㈠ 每个城市都有相对应的特色美食,山东有哪些好吃的
民以食为天,作为最会吃的民族,中国美食文化可以说是世界闻名,舌尖上的中国更是让多少人流口水。而每个地方由于地理位置、食材、饮食文化不同又形成了各具特色的地方美食。以山东为例,山东各个地方都有一些特色风味小吃,今天新玉跟大家盘点下山东16城最具代表的美食:
1、 济南把子肉
这是滨州当地比较出名的美食,里面的馅料丰富,有虾仁,猪肉,豆腐,香菇,鸡蛋等等,吃起来也是咸鲜可口,香而不腻。
㈡ 山东吃鸡最多的城市
德州。
德州是中国的德州,是山东的德州,专门做扒鸡的德州。
很多人认为德州扒鸡是不是舶来品,其实不是的,德州扒鸡是地道的山东口味,有着300多年历史的中华一只鸡。
德州扒鸡,又叫没晌德州五香脱骨扒鸡,据说曾经被干隆皇帝御赐为“神州第一奇”。这只鸡不仅得到了皇帝的称赞,而且还搭上了时代的列车。
据说在上世纪80年代,每一列经过德州的绿皮车,都会有客人将钱塞到站台的小贩手里,只为抢到一只德州扒鸡。
为何叫“扒”鸡呢?
这个“扒”是鲁菜一种烹枯告锋饪技法,大火煮开小火焖,这必须要讲究火候。少一分则生,多一分则烂。据说做一只正宗的德州扒鸡,需要前前后后十几道工序,十几种香辛料。大家想想这能不好吃吗?
正宗的德州扒鸡,肉质鲜嫩熟烂,顺着分明的纹理,撕成一缕一缕的,装盘就是一道硬菜。再烫上一壶白酒,搁谁谁都无法拒绝这道下酒菜。
聊完扒鸡,再说说说炒鸡!山东不只是扒鸡出名,炒鸡也是全国闻名。临沂炒鸡,莱芜炒鸡,枣庄炒鸡,随便拎出一道就是一道超级下酒菜!有人会问,这三种炒鸡有何不同?您且听小简慢慢给您道来……
临沂炒鸡
汤汁多,先炒后炖,再进行回锅炒制。每一家店都有自己的独特秘制调料。为何要再回锅呢?
这是因为二次回锅后可以使肌肉更入味,而且再搭配上青红辣椒,花椒等调料。当然,也可以根据自己的口味选择加点合适的配菜进去,也都是别有一番滋味。
临沂炒鸡的最佳搭档是“软锅饼”。浸泡入味的面饼比鸡肉还好吃。一份分量满满的炒鸡端上桌,想不吃撑都难。
莱芜炒鸡
作为当地的传统名菜,莱芜炒鸡在当地有着一定的名望。
先不说好吃不好吃,莱芜人宴请宾客时,必上这道炒鸡,除了好吃还有大吉大利的美好寓意。
莱芜炒鸡有一个特点,做法粗犷,保持食材地道的同时,注重咸辣,分量足。在这里,只需点上一盆炒鸡就行了,最多再配点小菜友汪就绝对足够吃了。正宗的莱芜炒鸡,一般是选用当地散养的优质黑公鸡为主要原料。
烹饪之后,色泽红润,味美醇香。这道炒鸡的关键就是在里面加入了泰沂山脉特有的红袍花椒,此调料与黑公鸡搭配的相得益彰。当然,生姜,大蒜,鸡腿葱,同样也都是不能缺少的。
㈢ 大理有什么好吃特产有哪几样
大理有什么好吃?特产有哪几样?
大理特色小吃介绍: 砂锅鱼、酸辣鱼(鲫鱼做成,还要放木瓜)、大理饵块、凉鸡米线、冻鱼、南涧锅巴豆粉、稀豆粉下油条、夹沙乳扇、砂锅豆腐、鱼茸乳扇、虾茸乳扇、螺蛳、螺黄、山厥菜、揉饵快、小锅米线、破酥粑粑、饵丝(和米线类似)、雪白小米糕、热豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑、喜洲粑粑、巍山耙肉饵丝、雕梅、海东雪梨、漾濞核桃,炖梅.高河菜.洱海海菜.刺菱角,羊生皮、火烧猪肉等等还有白族“三道茶”及藏族“酥油茶” 大理餐饮的特色,应当首推白族三道茶、砂锅鱼、邓川乳扇。大理特产:雕梅、剑川白族木雕 鹤庆棉纸 大理茶叶 毡 大理草编 大理石工艺品 大理扎染 民族金银首饰 大理砂锅鱼 白族扎染 大理松茸 路南卤腐 下关沱茶 树头菜炒火腿 豆焖饭 乳扇
大理有什么好吃的特产
1,巍山红雪梨在当地栽培历史悠久
2,南涧绿茶
3,拉乌核桃是产自云南省大理州宾川县拉乌乡
湖州特产有什么好吃?
粽子,丁莲方千张包子,周生记馄饨,野荸荠橘红糕,菱湖雪饺,菱湖青鱼乾,震远同茶食三珍,安吉白片,笋乾,小核桃,德清青梅,莫干黄芽,长兴吊瓜子,白果,紫笋茶,百合(食用的)。太湖三宝。有专门的土特产店的。还有南浔的定胜糕,桔红糕,大头菜,绣花锦菜,薰豆茶。
香飘飘奶茶也是湖州生产的,所以也是特产,嘿嘿o(∩_∩)o
普宁的特产有什么好吃?
那就多咯,有普宁炸豆腐,还有豆酱,还有糖葱薄饼,还有普宁肠粉,还有很多很多,你是外地的吧
菏泽市特产有什么好吃
- 单县汽车站南的赵四羊肉汤,府东美食城的粉条油饼、钜野谢集罐子汤都不错
面泡子 ,烧饼 ,小煎包,胡辣汤, 羊肉汤 ,杂绘汤
1、单县羊肉汤 该名吃最早是由单县西关徐贵立创制,至今已有200多年的历史,以其独特的操作制作工艺,使其调料齐全,汁浓洁白,不腥不羶,味道鲜美,肥而不腻,花色繁多而闻名,不仅在本地闻名,而且在冀、鲁、豫、苏、皖等省也享有较高的声誉。
、曹县烧牛肉 其历史悠久,选料严格,选1-2年龄的鲁西南黄公牛作原料,加各种调料和小盐加以腌透,细火烧熟后凉干,再用小磨香油烹、炸,从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。
黄河鲤鱼 黄河鲤鱼金鳞赤尾,肉嫩鲜美,古代以名吃列,声价列诸鱼之首,三国时称黄河鲤鱼为“鱼之贵者”,南北朝时认为“诸鱼唯此最佳”,经历史沿续,凡大宴必以黄河鲤鱼作为大菜,经高阶名厨之手烹制,色香、味、形俱臻上乘,为菏泽名吃之一。
??4、香肠、香肚 为东明“靳家老店”传统名吃,香肠以猪小肠为良,纯瘦猪肉为原料,加沙仁、花椒、肉桂等佐料制成,味道纯净,存放1-2年而不变质,便于携带。香肚亦称粉肚“以80%的猪肉和20%的绿豆粉面为主要原料,配以砂仁、花椒、香油等佐料,装入猪尿脬内系口,煮熟后即成,其状如球,味道香美,是上等菜肴。
??5、芝麻糖 菏泽地区传统食品,有条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有200余年的历史。
??6、水煎包,鲁西南名吃之一,其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种,其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅 内 少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,成为人民深受欢迎的食品。
??7、曹州烧饼 鲁西南名吃之一,其状圆如月,红中透黄,外焦里嫩,香酥可口,其制作方法:选用小麦精粉,经和、发酵、盘、揉等道工序,按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤,再经切花盘沿,涂上一层糖稀,表面沾上芝麻仁,贴入炉内烘烤而成。
??8、“鲁成”牌酱大头菜 此菜始于清干隆年间,历以几代至今已有300多年历史,该菜棕色透明,咸甜适度,鲜脆可口,香味绵长,风味独特,是物美价廉的地方风味小菜。
??9、壮馍 郓城名吃之一,它是用和好的精粉面团用手拉拍成长条形,将馅抹在上面,折成卷状,然后拍成扁椭圆形,放入平底锅中用油煎 制而成,外酥内软,鲜美可口,食而不厌,别具风味。
饶平特产有什么好吃的
盐焗鸡,宝岛饼,牛肉丸啊,潮州特产就是茶了,几乎每家人都有喝茶。我想了半天还真的不知道有啥特产的,应该是外面一样拉,你来玩还是来吃东西的哦。。玩的话来饶平就去黄冈玩,晚上没事去河边吃东西,一边吃一边看河哈哈 感觉还是不错滴,住宿如果你是有钱人就去华景大酒店,是这里最好的酒店了,如果要嫖我也可以告诉你,,,哈哈
广东特产有哪些有什么好吃的
佛山有很多名小吃啊!
例如:大良双皮奶、大良蹦沙、佛山盲公饼、九江煎堆、西樵大饼、三水狗仔鸭、大福饼、南海鱼生、小凤饼、炸牛奶、大良野鸡卷、酝扎猪蹄、广东腊味(皇上皇)、香兰月饼、柱侯鸡、南海麻奢狗肉等等
望楼主采纳!
大理有什么好吃的?
最主要是那里的铜锅鱼,很好吃,也有乘鲜采摘的酸梅加辣椒为主料的“翠梅酸辣鱼”也不错,特色的有卷蹄(是云南少数民族的传统美食)其它的还有很多,比如甜品:
1、雕梅(一种取过核的浸渍干果)、
2、乳扇(特色小吃,味道有点象某一款荷兰干酪)、
3、米糕(分干糕和水糕两大类)。
山珍类的有干巴菌、树头菜、松茸等,
小吃类的有
1、大理饵块(内包白糖、核桃仁或芝麻酱、卤腐、油条等佐料,加放在木炭上慢慢烘烤至表皮微黄后即可食用。这种烧烤出来的饵块香脆可口)
2、三道茶(是大理白族招待佳宾的一种独特的饮茶方式。相传原为古代南诏王用来招待贵客的一种饮茶礼,后流传到民间延续至今)。
3、锅巴豆粉(将豌豆粉面煮熟凝结,配以调料拌匀而成。成品酸咸嘛辣,鲜香味浓,盛夏进食,十分爽口)。
4、粑肉饵丝(色鲜味正,清谈适中)
5、毫糯索(是用石梓花粉和糯米粉做成的一种糯米饼,一般是在傣历新年时做吃的,相当于汉族的年糕)。
6、不知名的某种...饵?(形似桂林圆米粉而粗的米面混合粉,有米粉的滑,韧,而又有面粉的耐嚼,真的是构思奇妙又懂得美食)。
想得起来的基本上有这些,另外,我去过觉得不错的小吃店有:
1、 双惠小吃 大理市古城绿玉路(南门附近)
2、大理古城人民路上的一家豆粉店,用小玻璃碗的那家
3、也在人民路,卖的是竹筒饭,
4、古城复兴路上有一家较大的饵块店
此外,吃鱼就得去大点的饭店了
卷蹄
济南特产有什么好吃的?
1.盘丝饼,又叫青油盘丝饼。青油是相对动物油而言,一般用花生油来煎烙。“盘丝”是指此饼的徒刑特色,是用传统的胶东抻面制成的。把面抻至极细,细如发丝,再盘成圆饼型,故名盘丝丝饼脆酥香甜,是宴席上的上品点心,也是济南的着名小吃 2.糖醋煎饼,是三十年代初由王姓开设的德顺斋煎饼铺所首创。这种煎饼十分酥脆,香脆可口,并且久放不变质,因此,成为济南着名的特产。现在济南糖醋煎饼已成了来济外地人首选的地方风味小吃,也是济南人馈赠外地友人的上佳礼品。 3.济南人有句口头禅:吃鸡还是玉记。玉记扒鸡店的扒鸡,骨酥肉烂,鸡皮完整,肉质肥嫩,色泽红中透亮。手提鸡腿一抖,则肉骨分离;玉记扒鸡具有特殊的诱人香味,嗅之香气扑鼻,食之回味无穷。 4.大明湖的蒲菜,是济南的美蔬,早已驰名国内。 当代着名诗人臧克家,臧老说:“逛过大明湖的游客,往往到岸上的一家饭馆里去吃饭。馆子不大,但有一样菜颇有名,这就是“蒲菜炒肉”。他深情回忆道:“蒲菜炒肉,我尝过,至今皆有美好的回忆。写到家乡的菜,心里另有一种情味,像回到了自己的青少年时代。” 老舍在《大明湖之春》一文中,对大明湖的美蔬也给予极高的评价。他说:“湖中的出产可是很名贵呀。……吃到肚子里也许比一过眼的美景更容易记住,那么大明湖的蒲菜,茭白,白花藕,还真许是它驰名天下的重要原因呢。不论怎么说吧,这些东西既都是水产,多少总带着些南国风味。” 具有诗一般韵味的挺秀 *** 的蒲菜,不仅给人以美味享受,也是济南的骄傲! 5.济南名菜“糖醋黄河鲤鱼”,历来被尊为山东名菜之首。 鲤鱼鲜嫩肥美,营养丰富。《食疗本草经》称:“将鲤鱼煮汤食,最有补益而利水。”《枣林杂俎》称:“黄河之鲤,肥美甲天下。”所以在沿黄地区到处都有烹饪鲤鱼的餐馆。济地处黄河下游,是一个历史悠久的沿黄大城市,因此,烹烧鲤鱼而终至形成独特的地方风味,是很自然的 6.济南肴鸡的历史至今已有200余年。济南肴鸡表皮光泽红润美观,鸡肉肥嫩而不腻,越嚼越香,入口津津有味,是酒肴中的佳品。
山东特产有什么好吃的?
烟台苹果,肥城桃子,周村烧饼,德州扒鸡,南肠
㈣ 山东10大小吃是什么
经过长期的发展和演变,鲁菜系逐渐形成包括青岛在内,以福山帮为代表的胶东派,以及包括德州、泰安在内的济南派两个流派,有堪称"阳春白雪"的典雅华贵的孔府菜,别具特色的博山菜,还有星罗棋布的各种地方风味小吃,山东小吃虽然不如鲁菜出名,但口味也别具特色,下面就来看看山东10大小吃,本地人爱吃,外地食客称赞,看看有没有你爱吃的。
1、山东小吃(糁)烟台焖子是山东烟台着名的传统小吃,用粗制地瓜淀粉做原料,将淀粉加水加热打冻,将冻切成小块,用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明,并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。相传一百多年前,有门氏两兄弟来烟台晒粉条,有一次刚将粉胚做好,遇上了连阴天,粉条晒不成,粉胚就要酸坏。情急之下,门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚,加蒜拌着吃,大家异口同声说好吃,别有风味。
㈤ 灵溪吃鸡到哪里吃,越便宜越好
其实灵溪的鸡都是放养的,所以吃起来就肉香味美,而且有嚼头;
而我们这里的鸡都是关笼子里喂饲料的,虽然都是一样的品种,但味道大打折扣的;吵冲
所以大家才说去灵溪吃鸡,
不过我感觉文成此碰蠢那里的鸡也不错啊,那些鸡都是放山上森陪满地跑的,应该比灵溪的更好吃点吧
㈥ 山东春节特色美食有哪些
1、饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
㈦ 哪里有干净好吃的烧鸡呀
我很喜欢吃鸡,凡是我知道的烟台本地烧鸡我基本都买了尝过笑颂。老友那鸡一般,八珍的鸡也一般,泰丰的鸡死贵还都是肉食鸡,进德小区叫花鸡18元一只就是一股子药味,总体来说还是莱山烧鸡味道还可以。本人也就吃过这些地方的鸡纤升链,还有知道好吃的鸡的大哥大姐告诉一下(喜旺龙大什么的就不要说了,估计都是毁孙小鸡刚孵化出来就给红烧了)。
㈧ 三水同福路哪间吃鸡店好
棠记大排档很好吃
棠记的田螺鸡飘香很远,饭点总是满座。田螺鸡煲(88元) 上菜很快,滋啦滋啦冒着白烟。
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趁热将酱汁拌匀,香菜的气息也融入到鸡煲之中,香菜党的胜利!(不爱香菜可提前与老板娘交代不要放)
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搅匀之后的鸡块均匀着披上一层亮晶晶的外衣,还带着一丝丝蔽信迹辣味,棠记在调味中加入少许辣椒,辣味不太明显,坦握却反有压腥宏并提鲜的效果。
㈨ 山东17道地方菜,都是山东人的心头爱,吃过是地道的山东人
对此问题老夫和朋友们讨论后结果如下。
辣炒蛤蜊,九转大肠,辣子鸡,红烧海参,棋山炒鸡,光棍鸡,扒鸡我最喜欢。我都六十多了居住在青岛这些菜充其量也就吃过六个我被开除山东籍了吗。
菏泽人见面问喝汤了吗可不是羊肉汤。他们说喝汤了吗?是问吃晚饭了吗。喝汤了吗都是晚上问的,因为当年穷,晚饭就不吃主食光喝汤,所以鲁西豫北晚上见面就问喝汤了吗。
青岛不应该是青岛大虾吗?记性很好,心态也不错。
一个城市的特色菜,并不见得非得在那个城市才能吃到。除了泰山火烧,其他的都吃过,也确实很多是美味。烟台焖子是烟台特色小吃,但是不是烟台 美食 的代表,这点必须说明。而且焖子也不大众,仅是一小部分烟台人留恋。烟台真正的代表 美食 应是以海鲜为主的一种 美食 品种,不是一两个菜就可以代表的,这点从烟台福山是鲁菜发源地之一的地位就可以理解。
大肠大肠,山东人过去就是饿死,也不吃猪下水的,看了南方人用猪下水制成的 美食 ,有样学样,只是,别将猪大肠当成是自已的特色菜。老豆腐还是济南商河县的好吃。莱芜炒鸡下面分几个流派,苗山炒鸡,茶叶炒鸡,棋山炒鸡,这里面又分干湿两种炒法,至于那种适合口味还是看个人,其实莱芜的羊汤也很好,香肠偏咸一点不太符合现代人的口味了,莱芜的 美食 很多,至于那个当代表不好说。
济宁人的我,竟然没听过这个菜叫风味石榴鸡。范镇火烧虽是名吃,但也不能代表是鲁菜!山东人靠海的吃海鲜,内陆的吃鸡,山东各个地方炒鸡特别好吃,绝了。山东小吃品种很多,样样都挺好吃的。菏泽是羊杂汤,正宗羊肉汤是枣庄滕州羊肉汤
曾经在四川工作过几年,所有的川菜都吃了个遍;在山东工作了二十多年了,这些菜一样都没吃过!咋回事?山东的名吃,还有上百种,诸位有时间来品尝一下!青岛还年轻?比济南开端口还早50年呢,这要看从什么时段来看了。
㈩ 说一下烟台有哪些比较出名的美食小吃吧
南洪街的京顺朝鲜小吃,我觉得自己巧虚去的店吃饭的人都特别多,整个屋里都是人,地方小,在居民孝信燃楼里,就是味道出名,他家的给的小菜都特别好吃,都挺辣的坦裤。