A. 韭菜花的季节怎么做好吃呢
说到韭菜花，每年秋天我都会自己动手做一大罐，存放到冰箱里，随吃随取，从秋天能吃到次年春。韭菜花酱是我国民间一种调味品，几乎家家户户都会做，主要制作材料为大朵韭菜花、盐、鲜姜、雪花梨或苹果。 我今天去菜市场，发现菜市场有卖韭菜花的，又绿又新鲜，我家每年都要腌制韭菜花，一腌制就是20来斤，一年就基本就不用买了，我家常自己做老豆腐，和吃面条所以就喜欢吃韭菜花的习惯，外面买现成的韭菜花，不新鲜又不是韭菜花做的，所以都是自己做。我今天先片买些，我给大家分享一下做法。
1.选择新鲜的绿色的韭花，做出的韭菜花翠绿。
2.清洗的时候记住用先用咸盐杀菌，腌制出的能放更长时间。
3.做出来的韭花酱加入几点高度白酒，可以增香，加快发酵。
B. 韭菜花怎么做好吃
韭菜花做韭菜花炒猪舌好吃，通过食用油爆炒，以猪舌、韭菜花、朝天椒、蒜为原料，加入花生油、糖、鸡粉等配料即可制作完成，具体做法如下：
主料：猪舌半条、韭菜花200克、朝天椒1只、蒜10克。
辅料：花生油1匙、糖1小匙、鸡粉1小匙、盐1小匙、酒1小匙。
1、猪舌清理好后切片，用盐、糖、生粉、鸡粉腌15分钟，韭菜花切段，蒜头、辣椒切碎备用。
注意事项：
有的人会将韭菜花的花苞摘掉不要，其实韭菜花苞含有丰富的维生素，而且口感也不差，完全不必择去不要。