‘壹’ 高州有什么特色美食
1、薯包籺
作为高州群众最喜爱的街头小吃之一，薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史。爽脆滑口，配上猪肉、花生、香菇，加入酱油辣椒，入口浓而不腻，十分诱人。
2、金水田螺
金水田螺。招牌炒田螺、炒海螺、炸番薯、卤水、白灼、汤面、酱拌面……小编最喜欢的还是炸番薯、卤鸭头、牛肚面，不是像外面那种加入超多调味，是偏清香的味道，却又让人能完整地品尝到新鲜食材本身的味道。
3、东门豆芽粉
在各大介绍高州美食的帖子中，东门豆芽粉都是必列入的高州招牌美食，曾经还上了南方电视台的城市特搜节目。
皮薄、花生香、豆芽脆、酱料爽，入口爽滑，每一口都回味无穷。这里只卖3款食物，豆芽粉就是原汁原味豆芽粉，瘦肉粉就是里面有瘦肉的粉皮，鸳鸯粉就是豆芽粉的升级版，原汁原味豆芽粉里面还搭配有肉。
4、陈皮鸡翼
陈皮鸡翼也是高州人必尝试的一道美味，鸡翼鲜嫩，陈皮焦香，非常入味。
5、高州牛杂
每个城市都有一间属于自己心头好的牛杂店。其实我个人觉得高州好几家牛杂都不错，无论是高佬牛杂或是后街牛杂。都是浓郁汤底又微微带辣，远远闻着就已经让人垂涎三尺，牛杂、蔬菜在汤底中烫得恰到好处，配上老板独门酱料，蒜蓉酱、辣椒酱，任君选择，大快朵颐。
‘贰’ 杭州晚上哪里的夜宵好吃呀~
1、地点：庆春路金壁辉煌对面。店名：潮洲牛肉店。特色：牛肉面特别好吃，有5元的和10元的两种，另外潮洲鱼板面是用鱼肉和淀粉做成，味道极鲜，值得一试，好吃指数：4星
2、地点：长生路华侨饭店后面。店名：大块头小吃：特色菜：阿许手抓骨头。 好吃级别：4颗星
3、地点：清泰街东来顺对面。店名：图门串烤。特色菜：酸菜鱼，小龙虾，附：这儿的酸菜鱼味道特别好，吃过了就知道！好吃级别：4颗星
4、地点：二轻大厦孩儿巷图门烧烤。特色菜重庆古桥酸菜鱼，附这里的酸菜鱼酸菜特别好，好吃级别：4颗星
5、地点：中山北路天都宾馆。新疆特色菜，大盘鸡、烤羊腿、炒烤肉、香酥羊棒子，好吃级别：4星
6、地点：体育场路浙报斜对面银凤饭店，特色菜：剁椒臭豆腐、鸡汁大白菜好吃又便宜，好吃指数：4星
7、地点：河东路万家福口上。店名：鸿顺水饺。这儿的各式凉菜很不错，特别是凤爪，盐水毛豆，凉拌笋干。好吃级别：三星半
8、地点：体育场路与中北路交叉口，福港日本料理，特色：自助式回转寿丝，还有小火锅，45元/位。里面雅座还有68/位的套餐，好吃级别：4星。
9、地点：文晖路消防大厦新宇城市酒店21F（交警指挥中心对面）。店名：宝来纳西餐酒吧，特色：巴西烤肉。价格：自助式58元/人，好吃级别：4点
10、地点：平海路利星旁边，永和豆浆对面的路口，胖大姐摊，晚上十二点左右开卖的臭豆腐，据说是杭州最好的臭豆腐，还有炸鸡尖，好吃级别：4星
11、地点：庆春路与凯旋路交叉路口，店名：兔头档，特色：衢州三头一掌，兔头、鸭头、鱼头，还有辣椒肉丝炒四季豆干，好吃级别：4星
12、地点：庆春门，特色：羊肉串、羊排。。。杭城夜宵好去处。好吃级别：4星
13、地点：中山中路与西湖大道交叉，凤凰寺，特色：羊肉串、羊排，号称杭城最好的羊肉串，好吃级别：4星
14、地点：河东路朝晖七区肯德基旁边一个小店，衢州兔头和鸭头煮的相当不错，够味，好吃级别：3星半
15、地点：文一路和学院路交叉口，肯德基北边的贵州花溪牛肉粉，味道不错，桌上的调味辣椒是干烤出来的，胡椒粉也很地道；好吃级别：4星
16：地点：大关路杭州毛纺厂后门的小巷子里，晚上才露面的一个路边摊做的沙锅，特色：猪蹄沙锅，味道好，东西实在！好吃指数：三星半
17、地点：翠苑四区物美超市斜对面，万家福超市贴隔壁有家澄江面馆，特色：广东菜，煲粥，和各式炒饭(推荐苦瓜牛肉，新州炒米粉，咖喱类菜肴，皮蛋瘦肉粥...)，好吃指数：4星
18、地点：文2路上，日高公司贴隔壁有家娟娟小吃，特色：川菜。(推荐大盘鸡...)，好吃指数：4星
19、地点： 高新电脑城对面小巷 一家人面馆，特色：肉加馍、孜然羊肉肉夹馍，好吃指数：3星
20、地点：体育场路保善桥过去一点映山红饭馆：特色：八宝象肚（猪肚里灌狗肉）、锅仔羊肉，好吃级别：4星
21、地点：城站澳毛头大酒店，特色：杭州酱鸭，个人认为杭州最好的酱鸭，好吃指数：4星
22、地点：文三街杭大专家楼对面沸腾鱼乡，特色：水煮鱼，好吃指数：4星
23、地点：文三西路，太阳花水煮鱼，特色：水煮鱼、牙签肉，好吃指数：4星
24、地点：教工路与文三路不到一点八月美食城，特色：云南汽锅鸡、炒腊肉，那腊肉真的不错，很薄，很脆，很香，好吃指数：4星
25、地点：秋涛路凤起路口，欢天喜地，特点：土烧豆腐，佛家鸡、霉千张蒸肉饼、菜菩头河虾汤、桔皮年糕，环境幽雅，土菜地道，干净，关键是特别便宜，好吃指数：4星半
26、地点：文一路财经学院正门口西行50米 脉舟 特色：东北菜－－羊排 一品鸡等，好吃指数：4星
27、地点：临记老厨(藕花洲酒店），文三西路，临安菜，特色：醋炒鸡、临安米酒。好吃指数：4星
28、地点：海外海边上，文一路东段口，绿地大酒店，关东菜，特色：小鸡炖榛蘑、芹菜粉条、关东烧酒，好吃指数：4星
29、地点：文二路衍生段和古墩路交叉口，真缘堂 特色大碗菜----辣子鸡、六合鱼、酸菜鱼、回锅肉，好吃指数：4星
30、地点：新华路往庆春路走这段 邀月楼 特色：蛋黄芋艿、水煮牛肉、八宝酱排、三新全鱼，好吃指数：4星
31、地点：利星对面的巷子里，东坡剧院里 烧鸡公（东坡店），特色：烧鸡公、酸菜鱼，好吃指数：4星
32、地点：杭州工人文化宫对面岳王路花鸟市场边上 别饮居特色：糯米酱鸭 好吃指数：4星
33、地点：天城路18号老土饭店，特色：野菌类菜肴、鱼干煲 好吃指数：4星
34、地点：浙大跑马场 大川麻辣鱼，特色：麻辣鱼、口水鸡 好吃指数：4星半
35、地点：大关桥下 好好水饺馆 特色：手工水饺，皮薄肉多，榨菜肉馅是招牌 好吃指数：3星半
36、地址：南星桥 江山土菜馆 特色：兔头、麻辣鱼 好吃指数：4星
37、地址：东坡剧院旁，玉麒麟 特色：苏浙小菜 好吃指数：4星
38、地址：解放路东口，六一酒店旁昌记砂锅，特色：金华胴骨煲 好吃指数：4星
39、地址：德胜工大后门，新喜洋砂锅，特色：牛杂煲 好吃指数：4星
40、地点：保椒路 刘家香辣馆 特色：香辣系列 好吃指数：4星
41、地点：文一西路物美对面，那家店叫海上风还是叫海上云记不起来了，只记得是两层的店面，底下是卖煎饺的， 特色：杭城最好的酱萝卜、风味茄子、香辣小龙虾 好吃指数：4.5星
42、地点：银泰隔壁小巷，原璞院羊毛衫市场对面，白鹿面馆，特色：骨头炖黄豆，小菜便宜，味道鲜美，好吃指数：4.5星
43、地点：吴山路，老北京小吃 特色：小碗牛肉，羊杂汤，炒饼（南方人可能吃得不太习惯），好吃指数：3星半
44、地点：吴山路梦梁楼对面 罗斯麦批萨 特色：18元的6寸批萨，15元的各款牛排，10元的海鲜炒饭，不错的就餐环境和价格低廉的西餐 好吃指数：4星
45、地点：双菱路南肖端口小区21路车站旁一家西北风味清真面馆，特色：3元的羊杂汤+5元的羊肉串，味道真是棒极了，好吃指数：4星半
46、地点：长生路 东阳瓦罐鸡 特色：东阳土鸡煲，辛辣而味道鲜美，好吃指数：4星
47、地点：马腾路新阳光大酒店边上 乐而惠风味馆 特色：葱油拌面（很不错的味道，而且便宜） 好吃指数：3星
48、地点：杭州湖墅北路151路的卖鱼桥车站旁 黄婆面店，特色：拌面，好吃指数：4星
49、地点：文一路西路 来师傅面馆 特色：北方水饺，红烧牛肉面 好吃指数：4星
50、地点：凤起路环北小商品市场旁 新火牛涮烤 特色：香酥羊棒子、酸菜羊肉、薄饼羊肉、羊杂汤 好吃指数：3.5星
51、地点：庆春路家友超市对面 大娘烤饺 特色：铁板烤饺+咖喱牛肉汤 价廉而味道鲜美，好吃指数：4星
52、地点：新华路家友超市对面 温州汤团店 特色：小笼包子 大馄饨 味道鲜美，和知味观的很相似，不知道是不是一个师傅教出来的，好吃指数：4星
‘叁’ 广州有哪些吃宵夜还不错的地方
1.超级文和友：宵夜聚合体。广州的宵夜江湖不缺少话题与传奇，风筒辉、炒螺明这类广州宵夜草根代表曾飘散四处，如今却聚集在“超级文和友”里。旧式空调机、带着铁锈的防盗网、蓝底白花的窗帘、竹竿上挂着工字背心来回飘荡的阳台……站在这里，仿佛回到了上个世纪80年代的广州。1986年的报纸、1988年手写的信、墙上泛黄的挂历、塑料材质的大红玫瑰、铺满整面墙杂乱的电表箱，各种老物件林林总总，十分用心。小圆桌在水泥地面铺开，三五成群的人们随意坐在桌前，喝酒聊天拍照。以阿婆牛杂、陈添记鱼皮、恩宁刘福记云吞面等为代表的二十五家广州市井美食进驻，每一个店名背后都是一代老广舌尖上的记忆。超级文和友涵盖了街头美食、市井的文化体验和街坊文化的人间烟火。
2.宝业路宵夜：主打潮汕菜。宝华路宵夜一条街的大排档不计其数。在大街小巷走走，散发香气的小店随处可见。以前的宝业路，蒲天光、移动的炒螺和鱿鱼丝是老广们印象最深的东西。几张凳子一张桌，没有太好的环境和餐具，但附近的街坊评价很高，吃了这么多年，就是这个最好吃。
3.文明路宵夜：文明路这里没有太多大型的宵夜街，都是一些小摊小店，却满足了附近的加班族。加完班的白领，随便叫一份汤面，一碗甜品，坐在街边，窗外是行色匆匆的路人和繁华的街景。
4.员村四横路：忘不了，榕树头无名的小店。三、四张桌子的位置，甚至还带点潮湿。阿叔炒粉、炒螺的香气，很快就充盈在这方寸之地。街上有家甜品店，夏天有榴莲糖水，是店里的断货王，冰冻的榴莲肉搭配清甜的糖水，简直绝配。
5.岗心路宵夜：每到傍晚，安静的岗心路总会因为这家店而变得热闹，门前排起长龙。每天进货新鲜的猪杂，顾客们人手一张单，想吃什么可以自己选。猪杂粥、清蒸排骨、拉肠，全部都是简单的做法，保存了食材最原本的美味。
6.下渡路宵夜：烧烤，宵夜的王者。10点多，大排档的桌子都摆了出来。在人来人往的街道里，三五知己聚在一起撸串，侃侃而谈，便是快意人生。不但是宵夜的天堂，广州人爱吃的早茶在这也很受欢迎，评价一直都很高。
7.洛溪食街：番禺的洛溪食街是一条热闹的宵夜街，档口一般都会开到4点多。因为生意竞争大，常看到店员大声喊客：“靓仔，小龙虾45元一斤，要不要来尝一下”。除了大排档，也有小摊贩。在昏暗的灯光下，摊主熟练地为客人打包。由于交通便利，渔人码头集海鲜售卖及加工于一体，让食客们吃到第一口鲜。
8.陆居路宵夜：在江边踩完直排轮，直接来这里吃宵夜。烧烤、粥还有鸡煲，人气超旺。煲仔饭的人气也很旺，但在宵夜时间的人气一般，因为分量太足不好消化。白天的时候是很多上班族的食堂。
9.上社大街宵夜：和外面的街道比，城中村出租屋集中的地方会有不少的美食小吃。水果、炒粉、烧烤、铁板，什么吃的都有。有一家让人垂涎欲滴的砂锅粥，自选配料，现煮现卖，不知滋养了多少深夜里的胃。
10.棠德南宵夜：棠德南大批的士停运后整齐排开到街尾，场面十分壮观。凌晨3点，整个城市已陷入沉睡，却仍有摊贩亮起灯光，烧着炉火，偶有加班到浑浑噩噩的过路人，即使无心进食，闻到这食物的香气，也会少些疲惫，多谢活力。
11.南田路宵夜：炒牛河真的很受欢迎，无论是湿炒还是干炒，都会有喜欢的吃货们喜欢，宵夜党最朴实的快乐就是它。
‘肆’ 惠州市惠城区晚上有什么地方好玩的，有好吃的宵夜
晚上，你要么就去滨江公园西湖南湖等寻找安静约会的地方，要么就去下埔麦地滨江等地寻找酒吧KTV的宣泄之处。至于吃宵夜，下埔笃记酒楼还有下角西湖宾馆的夜茶好吃又实惠。想要喝粥的话，直接飞奔至中山路的顺民粥档，味道好，老惠州都去那里。至于其他的，你可以上惠州本地论坛西子网的美食版去寻觅寻觅~~
‘伍’ 广州两日之行，有哪些餐厅值得一去
我既然是酒店小白龙，那我就从酒店的角度给你推荐值得一去的餐厅， 旅游 的话，肯定要品尝当地的特色 美食 啦！围绕以上观点，我的推荐如下，希望能对你有帮助。
1、早餐：必吃“早茶”，白天鹅宾馆·玉堂春暖餐厅（黑珍珠三钻）
广州白天鹅宾馆位于广州市 沙面岛上，处于三江交汇处，有绝佳的江景 。排位也非常火爆，不可错失的黑珍珠三钻 ，有“一生必吃一次” 的“美誉”。对于很多老广州人，甚至华侨，也许白天鹅宾馆承载的不仅仅只是一个酒店，而是一种回忆、一段感情，甚至一个年代。
2、广州柏悦酒店·悦景轩中餐厅
广州柏悦酒店坐落在珠江新城中的优越地段，位于酒店68层的悦景轩中餐厅，坐拥珠江河畔的壮丽城市风光！在置身云端享受 美食 的同时更能大饱眼福！融入了“厨房膳食”用餐概念的开放式厨房，贯穿整个悦景轩中餐厅，客人们在享受 美食 的同时还能观赏到大厨们厨艺表演！采用经典的粤式烹饪手法，将食物的天然五味与均衡营养完美结合。
3、下午茶：广州瑰丽酒店-新晋城央地标
球最高的瑰丽酒店下午茶，下午茶在95层【云端上的下午茶】，视野开阔，光线也很棒，天气好的话很容易出片，不仅是广州最高的地标酒店，全球最高的瑰丽府邸，广州最多美女喜欢约会拍照的餐厅，来了绝对让你一饱眼福。提醒：窗边位置难求！！！
4、晚餐：四季酒店71楼米其林餐厅-愉粤轩，天河区珠江新城珠江西路5号。
立足于四季酒店，愉粤轩为饕客烹调出至为精美的粤菜，呈现粤菜之精粹。餐厅居高七十一层，用餐时有广袤的城市景观相伴，更显高雅气派。处于广州西塔的顶部楼层，使得餐厅当之无愧成为广州海拔最高的米其林星级餐厅。在四百多米高空的云端就餐之余可以欣赏窗外的城市精致……
5、宵夜：大排档
对于吃货来说晚上的宵夜时间才是灵魂之光，绝对不能马虎！要的就是那个氛围，酒店定是吃不到最正宗的夜宵，介绍一条让人很容易产生"选择恐惧"的宵夜街～在位于海珠区的宝业路，白天是安静的市井街道，到了夜晚就像"脱胎换骨"一般，整条街人气旺盛，简直就是大排档一条街！想真正领略广州的宵夜饮食文化，这里绝对是吃货们的必打卡地！总有一款合你口味。
椰子鸡，牛小灶牛杂煲，探鱼，番禺食街，机场路韩国一条街，点都德等！
摩打食堂，主打日本料理寿司，广州日本菜排名第一，值得一去。
点都德 粤菜性价比和味道都很棒。广州早茶文化代表。
广州富力君悦大酒店空中花园，黑珍珠餐厅，贵是一定的，口味也没得说。
看你要吃什么样的 美食 ，南园北园喝个早茶，环境好，出品也不错，炳胜来份鱼生，南乐吃个蠄巨………好多地方可以去
‘陆’ 那里有好吃的小吃呢
裹蒸粽
1、桂香园小食店
推荐：臭豆腐（0.5元/块）、煎猪肠粉（2元/碟)
记忆中，这家小食店己经有十几年历史，小妮子由初中就开始光顾，到现在一直还是那么多人去吃，小妮子每次光顾都要吃臭豆腐，因为这里的臭豆腐比大街上的要新鲜、卫生，而且炸得比较通透。更重要的是，不同于广州的，广州的是薄薄的，而肇庆的都是厚厚的。煎猪肠粉有另一番风味，表面金黄脆口，洒上芝麻，再加上秘制浆汁，回味无穷。夏天会有新鲜炸的果汁，冬天会把维它奶，朱古力奶加热，风味极佳。
地址：体育路（西江体育场）附近。注：非体育中心
2、强女鸡窝
推荐：鸡煲（35元/煲）
这家吃鸡煲的只做秋冬两季生意，环境很一般，可以说是差，但始终人流如一。鸡嫩滑，很香，不愧为肇庆鸡王。在培蕾路（办证大厅）附近也有一家强记鸡窝，闻说那个是她爸爸开的，所以这家有强女之称。
地址：柑园南市场对面（即原天长地久婚纱影楼或中原大酒店后则）
3、麻辣烫一条街
推荐：烧烤、麻辣煲（6元/锅）
整条街上都弥漫着浓浓的麻辣气味，这里的麻辣火锅是自助式的，食物是一一些素菜，例如：干豆腐，金针菇、冬瓜、海蜇等等，不过环境就有待改善。小妮子最喜欢放笋类，不过胃不好的同志们不要吃太多，每次小妮子都会层层叠叠，推到满满的，直到旁边的小弟说太多放不下时，我才停的，这有一定的技巧哦。除了麻辣锅外还有很多卤水食物，小妮子还见过有人点了一大盆酸菜鱼，好像是10多块钱一斤，不知道味道如何。
地址：康乐路南路国际大酒店对面（瑶池市场附近）
4、梅园酒家
推荐：出炉蛋挞、叉烧包（6元/打）
每天下午4点半左右出炉，都会有很多人在排队，以前小妮子在附近读书时很喜欢下课后来买半打蛋挞半打叉烧包再加一杯珍珠奶茶。蛋挞新鲜，皮脆蛋香，很滑；叉烧包皮薄，肉多而不肥，想起就流口水了。
地址：工农路与文明路交界（即旧肇庆广播电视台对面）
5、星湖大酒店西餐厅
推荐：29楼旋转餐厅（最低消费20元/位、晚饭自助餐69元/位）
星湖大酒店是肇庆四星级酒家，也是肇庆目前最高的一栋建筑物，圆柱形的建筑遥遥可见。肇庆的西餐厅近年发展得比较快，基本上集中在星湖旁一带，环境幽雅。但如果说在环境方面比较有特色的，小妮子推荐这个旋转餐厅，餐厅内的装修不怎么样，食物也一般。但是胜在可以360°俯缆肇庆的风景，感觉还不错。
地址：肇庆总站向牌坊方向前行400米左右。
6、牛杂街
喜欢吃牛杂的朋友的好去处，但这些摊子白天与晚上的集中地不一样。白天一般聚集在好世界购物中心与儿童公园旁的一条小街上。晚上11点过后，都会聚集在好世界购物中心的十字路口。另外，向西江方向再往前走，假日酒店对面的摊子也是很多的。
7、胜记菜馆
推荐：醮盐骨、铁板鱼泡
本地比较出名的大排档，生意很火旺，就在大街的两旁，己经成为灯光夜市内的一大焦点。
地址：灯光夜市内（肇庆总站旁）
8、肇庆国际大洒店内夜宵
推荐：抄螺（6元/碟）
新开的夜宵点，国际酒店环境很好，小桥流水人家的感觉，新增的夜宵点正对一个在小小湖，后面是凉亭，凉亭前传来悦耳的古筝古典音乐，如在人间仙境，乐而忘返。
9、通记猪什城
推荐：猪什粥、烧骨粥（5-30元），铁板猪什
肇庆一家连锁粥城，好象有6家分店吧，大排档环境，但能做到连锁式经营应该说是用料比较足吧。
地址：1、人民南路（这个分店比较近市区）
10、潮汕标记牛肉店
推荐：牛肉丸火窝（40元/窝底)、炒牛河（10元/碟）
40元的火窝底包括一些萝卜，青菜，牛肉丸，份量相对少了一点，牛肉丸还算是弹口，当然与潮汕当地的相比，还稍有不足，而且体积比较小。但调味料味道还算正宗的。
地址：端州二路黄岗镇府旁
11、醒醒田螺
推荐：酸笋（1.5元/小碗、老友粉3.5元/碗）
酸笋田螺据闻是广西梧州的特色小吃，小妮子曾在梧州尝过，味道不错，酸酸辣辣的，当地人还会把汤也喝完。这家店子还有田螺鸡煲，这个小妮子还没尝过，但听名字就很特别，如果有兴趣的可以去尝一下，然后告诉我哦。
地址：人民南路嘉美乐面包店对面
12、陶园
推荐：各式煲仔饭（7-10元）
专营煲仔饭店，煲仔饭都是即点即做的，所以要等的时间比较长，环境不是很好，可是生意还是很火旺。
地址：建设三路红玫瑰婚纱影楼侧
13、小夜曲饭店
推荐：海鲜
肇庆有一条西江，西江边有大大小小的饭店，大排档，都是临江的，有另一番风味，吃完饭还可以在西江边走走，散散步，岸边还有一些清吧，情调还不错的，如果晚上坐在江边的一些大排档，吹着江风吃宵夜，那是一种享受。据说，为减少对西江的污染，这些江店的食店于05年中要全部拆除，所以要抓紧机会哦。
另外，吃海鲜的在体育中心附近有一家“快活林”也是相当出名的。
地址：江滨路（河堤）华英花园对面。
16、巧心面馆
推荐：巧心面（3-5元/碗）、煎饺（3元/份）
这家面店真的是老字号了，老到小妮子都差不多把它遗忘了，应该说是快餐店的先祖吧。以前小妮子喜欢买一份煎饺当早餐上学吃。
地址：总店：二马路附近（这个比较难找）
分店：康乐南路康乐市场对面
17、烧烤档
推荐：烧排骨（3元/串\一串两个）、鱿鱼苏（2.5元/串\一串两个）
这摊位只有晚上9点左右才开，小妮子也是被介绍去吃的，确实不错，比其它的烧烤档品种多，用料足，最主要感觉干净点。
地址：古塔路华英新城门口
18、美味香
推荐：粟米羹（1元/碗）、各式牛杂、炸鸡腿
初中时放学常去的店，很小一间，有时还要坐在门口，但粟米羹真的非常不错。
地址：十五小斜对面
19、天华小苑
推荐：牛腩濑粉（3元/碗）
铺面是由老屋改造而成，而且又在内巷里。但生意还是很好，可能是在学校附近和秘制牛腩的关系吧，从小学到现在我都经常去吃。
‘柒’ 宵夜有什么好吃的推荐一下吗
宵夜有以下美食推荐：
小龙虾。小龙虾是当之无愧的“网红夜宵”，我国已成为世界最大的小龙虾生产国，吃货们已经将快要将小龙虾吃到“濒临绝种”了。
烧烤。烤生蚝、烤鱼、烤翅、铁板烧、烤面筋、大鱿鱼，其中最令吃货们疯狂的当属烤生蚝。
酸辣粉。麻辣的酸爽。酸辣粉算是四川小吃里非常勾魂的那一类，酸辣的汤汁，滑溜的红薯粉，加上鲜香入味的肉臊子，一碗下去，过瘾得不行。
益生菌酸奶。很多人都错误的认为睡前吃乳制品会发胖，其实这是错误的。酸奶中含有大量的益生菌，能抑制脂肪囤积、促进脂肪分解，因此具有纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。
燕麦片。燕麦片也是不错的宵夜选择，并且它与马铃薯一样还能帮助有效的清除肠道中影响睡眠的酸性物质，从而有助于放松神经。同时燕麦还能在大家睡眠的过程中匀速释放葡萄糖、维持血糖平衡，能防止在睡觉时噩梦不断。
‘捌’ 广州有哪些吃夜宵的好去处有哪些美食可以选择
上下九步行街、宝业路美食街、贝岗夜市、广州龙洞夜市等都是广州吃夜宵的好去处，有沙河粉、、肠粉、及第粥、虾胶、鸡仔饼等多种美食可以选择。
广州很多地方可以吃到美味的夜宵，上下九步行街俗称西关是一个繁华的商业街，这个地方是广州夜市最热闹的地方，不单是人们购物的好去处，更是人们品尝美食的好地方，这个地方的夜宵多种多样，能满足不同食客对美食的需求。
2、虾饺也是广州值得选择的一种地方美食，他做好以后，晶莹剔透，特别漂亮，里面的馅有肉有虾，吃在嘴里滋味特别好。除了虾饺以外，广州的及第粥也是值得人们品尝的特色美食，它是以猪肝猪瘦肉以及猪粉肠等多种食材为主要原料搭配白粥一起制成的，客人点餐时商家会把滚烫的白粥舀到小锅中放入猪心，猪肝和猪粉肠滚熟以后，放上花生米和切碎的油条。再给客人食用。
‘玖’ 知道在广州有什么好吃点的小吃嘛在哪里可以吃到
1.新联肠粉店 (口味:28 环境:4 服务:13 人均:￥5)
简介: “典型嘅西关老铺”。肠粉“又平又大碟”，“非常好食”，每次想起来“都要流哈啦子”。住果头嘅人，“无人唔知呢间铺”，“日日都好多人排队”。可惜“环境差D”，“买也匆匆，食也匆匆”。注意：只做早午两市。
推荐: 鸳鸯肠粉。
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2.坚记面店 (口味:25 环境:6 服务:12 人均:￥7)
简介: “用料最足、爽口弹牙”的面条，“童叟无欺”的“虾壳猪骨”汤底，“老臣子级别”的服务员，甚至“咁多年”不变的环境，都彰显着这间“经典老字号”的坚持。而“次次去都那么多”的人、“根本不可能停”的煮面的手则代表了食客们的肯定。爱吃面如你，还不快点揣上“几元钱”，到这儿边品尝美食，边“怀旧一番”。
推荐: 炸酱面、云吞面、伊面。
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3.巧美面馆 (口味:23 环境:11 服务:12 人均:￥14)
简介: “大众老百姓的好去处”。面“爽口弹牙”；汤据说是“按照传统”加入“大地鱼”熬成，“很鲜美”。但“最出名”的还是云吞，有“很多种口味”，而且每种都有自己“独特”的口感，美中不足的是分量比较“少”，每次吃一碗都觉得“未够喉”。铺面太“小”，“等”位“有些麻烦”。P.S.推荐五宝云吞，五种口味“一次尝遍”。
推荐: 五宝云吞、五宝云吞面、蟹子云吞。
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4.宝华面店 (口味:23 环境:12 服务:13 人均:￥11)
简介: “老店就是老店”，粗面“爽口”，幼面“弹牙”，汤底“鲜香扑鼻”，“又浓又正”。“招牌”的鲜虾云吞“皮薄馅多”，“爽滑鲜美”；金牌猪手面“吃了一次就想吃第二次”；牛三星“好味有嚼头”。肚子饿时来一碗这样的面，伴着“木桌圆凳”、“酱醋辣椒瓶”，听着“熙熙攘攘的说话声”，“西关老店”“亲切纯朴”的感觉这就来了。
推荐: 鲜虾云吞面、金牌猪手面、牛三星面、牛腩面、炸酱面。
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5.太平沙财记 (口味:22 环境:10 服务:11 人均:￥12)
简介: “老字号”。十年前，“烂台烂凳”，“人头涌涌”。现在，环境“变了”，价钱“变了”，但那碗“香喷喷”的牛腩粉依然“不变”——粉“有韧劲”，“爽口弹牙”；牛腩选料“精”，焖得“刚好”，“够烂”又“入味”；汤也“够浓”，再稍微加点那个“着名”的“自制”辣椒酱“带出牛肉香气”，真是“太美味”了。P.S.总店整体水平较高。
推荐: 牛腩粉、牛三星、猪大肠汤粉。
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6.OK便利店 (口味:22 环境:18 服务:21 人均:￥10)
简介: “到处都有”的便利店。“最喜欢”它的豆浆，“没什么豆腥气”，感觉就好似“喝绿豆沙”——虽然有点“贵”，但“路过一定要喝一杯”。好知味面包也不错，有好多种“新奇”口味，而且“每天总有一款搞特价”。还有“快餐”可以吃，不过感觉像“吃飞机餐一样”。“24小时”营业，挺方便的。不足之处就是“去晚一点就什么都没有了”。
推荐: 豆浆、好知味面包。
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7.陈添记 (口味:22 环境:8 服务:13 人均:￥19)
简介: “很有西关特色的小店”。东西“只有3个品种”。鱼皮是首选，“论盒卖”，“爽口味浓”，感觉像“拌成的夫妻肺片”，食完“还要打包”。美中不足的是“空口食偏咸”，“送粥为佳”。环境“较差”，卫生条件“不敢恭维”，价钱“不算很平”。店主阿伯“很热情”，顾客“以当地人为主”。P.S.宝华路店地方有点难找。
推荐: 鱼皮、艇仔粥、猪肠粉。
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8.银记肠粉店 (口味:22 环境:8 服务:9 人均:￥10)
简介: 广州的老字号，“肠粉之王”。他家的肠粉，采用的是“最正宗的做法”——用布拉肠；皮“很薄”，“晶莹剔透”，“让人看了就有食欲”；口感“极佳”，“香滑细腻”；酱料口味也“很好”。量“很足”，价格“实惠”，“有闲情的话，你还可以在一边现场观看制作过程”。虽然环境“不是很好”，但人气“很旺”，“常常要等位”。P.S.他家的滑鸡粥曾获过奖。
推荐: 各式肠粉（牛肉肠、鲜虾肠、叉烧肠、猪肝肠）、滑鸡粥。
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9.楚味鸭颈 (口味:22 环境:11 服务:14 人均:￥19)
简介: “招牌”的鸭颈，虽说“不是很健康”，“与武汉的相比”也“有一定差距”，但总的来说“有嚼头、有味道”，“一吃就停不了”。还“细致地分为微、中、重辣”三种口味，感觉很贴心。“爱吃辣又爱啃骨头”的人，不妨来“一份重味的鸭颈”，再配上“一大瓶冰镇的可乐”，一边看着“最爱的片子”，一边“啃”，那种感觉真是“爽”啊！
推荐: 鸭颈。
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10.荔湾名食家 (口味:21 环境:10 服务:9 人均:￥14)
简介: “南信”的甜品云吞面、“伍堪记”的粥、“欧成记”的面，“三大美食名吃”汇集在一起。品种“个个有名衔”，吃着就觉得有“传统文化风味”。味道“当然不错”，价格也“便宜”。生意“好”，店面却“小”了点，必须“眼明脚快”地“抢”位子。不过只要东西好，也就不那么介意啦。
推荐: 鲜虾云吞、双皮奶、鲜虾云吞面、艇仔粥、姜撞奶、罗汉斋拉肠、牛肉拉肠、炸酱面。
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11.愉园美食 (口味:21 环境:8 服务:9 人均:￥7)
简介: 呢度D鲜虾云吞面“出晒名”，既“大”只，又“好”味。碟头饭系“即点即炒”，虽然“系比街边盒饭贵D”，但“好够锅气”。“次次来都好多人”，“肩碰肩”咁吃嘢，虽然系咁都“无所谓”啦。
推荐: 鲜虾云吞面、即炒碟头饭。
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12.一家香花溪牛肉粉 (口味:21 环境:14 服务:10 人均:￥9)
简介: 给人感觉“很正规、很传统”的店——铺面“干净”，座位“舒服”，桌上“调料齐全”，“除了酱油、香醋、辣椒酱外，还有花椒粒和生蒜头”。服务“比较好”。食物以“粉、面、饭”为主。招牌的牛肉粉，装在“北方的大碗”里，牛肉“嫩而不腻”，粉条“爽滑筋道”，汤底用“大大的勺”舀，“好味”又“方便”。“一两周吃一次保证回味无穷”。
推荐: 牛肉粉。
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13.同记鸡粥粉面店 (口味:21 环境:3 服务:8 人均:￥21)
简介: “老字号的西关美食”，鸡粥味道“很好”，口感“鲜美”；白切鸡“皮脆肉滑”，蘸着酱油吃尤其“好味”。其他的粉面就“比较普通”。虽然店“小”“难找”，环境也“不敢恭维”，但真正爱吃的人还是“很想去光顾”。
推荐: 鸡粥、白切鸡。
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14.西关人家 (口味:21 环境:14 服务:12 人均:￥30)
简介: “云集”了各种各样的“西关小吃”，“好大只”的裹蒸棕、“富有创意”的雪影豆沙……“随你挑”。价格“不贵”。 装修及侍应的衣着都很有“西关特色”，让人仿佛“置身于30年代”的“广州西关”茶馆。很适合“带外地朋友”来这里，“一次吃遍广州美食”。不过人实在太“多”，要“等”位。
推荐: 裹蒸棕、雪影豆沙包、虾饺。
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15.粥家庄 (口味:20 环境:12 服务:12 人均:￥14)
简介: 虽说环境“一般”，座位“太挤”，服务也“不怎么让人满意”，但这里的粥真的“值得推荐”——品种“多”，味道“鲜”，更重要的是“熬得都很糯”，吃下去感觉“很舒服”。不论是饥肠辘辘的“上班族”还是“减肥爱美”的MM都喜欢来这儿点上一份心爱的粥，配着煎饺或肠粉，花很少的钱就可以吃得“走不动”。
推荐: 滑鸡粥、百合牛肉粥、香芋螺肉粥、煎饺、肠粉。
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16.流花粥城 (口味:20 环境:20 服务:13 人均:￥45)
简介: “美味”的潮汕粥——粥中“极”品。选择“多”，而且下粥菜品种也“非常丰富”，每次路过这里都“有想吃的冲动”。店就在流花公园内，“占尽地利”，环境自然“没话说”。关门比较“晚”，和朋友们“宵夜”挺不错的。可惜价格“贵”了点，服务也实在是“不敢恭维”。P.S.建议夏天不要坐草丛边，以免遭大蚊子咬。
推荐: 蟹粥。
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17.老边饺子 (口味:20 环境:13 服务:15 人均:￥35)
简介: 来自沈阳的“老字号”。饺子种类“多”，而且做得“挺出色的”，皮“薄”馅“靓”，味道“好”。花钱“不多”，吃得“实惠”，想吃饺子时“一定会来这家店”。除了饺子，还“可以点菜”——“大锅”肉、“大锅”菜，“热腾腾的”，虽然“与在北方吃的差距很大”，但“在南方能吃到这样的也不错”了。服务“就一般”。
推荐: 酱骨架、饺子。
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18.林华牛羊蛇杂屋 (口味:20 环境:10 服务:10 人均:￥13)
简介: 一间“小”食店，“开了10年光景”。炖品“都几好”，花费又“不多”，每天人也挺多的。
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19.烧鹅濑粉店 (口味:20 环境:14 服务:12 人均:￥15)
简介: 属于“一般的小吃面店”。招牌烧鹅濑粉“真不错”，量也“特别足”。叉烧“偏肥”，但“汁好正”。甜点味道就“很一般”。服务员“态度很不好”,而且上菜“速度慢”。价格“比其他快餐贵”，但“物有所值”。P.S.可以打电话叫外卖。
推荐: 烧鹅濑粉。
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20.大可以肠粉店 (口味:20 环境:11 服务:11 人均:￥12)
简介: 肠粉“小有名气”，“拍得住‘银记’”。炖品量“足”味“正”。其他饭同粥、面也都“可以一试”。价钱“很实惠”。每回路过总见里面“坐得满满的”，感觉是“很贴近百姓”的一家店。
推荐: 肠粉。
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21.老班长餐厅 (口味:19 环境:8 服务:11 人均:￥17)
简介: “长盛不衰”的原因在于其鲜明的“特色”。环境虽然“一般”，但颇有点“军队大院里小餐馆”的味道。食物“以灌汤包为主”，“热腾腾”上桌，“薄薄的外皮”包着“浓郁的肉汁”，配上“免费”的小米粥和“几元钱”一碟的凉菜，“正好小吃一顿”。P.S.通常“吃饭时间人很多”，位子比较紧张。
推荐: 浓香猪肉包、牛肉灌汤包。
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22.味然香 (口味:19 环境:10 服务:10 人均:￥8)
简介: 虽说与“正宗潮汕风味”相比“还有一定差距”，但牛筋丸和鱼丸还是“弹牙、味浓”，都“几美味”；鱼皮饺“真材实料”，“鱼肉做成”的外皮新鲜“爽口”，“别有一番风味”；辣椒酱也“一级棒”。“路边小吃店”的环境，胜在“比较干净”，“让人放心”，加上“大众化”的价格，当个“日常小食”，挺好的。P.S.一些原料可以外卖。
推荐: 牛筋丸、鱼丸、鱼皮饺。
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23.林林牛杂 (口味:19 环境:6 服务:10 人均:￥6)
简介: 代表了“广州精华”的老字号，“那么小小的店里”总是“站满了人”。“挤呀挤”之后才能“抓到一碗牛杂”，给“酥香”的萝卜、“软嫩”的牛杂浇上“特制的面豉酱和辣椒酱”，“热辣辣”地吃掉，真是“太幸福了”。
推荐: 萝卜牛杂。
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24.苏记美食 (口味:19 环境:9 服务:10 人均:￥11)
简介: 出品的牛杂，虽然“没‘林林牛杂’好”，但“真材实料”，也“很不错”了。特别是牛肚，“又淋又香”，“比好多酒家茶市做的都靓好多”。“只要路过”都会买点来吃。饭也“还行”，但“另点”汤的话有点贵。服务“一般”。
推荐: 牛杂。
点击http://www.dianping.com/chain/24869查看地址电话及22份食客评论。
25.风味馆 (口味:19 环境:5 服务:8 人均:￥9)
简介: 虽然店面“不起眼”，但吃牛三星“一定要到这家”。牛三星、辣咸酸、汤味道“配合得正好”，“又酸又辣”，“怎么都吃不厌”，“下了班有事没事都会来吃一碗”。除了牛三星，还有各式粉面。分量都“好少”，但价格“不算贵”。
推荐: 牛三星、陈村粉。
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26.伍湛记 (口味:18 环境:8 服务:8 人均:￥9)
简介: 广州的“老字号”。“最出名”的是及第粥。其他粥和肠粉“味道也都不错”。艇仔粥“粥很细”，“配料很足”。肠粉“韧性还是差点”，不过“性价比很高”。服务的质量“和店一样老”，有待改进。
推荐: 肠粉、及第粥、艇仔粥。
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27.华辉拉肠 (口味:18 环境:14 服务:13 人均:￥13)
简介: 出品“很是让人惊喜”——拉肠“用料足”，而且“够薄”，“够爽滑”，酱油调得“刚刚好”。品种也“比较丰富”。虽然分店“越开越多”，但出品“都一样好正”。环境“干净整洁”，“比大多数的粥粉面类小食店好”。价钱都“几大众化”。是“几个好朋友随便吃饭聊天的好地方”。
推荐: 叉烧拉肠、及第粥、 鲜虾拉肠、原盅蒸饭、原盅炖汤、牛肉肠。
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28.林师傅食杂店 (口味:18 环境:8 服务:7 人均:￥6)
简介: “广州街头传统小食店”，食“杂”的好地方。牛杂和牛腩“味道非常好”，“吃完还想吃”，时不时“就会专门过去回味一下”。几家分店里，海珠店的味道同用料最为“正宗”，“其他分店就差咗D”，“出品不大稳定”。海珠店新装修后价格略有提升。
推荐: 牛腩粉、牛杂。
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29.大班燕窝粥城 (口味:18 环境:11 服务:13 人均:￥51)
简介: 粥和粉都做得“很精致”，“味鲜”又“有营养”，而且“大大”碟，“几顶肚”。“品种几多”，“丰俭由人”，“千万不要被它的招牌迷惑”。人气“几好”。只是每次去吃都要“拼”桌，比较“郁闷”。
点击http://www.dianping.com/chain/22472查看地址电话及18份食客评论。
‘拾’ 你最喜欢的广东宵夜是什么
看到这问题，委实愣了一愣，因为这五六年里吃宵夜的次数，不超过十次。
倒不是为了怕发福的状况一发不可收拾，而是和朋友聚会大多会喝酒，晚饭从傍晚延伸到凌晨，也就没有了宵夜的需求。
大学和刚毕业的时候，囊中羞涩，最喜欢的宵夜，莫过于滨江路上找家士多，在江边撑起木桌来一碟干炒牛河和一碟炒螺，配上几瓶啤酒，逍遥自在。
后来出来独居，饿了的夜晚，喜欢到楼下的桂林米粉店来个酸辣炒米粉，或是附近的大排档来份炒面，干炒牛河忽然好，但油的分量掌握的好的始终不多，年长后深夜的肠胃，的确略微清爽的炒面会好些。
街边吃烤串和烧生蚝的日子，早已一去不复返了，创文创卫这么多年，连风筒辉都要另起炉灶，那种风景怀念下最好。
现在最喜欢的，还是潮汕人的宵夜。
各种生腌的好，无需浪费笔墨；煎的鱼、炒的花甲、煮的酸菜白鳝，还有那销魂的砂锅粥，即便是市井味浓郁的苍蝇馆子，穿着邋遢厨师衣服叼着香烟出入的厨房伙计，出品依旧细腻精致，如果真要宵夜，那我一定会把朋友拉来相熟的潮汕馆子，这才是我的深夜食堂。
嘿，必须是屠宰场夜晚刚杀好猪，趁着新鲜热辣把鲜美的猪杂做成猪杂粥啊！
晚上十点，老板开车去屠宰场把新鲜的猪杂所有的部位一个个运回来，大家拿着夹子塑料盆，把自己喜欢的猪杂夹到盆中，给店员过称。
肉食，在猪被杀三小时后肉质开始发硬发酸，屠宰场是晚上杀猪的，所以我们第二天早上菜市场买到的猪肉猪杂却是最硬最难吃的那些。宵夜猪杂粥则是从屠宰场拿到最新鲜的，三小时都没过，肉质滋味都是最好的时候。
选好美味的内脏，老板娘便给大家清理干净切成片状。
然后就静坐着等老板娘处理猪杂，店员也会奉上一煲送的猪红汤，猪红嫩滑汤水鲜美。来得早运气好，则有可能吃到老板娘做的铁板猪肝，能吃上是运气好，今日你和它有缘。
不用多久，便给你处理好猪杂。白粥也滚了直接倒入猪杂滚煮几分钟，不可太久，不然猪杂太老了就没啥好吃了。
粥水鲜美，猪肝嫩滑，再来两杯红酒，这个宵夜吃得不亦乐乎。一买单，人均40不到，直呼过瘾！
提起广东宵夜，想起来的有潮汕打冷，湛江烤生蚝，雷州火锅。很多人看到这个问题第一个想起的也是粥，白粥虾粥蟹粥田鸡粥咸骨粥象拔蚌粥＆。。。，可是我想说粥固然好吃，难道过粥菜就不好吃吗？也好吃！不信你看：
夏季经典：金不换炒薄壳，下酒配粥两相宜
葱姜炒花甲，干净无沙，够肥就行
白灼膏鱿鱼，满满的胆固醇，大大的满足
椒盐虾姑，下酒啊
生腌系列，腌虾腌蟹腌血蚶，好滋味
最后来一张我的最爱，普宁豆酱煮番薯叶，照片糊了有什么关系！好吃才重要
广东的夜晚总是显得比别处长，人也特别多。加班的人，夜游的人，还有那么多的外乡人，累了无聊了的时候，喊一声走一起吃个宵夜吧。点些小菜，来点啤酒，再加一窝粥，大家坐一张桌子上，吐吐苦水吹吹牛，日子会好过多了。而最神奇的是，这些吃宵夜的人仿佛总也吃不胖，总是那么瘦。
潮汕粥， 广东省潮汕地区的特色传统名小食。糜，即粥也，乃潮汕方言。潮汕人特别喜爱喝粥，而且 历史 悠久。每天早晨，几乎每家潮汕人的家里头等大事便是煮上一大锅白粥，以便全家人食用。
潮汕的砂锅粥与其他地方的砂锅粥也不同。虽然，潮汕砂锅粥所用的器皿——砂锅是从粤菜中引进的。潮汕粥原本是用传统的“脚钵”（也称“砂钵”）烹制，之后使用浅鼎、轻铁锅、不锈钢锅，最后潮汕师傅发现用粤菜中所使用的砂锅烹制时较为通气，煮沸时不易流出，适合煮粥，便利用来煮潮汕砂锅粥。
潮汕人食粥的习惯由来已久，主要有几个方面的原因。一是因为潮汕地处亚热带，气候炎热潮湿，人们流汗较多，食欲不振，而食白粥可养胃气、生津液，既充饥解渴，亦能 养生 益胃。二是 历史 上潮汕地区以水稻种植为主，当时人们的生活水平低，人口多食物少，煮粥相对节俭。
我最喜欢的广东宵夜沙锅粥！虽然我已十几年不怎么吃宵夜了，但不排除沙锅粥还是我最爱的宵夜，特别是鳝鱼粥。
沙锅粥除了美味，我更喜欢它相对 健康 ，高蛋白低脂肪，碳水化合物也要相对低些，米饭、炒粉、炒面、啤酒之类食物要低。沙锅粥60%以上是水，米和鱼、肉类含量不足40%，也就是说，把沙锅粥当宵夜，吃的基本是水，两大碗吃下，半个小时撒两泡尿，肚子就不胀了，睡觉也不用怕胀肚睡不着，更重要的是碳水化合物和脂肪相对较低，相比其他宵夜更不容易长胖，也不容易上火。
一锅砂锅粥，三四个好友，谈天说地，天南地北；生意职场，家长里短，一谈就两三个钟，说是吃饭，实是交际。也可一家老细，三五家人，边吃边玩，孝敬老人，逗弄孩童，其乐融融。
宵夜虽好吃，但是三餐之外，吃了营养过剩，吃了会宿食过夜，对肠胃不好，还容易长胖，偶尔吃吃还行，长期如此，于 健康 不利，所以答主改掉年轻时的宵夜习惯，已不吃宵夜有好多年！
我这里说的是潮州，也属于广东的一个地方。因为在问题搜索里找不到潮州的，就将就一下。
今天特别想念以前读中学时，冬天的时候，每天上晚自修之后回来路上总会吃点宵夜。那时候晚自修结束已经是晚上十点多了，我和同学陈建华一起踩单车回家，她家比我家还要远几十米，我们离得很近，上学放学都一起走。我们有深刻的同车之谊。
我父母不太主张我在外面吃东西，但建华就不。她是那种充满了生活情趣的人，我在她家里能从早吃到晚，变化着各种花样。和她在一起，吃宵夜也是我们的友谊的一部分。天寒地冻的冬夜，路过一些热气腾腾的夜宵小摊时，总会停下来吃点什么。
当时的宵夜有“灌面”，有“煮粿条”，也有鱼粥之类，也有炒“糕粿”。我爱吃粿条汤，里面放几个猪肉丸，几根青菜，一些配料……，其实也是很简单的。广州也有这种粿条，但桔逾淮而为枳，风味不同。
我爸则爱吃炒糕果，冬天的夜里他有时候他会遣我去街头买一大碗。看着师傅在炒糕粿也是一种享受。糕果先要放在猪油里煎香并且一定要猪油，再打个鸡蛋，放点香菇，最后还要再加一勺鱼露鸡汤浇在上面，爱吃辣的，再淋一点辣椒酱。
这里面，猪油和鱼露是两个重点。猪油呢，符合袁枚所说的炒素菜用荤油，炒荤菜用素油的原则，就不再另外需要猪肉了。鱼露是由海鲜和各种鱼类制作而成的咸香味调料，带有海鲜味，单纯的盐根本不能代替。这两个要素具备了之后，基本就在标准线上了。鸡蛋香菇鸡汤云云，倒是外地 美食 也能想得到的。
在大冬天的晚上，谁过路这香气四射的摊子，能忍得住不停下来吃一碗呢。今天晚上特别想念这些，我们现在没有那样从容的心态，尤其很难得和小伙伴去吃个宵夜，总觉得好像太不务正业了。要吃宵夜，似乎只能和家人。这当然是良家而美的，但似乎也是一种遗憾。
广东宵夜最佳地点——大排档！
首先，必不可少的肯定是粥啦！生滚粥、砂锅粥，海鲜粥、艇仔粥......好吃又养胃！
然后就是各种烧烤啦！韭菜、螺丝、鸡亦、金针菇、鱿鱼......劈酒最佳拍档！
再有就是各种烧卤啦：鸡、鸭、鹅掌鹅亦......
最后就是劈酒+骰盅啦！
水蟹粥，清蒸红星斑，椒盐九节虾，炒大花甲，蒜蓉炒菜心，龙虾伊面，陈皮局澳洲鲍，象鼻螺刺身，好了，差不多了；嗯…这些都没有吧，算了，来一碟干炒牛河吧！麻烦下多d牛肉，少d河粉都没关系，谢谢！
深夜时分，饿着肚子在回答“最喜欢的广东宵夜是什么”，简直就是自作虐不可活的节奏。其实不太敢吃宵夜的，但打完球，与朋友们吃个宵夜聊聊天是十几年来必定的项目。有时候傻傻分不清，究竟我们是为了打球，还是找好吃的宵夜，哈哈！
（宵夜不是好习惯，偶尔为之倒是无妨）
广东人吃宵夜的种类，其实还满多的。但饭后或者宵夜吃甜品，似乎是一种传统的观念。不知何因，从小就这样。家里煮的最多的是海带绿豆、薏米赤小豆、陈皮红豆，在外面，去的最多的就是文明路的 百花甜品店 。
店很简陋，原来小小一间，现在扩大不少，但依然大排长龙。我最喜欢的是凤凰奶糊，或者杏仁奶糊。
反正要排队，我们可以先吃这家不起眼，却大名鼎鼎的走鬼档“ 洪德路鱿鱼丝 ”。
这家走鬼档，很多年了，一直游走在各大宵夜档之间，现在几乎都出现在百花附近几米处。他广为年轻人所知的，是因为张敬轩在微博上提到过，被其广州歌迷疯狂追捧。别以为是明星效应，味道真心不错，来百花顺便吃鱿鱼丝是“吃货”必须干的事。
“打边炉”也是宵夜的红牌之一。
夏天，打边炉，港式是首选，这里推荐“ 吴系打边炉 ”。晚上三点才打烊、冷气够、种类多、食材新鲜。
标准港式茶餐厅的风格，每次在这里坐着打边炉，不知为啥，总能想起“山鸡哥”。港式打边炉，汤底清淡，食材必须要新鲜，不然会很难吃。
在冬天，要吃炭火边炉才是正道！天河员村二横路有家炭火牛杂煲很有名气，叫“邦记牛杂”。
老店和新店面对面，味道一样的，哪里有位置就选哪里。若喜欢情怀者，首推老店，能满足想要追求“广州老味道”梦想的你。矮小的折叠桌子摆着老式炭炉上架着老陶锅滋滋滋的翻滚着热辣辣的牛杂，想起口水直流。
还有一家不错的边炉，说店名 “红头船”， 很多人只知道鹅肝为一绝，却不知道羊肉火锅。但提另外一个名称 “高佬” 羊肉，城中吃货一般都知道。每年的十月后开始贩卖，至二月左右止，去之前，记得电话咨询一下，别白跑了。
我一直觉得高佬的做法和粤西很像，先用“秘制酱汁”腌制羊肉，再放火上烤，羊腩的皮特别好吃，口感很棒。
提到广州城内的宵夜，有一个地方的不得不提，那就是天河立交桥底的“ 蚝德喜 ”。嗯，看名字就知道，吃“蚝”，湛江蒜蓉烤生蚝。
与全国各地都一样，宵夜的内容，绝对不会少了烧烤！而广州城内的本地烧烤， “风筒辉” 是王牌 。
风筒辉 是以海鲜烧烤为主，食材是辉哥每天凌晨就到海鲜市场拿的货，非常新鲜。如果想要吃到自己想要的海鲜，可以致电预定。
最后，提到很多人宵夜时段都喜欢的砂锅粥，我最喜欢的是天河北的“潮州石斑鱼粥”。这家店开了很多年，在金田花苑百佳超市后面，门口就摆着一两条大大的石斑鱼或者龙趸。挑到自己喜欢的部位，告诉店员就餐的人数，再点一个炒花甲、炒麻叶、炒粿条就很完美了。噢 晚上可以停车在店门口，那么多年，晚上时段没见过交警叔叔。
我已经将自己喜欢的宵夜及店铺贡献出来了，希望大家喜欢。同时，期待大家的推荐，尤其跪求好吃的虾蟹潮汕粥店铺。
广东可以是有名的宵夜城，其不是一日三餐了，而是一日三餐加两茶，广东的宵夜分两种风格，一种是比较正式的夜茶店，另一种是大排档。
一、夜茶店：
广式的夜茶店其实也是以宵夜为主，其主打广式点心和各种小吃，各种食物都是小份量的，手工的味道通常做的不错，在这种店里可以点一下他们的粥品、虾饺、蒸凤爪等小吃，味道非常不错，吃着也非常舒服。夜茶店通常也卖茶，和早茶一样，品种也和早茶非常接近，成为了广东人聚会、聊天的好地方，也成为了一种生活方式。
推荐：生滚粥、肠粉、虾饺、牛肚
二、大排档
广东的大排档和其他各地差别不大，烧烤、辣炒海鲜、炒时蔬、河粉、粥品、叉烧等都非常丰富，在这种地方烤点生蚝、蒸条鱼、来盘叉烧，两瓶啤酒就会感觉到非常爽了。
广东人大排档吃宵夜比较文明，不会像东北那样拼酒，不会向四川那样口味浓厚，吃的是一种随意的感觉。
推荐：炒河粉、烤生蚝、蒸海鱼、白灼时蔬