A. 内江、隆昌有什么好玩、好吃的啊
小吃
串串香
串串香又叫麻辣烫。把熬制的“香料”放入“鲜香汤”中,再直接放入各种食品,短短几秒至几分钟后就能食用。
板板桥油炸粑
内江民间流行的一种小吃。其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团,小团包进豆沙。豆沙以赤豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状,投进滚油锅炸成金黄色即可。其特色是外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生香。据说此食品最初由椑木镇木板桥桥头一小吃店首创,并大受欢迎,行销至内江城内。人称“板板桥油炸粑”。至今油炸粑仍然是内江人喜爱的小吃,城区内已有多处店、摊专卖此种食品,热锅热灶,现炸现卖。热吃口味尤佳。
豆花
豆花是隆昌人民喜欢的大众化食品。豆花细嫩绵软,白出凝脂,色香味都十分诱人。
豆腐脑
豆腐脑的豆腐滑嫩,味成香辣,风味独特。
担担面
担担面是着名小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
凉糕
凉糕凉糕集“凉、甜、绵、嫩”为一体,风味独特,堪称一绝。做法:1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0.2?盐水和面;2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉,桂皮粉,白糖拌匀,做馅;3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃,把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面,在饼上面铺层备好的馅,然后卷起来。
老麻抄手
老麻抄手,特点“麻、香、辣、鲜”。
兔子面
兔子面,是用细细的水面、兔肉、底汤制作而成。再加上点青菜、香葱、辣子酱、油盐制作而成。
极品溢香鸡
极品溢香鸡是一道有着浓厚民间风味的小吃,所用的鸡是经特殊方法饲养的,这种鸡肉胆固醇含量相对较低,可以保证健康和卫生的标准。采用独特的手法秘制而成,在口感上产生了让人回味无尽的感受。其香鲜可口的特点,更是让人垂涎三尺,品尝溢香鸡的时候那“喳、喳”的声音,留于齿间香鲜的感觉......味感无法形诸于言语!味香浓郁,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,香而不腻。
特产
甜城蜜饯
内江蜜饯味道纯正,饱糖饱汁,营养丰富,有药疗和辅助药疗的特殊功能,是探亲访友的馈赠佳品。内江蜜饯选用优质的白砂糖、水果、蔬菜、药材为主要原料,使用传统的生产工艺,经不断发展创新,采取科学方法,进行鲜料制胚,组织硬化、清漂、热烫、糖渍、煮制等十几道工序精工细作而成,现已发展到四十多个种类,八十多个花色品种。
内江蜜饯作为内江的土特产名牌,在《内江市(今市中区)志》、《内江县(今内江市东兴区)志》中均有详细记载。1981获中商部优质产品奖。1983年获外经贸部《出口产品质量优良》荣誉证书。1988年获中国首届食品博览会银牌奖。樱桃蜜饯,形似玛瑙,色泽红亮,1985年获四川省牛年群众最喜爱食品称号。1988年获中国首届博览会铜牌奖。天冬蜜饯,色白晶莹,滋润化渣,甘爽宜人,并有润肺养胃、清热生津作用,1984年获四川省“旅游产品”、“内销工艺品”奖。冬条蜜饯,色白质嫩,淳甜爽口,1988年获中国首届博览会铜牌奖。红桔蜜饯于1958年开始出口港澳地区和东南亚各国。其中向澳门"百花魁"出口的红桔蜜饯被澳商誉为"色质俱佳"的产品,且出口红桔蜜饯数量逐步扩大,1999年已达104吨。内江蜜饯不仅畅销全国,而且常年远销东南亚及欧州一些国家。
七星椒
七星椒为威远县新店镇历史悠久的特产,具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点。曾远销韩国、斯里兰卡、菲律宾、新加坡、香港等地。1995年在全国第二届农业食品博览会上荣获全国优质农产品称号,并取得GB认证。2001年8月成为中国吉尼斯吃辣椒比赛唯一指定用椒。七星椒现已开发出干椒、泡椒、椒面、节椒、糍粑椒等5大系列,二十多个品种,在省内外有较高的声誉。
周萝卜
周萝卜为内江威宝食品有限公司的产品。产品以威远县镇西镇李家坳圆白嫩、爽口化渣的大白萝卜为原料,把从西南农业大学食品科学院、四川省食品发酵研究院等科研单位引进的现代配方技术与酱菜腌制的传统生产工艺相结合,研制出集麻、辣、香、甜、脆于一体,色泽美观、风味独特的“威宝牌周萝卜”,是居家旅游的佐餐及馈赠佳品。“威宝牌周萝卜”深受全国各地消费者喜爱,并得到我国南极考察专家好评。先后获得“内江市知名商标”、“川省群众喜爱商品”、“99年中国国际博览会四川省名牌产品”等荣誉称号,取得“省级农产品无公害基地”及“国家绿色食品标志”认证。
名菜
独头蒜炖干贝
独头蒜炖干贝,华夏六大“怪吃”之一。做饭:用四川独头蒜一枚放入盅中,上放五六粒发过洗净之干贝,高汤炖四五小时,食时弃干贝而食蒜。因蒜多作配料,故此菜的“反客为主”颇有几分新意。
回锅肉
回锅肉作为特色饮食,色、香、味俱全,在内江各饭馆都能品尝到。
回锅肉烹饪方法:1、肉洗净,煮至肉熟皮软捞出,凉后切片待用,青蒜切段;2、肉片在6成热油锅中炒至翻卷成耳状时,下剁茸的郫县豆瓣炒上色;3、再放甜面酱炒出香味,调味后放青蒜段翻勺装盘即成。
金丝牛肉
金丝牛肉(又名:龙须牛肉)产品选用精鲜牛肉,经六道工序精制而成。它具有形似金丝,色泽油润红亮,味道干香鲜美,慢嚼细品,回味无穷,津液泉涌更有天伦之乐的感受,是休闲饮食之佳品。
鲶鱼
鲶鱼有二十几种做法,其中水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等很受欢迎。其中水煮鲶鱼不是很辣,但肉质细腻鲜美。麻辣口味的大蒜烧鲶鱼,则是香辣诱人。如果有花旗参、沙参、党参、淮山、苡仁、大枣、枸杞等作调料,既有滋补效果又美味可口。另外辣椒取自贵州的小灯笼椒,加上冰糖泡制会很香甜,可去掉辣椒的火气,因此即使怕长痘痘的女士也可大胆品尝。风景名胜 张大千纪念馆
世界着名的国画大张大千纪念馆坐落于内江城北沱江东岩园顶山上,俯沱江碧水,怡古西林寺,风景秀美,为纪念一代国画大师张大千而建。
张大千先生1899年诞生于内江,自幼学画,曾留学日本,绘画造诣高深,作品神韵秀丽,风格别具,被国际艺术评为“当代第一画家”,援予金质奖章。1983年张大千先生病逝于台北,纪念馆占地31.46亩,建筑面积1060平方米,立体建筑有大风堂、画苑,还有廊、亭、榭、水池、假山等附属设施,采用三合院、四合院、几重几进院落式布局,独具民族民居风格。中厅“大风堂”内塑有由香港运回、旅美收藏家捐赠的大千先生铜像,左右两侧画苑分别陈列张大千、张善子书画等,正门匾额“内江张大千纪念馆”为张学良将军亲笔题写。
静宁寺
静宁寺为川南最大儒、释、道寺庙,位于威远向义镇境内,距威远县城17公里交通便利。静宁寺始建于清代,清光绪年间复建。庙内建筑物富于明、清风格,在建筑结构上既保持了中国古庙宇的对称性和古建筑的风格,又体现了西方园林式建筑特色,堪称中国古建筑的一座博物馆。该寺庙设有儒、释、道三大教派,在全川乃至西南地区均属罕见。
静宁寺还是川南慈善总会所在地。在抗日战争时期,全国唯一的一所国立中学——东北中山中学和张学良将军的东北中学两所学校迁址于此办学校八年之久,为祖国和海外输送了一大批优秀人才。目前还健在的有两千余人,其中有不少为海内外知名人士。
据《开征汇览》记载:“静宁寺原系古刹丛林、明未兵燹之余,仅遗山顶破屋数楹,故名高庙子。后修成观音殿,本‘定静安虑’之义,以期世界康宁,乃更名静宁寺。”静宁寺依山而筑,高低起伏,气势宏伟,占地达40000平方米,为全省规模最大儒、释、道三教归真寺庙,寺内楼台亭阁,画栋雕梁;小庭大院,星罗棋布。寺分四殿二院:四殿即观音殿、孔子殿、三圣殿、王母殿。二院一为考仙院,典型的中国传统建筑,古色古香;一为儒林院,红砖二层楼房,融入了西方建筑风格,堪称为近代建筑史上的中西合璧的一朵奇范。目前寺内孔子殿、儒林院、慈善堂、八德池、五福桥、字库塔、凉亭等景观,尚保存完好。精美的石刻人物、花卉、书法以及石狮、楹联都极具观赏价值。抗日战争时期,这坐昔日宁静悠然、香火不断的寺院,曾经是内迁的国立东北中山中学和东北中学的校址,静宁寺也成为了一块培养造就抗日爱国人才的教育圣地,至今仍有不少海外游子慕名来访。静宁寺四周现已建成近4000亩规模的优质水密桃种植基地。每年桃花盛开的季节,前来观光的游人络绎不绝。或赏花于树下,或品茗于寺中,好不惬意。
东兴大佛寺
大佛寺位于东兴街道城区沱江河边。寺建于抗日战争时期,现已改建。内有高浮雕大佛一尊,高近10米。山崖刻王果、余燮阳、僧满融、能见和尚、梅鹤年等书画10余幅,气势恢宏。
圣水寺
圣水寺位于内江市中区城西三公里的沱江之滨,有“中川第一禅林”之称。该寺建于唐代咸通年间(公元860-873年),因寺后山有泉水流出而故名。其建筑面积6000多平方米,有,圆觉楼、藏经楼、大雄宝殿、大悲殿(即千手观音殿)等,文物众多,以建筑、雕刻、书法;诗文最有特点,有唐寺、宋院、明亭、清阁等不同时代的建筑风格,雕刻艺术精湛.
西林寺
西林寺坐落于内江城北沱江东岩园顶山上,与世界着名的国画大张大千纪念馆相邻.与市区隔江相望,西林寺为尼姑俺.寺内有大雄宝殿等.。
古宇湖风景区
隆昌城西的古宇湖是隆昌县的着名风景区,避暑胜地,冬季湖中生活着大量的越冬候鸟。它是以古宇庙为主体的风景名胜区,包括湖区、圣灯山、金鹅镇三景区10余个景点,总面积61平方公里。景区有峭壁、怪石、瀑布溶洞、寺庙、牌坊等风景名胜。古宇湖水面5平方公里,储量为5600万立方米,环湖周长32公里。湖面宽阔,水质清亮,湖中有大小岛屿6个。湖周山势陡峭,怪石林立,山上绿树成荫,风景秀丽,金鹅江水东来,在回龙山前一分为二,依山环绕而过,从40米高悬岩绝壁上飞流直下,形成两排宽大的瀑布,洪水季节尤为壮观。
船石湖风景区
船石湖位于威远县连界镇,威连路直通景区大门。与山幽林密的避暑胜地森林公园隔山相望。湖区群山环抱,奇山怪石点缀其间,令人浮想联翩,孕育出许多神奇的传说和动人的故事。湖区有大小港岔203条,全岛、半岛100多个,湖长5公里,四季山青水碧,是游人度假、休闲的好去处。
走进船石湖,大坝左侧半岩崩裂下塌,一巨石坠入湖中形如鱼船,湖名得之于此。正面陡峭的山崖上人工凿壁打造出长20余米,宽2米左右的“相思洞天”。洞内有浮雕10余幅,讲述着“湖底石郎鱼作伴,湖岸红豆泪洗颜”的动人故事。弃洞沿山前行,信步于林荫茂密的石阶上,放眼眺望,群山抱碧水,山上亭台,山下廊房、草坪、彷古石桥构成一幅美丽的山水画,让人赏心悦目,心境宽广。
泛舟湖上,山环水绕,波光粼粼,吞碧吐绿,风光无限,让你在诗行中沉醉,在画幅里遐思,在山水里升华。击舟前行,映入眼帘的第一美感便是横跨湖中的关刀桥,宛如天空彩虹,故名“虹桥卧坡”。过石桥,越碧水,前行少许,登山500米,抬头可见,“孔雀寺”。离寺行船不远便见一草木葱郁的小岛,俯看小岛如一弯月,人称“月亮岛”,岛上松柏相间,蕨草丛生,湖光掩映,犹如镶嵌在湖中的一颗绿色翡翠。登岛眺望,可见飞来峰丛中一巨石凸显,似猴非猴,似人非人,人称“天外来客”。离岛前行,左侧便是闻名遐迩的“梭子石”,相传它是织女编织天幕彩霞的玉梭,与天兵抗争时,不慎坠落于此。
周家湾的“香炉山”,四周烟云缭绕,美不胜收。翘首右望,斩石横空出世,大有仙人“乘风归去”而又依依不舍之感。柏树湾内有一株约200年历史的红豆村,树高十余丈,婷婷玉立影婆娑。传说是鲤鱼姑娘的化身。附近半岛,苍松绿翠,田畦花圃,犬吠鸡鸣,似“世外桃源”。离湖登岸,余兴未尽的游人可据自好,或轻歌曼舞,或茶园棋牌,品茶、论观感。凡游此者,莫不流连忘返,不忍离去。至于百瀑争鸣、翠堤春晓,舟洞琴声等胜景,更是别具特色。
文庙
资中文庙,为省级文物保护单位,建于清道光九年(公元1829年)。坐北朝南,建筑面积5000平方米,仿山东曲阜孔庙格局,有万仞宫墙,内外月池,灵星门,大成门,钟鼓楼,东西两厢,大成殿,崇圣祠。琉璃盖顶,红墙黄瓦,金碧辉煌,古色古香,至今保存得相当完好,是着名的游览胜地。
孔子,是我国古代伟大的思想家、政治家、教育家,也是儒家的创始者。他对中华民族的思想、文化、教育及政治等的贡献是巨大的,理应受到人们的敬重。加之历代被封为“大成至圣先师”,“文宣王”等至高无上的荣衔,于是州州修文庙,县县祭孔子。
资中文庙照壁建于清同治年间,长19.5米,高6米,壁间7孔直径1.7米圆形镂空雕塑,图案为“云海波涛”、“蟹虾鱼龙”、“水宫龙府”、“亭塔园林”、“鹰翔鱼跃”、“龙凤呈祥”、“鱼跃龙门”等故事,寓意古代士子如江河中的鱼,只有不断努力进取,经尊孔尊儒的教化,最终方能跳过龙门。
重龙山
资中重龙山位于城东北一里处,有明代所建永庆寺等古殿宇及隋、唐刻摩崖造像达160龛、1648尊,大都保存完好。造像旁还有许多自唐以来的名人题记、题词。永庆寺现有藏品1700余件,包括苏东坡、黄庭坚等名人的书法碑及袁枚、曾国藩、张大千的书画。以黄庭坚的《幽兰赋》碑最为名贵,是稀世珍品。据《方舆胜览》载:因其“山势盘屈,隐若龙转”而得名。山上名胜古迹甚多,有永庆寺、来鹤亭等古建筑,与北岩君子泉连在一起,自古以来为游览胜地,为省级文物保护单位。
圣灵山地质公园
内江资中圣灵山地质遗迹公园,圣灵山风景区位于资中城西,圣灵山大溶洞地处四川资中县金李井镇,东距资中县城12公里(自驾车18分钟到达),西距成渝高速公路鱼溪站出口1公里,旅游交通往返十分方便。地质公园由圣灵山大溶洞、天坑、恐龙脚印遗址和圣灵寺组成。大溶洞现已探明的有43公里长深入地下266.9米,溶洞内共分四层,层层相互牵连,整体贯通,并有6条大支洞、一条暗河、若干小洞,曲折环绕,洞中套洞、扑朔迷离。洞内胜景甚多,形成各异的钟乳石琳琅满目,绚丽多姿。是亚洲最长的溶洞。目前还在建设完善中。
B. 内江有什么特产,或者出名的东西
大千鸡块、罗泉豆腐、周萝卜、隆昌羊肉汤、大千干烧鱼等。
1、大千鸡块
大千鸡块是一道菜品,主要制作食材是仔公鸡肉,配料是莴笋,调料是花椒、白糖、胡椒粉等,通过炒制的做法而成。
2、罗泉豆腐
罗泉豆腐,四川省资中县罗泉镇特产,中国国家地理标志产品。罗泉豆腐用优质山泉水和黄豆一起经石磨磨制而成,并采用传统的工艺用卤水点制而成,具有细、白、嫩、绵的特点。
3、周萝卜
周萝卜为四川省内江威宝食品有限公司的产品,航空食品,是居家旅游的佐餐及馈赠佳品。产品以威远县镇西镇李家坳圆白嫩、爽口化渣的大白萝卜为原料,把从西南农业大学食品科学院、四川省食品发酵研究院等科研单位引进的现代配方技术与酱菜腌制的传统生产工艺相结合;
研制出集麻、辣、香、甜、脆于一体,色泽美观、风味独特的“威宝牌周萝卜”。酱制“周萝卜”富含多种维生素、矿物质和微量元素。
4、隆昌羊肉汤
隆昌羊肉主要以羊肉、羊骨、羊杂为主料制作而成,汤汤色雪白浓酽,在汤里撒上点葱花,用豆瓣酱蘸食,令你胃口大开,食欲大增。
5、大千干烧鱼
大千干烧鱼是四川地区特色传统名菜,系世界着名的国画大师张大千先生之家传菜,大千善于吃川菜之美名,不仅早年享誉天府之国,且在晚年将佳肴流传港台尤甚,在他的家乡四川内江流传至今的”大千干烧鱼”仍是人们非常喜爱的美味家肴。
C. 内江有哪些着名的小吃
壹周君一直觉得内江是一个内敛低调的城市,名气虽不响但当地好吃的蛮多,像是内江牛肉面、兔子面、油炸粑、各种各样的河鲜、凉粉凉面、蜜饯都滋味了得,巴适得很!
去内江牛肉面是一定要吃的,就像那句洗脑的长沙臭豆腐广告语一样“去内江不吃牛肉面,等于白来”。内江牛肉面,作为内江市的名特小吃、镇市之宝,还一度享有“巴蜀小吃之首”的美称。
一碗面条能出名,和面、用料、熬汤步步都很讲究,内江牛肉面当然也不例外。面条选用的是细碱面,讲究一个“细面重碱”,所以吃起来很细滑、柔和。好面汤决定,这个放在任何一种面里都是真理儿,放弃面汤而选用猪骨单独熬汤,是内江牛肉面勾人魂魄的原因所在。
讲究完这面和汤,辣椒油和配菜也不能放过。注重油的选择以及油温的控制,辣椒油才能提炼得适当,一碗牛肉面,红油宽汤,是最养眼诱人的,另外汤中要配韭黄调味,这也是内江牛肉面独到之处。
去了内江,怎能不尝凉粉,内江的大街小巷最不缺的就是它了。王凉粉、黄凉粉、白凉粉、豌豆凉粉、红薯凉粉种类繁多,拌着辣油一口进肚,好不爽口。
板板桥油炸粑,内江随处可见的小食,也是当地独有的一个特色。据说名字中的板板桥,就是这种小食的诞生之地,后来广泛行销至内江,大受欢迎。糯米团里包裹着清甜的豆沙,在掺上盐和花椒粉,入锅炸成金黄,外酥内软。
兔子面是资中县的美味,在内江同样受欢迎。兔肉鲜嫩,配上骨汤更入味,整碗面的口味主打麻辣,面条入口爽滑。
内江蜜饯是不得不尝的,不然都枉费去“甜城”走这么一遭。内江的蜜饯就好似北京的果脯般的存在,最适合当作伴手礼带给亲朋好友了。
内江,一座宜居宜业宜游的城市:
它距离成都,坐高铁只用45分钟、距离重庆也不过1-2小时的时间。
它不是上海,却拥有着无比繁华的夜色美景。
它不是沙县,却拥有着种类繁多的美味小吃。
民以食为天
但是一年四季中
燥热夏天总是会让人懒于进食
这个时候饭桌就变成小吃的主宰场
今天江小弟就为大家推荐一波
那些内江夏夜非吃不可的小吃
夏夜小吃——消暑佳品
我要吃冰粉
地点:东兴区汉安大道万达广场1号门永辉超市电梯口旁
这家冰粉店没有特别明显的广告招牌,店面也不大,但是来过这家小店的顾客都对他们家的冰粉赞口不绝。
江小弟到店里点了一份玫瑰冰粉,冰粉里放足了山楂、糯米丸、葡萄干、碎花生等,表面还撒了一层细碎的玫瑰花瓣,上桌的第一眼就觉得:“层次分明,颜值真高!”,放进嘴里,伴着冰粉的清凉带着一丝酸甜与玫瑰花瓣的味道在唇齿间萦绕。
五条人糖水铺
地点:东兴区栖霞路96号
该店铺装修是港式的糖水铺风格,环境优雅,很有特色!
在店员小姐姐的推荐下点了一份桃胶椰汁。这里的桃胶椰汁味道微甜,带有一丝淡淡的椰香,相信你也一定会喜欢!
快乐凉粉
地点:市中区天津街34号步行商场内(步行商场内)
这里的凉粉、凉虾、冰粉在内江甚至川南都小有名气。在这里特别推荐他家的凉虾,柔软清甜,加冰加红糖,入口冰凉,乃消暑佳品。
小巷子里的凉虾
地点:东兴区桐梓小区至西雅图小区中间的巷子
江小弟实在不知道怎么给这家凉虾取名字,不过只要在桐梓小区至西雅图小区中间的巷子用餐,你都会听到有一位中年妇女端着凉虾叫卖,价格不贵,味道很好,喝一口下去消暑解渴、透心凉...
葡萄井凉糕
地点:大佛寺
凉糕是纯手工制作,要经过泡、磨、滤、熬、点、凉、漂等工序,冷却4个小时才可食用,绵扎细嫩,清凉爽口,入口即化,老少皆宜。
路边凉糕摊
地点:市中区临江小区转盘处(广场旁边)
这里的凉糕摊:主营凉糕、凉虾、凉皮、凉面,还有麻辣可口的炸薯仔条。凉糕软软糯糯,配上正宗的红糖酱,撒上菠萝、西瓜、草莓等不同口味的鲜果酱,在这样炎热的夏天吃上一口,虽不比冰激凌那种凛冽的冰冷刺激感,但却能让你有透心凉的感觉。
东兴区兰桂大道王凉粉
地点:东兴区兰桂大道与汉安大道交会口附近
说起王凉粉,各位小哥哥小姐姐应该都不陌生,原先在市中区中央路步行街里,每次去吃都要排队,后来陆续开了好几家分店。
他们家的凉粉口感较软,吃起来粉质感极强。作料是他们家的特色,油辣子香味四溢,但各位小哥哥小姐姐,夏天一定少加点,不然……
兰老七凉糕
地点:市中区江华街91号
红糖是老板亲手熬的,甜而不腻,口感正宗,扑鼻就是一阵浓郁的香味。碗碗凉糕晶莹剔透,口感爽滑细嫩,满满一大碗,分量十足,在夏日吃上一口,简直是爽!
刘记三鲜冰粉
地点:市中区临江小区南环路200号
传统冰粉是用纱布包着冰粉籽在水里搓出来的,口感Q弹,吃起来要嫩一些,香味也更浓。
这一家冰粉店便是手搓冰粉的代表,而且她们的冰粉种类特别多,二十来种的冰粉口味任你挑选,推荐三鲜、鲜果和糍粑冰粉这三种。细嫩,清凉爽口,入口即化,老少皆宜。这家冰粉店白天也开张,美味随时可享!
华华小吃
地点:市中区箭道街111号隔壁
很早就听说工商街(现名箭道街)里面有个华华小吃,一直没去吃过,这次专门过去找到了这家店。现在市场上各种三鲜、水果、糍粑冰粉林林总总,作为基本款的红糖冰粉少了那些妖艳调料、香精的影响,却最能测试店家手艺。
华华的冰粉碗里并没有冰,但入口冰凉,应该是做好后就一直放在冰柜里的缘故。冰粉颜色微黄,内部有气泡且口感偏软,一吃就知道是手搓的。
总体来说是不错的,满五星的话至少可以打四星。
夏夜小吃——开胃食物
花花家的寿司
地点:市中区临江小区转盘(快乐凉粉旁边)
寿司口味众多,有超级脆脆寿司、香辣鸡柳寿司、沙拉蔬菜寿司等等,可谓是麻辣清淡两相宜。江小弟点了一份泡菜寿司,泡菜酸中带甜,还伴有麻辣的余味,中间还有一层薄脆,嘎吱嘎吱响,回味无穷。
海盗寿司
地点:市中区上南街三福旁
店面小,寿司却不错。这家寿司的米粒粒分明,很焦,里边裹了一层墨绿海苔,中间还有花样,是肉松,金黄蓬松的肉松,不知加了什么佐料,吃起来嘎嘣脆。据说寿司可以减肥,爱美的女生可以尝试一下。
老字号炸薯仔
地点:市中区城东街道大名巷5号
这家六小的老字号炸薯仔,就在学校旁边,味道那是不摆了!薯仔香脆可口,里面还有折耳根,宽粉。
还分为鲜椒、酸辣、麻辣等多种味道,还可根据自己需求增加宽粉,年糕等多类素菜!江小弟买的白味滴,因为小时候被那里的辣薯仔辣哭过,有点不敢尝试。重要的是~很大一份哦!
十四小春卷
地点:市中区梅家山正大门下,十四小校门口
他们家的招牌是春卷,独家秘方!除了小春卷,还有很多其他的油炸菜品,薯仔片是单独点的,和宽粉一起炸,每一样都是那么美味!
近日江小弟突然想去吃,却发现他们家在放高温假。所以,想吃的小伙伴需等一段时间再去哦。
群主肠粉
地点:市中区中央路50号
他们家的肠粉材料足,放进嘴入口即化,很适合夏天吃,没有油腻感。老板介绍,肠粉一共三种口味:鲜椒,香菇,香辣味。
重庆酸辣粉
地点::市中区上南街
重庆酸辣粉分为清汤、微辣、中辣与特辣,里面有大头菜,豌豆、豆芽和肉末,粉条Q弹、爽滑有嚼劲。
铁板烧鱿鱼
地点:天津街德克士旁
薯仔用刀切成波浪型,先用油炸至金黄捞出撒上盐、胡椒粉、干辣椒,葱花、折耳根、大头菜搅拌均匀,一份鲜辣的薯仔就完成了。
甜城牙签
地点:市中区沱江剧院对面
招牌写的成都名小吃,内江人一般都喊这家喊牙签薯仔。一般晚上六七点以后才摆摊摊,就在蛋市巷往沱江剧院走转拐就看得到。几张小桌子,几张小凳子,一个手推车摊摊,就是它了。最好吃的是糖醋味儿的薯仔,酸酸甜甜的炸的比较脆,而且分量很足。
喷火薯仔
地点:市中区大西街53号
喷火薯仔,现在店名叫特色酱板鸭喷火薯仔。喷火薯仔的名字是因为这家的薯仔看起来不辣,看到没有辣椒,但是吃起来很辣,而且辣到很舒爽,吃完有一种要喷火的感觉。
慕名前来的,都是买薯仔片和藕片,一边吃一边喊好辣好辣,吃得大汗淋漓,根本停不下来。
锡纸花甲
地点:市中区沱江剧院对面
花甲采用锡纸烹煮的手法,通过锡纸锁住花甲鲜香,留住花甲的营养,不上火又美味。花甲入味十足,鲜嫩可口,连汤汁都让人舍不得放弃。食客们也爱加入米线,撒上香菜,小米辣,又是另一种风味。
看了这些 美食 你是否还意犹未尽
内江的 美食 数不胜数
内江的夜晚多姿多彩
下周我们将推出一期
内江小吃番外篇——深夜食堂
与你一起分享那具有市井味道的甜城
内江出产的东西很多:资中兔子面、资中冬尖、球溪鲶鱼、罗泉豆腐、塔罗科血橙、威远周萝卜、花生酥、内江牛肉面、蜜饯.....如果说特产的定义是这个地方独一无二的东西那我一定选——资中兔子面
牛肉面就不说了,都挺好吃的,其他推荐大佛寺葡萄井凉糕、工商街华华小吃、十四小春卷、六小锅盔,四号路薯仔、八号路凉糕!
没觉着有什么特别着名的小吃,反正就是该有的都有,要说特别出名的还真是没听过,小吃这东西不像其他,吃起来味道都大同小异,碰到了又正好嘴馋的时候就买来吃了,不会出现想吃某样小吃还特地跑多远去吃。
内江的凉糕凉虾口味参差不齐,完全就看红糖水奥的好不好,很多都是加了红薯粉的,看起来比较浓稠,实际吃起来口感并不好,
内江的着名的小吃
1、油炸粑
油炸粑为内江民间流行的一种汉族小吃。其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团,小团包进豆沙。豆沙以绿豆为主要原料。掺进食盐、花椒粉为佐料。然后将糯米团压成饼状,投进滚油锅炸成金黄色即可
2、资中兔子面
资中兔子面,是四川省内江市资中县的着名特色小吃,该品又叫兔儿面。现在,除了资中周边地区有部分卖兔子面的店,其他地区已极为罕见
3、板桥炒年糕
一种在内江随处可见的小吃,也是一种独特的地方特色。据说,板桥,名字叫板桥,是这种小吃的发源地,然后它被广泛销售到内江,变得非常受欢迎。汤圆用甜面酱包裹,拌上盐和胡椒粉,在锅里炸至金黄色,外脆内软。
4、大千鸡块
大千鸡块,是内江一种着名 美食 ,是属于家常菜。它是以鸡作为主要原料,配上大青椒、姜、干辣椒、川盐、湿淀粉、酱油、白糖等等作为辅料,再经多道繁杂的工艺制作而成。
5、内江牛肉面
内江牛肉面是内江的特色面食之一。它的选料严格,对烧馅、用料、调味方面有着严格的要求,是用优质猪骨经多小时炖煮而成的汤,再以细碱面、牛肉作为主要原料制作成的。
牛肉面还是雅安的好
太平洋电影院对面 老字号鸭肠面
D. 内江的特产有哪些
内江的特产有:
1、永福生姜,四川省内江市东兴区特产,全国农产品地理标志。永福生姜产区属川东南红岩丘陵地貌,土壤宜种性强。永福生姜色泽嫩白无异斑,姜茎细长、分枝多,主茎长20-30厘米,宽2厘米左右,单株鲜重0.5千克以上。
E. 内江特产有哪些
1、新店七星椒,四川省威远县特产,中国国家地理标志产品。新店七星椒以辣素重、回味甜而闻名,这种辣椒放在1米的视线内,常人就会有泪水熏出。新店七星椒以皮薄肉厚、辣味纯香、口感良好、营养丰富等特点。