下面是我为大家整理的南京特色小吃介绍，欢迎参考~
南京特色小吃介绍
明瓦廊
明瓦廊，一条隐匿于新街口闹市的小巷，明代时就是繁华的商业之地。而如今，它因美食聚集而闻名于吃货圈。这条小巷子汇集了烤肉馆、项记面馆、陶记辣卤牛蛙、烤鱿鱼、小鱼锅贴、金宏鸭子店，简直是吃货的天堂。
科巷
这条巷子啥都有，大板栗、干锅、牛肉汤让你的嘴根本停不下来。如果你足够胃大，大碗的洪福面，全吃完嘴一抹，钱都不用付就可以走人了。
五福街
五福街在集庆门，35路总站对面的巷子，大大小小的餐饮全在这里了。远近闻名的`锅贴、面馆鸭子店，这条街不用走到头，你就已经很撑了。
狮子桥
湖南路狮子桥老南京人没有不知道的，这条街最大的特色便是鳞次栉比的美食街铺。回味鸭血粉丝、京城葫芦王、章鱼小丸子、尹氏百连鸡汁汤包……物美价廉，令人回味无穷。
马台街
马台街是一条以美食闻名的小街，就在狮子桥斜对面。晚上可以一边逛夜市一边吃小吃啦，没有你买不着的只有你想不到的。推荐：小龙虾，酸菜鱼，烧鸡公，金陵鸭血粉丝，烤全羊，串串香涮菜，梅花糕(要找顶上有红枣的，每次到南京必吃的)，肉夹馍，甜品。
1、牛肉锅贴
李记清真馆
秦淮区评事街打钉巷1号(近建邺路)
七家湾牛肉锅贴
建邺区富春江东街83号
蒋有记(老门东店)
秦淮区秦淮区老门东内“南京味道街区”(三条营49号一3)
草桥清真牛肉锅贴扁食店
秦淮区评事街七家湾甘雨巷33号(省航道局对面)
绿柳居(太平南路店)
秦淮区太平南路248号1-2楼(近太平商场)
马祥兴菜馆
鼓楼区云南北路32号(近湖北路)
2、鸭血粉丝
回味鸭血粉丝汤(万达店)
秦淮区洪武北路88号万达购物广场1楼20A铺(近华侨路)
鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝(丰富路店)
秦淮区丰富路134-4号(中央大酒店旁)
刘一碗鸭血粉丝汤
秦淮区文昌巷7号(近大行宫地铁站)
石记鸭血粉丝汤
玄武区锁金六村路19号(近锁金东路苏果社区店)
红庙王记鸭血粉丝
玄武区红庙杨将军巷(巷子路口)
3、辣油小馄饨
汪家馄饨(金粟庵店)
秦淮区集庆路来凤小区金粟庵9号(近三山街地铁站)
杨家馄饨店
秦淮区曹都巷1-3号(近明瓦廊)
如意馄饨(殷富街恒大绿洲店)
江宁区殷富街恒大绿洲17栋门面房
冠安红汤馄饨(丹凤街店)
玄武区鱼市街56,4号(近越时空通讯广场)
安庆柴火馄饨
秦淮区中营6号
味真馄饨
鼓楼区茶南大街茶南兆园13栋44号103(茶南大街建行旁)
吉祥馄饨
六合区葛关路380-1号紫晶环球3楼
4、生煎包
小杨生煎包(南京商厦店)
玄武区南京商厦
刘罗锅生煎包
玄武区中山门大街301号森林摩尔时尚街区内B1楼
德记生煎包(明发滨江店)
浦口区浦口区明发滨江2期商业街279幢102室商铺
第四怪生煎包
江宁区胜太东路8号同曦鸣城假日百货B1楼(KFC对面)
上海小南国(江宁1912店)
江宁区百家湖1912街区双龙大道1680号百家湖1912街区
和湘汇LE HOT餐厅(江宁金鹰店)
江宁区江宁区双龙大道1688号金鹰4F
苏州美食坊
秦淮区瑞金路(近中国联通)
5、汤包
鸡鸣汤包(狮子桥店)
鼓楼区湖南路狮子桥7号
百年尹氏汤包店(湖南路狮子桥店)
鼓楼区湖南路狮子桥步行街内(天狮百盛大酒店对面)
尹氏鸡汁汤包(莫愁路总店)
建邺区莫愁路398号(近汉中门)
小李汤包(殷高巷店)
秦淮区殷高巷30号(近集庆路)
6、盐水鸭
清真韩复兴鸭店(山西路店)
鼓楼区中山北路105号(军人俱乐部旁)
老张兴盐水鸭(夫子庙店)
秦淮区夫子庙钱抄巷(近李香君故居)
金陵盐水鸭
溧水区溧水秀园路二高中附近
章云板鸭
秦淮区升州路236号(评事街路口)
7、大煮干丝
南京食朝汇(德基店)
秦淮区中山路18号德基广场二期8楼
小厨娘淮扬菜(瑞都店)
江宁区瑞都(近地铁胜太路站，同曦鸣城)
外婆私房菜(河西中央商场店)
建邺区江东中路河西中央商场3楼幸福蓝海国际影城楼下
香格里拉大酒店江南灶中餐厅
玄武区中央路329号(乐天玛特超市旁)
天狮百盛大酒店
鼓楼区湖南路狮子桥5号(近湖北路)
秦淮人家
秦淮区大石坝街128号(近一品嘉园西门)
8、赤豆元宵
芳婆糕团店
鼓楼区王府大街50号(近石鼓路)
莲湖糕团店
秦淮区贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)
白下元宵铺
玄武区安将军巷4号(九中初中部对面、南湖荣华面馆旁)
大牌小厨(新街口店)
秦淮区汉中路1号国际金融中心B1楼(近东方商城咖夫卡旁)
面粉婆婆特色小吃(虹悦城)
雨花台区虹悦谷内(虹悦城)
9、如意回卤干
南京大牌档(鼓楼紫峰店)
鼓楼区中山北路6号紫峰购物广场5层
鸡鸣汤包(乐购仕店)
鼓楼区山西路1号银河大厦乐购仕6楼
绿柳居(太平南路店)
秦淮区太平南路248号1-2楼(近太平商场)
晚晴楼(风味轩)
秦淮区大石坝街132号(近一品嘉园西门)
奇芳阁(贡院西街店)
秦淮区贡院西街12号(近夫子庙)
永和园酒楼
秦淮区夫子庙建康路68号(状元楼旁)
10、鸭油酥饼
清真韩复兴鸭店(山西路店)
鼓楼区中山北路105号(军人俱乐部旁)
成诚酥烧饼
建邺区水西门大街127号(近莫愁湖公园大门)
朱记小郑酥烧饼(建康路170号店)
秦淮区夫子庙建康路170号(近夫子庙农贸市场)
奇芳阁(贡院西街店)
秦淮区贡院西街12号(近夫子庙)
上好酥烧饼
鼓楼区中山北路210号(虹桥中心华润苏果对面)
黄桥烧饼
建邺区汉中门大街68号(近莫愁湖公园)
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