‘壹’ 九江让你最难忘的美食是什么
如果是九江 美食 的话,我估计有很多东西都是难忘的 美食 ,我就挑几个有代表性,也是很多人都认可有共识的九江 美食 吧! 首先就是九江九九商场附近的“曾老二”萝卜煎包,他家做的煎包,天天几乎都是顾客盈门,大家都是排着队等煎包出锅哦!并且中央电视台 美食 频道还专门给它家的煎包做过采访和报道哦!可见他家做的煎包还是有一定的影响力的! 牛肉煎包,粉丝煎包 其次就是在九江老火车站里有一家回民人开的牛杂汤店,别看店小,没装修,他家搞的牛杂汤和葱油饼,凡是吃过的人,无比称赞!九江很多人带外省朋友来吃,就是品尝他家牛杂汤的味道和感受九江人的口味!而且他家做的葱油饼和牛杂汤,都是限量的,几十年来都是如此,如果你去晚了吃,老板就只会跟你说:不好意思,卖完了,明天你搞早点过来了 尤其最有特色的就是萝卜饼,做工也不是很复杂的一个小吃,就是用菜籽油煎制出来的一张薄薄的饼,中间的馅料就是萝卜丝加上辣椒等佐料,吃起来口感酥脆,味道也是十分的辣哦 却深受浔城老百姓的追捧! 而且这个萝卜饼小吃在当地,是一个一天到晚都有的卖的街头小吃!很多人都是搞个小门面,专门只做这种饼卖哦,可见,九江人对这个萝卜饼的喜爱之情啦 不管男女老少基本上都会去吃几个解解馋的! 这几个就是我,一个远离九江多年的游子,深深烙下的 美食 记忆,永远忘不了那口遥远而又清晰的味道!
最难忘的九江 美食 是苍蝇馆子里的一道菜一一随便。宴席主人点菜征问意见时,客人一般都会客气的说,随便随便,都可以都可以,主人也会诙谐的说,我们这里什么菜都有,就是没有"随便"这个菜。
九江的餐馆却有这道菜一一随便。
芹菜、青蒜、小葱、香菜的根、须清洗干净,配以干、鲜(青红)辣椒,急火快炒,香!若配以豆腐香干或腊味豆干,则是"随便"的升级版了;若是配以五花肉片或腊肉炒制,可谓是"随便"中的BBA了,那定是土豪们的最爱。
此道菜难忘之处在于,最日常的蔬菜的下脚料一一根、须,恰巧又是香味最为浓郁的部位。芹菜的苦,青蒜的辣,小葱的冲,香菜的臭皆源于此,辅以豆干的腥,脂肪肥油的腻等等等等,火焰炙烤下的铁勺急速翻炒,众多香气完成融汇调和,美味即成。品过此菜,对"五味调合"的真谛也许有新的理解。
每次来江西首先它!
个人观点,1:茶饼,皮脆馅酥、香甜爽口。2:萝卜饼九,色泽晶黄、味道香浓。3:白浇鳙鱼头,九江传统菜肴,肥嫩鲜美、营养丰富。
萝卜饼,炒粉,
2010年左右报的旅行团去的庐山游,有一天晚上自由活动,去了九江住下,去了旁边的小餐馆,吃的洞庭湖的大闸蟹和辣椒爆的小鱼,长得象泥鳅鱼,肉质完全不同,至今还是很想念。超级划算,几十块一大盆一家五口吃的很舒服。
九江 美食 有哪些?我只记得在物资困乏的年代,需要凭票供应的九江食品有九江茶饼,九江封缸酒。还有路边摊上的萝卜饼(九江话叫萝卜苕)。都是留在记忆里的 美食 。
‘贰’ 九江美食
江西不可错过的美食如下:
1.九江桂花糖
九江桂花酥糖是九江着名的传统糕点小吃。它是由付强粉、白火麻仁、白糖、麦芽糖和桂花精制而誉念成。其色泽乳白色,质地鲜嫩,具有脆骨、芝麻、油润、香甜、醇厚的特点。
2.萝卜糕
萝卜糕是九江市的地方历虚埋传统名吃。它是用馒头和脆面包夹萝卜丝馅油炸而成的。其成品做工精致,色泽金黄,鲜嫩可口。炸好的萝卜糕金黄油亮。趁热吃一口。外脆里嫩,满满的怪香。
3.九江茶饼
九江茶饼又名庐山茶饼、桂花茶饼,是江西九江的传统小吃,江西四大饼之一。它历史悠久,起源于唐朝。宋代诗人苏东坡曾写过一首诗,称赞道:“小饼如嚼月,内有酥酥。”九江茶饼精粉、芝麻、茶油、桂花、麦芽糖、白砂糖等。采用传统工艺和现代技术精制而成。用一壶香茶,皮脆馅脆,具有小而精、薄而脆、酥而甜、香而美、味爽口的特点。
4.修理水哨子
修水哨子是九江市修水县当地的传统小吃,也是九江特色小吃之一。修水哨的做法是将芋头去皮,洗净,放入锅中煮熟。冷却后搅拌成糊状,加入红薯粉和适量香油,搅拌至不沾手变软。将搅拌好的食材挤成小球,包成馅,包成上尖下圆的圆形,然后放入笼中蒸熟。甜馅可在白糖、芝麻粉、橘饼、桂花等中加入猪油或香油制成。咸味馅可以通过在培根或火腿中加入大蒜、虾和其他成分制成。
5.炒米糠
炒年糕又肢蚂名包心巴、湖口年糕,是九江湖口地区常年的传统民间食品,也是九江湖口县的特色传统小吃。湖口年糕历史悠久,有20多个品种。其中麻饼、柳饼、糯米糕、炒年糕、印年糕、豆饼是湖口的六大饼,其中湖口年糕是做出来的。
炒米糠的特点是洁白如雪,薄如纸,亮如镜,软如饼,光泽好,清香可口,回味悠长,让人越吃越想吃。2017年,炒年糕入选九江市“九江十大特色小吃”。
‘叁’ 九江的特色小吃有哪些
九江特色小吃全攻略
早餐类:
1.老火车站,群众(人民)段手浴室对面的牛杂店。葱油饼蘸握答嫌牛杂汤人间极品。
2.10中隔壁,包子店。1元4个小包子。小包子汤汁多咋吃咋不腻+红米稀饭。
3.10中隔壁,包子店隔壁一家卖炒粉的。炒粉清滑爽口。
4.四中斜对面,一家什么都卖的早点店。推荐萝卜饼(煎的很干那种)配清汤别有一番风
味。
5.四厂附近,炒粉+肉丸子汤,纯正早点,地道享受。
6.五中对面包子店。好象是1元3个吧。大吃油腻包子后来份清爽的绿豆汤,哦~也~
7.基督教堂对面的马路,公安局正对面。牛肉粉爽滑,热干面浓郁。
8.南门口,市中心幼儿园对面的一家清汤店。萝卜饼0.6元,肉饼0.8元,混沌2元,肉饼+混沌=无敌。
9.生生电脑城那十字路口边的一家清汤店。那早餐人气很火爆。萝卜饼0.6元,肉饼0.8元,混沌2元,还有在九江失传已久的水子冲鸡蛋。
10.生生电脑城附近的太子网吧下面的一家清汤店(督天巷往里走)。热干面,混沌吃的很爽。
11.马狮商厦对面有个卖五粮液的专卖店,饶到那个专卖店所属一栋楼的侧面,有一家旺旺饺子店,那煎饺蘸红辣椒油忒地道,混沌,海带汤,萝卜汤,红米稀饭。都是真正吃味道有价值的东西。
12.马狮商厦附近的超速网吧下面的粥公汤婆,里面各式粥和炒饭,芹菜肉丝粥,皮蛋瘦肉粥,熬大骨粥,红米粥,什锦炒饭,扬州炒饭,川味炒饭,咖喱炒饭...
13.龙山小学旁边的巷子口卖的煎包
油炸类:
1.庐峰小区北门的油炸摊。
2.化工厂南门里面的的油炸摊。
3.马狮商厦下面的的油炸摊。
4.大中大(现在叫太平洋购物广场)附近(原米奇网吧对面的的安徽风味油炸摊)。
5.步行街里面京九批发市场对面的油炸摊。
6.生生电脑城那太子网吧下面的李师傅的油炸摊,强烈推荐。
7.生生电脑城下面的奶茶肉饼油炸摊。
8.二医院老门往九九商城方向走(2个地点的中间位置),下午4点以后一个小居民胡同会有个老奶奶出来卖的油炸煎饺(春卷),忒好吃,量又大。
9..九九商城下面的2家的油炸摊的味道都很不错。
10.湖滨小区北区与南区中间那条路上有很多小吃。
11.九江各地的斯味特的油炸烧烤店。
12.一马路和二马路之间的一条连接路,有个店面卖油炸的,几乎任何油炸食物那都有的卖,还卖银耳,绿豆,红米汤,粉丝煲。
宵夜类
1.马狮,湖滨,九龙街三家的顶好锅贴。
2.老二龙虾店(江边,民政局大楼下面)。
3.胖子龙虾店(姚家洼,姚家洼菜场附近)
4.光头烧烤(九江市文化宫后面)。
5.光头烧烤对面的一家小清汤店,人也很多,容易辨认。
6.光头烧烤附近的卤味(鸭脖子)。
7.怀念以前烟水亭附近和红旗电影院附近的烧烤摊。
8.二马路往里面走,老颜牛杂,里面的板鸭火锅+大蒜炒腊肉。
九江着名小吃有:石钟鱼宴、湖口酒糟鱼、盐茶鸡蛋、湖口豆豉等。
石钟鱼宴:
石钟鱼宴的主打菜为金汤雄鱼头。这道菜相传与朱元璋有关。传说朱元璋与陈友谅在鄱阳湖大战期间,有一天非常饥饿,就来到附近一个农家。老农从池塘里捞出一条大鱼,和豆粑一起煮给朱元璋吃。朱元璋吃后,连声叫好,对这道菜大加赞赏。后来,朱元璋成为皇帝,就把豆粑煮鱼取名为金汤雄鱼头,成为一道名菜,流传至今。
湖口酒糟鱼:
湖口糟鱼自明朝万历年间既作为湖口地方贡品被送选朝廷。产品选用亚洲第一大无污染的淡水湖鄱阳湖所产活鲜青,草,鲤鱼和上乘糯米,小磨麻油为原料,辅以十多种天然香料,经科学腌制、糟制、煮蒸、真空包装、高温杀菌精制而成,为天然绿色食品。富含蛋白质、钙、铁、22碳6烯酸等营养成份。曾获得中国星火计划国际研讨会金奖,并被全国新产品推荐委员会评为国家特产精品。
产品配方科学、香味浓郁、色泽宜人、口感自然、营养丰富,是居家、迎宾、旅游、馈赠亲朋之佳品。酒糟鱼配料;优质淡水鱼,糯米酒糟,小磨麻油,食盐,食糖
酒糟鱼食用方法:开袋即食,加热后味道更加,切忌煮炒。
盐茶鸡蛋:
盐茶鸡蛋是九江的传统风味食品中,大街小巷随处可见。虽说是一个简单的清水煮蛋,但投入的辅料不同,而煮出的蛋味也各有不同,大体上都是食盐、茶叶、茴香,鸡蛋。有时加点糖,加点举晌辣椒,又是另一种味道。在煮的过程中,茶叶不可放入过早,否则茶香尽失。只有在蛋完全熟透时加入茶叶,稍煮茶香味便会浸入蛋中。九江民间喜好食用多年,象清明节、三月三、端午节等家家户户都会煮盐茶鸡蛋,供家人食用和款待客人。
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‘肆’ 江西九江有什么好玩的好吃的
我不 给你 搞那复制的 用不上 九江我很熟悉 好吃好玩我基本玩过
先说好玩的 庐山一定要去 真的很不错
然后去鄱阳湖 坐渔船去鞋山挺不错的 来回我们上次8个人去也就100块 很刺激(顺便吃鄱阳湖的鱼 那叫一个新鲜啊)
至于别的地方下面都有人给你复制了 我只能说那里玩是可以 玩但是人文价值历史价值可能更大 观赏性不见得那么好
这两个地方玩完基本3天 庐山最少两天 鄱阳湖一天就可以搞定
吃的方面 下面说那什么哪个街道的烧烤啊哪条巷子的臭豆腐啊我说你们无聊不 那些东西再好吃能有多好吃
重点推荐 :::晚上去柴桑市场 最好10点之后去让你看下什么叫夜市也能吃出人山人海 就去吃 鸭五件很好吃 然后随便看菜牌上面的东西基本都很不错 晚上还有表演 那地方真的气氛很不错 价格又不贵
然后在九江就是吃鱼咯 11中对面有很多以鱼为主打的餐厅还不错 我们吃多了感觉也就那样 没吃 过的人就吃个新鲜 别的也没什么好吃的
小吃零食类: 茶饼 个人觉得好吃 很多人觉得难吃
萝卜饼这种也不错 就是吃 个新鲜 我也没觉得多好吃
当然庐山云雾茶很有名 也不贵 买点回去不错
庐山上面还有很多菌类 银鱼等等这些当礼品或者自己带回去 吃都不错 在大的超市都有卖本地特产的 也不贵 便宜 尝个新鲜~~超市的话我推荐去 农工商超市吧 那个超市旁边有很多 卖瓷器的, 景德镇的哦,刚好来了九江买点景德镇瓷器回去也不错,价钱对半砍,都是便宜货卖的死贵!
来九江不要被本地人骗,特别是坐车,任何车都一样,出租车就让司机给你打表,要不然就瞎收费。 有句话叫 天上九头鸟,地下湖北佬;三个湖北佬,不如一个九江佬,这些老表很精的,但是总的来说九江人的偶挺不错的哦,热情的人占大多数。
‘伍’ 江西九江有哪些不可错过的美食
九江,简称“浔”,古称柴桑、江州、浔阳,是一座有着2200多年历史的江南名城。九江有“九派浔阳郡,分明似画图”之美称。号称”三江之口,七省通衢“与”天下眉目之地“,有“江西北大门”之称。
景区景点:牯岭景区,山南景区,浔阳景区,沙河景区,永修景区、石钟山,龙宫洞。
名产美食:三杯石鸡、石鱼炒蛋、小担蒸子糕、黄焖石鸡、庐山石鸡、生炒糯米饭、萝卜饼、九江茶饼、修水哨子、板栗炖鸡汤、老表土鸡汤。
城市介绍完了,接下来将为大家介绍五种九江美食。
九江桂花茶饼
桂花茶饼,是江西九江传统名点,为江西四大糕点之一。江桂花茶饼起源于唐代,运用传统配方制成,具有皮脆馅酥、香甜爽口等特点。
特色:“小而精,薄而脆,酥而甜,香而美”。
江西九江的特色美食介绍就到这里了,感谢大家的阅读和支持。
‘陆’ 江西九江有哪些不可错过的美食
江西九江不可错过的美食如下:
1、九江桂花酥糖
九江桂花酥糖是九江的传统名点,也是九江着名的传统糕点小吃,它选用富强粉、白麻仁、白砂糖、饴糖及糖桂花为原料,精制而成。其色乳白,质地细嫩,具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点。
‘柒’ 九江特色美食
九江特色美食如下所示:
1、九江茶饼
九江茶饼又名庐山茶饼、桂花茶饼,是江西省九江地区的特色小吃,江西四大糕点之一。茶饼食之皮脆馅酥,薄而脆,酥而甜,入口松爽,取一碟茶饼佐以一壶香茶,三两好友相聚,别提有多悠闲了。
‘捌’ 九江最受欢迎的早餐是什么
九江好吃的早餐店实在是太多了,下面简单罗列几个:
四姐妹煎饼四姐妹在九江可谓是家喻户晓,湖滨店在市一中斜对面,一个很大的黄色门头,一般的标配是一碗馄饨配上萝卜饼或肉饼,水子冲蛋也很好吃。
建设大酒店斜对面清真牛杂汤
地址在南湖支路的建设大酒店对面,29路公交站台处,绿色门头写着清真小吃,店里卖牛杂汤、葱油饼、萝卜煎包、牛肉煎包和稀饭,冬天来碗热辣的牛杂汤,再加上一点葱油饼在汤里泡泡,吃完整个人都暖和起来了。
胖子老二炒粉
也是一家开了很多年的老店了,地址在湓浦路8号靠近近中百站的巷子里。牛肉炒粉是小锅炒的,配上一碗猪肝汤简直一绝。鸡蛋炒粉大锅炒出来的,味道也很不错。喜欢吃炒粉的小伙伴一定要去吃,绝对不会让你失望的。
东方米粉店
在沙子墩移动旁边的小巷子里,只卖肉丝粉、肉丝面、煎蛋还有水子冲蛋,生意非常火爆。女生一般点个中份就好,男生需要点个大份,一份粉一个煎蛋,一天的早餐可以吃得饱饱的。
郑季辣油面馆
郑季辣油面馆在九江有好几家,最新开的分店在柴桑春天附近。这家比较重口味,杂酱面、肉丝面、牛肉面都很好吃,重油重辣,配料满满,觉得不够吃的小伙伴还可以另加配料,价钱也不贵。
老杨米粉店
老杨米粉在九江也算是比较有名气的,每天生意都特别好,经常要等位,地址在十里国棉四厂九九隆超市旁边。他家只卖早点,炒粉分为肉粉、素粉、鸡蛋粉和肉蛋粉。肉沫蒸蛋、水子冲蛋非常好吃,去吃的千万别错过。
九江最好的早餐其实是自己在家做的烫饭,头天晚上的剩菜加米饭一起煮,煮到比较浓稠了加少许盐味精,吃起来喷香,最好再配点咸菜或者五香萝卜干,这才是九江最传统的早餐,70年代以前出生的人都吃过,这种好吃不好看甚至可以说很难看的早餐了,烫饭最大的缺点就是没有卖像,所以任何店都没有的卖,想吃就得自己在家做
早餐是一天之中最重要的一顿饮食,不管是一宿的劳累还是头天饮酒头晕脑胀,喝点红米粥,吃点老汤面疙瘩汤或是吃点油饼等,都会是一身轻松,倦意全无。在九江排队也要吃到好的早餐。九江有一家叫川香风味小吃的早餐店,他家的早餐,想吃必须排队,他家老汤面疙瘩,汤鲜味美,味道好,疙瘩劲道有嚼头。即普通又有不一样味道。被当地人所热捧。在九江,生煎包也是非常好吃的美味。汤汁多,味道也是不错。所以说,在九江,只要想吃早餐,就去排队,就去耐心的等。只有吃到美味的早餐,一天才有工作的热情和精力。
我去九江去了4次,现在又有近20多年没有去过了,但在我的记忆中,九江人非常好客,九江的早餐品种同我们湖北差不多,这也是由于与湖北一江之隔毗邻的原因吧,那时候到九江,我感觉到最受顾客欢迎的早餐大概是绿豆浠饭,反正我喜欢吃,由于这么多年数没有去九江了,也确实不知道近些年来,九江的早餐品种也在不断的更新,因此,我虽没有发言权,但我还是非常怀念我在九江因公出差的那些已经过去了的日子。
四码头联盛对面通往步行街的那条路上,有个油糍老店,店面老小破,店内基本只能站进去两个人,每次买油糍和糯米鸡都得排队,油糍炸过后外皮香脆,里面却软香,一口咬开,微微有些汁水,鲜美无比。糯米鸡顾名思义,用糯米做成,但加入了辣味,同样经过油炸,但外皮比油糍略薄脆,口感不同,但同样好吃,在外地工作时,总馋这一口
九江最受欢迎的早晨?九江的早餐好吃的太多了,多的都数不过来,稀饭、馒头、油条是标配,还有牛肉面、酱饼、馄饨、炒饭炒粉、九江特色早餐就是萝卜饼跟油糍了,九江的小伙伴们估计小时候没少吃吧,这是我们小时候的回忆啊,现在一想起来都要留口水了,哈哈。
我最喜欢的还是萝卜饼、油糍还有牛肉面了,没吃过的朋友们以后来九江一定要尝尝九江的特色早餐萝卜饼、油糍啊。
九江市的沙子墩的东方米粉,味道是不错!但是……只能偶尔去吃下。 吃友们可以仔细观察下,味汤料主要成分:味精多(有时把味精化成水,放在窗台的瓷缸里)、胡椒粉多、榨菜多……
最近几天都在姚家洼的传家面点吃,有最正宗的胡辣汤,水煎包,老面馒头,手工饺子(最实惠是香菇馅儿,香菇最贵,可饺子一个价 )还有重庆好味面真心好吃。最重要的就是价格相当实惠,我一个184大个子在他家8块能吃到撑
濂溪区十里家家乐超市旁的芝心实意披萨店里的经典培根批萨+九珍果汁、四个小蛋挞。
每个地方的早餐最能反应这个地方的饮食习惯,除了大众早餐包子油条稀粥之外,还有一些地方特色。九江作为江西的一个地级市,有着2000多年的悠久 历史 , 美食 文化的沉淀使九江的早餐种类繁多,下面就给大家分享一下九江最受欢迎的几种早餐。
1、萝卜饼
萝卜饼是九江市的一种特色传统小吃 ,该小吃以发面、酥面为皮,包入萝卜丝馅,煎制而成,在九江一般是把萝卜饼当成一种早点,就着清汤、水子冲蛋一并食用,别有一番风味。九江萝卜饼做工考究, 色泽金黄,外焦里嫩,鲜香可口,价格便宜,经济实惠。
2、清汤
所谓的清汤,其实就是我们常说的馄饨,在江西有的地方也称其为包面。清汤是以精粉作皮,鲜猪肉作馅,拌以香油、油渣,撒以葱花和香菜,其皮薄而透明,馅满而实,香味诱人,咸淡可口,是一道不错的早点。
3、水子冲蛋
水子冲蛋是九江的一道民间小吃,基本上是当成一种早点来吃的。这种小吃吃起来微甜,又清淡,糯米水子吃在嘴里软软的很有味道,那浓浓的香味更是诱人。
4、牛杂汤
牛杂汤也是九江的一种经典早点,一般是配着葱油饼一起吃的。牛杂汤是用牛杂制成,汤汁浓郁,牛杂酥烂醇香,气味浓鲜,再配上软软的萝卜,冬天里天冷的早上喝上这么一碗,立马浑身舒坦,一点寒意也没有了。
5、油糍
油糍是九江的传统小吃,也是九江的一道经典早点,虽然是油炸食品,但是吃起来一点也不油腻。九江油糍是用面糊、豆腐和葱花油炸而成,外酥里嫩,香气浓郁,配一碗豆浆或蜂蜜水,一顿可口的早餐就搞定了。
6、杨糖果
以上6道早点在九江都可以吃到,算是九江的大众早点。当然,九江还有其它的早点,煎饼、油条、锅贴、包子,因为全国基本上都有,就不给大家一一阐述了,欢迎大家留言补充。