❶ 煎饼是哪里的特产呢
山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深。
最薄的饼当属山东的煎饼，煎饼又数泰安煎饼最有名，现在泰安煎饼也有点心化的趋势，这是煎饼中的精品。如今杂粮煎饼最受欢迎，其中煎饼卷大葱再加上甜酱，味道更美，与北京全聚德烤鸭相比，只是里面少了几片烤鸭，味道并无太大差别。
有关俗语、民谣
山东沂蒙地区是煎饼的故乡，多用面粉制作，其实是小麦制作营养更丰富，小麦中的麦麸含有人体必需的多种维生素。临沂一带上学的孩子有句趣话：“麦子煎饼卷鸡蛋，不给我吃俺不念。”
新泰民谣：“吃煎饼，一张张，孬好粮食都出香。省功夫，省柴粮，过家之道第一桩。又卷渣腐又抿酱，个个吃得胖又壮。”
滕州民谚：“煎饼卷辣椒，越吃越添膘。”
❷ 山东杂粮煎饼，放了酱，中间裹了薄脆的，正宗的起源城市是山东的哪里
其实呢，那个东西的原名是；煎饼果子。起源于天津，继承发展于山东。因为山东曾经是煎饼大省，再加上山东产大葱，所以煎饼果子在山东得到了发扬光大。一般的煎饼果子里面是夹油条的，现在在马路边还是可以看到夹油条的煎饼果子。不过后来慢慢的煎饼果子里可以夹其它的东西了，例如煎饼卷大葱，例如那种金黄的薄脆的小饼，呵呵。
❸ 杂粮煎饼是哪个地方的美食新手小白在家该如何自制
大家都知道，杂粮煎饼是山东的传统式美食特色，煎饼是天津的特色美食，二者在做法上边并没十分多的是差别，仅仅说杂粮煎饼在制造的情况下里边的混沌皮的成份会愈发的比较复杂一点，由于杂粮煎饼的饼皮有可能是由五谷做成的，很有可能有黑米，大豆，小米手机这种饼皮的类型便会较为多一点，但是，煎饼的饼皮类型仅有小麦面粉这一种，因此杂粮煎饼和煎饼，二者使用的材质层面有微小的差别。
那样一份煎饼果子，营养成分都是比较丰富的，最先它里边带有各种各样粗粮，里边带有很多的面粉和纤维，其字有些人还会继续在里面加蔬菜水果和肉类食品，那样纤维，维他命和蛋白，大家就都有了，如果将煎饼做为早饭得话，都是一个很非常好的挑选。
❹ 煎饼是山东特色美食，不同的地区有不同的做法，哪个地方最地道
煎饼，拥有悠久的历史，最开始能够上溯到三国时期。传统式的煎饼制做必须几类专用工具：石磨盘，鏊子、煎丕和木柴。最先，用石碾把麦子、苞米和谷类的混合物质放水碾成面浆。随后，把鏊子烧开，用汤勺舀一勺面浆倒在鏊子上。鏊子，是一种做饼的器材，生铁制成，环形核心稍凸，有三条腿，在下边烧秸秆。鏊子最早出现于唐代，唐朝张鷟在《朝野佥载》里标有“熟鏊上猢狲”一话。
也没有一切添加剂。可是煎饼却能在常温状态下长期性存储、不容易坏，秘密就取决于它用材十分扎扎实实，在制造时又摊得非常薄、去除开绝大多数的水份。在过去的，煎饼但是外出出远门的必不可少粮食作物。用手斯煎饼，或是必须点手劲儿的，能切身体会到煎饼的柔韧性。此外，吃煎饼能够锻练嘴里的咬肌。并且沂水人一般要用煎饼卷着其它一些烧菜啊或是萝卜咸菜或是小葱来吃，口味非常美味可口的哦，亲~
❺ 杂粮煎饼是哪个地方的美食
众所周知，杂粮煎饼是山东的传统特色美食，煎饼果子是天津的传统美食，两者在制作方法上面并没有非常多的差异，只是说杂粮煎饼在制作的时候里面的面饼的成分会更加的复杂一点，因为杂粮煎饼的饼皮可能是由五谷制成的，可能有紫米，黄豆，小米这些饼皮的种类就会比较多一点，然而，煎饼果子的饼皮种类只有面粉这一种，所以杂粮煎饼和煎饼果子，两者在使用的材料方面有细微的差异。
这样一份煎饼，营养也是非常丰富的，首先它里面含有各种各样的杂粮，里面含有大量的淀粉和纤维素，其字有的人还会在里面加蔬菜和肉类，那么纤维素，维生素和蛋白质，我们就都有了，如果将煎饼果子作为早餐的话，也是一个很不错的选择。