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昆明哪些餐馆好吃

发布时间: 2022-01-16 05:59:10

A. 昆明特色餐厅前十都有哪些

煤机厂(刀豆老奶餐厅)、吃喝玩乐餐厅、海埂温馨饭店、长街7号、马老歪涮牛肉、园林饭店、德兰餐厅、李火火串串香、小人桥豆花米线。

3、海埂温馨饭店:

名字叫温馨,但是,温馨个左边啊!几百张桌子,点菜呢服务员才有3个!3个!!点菜跟打仗一样呢,要跟周围呢人板命,几十个厨师在厨房炒菜,你过克看看厨房,老板马上就鬼喊辣叫拉“看个哪样!!毛挡的路!忙不赢上菜!”

餐厅层高有起码3层楼高,但是凳子竟是些草墩!所有食客在里面都像些侏儒一样呢,千万毛高估自己呢食量,菜分量太多拉,根本不是盖呢,4个人点3个菜足够拉。

4、长街7号:

你来这点以为可以吃捉上海菜,但是招牌都是滇菜!本来这家店开呢时候在呢这条路叫十里长街,所以起了个拽拽呢7号,但是!现在这条路明明就是日新路!完全被摆了一道,现在么店名也改不成拉,明明有个停车场,你开车过克人家根本不给你停,只能克旁边省委停车场,最后,他家还有个分店,但是是开在上海噶!哈哈

B. 餐馆云南昆明哪家好

【过桥米线】过桥园(西昌路工人新村路口向南50米西南宾馆旁);
【过桥米线】江氏兄弟桥香园(昆明城遍地开花,到处都有)
【野生菌宴】宝海公园周围的N家菌宴饭店;
【粥和点心】老东粥皇(嘉华酒店背后有一家,威远街也有一家)
【家常小菜】思茅菜馆(南郊平桥村,重点推荐,只是那地方不太好找)
【家常小菜】石屏会馆(翠湖南门对面小巷子里)
【川菜口味】味道江湖(安康路与环城西路交叉口向西150米)
【开胃小吃】祥云街美食广场(宝善街与祥云街交叉口)
【小吃点心】建新园(百年老店,味道不错,多处有分店)
【平价海鲜】南庄酒店(环城南路西段五华游泳馆旁)

反正还有很多,不太记得了,我的外地朋友来基本上都带他们去上面这些地方吃,你可以试试。

C. 昆明有什么好餐馆

1. 五华区医院(百汇斜对面)后面的小巷子里的洋芋和百汇下面师专对面的酸辣粉。(洋芋巷的洋芋,豆花米线,绿茶白酒,冰稀饭都是超级好吃的昆明小吃啊!)
2. 钱局街的小火锅
3. 龙泉路上马村菜市场西面路口右手那家炸洋芋
4. 地球村(小饭店,但是很多高校门口都有分店)财院分店的沙锅饭
5. 云大鼎新后门铁路边上有家不知道名字而且看上去很恶心的饭店里的一大锅菜的东西.像北方是沙锅,但是又是拿大铁锅装的
6. 顺城街东口那家烤羊肉串(店里全是新疆人,那一票都有好吃的)
7. 呈贡县城一条小街上的一家豌豆粉 (名字好像是`老俩口`豌豆粉)
8. 和平村郑记泡菜风味小吃
9. 和平村豆花米线 汤圆风味小吃店
10. 南强街老字号卤面(推荐卤饵丝)
11. 西坝路街边烧烤 `个旧鸡脚王`
12. 威远街豪客来,黑胡椒牛排,3分熟,好吃不贵(但是冷饮不好喝太甜了)
13. 景星花鸟市场,罐罐脑花,酸辣面,米藕,烧豆腐...
14. 老田嫂烧烤,猪耳朵。(白云路煤机厂幼儿园大门旁,贵。)
15. 官渡小吃,滇池闹市。
16. 杨记烤猪脚,烤猪脚。穿金路,世博加油站前100米左转一条破烂小路300米处。(够旮旯了吧)
17. 鸡脚王烧烤,烤鸡脚,西坝路口。
18. 民生老牌涮菜,涮菜,五一路中段民生街街口。
19. 赵家堆加油站旁边的小巷子里有个叫《红凌园》的小饭店,生意很好.而且很便宜,我们4个人吃到走不动才花了38元.小菜做的地道
20. 大观商业城里的《开心酒馆》,做的东西很好,但是稍微有点贵(相对于前面的小太阳餐厅,在关上21 关陪路,纸巾的外壳上有电话,是7185295。主要是澄江那面的铜锅鱼和洋芋饭。尤其是洋芋饭很有特点。)
22. 尚义街的是大排面,螺峰街中段,有家小锅米线,叫做清泉小吃,隔壁还有家傣味,好吃不贵。
23. 全景那边有一家小锅米线店好吃的不行,想起来就流口水~~~~
24. 滇池路口,方舟大酒店里有一家
25. 新迎小区盛兴超市旁有一家
26. 关上高原明珠下面有一家
27. 北辰有一家
28. 江川三道菜的饭菜也很不错,洋芋饭也好吃~
29. 新迎小区呢南春米线馆
30. 菠萝村的烧猪脚
31. 昆明饭店后面东风巷口口上,有家小店,做呢米汤老奶洋芋
32. 豆腐厂烤鸡脚
33. 茨坝的羊肉火锅,超爽且不贵,那里还有家叫鱼具店的炸洋芋和凉米线
34. 凉米线还是建新园、桥香园、金马坊那点呢“老滇味”好吃
35. 佳园小区云海饭店的“西红柿鸡片”,兰台酒店后的“宣威火腿宴”,龙头村的回民饭馆。
36. 天麻火腿鸡火锅 西站对面
37. 大观商业城的包浆豆腐
38. 过桥园(推荐五一路和小西门分店)的过桥米线
39. 端士楼(海埂路)炒饵丝
40. 昆都的蛋答
41. 牛街庄的烧烤
42. 普照村的酸菜鱼
43. 瓦仓巷的青椒童子鸡
44. 白药厂边上的大观牛菜馆牛肉面
45. 文林街teresa呢pizza
46. 翠湖边上“翠湖边上”(店名)的牛柳
47. 昆明饭店测绘局巷巷手呢汤卤面
48. 樱花对面河南饭馆呢卤面
49. 杨林呢洋芋鸡(就是有点远,练车的时候方便去)
50. 开远小哨呢烤鸭
51. 澄江铜锅鱼跟铜锅洋芋饭
52. 海埂路口方舟旁边的江川三道菜
53. 董家湾交警大队边呢江川三道菜
54. 四十三医院门口呢川菜小炒
55. 五华体育馆宴谷呢小煎鸡
56. 昆明饭店的冰淇淋(昆明人都知道,哈哈冰淇淋的回忆啊)
57. 西贡码头呢红磷小虾
58. 北门野山菌的菌子
59. 樱花28楼呢香草牛排和泰国菜
60. 丹霞路棕树营小学门口呢洋芋
61. 大风垭口下去一小点的******的乳饼蒸火腿
62. 新闻路的兰老鸭小刀鸭
63. 新闻路的破酥包子
64. 昆大对面六合村呢辣子田螺
65. 云大西门出来文化巷凤凰咖啡屋呢奶油慕司和云南咖啡
66. 全景呢饺掺面
67. 星火电影院后面的沙锅饭
68. 大滇园呢糊辣鱼
69. 新迎小区呢南华卤面
70. 西南呢淹菠萝
71. 祥云会馆呢葡萄冰茶
72. 文化巷的锅子楼
73. 文化巷蓝白红的草莓蛋糕
74. 金星小区东门外靠环城路(北走)怒江拉祜族土锅鸡
75. 翠湖边的石屏会馆
76. 全景后面的那个街上的原南太桥豆花米线
77. 滇池路阳光小区呢火瓢牛肉,在新迎小区也有一家
78. 昆明大学旁边的那个傣味
79. 洪源路师大附中后门的砂锅饭砂锅菜砂锅过桥米线
80. 洪源路师大附中正门向南走,在科医路的傣味
81. 祥云呢烤乳扇,涮菜,臭豆腐,烧烤…
82. 文化巷呢韩国料理
83. 昆都呢粥皇,小米辣火锅
84. 小龙四方街里呢豆花米线
85. 文林街中段的一家小店的豆花米线,豆花饭,泰国鸡油饭,卤面,酥红豆,它家豆制品都好吃!

D. 昆明请客比较好点的餐厅

向日葵(翠湖钻戒)金泰兰(财富中心)花积厨(昆明走廊)味腾四海(金康园旁)以上几个,价格不错,味道不错,环境不错!!!!

E. 昆明最有特色饭店有哪几家

云南各地均有浓郁地方特色的名点和风味小吃,同样构成了云南美食不可缺少的组成部分。着名的小吃有过桥米线、梅花青豆糁、抓抓粉、玫瑰米凉虾、萝卜饼、夹沙荞糕、都督烧麦、鳝鱼凉米线、金钱洋芋饼、冰豌豆粉、重阳糕、石屏烧豆腐、太师饼、破酥包子、五味沙糕、佛豆柠檬枇、青苔童鸭糁、鲜菊酥、开远小卷粉、小锅卤饵块、三鲜紫米蛋糕、虎掌金丝面、火腿大白饼、冰糖金耳鸽蛋、滇味炒面、紫米四喜汤圆、乳膳萨其马、什锦凉米线、竹筒鸡、煎紫米藕夹、荞串、丽江火腿粑粑、鸡火酥、酥油太花盏、春城鲜虾饺、鸡蛋米浆粑粑、双糯玫瑰糕、云南春卷、香竹烤饭、酸辣饺面、四味荞包等。 除了过桥米线,还有臭豆腐、破酥包子、豆花米线老粥庙会的“粥”很受欢迎,10多种粥品细腻滑爽,入口即化,口感十分鲜美.卤味小吃 昆明有很多卤味店,大多挨着菜市场。卤豆腐、卤猪耳、猪舌、猪肝、卤童子鸡、鸭子、卤牛肉等等应有尽有。这类店主要面向家庭,丰富家庭餐桌。真正韵味的要数“盛侨园”的卤鹅头、鸭翅膀、鸭脖子,一声吆喝:“老板,来只鹅头、两只鹅翅!”服务员手举一小托盘送到桌子上,顿感主人的十足派头。这里的鹅头较大,鹅翅也不小,看似卖相一般般,但做得都很烂乎,卤得也很入味,很有买主.烧烤小吃 昆明的烧烤小吃种类繁多:烤牛羊肉串、烤牛筋、烤鸡腿、鸡翅膀、烤韭菜等,最有“规模”的烧烤聚集地要数顺城街。整条街都弥漫着烤肉的香味,打那儿经过,没有不买上一串吃的。当然吃得最多的要数烤牛羊肉串了。烤牛羊肉串的制法很讲究。先把新鲜牛羊肉切成厚片或细条,用铁钎子或竹签串好,架在铁槽上烤。撒上精盐、辣椒粉、孜然粉,3分钟左右,翻动铁钎或竹签再烤另一面,并撒上调料,烤数分钟肉熟即成。只要您够勤快、够悠闲,您就可以从昆明的大街小巷里找到各式味美价廉的小吃,多去逛逛吧。昆明小吃杂粹,贡献给喜爱昆明的朋友;一般人我不告诉他 :五华区医院(百汇斜对面)后面的小巷子里的洋芋. 百汇下面师专对面的酸辣粉。 钱局街的小火锅. 龙泉路上马村菜市场西面路口右手那家炸洋芋 地球村(小饭店,但是很多高校门口都有分店)财院分店的沙锅饭 云大鼎新后门铁路边上有家不知道名字而且看上去很恶心的饭店里的一大锅菜的东西.像北方是沙锅,但是又是拿大铁锅装的 顺城街东口那家烤羊肉串(店里全是新疆人) 呈贡县城一条小街上的一家豌豆粉。 和平村郑记泡菜风味小吃; 和平村豆花米线 汤圆风味小吃店; 赵家堆加油站旁边的小巷子里有个叫《红凌园》的小饭店,生意很好.而且很便宜,我们4个人吃到走不动才花了38元.小菜做的地道 大观商业城里的《开心酒馆》,做的东西很好,但是稍微有点贵(相对于前面的).昨天和一个朋友带着2个MM去吃了89.好象是7菜1汤. 小太阳餐厅,在关上关陪路,纸巾的外壳上有电话,是7185295。主要是澄江那面的铜锅鱼和洋芋饭。尤其是洋芋饭很有特点。还有就是那里的蜂踊也不错。 尚义街的是大排面,螺峰街中段,有家小锅米线,叫做清泉小吃,隔壁还有家傣味,好吃不贵。 全景那边有一家小锅米线店好吃的不行,想起来就流口水~~~~ 滇池路口,方舟大酒店里有一家。 新迎小区盛兴超市旁有一家。 关上高原明珠下面有一家。 北辰有一家。 江川三道菜的饭菜也很不错,洋芋饭也好吃~ 新迎小区呢南春米线馆 菠萝村的烧猪脚 昆明饭店后面东风巷口口上,有家小店,做呢米汤老奶洋芋 豆腐厂烤鸡脚 茨坝的羊肉火锅,超爽且不贵,那里还有家叫鱼具店的炸洋芋和凉米线 凉米线还是建新园、桥香园、金马坊那点呢“老滇味”好吃 佳园小区云海饭店的“西红柿鸡片”,兰台酒店后的“宣威火腿宴”,龙头村的回民饭馆。 天麻鸡火锅 西站对面 大观商业城的包浆豆腐, 过桥园(推荐五一路和小西门分店)的过桥米线, 端士楼(海埂路)炒饵丝, 昆都的蛋答, 牛街庄的烧烤, 普照村的酸菜鱼, 瓦仓巷的青椒童子鸡, 白药长边上的大观牛菜馆牛肉面, 文林街teresa呢比撒, 翠湖边上“翠湖边上”(店名)的牛柳, 尚义街花市边的大排面, 昆明饭店测绘局巷巷手呢汤卤面, 樱花对面河南饭馆呢卤面, 杨林呢洋芋鸡, 开远小哨呢烤鸭, 浧江铜锅鱼, 海埂路口方舟旁边的江川三道菜, 董家湾交警大队边呢江川三道菜, 四十三医院门口呢川菜小炒, 五华体育馆宴谷呢小煎骨, 昆明饭店的冰淇淋, 西贡码头呢红磷小虾, 顺城街的牛、羊肉串、烧烤, 北

F. 昆明又好吃又适合请客的,有档次的餐厅

关上的滇菌王、天盛名苑酒楼。翠湖边的石屏会馆、味彩、贵园等,市中心的佳宁娜、天恒宏基酒楼、顺城酒楼、震庄迎宾馆……滇池路西贡码头也很多
川菜推荐味源蜀香坊(中高档);白龙路的宣威老火腿(中档)……

G. 昆明有什么比较好的餐厅推荐么

颜值即正义,

好吃又好看才是真理!

现在找对象看脸,找工作看脸,就连吃饭也要看颜值了!今天贝贝就向各位大佬推荐一家浪漫、独特、有情调的小众餐厅。

H. 昆明有哪些又便宜又好吃的餐馆

红豆园不错,有好几家店呢,园西路,翠湖俊园旁边,还有文林街上,以前我们那些男同学就喜欢去那里。特色菜:饵块鸡
还有小西门,交警2大队的那条巷子进去有一家彩虹餐厅,价格便宜,菜也不错。高中有几次同学聚会都在那里。特色菜:蚂蚁上树
工人新村小学对面,好像叫一家人,很好吃,还可以大声喧哗喝酒,而且也不贵。特色菜:花椒鸡

I. 昆明有哪些好吃

昆明的酒楼宾馆食府很多,但极少有把小吃标上菜单、端进包厢的。而大街小巷的一些小饮食店则大打“小吃”牌,吸引了众多的好食者。如果您有兴趣,可以随记者一道去搜一搜小吃店。

风味小吃

我国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器时代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸及蒸制的面点。如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,面点小吃的原料、制法、品种也日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧卖、春卷、粽子、元宵、油条等。此外,各地依其物产及民俗风情,出现了许多具有浓郁地方特色的风味小吃。北京的蜜麻花、天津的狗不理包子、太原的刀削面、西安的羊肉泡馍、兰州的拉面、四川的龙抄手、担担面;贵州的荷叶糍粑等。云南呢?除了过桥米线,还有臭豆腐、破酥包子、豆花米线。

何记臭豆腐美味常留唇。刚出锅的油炸臭豆腐,看上去黄灿灿、油亮亮,鼓鼓松松、热腾腾地激发着“臭香”之气,在空气里恣意地随风萦回,熏得人直咽口水。一碟臭豆腐端上桌,夹起一块一口咬下去,脆香香地满口生香。

老粥庙会的“粥”很受欢迎,10多种粥品细腻滑爽,入口即化,口感十分鲜美。“幸福鱼”云南风味超市及“清明上河食廊”的自助式风味小吃让你尽情享受云南小吃的美味。

除了昆明本土的小吃,还有来自全国各地的名小吃。如“花溪王记”的牛肉米线,“秦淮一家人”的汤包等。

卤味小吃

昆明有很多卤味店,大多挨着菜市场。卤豆腐、卤猪耳、猪舌、猪肝、卤童子鸡、鸭子、卤牛肉等等应有尽有。这类店主要面向家庭,丰富家庭餐桌。真正韵味的要数“盛侨园”的卤鹅头、鸭翅膀、鸭脖子,一声吆喝:“老板,来只鹅头、两只鹅翅!”服务员手举一小托盘送到桌子上,顿感主人的十足派头。这里的鹅头较大,鹅翅也不小,看似卖相一般般,但做得都很烂乎,卤得也很入味,很有买主。

烧烤小吃

昆明的烧烤小吃种类繁多:烤牛羊肉串、烤牛筋、烤鸡腿、鸡翅膀、烤韭菜等,最有“规模”的烧烤聚集地要数顺城街。整条街都弥漫着烤肉的香味,打那儿经过,没有不买上一串吃的。当然吃得最多的要数烤牛羊肉串了。烤牛羊肉串的制法很讲究。先把新鲜牛羊肉切成厚片或细条,用铁钎子或竹签串好,架在铁槽上烤。撒上精盐、辣椒粉、孜然粉,3分钟左右,翻动铁钎或竹签再烤另一面,并撒上调料,烤数分钟肉熟即成。一般1元钱1串,吃后令人回味无穷。还有3元/只的烤鸡腿、鸡翅膀,味道比油炸的香多了。您吃过烤韭菜、烤猪脑吗?人民路上的“西南夜市烧烤城”,就可以品尝到这些美味。

只要您够勤快、够悠闲,您就可以从昆明的大街小巷里找到各式味美价廉的小吃,多去逛逛吧。

过桥米线的N种吃法

美丽的传说,造就了云南过桥米线;鲜美的口味,使得过桥米线成为云南的一大特色风味美食。同样是过桥米线,只因各店家对主题诉求的不同,其感觉就有千差万别。不信,你就跟我们一起去吃吃吧!

融合历史人文景观———过桥都

“十亩荷花鱼世界,半城杨柳拂楼台”,描写的是被誉为“滇阳六景”之一的莲花池的美景;“痛哭六军俱缟素,冲冠一怒为红颜”,也记录着明末清初吴三桂与陈圆圆的那一段家喻户晓的故事。过桥都就坐落在这个历史文化遗址———莲花池畔。在这里吃过桥米线,心头不禁要涌起那一个个值得回味的故事传说和那曾经的风风雨雨;而波光碧影、亭台楼榭的清幽环境,无疑又让人有心旷神怡的心境。

在口味上,过桥都在传统口味为主的基础上,又有其发展和独到之处。将云南特色的民族菜肴引入过桥米线,在吃过桥米线的同时,你可以品尝到各种野生菌、乳扇、蜂蛹等云南特色菜肴,更有精彩的民族歌舞等你欣赏,让你体味到云南的少数民族风情和特色。

吃完过桥米线,酒足饭饱之余,在莲花池畔找个地儿坐下来,过上一把垂钓瘾。运气好的话,还能钓上几条莲花池的大肥鱼,此乐何极?

“云南的麦当劳”———桥香园

像麦当劳那样,把米线当成快餐来卖。这便是桥香园经营过桥米线的思路。1988年,江氏兄弟创办了桥香园过桥米线连锁店,从此走上了连锁经营的发展之路。目前已在昆明拥有9家连锁店。

6-60元的价格,大众化的消费,造就了桥香园经常性的热闹非凡场面,使人禁不住要去凑凑热闹。价格相对虽低,但桥香园工业化、标准化、流程化的系统管理和统一配送,使其品质有所保证,保持着其云南特色的综合味道。与此同时,在这里,你也能品尝到具有云南特色的野生菌和卤菜,还可以欣赏到民族歌舞的伴餐,感受独特的云南餐饮文化。

依伴饮食文化———吉鑫园

如果你吃过桥米线,又更多地偏向于一种民族、文化情结,那不妨来这里看一下。

1999年,吉鑫园伴随着世博会诞生。并成功举办了世博会的开幕国宴,真正把过桥米线推向了大雅之堂。2000年,世博吉鑫园推出“吉鑫宴舞”,真正将其文化经营上升到了极致。

在这里,你不仅可以品尝到味道鲜美的过桥米线,更可以品尝到云南25个少数民族饮食精华的特色菜肴,而“观吉鑫宴舞,吃民族大餐”更成为吉鑫园的宣传口号。同时,世博吉鑫博物馆展示的餐饮文物、古玩、少数民族服饰、大理石等更让你感受到浓郁的文化气息。

国有老字号———建新园

过桥米线独一无二的无火烹饪艺术和别具一格的吃法,其奥妙主要就体现在汤上。过去,生活条件不够优越,过桥米线讲求油多,其实这也是过桥米线保温的诀窍所在。但现在,人们多不太喜欢油腻,但建新园却表示,他们是在极力保持过桥米线的传统口味,这也包括“油多”这一特点。

建新园是国有的老字号店,在这里,你可以以大众化的价格,品尝到老昆明口味老字号过桥米线。

质控过桥米线———好事博

“好事博”的过桥米线可说是过桥米线的“新”吃。它的一大特点就是由多年临床经验的营养专家和高级厨师,在继承传统配方及制作工艺的基础上,制定全程预防控制安全的HACCP体系和绿色烹饪规范操作的原则。设计了热能、热源比平衡,动、植物食物品种、数量搭配合理,适宜于不同群体、不同健康状况人群需要。其规范化、标准化、量化的系列套餐、营养食谱达20余种。其中,既有传统风味的标准餐、经济餐,又有现代餐饮特色的山珍餐、海味餐。还有专为特殊需要消费者设计营养素增减餐6种。食谱均进行营养成分计算、分析和评价。在这里,你大可放心地开怀大吃,因为营养师会为你合理搭配食物,而无须担心摄入的营养过多或太少。

然后昆明的特色小吃

皇帝食品大救驾
特色指数:★★★★★
地点:光华街腾冲饵丝店
这家店已经开了20年,可谓昆明味十足的老字号了。进小店买了票,把票塞给窗口内的服务员,不一会儿就端出香喷喷的美味,在大大的铁皮桌前吃完,感觉就像回到国营工厂的食堂一样,感觉十分亲切。腾冲饵丝对昆明人来说一点也不陌生,它以名贵的腾冲浆米精制而成,柔韧细腻、醇香可口,经历了明、清、民国三个朝代,至今已有五百多年的历史。
来这里一定要尝尝“大救驾”,名字听起来很奇怪,其实就是炒饵 ,这典故无非是说清初吴三桂率清军打昆明,明朝永历皇帝的小朝廷一路奔逃至腾冲,饥饿难忍时,当地人炒了一盘饵 送上,皇帝就连赞:“炒饵 救了朕的大驾。”炒饵 由此改名。推荐菜单:
大救驾——腾冲产的饵 细糯、色白、有筋骨,切成菱形片,加鲜猪肉片、火腿片、酸菜、葱花、菠菜、番茄、糟辣子、鸡蛋等炒香,又加入少量肉汤焖软,再用酱料调味,最后还配一碗酸汤,就可以上桌。吃起来辣而香,非常美味。
出水芙蓉饵丝——把包着肉的小蛋卷、烤肉和腾冲饵丝一起煮,饵丝吃起来十分柔软细腻,汤则十分鲜美。
腾冲酸腌菜——酸腌菜是昆明老百姓的家常菜,把晒干的青菜切段,撒上粗盐,拌以辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些许料酒,放入陶罐腌制一个月就可食用。吃起来酸辣适中,有一股特别的甜味,口味独特,十分开胃。
温情提示:如果你到店内,什么都想尝尝,可以买套餐:大救驾、腾冲饵丝、八宝饭、腾冲酸腌菜、油鸡 ,每样一小碗搭配在一起,你可以尽情享用。另类时尚泡菜店特色指数:★★★☆☆推荐地点:和平村郑记泡菜风味小吃
要品味昆明的时尚味道,得去和平村。这里除了是昆明的时尚中心,还有好吃的郑记泡菜店。每每路过小店,门口都挤满了许多时尚MM,手里拎着几大包泡菜,当街就拿牙签叉着大口吃起来,完全不顾及淑女风范。店内也会坐满一堆女孩子,围在一起吃着面前的泡菜,一边说笑着。郑记泡菜特别就特别在,除了一般的凉菜,就连新鲜水果也被拿来腌泡,而且口味十分独特,难怪小店生意那么好,深受女孩的欢迎。听老板说他们的泡菜是祖传的,已经传了4代人,光使用的调料就有五六种,味道独特也是理所当然了。推荐菜单:
泡菜—— 有传统的泡黄瓜、泡海带、折耳根、泡苦瓜、泡龙抓菜,吃起来辣却有独特的香。特别推荐辣藕和辣毛肚,藕香软,毛肚香脆,辣味十足。
泡水果——傣味菠萝、辣草莓、辣杨梅、辣酸木瓜。当新鲜水果被辣椒包裹会是怎样,你一定不敢想会是什么味道。其实除了放入口中时感到微辣,吃起来却依旧是水果的香甜。
凉螺蛳——小的去壳螺蛳被辣椒、咸辣酱等多种作料混合搅拌,口味十分独特。螺蛳脆而辣,十分诱人。
温情提示:吃了那么多泡菜,辣是肯定的,不说眼泪被辣得流出,味觉也受到了不小的刺激,这时可以买上一杯小店的橄榄水、酸木瓜水或是杨梅水,酸酸甜甜,十分解辣爽口。米线汤圆各领风骚特色指数:★★★☆☆推荐地点:和平村豆花米线 汤圆风味小吃店
别看小店的名字长,可店里卖的豆花米线和豆面汤圆却十分有名气,许多昆明人都会老远地寻着来吃。到小店的食客往往都会要上一碗豆花米线,再要上一碗豆面汤圆,就这样一咸一甜地吃起来,这也许正是昆明的味道。推荐菜单:
豆花米线——是凉米线中的一个最具风味的品种。“豆花”即水豆腐或嫩豆腐,放在米线上,配以甜辣酱、甜咸酱油、韭菜、酸腌菜、花生末、油辣椒、胡椒面等其他作料。吃时把豆花搅拌开,和米线、作料拌起来享用,味道甜而辣,口感很好。
豆面汤圆——把汤圆放到装有豆面的盆里轻轻摇晃,汤圆就裹满了香香的豆面,再放进一些红糖稀,使汤圆不那么干。汤圆软软的,外面的豆面很香甜,味道很好。老字号里吃昆明味道特色指数:★★★★☆推荐地点:南强街老字号卤面
走到南强街口,远远就能见到一幢红色的木头房子,房子正中悬挂着的一个刻有“卤”字的牌匾,非常引人注目。看了这个字,小店卖的是什么美味也就自然知道了。这里的卤饵 、卤饵丝、卤面都十分有名,进入小店,厨房内放满了一排小铜锅,高高的手把,十分特别,这些锅就是专门用来卤制各种美味的。推荐菜单:
卤饵丝——把饵丝放进小铜锅内,放一点甜咸酱油,用小火煮,待汤汁快干时放入韭菜、酸腌菜、豆芽、肉丝不停的翻炒,小锅内会发出 的响声,十分好听。汤汁快收干时,淋入红油,出锅装碗。吃起来偏甜,卤汁香浓,微微有点干,可随意打店里提供的筒子骨汤喝,味道很好。
石屏卤豆腐——石屏的豆腐是用很香的黄豆磨制出来的,口感十分细腻。由20种药材专门配置的卤药配以酱油制成口味独特的卤水,专门卤制石屏豆腐。咬上一口,皮脆而香,豆腐口感十分细腻,有很香的黄豆味和卤水味。
小锅米线——用一个小铁锅,把韭菜、酸腌菜等作料和碎肉、米线等放到一起煮,一次正好可煮一碗,是很传统的正宗昆明小吃。
在罐罐里吃风味特色指数:★★★★☆推荐地点:祥云美食城云平风味园
宝善街和南强街之间的祥云美食城可谓小吃的汇聚地了,我推荐的是云平风味园。因为这里的罐罐系列一直是我的最爱,一小土罐美味放在你面前,外型就那么可爱,又怎能不被里面的美味所诱惑。推荐菜单:
罐罐系列——罐罐脑花、罐罐牛肉、罐罐臭豆腐、罐罐粉条、罐罐血旺、罐罐洋芋、罐罐海带、罐罐藕,品种实在是多。用红烧牛肉的汤料,在小土罐里加入粉条或臭豆腐等不同材料,再放入香菜、薄荷、酸腌菜、豆瓣酱等作料,用小火煮,关火前加入一大勺香喷喷的肉帽,味道绝对是一流的好。
调糕藕粉——把米糕放在小竹蒸笼里蒸上5、6分钟,放进现调的藕粉里,再撒上红糖稀和芝麻、白糖、红丝绿丝,颜色十分好看。把米糕和藕粉一起搅拌开了吃,味道香甜,不过要趁热吃,不然稀掉后便没有了柔韧的口感。
冰稀饭——用糯米煮成的稀饭,加入冰块、红糖稀、芝麻、红绿丝,搅拌后吃,糯米软而香甜,冰凉的感觉让人忘记了先前的辣,十分适合夏天吃。
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