❶ 韩国人有什么好吃的东西
韩国十大特色美食小吃推荐:
一、韩国美食之烤肉
来韩国最基本要品尝的当属烤肉。强烈推荐的是烤五花肉,瘦肥比例适中,烤肉店里会切成最佳的大小和厚度,吃起来肉汁丰盈、醇香可口。要想领略独特的韩式秘制酱汁味,就来份烤排骨,经各家秘制酱汁腌制过的排骨肉,吃起来肉质松软,酱汁完好地渗入到肉里,鲜香味在口中四溢。有更多品尝机会的话,试试传说中的“韩牛”也不错!
韩国十大特色美食小吃推荐之韩国烤肉(配图来自:摄图网)
吃烤猪肉时,最基本的韩式吃法是用生菜、苏子叶包着肉块、大蒜、葱丝等一起塞入口中,另外也可以将肉块和经过烤制的泡菜并在一起入口。吃烤牛肉的话,为了体验牛肉原有的醇香,建议蘸取芝麻油浸着的食盐品味。
二、韩国美食之炒年糕
韩国年糕和中国年糕,甚至年糕都是不一样的,不止是形状的不同(大家都知道韩国年糕是圆长条状),而是它根本就不是糯米制的年糕,而是粘米,也就是大米,经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的,它不会很粘牙,虽不及中国年糕的细懦,但弹性很好,即使久住也不会烂,咬起来很q,而且很吸味道。
将纯糯米年糕、鸡蛋、鱼糕、拉面、劲面以及各种蔬菜放在一起,加入特制的调料进行现场炖煮,一会就能吃到热气腾腾的炒年糕了。
三、韩国美食之拌饭
拌饭,不论是在《大长今》里以高贵的宫廷御膳模样登台,还是在《浪漫满屋》等许多韩剧中以主人公随便一拌狼吞虎咽的庶民风格亮相,都显得那么应景。作为韩国最高传统饮食,是在白米饭上拌上炒肉,各种各样的青菜,与辣椒酱或调料等一起拌着吃。不仅可口,有益健康,而且制作容易,食用方便,成为飞机上的最佳饮食。
拌饭可分为盛放在石锅里热气腾腾的石锅拌饭及盛放在大铜碗里不温不热的铜碗拌饭。放辣椒酱和芝麻油时,注意根据自己的口味控制好量,充分拌匀。
四、韩国美食之炸鸡
来韩国旅游,怎么不去吃当地的炸鸡!随着热播韩剧《来自星星的你》的热潮,韩国的炸鸡人气再次升温。
韩国炸鸡有原味和其他酱料味,味道很赞,口感不油腻。外表虽然和肯德基的很像,但是味道完全不一样,至于怎么个不一样,那就需要们自己去亲身体会了,体会千颂伊最爱的味道。
五、韩国美食之参鸡汤
童子鸡的腹中塞满糯米、大枣、板栗及大名鼎鼎的高丽人参等,经长时间炖煮而成。鸡肉软嫩滑爽,鸡汤鲜香味浓郁,散发着浓浓的人参味。有些店铺还使用各种韩方药材炖出味道独特、更加滋补的参鸡汤。
一般先将鸡肉蘸取店家提供的盐或特制酱料品尝,然后将鸡腹中的糯米等混入汤中像粥一般食用。
六、韩国美食之调味牛肉
调味牛肉也是相当有韩国特色的一道料理。牛肉经特制的酱汁调味过,与蔬菜、蘑菇、粉条等一起堆放在扁平的敞口锅上炒煮。薄薄的牛肉肉质不用说,味道甜甜的鲜鲜的,是韩国人喜爱的那种独特味道。
可以同烤肉一样用蔬菜叶包着吃,也可以将汤汁和食材一起拌着米饭享用。特别适合吃不了辣的吃货。
七、韩国美食之韩定食
韩定食一般都是大小碟碗摆满整个餐桌,红黄白绿各种颜色搭配从视觉上就能马上提升食欲。菜品份量少、种类多,让人感觉很精致。可在一顿餐中品尝多种韩国美味。一般每一样菜品都可以要求免费追加。
韩定食可分为比较高级的宫廷韩定食和普通的家庭韩定食。宫廷韩定食的菜品、用餐环境、盛菜器皿等档次都相对更高,价格也更高。
八、韩国美食之部队汤
部队汤是一种将泡菜、蔬菜、午餐肉、脆皮肠等一起混煮的韩式火锅,热气腾腾、味道酸辣。发源于首尔近郊的“议”,是战争后从美军部队流传下来的,因而得名。
方便面、粉丝、年糕、奶酪、饺子等,有的店铺会放在汤里一起提供,有的店铺须另点。另外,汤里的食材都是可以点单追加的。
九、韩国美食之酱蟹
酱蟹是用酱油腌制过的生蟹,虽然是生的,但没有半点腥味,生蟹肉入口即化,拌着特制的酱汁,让本来对生鲜有抗拒感的人也会吃一次就上瘾。
春秋时节是一年中酱蟹最好吃的时候。吃完蟹肉,在剩有酱汁的蟹壳里拌饭吃是地道的韩国式吃法,味道一流。
十、韩国美食之冷面
冷面是在小麦粉里掺入少量绿豆粉制作的面条,放上薄皮肉,黄瓜,梨和其他蔬菜和鸡蛋做衬托,将牛肉长时间煮成的汤冰镇后浇上制作而成。
冷面除了上述介绍的水冷面之外,还有代表性的用辣椒酱和各种材料混合做成的微辣拌面。在拌面的基础上放上鲽鱼脍就成了脍冷面,将冷面的汤换作萝卜泡菜汤的话就成了萝卜泡菜冷面。过去在冬天吃冷面的比较多,现在主要在夏天吃。
❷ 韩国的必吃美食有什么呢
韩国必吃十大美食:
1. 韩国烤肉
韩国烤肉
说到韩国美食! !那绝对就是韩式烤肉~其实小编在厦门的时候,就已经非常喜欢吃韩式烤肉了
来到韩国以后更是爱不释手了拉,而且韩国的烤肉店真的超~级~多~
每一间都各自有特色,也非常的好吃呢!可能是因为韩国人太爱吃烤肉了吧。
其实韩国的烤肉店又分为非常多种的方式,其中最重要的就是,在韩国的烤肉店有一种是烤五花肉(三层肉)
五花肉
如果是吃烤五花肉的话,大部分都是给比较薄的肉片,不是那种一整大块的排骨肉喔!
不过小编自己最喜欢的其实也是这种韩国烤肉XD。相当有名的"荒谬的生肉"也是属于这种烤五花肉喔~
推荐韩国烤肉美食餐厅
荒谬的生肉烤肉店(龙头店) 牛市场精肉餐厅(杨平店 )
济州大石板烤五花肉店 河南烤肉店(钟阁店)
石板上的金科长 三桓一只牛
尹氏烧烤店
韩国烤肉 - 烤排骨肉
虽然韩国的街头小吃不像中国的夜市,有那么多种奇奇怪怪、各式各样的小吃!不过在韩国这里每一项街头小吃大家绝对要尝一口呀。
韩国路边小吃
其实这些街头小吃并不难找,任何一个地方或地铁站绝对都可以轻松找到卖这些韩国美食的摊贩~
不过小编要跟大家介绍一下一个比较特别的地方,就是明洞的街头小吃~
由于是非常多观光客的地方,这里所发展出的街头小吃也有更多种类可以选择了!
如果到了明洞,记得要预留你肚子的空间,才可以把这里的路边小吃都放进你的肚子里拉~
韩国路边小吃美食推荐
明洞街头小吃街道
❸ 韩国料理必吃的有什么
八道必吃韩菜
第一道菜:泡菜
提起韩国,很多人首先想到的是泡菜。泡菜是韩国最主要的菜肴之一,种类和味道之丰富,绝对超出一般人的想象。
据考证,韩国泡菜有3000多年历史,起源于韩国人因为没有青菜过冬,因此把白菜腌在盐水中储存,逐步发展成今天的泡菜。
韩国泡菜种类有数百种,不同季节,不同地区吃的泡菜都不一样,最常见的是白菜、萝卜、黄瓜泡菜,另外还用韭菜、水芹、牛蒡、芥菜,配料有鱼虾酱、大蒜、生姜、辣椒等。
泡菜是低卡路里的健康食品,含有丰富维生素,在低温发酵过程中产生的乳酸菌还有净肠作用,能抗菌、抗癌、抗老化。它也是天然美容品。爱吃泡菜的韩国人大多身材苗条,皮肤姣好。
没有泡菜,韩国人是吃不下饭的,他们还发明泡菜的各种吃法:泡菜汤、泡菜火锅、泡菜炒饭、泡菜拉面、泡菜三明治……你想得到的,他们都做得出。
说到泡菜,韩国人首先想到的是光州。光州土地肥沃,蔬菜鲜美,加上大量使用味道浓厚的小鱼酱调味,光州泡菜在韩国人眼里最正宗味美。
到韩国旅游,饭桌上少不了泡菜,酸、辣、咸,一不小心会呛出眼泪,但吃着吃着,渐渐上瘾,回到新加坡后,到处问人:哪里买泡菜?
第二道菜:烤肉
在韩国饮食文化中,能跟泡菜相媲美的就是烤肉,味道之好,想到都要流口水。
韩国烤肉以牛肉为主,选用的是牛脊部分的带肉排骨,连骨带肉卷起来调味,撒上盐、香油、芝麻腌制两天以上,超级入味。
烤时把肉卷在铁板上摊开,剪成小片,烤至鲜嫩喷香的八成熟,蘸着黄豆酱包生菜吃,垂涎欲滴。如果你敢的话,在生菜里多放几片生蒜,吃起来才叫辛辣美味!
这次在首尔(前称汉城)光顾的是一家叫“韩一馆”的烤肉店,规模很大,烤肉一流,吃了还想再吃。
第三道菜:参鸡汤
到人参的故乡当然要品尝正宗的参鸡汤。
在济州岛一处叫耽罗城的光观农园,吃到最新鲜味美的参鸡汤。店家用的是农家野生养的童子鸡,才60天大,鸡肉内塞入糯米、红枣、栗子等材料,并在汤中加入人参、天弓、大蒜、银杏、生姜、甘草等炖上一个小时。
炖汤的容器是韩国典型石锅,上桌后热气腾腾、肉香扑鼻,可根据个人口味加放胡椒粉及盐巴,营养丰富,是韩国人的高级补品。
第四道菜:海鲜锅
济州岛不仅风光如画,也是出名的美食之岛,因为四面环海,而且水质清纯,它出产的海鲜特别甜美,尤其它的海鲜锅不可不尝,否则就不算到过济州岛。
岛上海鲜种类繁多,可按个人喜好在汤内放入花蟹、海螺、虾、蛤蜊、鲍鱼等一起煮来吃,完全不加调味,取其海鲜味道的天然纯朴。
韩国人习惯在汤里加粗面条,再配一点鲜菇青菜,一个人可吃上三大碗都不觉得腻。
第五道菜:排骨肉饼
光州泡菜除了是韩国泡菜中的极品,它的排骨肉饼也远近驰名。
就在光州市光山区政厅前面,有一整条的排骨肉饼街,大大小小的餐馆招牌鳞次栉比,蔚为奇观。
这条有30年历史的街道上,汇聚了光州最有名的肉饼店,卖的是光州老百姓最喜欢用来下酒的特色菜肴。
排骨肉饼做法是将排骨上各个部位的肉捣碎,捏成四方形肉团,然后加上大蒜、生姜、香油、胡椒、蜂蜜调味,再用木炭烤熟,香闻十里,能使过路人不由停下脚步。
第六道菜:韩定食
韩定食就是传统的“韩式套餐”,延续朝鲜时代宫中菜的传统,各式小菜一应俱全,摆满一桌,琳琅满目,集蒸、烤、烫、拌等各种烹调手法,材料、调味、配色花样繁多。
售卖韩定食的餐厅各有各的食谱,但几乎都有用小麦煎饼包肉类和蔬菜食用的“九折饭”,以及加放肉类、鱼类、蔬菜、蘑菇炖煮的“神仙炉” 。
此类餐厅大多陈设精致的韩国传统家具,氛围独特。光州一家叫茗禅轩的韩定食馆,坐落在古老美丽的老式韩屋,环境优雅,食物精美,叫人念念不忘。
第七道菜:年糕
对华人来说,年糕是过年才会吃的喜庆食品,然而在韩国,林林总总的传统年糕却是当地人日常爱吃的甜品小吃。
在首尔的韩国传统饮食研究所,内有一环境优雅的餐厅,经营正宗韩国传统点心,其年糕特别有名,用糯米和粳米做成,或蒸或煎,馅有鲜、咸、甜等味道。
韩国人的年糕不仅花样多,而且制作得五彩缤纷、精美异常,有梅花、柚子花、桑叶、桃子、梨、苹果、柿子、小西瓜等各种漂亮造型,叫人不忍下嘴。
第八道菜:宫廷宴
如果问韩国人哪种料理最典型而且高档,答案多半是宫廷料理。
朝鲜时期的宫廷料理说得上是韩国传统饮食中的最高水平,当年是用各地方献给皇上的最优质贡品做成的,发展到今天,还保留了精致的传统。
由“氧气美人”李英爱主演的韩剧《大长今》轰动一时,更引起人们对韩国宫廷宴的兴趣。
要品尝韩国宫廷料理,一定要有充裕的时间,因为它有12到15道菜,一道一道慢慢上,首先上桌的是干果类、三色卷、粥、泡菜、海鲜沙拉等各种小菜,然后是烤肉、煎鱼、海鲜熟烩、人参、鲜菇汤等主菜,然后还有甜品,一顿饭吃下来,打底要4个小时。
❹ 南韩位于亚洲东北部,韩国美食有哪些
南韩位于亚洲东北部,韩国美食有哪些?
韩国的饮食和中国的饮食有很多都如出一辙,以白米饭主导食。尽管韩国的饮食并没有中国的类型多,但韩国的饮食也有自己的与众不同一面,他们也会依据时节气侯的差异来选择不同饮食搭配。
生鱼片真的是在釜山最热门的美食特色,在很多地方都可以买到,相比其他大城市,釜山做为沿海城市生鱼片的价格不贵。一道地道的生鱼片美餐,最开始吃到的一定是开胃小菜,好像章鱼刺身。主餐才是一大平盘的薄薄的生鱼片,鱼类要沾上沾有芥末酱的生抽或者辣酱才够劲,最终一定是白米饭和一锅甜味的鱼头汤。
韩国十大美食
1.韩定食。用蒸、煮、烤、炸等形式去进行烹饪,让菜式丰富多彩极其。从前菜到正餐,最终也有甜品,每一样的分量很少,但是由于种类很多可以让你吃个够猛没。
2.韩式拌饭。在中国的很多大型商场中都可以看到韩式拌饭它的存在。在韩枝帆纳国,韩式拌饭是当地的特色。韩式拌饭要用砂锅装着热腾腾的谷白米饭,加上各种蔬菜,上边摆着韩式辣酱,后放上一颗生蛋黄,吃的时候要自身拌一下。
3.人参鸡汤。韩国人们在夏天吃人参鸡汤,对身体最好是,通过熬煮肉质地都不会发硬,反而是入口就化,加上鸡中塞进了山参,还要根据自己的口感加上别的营养的食物,与此同时提升心灵鸡汤的风味。
4.韩式炸酱面。跟一般新中式炸酱面的鲜面条不一样,另附用于提味的黄萝卜和韩式辣白菜,昧味十足。
5.韩国炭火烤肉。将牛肉或生猪肉放入由面酱,纯蜂蜜等制成的调料里浸水以后烤出的美食。在韩国吃烤肉,拿一片油麦菜、放上一块噗滋噗滋的炭火烤肉、后放上大蒜、加一点辣酱。
韩国十大美食
6.凉面。干拌冷面类似我们一般常吃的凉皮,只是用来调味的酱汁是红彤彤辣酱;对于水凉面乃是炒面的口感,汤是冷的,有一些商家甚至还会在汤里添加少量冰块,口味尤其Q弹。
7.部队锅。之所以叫部队锅,关键因为在军队食材网络资源不充足,并且也没有那么新鲜的肉类。因而就把军队里比较常见的午餐肉罐头、腊肠,再倒入各式各样的食材,制成现在大家所称的部队锅,还可以称为韩式火锅。
8.韩式泡菜。韩国酸菜是韩国人饭桌上不可缺少的。韩国酸菜在中国也很流行,深受大家喜爱。更为耳熟能详的酸菜要用小辣椒为料制作出来的韩国泡菜,可事实上泡菜的种类高达数十种。
9.炸鸡。鸡排一向备受年青人的喜爱,不但便捷还美味可口,在追剧时相互配合鸡排一起吃那简直就是美味可口。其外皮酥脆的金黄鸡排,一口咬下去让人招架不住。
10.辣炒年糕。以米为原材料做成,主要材料制作出来的美味可口的绿豆糕,是韩国的特色美食。