① 这些深藏在密云街道的宝藏小吃，被我们挖出来了！快来一起品尝
春风十里，不如亲身逛逛！饭小二也趁着春光来到了北京最大的郊区——密云郊游。
密云三面环山，巍峨长城延绵山林，密云水库碧波荡漾，作为北京地区重要的饮用水基地和生态涵养区，是不少人心中京郊游的不二之选。密云依山傍水，物产极为丰富， 美食 多到数不胜数，让人不知道吃什么好。
饭小二特意带来京郊游密云特色 美食 必吃榜，让您的踏青之旅吃好、吃饱！
在密云有 家烧饼店，将烧饼这一老北京小吃做到了极致，十几年如一日的火爆，排队来买烧饼的 络绎不绝，近十种口味的烧饼，每天卖出几万个，他们家最受欢迎的烧饼就是 板孙玉标制作的 酥 饼，他专做烧饼近20年，下面一起跟着小二来看看老板是如何制作的。
每天排长队的香酥肉烧饼
看一眼就流口水
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和面
选用高筋面粉，加水、酵母、小苏打和面，和好的面醒发20分钟。
窍门：
制作烧饼选用高筋面粉，更有嚼劲。
面中加入小苏打，遇热会释放二氧化碳，可使面团产生气孔，从而更蓬松。
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调制肉馅
准备肥瘦比例在1:4的猪肉馅，加入盐、花椒、八角、小茴香、十三香等香料来提香去腥，还要加入秘制酱料、香油、料酒、老抽、生抽、鸡精、食用油搅拌均匀，最后加入小葱花拌匀。
窍门：
香料经过小火慢烤，更易激发香味。
和馅时朝着一个方向搅拌，更易入味。
秘制酱料：黄豆酱和甜面酱按照1：3的比例熬制浓稠即可。
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做面皮
将醒发好的面团擀成椭圆形。
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抹油酥
将油酥均匀地涂抹在面皮上。油酥：油和面粉按照1:1.2的比例混合而成。
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包肉馅
面皮卷起来，揪成差不多大小的剂子，包入肉馅，轻轻按压，排出多余空气。
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烤制
烧饼表面刷上一层油，放入280 的烤箱，烤制13分钟即可。
拳头 的烧饼， 薄 厚，酥 有几十多层，经过烤制后变得焦 酥脆， 口咬下去，肉馅的汁 横流，果然是男 少都赞不绝口的美味!
密云有一个村庄——金叵罗村特产小米，据说这里种植出来的小米曾经专供皇室，米粒饱满透亮，色泽金黄，滋味浓郁，别提多香了！
当地人将这份大自然的馈赠做成了一种具有满族风味的 美食 ——小米打包饭。今天饭小二就带大家去尝尝用小米做成的 美食 ，只有在密云才能吃到哦。
这道小米打包饭里有肉，有菜，有酱料，还有主食，可以根据个人喜好随意搭配，基本囊括了一桌人吃饭的需求，是本地住户家家必吃，外地游客人人打卡的一道 美食 。小二找到经营民宿多年的老板梁晴，讨教她的拿手菜——小米打包饭。
小米的最美味吃法
菜 肉酱料 主食啥都有
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煮小米
将小米煮五六分钟，煮到翻花，捞出后打撒。
窍门：
小米下锅煮开，可以降低粘度，使米粒颗粒分明，提升口感。
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蒸小米
煮过的小米放入蒸锅中蒸40分钟，然后晾凉。
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拌豆腐
豆腐中放入紫甘蓝、小葱花、胡萝卜、盐抓匀备用。
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摊鸡蛋
鸡蛋液中加入盐、小葱花，炒熟备用。
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炒小米饭
锅中少油，下入小葱花、蒜薹、白萝卜丝炒香后，放入小米饭继续翻炒，加入鸡精、红辣椒丁翻炒均匀，出锅备用。
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炒肉酱
另起一锅，倒入底油，放入提前炒好的红烧肉煸炒出油脂，加入黄豆酱翻炒均匀即可出锅。
小米打包饭是一道包容性非常强的 美食 ，食用时可以根据喜好搭配不同的食材，口感更加丰富。
菜叶，包上炒过的 ，加上鸡蛋、各种素菜丝和调味的酱料，滋味浓郁，满口留 。
作为华北地区最大的水库，密云 库湖面辽阔，水质优良，水里鱼群众多，水清鱼肥，成就了密云“北京鱼乡”的美名。
这 有 整条街的鱼餐厅，为了拉拢 客，他们将 库鱼做出了千百种吃法，其中有 家店 意格外 爆，他们家 鱼六吃的做法深受年轻 喜爱，鱼 等部位也被精 改造，制作成了独特的美味。
饭小二找到这家店的老板徐会强，讨教其中的两种做法。
吃鱼不见鱼
高颜值甜品
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将鱼腹部的肉打成肉泥，加入葱、姜、蒜和盐拌匀，蒸十分钟即可得到鱼泥。
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蒸熟的鱼泥和熟山药泥混合均匀，山药泥和鱼泥的比例为3:1，加入蜂蜜、炼乳，少许盐，搅拌均匀。
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橘子剥好，中间插入一根牙签，便于标记，裹上鱼泥。
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外层均匀沾上椰蓉，取出牙签，一刀切成两半摆盘即可。
洁白与橘黄的“美味交响曲”，酸酸甜甜，鱼肉渗入了橘子的香甜，更嫩、更香了。
外酥里嫩的炸鱼腩
放点蒜是关键
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腌制鱼腩
将鱼腩切成条，加 蒜汁、胡椒粉，抓拌均匀。
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炸鱼腩
腌制好的鱼腩裹上淀粉，放 油锅中炸至金黄色，捞出备 。
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炸蒜
锅中倒油，放入蒜末炸 黄备 。
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炒鱼腩
起锅烧油，放 蒜末、 豉、炸蒜、青辣椒、红辣椒、炸好的面包糠炒香，放入盐、鸡粉调味，放 炸好的鱼腩，炒匀出锅即可。
酥香鱼腩，外酥里嫩，蒜香浓郁，关键是还保留着鱼本身的鲜美。
如果你也有出游计划，如果你也想来密云一日游，不妨跟着饭小二的脚步走一遍，尝一尝这四道小吃，绝对不会出错！
（CCTV回家吃饭）
② 密云都有什么好吃的小吃在哪
1：东方环岛朝北走一个路口，有个烤铁板的地方，是一个东北大叔做的，小地摊，可是味道很不错，不过想吃这东西，就得每天5点以后了，因为他只晚上出。。 （我来密云第一次吃这东西就是吃的他家的，感觉很好吃，然后就每天都想吃了！）
2：鼓楼后边有一个街，密云人把那道街叫一街，朝里边走，有一家卖麻辣烫的，很干净，也很好吃，不过去吃也得5点以后。
3：法制公园朝前走，有一个叫三六九的饭店，主要就是以烤串为主，那的烤羊肉串吃起来挺不错的，还有烤鸡头也挺香的
4：行宫街上有一个面馆，新开的，那的鸡丝面吃起来不错，好象店名是兰州一把抓拉面馆
5：爱吃臭豆腐的人，可以每天中午到密云国泰对面，2块钱一碗，也不贵，我不爱吃，不知道什么味道，不过据说挺不错的！
6：还是东方环岛旁边，有一家饭店不错，不过就是贵点，最近才贵的吧。。叫关外情饺子城的，下午刚在那吃完水煮鱼，就是贵了点，HOHO。
7：最实惠的地方应该就是中医院旁边的大红果饭店了，那的菜又便宜吃起来还不错，经常是满的。第一回去，10+人才花了200+，第二回去，8个人花了不到100，不错吧，到那一定要点那个菜，雪什么香芋（雪球香芋），完蛋，又忘了，很好吃的。。、
8：密云物美后边有一个小饭店叫雪岳山，里边的盖饭吃起来还凑合，量足，菜也挺有家的感觉的，反正我老在那吃，好吃不好吃得你们自己吃了才能知道。
其他暂时没想到，想到再告诉你们吧。
③ 去密云游玩，能吃到哪些美食这19道菜，令人馋涎欲滴！
寻“密”冰雪 乐享暖阳
冬天，不只是寒冷和孤独，还有滑雪、戏雪、溜冰，这些都是冬季户外活动的主角。古北水镇、黑龙潭、桃源仙谷为代表的冬季游玩胜地，采摘、民宿、酒店、 美食 …。如果说春夏秋的密云是一幕幕赏之不尽的山水长卷，那么冬季的密云则敞开温暖的胸怀让你尽享乐在其中的无穷魅力。
快和你的小伙伴一起开启寻"密"之旅吧~
世间唯有爱与 美食 不可辜负，说到 美食 ，中华民族源远流长的饮食文化信手拈来；而吃货们，蛰伏在人间烟火里，不争朝夕争 美食 。密云有着五谷杂粮，水果蔬菜，珍馐佳肴，在清晨、在日暮，在每个有人的餐桌上时时上演着。
（一）金地来大酒店（2021密云鱼王文化节金勺奖）
鱼满堂鱼头宴（酱炖鱼头）以密云水库花鲢为主食材，通过调和多种酱料炖出的鱼头，经典的做法，让您品尝水库鱼不一样的鲜美。
电话：010-69050699
（二）品味村沙河店（金勺奖）
翡翠鱼柳菜品特色，该菜品使用密云水库新鲜草鱼为主食材进行制作，以酥脆焦香的鱼柳搭配秘制蘸料，增加清香的口感。
电话：010-69080885
（三）密云云山 美食 城（金勺奖）
翡翠鱼片使用密云水库新鲜草鱼为主食材进行制作，口感极佳，鱼肉滑嫩，味道鲜美，休闲小憩，很有特色。在附近玩累了，可以来这里尝尝。
电话：010-69016677
（四）金鼎鱼香（创意奖）
泡菜水库鱼以密云水库青鱼为主食材，泡菜与青鱼的结合，给大家带来全新的味蕾碰撞！带您开启 美食 、赏景的浪漫之旅！
电话：010-69017633
（五）北京圣霖荷园 美食 城（银勺奖）
有一种心安叫做“吃饱”,有一种幸福叫做“圣霖荷园”当你们走到餐厅有一桌简单却足以令你尖叫的 美食 ，这就是圣霖荷园带给你的一种幸福。
鱼阳月色选用密云水库胖头鱼
菜品特点：汤白鲜香，鱼肉弹滑。
电话：010-69012888
（六）北京云湖时代会议有限公司
座落在美丽的密云水库内湖畔，三面环山，一面紧邻密云水库，环境优美，气候宜人，整体建筑依山就势，与自然浑为一体，素有“天然氧吧”之美誉，是真正的山水度假村。
菜品选用密云水库桂鱼，特点，清淡爽口，香滑软嫩
电话：010-61021888
（七）香喷喷东北味道店
香喷喷自制青椒酱，密云独家，鲜味传神
电话：010-69060755
（八）香喷喷乡村小寨店
那山，那水，得莫利村那儿的人，搭配密云水库鱼，就是得莫利炖鱼味儿的魂。
电话：010-61080660
（九）云水花溪
菜品选用密云水库鲜草鱼，加上新鲜羊肉，使得鱼肉和羊肉更加完美融合，鲜嫩可口.
电话：010-69019958
（十）密云印象
全鱼宴是密云的特色宴席，菜品选用密云水库多种水库鱼，根据不同肉质选择最适宜的烹饪方法，风味独特的渔家宴，寓意年年有鱼.
电话：010-69012385
（十一）鑫地来辣椒炒肉
龙吐珠选用水库黑鱼，造型美观，味道鲜美。
电话：010-69087233
（十二）红菜坊餐饮管理有限公司
菜品选用密云水库3年胖头鱼，肉质鲜嫩，菜品特点外焦里嫩老少皆宜，此菜在2004年有中国烹饪大师朱顺才为江泽民主席烹饪。
电话：010-010-69091919
（十三）张裕爱斐堡国际酒庄
爱斐堡拥有中餐厅、西餐厅、醴泉宫、拉丁风情吧等多处风格迥异的特色餐厅，游客在此可品尝到口味纯正的特色大餐。国内顶级厨师精心研发出独具爱斐堡特色的谭家菜系列，鲁、粤海味系列，淮扬菜精品系列和密云当地山间野味系列。每道菜都堪称精品并与张裕葡萄酒完美、巧妙相结合，带您将难忘的美酒 美食 之旅进行到底。在这里用餐，是一种心灵上的享受。
鱼羊鲜选用水库鱼、羔羊肉制成鲜美丸子，汤汁鲜美。
电话：010-81092999
（十四）北京北福兴饭庄
采用东北传统自制大豆酱等十几种天然调料调制出具有北福兴独具特色的酱料文火慢炖炖出一道土而不俗的渔家美味。
电话：010-69013966
（十五）边关重镇古北口民俗村——满蒙二八席
古北口村的乡民淳朴热情好客，不仅心灵美，烹饪手艺更是巧， 30多种传统满蒙特色小吃任选择;同时还有不可或缺的家宴满蒙二八席，从选材、着色、蒸煮、足量、品质等，道道工序讲究，不仅味道鲜美，而且还经济实惠，已经成为广大市民过节团聚的最佳选择。
电话：010-8105 1133
（十六）禅味黑山寺民俗村——素食五彩面
北京市最美丽乡村黑山寺，在农家小院里，聆听寺院里传出的新年钟声，在神奇的百年长青栗子树下，许下新年愿望;静静的漫步在石板小路上，遥看壮观的“中国印”;细品农家素食清雅 养生 之道，感受一次静心之旅。
电话：010-69012774
（十七）河畔花墅司马台民俗村——农家饭
依偎在古长城司马台的脚下，一条名为“汤河”的小河在她怀中交汇、穿行。这就是司马台村，是密云区新农村建设与民俗 旅游 完美结合的典型，它位于密云区最北部的古镇古北口镇辖区东部。游客们可以住在一栋栋的别墅农家院里，房间宽敞明亮，整洁清新，与 时尚 新居完美组合。
电话：010-69039645 010-69039643
（十八）皇家贡米金叵罗民俗村——百味小米宴
金叵罗打包饭也叫做贡米饭打包。其材料是用金叵罗新鲜有机小米、农家自种新鲜时令蔬菜(菜叶内层最嫩)为主，辅料：芝麻仁、豆瓣酱、酱豆腐、辣椒酱、臭豆腐(根据个人口味添加)，吃一上口，感觉香、脆、辣、臭，味道极佳，还有鸿运当头、怪味豆腐等创新的百味小米宴，“一家做饭十家香”的美誉绝对是实至名归。
电话：18301501285
（十九）一麦香城荞麦峪—— 健康 荞麦宴
水库湖畔的溪翁庄镇荞麦峪村推出的荞麦宴响彻一方。七分荞麦、三分小麦，面和软点，再做些金猪、银狗、刺猬、小鸟等形状各异的造型，这样蒸出来的糕点既好吃又好看。荞麦峪推出的荞麦枣糕、烧饼、芝麻小甜饼等精品 美食 ，不仅品相出众，色彩艳丽，营养味道也是一流，是现代人非常喜爱的 健康 食品，不如亲自来品尝。
电话：13241397840
④ 密云区美食
密云区美食有豌豆黄、水豆腐、小锅饽饽、驴打滚、库鱼、炸酱面等。
1、豌豆黄：通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观浅黄色，味道香甜，清凉爽口。
2、水豆腐：又称北豆腐，比南豆腐水分少而硬，豆味十足，又没有豆腥味，非常适合炖鱼、炖肉。
3、小锅饽饽：在小锅饽饽一般沾着炖鱼的汤汁吃，饽饽外焦里嫩，稻香十足。
4、驴打滚：因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此得名，成品黄、白、红三色分明，香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿，叫人百吃不厌。
5、库鱼：密云水库的水质非常好，是国家一级保护区，主打是垮炖鱼，然后油浸鱼、酱炖鱼、氽花鲢。
6、炸酱面：由菜码、炸酱拌面条而成，将黄瓜、香椿、黄豆切好或煮好，做成菜码备用，然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。
⑤ 密云太师屯美食那家扣肉好吃
密云太师屯美食老云龙传统泥炉烤肉店扣肉好吃，密云太师屯美食老云龙传统泥炉烤肉店的扣肉工艺繁复，调料讲究，扣肉的选材、搭配和制作上，极为下工夫，以求酥烂入味，醇香厚重，肥而不腻的口感。而其他的店的扣肉吃着太腻。
⑥ 密云美食什么最好吃
密云三烧，烧肉，烧饼，烧酒。我家酒坊专做密云烧酒，纯粮酿制，无勾兑无添加，只做良心酒。另外有酒糟赠送，可用于钓鱼，对大鱼有极强的诱惑力。我们是有酒糟的酒坊。
⑦ 密云李各庄有好的餐厅吗
有。密云李各庄有鸭脖王餐厅，这里的鸭脖王非常好吃，一百九十八一粒有点贵，但味道很不错，还有猪蹄也好吃，但价格比外面贵点
⑧ 密云哪有什么好饭店啊
物美西门出去，有一个金马刀（类似的名字吧，记不太清），那里的刀削面很不错，6块钱一碗，环境也比较有特色，吃饱吃好，不过最近比较火，人有点多。
物美里面的吉野家快餐，招牌牛肉饭不错，十一块钱还是十二块钱来着，人不多，性价比不错。
国泰一楼的好利来，吃两块面包也饱了，味道还不错。
燕赛商场南门有成都小吃，酸辣粉盖浇饭什么的，环境很一般，不过能吃饱，价钱也不贵。
如果可以接受每人40元的价格，那就去好伦哥或者比格，自助管饱，环境也好。
实在不知道吃什么，那就是肯德基了，这通常是我没有选择的选择。香辣鸡腿堡还是比较经典的。
如果要去环境好能点菜的饭店，那就往南走到国道然后左转，有一些饭店。不过相对来说远了点。奉天缘、客传客都是不错的，价钱也不算贵。
富民街里也有几家饭店，吃过一家，一般，不推荐。富民街东口有家金菠萝茶餐厅，也还不错，就是远了一点点。
或者鼓楼往北走到二中，那附近有小饭馆，还不错。