㈠ 湖北菱角怎么吃
“采菱女儿新样装，瓜皮船小水中央”，在壹周君看来，采菱才是夏日里最具有仪式感的事情。《本草纲目》中说食菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。
少加水和多加水，两者看起来很不一样，不过嘛，口味也算是各有千秋。
㈡ 菱角米的最佳吃法和做法 菱角米的最佳吃法和做法有哪些
1、盐水菱角米，材料：菱角米500，盐6克，姜2大片。做法：将菱角米放在清水中浸半小时左右，把菱角米表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水（清水量刚没过菱角米），大火烧开。水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。
2、西芹炒菱角米，材料：西芹，菱角米，盐，料酒，鸡精，淀粉，葱，姜。做法：西芹择洗干净，切菱形片；和菱角米（黄河用的是罐头菱角）一起飞水葱姜炒出香味，下入西芹、菱角米、盐、料酒、鸡精，翻炒几下，用水淀粉勾芡，炒匀即可。
3、水煮菱角米，材料：菱角米500克 大葱3段 姜3片 花椒1/2茶匙（3克） 八角3颗 香叶3片 盐2茶匙（10克）。做法：将菱角米放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。大葱切段，姜切片。将洗净的菱角米，放入锅中，再倒入清水没过菱角米，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶。盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。
4、菱角米排骨汤，材料：生菱角米仁300公克，排骨300公克，玉米1条，香菜少许，水1500cc，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许。做法：玉米洗净切块状备用。排骨放入滚水中汆烫一下，捞起泡冷水备用。钢锅中放入水，将作法2的排骨放入，以小火熬煮40分钟，再放入作法1的玉米和生菱角米仁煮20分钟。最后放入调味料煮5分钟入味后，再撒上香菜即可起锅。
㈢ 菱角米怎么吃最好 菱角米好吃做法
1、事先把薏米和菱角仁泡好。
2、然后汤锅中水烧开后倒入薏米和菱角仁。
3、准备好大米淘干净。
4、把淘好的大米倒入锅中。
5、接着待开锅之后加入切好的红枣。
6、最后熬制黏糊即可。
7、盛入碗中食用。
㈣ 菱角米的最佳吃法和做法
材料圆糯米1杯，菱角肉150克调味料红糖1杯，水8杯
做法
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入红糖调味。
2、菱角肉洗净、蒸熟、切丁，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用。
㈤ 六安霍邱有哪些好吃的
六安霍邱有哪些好吃的？
你是问对人了，好吃的太多太多，小吃就有好多种，饭店好吃的更多。
我是厨师，我觉得我们老家菜很好吃，有三鲜，滑肉，茄盒子，数不胜数，身在外地，感觉家里的味道很难吃得到。
还有大烧圆子，腊肉烧毛蛋，卤菜，再配上锅贴馒头给稀饭，简直一绝，废话不多说，直接上图，希望同行给点意见。图片有限，先发这么多吧，老家菜最好吃。
早餐可以吃霍邱独特的鸡汁汤包加胡辣汤。或者鸡汤豆腐脑加烧饼。
中餐可以吃霍邱冬季独特的锅子。各种锅子。
晚餐有凹子馍款菜，牛肉汤，鸡汤手擀面。每个学校小区门口都有很多好吃的。
每个城市都有属于它自己的 美食 ，那些独特的味道，是属于一个城市的记忆。那些看着并不起眼的 美食 ，却勾起了异乡游子对家的思恋。不管你身在哪一个城市，都不要错过身边的 美食 。
霍邱是拥有一百六十多万人口的大县城。正所谓，人多的地方 美食 就自然而然的变多。今天给大家介绍几家能让胃口大开的特色小吃。
罗氏锅贴饺，称得上是霍邱最好吃的锅贴饺了。罗氏锅贴饺一共有三家:中心幼儿园那家是年份最久，西湖菜市场门口锅贴底最脆，工农兵大桥那家味道偏重。
刘氏烧饼，鸡蛋肉烧饼，焦黄酥脆，鲜香馅多。坐标:盐务管理局北50米（建兴路）
还有几家烧饼味道也相当好，坐标:老邮局门口；中心幼儿园斜对面的大铁炉烧饼；农民一条街南段的乐乐早点；老化肥厂那家！
五香馍，开了二十多年的早点店，地道老霍邱味。坐标:东湖路银房商城巷口。
吕记牛肉汤，正宗牛骨头熬制，原料丰富，味足浓郁，令人回味无穷。坐标:农民一条街。
（欢迎大家补充）
霍邱是六安的下辖县，位于安徽省西北部，大别山北麓，淮河中游南岸。霍邱有着悠久的 历史 ，1400多年前就已经建制，古称蓼国。作为文明发源地的霍邱，有着许多独特的地域 美食 ，下面给大家分享一下到了霍邱有哪些 美食 不容错过。
1、霍邱卤菜
说到霍邱的 美食 ，不得不提一下霍邱卤菜。霍邱的凉拌菜绝对是一绝，特别是夏天，怎么能少了卤菜呢？对于霍邱人来说，没有卤菜的夏天是不完美的。霍邱卤菜汤汁浓，配上青红椒丝，再放点蒜末，两个人就着卤菜都能喝上一斤。
2、霍邱蛋卷
在霍邱，蛋卷又称卷煎、卷卷，是家家户户都会做的一种地方 美食 ，年夜饭的餐桌上肯定会看到它的身影。把瘦肉剁碎加淀粉做馅，然后用薄薄的鸡蛋皮卷成长条状，蒸熟后切片食用，也可以用鲜汤清烩，味道非常鲜美。
3、五香馍
五香馍是霍邱特有的一种小吃，在其他地方很难吃到这种美味。五香馍内软外酥，酥松而不腻，口味独特。五香馍是用小麦粉、五香粉、菜籽油、芝麻、精盐等配料制成，到了霍邱一定不要错过。
4、锅贴饺子
如果问霍邱最受欢迎的早点是什么？相信很多人会回答是锅贴饺子。锅贴饺虽然不是土生土长的霍邱小吃，但是在霍邱是相当流行，很多人都愿意把它当成一种早点来享用，外酥里嫩，咬一口，汤汁浓郁，真的是相当好吃。
5、鸡蛋肉烧饼
鸡蛋肉烧饼也是霍邱人喜欢的一种经典早点，配上粥或者辣汤都很好吃。虽然是街头小吃，但是对于霍邱的大多数老百姓来说，这就是霍邱人的烟火气。
6、霍邱银鱼
银鱼是霍邱的特产，用银鱼做成的 美食 在霍邱随处可见。近年来，银鱼因为营养价值极高，越来越受到市场的青睐。银鱼抱蛋、青椒丝炒银鱼干等都是很不错的佳肴。
以上6道霍邱的 美食 特产味道都很不错，到霍邱的朋友不要错过，一定要找找尝尝。当然，霍邱的 美食 还有很多，欢迎大家留言补充。
霍邱县南门口王重义鸡汤包子，鼓楼街朱记鸡汤包子，对面鸡旦饼，化肥厂孙家烧饼，。南刘记面，带躁孑特有名。等
1、霍邱菱角是安徽省六安市霍邱县的特产。霍邱特产之野生菱角米具有下火，祛湿，抗癌，补肾之功效。可以烧稀饭，炖肉。味道好，有营养。
2、霍邱芡实是安徽省六安市霍邱县的特产。霍邱县的芡实全部为天然野生，不仅味道鲜美，还具有健脾、涩精功能，主治脾虚泄泻、遗精及带下等症，深受人们欢迎。
3、霍邱银鱼是安徽省六安市霍邱县的特产。霍邱银鱼是国家农业部认定的无公害水产品，营养价值高、产量低，备受市场欢迎。
4、皖西麻黄鸡是安徽省六安市霍邱县的特产。风味独特，肉香味厚，氨基酸积累尤为丰富，母鸡口感细嫩醇厚是熬制母鸡汤的最佳品种，公鸡肉质劲道富含胶质为烧鸡公首选品种。
5、临水酒是安徽省六安市霍邱县临水镇的特产。临水地区酿酒始于唐、显于明、兴于清，一直扬名至今。临水酒业以百年陈酒养坛，以百年陈坛藏酒，先后开发了“临水1949”、“临水百年坛”、“金临水”、“临水坊”、“老临水”、“皇家庆宴”等市场占有率极高的产品，赢得了市场广大消费者的认同和青睐。
㈥ 菱角米的最佳吃法和做法
主料：菱角米350克。
辅料：色拉油适量、薄盐生抽2勺、香醋2勺、砂糖1勺、葱花适量、小红椒1个、香油少许。
步骤：
1、菱角米洗净。