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东营哪里有好吃的

发布时间: 2023-03-25 00:14:13

‘壹’ 东营有什么好吃

东营的饮食风味,兼具四方特色。东营菜讲究调味纯正,口味偏于咸鲜,具有鲜、嫩、香、脆的特色。当地着名的风味佳肴有:王祥卧鱼、蛋黄明虾、广饶肴驴肉、利津水煎包、龙居的丸子、醋焖黄河鲤鱼、孔雀三鲜等。

王祥卧鱼

临沂城北有一村庄,此村青年王祥,其继母病卧突然想吃鲤鱼,但王祥无钱购买,时置隆冬,河水冰封,王祥便到村西河内横卧冰面上,欲以体温暖化冰面捕鱼。王祥之举感动上苍,一鲤鱼破冰而出。王祥喜获鲤鱼,其母食后病情逐渐好转,后人遂将村更名为孝友村,河为孝河。东营厨师以此典故烹制了“王祥卧鱼”,菜特点是汤色奶白,口味鲜醇,营养丰富。

蛋黄明虾

蛋黄明虾的做法:将面包放平,把虾、蛋黄放在上面,再放上虾胶、猪油,做好粘鸡蛋、生粉,炸制而成,即可食用,外焦里嫩,有浓郁的蛋黄香味。东营是对虾的集中生产地,此菜在东营各大小饭馆都吃得到,时价30元左右一盘。

广饶肴驴肉

东营市的广饶县有一远近闻名的名吃。广饶肴驴肉有悠久的历史。先将洗净的驴肉断成大块,放入锅内加适量的水和一定比例的老汤(以往煮肉的汤汁),锅内置一布袋,内装芳香肴药一剂。有白芷、八角、肉寇、丁香等十几味。药方剂量适度,配搭讲究,有的添香味,有的去腥膻

清蒸刀鱼

东营为黄河的入海口,每年盛产新鲜刀鱼。刀鱼营养丰富,含有多种人体所需的蛋白质和微量元素。清蒸刀鱼口感清淡,保持了刀鱼的原味,东营各大小餐馆均可品尝,30元左右一盘。

利津水煎包

利津水煎包始于清代,扬名于民国年间。为发面煎包,分荤、素馅两种,包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面嫩软,皮薄馅大,香而不腻。东营各小餐馆均可品尝,10元左右一盘。

龙居的丸子

龙居肉丸历史悠久。据传宋太祖赵匡胤曾在龙居小住,喜欢这里的肉丸子,便赐名“龙居的丸子”。此菜精选家畜后腿精肉,用纯正的黄河水氽制而成,具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点,东营大小餐馆均可品尝,20元左右。

醋焖黄河鲤鱼

醋焖黄河鲤鱼制法:将鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净,在鱼身上先直剞刀纹,然后提起刀,使鱼身张开,将精盐撒入鱼身内稍腌,并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊;炒锅倒油,旺火烧到七成热,手提鱼尾放入油锅内,其刀口处立即张开,这时需用铲刀将鱼托住,以免粘锅,约炸二分钟,

金钩挂银条

将绿豆芽剪去根须、瓣芽,留中段弯曲部分,泡于水中;湖虾米洗净去杂,用温水浸泡。锅内放油,油热滑锅,加如花椒油、葱、姜摸放,倒入绿豆芽,急火翻炒,随即加入湖虾米,细盐,翻勺到入盘中,淋香油,即可上桌。此菜清素悦目,脆嫩爽口,是孔府宴中的传统名菜。

‘贰’ 聊一聊东营有哪些名吃

一、利津水煎包
东营的水煎包,属利津最为有名,大的柴油桶中间掏出个洞用做烧火的灶,柴油桶的底就是天然锅,再安上烟囱,一个水煎包煎锅就做好了,水煎包有荤素两类,十几个品种,我喜欢吃包子煎过得底稍微有点脆,水煎包里馅料都是小肉块,肥瘦相间的那种,口感又嫩又弹,你吃过吗?
二、史口烧鸡
史口烧鸡出产于东营市东营区史口镇,是小编最爱的卤菜了,富有Q弹的鸡皮加上紧致的鸡肉,扯下鸡腿从骨头缝里慢慢流出的汤汁,连皮带肉咬上一口,太爽了,真正的唇齿留香!来东营旅游的朋友都会选择带走。
三、黄河口大闸蟹
黄河口大闸蟹山东省东营市特产,从蟹季结束盼到下一个蟹季开始,无需太多作料点缀, 即便清蒸,亦是一道风味!清蒸大闸蟹是保持大闸蟹色泽、香气和风味的最经典方法。大闸蟹是橙色的,它们的肉很好吃,看这蟹黄蟹膏蟹肉,每一个部位都有它的美妙之处,倒醋,放入口中,细细品味,慢慢咀嚼,真是美味啊!
四、黄河刀鱼
东营为黄河的入海口,每年盛产新鲜刀鱼,它不需要繁复的料理、厚重的调料,但味道却非常鲜美,常见的吃法是将整鱼洗净,除去内脏,粘一些鸡蛋糊或面糊,放在油锅里炸成金黄色,做成“干炸刀鱼”。
五、河口凉皮
东营市河口区的凉皮很是出名,不管是男女老少,隔三岔五提份凉皮回家已经成为当地人的生活方式。还有不少外地人驱车慕名而来,就为凉皮这一平凡而朴素的食物。小编我感觉不是传统的麻酱凉皮,就算放了麻酱,应该也很少,黄瓜丝、胡萝卜丝、花生碎、汤这些都不多,把手工凉皮本身的香气最大程度激发出来,辣椒油也是一大特色,总之好吃就对了。
六、龙居丸子
龙居丸子是东营市东营区龙居镇地方特色美食,营养健康,每一颗丸子个头大且饱满,新年吃丸子,大家一起圆圆满满,丸子口感扎实有嚼劲,再配上丝滑鲜美汤汁的丸子,吃起来肉感十足,低卡高蛋白,是小编我减脂期的最爱!

‘叁’ 聊一聊东营有哪些名吃

东营着名小吃如下:

1、利津水煎包,很有当地特色的一种小吃,历史非常悠久。外皮颜色是金黄色,吃起来比较焦脆,里面很软嫩,皮薄馅儿多。

2、广饶肴驴肉,相传在南宋时期就已经很有名气,颜色红中透紫,滑而不腻,香气非常浓郁,营养价值也很丰富。

3、龙居丸子,吃起来比较香脆可口,而且味道非常鲜美,弹性比较好,是齐鲁名吃,很多人都会慕名来品尝。

4、盐窝全羊汤,制作工艺特别讲究,使用的是当地优质的山羊肉,汤汁是乳白色,羊肉非常的鲜美,吃起来很润滑。

5、史口烧鸡,是东营史口镇的一种远近闻名的小吃。入口醇香酥脆,咸淡比较适中,多吃也不会腻。

6、孤岛鲜鱼汤,是东营当地很流行的一道特色美食,因汤浓色白、鱼肉鲜嫩而远近闻名。现在,在东营市孤岛经营鲜鱼汤的不少于几百家,来这里品尝鲜鱼汤的人是车水马龙,门庭若市,给孤岛增添了一道亮丽的风景线。

7、蜜汁金枣,是山东美食,用山药泥包入枣泥馅制成枣状,入油中炸透成金黄色,然后熬蜜糖汁,将炸好的金枣入锅内焖至汁浓,虽非真枣却具有枣之神韵。此菜形似金枣,馥郁甘腴,较之真品更胜一筹。

‘肆’ 东营有什么好吃的

东营美食有利津水煎包、黄河故道鲜鱼汤、北岭丸子、沙锅牛尾、蛋黄明虾、史口烧鸡、黄河刀鱼、广饶肴驴肉、黄河口大闸蟹、龙居月饼等等。利津水煎包是东营利津县的特色小吃,始于清代,扬名为国民时期。利津水煎包为发面煎包,一般分为肉馅和素馅两种。其点是:一面煎至金黄焦脆,其这三面都是白色嫩软。陷多皮薄,香而不腻,老少皆宜。黄河故道鲜鱼汤是利津县的特色菜之一,一般是用活鲫鱼、黑鱼、青鱼、鲶鱼等,这种鱼都是从黄河故道打捞上来的的野生鱼,经常多种工序制成,其汤呈乳白色,味道非常鲜美。

‘伍’ 在东营,哪些菜馆比较好吃

1.大国泰旁边胡同里的青蛙腿。2总机厂旁边的紫光阁炒鸡。3胜泰路大骨王的大骨头。4胜泰路芳芳餐厅的干锅牛蛙,干锅鱼杂。5海鲜西市场旁边锦秋大吃的骨头汤。6黄河路运兴小区里面狗杠鱼大酒店的红烧狗杠鱼。7海鲜西市场旁边殿福全羊。8西五路的卫海肴驴肉。9胜泰路小川府的酸菜鱼。10五干桥五干全羊。11二郎烧烤金辰店的锅包肉。12胜利大街和运河路清风狗肉馆的狗肉和哈啦汤。13八分场的八分场凉皮。14八分场老北京火锅的羊肉和麻辣兔头。15运河路牛肉汤的牛排。16金辰美食街羊庄故事的香辣羊蝎子。17北二路天地人鸽子窝的烤鸽子。

‘陆’ 东营有哪些比较好吃的饭店

东营市我觉得淄博路上的哥俩好饺子馆不错。要是小饭店的话,胜泰路上那几家都不错。现在的饭店真的越来越不好吃了。

‘柒’ 东营市西城海鲜大咖哪家好吃点

东营西城胜利花苑好吃。东营西城胜利花苑的和伏海鲜大咖,早船深海困袭鱼锅泡饼,这家饭店主打海鲜味道很不错,价格也唤尺携实惠,我去过好几次了,服务我也很满意