A. 韩国米肠是什么做的
韩国米肠是用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。
米肠，韩国的传统街边小吃，虽然叫米肠，但却不是米做的，而是将红薯粉条切碎后灌入洗干净的猪大肠里的小吃。这种红薯粉条做的米肠也是最常见的一种米肠。
猪肠里灌进猪血、黏米、绿豆芽、芹菜、萝卜、豆腐、猪肉丁及多种调料或蒸或煮即成。制作精细的米肠灌注的原料可能多达30种。
不同地区特色米肠
1、平安道和咸镜道地区做爷爷米肠。把猪肠翻过来洗净，放盐抓一抓，泡水放置一天。糯米泡水后煮熟，绿豆芽用开水焯去水分，晾凉的糯米饭中放入猪血混合，然后放入准备好的蔬菜和调味料，主要调料有酱油、大酱、盐。
猪肠子捞出来去水，肠子的一边用绳子系好，利用宽口的东西把做好的馅放入肠子里，然后系好。开水中溶于大酱煮米肠，过30分钟后用针扎一扎米肠的各部位，继续煮1小时左右，捞出来晾凉后切片，粘上盐或者酱油吃。
2、江原道地区用鱿鱼来代替猪肠，做鱿鱼米肠。牛肉、焯过的绿豆芽、辣椒、豆腐、鸡蛋等切碎混合好，用大葱、蒜、芝麻盐、胡椒粉、香油调味，放入鱿鱼身体里面，用线缝好，放入水中煮熟。捞出来后切片粘上醋酱油吃。
3、此外忠清道地区有磐松米肠，全罗道地区有暗崩米肠，首尔近郊龙仁市的白岩米肠、天安的并川米肠等。
B. 哪个地方特产有米肠
韩国特产。我国延边州也有。
米肠，是朝鲜族特色美食。采用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。
洗干净的猪肠里放入绿豆芽、菜帮、糯米和猪血拌匀调味的馅，放进蒸锅蒸或者煮的朝鲜民族传统特色美食。
C. 东北米肠好吃吗 怎么个做法
东北米肠好吃又好做。具体做法如下：
准备材料：猪大肠、大米、鲜猪血块、糯米、辣椒粉、汤、蒜泥、葱末、酱油、熟豆油、 卷心菜丝、猪板油、精盐；
猪大肠用精盐、醋搓洗干净，放入冷水培友中浸泡2小时左右，取出，剪成1米长的配袜槐好消段；
D. 延边的米肠怎么样
延边的米肠很好吃，美味可口一吃就停不下来，要想吃就去吃吧，保证叫你吃不就望了。
E. 延吉十大必吃美食推荐
延吉十大必吃美食推荐：
1、延吉冷面
延吉冷面是延边特色小吃，是中国十大面条之一。延吉冷面有荞麦面、玉米面、高粱米面等不同不同面的选择，其中以荞麦面冷面着称，荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。
延吉冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的；凉爽——无论是汤还是面，都要冰凉后食用，将面条和配料拌好，吃进嘴里面条Q弹爽滑，汤汁吃到嘴里酸酸甜甜的口感，还略带一丝丝辣味。
F. 南方小城，有一种小吃叫米肠
崇左的米肠，分为两个派系。一个是宁明 龙州 还有凭祥的糯米猪血肠。一个是天等的米酱米肠。
糯米猪血肠这一小吃，第一次接触到是中学的时候一个同学从家里带来，第一眼看到我是没有试吃的欲望，可是当你真的吃上一口，会被完完全全的征服。血肠是日常生活的小吃。菜市场都会有卖。
糯米的做法: 1.把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；2.白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；3.过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末和碎花生搅拌均匀；4.灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；5.把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。
天等米肠则是用大米碾磨成米浆，然后米浆里加入猪血，并把猪血混入米浆里。并灌入肠子里。或者米浆直接灌入猪肠子。并上锅蒸熟。食用时多需要加工上锅炒。炒的时候放入花生油 酱油 少量陈醋。根据个人口味加入辣椒等。
这是一道天等人，每次外出打工回家都要去吃的家乡小吃美食。也是在外工作时最怀念的家乡味道。
我个人偏爱天等米肠。炒的时候稍微炒久一点。放上点辣椒。等到外面的肠衣炒得微卷吃的很有嚼劲。然后配上萝卜酸，就更美味了。
G. 广西天等米肠的由来
起源应从成蠢让吉思汗统领大陆的时期说起，据记载成吉思汗为了保持战场上士兵战斗力，在猪肠里灌入米、蔬菜，风干或冷冻后将其携带，并驰骋沙场。
天等米肠是用大米碾磨成米浆，纳档冲然后米浆里加入猪血，并把猪血混入米浆里。并灌入肠子里。或者米浆直接灌入猪肠子。并上锅蒸熟。食用时多需要加工上锅炒。炒的洞歼时候放入花生油 酱油 少量陈醋。根据个人口味加入辣椒等。
这是一道天等人，每次外出打工回家都要去吃的家乡小吃美食。也是在外工作时最怀念的家乡味道。炒的时候稍微炒久一点。放上点辣椒。等到外面的肠衣炒得微卷吃的很有嚼劲。然后配上萝卜酸，就更美味了。
H. 米肠子是什么菜怎么做的
米肠子
用羊下水做的一道名馔。做法是将羊肺子和羊大肠洗净，将和好的面用水洗出面筋，呈糊状加油和盐，灌入面肺内，然后扎紧气管，放入水中煮两小时左右即成。米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米，用水煮，待半小时，在肠中扎眼使之漏气，煮一小时即熟。
新疆盛产牛羊，是我国主要畜牧业基地之一。信仰伊斯兰教的民族以食牛羊肉为主。牛羊肉风味小吃名类繁多自不待言肝、心和少量肠油切成小粒，加适量胡椒粉、孜然粉、精盐与洗净的大米拌和均匀作馅，填入羊肠内。再将白面洗出面筋，待面水澄清后，滗去大量清水，留少量清水搅动成面浆，再取小肚亩毁乎套在肺气管上，用余岩线缝接，然后把面浆逐勺舀出倒入小肚，挤压入肺叶。再将以少许精盐、清油、孜然粉、辣椒粉调好的水汁用上述办法挤压入肺叶。然后去小肚，用绳扎紧气管封口。再把米肠子、面肺子、洗净的羊肚和卷有少许辣椒粉用绳扎的面筋入锅煮。煮时还须在肠子中的大米半熟时，用钎子遍扎肠壁，使之放气放水，以迅悉防肠壁胀破。熟后取出，稍凉切片，混合食用。
I. 韩国米肠怎么吃
问题一：请教韩国小吃米肠的做法! 韩国的米肠跟朝鲜族的米肠比不好吃。
吃惯朝鲜族米肠的根本吃不了韩国米肠。
我简单地写写所需材料，制作方法非常复杂会很累的，所以一般朝鲜族家庭自己做吃的也很少。
朝鲜族米肠主要材料：猪肠，猪血，糯米，大米，延边地区常见的植物的干叶子（不知道正规名字延边地区叫它nae gi）
韩国米肠：人造肠子，粉条，各种蔬菜，少量猪血
问题二：韩国米肠吃之前用加热吗 冷冻过的需要热热。室温的冷的也可以
问题三：韩国糯米肠的蘸料怎么做才好吃 蘸料
主料干辣椒10克 辣椒粉5克 花生10克 白芝麻10克
辅料郫县豆瓣酱8克 蒜蓉辣酱4克 食盐2克 白砂糖3克 植物油30克 白酒2克
蘸料的做法
1.
花生洗净，放入锅中翻炒熟（锅中不需要倒油）
2.
炒熟的花生仁拿出来，用到稍微切一下就可以了，不需要剁碎
3.
植物油倒入锅中
4.
放入郫县豆瓣酱和蒜蓉辣酱
5.
稍微切碎干辣椒，也放入
6.
放入辣椒粉，小火慢熬10分钟
7.
10分钟后，放入少许的盐
8.
一点儿的白砂糖
9.
一点儿的白酒
10.
出锅前放入花生和芝麻，搅拌均匀即可
问题四：首尔米肠哪里吃，首尔哪家米肠好吃，首尔 首尔道谷洞南顺南米肠专门店
米肠汤7000韩元一份，米肠是5000韩元一份，这里还有香喷喷的迷肢拦你猪蹄卖，8000一份，再也不怕吃不完会剩下了。
地址：首尔市江南区道谷洞944南京大厦?? ??? 도?? 944 ????
开放时间：晚10点前
交通：地铁3号线良才站3号出口
地铁3号线从良才站三号出口出，直行在右手边第五个路口右转，直行经过一个路口后再走35米左右右手边即是。
希望对你有帮助哈
问题五：韩国的米肠是蒸着吃还是放水里煮着吃的 蒸的。韩国不蘸年糕酱的。是盐辣椒粉之类混和的调料。不过具体是哪几种混不太清楚。
问题六：我买袋米肠不知道咋吃 二三十年前，韩国的韩式炒米肠的店家大都摆在路边，炒米肠走的是亲民路线，到了九十年代米肠店的商家兴建建筑，餐厅才慢慢地聚集起来。让食客除品尝到美味的韩式炒米肠的同时可以享受相对舒服些的用餐环境。店家规模各不相同，有使用整层面积的大型餐厅，也有很多家店共享一层空间的小店铺。规模大小虽不同，韩式米肠价格却都相差不多。
韩式炒米肠 来源：张立文
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最受欢迎的菜式当属“白米肠”和“调味米肠”。白米肠是在韩式米肠中加肥肠、圆白菜、年糕、粉条、洋葱、大葱及芝麻等一起炒食的小吃，通常会就着芝麻叶和辣椒酱一起吃。这里要提一下，芝麻叶是韩国的餐桌上很常见的一种食材。据韩国朋友介绍，这种叶子具有很好的美容功效，所以它在韩国女人的心里占有很重要的分量。 米肠的正确食用方法是，将炒好的米肠或蔬菜放在芝麻叶上，加一点辣椒酱包着吃。跟烤肉的吃法一样，特别提醒一下，一定要一纯蔽口吃下，千万不要因为顾及淑女形象而一小口一小口的吃，这样不但品尝不到此菜的真正味道，还会被韩国人一眼看出你是个外行阿。 口味重的顾客则可以尝试一下调味米肠。用料上和白米肠基本一样，只是将芝麻叶和辣椒酱放进去一起炒，米肠因此呈红色，味道微辣。不食辣的顾客也可以不加辣做饥州椒酱。所谓白米肠主要是因为米肠大体呈白色。 为了迎合外国人和现代的年轻人的口味，米肠的口味和做法也随着时代的流行和食物的全球性而不断的花样翻新。如果有机会去韩国的话别忘记尝尝地道的韩式炒米肠。
问题七：米肠的做法 将红薯粉条切成段，胡萝卜等蔬菜切成细丝灌入用盐和醋洗净的猪肠衣内，将猪肠衣两端用绳子扎紧。上锅蒸熟即可。吃的时候将整条米肠切成段，蘸上椒盐食用，或者蘸着辣炒年糕的酱汁食用，还可以用韩式辣酱炒着吃。 1)先提前一天，把糯米用水充分浸泡。2)先准备猪大肠，先把猪大肠反过来用面粉，淀粉，加盐，用力搓洗，直到干净为止。（一定要多洗几遍）3) 把洗好的猪肠放入清水中浸泡1至2小时。4) 然后，在锅内放入水，生姜（5大片），蒜（半头，要整块儿放，不要捣碎），少许盐，洋葱（不切，要整头的），葱，然后放入洗好的猪肠，5) 然后浸泡好的好糯米洗净沥干，里面加入，生姜末，蒜末，葱末（多放些），猪血，熟豆油。5）米肠的另一种做法 ：韩国那边对于米肠有好多做法，弄不到猪血的也可以这么做。在浸泡好的好糯米洗净沥干，里面加入，生姜末，蒜末，葱末（多放些），豆腐，浸泡过的粉条，辣白菜充分搅拌。6）然后把肠的一头用绳绑一下，然后往另一头灌入5）后，放入清水沸水中煮，恩~煮多长时间可以呢？我一般都凭感觉的，大概40~50分钟吧，千万别让他漏出来。那就不好看了。7）利用煮米肠的时间可以准备一下，沾米肠吃的调料。在小器皿中，加入辣椒面1勺，虾汁1勺，盐少许，胡椒面少许，白砂糖半勺，蒜末，生姜末，芝麻搅拌。8）米肠出锅，切成小块儿，然后沾准备好的调料吃就可以了。吃剩下的可以放入冰箱，然后想吃的时候，拿出来蒸一下就可以啦。
问题八：首尔米肠哪里吃，首尔哪家米肠好吃，首尔米肠 我简单推荐几家
韩国米肠总店
地址：首尔瑞草区良材洞5-22号
景福宫新义州米肠店
地址：首尔市钟路区四支路8街枫林平安门202洞
交 通：地铁3号线景福宫站7号出口
首尔道谷洞南顺南米肠专门店
地址：首尔市江南区道谷洞944南京大厦
开放时间：晚10点前
交 通：地铁3号线良才站3号出口
我说的这几家都不错，你可以去尝尝
问题九：韩国米肠酱的做法 主料
米肠400g 洋葱半个
圆白菜八分之一棵（或五六片左右） 粉条100g
青红椒各一根 苏子叶几片
辅料
蚝油一勺 辣椒酱3勺半
辣椒粉4勺 酱油两勺
水一杯 香油一茶匙
白胡椒粉一茶匙 料酒4勺
油适量 蒜两瓣切末
糖2勺
韩国辣炒米肠的做法步骤
1. 粉条提前泡上，米肠放水中缓冻（最好不要开包装）。
2. 米肠缓冻后放入开水中泡15分钟（最好也是不打开包装），放凉后切斜片
3. 圆白菜切碎片，洋葱切条、青红椒切斜小段，
4. 辣椒粉、辣椒酱、蚝油、酱油、香油、糖、白胡椒粉、料酒和蒜末搅拌一起成调料酱
5. 锅中放适量油加圆白菜和洋葱翻炒出水后加入米肠、粉条、青红椒、水和调料酱翻炒，最后苏子叶切条放在上面或是加干紫苏碎一同翻炒即可
小贴士
不太能吃辣的人可多放辣椒酱，少放辣椒粉。苏子叶建议一定要放哦，我用的是干的紫苏。
J. 米肠是哪个少数民族的美食
米肠是一种来自少数民族朝鲜伏乎族的特色美食。
米肠是朝鲜民族传统特色美饥厅派食，由洗干净的猪肠、绿豆芽、菜帮、糯米、猪血拌制作烂贺而成，味道咸鲜，好吃而不油腻，起源于朝鲜半岛。
米肠都是手工制作，使用最新鲜的食材当天制成，猪大肠经过繁琐的工序仔细清洗加工，所以米肠吃起来绝无一点异味。