1. 什么品牌的醋好
问题一:什么品牌的陈醋好 陈醋中最出名的要数山西老陈醋,它的生产至今已有三千余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉。不但是调味佳品,更可供药用,对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。现在许多人吃东西都会加点陈醋。
1、水塔Shuita(中国驰名商标,中国名牌产品,国家首批非物质文化遗产,全国农业产业化重点龙头企业)
2、恒顺Hengshun(中国驰名商标,最具市场竞争力品牌,首批国家级非物质文化遗产保护名录,中华老字号)
3、保宁Baoning(中华老字号企业,四川省着名商标,中国驰名商标,中国四大名醋之一,中国名牌产品)
4、东湖食醋 (中国驰名商标,国家级非物质文化遗产,中华老字号,中国名牌,国家地理标志保护产品)
5、灯塔食醋 (中华老字号品牌企业,中国名牌产品,山东省着名商标,山东名牌,青岛灯塔酿造有限公司)
6、天立食醋 (天津市名牌,天津市着名商标,最具市场竞争力品牌,中国驰名商标,中华老字号企业)
7、海天食醋 (中国最大专业调味品生产企业,世界品牌,中华老字号,最具市场竞争力品牌,广东省名牌)
8、红梅食醋 (中国驰名商标,中国名牌产品,最具市场竞争力或让品牌,中国调味品着名品牌企业20强)
9、笑厨xiaochu (中国名牌,最具市场竞争力品牌,新疆笑厨食品有限公司,十大食醋品牌)
10、龙门牌食醋 (中国名牌,北京王致和食品集团有限公司,十大陈醋品牌,最具市场竞争力品牌)
问题二:什么牌子的醋最好? 要看你在什么地方咯 在山东的话就知道有王村醋和博山醋很不错 附近没有 这种有名产醋的地方就去超市 选贵点的 一分价钱一分货 还是没有错滴
问题三:哪种品牌醋好吃 1、东湖
(于1957年,中国名牌,中华老字号,国家非物质文化遗产,中国驰名商标,山西省着名商标,山西老陈醋集团有限公司)
2、恒顺
(于1840年,中华老字号,中国驰名商标,最具市场竞争力品牌,国家级非物质文化遗洞歼产,江苏恒顺集团有限公司)
3、水塔
(创立于1976年,国家非物质文化遗产,中国驰名商标,中国名牌,行业领导品牌,山西水塔老陈醋股份有限公司)
4、保宁
(始于公元936年,中国驰名商标,中国名牌产品,中华老字号,中国最大的食醋生产基地之一,四川保宁醋有限公司)
5、珍极
(始建于1956年,中国名牌,中国驰名商标,河北省着名商标,十大中国名醋品牌,石家庄珍极酿造集团有限责任公司)
6、龙门牌
(始创于1669年,中国驰名商标,中华老字号,中国名牌,国家级非物质文化遗产,北京二商王致和食品有限公司)
7、灯塔
(于1904年,中国纳团冲名牌产品,中华老字号,山东省名牌产品,山东省最大的调味品企业之一,青岛灯塔酿造有限公司)
8、阆州
(四川省着名商标,四川名牌,中国绿色食品,我国西南地区大型的食醋生产企业之一,四川阆州醋业有限公司)
9、天立
(中华老字号,中国名牌产品,天津市着名商标,天津市名牌,最具市场竞争力品牌,天津市天立独流老醋股份有限公司)
10、紫林醋业
(全国最大的食醋生产基地之一,山西省着名商标,中国十大名醋品牌,行业着名品牌,山西紫林食品有限公司)
问题四:什么牌子的米醋好 国内十大出名牌子,仅供楼主参选:1 恒顺
2 东湖
3 水塔
4 保宁
5 天立
6 紫林
7 玉兔YUTU
8 灯塔牌
9 龙门牌
10 珍极
问题五:国内最好的食醋是哪个品牌 中国有四大名醋:保宁醋、山西老陈醋、镇江香醋和浙江米醋。保宁醋是四大名醋之首,被誉为“东方魔醋”。
问题六:什么牌子的醋最好? 宁化府
问题七:食用醋什么牌子的好? 镇江恒顺牌 山西清徐牌
醋是日常生活中常用的调味剂,它约含3%――5%的乙酸,除了调味品外,醋还有许多用途:
1.煮排骨时、炖骨头或烧鱼时加点醋,不但能将骨头里的钙、磷、铁等溶解在汤里从而被人体吸收,而且还能保护食物中的维生素免被破坏。
2.烧马铃薯或牛肉时,加点醋,易烧酥。
3.老母鸡的肉不易煮烂,如灌点醋再杀,肉就容易煮烂。
4.喝点醋,能预防痢疾和流行性感冒。
5.喝点醋,能醒酒。
6.鱼骨梗喉,吞几口醋,可使骨刺酥软,顺利咽下。
7.发面时,如多加了碱,可加些醋把碱中和,这样蒸出的馒头就不会变黄变苦。
8.切过生鱼、生肉的菜刀,再加醋抹一下,可除腥味。
9.理发吹风前,在头发上喷一点醋,吹烫的发式能长久保持。
10.洗头发时,在水中加一点醋,可以防止脱发,并使头发乌黑发亮。
11.洗涤有色布料时,在水中加一点醋,不易掉色。
12.醋对治疗脚气病很有效:
配方:食醋1000克明矾50克
方法:每天用次药水泡脚一次,每次20-25分钟,连续四天,每次泡完后,不要用毛巾擦干而让起自然干燥。每隔5-6天,再泡两天,方法同前。
问题八:那个牌子的醋好用? 上海产康乐醋,江苏镇江产北固山各种(调味醋.凉拌醋.饺子醋,苹果醋.....)醋都不错的~
问题九:什么牌子的醋最好吃啊 醋知识介绍:醋是一种发酵的酸味液态调味品,以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料,谷糠、稻皮等为辅料,经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较广,是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻,增加鲜味和香味,能在食物加热过程中使维生素C减少损失,还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。比较着名的品种有江苏镇江的香醋和山西的老陈醋等,常用于溜菜、拌菜及腥味较重的菜肴中。
食醋因原料和制作方法的不同,可分为发酵醋和人工合成醋两种,其品种主要有米醋、熏醋、白醋等。米醋主要原料为高粱、黄米、麸皮、米糠、盐,经醋曲发酵后制成,呈浅棕色,香味浓郁,质量较好,适合于蘸食和炒菜;熏醋原料除无黄米外,基本与米醋原料相同,发酵后略加花椒、桂皮等熏制而成,颜色较深,以存放时间长者为好,适合于蘸食和炒菜;白醋(又称醋精)为冰醋酸加水稀释而成,醋酸的含量高于米醋等,酸味大,无香味。浓醋酸有一定的腐蚀作用,使用时应根据需要稀释和控制用量。
烹调菜肴时加点醋,不仅使菜肴脆嫩可口,祛除腥膻味,还能保护其中的营养素。但是正在服用某些药物如:磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。 醋营养分析:1. 醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积;
2. 醋有很好的抑菌和杀菌作用,能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;
3. 醋可软化血管、降低胆固醇,是高血压等心脑血管病人的一剂良方;
4. 醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用,中国古代医学就有用醋入药的记载,认为它有生发、美容、降压、减肥的功效;
5. 醋可以消除疲劳,促进睡眠,并能减轻晕车、晕船的不适症状;
6. 醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度,起到醒酒的作用;
7. 醋还有使鸡骨、鱼翅软化,促进钙吸收的作用。 醋补充信息:选购醋的技巧:
1. 优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物,质量差的醋颜色偏深或偏浅,混浊,存入一段时间有沉淀物;
2. 优质醋带有浓郁的醋香,质量差的醋味较淡;用筷子蘸一点醋入口中,酸度适中,微带甜味,入喉不 *** 的是优质醋。 醋适合人群:一般人群均可食用
脾胃湿盛、外感初起者忌服;胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。 醋食疗作用:醋味酸苦、性温,入肝、胃经;
有散瘀,止血,解毒,杀虫的功效;
主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿,又可解鱼肉菜毒。 醋做法指导:1. 吃饺子蘸醋或食用醋较多的菜肴后应及时漱口以保护牙齿;
2. 作菜时,加醋的最佳时间是在两头,即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加醋,第一次应多些,第二次应少些;
3. 醋可以用于需要去腥解腻的原料,如烹制水产品或肚、肠、心等,可消除腥臭和异味,对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍;
4. 醋用于烹制带骨的原料,如排骨、鱼类等,可使骨刺软化,促进骨中的矿物质如钙、磷溶出,增加营养成分。
问题十:什么牌子醋好 恒顺
2. 醋排名前十品牌大全
醋排名前十品牌有:恒顺醋业、东湖醋、水塔SHUITA、紫林、宁化府、保宁醋、天立老醋、海天、千禾味业、李锦记LeeKumKee。
1、恒顺醋业
江苏恒顺醋业股份有限公司始创于1840年清道光年间。公司于1999年8月经股份制改造更为现名,2001年2月在上海证券交易所成功上市。恒顺源自佛家《华严经》︰恒顺众生;意为:永远顺随众生之善性所需。
3. 醋哪个牌子质量最好
第一种:山西老陈醋
山西老陈醋是我家人最爱吃的陈醋,也是我最常使用的陈醋。特别是在吃饺子、做凉菜时,放上一勺山西老陈醋,菜肴的鲜味和香味会更加明显,所以山西老陈醋会比其他醋要更鲜更香一些。而它的酸味,并没有其他醋那么酸,大部分人都可以接受它的酸度。
而我喜欢买山西水塔老陈醋,因为它酸味浓厚,价格实惠,我经常在网上买1.9L的水塔老陈醋,才16-17元,换算下来,1升才8元钱,也算是非常实惠的山西老陈醋了。
第二种:天津独流老醋
天津独流老醋是中国三大传统名醋之一,与“山西陈醋、镇江米醋”齐名。因为它产于天津市独流镇,所以取名为天津独流老醋。据有关记载,独流老醋已经有300多年的酿造历史。而独流老醋的特点也很多,它“口感纯正、酸中带甜、鲜香味浓郁、色泽酱红、质地浓稠、久存不霉”,所以也被很多人喜爱。
第三种:江苏镇江香醋
镇江香醋是江苏省镇江市的特产,也是中国国家地理标志产品。而镇江香醋给我第一感觉,它真的比其他醋要更香一些。我在做一些红烧类的菜肴时,放上1勺镇江香醋,菜肴的香味立马就提起来了。
如果您认真地尝一下镇江香醋,就会发现镇江香醋“酸味柔和、风味纯正、口感绵和、香而微甜”,真的是非常好的一款醋。如果您觉得自己做的菜肴香味不够,建议大家加少许镇江香醋。
第四种:福建永春香醋
永春香醋是福建省泉州市永春县特产,也是中国国家地理标志产品,早在北宋时期,永春民间就开始用红粬酿造老醋。永春香醋以“优质糯米、红粬、芝麻”等原料,用独特的配方,精工足时发酵,经过多年陈酿,才制作而成,所以永春香醋具有“色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐”等特点。
第五种:四川阆中保宁醋
保宁醋以“麸皮、小麦、大米、糯米为原料,用砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等”多种原材料酿造而成的醋,这种醋不仅开胃健脾,而且酸味适中,在四川,大部分人都是吃保宁醋。
甚至在四川一直流传着“离开保宁醋,川菜无客顾”的说法,可想而知,保宁醋在四川人的心在,地位有多么重大。
4. 醋买什么牌子好
四大名醋我都吃过。山西老陈醋、镇江香醋源基、福建永春老醋、阆中保宁醋。
喜欢什么样的醋,这完全取决于个人的口感。
本人山西人,平时喜欢吃山西的紫林陈醋,当然山西陈醋中名气最大的是宁化府陈醋,但我个人不喜欢宁化府陈醋的口感。下图是紫林陈醋中的一种包装。不管哪种牌子的醋,包装键型至少都十种以上。
保宁醋口感也可以,类似于紫林,一般四川街头餐馆桌子上摆放的都是保宁醋。如下图餐馆桌子上的保宁醋就这样的。
现在我常吃的是千禾十年窖酿醋。最开始吃的是千禾三年醋,然后是五年,然后越陷越深十年,当然价雹亮谨格也是直线上升。一瓶千禾十年醋500ml大约30元,确实是不便宜。我之所以会吃十年的千禾醋,完全是因为…超…市…打…折。千禾十年醋如下图。
结合本人吃醋经验,醋的品质跟价格基本是正相关。简单的说,越贵的醋越好吃(有机醋除外,有机的商品是另外一回事)。
5. 什么醋好吃
好吃的醋如下:
1、山西老陈醋
山西老陈醋可谓是家喻户晓,素来有着“天下第一醋”的美誉,也兼具独特的口味和文化内涵,是中国国家地理标志产品。
其主要原料是高粱、麸皮、谷糠和水,使用大曲,经发酵、熏醅、陈酿等工序酿制而成。其存放时间多在9到12个月,更有甚者发酵数年,可以说是时间赋予了山西陈醋独特的醇香。
6. 哪个牌子的醋好吃
我国是最早吃醋的国家,因为最早谷物酿醋就出现在我们大天朝。早在春秋战国时期就已经出现了专门酿醋的作坊,直至今日,醋已经走进千家万户,成为全世界热捧的调味品。其实因为醋的原料、辅料、制作方法不同,每个国家和地区都酿着不同的醋,吃着不同的醋。以我国为例,醋主要以高粱、大麦、大米、小米、糯米、玉米等谷物酿制而成,而国外更爱吃果醋。
醋的种类:
果醋
果醋是以水果,包括苹果等为主料的一种营养丰富的酸味调味品。不同于其他醋,果醋可以作为饮品直接饮用。
米醋
米醋以大米为原料酿造而成,醋酸含量不高,非常适口因为它以前主产于浙江一带,故又名“浙醋”、“红醋”。米醋常用来制作泡菜,也会在做热菜时用来调味,如烹制酸汤鱼等菜肴。
香醋
香醋所采用的原料是糯米。国内最出名的香醋就是江苏镇江的香醋,与酸味醇浓的陈醋相比,多了一丝江南气息的甜味。镇江香醋非常适合拌凉菜,既能提味增香,也能去腥解腻、开胃生津。江浙一带的流行用香醋配小笼包蘸着吃,风味一绝。吃大闸蟹时所蘸的姜丝醋,也是镇江醋哦。
陈醋
陈醋是大家吃的最多的一种醋。陈醋颜色最深,醋味最重,陈醋以山西的醋最为出名,宁化府陈醋享誉国内外,用来烧菜、拌面,十分浓郁有滋味。
那么醋的种类那么多,应该怎么挑选醋呢?
买醋时要先看。优质的陈醋是棕红色或褐色的,米醋则是玫瑰色、白醋是无色,而质量差的醋颜色可能会过深或过浅,且有不正常的沉淀物。需要注意的是,食醋中的醋酸含量要≥3.5克/100毫升,买醋时大家注意看一看。
除此之外,通过闻或尝也能辨别醋的好坏。好醋闻起来有浓郁的醋香,在酸味之余,能闻到粮食香味,质量较差的醋就可能醋味较淡或酸味刺鼻。开瓶后的醋要尽快吃完,如果瓶中出现了浑浊、沉淀物,最好就不要吃了。
7. 最好的醋是哪个牌子好
作为咱们日常生活中的一类调味品,醋扮演着非常重要的角色。在烹饪美食时,醋是不可或缺的。无论是用来凉拌,还是用来蘸饺子吃,醋的加入都能让美食的口感上升一个层次。下面介绍四种最好的醋而且榜上有名的好醋;
总之:日常烹饪少不了油盐酱醋,我也是一个特别喜欢烹饪的人,以上四种名醋也是家喻户晓的日常常用的值得推荐的。