Ⅰ 现在比较好吃的肉类食品有哪些
牛肉~你自己可以做啊
1. 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；清炖牛肉能较好地保存营养成分。
2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。
3. 红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美。
4. 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
5. 牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。
羊肉~~~~~看看几种汤
山东单县羊肉汤：是山东着名的羊肉传统食品，在山东、河北广大消费者中有很强的知名度。
四川简阳羊肉汤：着名羊肉传统美食，在四川和重庆家喻户晓，目前尚无工业化产品。“简阳羊肉方便面”也是一个很有市场开发前景的产品。
内蒙古海拉尔羊肉：也是无膻羊肉.据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思,吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美,且无膻腥之气,是羊肉中之上品。
马肉~~~
1. 严寒的冬夜里，食用马肉火锅可使身体暖和，使用的材料是可促进消化纤维质含量颇多的蘑菇、牛蒡及具有独特香味的茼蒿等，可使用加入姜汁的味嘈来调味，如此即可将马肉的腥味去除。
2. 马肉宜以清水漂洗干净，除尽血水后煮熟食用，不宜炒食。
萍乡驴肉 ~~~~~~~
制法：1、驴肉冲血洗净，加卤料煮40分钟煮熟。
2、煮熟凉干后切片备用。
3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成，驴肉有美称“天上龙肉 地下驴肉”。
Ⅱ 你觉得什么肉好吃
只要有人的地方就离不开吃，素的菜，荤的肉，肉有很多种鸡，羊，牛，狗，猪等等，吃猪肉占很大比例，都说杀过年猪，很少有说杀别的动物过年的，猪肉本身含有丰富的蛋白质和脂肪，碳水化合物及磷，钙，铁等微量元素。都是人体所需要的。术后体弱，病后体弱，产后体虚，基本都是拿猪骨汤来滋补，普通人家也负担得起，而且效果还不错。猪肉的做法也很多，煎，炒，烹，炸，焖，溜，熬，炖都可以。所以认为猪肉最好吃，经济实惠。下面来介绍一种红烧排骨的做法。
1准备食材： 排骨，葱，姜，蒜，盐，红烧酱油，老抽，蚝油，冰糖，八角，干红辣椒，桂皮，料酒，油，十三香。
2准备工序： 姜切片，蒜切片，葱切段
排骨冷水下锅，下入葱片，姜片，倒点料酒，焯一下，去一下血水，把血沫撇干净，捞出用凉水冲洗一下，沥干水分备用。
3制作工序：起锅倒入多点的油，煎一下排骨，两面都煎至金黄，捞出控油，放盘里备用。
锅中留少些底油，下入葱姜蒜片，八角，干红辣椒，桂皮，小火把料炒香。
下入煎好的排骨，开始调味，料酒两勺，蚝油一勺，红烧酱油两勺，生抽一勺，冰糖两三块，十三香半勺，翻炒一下，倒入清水没过排骨，大火烧开，转小火盖盖开焖，焖个二十多分钟，汤汁收的也差不多了。然后在加点盐（根据自己口味），然后再开大火收汁，留不留汁根据自己的爱好。出锅装盘。
一道色泽金红的红烧排骨就做好了。
鸭肉又要分几种，其中有毽鸭，花边鸭，水鸭子，这几种鸭子都好吃，其中最好吃的是毽鸭。
为啥说毽鸭肉好吃呢？有两点
1，首先毽鸭喂的是纯粮食和草
2，毽鸭肉多但不腻
那怎么做呢？
要看你喜欢麻辣味吃呢？还是清淡味吃？
先抓只毽鸭杀了，烧开水，烫鸭，扒毛等，清洗干净后，宰半只，现在我说下麻辣做法，宰成小坨坨，姜切片，蒜切片，青辣椒切节，特别是这个青辣椒要土里摘鲜的，花椒，鲜薯仔等，料备用，自榨菜籽油一大匙放锅里烧，待油冒大烟了放一大匙猪油熬化，大火 将青辣椒下锅，依次放姜片，蒜片，花椒，然后放鸭肉暴炒，放盐，继续炒至水干，下薯仔和匀，放水，薯仔和鸭子淹到即可，大火煮干水方可起锅
Ⅲ 有哪些好吃的肉菜呢
说到肉菜，我想很多好吃嘴儿们肯定会想到一大堆，毕竟好吃者肯定都会尝试各种美食，特别是以肉为主题的美食，这不仅是大家喜欢吃，其实小编也比较喜欢吃肉菜，对于肉菜在我们生活中其实种类特别多，各种种类肉菜，口感也都还是不一样的，那小编今天就带大家来进入肉菜美食。
一、小炒肉
小炒肉是我们平时去餐馆里面听的比较多的小炒肉，它其实是外酥里嫩，因为小炒肉它是通过油炒的方式这样加大火，然后形成爆炒肉再加入新鲜的青辣椒，口感是非常地道，而且这种以湘菜为主，非常接地气并美味无穷的家常菜，真的是让人口感非常的先弄对于小炒肉目前来讲就非常受人们喜爱，主要是小炒肉的肉质饱满清晰，而且外观看起来非常精致，吃起来也更加美味。
Ⅳ 有什么好吃的肉菜一类
每一个地球人都喜欢吃肉，特别是在中国有很多关于肉的美食佳肴，今天小编就教大家做5种中国最好吃的肉菜，这几道肉菜全是中国菜品里面的经典，做法很简单哦，赶快学起来！
第一种肉菜：糖醋里脊
准备的材料有：猪里脊肉
看看怎么做：
1、首先把买来的猪里脊肉用清水冲洗一下
2、冲洗掉上面的血水之后捞出来沥干水分
3、沥干水分之后把猪里脊肉切成块，然后切成肉条
4、切好之后把猪里脊肉条放到水盆里备用
5、准备糖醋汁，放入糖放入醋还有盐
6、准备面粉加入清水做成面糊
7、做成面糊之后放入猪里脊肉条粘均匀
8、油锅烧开之后把粘上面粉的猪里脊肉放进去油炸熟透
9、炸熟之后捞出来
8、油锅里下入刚刚调好的糖醋汁，烧热后放入猪里脊粘均匀为止
8、捞出来吃就可以了
第二种肉菜：青椒炒肉
准备的材料有：青椒、五花肉
看看怎么做：
1、青椒买回来之后掏干净里面的种子
2、掏干净之后首先把青椒用手掰开
3、掰开之后把青椒切成小段
4、切好之后把青椒小段放到一个盛菜的器皿里面
5、五花肉先切好肉片之后用水洗干净
6、洗干净后捞出来
7、葱蒜爆香油锅后下入五花肉片进行煸炒
8、煸炒变色之后放入青椒开大火爆炒
9、加入盐进去调味即可
第三种肉菜：红烧肉
准备的材料有：猪五花肉、红烧配料酱汁
看看怎么做：
1、首先让我们去超市买一块肥瘦相间的猪五花肉
2、买来之后用凉水先把猪肉清洗干净
3、清洗干净后把猪五花肉切成大块
4、切好的块大小要合适恰当
5、首先起油锅开始爆香后下入猪五花肉块煸炒出色
6、出色之后放入红烧酱汁还有其他的配料
7、慢慢地放到小火上不断的翻炒
8、放到大火上收汁就可以了
Ⅳ 比新鲜的还好吃，炖肉很香，放半年都不坏的家常菜有哪些
第一种：豆类食品
四季豆最常见的。妈妈的小菜园子近期吃剩黄豆，所以妈妈能把这其中的一些黄豆放到阳光底下储放。那样，冬季把它们浸在温开水中做成炸薯片或or头很好。美味可口的。母亲最先采收备好黄豆，除去每一个坏虫和昆虫叮咬，随后清洗。在锅里加适量水，烧开。再放一勺盐和少量植物油。添加豆类食品并水中烫约2-3min，随后移去凉水，在太阳底下晾晒，再将他们存放荫凉自然通风的区域，这样就算储存，都不会毁坏他们一年。
第四类：地瓜干
在大家的落后地区，地瓜并作为农作物很受欢迎。我的故乡每年都要种一小片红薯，但冬季之后，红薯不容易储存，因此我妈妈会把红薯做成干红薯，这类马铃薯特别好吃，能够熬粥或者直接做为小甜点。母亲削皮红薯，切成片。她们也不用太稀，随后用锅蒸。用持续高温蒸约十分钟。再将蒸完的红薯放到阳光底下晾干，再放到袋里晾晒。放一些时特别好吃。
第五种：胡椒粉
辣椒是妈妈的小菜园里最经常栽种的朝天椒。朝天椒都是增强食欲的主要调味料。自然，干辣椒的简单方法。只需要将其取下，再放到自然通风通风处。辣椒干不论是烹制或是制作辣椒酱都非常美味。
Ⅵ 有哪些好看又好吃的猪肉脯呢
好看又好吃的猪肉脯有很多，下面给大家分享一下都有哪些?
靖江向阳牌猪肉脯
百草味 白芝麻
澳门钜记手信猪肉铺
时选
黑椒自然派 炭烧猪肉脯
好好 香辣金钱肉
良品铺子 原味猪肉脯
三只松鼠 猪肉猪肉脯
好好 原味金钱肉
百草味 精制猪肉脯
杨生记 原味蜜汁猪肉脯
快车肉干 蜜汁猪肉干
靖江双鱼猪肉铺