‘壹’ 包饺子放什么调料 包饺子放哪些调料
1、包饺子放生抽、盐、香油、蚝油和少量白糖等调料。
2、饺子馅做法：包饺子猪肉最好选择3分肥7分瘦的肉，这样的肉包饺子口感最好。把备好的猪肉清洗干净剁成肉末，剁好后装在盆中，在盆中加入备好的葱末和姜末，再加入适量的生抽、盐、香油、蚝油和少量白糖，用筷子搅拌均匀。等到肉馅调好的时候，白菜也差不多了，把白菜捞起来，攥干上面多余的水分，然后放在猪肉馅儿中，搅拌均匀，如果觉得馅儿太干的话，可以加入一点刚才腌制出来的白菜水，搅拌均匀即可。面醒好之后，就可以开始包饺子啦！
‘贰’ 包饺子要用什么材料才好吃
包饺子的必需材料：
1.葱姜末不能少，尤其是肉馅饺子，葱末生姜末是绝对不能缺少的，如果缺少了葱姜末，肉馅的那种独特的腥气就会出现。
‘叁’ 煮饺子要放哪些调料煮饺子要放什么调料
1、煮饺子要放的调料有食盐、食用油、香油。
2、煮饺子时往锅里面加盐最主要的作用是让饺子皮不那么容型睁易烂开，而加食用油的作用是避免饺子出现粘锅的情况，香油的作用是让饺子出锅后能够吃的更香。
3、用料：猪肉末、西葫芦、番茄、白糖、料酒、紫菜。
4、做法：薯仔入锅加水煮熟，去皮压成泥放置冷却；西葫芦擦碎，用少许盐抓一下挤掉水分。
5、猪肉末加少许盐、料酒、生抽、白糖和清水搅拌上劲卜碧岁，加入薯仔泥、西葫芦和1勺慧让食用油，混合拌匀成饺子馅。
6、包好饺子、下锅。
7、好的饺子捞出，盛入准备好的肉汤中，加葱花和紫菜即可。
‘肆’ 煮饺子放什么调料
煮水饺用蒜泥、复制酱油、辣椒油和花椒油做调料，这样会让饺子更加美味。
饺子是非常好吃并且有营养的食物，在吃饺子的时候肉类馅料尽量多搭晌蚂配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时再加一些富含可溶性纤维的食物，如香菇、木宴橡埋耳、银耳及各种蘑菇、海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感，帮助减少胆固醇和脂如橡肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。
‘伍’ 饺子馅放哪些配料比较好吃
饺子馅放哪些配料比较好吃，一般都有白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、萝卜猪肉馅、香菜牛肉馅、海三鲜馅、芹菜羊肉馅、香菇猪肉馅、韭菜鸡蛋馅等等，真的是太多了，都非常的好吃，各有各的特色，主要还得是自己喜欢。饺子是中国的传统美食，饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创，像我们北方每到春节，饺子是必不可缺少的美味佳肴，饺子可以用各种各样的配菜做馅，饺子好不好吃主要就是取决于馅，很多人不知道饺子馅放哪些配菜比较好吃，其实这个主要还是得根据自己的口味来选择配料，下面就给大家分享几种我们老家最经常吃的，也是我比较喜欢吃的饺子馅的做法。
胡萝卜羊肉饺子馅的好处：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，对视力特别有好处，羊肉富含蛋白质，铁和钙的含量也比较高，含胆固醇低，羊肉和胡萝卜做馅，味道最搭，营养也均衡，并且不腥膻。总结：其实饺子馅放什么配料，主要是根据地方的不同，口味的不同来选择，上面这两种是我们老家做的最多的，也是营养价值比较高的两种饺子馅的做法，每个人的口味、喜好不同，大家可以根据自己的喜好来选择配料。
‘陆’ 饺子馅要放什么调料 饺子馅要放哪些调料
1、盐。盐是百味之王，缺了任何1种调料都可以，调饺子馅时唯独不能缺了盐。盐加多了饺子馅会咸，加少了味道太淡，这个常识大家都知道。调肉馅饺子时，要先加盐，再加水，最后再放油，按照这个顺序调肉馅，肉馅不仅容易吸水，而且味道鲜美。
2、白糖。白糖的甜味让人印象深刻，它在饺子馅里可有可无，有了白糖，可以让饺子馅的鲜味增加；不加白糖，饺子馅也可以吃，不象盐那样的必不可少。
3、酱油。酱油也可以叫老抽，味道醇香，有咸味，颜色发黑，饺子馅里加酱油，主要作用还是调色和增香。酱油主要是给肉馅上色，每500克肉馅加5克酱油即可，加多了不仅肉馅颜色太深，而且还会偏咸。调饺子馅时，每500克馅料加2克白糖，就可以达到提鲜的效果。加多了饺子馅有甜味，加少了达不到提鲜的效果。
4、十三香。适量加入，不让十三香的味道在饺子馅里占上风，起到调味增香的作用就行。每500克馅料加4克十三香，如果实在不喜欢，也可以减半加入。
5、鸡精、味精。鸡精味精的提鲜效果非常好，它虽然是合成的调料粉，但是它对人体无害，调饺子馅时适量加入，能让饺子馅的味道鲜美，起到锦上添花的效果。
‘柒’ 饺子应该蘸什么料好吃
饺子应该蘸什么料好吃
1.水饺蘸料的做法一
原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。
做法：取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗，然后烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，捞出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入调料碗搅匀，再倒适量陈醋烧开，也倒入调味碗中搅匀即成，最后再根据个人口味放生抽调味。
2.水饺蘸料的做法二
原料：蒜瓣、生姜、香菜、味精、盐、香油、醋、酱油各适量。
做法：取适量蒜瓣、生姜和香菜，将三者混合在一起剁成末，快剁好的时候放味精和盐，继续剁成细末，这样能让蒜瓣、生姜和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的细末放入调料碗，加香油、醋和酱油各少许拌匀即成。
3.水饺蘸料的做法三
原料：葱末、蒜泥、酱油、陈醋、辣椒油各适量。
做法：以上各料放入调料碗拌匀即成。
4.水饺蘸料的做法四
原料：陈醋、白糖、辣椒酱或油泼辣椒各适量。
做法：把陈醋倒入调料碗，加少许白糖调匀，再加适量辣椒酱或油泼辣椒拌匀即成。
‘捌’ 煮饺子放什么调料
煮饺子放食盐、香油、酱油、味精、鸡精等调料。
1、食盐：主要成分是氯化钠，食用盐能满足身体机能对纳的需要。
2、香油：香油，又叫芝麻油、麻油，从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味，富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。
3、酱油：用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美。
4、味精：化学成分为谷氨酸钠，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。
5、鸡精：鸡精是以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味。
‘玖’ 包饺子放什么调料
问题一：包饺子时和馅要加什么调料? 饺子馅要怎么弄才好吃?
饺子馅的做法 :(具体过程）
饺子馅主要分肉馅和素馅买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
饺子的烹调方法：
饺子的烹调方法，主要是煮，蒸、烙、煎、炸，烤
主料是猪肉，可以做：
鸡肉冬笋馅
原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。
鱼肉韭黄馅
原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。
如何调出嫩滑的肉馅：五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。
问题二：包饺子用什么调料最好 20分 饺子是北方人过节或喜事==特有的面食之一，就像南方人过春节要是汤圆或发糕一样，饺子馅的种类很多如：韭菜馅（韭菜鸡蛋虾皮，韭菜肉==），白菜馅（白菜肉，白菜粉条==）茴香馅（茴香鸡蛋，茴香肉）鲅鱼水饺，虾仁水饺，==很多，如果要问什么调料最好那要根据水饺的馅来定了，
下面就说说家常吃的韭菜和白菜水饺：
市面上有很过成品调料玲琅满目花样繁多但是最好不要使用！原因是添加剂太多，我们是吃健康的不是吃添加剂的您能认同吗？说了很多进入正题，韭菜馅喜花椒粉最好是现压的注意要把花椒 *** 压碎要不会垫牙，花椒的用法将肉切丁备用姜也要切成末将3者混合放入少许的味达美和普通酱油量不要太多加入适量料酒腌制10分钟，根据韭菜的多少烧油，待油冷却后放入韭菜馅调匀，注意什么佐料不放的前提下放油，原因是先放油调匀再加调料馅子不会出水，而后放入腌制好的肉加盐味精调好即可，白菜的大同小异只是不放酱油加点甜面酱味道会更好！
其实这种回答还像是答非所问但是您的问题太大只能这样回答了！
另外如果是以商业目的的话调料就不一样了，您能明白的！希望能帮到您，谢谢！
问题三：煮水饺放什么调料 煮水饺放入少许盐即可，做法如下:
1、首先将水煮沸，放入少许盐，然后下入饺子。
2、将饺子（一种食品）倒入水中，注意不要过多，容易粘连。用手勺把饺子在锅中推动旋转，3、然后盖好盖子煮开。
4、锅中把水煮开后，大约煮1分钟，然后往里倒入少许凉水。
5、待水再次煮开便可捞出。
6、捞出后码盘，配以蘸料便可食用。
问题四：包饺子要什么配料 11种热销馅调制配方
除了万能馅外，再给大家介绍11种食客最喜欢的馅料配方，帮助大家打开思路。
一绝馅料：
原料：
新鲜的前槽肉碎400克干海米碎80克剁碎、挤水的白菜叶350克泡好、切碎的香菇120克，黄瓜丁100克。
调料：
芝麻油、香料油各25克，料酒、酱油各50克，葱末、姜末各15克盐、味粉各20克，色拉油150克。
制作：
锅内放入色拉油，烧至五成热时．放入葱末、姜末爆香下入所有的原料，小火煸炒出香，用剩余的调料调味，出锅放凉即可。
百年驴肉馅料：
原料：
驴肉万能馅500克，大葱末、姜末各30克，圆葱末10克，芝麻油25克。
三鲜馅料：
原料：
新鲜的前槽肉碎3000克，干海米碎100克，虾子10克，干贝碎50克。
调料：
酱油50克，盐30克，味精20克，色拉油250克，鸡粉10克，芝麻油、蚝油各15克。
制作：
锅内放入色拉油．烧至五成热时，放入新鲜的前槽肉碎小火煸炒出香用剩余的调料调味，出锅放凉，加入剩余的原料拌匀。
猪肉玉米馅料（生馅）：
原料：
猪肉万能馅500克，玉米粒50克，松子仁20克。
玉米松仁馅料（熟馅）：
原料：
猪肉万能馅500克，玉米粒20克，松子仁50克。
黄瓜虾仁馅料：
原料：
黄瓜丁800克，鲜虾仁200克，盐、味精各12克，鸡粉8克，芝麻油20克。
青椒鸡蛋馅料：
原料：
鸡蛋液400克，青菜椒碎600克。
调料：
盐20克，芝麻油10克香料油、味精各5克，色拉油100克。
制作：
锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入鸡蛋液，小火炒成鸡蛋碎用剩余的调料调味，出锅放凉，加入青菜椒碎拌匀。
茭瓜鸡蛋馅料：
做法、配比与青椒鸡蛋馅料相同。
黄瓜鸡蛋馅料：
做法、配比与青椒鸡蛋馅料相同。
西红柿鸡蛋馅料：
做法、配比与青椒鸡蛋馅料相同。
一品素什锦馅料：
原料：
炒熟的鸡蛋碎300克，韭菜碎、粉丝各200克，胡萝卜丝80克，盐、香料油各10克，味精、鸡粉各5克，芝麻油15克。
问题五：包饺子要放什么调料？ 饺子、包子、丸子都可以用。
什么五香粉、十三香・・・・・也可以。饺子馅里不能缺少姜、葱、虾仁、等。
问题六：饺子馅都放什么调料？ 看你想要吃什么种类的饺子喽，一般肉馅的话是盐，鸡精，花椒粉，姜汁，葱末，少量色拉油。而素馅的饺子以及海鲜饺子则可以稍微放些精盐，少量植物油，花椒粉，葱末搐鸡精，喜欢姜的味道的话就可以放，不喜欢就可以不放了，因为姜一般都是用来去除肉腥味，或者是膻味的。当然，纯海鲜的话，比如说一整只的虾仁，少少的一点精盐就已经非常足够了。
问题七：请问饺子馅应该怎么调制（都放什么佐料）？ 1、取剁细的猪肉（或猪绞肉馅），先加少量水和酱油搅拌，注意水不要加多了，以肉：水=5：1左右为好，如果饺子中要加海鲜，也可以用海鲜的汤代替水，如：虾汤、蚬子汤等。
2、然后加入葱花、姜末、花椒粉和海鲜进行搅拌（因为煮熟的饺子要蘸蒜酱吃，所以不必加酸蓉）。不加海鲜也行。注意猪肉要顺着一个方向使劲搅拌。
3、准备好菜陷，如果用韭菜，就切成就菜末；如果用白菜，需要把剁好的白菜先用精盐腌一下，然后挤去多余的水分，（所有下水的蔬菜都要经过这个过程，包括：白菜、头菜等）。
4、将菜馅放入肉馅中，加入调和油（用色拉油也可以，最好自己炸一点花椒油，味道比较香）再顺一个方向搅拌。
5、最后加入适量精盐和鸡精。（盐和鸡精一定要最后加，如果不先加油搅拌菜馅，加入盐后，才会下水，包的时候就麻烦了。）
6、现在你就可以擀皮包饺子了。
注意：在肉馅中搅入一定量的水，是为了保证馅料的口感，不叫也可，但会觉得瘦肉口感发柴。
问题八：饺子馅里加什么调料是最合适的？谢谢解答 和平时做饺子馅是一样的啊。个人认为芹菜猪肉比较好吃
先说菜，把芹菜去叶洗净切断，用粉碎机打碎（没粉碎机就只能用刀剁了），不要打成泥，最好打出来的芹菜是碎末，打好的芹菜中加入少量的盐，用布（没有布用手也可以）包住芹菜馅，挤去多余的水分。如果没有这一部的话，拌饺子馅的时候会出汤。
猪肉馅里根据个人口味加入盐、味精、鸡精、料酒、生鸡蛋、十三香、酱油、香油、葱姜沫。
都准备好了以后把芹菜和猪肉拌在一起就可以啦。
问题九：做饺子馅要加什么佐料 盐，鸡精，鸡蛋清，生油一点点，
问题十：做饺子馅放什么调料好吃 韭菜虾仁饺子馅
主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克
辅料：姜末适量，调味品适量
做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。
将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。
牛肉馅
原料：牛肉500克白萝卜1000克洋葱50克 鸡蛋1个 姜汁50克 嫩肉粉5克 精盐10克 胡椒粉5克 料酒15克酱油25克味精15克 香油25克精炼油30克干淀粉50克
制法：
1迸H馊ゾ唤钅ぃ洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分；洋葱切细末。
2迸H馊准尤肼懿妨！⒀蟠心┖驮龋再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。
注意：
1迸H庵胁荒苡薪钅ぃ且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩。
2蹦廴夥垡部捎盟沾蚍鄞替，但用量不可过多。
3迸淞现邪茁懿芬部捎镁虏恕⑶鄄说却替，如无洋葱可用大葱代替。
鱼肉馅
原料：大草鱼或乌鱼1条约1000克猪肥膘肉100克韭菜300克 鸡蛋清2个 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克味精15克鸡精15克 香油25克精炼油30克
制法：
1辈萦阍咨焙笾尉唬去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成茸；猪肥膘肉剁成泥；韭菜择洗净，切为细粒，加入香油、精炼油拌匀。
2苯鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤。
3庇闳馊准尤敕时烊饽嗪驮龋再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，即成。
注意：
1庇闳獗匦肴ゾ还谴蹋才能保证食用时的安全。最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼。
2庇闳缀头时烊饽喽家绞细，才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩。
3本虏酥荒茏詈蠹尤搿
三鲜馅
原料：鲜虾仁200克水发海参100克冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克鸡蛋清1个精盐10克 胡椒粉3克料酒30克 味精10克鸡精10克 白糖10克 香油25克 高汤350克
制法：
1毕喝氏淳欢绯赡啵加精盐、鸡蛋清搅匀；水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒；冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一水捞出。
2敝砬凹腥馊テは淳唬绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。
注意：
1毕喝市胗眯孪实模凰发海参须事先喂好，以防涩口；猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4。
2比鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作；如无冬笋可用香菇等代替；如馅中不放猪肉，也要加入猪肥膘肉或化猪油，以增加馅料的滋润口感。
素菜馅
原料：大白菜1000克水发香菇150克 豆腐干100克鸡蛋4个 葱末50克 精盐1克 胡椒粉5克 白糖15克味精15克香油50克精炼油150克
制法：
1贝蟀撞讼淳唬切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入......>>
‘拾’ 包饺子放什么调料好吃 包饺子放的调料介绍
1、包饺子调料有食用油，香油，味精，鸡精，五香面，盐。
2、一般肉馅的话是盐，鸡精，花椒粉，姜汁，葱末，少量色拉油，而素馅的饺子以及海鲜饺子则可以稍微放些精盐，少量植物油，花椒粉，葱末，鸡精，喜欢姜的味道的话就可以放。