① 北京哪卖素食品哪的素斋最好吃
老兄我实话告诉你，中国华北这一大片，真没什么特别好吃的东西，本人travel过很多地方，吃过很多特色，要想饱口福，还经济实惠，有机会我请你去兰州吃，包你过瘾~~
以下仅供参考：
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北京有什么好吃的?
1、驴打滚
豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。
2、艾窝窝
艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的 《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为 窝窝，即古之‘不落夹’是也。”
可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的食品。但为什么后来又成为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解颐》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御爱窝窝。” 后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“爱窝窝”。此小吃在明代已流入民间，明代《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有爱窝窝。
爱窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。故《燕都小食品杂咏》中说：“白粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面挫。浑似汤圆不待煮，清真唤作爱窝窝。”还注说：“爱窝窝，回人所售食品之一，以蒸透极烂之江米，待冷裹以各式之馅，用面粉团成圆形，大小不一，视价而异，可以冷食。”
3、糖卷果
糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。
糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。大枣更是中医和民间常用的滋补品，每100克干品含糖量63－76．3克，并含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。其中维生素C含量居各种鲜果之首，每100克鲜枣肉中含量达300－600毫克，人体利用率平均为86．3％。中医认为枣肉味甘性温，有补脾和胃、养气生津之功，可治脾胃虚弱、气血不足、营卫不和、贫血心悸、烦躁多梦等症。卷果主料为山药、大枣，是一道名副其实的药膳。
制作方法：将山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。因其有滋补作用，去南来顺饭庄用餐的食客每每点要，成为饭店的名牌小吃之一。
4、姜丝排叉
姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。
它要用鲜姜去皮跺成细末，面粉加一定比例的明矾末，一起放入盆中，用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面，放到轧面机上轧五六次，直轧到薄片均匀光滑，然后在薄片上撒上细淀粉面，叠起合成长条后，用刀切成宽为 2厘米、长5厘米的排叉条，将两小片叠到一起，中间顺切三刀，散开成单片套翻在一起，用温油炸。将炸好的排叉过蜜，过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝，用水把姜丝熬开后捞出姜丝，放入白糖，开锅后放饴糖、桂花，继续熬开后移小火上，将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。
过蜜后的排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。南城“南来顺”的姜丝排叉1997年被评为“北京名小吃”，同年又获“中华名小吃”称号。
还有一种带咸味的排叉，原料为面面粉、苏打和盐，也用油炸，做法与姜丝排叉一样，不同的是它不过蜜，有酥、脆、味微咸的特点，爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。
据《天桥小吃》作者张次溪先生说：“旧天桥有专门卖小炸食的店家，如面炸不盈寸的麻花排叉，用草纸包装，加上红商标，时过年送礼的蒲包，又是小孩的玩物。”对这种小炸食前人还有诗称赞说：“全凭手艺制将来，具体面微哄小孩。锦匣蒲包装饰好，玲珑巧小见奇才。”过去天桥卖这类小炸食的还要吆喝：“买一包，饶一包，江西腊来，腊秦椒。大爷吃了会撂跤，撂官跤，跛子跛脚大箍腰。大麻花，碎排叉，十样锦的花，一大一包的炸排叉。”小孩听到了，多喜欢去买。
5、奶油炸糕
北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。
锅内倒花生油或生菜油，也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油，因为后两种油容易抵消奶油味，旺火烧至冒烟后，改用小火，此时将揉匀搅拌好的面团，500克分成40个均匀小球，人油锅前用手摁成圆饼，逐个下人油中，待饼膨起如球状，并呈金黄色时捞出，滚上白糖即成。
奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。
除奶油炸糕外，还有黄米面炸糕和江米面炸糕（用水磨米，质量最好），面均要加水和好后发酵，面和得不要太硬，要适当揉进一点碱。制作时抓一块面约 50－60克，用手指在中间按一个坑儿，包进豆沙馅，将口封严，随包随入温油炸至金黄色。此种炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受欢迎。
还有一种烫面炸糕，先把水烧开后，倒人面粉搅拌均匀，面烫好后出锅分成大块，摊开晾凉，对上发面和适量碱面，揉匀揪成小剂，摁扁，包上用红糖、桂花、面干拌匀制成的馅儿，用温油炸。此种炸糕外焦酥，里软嫩，易消化。
6、蜜麻花
蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说：“耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴》。”并注说：“糖耳朵蜜麻花，为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。”
前人已将蜜麻花的原料讲得很清楚了。不过它用的面要用和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺是上，再擀另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面。用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁薄，成坡形，把薄边和厚边合到一起，再切成重40克左右的小块。自小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了。花生油烧五成热，分批将坯子入油里炸过，呈金黄色时捞出，沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟，称过蜜，浸透后，捞在盘里晾凉就成了。要注意必须炸透，否则就会因炸不透，蜜也浸不透的质量不佳现象。
蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定，主要是放碱合适，没有酸口，炸得透，吃蜜均匀，达到了松软绵润的质量要求，1997年被评为“北京名小吃”和“中华名小吃”。
与蜜麻花相似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完全一样，唯形状不同，它是三层擀平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和 白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。
7、面茶
油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。
面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。” 喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。为什么要用这种吃法呢？这与品尝面茶的风味有关。
8、馓子麻花
馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。
将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，挫成10厘米长的小条码在盘中，码3至4层再饧着。饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖、当中大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成。炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅来回摆动使其定型，待坯子稍硬挺后，整个入油中炸，炸成棕黄色即成。
馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。
9、萨其玛，汉语为金丝糕。
10、焦圈
北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品，制作比较麻烦，由于劳效太低，一般吃食店不愿制作，故有一段时间常断档。说到炸焦圈，北京人都知知道一个“焦圈俊王”，原是“南来顺”职工，已故去。他的技艺一般人不能与之相比，炸出的焦圈个个棕黄，大小一般，特别是具有香、酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。
焦圈的制作，需用温水化开盐、碱、少许矾，加水拌和面粉成面团后，用手反复压揉面团，揉匀后放案板饧3个小时，然后把面团压扁，用刀切成5厘米宽的条，取成条面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋成长扁片，厚约6厘米，用刀把面片切成4厘米宽的剂（一般50克面切14小剂），每两个剂叠在一起，用小炸刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点，油烧至五成热时，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，使之成手镯形，定型后翻过来，炸至枣红色出锅控油，即成香酥脆的焦圈了。
宋代苏东坡曾写过一首诗，相传是中国第一首产品广告诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”明代李时珍的《本草纲目·谷部》也有记载：“人少盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之。”焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。
11、糖火烧
北京以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。
12、蛤蟆吐蜜又称豆陷烧饼
豆陷烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼 为蛤蟆吐蜜。
13、豌豆黄
北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。
民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。例如在三月三蟠桃宫，“小枣糙豌豆黄儿”便是时令鲜品，小贩们一声“嗳这小枣儿豌豆黄儿，大块的来！”好象是给人们报出了春讯，带来了暖意。
“糙豌豆黄儿”是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，再加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，俟其冷却成坨后，扣出来，切成像切糕一样的菱形块，放上小片金糕以为装点，通常都置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖，经营此业的大多是京东平谷、香河以及京南采育等地的老乡。
“细豌豆黄儿”乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精，是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，色味俱佳，质地细腻纯净，入口即化，属上品。民国以后，北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄，以纸盒盛之，每盒十块。它与云豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。
“细豌豆黄儿”乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精，是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，色味俱佳，质地细腻纯净，入口即化，属上品。民国以后，北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄，以纸盒盛之，每盒十块。它与云豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。
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以上是老北京小吃十三绝，
还有呢！
北京特色小吃：
北京酱 三鲜烧麦 糖饼 羊眼包子 咸甜酥烧饼 豆馅烧饼
凉粉 旗人本命食——酸豆汁 团圆饼 牛肉馅饼 花素蒸饺
烧饼夹猪肉 雪花落 榆钱糕 芸豆饼儿 杂面（杂豆面）
马蹄烧饼 莜面搓鱼子 门钉馅饼 京东肉饼 栗子凉糕
栗子面窝头 卷果 凉粉儿 白薯铃 杠头
炖吊子 花糕 豆豆昔糕 羊霜肠 油渣儿
猴拉稀 酸枣面儿 玫瑰枣儿 麻油鸡和加陷鸭 窝头
创意玉兔饺 切糕 炸荷包蛋 江豆干 烧饼油条
花卷 京味水饺 炸酱面 麻花 果子干儿
黄焖鱼翅 五香鱼 栗子糕 海红鱼唇 烩乌鱼蛋
宫廷烤乳猪 北京月盛斋烧羊肉 甜酱黑菜 五香野兔(北京浦五房 桃脯
北京天德居烤鸡 蜜饯海棠 北京浦五房酱肉 北京浦五房酱猪头肉 北京清酱肉
北京皮蛋 宫廷御膳“老唐烤鸡” 北京酱羊肉 北京恒瑞老号酱牛肉 北京和成楼酱猪头肉
喇嘛糕 北京复顺斋酱牛肉 北京天德居熏鸡 北京香肠 北京米花糖
百果蛋糕 芥末墩儿 北京辣白菜 桂花糖蒜 甜酱姜芽
北京糖辣萝卜 北京萝卜干 芥菜头辣菜 糯米面凉糕 羊肉馅饼(北京)
枣泥方(京式) 酒皮八件(京式) 状元饼(京式) 浆酥饼(京式) 京式酥皮八件
盐水烧饼(北京清华斋 杏仁干粮(京式) 桂花棋子(京式) 核桃酥(京式) 酥盒子
烫面饺(北京) 都一处烧卖(北京风味 麒麟酥(北京名点) 北京八宝菜 燕京酱萝卜
京味芝麻酱拌腰片 京味香辣萝卜丝 京味腐竹拌黄瓜 京味葱油黄瓜 北京扦瓜皮
北京酱桃仁 北京酱黄瓜 北京豆豉 核桃酪 烧麦
羊双肠 芝麻凉糕、凉糕 年糕 牛舌饼 豆渣儿糕
炸饹馇盒儿 盆儿糕 芥茉墩 煎灌肠 五连烧饼
北京天桥的小吃 杏仁豆腐 小窝头 京都藤萝方脯
臭豆腐卷煎饼 北京松花蛋拌豆腐 京味海米拌黄瓜 京味红油黄瓜 芝麻肉片
芝麻鸡 炸响铃 沙锅栗子鸡 沙锅对虾 软炸鱼
软炸虾 软炸里脊 木樨肉 金针鸡丝 姜葱海参
葱爆鸡丁 炒肝儿 自来红 自来白 煮炸豆腐
芝麻卷糕 整米切糕 蒸食炸 炸三角 炸年糕坨
炸回头 炸荷包 炸格渣盒 炸大排岔 枣泥酥
枣泥包 芸豆卷 圆边缸炉 元宵 油茶
硬面饽饽 银丝卷 一品烧饼 腰子饼 羊肉杂面
旋粉 杏仁酥 杏仁茶 小枣粽子 小豆冻糕
香椿鱼儿 豌豆粥 豌豆黄 藤萝饼 套环
桃仁酥 烫面炸糕 糖泡 糖火烧 糖鼓盖
糖茶菜 酸梅汤与糖葫芦 素卷圈 酥烧饼 酥合子
苏造肉 水乌他 水晶门丁 水晶糕 双麻
涮火锅 山药饼 沙糖条 馓子麻花 三鲜烧卖
萨其马 软糖枣 肉末烧饼 肉火烧 肉丁馒头
秋梨膏 清汤丸子 清代宫廷小吃传说 切边缸炉 千层糕
棋饼 其林酥 片丝火烧 牛肉麻饼 牛筋窝窝
奶油炸糕 奶棋子 奶酪 奶饽饽 面包酥
蜜银耳 蜜三刀 蜜麻花 蜜供 蜜箅子
玫瑰饼 麻茸包 麻酱烧饼 螺蛳转 绿豆糕
卤煮小肠 梁实秋豆汁儿 莲子糕 老豆腐 老北京小吃：碗糕
扣饼 烤羊肉 京味核桃酥泥 金丝麻花 金钱麻花
焦圈、半焦果子 焦圈 酱菜 姜丝排叉 江米藕
夹糖糕干 馄饨 荤饼饺、素饺和汤饺 黄米面炸糕 火纸筒
黄锅盔 黄糕 蝴蝶酥 蝴蝶卷 红白蜂糕、碗蜂糕、米
盒皮大奶卷 盒糕 锅贴 桂花糖熟芥 光头
灌肠与熏鱼儿 灌肠 干蹦 福云酱猪头肉 芙蓉糕
风味小吃 翡翠豆腐 墩饽饽 豆腐脑 大磨盘柿
褡裢火烧 脆麻花 澄沙烧饼 炒麻豆腐 炒疙瘩
炒肝 茶汤 薄脆 冰碗、炸年糕坨 冰糖葫芦
冰花酥 冰花球 北京粽子 北京小吃 北京特产之王致和臭豆
北京特产之茯苓饼 北京特产之北京酥糖 北京特产之北京烤鸭 北京特产之“六必居” 北京人的早点煎饼豆腐
北京烙饼 北京风味小吃之水晶门 北京的鱼菜 北京八宝饭 白羊头肉
白汤杂碎 白蜂糕 扒糕 八宝莲子粥 艾窝窝
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北京烤鸭（TOP）
烤鸭是北京独特的名菜，誉满中外。烤鸭历史悠久，早在1500年以前中国南北朝已有“炙鸭”。元朝天历年间（公元1330年)的御膳医忽思慧所着《饮膳正要》中列入了席上珍品"烧鸭子"，便是今日的烤鸭。那时烤鸭之法为叉烧，是将鸭子的内脏取出后，把羊肚、香菜、葱、盐拌匀，置鸭腹内，用叉在炭火上烤熟。如今的北京烤鸭是选用北京郊区饲养的填鸭制作的。烤制前，先把鸭子腿毛洗净，取出内脏。然后在皮和肉之间压进空气，使皮肉分离，再在鸭体上涂上麦芽糖浆，晾干。这样整个鸭子色呈深红，好似上了一层红漆，因而有些外国人就风趣地把北京烤鸭说成“漆鸭”了。其烤法是把鸭子送进烤炉之前，在鸭膛内灌入开水，待鸭子烤熟后才把开水放出。烤炉里用枣、桃、梨等硬木作燃料，这些燃料少烟且有香味，火力文而不烈。每只鸭子经过40分钟左右的烤制，外焦里嫩，肉层丰满。吃烤鸭是有讲究的：先把一张薄饼放在手上，夹上几片烤鸭，蘸上甜面酱，再加上几根葱白，然后把薄饼卷起来吃，油而不腻，酥脆爽口。在正式吃烤鸭之前，聪明的厨师还把鸭的腰、心、肝、掌、翅、蛋做成各种冷盆，或烹制椒盐炸鸭心、炸鸭舌、炸鸭腰等熟菜。即使是鸭骨也可熬汤喝，味道鲜美。一个高级厨师可用鸭身上之物加工成80多种冷热菜肴，组成别有风味的“全鸭席”。
② 南湖公园附近有家素菜馆，请问叫什么名字
北京素食餐厅名录90家
1 百合素餐厅(颐和园店) 海淀区昆明湖路50号，颐和园新宫门东南50米
(乘坐374,374支,704,905,992等公交车在颐和园南门下车即到)
62878726 可容纳70人用餐，5个包间 网站 无蛋无酒无五辛
2 百合素食(学院路店) （已关闭） 海淀区西土城路3号蓟门饭店旁 010-62012211-1472
3 彼岸爱之素 海淀区学院南路33号(艺海商务酒店旁)
车站：皂君庙东站/明光村西站/金五星总站/艺海总站(公交16, 849, 601, 645, 651灶君庙东站，
运通103, 16, 849明光村西站) 62116389 86356269 无蛋无奶
4 六和斋 海淀区西三旗立交桥东南角 86490060， 86394733
5 荷塘月色(中关村店) 海淀区海淀桥东南角第三极文化中心三层
62680848， 62681318 供应酒精饮料 无蛋无五辛
6净饭咖啡 海淀区万柳中路碧水云天底商国税局西侧
82567293/82565205 西餐 -
7 静思素食坊(西直店) 北京市梅苑饭店高粱桥斜街甲30号
(交通大学南门梅园饭店1-2层) 62255792
8 天厨妙香(清华店) 清华正门外，清华科技园，创业大厦一层西侧。
公交：城铁五道口站；公交清华园站、双清路站—小5路,小67路,小71路,
运通110,307,320支,331,355,355支,375,375支,628,726,731,732支,743, 749,825,913,951
62797078， 62780859 座位100(含4个包间) 无烟、酒、蛋、五辛
9 我行我素 清华正门外，清华科技园，创业大厦一层西侧。
公交：城铁五道口站；公交清华园站、双清路站—小5路,小67路,小71路,
运通110,307,320支,331,355,355支,375,375支,628,726,731,732支,743, 749,825,913,951
010－62701909 自助餐
10 卧佛山庄素菜馆 海淀区卧佛寺路北京植物园内(近香山环岛)
82599110 82599300
11香阳小筑(大钟寺店) 海淀区北三环西路31-8号
82112104 无烟、无酒、无蛋、无味精
12 香阳小筑(大佛寺店) 海淀区北三环路大钟寺古钟博物馆大门西侧20米
64051405 无烟、无酒、无蛋、无味精
13 盈梓漫缘素食吧 海淀区知春路甲48号盈都大厦C座D104，公交：城铁知春路站
58732373 09:00-14:00 17:00-21:00
14 真觉苑 海淀区白石桥五塔寺村24号真觉寺内
62186698 高档商务宴请
15 大觉寺素食 海淀区温泉镇北安河大觉寺内(在颐和园乘346路汽车，
到北安河南口下车，大觉寺内) 010-62456163
16 素虎素餐 海淀区双清路88号华源写字楼东南侧2楼203号
010-82527078
17合源今风古韵御所 海淀区南大街五塔寺24号(动物园北门)
010-66171119 62188038 高档商务宴请
18 茶疗堂 海淀区紫竹院路66号赛迪大厦1楼附楼(紫竹桥东南角)
010-88519877
19 极喜地百合素食 海淀区颐和园新建宫门南侧万柳苑内
20 静心素食坊 海淀区慈献寺桥东北角(海洋馆旁)
21 一卓斋 海淀区紫竹院路69号兵器大厦2楼(近香格里拉饭店)
010-86376866 11:00-14:00 17:00-22:00
22 龙泉寺斋饭 海淀区西山凤凰岭景区内 快餐类
23 爱家国际餐饮连锁店--金源店（新开业！！！）
海淀区板井路69号世纪金源大饭店地下不夜城E12 010-88449566
24 爱家国际餐饮连锁店上地店（即将开业） 东北旺中路 上地办公中心
010-82708001
25 缘聚祥庐禅茶素食 海淀区北三环中路67号中央新影西楼花园路15号对面
010-62385796，62384513 10:00-22:00
26 金运来素食斋 海淀区板井路59号 010-51986388
朝阳区
27 博味堂 朝阳区安慧里1区14-9号(近加利大厦) 64927559 -
28 草木间 朝阳区劲松三区甲302号华腾大厦二层 87730135/6
29 荷塘月色 朝阳区左家庄西街柳芳南里12号楼(104路柳芳东口下/18路左家庄下)
64653299， 64663114 200座，可使用银联卡消费 无蛋无五辛无料酒
30 家乡素食 朝阳公园路6号SOLANA蓝色港湾商业区SMM98号
59056301， 59056306 注意：这是家乡连锁餐饮的唯一一家素食店 -
31 净心莲 朝阳农展南里10号中国文联院内(东三环长虹桥东北角350/707/特3路)
87036669， 65923627 60座，1包厢
32 净心莲(分店) 朝阳首都机场蒋台路丽都假日饭店三层
87036668, 64376288 无蛋无酒无五辛
33 素势代祥茹蔬食餐厅 朝阳区松榆北路5号楼金利大厦
67312168 无蛋、无酒
34 七宝池蔬食花园 朝阳区八里庄西里1号远洋天地67号楼101
85860026 无蛋无五辛无烟
35 紫菩提膳斋坊 朝阳区亚运村奥体东门正对路口向东第一个红绿灯向南300米路西
64945266 无烟、无蛋、无五辛
36 素尚健康素食餐厅 朝阳区亚运村北苑路大屯北“家和物美大卖场”向南200米
010-52020978
37 丛林商务会馆 朝阳区金盏乡金南路28号 010-52001708
注意：丛林商务会馆是荤餐馆改成素餐馆，老板是一位佛教素食人士。
餐馆有两个独立厨房，一个纯素无蛋，一个是有三净肉的，
餐馆一共3层，1、2层提供三净肉，第3层提供素食
38 维根小屋 朝阳区国贸建外SOHO东区9号楼西南角0912
4007004258， 58699856 无奶、无蛋
39 紫青庭素斋 朝阳区建国路88号SOHO现代城西侧
010-85800568 09:00—21:00
40 菩园斋 朝阳区北四环东路93号计生委，惠新东桥联合大学东侧，
公交：840, 740, 753, 944, 939芍药居站 84643248/46 10:30-22:30
41 名岛·素食（原怡新素食） 朝阳区安慧北里安园8号楼
010-64890229 10:00-22:00
42 菜安欣素食 朝阳区建国门外大街甲6号中环世贸中心B2楼
010-85679254 10:30-22:00
43 素时代爱心素食餐厅 朝阳区潘家园桥东 010-67312168 67348110
44 净餐素食 朝阳区朝外大街甲6号万通中心首层(新城国际)
45 爱家蔬食便利店（即将开业） 朝阳区武圣路 010-67312168 67348110
东城区
46 静思素食坊 东城区美术馆北大佛寺东街甲18号 64008941 -
47 静思素食坊(和平里店) 东城区和平里化工大院9号楼 010-64206839
48 百合素餐厅(香草园店) 东城区东直门内北小街香草园胡同23号(四合院内)
64052082 无蛋无酒无五辛
49 登品素食(原叙香斋) 东城区国子监大街甲26号(孔庙对面，距离雍和宫80米)
64046568 10个包间，同时可容纳150人用餐 有蛋
50 好升谊酒家 东城区朝阳门内南小街221号
65594161 警告：该餐厅也卖荤食，但荤素分灶，厨师也不同
51 荷舍素食 东城区东单路口北(王府半岛饭店东) 65239747
52 全素刘 东城区南湾子胡同16号 老字号，有清素半素之分，
所谓半素是材料是素的，佐料是浑的，清素则是全素
53 我行我素茶食坊 东城区地安门东大街61号，在平安大道霞光街口，皇城根遗址公园对面
84011287 无烟、无酒、无蛋
54 功德林素饭庄 东城区前门南大街158号(110/120/20/15/59/17/54路珠市口站下)
67020867， 65112542 6:30-20:00 300座，4包厢 有蛋无五辛有料酒
55 莲花海素食 东城区安定门内大街车辇店胡同河北饭店对面，104，108路安定门内下车
64036169 10:00-22:00 无蛋无酒无五辛
56 江南花园美食街 东城区北京站前马路斜对面(东北方位)，
交通：地铁北京站下，1、4路等北京站下车
65596136-8001 能容纳450人，
营业面积近1500平米，餐厅划分为自助餐区，自选快餐区，
六人座包厢区和休闲饮区以及四个装修精美的包房
57 嘉禾园素食 东城区德胜门西大街甲5号
(积水潭桥西360米路北地铁集团院内) 62261846
58 早春小院 东城区安定门西大街1号
59 素雅斋素食专卖 东城区和平里北街七区26号楼 010-64203936
60 鑫溢宫素膳 东城区太庙西门 010-65142928 65133979
61 时尚素食 东城区大佛寺对面
62 香阳小筑(小猫店) 东城区美术馆后街66号(内蒙宾馆对面) 010-64051405
西城区
63 香阳小筑(鼓楼店) 西城区旧鼓楼大街大石桥胡同口(地铁鼓楼桥南)
84040518 无烟、无酒、无蛋、无味精
64 云为素食 西城区太平桥大街丰汇时代大厦B1-107
58362560， 58362570 无烟、无酒、无蛋、无五辛
65 慈海素心 西城区地安门西大街103号，齐鲁饭店后院内，
公交:111,107,118,810,850,204,13，东官房站
66571898, 13301259664
66 正隆斋全素食品西单店 西城区新文化街3号
66031053、82474325
警告：注意与“北京正隆斋全素食品有限公司(海淀)”区别，
此为一个公司两个店：总店和西单店，前者有蛋
67 妙膳素食 西城区鼓楼西大街76号，环线地铁鼓楼大街B出口右转
沿旧鼓楼大街直行到底右转就是鼓楼西大街，步行15~20分可到，
公交车5,815, 819,834甘水桥站 84045899
68 灵芝素食餐厅 西城区德外裕民路3号圆山大酒店二层 010-62029892 62033976
宣武区
69 香积素苑 宣武区马连道14号(近茶叶一条街) 63368090
70 素势代爱心厨房 白广路甲24号南/宣武区白广路西里24号
63513517 无蛋、无酒
71 菩提缘 宣武区黑窑场街10号-16号(陶然亭公园北门正对进来200米路东)
63546155， 63557348， 63542889 10:30-22:30 无蛋无五辛
72 法源寺斋饭 宣武区南城教子胡同南端(广安门内牛街附近)
崇文区
73 夕照素斋 北京市崇文区夕照寺中街15号 4006500765 寺院素食
74 功德林素菜馆 崇文区前门东大街2号 010-67020867 65112542
丰台区
75 静心素食居 丰台区方庄芳古园一区28号蒲方路物美大卖场东(37、39路芳古园站)
010-67623159 010-67623154 11:00-22:00 150座，5包厢
76 素心阁 丰台区马家堡路12号 010-87240377，67246636
77 素味人生素菜馆 丰台区蒲黄榆蒲方路9号院内(方古园小学正南，
39、43、122、705、723、800外、813、957、986蒲黄榆站下车东行100米)
58070038 无蛋,无五辛
78 枣归三宝 丰台区三路居凤凰嘴路甲5号-16号（中国戏曲学院正门西侧）
010－51226133，15101121099
石景山区
79 马娘酿饭庄 石景山区八大处公园二处
88964661-2017 警告：该餐厅也卖荤食，但荤素分灶
80 招仙素菜馆 石景山区八大处公园灵光寺对面
81 灵光饭店 石景山区八大处公园门口东(972 终点站北500米) 10:00-22:00
顺义区
82 素心小筑 顺义后沙峪镇罗马湖畔(罗马环岛向北100米左转沿罗马湖畔800米)
80485088, 80485566
昌平区
83 普门品 昌平区鼓楼东街33号 69700208， 86694430
84 般若素食 昌平区鼓楼东街33号(乘轻轨到龙泽，换乘21路公共汽车，
到昌平二中下车，向北5分钟即是) 86694425 13141386173 无烟无酒无肉无蛋无五辛
大兴区
85 藏素风格餐厅 大兴区黄村新华大街三中西巷14号
69251515 10:00-14:00 17:00-21:00 警告：也提供荤食，但分锅
门头沟区
86 晴耕雨读素食坊 门头沟潭柘寺镇赵家台新村85号
010—60863689， 13911205775
87 潭柘嘉福饭店 门头沟区潭柘寺门口 010-60863587
88 戒台寺饭店 门头沟区戒台寺公园内 010-69806611
89 谭柘寺素斋 门头沟谭柘寺门口
房山区
90 北京云居寺饭店 大石窝镇水头村 010-61389883 11:00-14:00
可以参考一下，我并不知道您说的“南湖公园附近有家素菜馆”是哪里的因为别的省也有南湖公园。
希望对您有所帮助
③ 北京素食比较好吃的地方。
数北京的素食餐厅，可谓是各立门派，百家争鸣，不仅有宫廷仿荤、纯素斋饭这样的传统餐谱，还有素食自助，素食火锅等新吃法。
常去素食餐厅的人，有的是为了信仰，赠善德福，有的是为了健康环保的理念，但不管是因为什么，在这个秋风萧瑟的季节来一顿纯素的美味，真的很让人感到慰藉。
字里行间
字里行间是北京的潮流书店，这家店除了可以读书喝茶，还可以静下心来品味素斋，食材采用简单的果蔬，清幽而养生。闹中取静，将素食，书，茶，沉香结合在一起，将人文情怀发挥的恰到好处，在浮华中找到片刻安宁，在钢铁森林中实现人与自然的和谐共生。
地址： 朝阳区 建国路89号华贸商业街19号会所三层字里行间
人均：104元
素和善食
餐厅原来叫三摩地，取“住心于一境而不散乱”之意，这家是纯素菜的餐厅，环境禅味十足。背景音乐是心经，很有归属感，在这里吃出了不同的情怀。菜品的分量不大，简单的食材却做的精致好看。
地址： 新源南路16号世方豪庭2楼(原三摩地素食)
人均：115元
不二禅茶
不二禅茶像是一位殷实的在家居士，坐拥九千平方米的大院，分上下两层，是石景山区最大的素食餐厅。不论是大厅里的仿古亭，还是木桌上的茶宠，都能看出主人的用心。除了佛教元素的使用外，这里植入的一花一木还有浓浓的人情味。约几个老友来此品茶，安静地闲度时光最是难得。
地址： 石景山区八宝山地铁站向南100米(近八宝山地铁)
人均：193元
老祁言素
老祁言素开在六佰本北区的南侧，麦当劳六佰本店的楼上。老祁言素，顾名思义，自然是主营素菜的餐馆，不过，店内的菜品并不是宗教意义上的素食，因为菜里面加有葱姜之类的调味品，所以，这家店出品的算是营养学意义上的素食。
地址： 广顺北大街19号六佰本北区2层
人均：84元
百合素食
喜欢百合的人，大抵有怀旧的情愫。就像到爷爷的家吃一顿寻常便饭，亲切舒服，堪称胡同里的最佳素食餐厅。
仿荤菜是百合的一大特色，无论是从外形还是口感都能达到以假乱真的地步。糖醋素排是店内的招牌，百合用藕来模仿脆骨的口感，鲜脆甘甜。南瓜盅是食客到百合必点的一道甜品，浓香粘稠，里面掺杂了碎花生、果仁、果脯等，入口回味无穷。
地址： 北京东直门北小街草园胡同甲23号
人均：96元
ZEROGO环球健康素食
店面装修简约明快，进来就会让人很放松一二楼是就餐区，三楼整整一层开发式厨房，枯枝斜倚，小花一簇，便为这高楼拔地的城市增加了一摸亮色和温暖。
地址： 望京东园七区保利中央公园底商保利好食界8-1号
人均：88元
素虎净素餐厅
餐厅有点精致茶屋的感觉，布置的优雅温馨，服务员也轻声细语的，感觉整个人都安静下来啦！强力推荐他家的坚果青豆泥！第一口是惊喜，再一口是感动，吃完是不舍，回忆是陶醉。
地址： 金融街太平桥大街丰汇时代大厦B1-107
人均：90元
静莲斋素食
作为一家素食餐厅，整个餐厅环境很素雅。静心慧语随处可见。菜式也是"荤"素搭配，素食肉做的形似度很像。二指禅细细品味还是很有嚼头。炝锅刀削面没有臊子面汤头浓郁。素肉饼刚出锅时酥脆可口，内有豆芽芹菜提味。
地址： 住邦2000大厦2栋东配楼入口二层
人均：61元
天厨妙香素食馆
天厨妙香是一家有佛教气氛的餐厅，布置质朴温馨。在主打仿荤菜肴的一众餐馆中价格可谓良心。服务员会笑眯眯地提示你菜量超了，可以去掉味道相似的菜，善意且有效地减少了食客的浪费行为。
地址： 朝阳门外大街乙6号朝外SOHO大厦D座2层-0260号
人均：72元
京兆尹
京兆尹被称为京城最健康最仙儿的餐厅，是很多素食主义者和喜欢精致美食的人首选。整个京兆尹餐厅一步一景，餐厅内部布光舒适，随处可见关于素食的哲学论调句子。卫生间也采用了特别的“无触摸”技术，可以伸出双手用掌风开门。
地址： 五道营胡同2号(雍和宫5号线G口出)
人均：571元
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④ 北京哪里有特色的餐厅，最好是石景山区或海淀区
北京小吃全攻略
比较有名的国营小吃店：
西城：
华天护国寺小吃店：护国寺街人民剧场对面，并在护国寺街西口的大街路西新开了
一家分店(原北来顺)，离梅兰芳故居很近，向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花
园。
华天地安门小吃店：坐落在地安门十字路口东北角。临近景点：景山、北海后门、
什刹海、钟鼓楼。
华天西安门清真饭馆：坐落在西安门西什库大街把口。离西什库教堂、北海、西
四、西单很近。
华天小吃白塔寺店：阜成门内大街白塔寺对面。
华天新城小吃店：新街口豁口南侧路东。
西来顺饭庄：和平门西交民巷把口，原来在白塔寺。早点供应部分小吃。
又一顺饭庄：黄寺大街西口路南。早点供应部分小吃。
新荣清真小吃店：新文化街和闹市口交界处东北角。本以为早没有了，最近路过发
现还在。小时候在那里第一次吃卤炸豆腐和丸子汤。
南长街清真饭馆：西华门南侧路西。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味
道不错，其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒(许多店是机制加大锅，吃起来像剩
的)，缺点是配菜不够丰富，最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。
此外，六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆，是原来的鸿宾楼锅贴馆。
东城：
隆福寺小吃店和白魁老号：东四隆福寺街原隆福大厦斜对面，隆福寺小吃以前非常
有名，但随着东四商业街的没落和几经拆建，现已今不如昔。两家店是通着的，店面很
大。
白魁老号饭庄：北新桥十字路口西北角路西。原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊
肉和门钉肉饼很有名。此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。
白魁老号饭庄：宽街十字路口东北角。此处为总店，除炒菜外也有小吃，就餐环境
不错。
隆福寺小吃分店：北新桥以南十二条附近路西，店面不大，但挺干净。
隆福寺小吃分店：鼓楼东侧，店面不大。临近景点：什刹海、钟鼓楼。
隆福寺小吃分店：安定门内大街路西，104路方家胡同站前。临近景点：国子监、
孔庙。
此外，隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭，但只有几种小吃，而且居然卖起
了羊肉串和老玉米。
兴华美食爆肚店：坐落在沙滩红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃，肉饼很好吃。
店面不大。临近景点：故宫、景山、皇城根遗址公园。
清真瑞珍厚饭庄：东四十字路口西南角。仅有小吃外卖，并设有“星月楼炸糕”专
柜。
崇文：
锦芳回民饮食店：红桥市场北侧路东。离天坛东门很近。锦芳的元宵很有名，每到
正月十五门前都会排起长队。前一段经营得很差。最近有所改进，卫生比以前干净了，
品种也增加了。唯一不变的是肉饼，尽管大张改成小张，依然很难吃，葱太多！
锦馨豆汁店：磁器口十字路口向东路北，前些年是北京少数几个能喝到豆汁的地
方，不过现在大部分小吃店都有豆汁。(注：小时候喝过,初喝者可能不习惯其味道和气
味，但几次之后就上瘾了)
红湖回民小吃店：原来在龙潭北里，现因拆迁搬到了北京游乐园十字路口东北角，
就餐环境太差，品种也不多，但早点还可以。
群芳回民小吃店：西花市大街路北，就餐环境不好。
老磁器口豆汁店：新近开张，红湖小吃店东侧。锦馨豆汁店改制后，部分人员另起
炉灶开了这家店。
宣武：
南来顺饭庄：坐落在大观园西侧，从菜市口拆迁到此，一层是小吃，二、三层是涮
羊肉和炒菜。环境和卫生较好，价钱也不贵，但地理位置较偏，人气不旺。
新华小吃店(非清真)：虎坊桥十字路口北侧路西，以前主要靠豆汁出名。现正餐只
有豆汁和锅贴。最近琉璃厂和新华街要被扩宽，看来此店免不了要遭毒手。
大栅栏的南来顺餐厅：大栅栏街东口，但现在主要经营西北小吃和涮羊肉、烤鸭，
没见有什么北京小吃。
南来顺炸糕店：菜市口十字路口北侧路西，门脸极小，只外卖。马上要拆，去向未
定。(注:炸糕不错，每次路过都要买,现已经拆迁不知道去向，打听中......)
现在卖炸糕最火的是虎坊桥工人俱乐部旁一家天津饭馆(京天红)。
(注：西四路西羊蝎子店旁的一个卖炸糕的铺子也极火，每次路过都排大队)
恩元居：前门煤市街，大力胡同口对面。恩元居的炒疙瘩据说得到了“穆柯寨”的
真传。现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味，味道绝对一流，但经营
状况令人堪忧，而且煤市街也面临拆迁。
通州：
小楼饭店：通州南大街北口(华联商厦后面)。通州小楼是一家清真百年老店，其烧
鲇鱼号称“通州三宝”之一。(另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳)。一层设有
小吃部。
还有一些国营非清真小吃店：
天兴居：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗，也有一些其他小吃，但包子很
一般。
都一处：坐落在前门大街鲜鱼口把口，经营烧麦，二楼有炒菜。其传统名吃炸三角
尚未恢复。有一家分店在方庄餐饮一条街，方庄贵友对面。
瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特色是褡裢火烧。
庆丰包子铺：西安门清真饭馆隔壁，经营包子炒肝。以前在西单长安大戏院旁边，
八十年代初非常火。北京的包子其实就是天津包子。有一家新开张的分店在大栅栏街大
观楼影院对面。另一家分店在新街口丁字路口路东，新川面馆隔壁。
西四包子铺：西四十字路口西南角，经营包子炒肝。现打出二友居招牌。
馄饨侯：王府井大街八面槽。分店有：1、鼓楼东侧；2、和平里十字路口北侧路东
；3、东四隆福寺小吃店隔壁。
丰年灌肠馆：东四隆福寺街东口，专营炸灌肠。
明华烧麦馆：东四十字路口西北角。
梅园乳品店：台基厂路口东侧路北，此外西四丁字路口路西和前门大街路西钟表店
旁的两家梅园乳品店历史更久。主要有杏仁豆腐、奶酪(非cheese)、奶卷、酪干、奶饽
饽等。另外在西便门立交桥西北角还有家分店。
其他有名小吃：
户部街马记月盛斋：大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧，那的杂碎汤量大而且用料新鲜，
松肉也不错，现炸的。不过就餐环境很简陋。
爆肚冯：门框胡同廊坊二条，瑞宾楼东侧。(注:也经营北京传统涮羊肉) 原老北京
后门桥爆肚冯。在六里桥西贝莜面村地下有一分店。
爆肚满：陶然亭公园东门南侧路西(靠近立交桥)。爆肚满最早在东四牌楼西南角，
文革前停业。
金生隆爆肚店：健德门桥西侧路北，从东直门拆迁到此。原老北京东安市场爆肚
冯，几年前与门框胡同爆肚冯争夺商标权失利。
东兴顺爆肚张：前海东沿，烤肉季东侧。门脸很不起眼。新近恢复“羊霜肠”。
茶汤李：陶然亭东门南侧路东，离爆肚满不远。
李记白水羊头：珠市口西侧路北，过街天桥下。除白水羊头外，也有不少小吃。
羊头马：六里桥立交桥西北侧，西贝莜面村地下一层。西贝莜面村开张时曾汇聚8
家着名小吃，但现在只剩下羊头马和爆肚冯。
爆肚王：地安门桥南侧路西，经营爆肚和门钉肉饼。据说是以前北小街那家，但不
知为什么“爆肚王”招牌只挂在店内，店外只有“爆肚店”三字。
门钉李：车公庄往西，三塔寺路北。经营门钉肉饼和爆肚。
关于牛街小吃：
牛街被拆后，有几家搬到了南横西街(最近南横西街又要拆)，北京卫校西侧有三家
比较有名。分别是：
洪记小吃店：牛肉粒很有名，此外还经营各种粘货、炸糕、松肉等。(注:曾经在此
买过1斤牛肉粒,就着1斤烙饼，一顿吃下)
老爆肚满：(与陶然亭的爆肚满不是一家，据说是亲戚)现已不卖爆肚，只卖五香烧
牛羊肉夹烧饼，2块一个，物美价廉。但最近南横西街又要拆迁，“老爆肚满”又搬到
了向东50米路北的青芳斋饭馆，但也只是权宜之计。(注：五香烧牛羊肉夹烧饼好吃，2
元一个,下午4点后才有,天天排大队)
年糕李：各种年糕、粘货。
牛街清真小吃城：卫校东侧，但里面没什么正宗小吃(据网友推荐里面的年记酱
肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错)。
致宾楼饭庄小吃部：教子胡同南口，小吃品种挺多，环境也不错。早点豆浆特好
喝，是那种所谓有“卤水味”的。一碗豆浆加上俩糖油饼，标准的一顿北京式早餐。
还有一些小店，虽没什么名气，但各有绝活，如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很
好吃；年糕李对面的一家卖包子总有人排队。
另外，最近新开张的牛街清真超市，一楼附设小吃，只搬回了一家“年糕钱”。
关于卤煮：
卤煮的全称是卤煮火烧，又叫卤煮小肠。源自苏造肉，形成较晚。现最有名的是小
肠陈，小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口，已经拆了。各家店都是分家后其家人各自
开的，并不是连锁。大多为小铺，以其女儿所开的几家小肠陈饭庄规模较大，还推出了
沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜(以下水为主)，就餐环境也不错。但少了那种围炉大啖
的市井乐趣。
小肠陈：门框胡同廊坊二条，马记月盛斋隔壁。(注:不错，隔老远就闻着香气扑鼻
,材料主要是猪下水，旁边就是清真馆爆肚冯，和平共处，相安无事)
小肠陈：南横东街，原老店旧址向西不远。
小肠陈：虎坊桥工人俱乐部对面，腊竹胡同内。
小肠陈饭庄：永外马家堡，西革新里路北。
小肠陈饭庄：芳群园三区(芳群路)，方庄派出所隔壁。
小肠陈饭庄：安定门外，外馆斜街路南。
此外陶然亭太平街丁字路口路北，有一家陈记卤煮，味道也不错，据说和小肠陈也
沾亲带故。
益众饭馆：东四十字路口往北路东，四条把口。店内有“卤煮张”招牌，老北京肉
市广和楼戏园内的张记卤煮很有名，但不知此张是不是彼张。
还有几家卤煮店也小有名气，但并不算老字号：田大肠：安定门立交桥南侧路西；
凯琳卤煮：虎坊桥十字路口西侧路南，经营卤煮十几年了；炒肝焦：西内大街赵登禹路
口，面临拆迁；还有鼓楼东侧一家小店，卖卤煮和炒肝，在网上有点名气。
感觉还是小肠陈味道最好，价格也不贵(一般是碗底5块)，但遗憾的是小肠陈的锅
底里缺了白肉，其他店反而都有。
虎坊桥路口西南(南北走向)，有个卖炸糕，很多人排队买。路口西南(东西走向)有
个买卤煮的听说也很不错
前门有个“利群烤鸭店“不错，就是难找，是个全聚德老师傅开的烤鸭店
服务商全称： 北京市崇文区利群烤鸭店
简介： 本店是一座清代四合院，主营烤鸭，中餐，本店在继承
宫廷挂炉烤鸭的基础上，博采众家之长。工序虽繁必不敢
省人力，原料虽贵必不敢减物力。本店一律选用一级北京
填鸭，精心制作，以纯正的传统挂炉烤鸭，为广大顾客服务。
营业地址： 崇文区前门东大街翔风胡同11号
联系方式： 67055578，67025681
服务项目： 烤鸭，中餐
服务价格： 烤鸭每套65元
几点说明：
以上并没有囊括北京所有的小吃店，只是比较有名气。
北京的国营和老字号小吃店虽然在经营和服务上尚需改进，味道也良莠不齐，但至
少做法上依然很正宗，而且价格也很便宜。大部分小吃制作复杂、利润不高，这也是许
多饭馆和私人小摊不做的原因。至于几处所谓小吃城因为只顾赚钱，不注重社会效益，
所经营的小吃既不正宗，且品种少，质次价高，纯粹是在误导外地游客，给北京小吃抹
黑。例如东安市场老北京一条街只有很少几种北京小吃，一个炸糕卖2块，而国营店只
卖8毛。其他竟然都是炒面、炒凉粉、炒饭、炸串等街边小摊的货色。王府井小吃街卖
爆肚的最多(因为利大)，其次最多的居然是卖羊肉串的。王府井小吃城开张时曾汇聚多
家老字号，但很快就关了门。
⑤ 北京最好吃的素菜馆都有那些
1 百合素食蓟门店 010-62025284蓟门桥西北角蓟门饭店南侧
2 百合素食禾弟园店010-62878726海淀区颐和园昆明湖路50号万柳院内
3 百合素食香草园店010-64052082东城区东直门内北小街香草园胡同23号
4 荷塘月色柳芳店010-64653299朝阳区柳芳南里12楼
5 荷塘月色中关村店010-62680848、62681318海淀桥东南角第三极文化中心三层
6 净心莲长虹桥店 010-65923627、87036669东三环长虹桥东北角中国文联院内
7 净心莲丽都分店 010-87036668、64376288首都机场蒋台路丽都假日饭店三层
8 静思素食美术馆店010-64008941东城美术馆北大佛寺东街甲18号（育群胡同西口）
9 静思素食西直门店010-62255792西直门北方交大南门梅苑宾馆
10 天厨妙香 010-62797078、62780859、89833390海淀区清华东门外,创业大厦一层
11 嘉禾园 010-62261846、62260423德胜门西大街甲5号（北二环积水潭桥西 320米，地铁集团院内）
12登品素食叙香斋店010-64046568东城区国子监大街甲26-1号
13慈海素心010-66571898地安门西大街103号，齐鲁饭店院内
14香阳小筑010-82112104海淀区大钟寺古钟博物馆西30米（北三环西路联想桥路北）
15莲花海素食010-64036169安定门内大街车辇店胡同，河北饭店对面
16般若素食010-69700208、86694425昌平区鼓楼东街33号
17草木间010-87730135、87730136朝阳区劲松三区甲302号华腾大厦2层
18香积素苑010-63368090宣武区马连道14号(近茶叶一条街)
19菩提缘010-63546155、63557348、63542889陶然亭公园北门正对马路（黑窑厂街）进来200米路东
20七宝池010-85860026朝阳区八里庄西里1号远洋天地67号楼101
21静心素食居010-67623159丰台区方庄芳古园一区28号
22素尚健康素食010-52020978朝阳区北苑路大屯北站家和物美大卖场南300米路东
23紫菩提膳斋坊64945266 朝阳区安苑里世纪嘉园南 200米路西
24云为素食 58362560/70 西城区太平桥大街丰汇时代大厦B1-107
⑥ 北京哪里有不错的素菜馆
1、百合素食
“百合素食”以精致可口的素菜和独特优雅的环境而着称，店里用大豆蛋白做的鸡腿和雪鱼，用大豆蛋白和魔竽做的“栗竽扣腩肉”等都是特色菜。
客容量：100人
包间：3间
电话：62012211-1472
联系电话:62025284
地址:海淀区北三环蓟门桥西北，蓟门饭店主楼南侧 。
2、天厨妙香素食馆
口味 21 环境 19 服务 20 人均￥46
地址: 海淀区清华东门创业大厦1楼110室 地图
电话: 010-62797078
京城里“性价比最高”的素菜馆之一。菜单“写得很明白”，大多是“一目了然”，“鲜有几个”佛家用词。出品都挺“逼真”的，味道“很好”，就是所谓的“荤菜”油“大”了些，要“多搭配点爽口的”。店堂“布局简洁”，“没有刻意追求宗教色彩”，也“没有哼哼哈哈的诵经音乐”。去的话可得记着：“不准吸烟，不准带肉食，不准带酒”。
随缘解馋(62) 水煮鱼(62) 糙米饭(54) 红颜知己(46) 天下有余(29) 黑椒牛柳(27) 锦绣前程(15) 随缘一品豆腐(8) 随缘解搀(5) 碧波云天(5)
3、静思素食坊(大佛寺店)
口味 23 环境 19 服务 19 人均￥39
地址: 东城区大佛寺东街甲18号(育群胡同口)
电话: 010-64008941
网友留言：价格公道 味道好的素菜馆子！！茶水都是8元就不说了
这次吃了仿烤鸭的那个 虽然不是很象 但味道不错哦~
很满意南瓜粥 好喝！！！
不过地方不大 所以人多不建议去那边 菜量也比较小 别超过五人去还行二指禅(11) 火山乌云(9) 糖醋鱼(7) 素鱼(6) 素包子(5) 春江水暖(4) 全家福(4) 南瓜羹(4) 羊肉串(4) 紫气东来(3) 十八罗汉褒(3) 罗汉面(3)
4、全素斋
口味 20 环境 9 服务 13 人均 ￥20
老字号：环境是没有的，因为都是买来外带的。很喜欢他们的素食，尤其那个什么笋...非常好吃，素火腿也很好吃啊！
地址: 东城区王府井大街213号(近利生体育用品) 地图
电话: 010-65250741
推荐菜 烧四宝(6) 香菇面筋(6) 素什锦(5)
5、荷塘月色(左家庄店)
口味 20 环境 26 服务 20 人均￥87
菜式丰富，而且定期更新。环境优雅，在一片竹林之中，佛音缭绕。来到这里，精神很容易放松，真如佛感悟般忘记烦恼忧愁，是少有的可以和知心的朋友推心置腹的理想所在。
地址：左家庄西街柳芳南里12号楼
电话： 010-64653299 64663114
菜系：结缘长生果 32元/例
荷塘月色 58元/例
红玉藏金 35元/例
6、静思素食坊(西直门店)
口味 19 环境 19 服务 21 人均￥44
地址: 海淀区高粱桥斜街甲30号梅苑饭店1-2层(近交通大学南门)
电话: 010-62255792
“想吃素菜时，喜欢来这里”。装修“朴素”而“淡雅”，气氛“安静”，整个心都能跟着“沉静下来”。菜的名字“很有味道”，口感也不错，有些菜做得“和肉菜口味差不多”，缺点是“比较油腻”，量“不多”。价钱“在素菜馆里算低的了”。
推荐：二指禅(9) 南瓜羹(7) 紫气东来(7) 糖醋鱼(4) 水煮鱼(2) 锅贴(2) 春江水暖(2)
7、妙膳私家菜
口味 15 环境 20 服务 22 人均￥73
网友：开业已半年还是门庭冷落, 羊肉串好吃,是用香茹做的, 一个什么鱼忘记名子, 是它家招牌, 很好吃. 建议:女孩们可约三五好友一起去,即可不必担心减肥结果, 又可营养膳食, 同时,那里谈天很清静.它家素菜做出了荤菜味道,不错.减肥人士不妨一去,可解谗哟!
地址: 西城区鼓楼西大街76号 地图
电话: 010-84045899
地址：鼓楼西大街76号
电话： 010-84045899
菜系：素菜 私家菜
8、香阳小筑
口味 16 环境 20 服务 18 人均￥38
弥漫着寺庙香火气息的小店，刚进去有些不适应。气氛很安静很特别，声音大了服务员还会过来提醒。烤肠不错，水煮鱼的味道有些淡。虽然都是素的但是吃多了会有些腻，因为油水挺大，而且由于是豆制品（猜的），很容易吃撑~建议还是少吃假肉多吃真菜比较好。
推荐菜: 烤肠 奶茶
地址：北三环路大钟寺古钟博物馆大门西侧
电话： 010-82112104
菜系：素菜 休闲 情侣约会 约会 商务宴请
9、莲花海
口味 21 环境 18 服务 18 人均￥44
别名: lotus sea
地址: 东城区安定门内大街车辇店胡同(河北饭店对面) 地图
电话: 010-64036169
商户简介素菜馆。出品在“型”和“味”两方面都“不错”，量“刚好”，吃起来挺“舒服”的，性价比比较“理想”。装修“简单”，“人少”，“非常安静”。
南瓜羹(15) 素肠(11) 水煮鱼(3)
10、嘉禾园
地址: 西城区德胜门西大街甲5号地铁集团院内
电话: 010-62261846 62260423
商户简介
餐厅清净素雅，佛教气氛浓重，菜味适中。菜品多样，人也不多，很适合谈事。
宫保鸡丁(2)
11、我行我素
口味 20 环境 22 服务 22 人均￥53
网友推荐：环境幽雅，是我喜欢的风格摆设和餐具茶具一律很不错没有吃过素菜的朋友可以先去那感受一下。
强烈推荐：聪烧海参、回锅肉、泡椒凤爪
地址: 东城区地安门东大街61号(皇城根遗址公园北面) 电话: 010-84011287
葱烧海参(7) 肉夹馍(5) 肉饼(3) 泡椒凤爪(3) 西北巧拌(2)