Ⅰ 竹筒饭是什么地方的 特产
竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）“香米”配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。
竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。
云南边疆不但竹子种类繁多，民族竹文化也极为丰富，竹子的利用与各民族的生产、生活习惯息息相关，不同民族有着对竹子利用的不同方式，如傣族人民利用竹子幼秆烧制的竹筒饭，不但香味可口，还有着极高的营养价值。傣家竹筒饭是具有深厚文 化底蕴的绿色食品和生态食品，竹筒饭，又名香竹饭 ，做法简单易行。竹筒饭是傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等众多民族经常做的一种风味饭食，有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。傣族喜欢吃香竹糯米饭，其他民族喜欢吃普通竹筒饭。做竹筒饭，先准备好新鲜的香竹竹筒，然后把泡好的米装入竹筒内，加入适量的水，用鲜叶子把口塞紧，然后放在火上烧烤
竹筒饭是傣族食品，是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品，又是一种珍贵的民族文化遗产，具有广阔的开发前景。大米做饭的方法是或焖或蒸，但在云南边疆傣族、景颇族等少数民族中还流行着一种用竹筒烧饭的特殊方法。
Ⅱ 竹筒饭好吃吗
竹筒饭，只需简单的几步就搞定，超好吃
竹筒饭
竹筒饭，很多大排档都有，没吃过，但很想知道是什么味道。想象的味道应该是不错的，因为我很喜欢粽子的味道。于是购买了竹筒做起来。味道真是不错，很鲜香。觉得这个竹筒买的很值，因为还会继续做各种味道的竹筒饭。好吃。
原料：大米、鸡翅、胡萝卜、洋葱、油、盐、姜、白胡椒粉、酱油。
做法步骤：
第12步、成品图。
小贴士：
在往竹筒分装食材的时候，米中的水分也要平均分开。
Ⅲ 求哪的竹筒饭好吃～
浙江武义郭洞的竹筒饭已近流传了200多年，村里满山都是竹子，村民们都不用碗吃饭
，用竹子吃饭，村民把米，玉米等东西放进竹子里放在火上烤，这样的饭非常的香！后来沿边的村子也这样吃！
如今的武义郭洞是中国首批的历史文化名村，每天的游客络绎不绝，有的为了看那好山好水，有的为了寻味历史的芳香，有的为了吃一吃那正宗的竹筒饭。
Ⅳ 封味里面的竹筒饭好吃吗竹筒饭跟木桶饭有啥区别啊
我去封味吃的时候喜欢吃木桶饭，竹筒饭也吃过几次，都很好吃。木桶饭跟竹筒饭一听也知道装的一个是木桶一个是竹筒，味道不一样，竹筒饭里面有竹筒的清香呢，看着都有食欲我觉得。
Ⅳ 什么地方的竹筒饭好吃
三个地方.
1.台湾阿里山区
遍地竹林的阿里山区，竹简饭为其特色小吃，尤其广为当地邹族族人所运用;传统的做法是以桂竹的竹筒内装生糯米，再以高丽菜或山酥塞住筒口后炭烤，一会即可闻到浓浓的竹香，待烤熟后即拨开竹筒，长条的白饭外围裹着一层透明的竹膜，桂竹的清香混合着饭香扑鼻而来，香嫩可口。 若配上阿里山特产哇沙米加酱油的沾酱，即是风味十足的邹族美食。此外亦有直接在竹筒内加上佐料的新做法，别具滋味。
2.海南
海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南着名风味美食。
黎家竹筒饭竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口。吃时，饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹简饭，慢品细嚼，趣味盎然。
3.江华瑶族自治县
江华瑶人从远古时候以来，多生活在大山里，从狩猎到刀耕火种到林区开发，瑶族与山结下了不解之缘。瑶族人民常在大山里活动，有时候几天都不能回到居所，但大山里渺无人烟，做饭成了一大难题。于是瑶人发明了竹筒饭。竹筒饭，顾名思义，自然是以竹筒代替铁锅做饭。因为竹子满山都有，取材容易，就节省了许多时间。上山打猎或是造林植树，不用带锅，只一小袋米，挂在腰上就行。做饭时，选砍一节竹筒，两头留节，就是一口天然封闭的“锅”，在筒开口，将米和水倒入筒内，再以木塞封上，左右以树杈支称，放在篝火上将竹筒烤成金黄色，则可闻到清香。取下后，用刀将竹筒剖成两半，即是两“碗”饭。竹筒饭是旅游野炊的最佳选择。其味清甜而纯，带着淡淡的竹香味，留嚼越觉得齿唇生津，甜香无比。