⑴ 柘荣县的特产美食
太子参：柘荣是“中国太子参之乡唯早”全县有开发利用价值的中药材多达296种，其中以太子参为主的中药材种植面积超过6万亩，2012年全县建立太子参GAP中心示范片2000亩，推广面积1万亩指棚雀，是全国太子参单品种区划的“最佳生产种植适宜区”和太子参交易主要集散地，“柘荣太子参”已获“中国驰名商标”称号，并被列入国家地理标志保护产品，以此为发轫，中西制药相关产业独秀海西，聚集药业和并及相关联企业20多家。传统刀剪业产量居全国前列，有刀剪企业100多家，年产量近2亿把，产品销往国内20多个省市及东南亚。
牛肉丸将牛肉剁成肉浆，配上淀粉及酱油、辣椒粉、醋、酒等作料，搓揉至有很强的黏性后，揉成一粒粒小丸后煮即成。
鸡冠松：因形似鸡冠而得名。主要原料有面粉、糖、猪油，经过加工制成半咸半甜的食品，以香、甜、酥、为特色。
⑵ 柘荣哪里酸菜鱼好吃
柘荣或唤的长城大街上有一家老百姓酸菜鱼店，那里酸菜鱼好吃，这家店的酸菜鱼不族亏但特别口味地道，而且分量十衫穗凯足，价格也很便宜
⑶ 柘荣牛肉丸具体怎么做
柘荣牛肉丸的制作工艺似乎也看不出有何特别之处：将牛肉剁成肉浆，配上淀粉及酱油、辣椒粉、醋、酒等作料，然后，搓揉至有很强的黏性后，揉成一粒粒小丸。牛肉丸坯在锅内烧滚，浮起则熟，捞于碗内，加汤放辣椒、米醋，即为美味开脾的牛肉丸。 但一个“脆”，一个“柔”字，就构成了柘荣牛肉丸的关键字。有时，会咬到肉丸里的一个小肉筋，咬起来得使点劲，但这样的一粒筋肉丸，让人会油然觉出美食的乐趣。 牛肉丸在柘荣是常常当成主食的，既简便快餐又不乏营养的特质，让一些为生计奔波的人家格外青睐。瞧，那位客人就那样蹲着，也能吃得那么香……
⑷ 柘荣牛肉面的做法
牛肉面的做法
材料
姜片4~5片A:牛腱或牛腩2斤葱2根姜片5片花椒粒1大匙水盖过肉的份量调味料:辣豆瓣酱3大匙甜面酱2大匙酱油1/2饭碗冰糖适量米酒半杯多炒酸菜:酸菜一个葱末姜末蒜末适量糖适量辣椒粉适量(也可不加)香麻油少许拉面适量
做法
1
将牛大骨窜烫放入清水和姜片,水滚开后以小火熬煮成白色的高汤
2
牛腱先切成薄片备用. 切好的葱段.姜片和花椒粗宏粒用热油爆香到香味飘起
3
爆香好的食材捞起装入铁网球或绵布袋中扎紧
4
剩余的油加入调味料的辣豆瓣酱 甜面酱和酱油并炒香,
5
加入切片好的牛腱拌炒下,
6
要炒到牛肉没有血色并酱料完全上色均匀
7
加入水和卤包. 米酒和冰糖以大火煮沸后转小火在熬煮个1小时半,直到牛肉软嫩
8
酸菜洗净泡水30分钟,泡好后的酸菜挤干切成丝,葱.蒜切碎
9
先爆香葱末蒜末
10
将酸菜丝倒入拌炒后,加适量辣椒粉和糖起锅前放入葱花拌炒,洒上香麻油
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水煮开下拉面,滚沸后加入冷水在次煮滚到面条浮在水面派凳举就可以捞起,
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卤制好的牛肉倒入牛大骨高汤里以适量的盐巴调味在次煮滚既可,牛肉面里放上卤牛肉和炒酸菜在洒上一点葱花,在冷冷的天气里热热的尘碧来吃很美味暖身~
⑸ 柘荣的名小吃
一、柘荣小吃—牛肉丸取牛肉剁成肉酱，放入地瓜粉、味精、盐精、白糖及少许食用碱一起揉拌均匀，成为牛肉丸坯。锅内烧滚汤。用手拈牛肉丸坯成粒放入锅内，把浮熟肉粒捞于碗内，再加汤、放辣、米醋，就成为独具风味的牛丸内了。你若吃上这碗牛肉丸，将是一次美好的享受。二、鸡冠松 形似鸡冠而得名。主要原料有面粉、糖、猪油，经过加工制成半咸半甜的食品，以香、甜、酥、脆为特色。流传至今有七八十年历史。 三、柘荣小吃之----卷面 四、油卷面 一般没有固定的贩卖点，商家仅仅靠一根扁担，两个竹篮，走街串巷的叫卖着。油卷面的主要材料为大米，有带肉的和无肉之分，口味有辣与不辣之别。将大米磨成米浆，原来都是用石磨，如今基本都是机器所为。在磨成的米浆里添入佐料，用铁盘蒸出薄薄的一层后即可出锅。 五、鼠鞠滋--春菊糍 春菊糍，也称为鼠鞠糍粑。其作法见于《名医别录》(陶弘景注)：“土人采(春菊草)茎叶和米粉，捣作粑果食。”又《本草纲目》云：“…曲言其花黄如曲色，又可和米粉食之。”可见春菊糍制作可溯源至一千五百多年的梁代以前。 春菊草(学名Gnaphalium affine D. Don)，系菊科一年生草本。古称佛耳草(《名医别录》)，《本草纲目》中已称春菊草，沿用至今。其茎直立，簇生，通常不分枝，高约15～30厘米或更高，密生白色绵毛；叶互生，无柄，下部和中部叶倒披成匙形，两面被白色绵毛；头状花序多数，黄色。多生长于田间和路旁。全草入药，有止咳、化痰、平喘之功效。还可提取芳香油。据说常食有健身美容作用。 六、香软可口—乌米饭 乌饭，又名乌米饭，是用乌饭树叶之汁浸黑的糯米蒸成的，乌黑发亮，清香扑鼻，别有风味。每年农历三月三，柘荣的魏、孔、刘等姓人都有蒸黑饭的习俗。
黑饭之由来久矣，古称青精饭、乌饭、青饣迅饭、南烛饭，是一种民间食疗食品，流俗于江浙皖赣两湖等地，原料多用乌饭树叶或南烛叶，抑或有用杨桐叶的。青精饭最早见于晋陶弘景的《登直隐诀》，开始只是道家炮制服食的方剂，作为“辟谷”的方法，传说久食不饥，身体轻健，延年益寿。唐代陆龟蒙诗曰：“乌饭新炊莼臛香，道家斋日以为常。”杜甫《赠李白》诗云：“岂无青精饭，令我颜色好。”《本草纲目》记其作法，浸、蒸、曝反复多次乃得。又记载：“乃仙家服食之法，而今之释家多于四月八日造之，以供佛耳。”可见也列为佛家食品。 七、扁食 扁食皮与水面均是手工擀制。偏食，也喊为扁肉，在北方称为馄饨。柘荣的扁食吃的并不是馅，而在于扁食皮。柘荣的扁食皮异常的薄，出锅后几乎透明，肉口润滑，加上少许肉味的点缀，尤其美味。富溪的扁食在柘荣是远近闻名的。
味美滋补—泥鳅面 柘荣泥鳅面色香味俱佳，深受人们喜爱。这就因为柘荣泥鳅面有其独到之处：一是选用本县肥沃田块的泥鳅，其肉质肥厚鲜美，脊椎骨小而柔软。二是煮法讲究，首先将泥鳅用清水养一二天后洗净，盛于钵盂。然后倒进新鲜鸡蛋与泥鳅拌搅，约二十分钟后，倒进菜油浸(一斤泥鳅约要四小两菜油)二十分钟，最后倒入米酒(一斤泥鳅约需半斤米酒)，三十分钟后，泥鳅的腥味便可完全消净，再用文火蒸一小时左右，泥鳅熟透。蒸泥鳅时，钵盖务严，勿使香气外泄。泥鳅蒸成后再加上其它配料即成。三是配料的多样性，主料为面条和甘薯粉扣)，其它配料如咸菜、鲜笋丝、蒜头、泥鳅菜、姜丝、葱头葱花、味精和辣椒等，更有人加些红色素，就成了色香味俱全的泥鳅面了。
柘荣泥鳅面不但味美，而且营养价值高，特别是在冬天里吃上一碗热辣辣的泥鳅面，既可一饱口福，亦可消寒。
⑹ 介绍柘荣好玩的 好吃的 等等
你应该是男的吧？柘荣小姐在车站比较多，柘荣没有
夜店
，有栖息地
酒吧
和
8号公馆
两个酒吧，你到附近问问就能找到，或是问问你同事就能找到了，卡拉ok蛮多的，在
仙屿公园
有个星光大道，还有一些其他的，比如
东区
的名座会所，车站的凯悦ktv等等。柘荣街蛮小的，有卖男人衣服的店都
在街上
了，你可以逛逛了。不建议你找小姐，都有工作的人了，为什么还这么低俗要找小姐呢？直接找个
女朋友
不就行了？！好吃的蛮多的，
早餐
建议你吃
拌面
加炖罐，
小吃
的话还可以吃牛肉丸、
薯仔丸
、
薯仔面
等等，买一些
光饼
和麦芽糖之类的
土特产
可以到溪坪街买。
⑺ 这周准备去宁德，宁德特色美食有哪些
细长的面条放入翻滚的大骨汤中，不用翻看，更不需搅动，大骨汤的鲜香就能渗入到每根面条之中，一分钟后捞起，用漏勺甩出夹杂在面条之间的汁水，将清汤面放入调有卤汁的碗中，一碗清爽可口又富有弹性的清汤面制作成功。以料精、味美、汤清、色白着称。元宵丸外壳用糯米加三成净冬米，馅用二刀后腿肉，配上等酱油、虾米、葱头油、白糖、味精等。现设在茶亭头的饮食店仍经营元宵丸。将鲜赤肉剁成肉泥，加地瓜粉少许揉和，外拌燕皮条，先煎熟后再煮成，肉腻味香。
形似光饼，做工取材和光饼不一样。饼的面上洒满黑芝麻，红糖做馅，口味香酥甜蜜。甘蔗经榨汁通过简易处理经浓缩形成的带蜜糖。麦芽糖又叫做米糖，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。姜母糖就是有生姜的味道。
⑻ 福鼎柘荣瘦肉羹怎么做
瘦并猛肉羹（福鼎肉片）
用料
精猪肉 适量 小苏打 适量 地瓜粉 适量 姜丝 适量 油，盐，味精，料酒
瘦肉羹（福鼎肉片）的做法
1.挑一块猪瘦肉，切成一小块一下块，用菜刀剁成肉酱。
2.手腕抹油按压肉酱（不然一手都是肉酱），途中苏打加水，分几次晒在肉酱上，直至肉酱黏手，放入散氏姜丝、盐、味精、油、料酒
3.地瓜粉加水（1:6的量来调）分几次加入冲蔽散肉酱中，按压，直至地瓜粉和肉酱变成肉色～沸水下锅煮熟既可
⑼ 柘荣特产小吃有哪些方便带的
柘荣太子参：太子让扮轿参用于气虚津伤的肺虚燥咳及心悸不眠、虚热汗多、能益气生津；太子参治气虚肺燥咳嗽，配北沙参、麦冬等，太子参治气阴两虚的心悸不眠、多汗，配酸枣仁、五味子等。但其补气益阴生津之力，均弱于西洋参。太子参用于脾气虚弱、胃阴不足的食少倦怠。能益脾气，养胃阴。太子参常配山药、石斛等同坦肆用。但其补缺袜益脾气之力不及党参。
牛肉丸：将牛肉剁成肉浆，配上淀粉及酱油、辣椒粉、醋、酒等作料，搓揉至有很强的黏性后，揉成一粒粒小丸后煮即成。
鸡冠松：因形似鸡冠而得名。主要原料有面粉、糖、猪油，经过加工制成半咸半甜的食品，以香、甜、酥、为特色。