① 江苏哪里海鲜最好吃
问题一：江苏哪里的海鲜比较便宜比较好? 阳澄湖大杂蟹还不错！ 有点小贵 如果买的话你去连云港吧 望采纳
问题二：江苏地区哪里吃海鲜便宜，或者比较出名？ 你在苏州 最近的可以去启东 海门 那些地方 一个轮渡就到了，要不了4个小时
问题三：求最新情报，江苏地区哪里的海鲜便宜又好吃？ 吕四！中国四大港之一，盛产海鲜！肥而不腻，价廉物美，最主要就是“新鲜”
嵊泗我没去过，不过基本就是去沈家门，桃花岛，普陀山，定海，还有朱家尖坐渔船出去吃海鲜，他们渔民把刚捞上来的海鲜就在船上煮给你吃的，特鲜！！！！不说了，流口水了！
问题四：江苏那边有海鲜没，，，，， 江苏是激胡搜靠近海的地方，靠近海的地方肯定有海鲜了。江浙沪都有很多海鲜的哦。
问题五：江苏的海鲜是从哪里来的 港口啊！也许还有进口的，看你吃的什么，你可以问问你吃的店，海鲜哪里的
问题六：国内哪个城市的海鲜最出名？ 舟山被评为中国海鲜之都，海鲜是最出名的。除此之外，凡是沿海的城做举市，海鲜均是特产，比如辽宁大连、山东青岛、浙江舟山、福建厦门、海南三亚等城市。
海鲜的种类大致如下。
鱼类（活鲜）：
大黄鱼雅片鱼 小嘴鱼 多宝鱼 海黑鱼 先生鱼 小姐鱼
海鳝鱼海鲶鱼 海鲁鱼海兔鱼 老板鱼 皮匠鱼 石浆鱼
美国红 鲈鱼 鲅鱼 舌头鱼 辫子鱼 海鲫鱼
鱼类（冰鲜）：
沙鱼 大鸦片 大海鳝 大鲁子三文鱼小嘴鱼 棒鱼
鱼类海鲜：
老板鱼黄花鱼安康鱼拔鱼 加吉鱼 海浮鱼八角鱼
沙丁鱼 红头鱼 大头鱼 昌鱼 尖头鱼 刀鱼 先生鱼
面条鱼 黑鱼 扔巴鱼 梭鱼 鲮鲫鱼红刀鱼 河刀鱼
杂拌鱼 桂花鱼 大头宝 九兔鱼 胖头鱼 碟鱼头
金枪鱼 八带鱼岛子鱼 同乐鱼 八爪鱼 乌鱼
贝类（活鲜）：
夏夷贝 红里罗 红扇宝 柽子王 大海螺小海鲜韩国螺
乌鲍螺鸟贝壳 肚脐螺 天鹅蛋 芒果贝白云贝蝴蝶贝
百花贝 小姐贝 虎皮贝 红贝 龙眼贝 玻璃贝 毛鲜子 麻蚬子 海蛎壳 赤贝 北极贝 象拔蚌 海红 毛海红 小柽子 笔杆柽 小海鲜 小人鲜 马蹄贝 黑牛眼 文蛤带子 赤子蛏子
小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺海兔花螺 钢螺
青口贝 白蚬子 海螺丝 蜗牛螺 鲜紫菜明历 龙须菜 鹿脚菜 海嘛线
虾类：
龙虾龙虾仔 基围虾 皮虾 青虾 大海虾 卢姑虾竹节虾
桃花虾 小河虾 小红虾 银鱼
肉类（冰鲜）：
鸟贝肉大蛤肉 蛎肉 鲜贝丁 扇贝肉 沙鲜肉 黄鳝肉 海肠
毛蚬肉鱿鱼须 鲜鱼杂 鲜鱼肚 青鱼子 刀鱼子 沙鱼脑
蛰头 蛰皮 鲜海蛰沙鱼肚 先生鱼肉 柽子嘴 功夫菜 海参 鲍鱼 鱼翅
冰鲜类（水发）：
水发参虾仁 海狗鞭 鱼筋 鱼肠 鱼白 鱼肚 沙鱼皮凌鱼皮 沙鱼喉 蚕蛹 雄蚕鹅 蟹黄 红鱼子 焖子
蟹类：
梭子蟹 青蟹 毛蟹 红蟹
藻类：
海带片 海木耳 海带扣 龙须菜 裙带菜
问题七：江苏哪个城市的海鲜又便宜又好吃 ??天目湖砂锅鱼头 天目湖砂锅鱼头：始创于江苏省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏最佳传统名菜，成为中国美食天地的一枝奇葩。烹制天目湖砂锅鱼头，选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料，纯天然天目湖水为汤基，加上特有的烹调工艺加工而成，由于山清水秀的天目湖不仅周围山体绿色植被过滤了湖水，而且湖底为沙质而非淤泥，这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘甜，纤尘不染，故其中生长的鱼类也绝没有土腥味。因而，天目湖砂锅鱼头以其成品“鲜而不腥 ，肥而不腻”的优良品质倍受广大美食爱好者的赞誉。 太湖银鱼 春秋战国时期，太湖就盛产银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与梅鲚、白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，色如象牙，软骨无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。日本人称其为“鱼参”。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。 生炝条虾 条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。 白炖鲻鱼 鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。 烩素鱼皮 相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。 ・文蛤太湖白鱼又名太湖翘嘴红，为太湖地区优质经济鱼类。其肉质洁白细嫩，味鲜美。一年四季都可捕捞，以插秧季节的品质为佳。古时称“莳里白”，有“色莹如银，鲜美冠时”之誉。食法以清炖为佳，也可煎食。 太湖白虾 又名太湖秀丽长臂虾，太湖着名水产。其壳薄，通体透明，肉质细嫩鲜美，富含蛋白质、钙、铁和维生素A等多种营养成分。鲜虾可制虾仁，太湖虾仁于全国首届水产加工品评比会上获优良产品称号；晒干去皮即成虾米，俗称“湖米”；碎屑和虾籽，是美味虾籽酱油原料。 很多的啊
问题八：江苏吃海鲜最好的地方 靖江 长江三鲜哇
问题九：江苏那边现在有什么新鲜海鲜 大间蟹
② 盐城市区这边哪有海鲜市场啊
盐城市区里的海鲜一般就菜市场有卖，品种比较多的是在人民路菜场1楼。如果要吃好的海鲜，可以开车去射阳港或者大丰港，那边是渔船集中的海港，可以买到品质好的黄海海鲜。
③ 盐城有什么好吃的
盐城草炉饼，草炉饼，就是黄烧饼，但是，它的制作方法与一般的烧饼不同。阜宁大糕，伍佑醉螺，大众湖的醉蟹，建湖藕粉圆等等。
④ 盐城的有哪些特产美食
盐城的特产有滨海香肠、海盐、洋马菊花、白首乌、射阳大米等。
1、滨海香肠：滨海香肠是盐城滨海的一种有着悠久历史的传统食品，制作工艺非常复杂，由15种香料和5种中药精制而成，口感鲜嫩，味道香醇，是正宗的扬州口味美食。
2、滨海海盐：盐城的得名就和海盐有关，古时候的盐城遍地皆为煮盐亭场，以环城皆盐场而得名，有着非常悠久的海盐文化，所生产的海盐质量上乘，有颗粒均匀、透光度高、不溶物少等特点。
⑤ 盐城有什么好吃的地方啊
A：“兴旺饭店369”（哑巴饭店） 建设军路时代中心的休闲小站那里的县前街,《蜀都印象》的对面那条向东的路,那家叫 兴旺饭店369，属于小饭店，适合好朋友小聚。
B：“西湖人家” 是我评价出来的，位置在迎宾桥上靠西边往南走大概一百多米，中国银行旁边。环境不错，价位中档，适合5-10人，请客或小聚皆可，订餐电话是0515-88373377。
C：“故乡居韩国料理” 开放大道 肉联厂 南边一点点 ，换口味的好选择。人均约50元/位。
D：“豪仕来” 店地址是双元路和解放路交接处，开心杯隔壁 虽然赶不上“豪客来”，但是我个人认为算是盐城街上又实惠又可口的牛排店了。毕竟他是专门以牛排套餐为主的餐厅。
E：“毛家饭店” 大庆路上 华润苏果对面往西一点 百世德咖啡 隔壁 附近，湘菜口味，环境可以，价位中档，请客或小聚皆可。订餐电话：0515-83700007
F：“巴蜀传香” 人民菜场 大宅门 附近，一直做的比较红火，也是5-10人朋友聚会的选择。
G：
H：“苗乡米线” 我亲自吃过。我认为可以。小吃类，2-4人去尝尝比较合适。联系电话：0515-88377101
I：“大维” 铜马广场KFC二楼
J：“四川片片鱼”VS“重庆片片鱼” 农民街的“四川片片鱼”和开发区商业街“重庆片片鱼” 貌似都受到普通老百姓的欢迎。
K： “洪祥” 早点，比较贵了。但是偶尔吃吃。味道是不错的。
L：“盐城烤鸭馆” （原来白蝶写的是“北京烤鸭馆”）开放大道 师范学院 对面
M：“谭氏官府菜” 迎宾路那里的锦绣苑门旁边 ，价格不算低，装潢还可以，小包厢，适合3-5人小聚。
N：“王家香辣馆” 中茵海华广场KFC附近 ，价位算中档，包厢按大小收最低消费。
O：“上古烤肉” 有些朋友提议说那里是不错。位置盐马路小美羊再往北走一小段就到
P：“北方水饺” 盐中北校区东门外的那条路就是迎宾路；东门朝北走大概3、400米，第一个丁字路口左拐；朝西路北就是迎宾路小学，路南斜对门就是本贴所讨论的北方水饺；店外有招牌，边上是一个游泳馆
Q：“七公江湖烤翅” 很多女孩子挺喜欢那里 位置双元路阿瓦山寨 对面往西走五十米样
R：“红宝石蛋糕” 大众对其评价还好
“口渴了”的百搭 很受大众欢迎 两家老板对其都很用心经营（现在是n多家了）
S：“澳门豆佬” 是真好吃，但是实在太贵了 新区超越神话 隔壁，大约人均100元。可以作为请客的选择，如果对火锅与海鲜比较喜爱的人，这里应该是第一首选。订餐电话：0515-83351777
T：“崇虎小吃”人民路菜场北侧5米。适合和好朋友小聚。很小很小的小饭馆。价格也很实惠。油渣子豆腐很出名。
U：“药膳鸡”、“光头鸡” 属于清淡类火锅 地址很多。可以消息问
V： “川味王”农民街上。。。大多数人都说好~~~~~~~~~~
W：“蒙古包全羊席”文港路和黄海路交叉口的东北角，装修比较有特色。
X：“米肠汤饭” 在文港南路，南商业街东路口往北五十米处，有一家“米肠汤饭”的店，联系电话：0515-88151146
Y： 曹家巷“顺香大酒店”，环境口味都不错。价格适中。（小白去过一次，菜的味道不错。）
Z： 双元路上“阿瓦山寨”，生意红火说明受大多数老百姓的欢迎，缤纷亚洲将开盐城第二家。人均消费35元。定位需提前两天。051588347777
现在在缤纷亚洲又开了二店了。
1：“全友大酒店”开放大道新东仁医院北边一点
2：“香江南”中茵海华广场西面。2008.6.3初尝，服务，环境，质量都很满意。如果有很多朋友为了排场和风味，可以到这里来。价格和环境质量成正比。但比星级饭店价格低很多。这里会发现健康特色菜。HMT会员九折。88667777。
3： “林河大酒店”她家的猪爪.铁板牛蛙.机菜肉圆等莱口味都是不错的.价格也适中.
东闸那里的叫南林河.定餐热线是.88244703.
还有个北林河在路北朝东百十米远在向北的一个小区里也是用的套间房.饭店没有牌子.能到那里去的都是熟客.
⑥ 盐城海鲜批发市场哪个最大
盐城人民路枯改菜场。盐城人民蚂闭路菜场位于江苏省盐城市亭湖区，盐城人民路菜场规模较大，蔬菜、水果、海鲜种类齐全，数量多，是盐城最大的海鲜批发市场。批发市场是零售市场的没物判对稚。缺义指按批发价格进行大宗商品交易的场所。
⑦ 盐城有什么吃的特产
问题一：盐城有什么特产 盐城的特产比较多就说一下吃的：龙冈茌梨、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大纵湖醉蟹、葛武生姜、大冈脆饼、南洋岸白荔子萝卜、学富腊香鹅、秦南水牛肉、盐城草炉饼等。
下面县市里的特产更多：阜宁大糕、响水牛蒡、滨海何首乌、滨海大香肠、戚桥茶干、建阳米饭饼、白驹三腊菜、南阳辣根、富安酥儿饼、东台麻虾酱、硕集卜页、单墩粉丝、界牌小花生、小海香肚、裕华大蒜、海丰大米、洋马菊花、射阳蒜苔、下灶蚕豆、板湖百叶、东沟茶干等等。
问题二：盐城特产有哪些 盐城特产那些最好吃 盐城各地的特产不尽相同，不能说谁是最着名的，因为每个特产都是百姓千百年来心血凝聚成的。
盐城射阳：射阳大米、菊花茶、醉虾、醉螺、醉蟹；
盐城阜宁：阜宁大糕；
盐城建湖:建湖花炮；
盐城滨海：滨海香肠；
盐城东台；鱼汤面；
盐城大丰；麋鹿酒；
盐城响水：四赛鲈鱼；
盐城市区；伍佑麻花。
问题耐凯逗三：盐城十大特产有哪些 盐城特产
东台鱼汤面 原系宫廷食品，其汤浓稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻，为传统名点。1924年曾获巴拿马博览会金奖。
建湖藕粉圆子 已有百年历史。以上等藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。形如弹丸，呈淡紫色，娇嫩肥泽，柔软丰满，甜而不腻，桂香满口，享誉中外。
生炝条虾 条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。
白炖鲻鱼 鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。
烩素鱼皮 相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。
盐城奇园蟹黄包 已有300多年历史，以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作，味道极鲜美，尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳，故名。
首乌糕 用滨海县特产何首乌粉制成，味道鲜美，色质透明，可养生，可治白发，已成宴席佳品。
四鳃鲈鱼 产于响水县的灌河。嘴大、鳞细、体侧扁。菜花时节鱼体有黑白相间的花纹，又称“菜花鲈鱼”。鱼头部有重叠的鳃纹，看似四鳃。肉质细嫩，鱼汤味鲜，可与鸡汁媲美，旧时曾为贡品。
盐城糖麻花 又名油绳，相传已有2000多年历史。特点是：香、甜、酥、脆，油而不腻，美味可口。被载入《中国风味特孙尺产指南》。
杨五香肠 生产历史悠久，最早为东台台城杨五熏烧店制作经营，故名。杨五香肠色泽昌卖鲜艳，味道鲜美，被列入《中国名食指南》。
阜宁大糕 已有2000多年历史，糕片白如雪，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成。
伍佑醉螺 又名糖泥螺，始于清干隆年间，其特点是：香、甜、脆、嫩，为助餐佐酒的佳肴。
大纵湖醉蟹 大纵湖蟹个大黄多。洗净后，配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色，为宴席、旅游、馈赠的佳品。
龙冈茌梨 产于盐都县龙冈镇北的沙岗地带，该梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单果重200克，最大达800克，果肉厚，含糖量在15以上，在省有关评比会上曾三次夺魁。
葛武嫩姜片 盐都县葛武酱制品厂生产，特点是鲜甜脆嫩、形如薄纸、美味可口。其制法是精选寒露前三天采收的鲜嫩生姜，经过13道工序制作而成。
问题四：盐城特产有哪些 盐城特产挺多的!
比如说有:
阜宁大糕(不过不要买到那种包装差的,那种很难吃,去超市买那种小袋包装的)
伍佑醉螺(买那种大的,无沙的)
大众湖的醉蟹(这种东西比较贵,但不是谁都喜欢吃的)
建湖藕粉圆(这种东西比较好吃)
秦南水牛肉,咸鸭蛋
射阳的马绞鱼,海鲜之类的
还有滨海香肠
学富的风鹅
还有很多小地方的特色东西
还有一些特色小吃(东台臭豆腐,我在别的地方就没吃过这么好吃的,连武汉的也没法比,还有鱼汤面)
问题五：江苏盐城特产有哪些 盐城特产都有:东台鱼汤面 建湖藕粉圆子 生炝条虾 白炖鲻鱼 烩素鱼皮 盐城奇园蟹黄包首乌糕 四鳃鲈鱼 盐城糖麻花 杨五香肠 阜宁大糕 伍佑醉螺 大纵湖醉蟹龙冈茌梨 葛武嫩姜片...
问题六：盐城有哪些着名特产 哎呀呀，很多的。比如麻花，阜宁大糕，滨海香肠，菊花茶，醉螺，这些都是比较有名气的。
问题七：盐城特产 杨五香肠
东台市传统名食。有100多年的历史。相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为着名，人们称为“杨五香肠”。近年东台肉制品厂保持“杨五香肠”的传统制作方法，以精、肥肉8：2配料，加入多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。其特点是色泽鲜艳，美味可口。此品列入《中国名食指南》。
东台鱼汤面
东台传统小吃，已有200多年的历史。这白汤面制作，手艺不凡，驰名远近。原来这位厨师是选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制作成于汤。用这种汤做的白汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。来到东台者不吃餐鱼汤面，则是一件遗憾的事。1924年东台鱼汤面获巴拿马国际博览会奖章。列名《中国小吃谱》。
奇园蟹黄包
盐城市区的传统名点。选用盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多。和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。
建湖藕粉圆子
建湖县传统名小吃。相传已有200多年历史。此咱藕粉圆圆滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。馅心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，清甜爽口，沁人肺腑。细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳。营养丰富，有健骨益血之功能。经济学家费孝通品尝后，在报刊上撰文评价，称之为“珍品”。
伍佑醉螺
伍佑镇特产。选用海滩中的泥螺腌制而成。明代民间早已有制作。每年夏季，选取产自滩涂上的个大、肉厚、不淀沙的鲜泥螺，经清水浸泡后，加入曲酒、赤砂糖等拌和，每天搅动，持续七天方可食用。其特点壳软透明，酒香浓郁，咸甜适度，细嫩鲜美，为佐酒佳肴。装坛密封后不变味、不变质，一年后启封坛口，仍是香气扑鼻。1982年被国家旅游局列为土特产之一。行销上海、四川、武汉等地。
大纵湖醉蟹
用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。1910年，在国际南洋劝业会上被评为一等奖，并获奖章一枚。有诗句称颂：｜菊黄桂飘香早，淮扬竞夸湖蟹好｜。今盐城市食品厂大纵湖分厂制作的坛装｜大纵湖醉蟹｜，已成为佳品，作为宴请和馈赠之物，畅销海内外。
野鸭灌汤包
盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭，数量极多。当地乡民利用为制成一种冬季时令佳品“野鸭灌汤包”。用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。
拆烩推浪鱼
盐城海滨咸淡水交叉的河港有一种特产红N鱼，喜逆水前进，故又名推浪鱼。民国初年，盐城河渠菜馆制作此菜，颇有名气。制法为剔除鱼的刺卡，配以火腿、酱瓜、猪油等，用鱼汤烩制而成。外形完整，嫩而不碎，汤稠味浓，尤以秋末冬初食用最佳。
烩素鱼皮
相传为清初盐城兜率寺厨师首创。制法为将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，成鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。
香酥芦花雀
盐城市着名野味名菜。相传已有100多年历史。盐城近海多芦苇，适宜芦花雀（莺啼鸟）栖息，在冬季芦花放雀正肥时，雀声清脆悦耳，为捕雀高产期，故该鸟又名芦花啭。把雀取脏洗净，每5头雀，用花椒盐75克，在雀身内外擦至盐溶化为止。清渍10分钟左右，雀腹部朝上，放瓷钵内，加黄酒25克，葱段50克，炸至黄色时取出。装盘入席，随带花椒盐或番茄沙司佐料蘸食。
生炝条虾
城沿海地区的名菜。因虾呈长条形，取名条虾。又因虾外壳白里透清，故又名白条虾。秋冬季南游产仔，幼虾于清明前后向北回游，此时虾壳柔软，肉质鲜嫩，又得名“迎春虾”。用此虾制成的生炝条虾名菜，为盐城历史上的节令佳品。明代即流传”生吃螃蟹活吃虾......>>
问题八：盐城这有什么方便带回去的特产啊？ emerge
问题九：盐城哪里有特产专卖店？ 有啊，盐城特产专卖店多的很，当然你也可以在淘宝，宅街这种购物网上买，价格可能会相对便宜点
问题十：盐城有没有最好吃的特产？ 建湖藕粉圆子
阜宁大糕叮东台臭豆腐
东台鱼汤面
盐城奇园蟹黄包
首乌糕
龙冈茌梨
伍佑醉螺 又名糖泥螺
大纵湖醉蟹
⑧ 盐城有什么美食吗
盐城有什么美食吗？
盐城鸡蛋饼
排行第一的盐城鸡蛋饼，是盐城特色小吃中的新锐，也就是最近十来年的历史，经过盐城早餐大妈们的改良，结合盐城人的口味，已形成盐城独有的特色。每天在盐城市后街小巷，都能看到做鸡蛋饼的摊点，鸡蛋饼加牛奶已成为盐城上班族的主打早餐。
盐城草炉饼
草炉饼是盐城最原始的特色食品。从名称上可以看出，主要是将准备好的面饼直接放入草炉中慢慢烘烤。它真的很香脆可口，但今天制作这种草饼的人真的越来越少了！小伙伴们没吃过的，抓紧时间来尝一尝。
阜宁大糕
阜宁大糕，已有400多年历史，糕片白如雪，薄如纸（单片可点燃），甜如蜜，柔如云，上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成，制作出白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜的阜宁大糕。寓含着大吉大利、步步登高的祝福，在春节，阜宁大糕是盐城人家家必备之品。
⑨ 盐城有什么美食吗
每一座城市都有它独特的 美食 ，盐城也不例外。我从小在盐城长大，后来工作了离开盐城，经常回想起家乡爷爷奶奶的烧的大锅饭，那真是香啊！下面给大家介绍下盐城的一些特色 美食 :
1.盐城八大碗
小时候只要谁家办酒席，就离不开这八道菜，那现在想起来也是满满的回忆，也因此成为了很多盐城人心中人家乡和亲人的味道。特别是“盐城八大碗” 被国家工商总局商标局正式核准注册为集体商标，成为全国首例正式核准注册的地方特色系列菜肴集体商标。
2.东台鱼汤面
鱼汤面制作最主要的是汤汁非常讲究，白花花的汤汁看着就想喝两口，反正我是不会做，我只有吃的份
3.建湖藕粉圆，
小时候我最喜欢吃这个，表面滑滑嫩嫩的，一口咬下去还非常的有嚼劲。后来工作了离开盐城，在扬州的东关街上有一家店专门卖藕粉圆，再吃也吃不出家乡的味道了。
4醉螺和醉蟹
盐城自古就临海，海鲜类的虽说吃的不多，但是醉蟹和醉螺吃的最多了，不过一般外地人吃不惯。品尝点小酒，沾点醉螺和醉蟹，那感觉不是神仙，胜似神仙，哈哈
5. 阜宁大糕
阜宁大糕，这也是很出名的糕点，糕片白如雪柔如云，卷的起，放的开，非常的香甜，营养丰富，老幼皆宜。平常吃不惯，可以放在油锅里油炸也是很好吃的。我在外地经常看到超市有卖的，同时这个糕点也有好的寓意。
6.咸猪头肉
一般人不知道这也是个 美食 ，哈哈。推荐我家乡的特产，每逢到过年的时候家家都喜欢腌两个猪头，或送亲朋好友或自己家食用，不过我长这么大了，还是不是特别喜欢吃饭这个
一座城都有它独特的味道，只有深入了解才知道它的韵味，其他 美食 欢迎大家继续补充。
鱼汤面
不只在东台，东台人已经将鱼汤面开遍了盐城的大街小巷，也因为鱼汤面的严格的制作步骤与鲜美的口感，鱼汤面成为了盐城人们早饭的一个重要的组成部分。
鲻鱼
是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。
大冈脆饼
盐城风味名点，已有100多年 历史 ，与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。配料用面粉、油、糖和少量桔皮。饼为正方形略长，呈嫩黄色，饼面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。
擦酥饼
历史 悠久，好吃难做，难在酥难擦，火候难掌握。主要原料是上等小麦面、熟猪油，佐以葱、姜、盐、味精等。特点是酥、脆、软、香，吃在嘴里透酥，但不粘嘴。
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就说说盐城龙冈镇吧，小乡镇，没有太多有名气的小吃，但我记忆最深刻的我就讲几个，1 赵姥爷肉丝面，2 龙冈烧烤，脆骨，鱼串……3 龙冈招商厂边上的油炸鸡腿 ，4 早上的烧饼，特别是油渣子饼，5 老街上的早点店，一碗鱼汤面，一笼蒸饺，美滋滋哒，6 老街的锅贴，晚上吃还要排队等候，7 家家小吃店都有的老鸭粉丝汤，再来份油炸鸡柳，吃到饱！还有很多，想吃的自己去探寻吧！@智慧盐城 @中国青年网 @ 江苏警方
世界那么大，一要去盐城吃吃看！
作为盐城本地资深吃货，盐城的小吃不仅种类多，味道也很赞！
特色小吃有：烩素鱼皮、盐城奇园蟹黄包，野鸭灌汤包、首乌糕、盐城糖麻花、阜宁大糕、大纵湖醉蟹、东台鱼汤面、生炝条虾、弶港醉螺、富安酥儿饼、东台文蛤、板湖百叶、建阳米饭饼、青蒲簖蟹、建湖藕粉圆子、生炝条虾、白炖鲻鱼。
1.鱼汤面
这个是东台传统小吃，也是我的最爱。汤是鲫鱼、鳝骨熬制的。好吃得不要不要滴！吃起来汤鲜而不腻，非常的美味。东台鱼汤面不仅味道鲜美，还具有较好的 养生 作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。
2.野鸭灌汤包
盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭，数量极多。当地乡民利用为制成一种冬季时令佳品，叫"野鸭灌汤包"。用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。其味鲜美，咬下去满口的汤汁。好吃看得见，也是我的最爱之一。
3.建湖藕粉圆子
建湖县传统名小吃，已有百年 历史 。形状像弹丸，呈淡紫色，喜欢吃甜食人的福音，吃起来很有嚼劲，甜而不腻，桂香满口。
4.鯮鱼饼
看图片这色相，油滋滋，吃起来外脆里嫩，味鲜可口。据说这个已经列入《中国小吃》了。
还有好多特色小吃没具体介绍，但是一看名字，就令吃货们浮想联翩。大家有机会一定要尝尝。
盐城，一个让人打开心扉的地方！
皖南事变后，盐城是新四军重建军部的地方，红色革命的摇篮！
好吃的东西太多了，举不胜举！下面就列几种我最欢喜吃的，建议您上网详细看全。
伍佑醉螺
建湖藕粉圆
伍佑糖麻花
东台鱼汤面
阜宁大糕
盐城八大碗（图片太多了）
等等……
欢迎您到盐城来游玩！欢迎品尝 历史 悠久的、正宗的盐城 美食 ！
（以上图片均来自网络）
去过一次盐城，最难忘的是鱼汤面，鲜！就一个字！
我们阜宁大糕不错滴！
我最近刚刚去过盐城东台。应该说东台的海鲜都味道不错，让我留下深刻印象的倒是两道面食，一个是蹲门大饼，一个是鱼汤面。
可能只有现在的老东台人，才熟悉这个传统点心：“蹲门大饼”。
蹲门大饼曾是当地渔民出海打渔时口粮和一份精神寄托。
蹲门大饼，大若蒲扇，面色金黄，犹如正午的骄阳。
蹲门大饼，表皮脆嫩不似脆饼干硬，入口香沉、松软似面包，入口极有韧性，越嚼越有滋味。
蹲门大饼是由当地的“冷锅饼”蜕变而来。
我们这次是在当地的企业食堂里吃到的这份面点，感觉非常有特点，印象深刻。
东台鱼汤面，有些喜欢 美食 的朋友可能知道，而我当时不知道。
这碗鱼汤面，貌不惊人，本来仅是我们在宾馆早自助餐的一道普通的面点，但是善于发现和表达的王勇老师，愣是轻松地把它提炼到 美食 之旅的高度。
我仔细品尝后，发现果然与众不同。
在东台本地，人们常说“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”。说得就是这种鱼汤面，奥秘就在这貌不惊人的鱼汤里。
要熬制这样一锅鱼汤，需要足足4个小时，汤汁是用野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪大骨等原料熬制。
东台鱼汤面最大的特点就是面条细腻而润滑，鱼汤鲜美而余韵无穷，而据说在街边的一些面馆，鱼汤面还实行了限量供应，倘若中午要吃，还需要提前预定：因为鱼汤熬制不易。
下到汤锅里的面食那种微细的银丝面，色白如玉、条细似弦，在鱼汤锅中翻滚一两分钟后捞出，……
不由感叹，味道棒极了！
这次同行的孙广清老师，他向我们介绍了这款开胃菜：文蛤萝卜汤
我之前没有特别注意，据说是东台一道名菜，有滋阴补阳、润肠通气、美颜润肤等功效，是宴请宾客的首道菜，也叫开胃菜。
孙广清老师说，这是采用以前的润肤“歪歪油”大小文蛤，肉大且嫩，细腻爽口，萝卜是采用白萝卜切片。先把文蛤洗净锅里脱水，冲净，清水加姜、葱、料酒、盐、醋炖汤，待水开放入萝卜片，炖至汤白即可食用。
当然，盐城的 美食 还有很多，我们来去匆匆，不可能都有机会品尝，各位读者可以接着补充。
怎么没有写大丰 美食 的。刘庄麻辣鸡，香肚，恒北早酥梨，麋鹿血酒等等
盐城 美食 有很多，有幸去过多次，盐城的 美食 基本都尝了一个遍，八大碗、推浪鱼、鸡蛋饼、藕粉圆子等等，全都吃了，味道都相当不错，下面简单给大家做个推荐。
1、杨五香肠
杨五香肠是盐城当地的一种百年老字号了，据说是一位姓杨排行老五的巧厨创制发扬光大的，其中最出名的就是香肠了，这种香肠主要是以精、肥肉8：2的比例，搭配各种调味料，然后经过腌、灌、烘、凉等步骤制作而成的，不仅色泽红润，而且味道咸香适口。
2、盐城八大碗
在八大碗诞生以来的一千多年中，逐渐形成了相对固化的“烩土膘、红烧糯米圆和红烧刀子鱼”等地道的八道宴席菜品（“土膘席”）。在此基础上，又先后创制出了以“什锦烩鱼肚、清蒸鳜鱼”为代表的“鱼肚（膘）席”，即中八碗；以“清汤鱼翅、鸡粥海参”为代表的“鱼翅席”，则成为最尊贵的上八碗，由此形成了八大碗系列宴席菜品，其文化内涵也逐渐丰富。除了八大碗之外，盐城最具特色的 美食 要数当地独有的推浪鱼宴席。推浪鱼生长在黄海海滨咸淡水交叉的河港中，因喜逆水推浪前行，故得其名。大洋湾独特的地理环境盛产的红鳍推浪鱼是其极品。
目前，盐城八大碗已名闻遐迩，散发出浓郁至淳的乡味，成为盐城餐饮文化的名片和舌尖上的乡愁。
3、大纵湖醉蟹
盐城本来就邻近海岸，所以海产资源特别的丰富，而这道醉蟹则是盐城大纵湖镇当地最传统的一道特色菜，当地产的螃蟹不仅个大，而且蟹黄丰富，将新鲜的螃蟹搭配盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等食材一起醉制，做好之后不仅酒香四溢，而且肉质鲜美无比。
4、风味鸡蛋饼
在盐城的大街小巷，有一种街头小吃风靡全城，这就是盐城鸡蛋饼，很多外地的盐城人就非常怀念这道不值钱的街头小吃。
5、东台鱼汤面
这道鱼汤面是东台当地最出名的一种 美食 ，而且在当地一直流传着“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”的说话，可见这种鱼汤面是多么的好吃，制作鱼汤面最重要的一步就是煮鱼汤，做好鱼汤不仅色泽纯白，而且鲜味浓郁，搭配面条一起吃简直鲜的没话说！
6、推浪鱼
在江苏盐城的海滨地区，有一种鱼喜欢逆流而上，当地人叫它推浪鱼，学名红鲌鱼，味道比较鲜美，是盐城特色美味。
以上是给大家分享的盐城的6道地方 美食 ，到盐城的朋友可以找找尝尝，一定不会让你失望的。
⑩ 盐城“八大碗”真的有那么好吃吗
这个问题问一个盐城人，十有八九的回答都是——当然！因为最美的是家乡味，最难割舍的是乡愁。
其实许多地方都有自己的一套 美食 ，盐城有“八大碗”，四川也有“九大碗”，在我们湖北的竹溪也有“八大碗”。
虽然都叫“八大碗”，但事实上，不同的地方多了。今儿来所说盐城吧。
“盐城八大碗”究竟是哪八道菜，如同所有的传说一般。难得的是，它也是全国首例正式核准注册受到法律保护的地方特色系列菜肴集体商标。
如今生活条件越来越好，酒席上早已不仅仅是八大碗，但无论如何改变，八大碗中的菜却仍然是盐城人酒席上必备的，虽然不见得八样俱全，但总得占得几分席位。
“八大碗”分别是：肉皮杂烩、肉圆、涨蛋糕、红烧肉、大鸡抱小鸡、淡菜萝卜粉丝、虾米羹、红烧鱼。
头碗的肉皮杂烩还有个霸气的名字——无膘不成席，也号称“江北头道菜”。看起来寻常，其实是整张晒干的肉皮炸成金黄色，烹饪前用清水泡软，切成方块。一般配着青菜、猪肉块、鹌鹑蛋做成汤菜。
其中标题党当属“大鸡抱小鸡”，这道菜其实不过用的是农家土鸡，原汁鸡汤中偎依着多个土鸡蛋，象征合家团圆、完美幸福；后来以鸡丝代替整鸡，以粉丝代替鸡蛋，换个名字嘛，就是鸡丝烧粉丝！
作为吃货的壹周君还是忍不住安利一下“八大碗”中的最爱——是涨蛋糕，重头戏在鸡蛋，多个鸡蛋用筷子搅匀后，放少许盐；热锅加油，再倒入打好的鸡蛋，在鸡蛋没成形的时候放上葱花生姜；等鸡蛋涨起来的时候就改用小火，铲子不断地给鸡蛋翻身，等鸡蛋涨到一定厚度颜色变焦之前，神奇的蛋糕就涨好了。
因为我超级爱吃鸡蛋，所以看到这个菜的时候简直要疯了，鸡蛋香气浓郁，韭菜清爽可口。多放些韭菜，去油腻，黄绿搭配，营养又美味。
盐城八大碗是六、七十年代物质（食材）匮乏时的菜肴。然而，当鱼肚、蹄筋当道时，肉皮（膘）退出了；当海参、鲜蛏泛滥时淡菜让道了；当螃蟹上桌后，虾米羹没有了；当青菜烧牛肉成家常菜后，红烧肉不上席了；当清蒸鲈鱼成了鱼中之重后，鱼红烧不多了；当整鸡能堆满海碗后，也不必让鸡蛋充量了，当长鱼（鳝丝）烧蛋糕充斥桌台时，传统的涨蛋糕亦不复存在。唯有肉圆，传统肉圆（糥米肉圆）也被纯肉圆而压制。时代在进步，饮食在发展。如果一个饭店仅以所谓公布的八大碗主打的说，可能有一时名声，但长远还是不行的。创新发展才能发扬光大。
盐城"八大碗"那是五六十年代农村婚庆，生日桌上必不可少老敏的大菜。想想过去，看看现 在，八大碗哪是浓浓的乡情，吃在嘴里必有一帆风味，回味无穷 。
当今盐城，八大碗并不是八大碗了，花样百出。 社会 在发展，时代在进步，盐城百姓生活不是用八大碗来形容的。八大碗哪是家乡的味道，靑年人是无法体会得到的。
我虽然是地地道道的无锡人，可是对盐城“八大碗”搏肢，记忆还是比较深的。
上世纪六十年代末，我作为一个知青，插队到盐城西乡。去后不久，正好我们的房东儿子娶媳妇。第一次领教了盐城“八大碗”。
那个年代，虽然苏北农村又穷又落后，但娶媳妇是人生大事，所以房东也是倾尽所有，办了“八大碗”酒席招待村民和我们几个知青。苏北“八大碗”在那个时候，绝对比得上现在的山珍海味。
以后，我在苏北也陆陆续续的吃过几次“八大碗”。后来离开盐城后，三十多年未曾吃过盐城“八大碗”。
直到去年，我们组织了几十个知青，重回第二故乡盐城，在镇政府的热情招待下，再次品尝了一顿盐城“八大碗”。当然，现在的八大碗已经是改良版的八大碗，实际已经不止八大碗了。但主要几道菜，对我来说印象还是比较深的。
先说头道菜“脍膘汤”
在苏北，无膘不成席，所以脍膘绝对是头道菜基含世。主菜是油发肉皮，加上鹌鹑蛋，猪肉块，青菜。现在改良版的还加上鲜虾仁，鲜贝等。现在吃起来，一个字“鲜”！吃脍膘，主要是品尝它的高汤。盐城菜，其实也传承了淮扬菜的精髓，对高汤的制作相当严格。菜品也是油而不腻，入口即化，清淡中不失鲜香。
第二道菜：红烧肉圆。
红烧肉圆，每人三个，计划供应的，你多吃一个，别人就少吃一个。肉圆又叫狮子头，盐城肉圆与众不同处，是在肉圆的制作上。肉糜、糯米饭、鸡蛋、葱、姜、盐。按照配比和成稠糊状，做成直径五六公分的圆子，投入油锅炸至金黄色。捞起后，放入锅内，加水、酱油、香料、少许白糖，烧制而成。也是入口即化，肉香夹着糯米香。胃口好的，一下子吃十几只都意犹未尽。
第三道菜，涨蛋糕。
此“蛋糕”不是生日蛋糕店做的蛋糕，完全是由鸡蛋制作成的糕，然后，切成棱型或者方型，加高汤烧制，可投入少许韭菜百叶。此菜也突出一个鲜字。
第四道菜，淡菜烧萝卜。
淡菜是海鲜类，水发后和萝卜、粉皮烧制。此菜也是一个鲜。
第五道菜，鸡丝汤。
煮熟的老母鸡，把鸡肉撕成条状，和粉丝一起烧制。入口酥软，鲜香无比。
第六道菜，虾米羹。
用肉丁、茨菇丁、豆干丁等，现在改良版的再加鲜虾仁、海鲜类，制作成羹汤。特点也是鲜香无比，入口即化。
第七和第八道菜，即是红烧肉和红烧鱼。
和江南菜差别不大。红烧肉中投入一些地方土特产，比如茨菇和芋头。烧制后茨菇和芋头比肉还好吃。红烧鱼必定是最后一道菜，带有“连年有余”的意境。
常年吃的是江南菜，偶尔吃一次盐城“八大碗”，另有一番滋味。也希望盐城“八大碗”在原有的基础上，更上一层楼，把它作为吸引外地 旅游 者的主打产品。使盐城 旅游 业，更上一层楼！
真正的盐城土菜就应该是这样子。
盐城菜上不了台面，不过味道还好！哈哈
不喜欢吃。估计各人各喜欢吧。汤汤水水的就不喜欢
忘不了儿时的家乡八大碗: (烧膘、红烧肉圆，膄肉充鸡、虾米羹、红烧肉、萝卜烧淡菜、菠菜烧蛋糕、红烧鱼)味道纯正、荤素搭配，味道纯正、营养 健康 。
盐城西乡的八大碗确定是这样，小时候在物资匮乏的年代让人回味无穷，一直珍藏在记忆里！