‘壹’ 榆树巧儿是否能吃,怎么吃好,有什么作用
一是生吃。将刚采下来的榆钱儿洗净,加入白糖,味道鲜嫩脆甜,别具风味。若喜吃咸食,可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。
二是煮粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开,用大米或小米煮粥,米将熟时放入洗净的榆钱儿继续煮5分钟~8分钟,加适量调料即成。
三是笼蒸。先将榆钱儿洗净,拌以玉米面或白面做成窝头,然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱儿拌上面粉,搅拌均匀,直接上笼蒸熟,再放入调料。
四是做馅。将榆钱儿洗净、切碎,加虾仁、肉或鸡蛋调匀后,包水饺、包子或卷煎饼都可以,味道清鲜爽口。
需要注意的是,尽管榆钱儿好吃,但胃溃疡、十二指肠溃疡患者慎食。
榆钱儿的吃法多种多样。
1、什锦榆钱
原料:榆钱100g,油麦菜、黄瓜、紫甘蓝各80g,花生米100g,白糖、醋、辣椒油、盐、味精、麻油、美极鲜汁适量。
制法:(1)将榆钱、油麦菜、黄瓜、紫甘蓝洗净并沥水,黄瓜切成薄片,油麦菜切段,紫甘蓝掰匀备用,花生米炸熟备用。
(2)取一个大调料盆,将榆钱、油麦菜、黄瓜、紫甘蓝、花生米放入盆中加入调味品拌均匀,然后装盘即可食用。
特点:色彩鲜艳,营养丰富,口味甜成,酸辣香。
2、肉炒榆钱
原料:榆钱350g,猪瘦肉150g,水发木耳50g,色拉油、葱、姜、蒜、料酒、酱油、清汤、盐、味精、湿淀粉适量。
制法:(1)将榆钱、木耳洗净备用;猪瘦肉洗净切片,放碗内,加适量盐、料酒、湿淀粉上浆备用;葱切葱花,姜蒜切指甲片。
(2)另取一小碗,加清汤、精盐、酱油、料酒、湿淀粉勾成兑汁芡备用。
(3)炒锅内放入油,烧至五成热,将猪肉片滑散成熟捞出沥油;原锅留少许底油,加入葱、姜、蒜煸香,放入肉片、榆钱、木耳,翻炒几下,加入兑汁芡,翻炒均匀盛于盘内即可食用。
特点:口味成鲜,色彩明快,营养丰富。
3、农家蒸榆钱
原料:榆钱500g,玉米粉100g,黄豆粉50g,葱、姜、蒜泥、盐、香油、味精适量。
制法:(1)将榆钱洗净,沥干水,放入大盘中,加豆粉、玉米粉、精盐、味精、葱段、姜末,并拌匀。
(2)蒸锅加水旺火烧沸后,放^榆钱,蒸制15分钟取出。
(3)将蒸好的榆钱放入盘中,将蒜泥撒在上面,拌匀即可。
特点:蒜香浓郁,质地嫩糯,开胃健脾,老少皆宜。
4、软炸榆钱
原料:榆钱300g,淀粉、鸡蛋、色拉油、椒盐、精盐适量。
制法:(1)榆钱洗净沥水,加盐略腌。
(2)用鸡蛋、淀粉、盐等调味品调制软炸糊,然后将榆钱放入糊中调均匀。
(3)炒锅上火加宽油烧至七成热,将挂糊的榆钱均匀抖散下入锅中,炸至成熟、色金黄捞出装盘,带椒盐味碟一起上桌。
特点:色泽金黄,口感酥脆,口味咸香,椒香浓郁。
‘贰’ 榆树有什么好吃的
榆树又名榆钱
功效主治
健脾安神,清心降火,止咳化痰,清热利水,杀虫消肿。主治失眠,食欲不振,带下,小便不利,水肿,小儿疳热羸瘦,烫火伤,疮癣等病症。
营养成分
每100克榆钱果实含水分82克,蛋白质3.8克,脂肪1.0克,碳水化合物8.5克,粗纤维1.3克,灰分3.5克,钙280毫克,磷10O毫克,铁22毫克,胡萝卜素0.73毫克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.1毫克,烟酸1.4毫克,抗坏血酸9毫克。
榆树花粉还有较高的营养价值,且在药用、保健、美容等方面也同样具有神奇的功效,但过敏体质甚用.
至于榆树皮、叶往往都是中药里的成分,具有的功效:安神,利小便。用于神经衰弱,失眠,体虚浮肿。内皮:外用治骨折,外伤出血。
‘叁’ 飘香麻辣涮串—柳影路店的具体位置
柳影路与榆树南街交汇(南行100米) 鸳鸯锅底 花生麻酱蘸料 串的种类极多 味道不错 好吃不贵 卫生干净 宾袭州旁至拍橡如家迹烂 赞!!!
‘肆’ 吉林榆树高粱米面豆包谁家好吃
尊敬的您,关于吉林榆树高粱米面豆包哪家好吃的问题,指乎我可以给您提供一些参考意见。首则配先,吉林榆树是一个美食之乡,当地的豆包非常有名。在榆树市区内,有很多家豆包店,其中比较有名的有“老兵豆包”、“红太阳豆包”、“大福豆包”等等。这些店家的豆包口唯盯悉感都非常好,而且价格也比较实惠。此外,还有一些小店家,比如“小花豆包”、“小李豆包”等等,虽然规模不大,但是口味也是非常不错的。总的来说,吉林榆树的豆包店家非常多,您可以根据自己的口味和喜好去尝试一下,相信一定会找到适合自己的好吃的豆包。
‘伍’ 吉林榆树都有什么好玩和旅游的地方可去
去五棵树呀,那里有庙会呀!肉串也很好吃呀,去过很多地方吃过,那里是最好吃的。
‘陆’ 榆树钱的吃法有几种
下面介绍一种:
1、新鲜榆树钱摘洗干净,沥干水分。
2、取一个大盆放入少量的榆树钱,然后撒干面抓拌均匀。
3、放入铺蒸布的蒸锅中。
4、一层层铺好大火蒸制15分钟
5、蒸榆树钱的时候,准备好调料。
6、取一个小碗加入葱花,蒜末,生抽,香醋,香油,盐,辣油拌均匀。
7、蒸好的榆树钱取出后,拌上调料即可食用。
榆钱有补肺、止渴、敛心肺之神效,还可助消化,食用榆钱能消灭胃肠寄生虫,增强胃肠功能,是食欲不振、失眠者的天然保健食品。 我们这最爱的吃法就是蒸着吃,拌上干面蒸好的榆树钱再调入一些味料拌均匀,别提多好吃,绝对是只春季才能享受的野菜佳品。
‘柒’ 长春外五县的榆树市,有什么饭店好吃
1、多味饼酸菜汤店。他家的酸菜汤和烩菜类的味道还不错,可以尝试。(工农大街。总店在公园对面,分店在工会旁边)
2、关东炖菜馆。(建设街,工商行旁边)
3、盛悦春饼。环境不错,味道也可以。(工农大街,工会旁边)
4、网络烤肉。纸上烤肉类
5、老字号肉串店。是电烤的肉串,烤箱那种,味道不错,在外地没吃过。(老法院对面)
‘捌’ 农村榆树上的榆钱,有多少人吃过什么感觉
农村榆树上的榆钱,有多少人吃过?什么感觉?我住在县城,以前都是种地的,像我这种五十多岁的人应该都吃过。以前生活困难的人能吃上榆钱都不错了,再往前,年岁比我大的人榆树皮都揭光吃掉了,榆钱,榆叶都是好东西,我以前都吃过。现在吃榆钱的不多了,因为拆迁改造,榆树很难找到了。以前吃榆钱是生活所迫,现在吃榆钱纯属怀旧心理,现在的野菜都上了饭店的餐桌,一斤榆钱甚至卖8元一斤,在过去真是想都不敢想啊!感觉现在吃榆钱的人都是富人。
蒸好的榆钱馍晾凉切成片,蘸上兑好的蒜汁吃,酸辣利口,味道非常棒。也可直接抓起一个就着蒜瓣吃,蘸着蒜汁吃,反正都比较好吃。刚刚蒸好的榆钱馍感觉滑滑的粘粘的,生吃榆钱时大家应该都能感觉到,这是榆钱的最大特点,也是我喜欢吃榆钱的主要原因。
以上就是我对此问题的看法,欢迎大家继续分享自己的经验供大家参考!