❶ 什么菜好吃又下饭
吃饭的过程中尽可能多的吃一些食物，才能够保证身体营养的摄入，提高身体免疫力，避免疾病入侵身体。但是由于现代社会人们的生活水平越来越高，不少人在饭桌上都出现了食欲不振，食欲下降的问题。这些问题都严重影响到了一个人身体营养的正常摄入，所以在做饭的时候就应该多做一些有助于下饭的菜。
1、小炒肉
小炒肉是最下饭的家常菜，它在炒的时候需要准备适量的青红椒把它们洗净以后切成圈状，然后再把肉片提前用调料腌制。在炒锅中放油加热，把青红椒炒软以后，把肉片快速入锅炒熟，加入适量白糖，鸡粉和生抽调味，然后就能出锅。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道香辣日的下饭家常菜，它的做法也很简单，只需要把豆腐切成块状，再准备适量的豆瓣酱和红尖椒，在炒锅中放油加热后把红尖椒炒香，然后把豆瓣酱炒匀，再把豆腐入锅，快速翻炒，然后加入适量生抽或食用盐调味，炒到豆腐表面色泽红润，汤汁浓稠，以后可直接出锅。
3、酸辣黄瓜条
酸辣黄瓜条是生活中最受欢迎，而且做法最简单的下饭，家常菜，在制作时，要把黄果提前洗净，切成条状，加食用盐腌制24小时，把腌出的水分倒掉，然后在把玩过表面的水分晾干，把醋和辣椒放在一起煮成酸辣汁，然后把处理好的黄瓜条放在酸辣汁中，腌制48小时就可以。
4、海带豆腐汤
海带豆腐汤也十分下饭，而且是普通的家常菜，在制作时只需要把海带提前泡发，然后把豆腐切成块儿，把它们一起入汤锅，加入适量海米，再放入适量高汤一起煮制成汤，出锅前加少量食用盐和香菜提味即可。
❷ 下饭菜都有什么菜
看过很多做法都是加豆瓣酱，我个人觉得这样全是酱味儿，吃不出粉丝的鲜甜，所以自己改良了一下，更适合江浙沪宝宝的口味。别纠结正不正宗，好吃就行👌🏻 截至目前为止，我身边没有人可以拒绝蚂蚁上树。这虽然是个菜，当饭吃也没关系吧？我今天刚炒了图片中这么大一盘，全让爸比一个人吃光了，还嫌少😂
用料
带肥前腿肉 80克
红薯粉丝 150克
香菇 3朵
盐 2克
生抽 30克
耗油 10克
葱姜蒜 看图片
麻辣鲜 2克
小米辣 2个（不知道怎么回事最近买到的小米辣一点都不辣）
不放豆瓣酱的蚂蚁上树的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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很多小伙伴可能一脸懵逼：麻辣鲜？？？它长这样
步骤 2
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准备材料，洗净待用。拍合影的时候小米辣跑出去玩了，你们别忘记准备啊
步骤 3
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在准备材料之前先烧好一壶水，把粉丝泡上。水要没过粉丝哦
步骤 4
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然后，把香菇、葱、姜、蒜全部放料理机里打碎
步骤 5
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像这样
步骤 6
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然后把前腿肉也绞碎（这俩不分先后顺序啊，是我自己不想先绞肉，你们随意哈）
步骤 7
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锅内多放点儿油，冷油下肉
步骤 8
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然后开火，中大火炒散肉末 为啥要冷锅冷油？因为热锅热油肉末受热容易结团，炒不开
步骤 9
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约2分钟后倒入打碎的香菇和葱姜蒜末
步骤 10
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加入小米辣，中火炒一分钟，不要大火，因为食材都太小了，容易烧焦
步骤 11
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不依次加入盐，生抽，耗油，麻辣鲜
步骤 12
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炒一分钟
步骤 13
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捞出泡软的粉丝（约泡12分钟左右，先把粉丝泡上再做其他步骤，等到要下锅的时候就泡的差不多了）。不要把水沥太干也不要提前捞起来，否则容易结坨坨
步骤 14
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这时候可以放肆了，调到最大火！先炒到粉丝差不多都要变透明，然后
步骤 15
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来，把锅铲放一边，上筷子！给我使劲儿搅！ 粉丝要用筷子拌炒才能均匀入味哟
步骤 16
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从下锅到炒好一共大概5分钟左右，再把小葱切碎丢进去就好啦
不放豆瓣酱的蚂蚁上树的小贴士
❸ 有哪些超级好吃的下饭菜推荐呢
我个人比较推荐鱼香肉丝，麻辣豆腐，水煮鱼，宫保鸡丁，毛血旺等等，这些美食泡上米饭非常的好吃，而且还具有非常丰富的营养和蛋白质，配上米饭吃可以让你吃好几碗呢。
❹ 推荐几个好吃下饭的家常菜
尖椒炒肉，麻婆豆腐，尖椒柿子吵茄子，醋熘薯仔丝，家常凉菜，这些家常菜都会让你多吃两碗饭的