❶ 蓬莱酸菜鱼哪家好吃
本塘我家酸菜鱼、韩梅梅酸菜鱼米唤卖饭。
1、本塘我家酸菜鱼。位于北关路宝龙广场，店内最好吃的是酸菜鱼/水煮鱼等改链巧，味道正宗，经济实惠。
2、韩梅梅酸菜鱼米饭。这家店有多种口味的酸菜鱼，有金汤酸菜鱼，麻辣酸菜，肥牛酸菜锅，干锅小鸡等，干净卫核键生，味道非常丰富。
❷ 酸菜鱼是哪里的菜酸菜鱼用什么鱼最好
酸菜鱼是非常经典的地道川菜，很多人都非常喜欢吃酸菜鱼，在制作酸菜鱼的时候，最好选择草鱼，黑鱼，鲶鱼，青鱼这种鱼肉多，而且刺少的，最好不要用鲫鱼，因为鲫鱼的鱼刺特别小，而且特别的乱，也并不适合切片，还有罗非鱼很容易碎，是非常不适合来做酸菜鱼的。
最后酸菜鱼想要做到好吃还是需要一定技巧的，只有掌握好技巧之后，才能够做出家里人都喜欢的。
❸ 无锡哪里的酸菜鱼最好吃
在经典的川菜中，大家知道酸菜鱼也占有一席之位么？以鲜鱼为主料，配以四川酸菜煮制而成。肉质细嫩，汤酸鱼香鲜美，微辣不腻，绝对是川系菜品中不可或缺的美食。
重返白桦林
不得不提的就是重返白桦林，吃了好多次了，价格实惠，份量又多。象最深刻的那道菜就是酸菜鱼了，鱼肉嫩滑，可圈可点，而我最喜欢的就是里面的酸菜，相比其他家的，我只能说没有之一！想知道多好吃？你自己去尝尝呗~
地址：滨湖区蠡湖大道与吴都路路口
电话：0510-85530299
9味-龙虾·酸菜鱼
三字形容他家的酸菜鱼！量大！肉嫩！味美！黑鱼现挑现杀现煮，虽然中间等的时间比较久，可是付出就是有回报的！爽滑肥嫩的黑鱼片配上独门配制的酸萝卜加之嚼劲Q弹的粉条浸入微微辣的鱼汤，我保证你绝对不能想象它到底有多好吃！
地址：南长区五爱路18号(五爱家园对面)
电话：0510-82730105 15052105858
五口灶
主打无骨酸菜鱼，鱼肉很嫩，可能应该大概是龙利鱼一类的，头条哥也不是很清楚，而且真的没有刺！汤头比较浓郁，不是清汤，是黄黄的那种，酸酸辣辣特别下饭，配菜除了酸菜还有豆芽、粉条，粉条是那种宽粉，很劲道，如过你是酸菜鱼爱好者不妨可以去试试~
地址：锡山区东亭新光路55号
电话：18061975571 18061975571
渝妈妈酸菜鱼餐厅
早就对渔妈妈家的酸菜鱼垂涎三尺了，趁着周末赶紧去拔草。奶白浓香的酸菜鱼，铺满整个锅子，酸酸辣辣的味道很开胃！酸菜鱼油亮油亮的，片的很薄，很嫩，花椒和泡椒中和了黑鱼的土腥气，佐着萝卜皮，清爽解辣。头条偷偷告诉你，他们家的飞饼很赞哦！
地址：滨湖区湖滨商业街406号(欧尚东)
电话：0510-85133060
九道弯酸菜鱼
酸菜鱼真的不错，份量比较足，鱼片特别的滑，我喜欢吃偏酸的菜，所以这个口味也正好 ，这边的酸菜鱼还有一个特点就是麻，辣倒是不辣，盆大量多，吃不完呐！想想就心疼~
地址：崇安区石皮路224号109室(近商业大厦)
电话：0510-82707352
墨记酸菜鱼
他们家的酸菜鱼不想一般店家，而是火锅！火锅！火锅！头条哥比较激动！而且鱼片很厚，很嫩，入嘴质感可好了，通常厚了就老，可是他们家没有。鱼汤鲜酸味浓，有辣和不辣两种选择，配料丰富，鱼肉吃完还能加其他的蔬菜哦~推荐！
地址：崇安区中山路崇宁路96号文渊坊B栋3楼
电话：0510-81910777
忘不了酸菜鱼
店面破破的，应该是开了许久了，不过想我这种关注吃的人，也就没大碍了。酸菜鱼选用的是鲜嫩香滑的黑鱼片，肉质细嫩，口感好新鲜！大中午去见人头窜动，还有好些人特地开车过来，你说好不好呢？
地址：崇安区上马墩振奋路13号(益都苑对面)
电话：0510-82250907
有家酸菜鱼
有家酸菜鱼名声早有耳闻，无锡也已陆陆续续开了4家分店。白汤酸菜鱼让我特别有食欲，若是爱吃辣可以点微辣的哦~这家的鱼片处理的很薄，鱼肉超嫩的，鱼很完整，鱼头鱼尾都在里面，让人吃着很放心。鱼汤里的酸菜特别好吃，头条哥一下吃了好几碗饭呢~
地址：南长区清扬路118号茂业天地5楼
电话：0510-66887577
翻江腾酸菜鱼龙虾
酸菜鱼响当当的是这家的招牌菜， 用的是黑鱼现杀现煮的， 点了微辣， 端上来好大一份，热乎乎的一大盆，鱼片薄薄的，不老不嫩， 分量超足，管饱！酸菜特制，不是很辣，汤喝起来很酸，里面还放了孜然，独特的手艺为酸菜鱼加分不少！
地址：崇安区崇宁路99号(无锡烤鸭馆隔壁)
电话：0510--88773788 0510--88773788
渝派富豪
渝派富豪是湘菜的代表，正好贴合了酸菜鱼酸辣的气息。头条哥每去他家必点的就是酸菜鱼和干锅鸡翅。不过他们家的酸菜鱼是真辣，鱼肉很滑，分量很足，我不会告诉你我每次都会把他打包带回家，因为下面吃真的棒哉！
地址：滨湖区水秀新村稻香路6号
电话：0510-851328616 15161516994
❹ 酸菜鱼也叫酸汤鱼，属于哪个菜系用哪种鱼做出来最好吃
这种只有说使巴沙鱼，提高菜肴级别，还能够降低人力，便是巴沙鱼鱼骨头基本没有，这一鱼口感好，绵软细致，有延展性。并没有鲤鱼她们手上的腥臭味。做酸菜鱼并不像做水煮鱼，酸菜鱼朝天椒放的多，能够，遮挡住腥味儿，酸菜鱼也不一样关键大骨汤做的，点这一鱼，比较喜欢，口味淡喝汤水的好朋友如今许多制作酸菜鱼挑选用龙利鱼（巴沙鱼）来制作，
使鱼片均匀的裹上一层蛋浆。将酸菜泡菜、野山椒洗竟后切条；泡菜翻炒：将炒菜锅加些许油烧开，放入麻椒、生姜片、大蒜瓣炒出香气，倒进酸菜泡菜、野山椒爆锅出味，加冷水（或汤）煮沸，放入剁椒鱼头、鱼骨头，用大火烧开；撇去白沫子，添加米酒、食盐、胡椒面；放入鱼片：将锅内料汁熬成味后，把鱼片抖散下锅，煮1至2min；倒进汤面盆中；滚油淋面：将蒜泥，撒进盆中，锅中另备油，放进干辣椒丝，下火炸至棕红色出香气，将油辣子浇在蒜泥上，香气四溢，最终上洒香莱末既成。
❺ 酸菜鱼是哪个地方的特色美食
南京马台街原来一家"老纪酸菜鱼"，是我吃过最好吃的酸菜鱼。每天生意都特别好。吃饭或者等位的时候就看见老板老板娘拽拽的拿着钱包数钱。后来因为马台街拆迁，不知道搬到哪里去了。。。。有知道的，麻烦告诉一下哦
以前在朝天宫那边古玩一条街有个酸菜鱼，是我吃过最好吃的酸菜鱼，里面的酸菜和火腿肠简直就是最爱，就是价格很昂贵，四个人只吃酸菜鱼要吃到300多块钱，后来拆迁不知道搬哪里去了，很怀念最好吃的一家已经留在记忆里了，胜太东路的“重庆古桥酸菜鱼”。可惜已经关门多年了。现在我认为胜太西路的“川嫂酸菜鱼”好吃，他们家也是老店；1999年胜太西路还很冷清的时候就有了，现在生意一直不错。
❻ 浙江省温州市水头镇那里酸菜鱼煮的比较好吃
江上渔夫，位于温州市平阳县水头镇这边的财富广场上的太平洋购物中心三楼这里。
这家店的话之前呢是叫做陈记鱼庄（难道是我开察燃的嘛？哈哈哈哈~），他们店的特色呢就是酸菜鱼啦！
在我们这边的话酸菜鱼好吃的地方都辩没颂是在那些山沟沟或者小角落里面的，都隐藏的很好，但携郑是都是一个个相传来找到的。
❼ 吃酸菜鱼评分高的餐厅
吃酸菜鱼评分高的餐厅有胖哥酸菜鱼，七可苗家酸菜鱼，张记酸菜鱼，徐记酸菜鱼等。酸菜鱼是一种很传统，很好吃的食物，现在市面上有很多的酸菜鱼店，几乎遍布了每个城市，酸菜鱼在美食行业里的有着较高的名气。
吃酸菜鱼评分高的餐厅
胖哥酸菜鱼主打川菜系的做法，独特的烹饪技巧将草鱼为主料，搭配四川泡菜制作而成，鱼肉鲜嫩，汤酸鲜美，鱼片爽滑真的非常好吃，七可苗家酸菜鱼是成立于2007年的，是重庆的品牌，具有的实力不容小觑。
记酸菜鱼是个主题餐厅，深受年轻人的喜爱，全方位营造了时尚，温馨，愉悦的就餐环境，徐记酸菜鱼选用上等优质食材，高温数小时熬制，取其精华，制作出来的一道美味酸菜鱼，江上客酸菜鱼加盟店里主要是以各种养生酸菜鱼为主，加盟店有着丰富的菜系，总部的专业人员指导开业。
❽ 想吃酸菜鱼，哪里做的好吃
酸菜鱼自然还是重庆的正宗，在章丘吃过最正宗的当属枣园街摩天岭向西那家三峡移民做的了。一看便会让人食欲大震。只可惜后来不见了踪影，路过好几次，望向那个曾经的店面，竟然还有几分惆怅。不过，清照路上去年开了一家重庆酸菜鱼，地方很少，但味道却绝对很正宗，因为店里自老板到伙计，全是地道的重庆人，还有个特瘦的重庆**。嘿嘿。具体地址在老王修脚的对面，百脉洗浴中心的对过。
❾ 常州最好吃的酸菜鱼店
传说酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船，渔民把剩下的小鱼和酸菜一起煮，普通的一个想法竟孕育了川菜的经典代表，也成为饭桌上必不可少的菜肴。下面我就给大家介绍常州最好吃的酸菜鱼店，快来看看吧!
常州最好吃的酸菜鱼店推荐：严厨老坛酸菜鱼
麻辣红汤、招牌金汤、番茄汤、鸳鸯双拼等锅底，应有尽有，这家的特别之处还在于，每桌都放了一小罐子炒米，滚烫的鱼汤泡着香脆的炒米，超好吃!
地址：九洲新世界五楼
人均：63元
常州最好吃的酸菜鱼店推荐：鱼家我家酸菜鱼
鱼片的很薄，特别喜欢里面的酸萝卜，在鱼肉吃的差不多的时候，可以涮肉和菜，撒尿牛丸、肥牛、牛百叶都不错。
地址：常武北路118号
人均：61元
常州最好吃的酸菜鱼店推荐：柠檬鱼
在传统的酸菜鱼中挤上柠檬，那酸爽可想而知，巨无霸般的海鲜大咖也是一大主打菜。
地址：太湖东路常发豪庭对面
人均：78元
常州最好吃的酸菜鱼店推荐：猫咪爱上鱼
酸菜、藤椒、蕃茄、咖喱等五六种口味的锅底可以选择，关键是它家的锅底真的超级大啊，配上手擀面，不能更棒啦。
地址：勤业路朱家村180号信特超市对面
人均：44元
常州最好吃的酸菜鱼店推荐：我家酸菜鱼
自带各类蔬菜的酸菜鱼火锅，想想都馋的不行，萝卜、莴苣、宽粉、平菇、米线...不需要额外的配菜就能吃的很饱了。
地址：星河COCOCity4楼
人均：58元
常州最好吃的酸菜鱼店推荐：永安鱼庄
开在国光创意园的这家店，一鱼两吃是他们的特色，鱼身用来做酸菜鱼，鱼头还能煮汤，或者做剁椒鱼头。
地址：清潭路93号
人均：66元
常州最好吃的酸菜鱼店推荐：星期八酸菜鱼馆
主打酸菜鱼的这家店，口味家常却深受酸菜鱼迷妹们的喜爱，很多人都大老远感到新北区，就为了这口酸菜鱼。
地址：潮湖路金城花苑6幢8号
人均：63元
常州最好吃的酸菜鱼店推荐：天辣小馆
这家人气火爆的川菜馆，最适合重口味的吃货，除了酸菜鱼，它家的石锅牛蛙、红油抄手、烤猪脑也是很赞的。
地址：环球港4楼
人均：80元
常州最好吃的酸菜鱼店推荐：斑鱼故事
门面虽然不大，但里面是上下两层楼的格局，而且环境也很温馨，除了酸菜鱼火锅外，它家的干锅系列也是很推荐的，尤其是排骨虾干锅。
地址：大渡河路110号
❿ 哪个地方的酸菜鱼最好吃
哪个地方的酸菜鱼最好吃？
酸菜是传统川菜中的“硬菜”，也是爽口的招牌。 酸辣生津的美味撞击着武汉年轻的“喵星人”甜酸的舌尖，好吧，试着放入灵魂，筷子就停不下来…老坛酸菜鱼排队…爽口的酸菜鲈鱼是店里的顶级品牌，有很好的营养，所以来店里一定会点捞起又软又滑的旧坛酸鲈鱼肉，不小心从筷子里拔出来，然后拔出来。 请不要犹豫。 请快点送到嘴里，尽情咀嚼被酸汤汁包裹着的没有大刺的鱼。柔软多汁的q弹洁白新鲜的鱼，酸酸鲜香之间飘着丝丝。 据说鲈鱼肉通过“青春之泉”可以有效延缓衰老，但是鱼皮中含有天然胶原蛋白，可以强力美白皮肤。 痴鱼的猫咪们有口腔保养，多吃是有益的。