㈠ 全国各地的粽子中,哪些地方的粽子知名度最高你喜欢吃哪个地方的
我是北方人,所以比较喜欢北京的甜粽、辽宁的黄米粽 ,北方倾向于吃甜味的粽子。比如北京的粽子用的是大芦苇叶,馅料里有红枣豆沙或果脯,包裹时苇叶交错折叠,严严实实,最后用草茎做绳捆扎系紧,最后粽子落入锅中煮半小时以上,米香和粽味清香混合,在煮粽子时已经让人馋意四起了。 另一个北方的分支东北辽宁,人们喜欢用黄米来做粽子,”黄米粽子”用到糜子或将黍子去皮的食材,馅料多以红枣为主,做好的黄米粽子口感黏糯,吃的时候蘸白糖食用,风味独物, 南方的咸粽代表:潮汕双拼粽、嘉兴肉粽 双拼粽的口味是咸甜并济,馅料过于丰富,剥开粽叶之后你会发现他们真的什么都敢往里面放,拆一个潮汕双拼粽也像拆盲盒一样,你不剥开粽叶完全不知道他们会在里面添上了什么料。蛋黄、叉烧、咸肉、火腿、鲍鱼、栗子、干瑶柱和粤北香菇等等等,潮汕双拼粽子的个头也大, 煮起来就很费功夫,普遍在一斤以上。
㈡ 粽子哪个牌子的最有特点
1、五芳斋粽子
火腿、鲜肉和糯米做的火腿鲜肉粽,个头比一般的鲜肉粽都要大。最重要的是肥瘦相间,一口下去有肥有瘦夹着粘糯米入口刚刚好。
2、三全粽子
三全的水饺和汤圆是我们每次测评必备,这次当然也不能少了。袋装三全八宝粽吃之前需要用微波炉或者重新蒸煮一下,刚蒸煮好的三全八宝粽基本没什么味道,所以甜粽党一定要蘸糖吃,蘸一下立马找回童年吃粽子的赶脚。
3、思念粽子
糯米里包裹了一大块蜜枣,糯米不多反而蜜枣更多一些,用料还是很足的,不过个头不大。喜欢吃蜜枣粽的可以买来吃。
4、稻香村粽子
集合了五谷杂粮,有小米、芸豆、豌豆、玉米、高粱米、蜜渍豆等等,果真是养生党的最爱,这款粽子米是最糯的,柔软幼滑,回味香甜,渗透着杂粮的香气。
5号网版权所有
㈢ 五芳斋的粽子和真真老老的粽子哪个好吃
五芳斋的粽子好吃。五芳斋的粽子一直以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而着称,可以在官网上订购,毕竟闻名不如品尝。五芳斋粽子之所以散发着诱人的清香,却离不开它。箬叶与生俱来的一种含天然植物香料的挥发性物质,用来包裹粽子清香袭人。
由于各个地方的箬叶品质层次不齐,为了包出粽子的清香,保证品质,需要厚薄适中、韧性强、清香度高额箬叶,特选择了空气含有害细菌几乎为0,负离子含量高的国家“天然氧吧”靖安出产的纯天然野生阔叶箬叶 。
对于箬叶的细节,要求更高:箬叶必须是当年生且在夏至后立秋前采摘的“伏箬”,鲜叶的宽度要达到9公分以上,长度达40公分以上,含水量也有明确规定。严格规定下的箬叶,方能发挥最大的美味。
产嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄、莲蓉、蜜枣、排骨等不同规格包装:
真空包装有16款,新鲜粽包装则有10余款。礼品粽有8款,此外还有咸鸭蛋、真空卤味、保鲜卤味、五芳斋大米等多个品种。
嘉兴五芳斋粽子系列:大肉粽、蛋黄肉粽、栗子肉粽、火腿肉粽、枣泥细沙粽、猪油细沙粽等各种规格粽子,也可根据客户需求生产特殊品种、规格的粽子。
2003年起,粽子的年产量超过1亿只,品种也已发展到近百个,分为礼品类、家常类、出口类三大系列,主要有大肉粽、豆沙粽、蛋黄粽、栗子粽、火腿粽、血糯粽等等。另外,公司发挥品牌优势开发了中式点心系列、卤味制品系列等一百多个品种,其中五芳斋汤圆、八宝饭、月饼、咸鸭蛋、卤牛肉、卤鱼、酱鸭等深受市场欢迎。
2018年5月21日,五芳斋推出的一款高端粽子产品在京东预售首发。
㈣ 哪个品牌的粽子好吃
哪个品牌的粽子好吃:
1、五芳斋
创始于1921年的中华老字号,作为中国粽子行业协会的会长单位,先后起草了《粽子》行业/国家标准。以“糯而不糊,肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”的特色被誉为“粽子大王”,形成以粽子为主导,集月饼、糕点、蛋品、米制品、卤味等为一体的产品群,享有江南粽子大王的美誉。
2、真真老老
开创于1939年,嘉兴粽代表品牌,高汤鲜粽倡导者,拥有与粽子相关的专利40余项,已建成集技术研发、原辅料加工、食品生产为一体的现代化粽子产业园,日产能突破150万只,是目前全国较大的粽子生产单体工厂之一,2015年成为上市公司煌上煌集团的控股公司。
3、稻香私房
稻香村集团旗下的高端定制品牌,颇具独创性、定制性及手工性。传承稻香村母品牌的优质品牌信誉及产品品质,依托稻香村的7个原料基地,主打原料严选、传人工匠、手工制作、礼品订制。稻香私房包含粽子、汤圆、水饺、休闲零食等系列产品。
4、知味观
知味观成立于1998年,隶属于杭州饮食服务集团,专业从事食品生产、加工和销售的综合性食品企业,主营青团、粽子、月饼、速冻点心、传统糕点、真空包装杭州名菜等食品。公司占地面积近26亩,拥有员工390余人,目前知味观已在上海及杭城周边地区开设各类连锁店近80余家。
5、诸老大
始于1887年的中华老字号,传承“嘉湖细点”的江南风味制作工艺,享有“粽子状元”的美誉,在嘉湖沪杭地区享有盛名。国家农业产业化重点龙头企业,拥有现代化的粽子生产流水线,以肉粽产品为主打、以糕团为辅、兼营品牌餐饮连锁的企业,2011年加入浙江青莲食品股份有限公司旗下。
㈤ 郴州哪里有什么好吃的地方
湖南省郴州市北湖区七里大道63号七星大市场旁
北湖区七里大道21号(近107国道)
人民西路8号新成广场(新一佳超市旁)
西街银座大厦2楼
电话:(0735)2890377
北湖区北湖路1号(近兴隆步行街)
电话:(0735)2290611
地址:北湖区人民东路美食街126-129号
电话:(0735)2249888
郴州北湖区国庆南路6号
湖南省郴州市北湖区国庆南路2号二楼