❶ 早餐有什么好吃的,求推荐
儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
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中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大重任,身心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶,豆浆等饮料,粮食方面比较简单,不过不要吃油条,比较甜的(加了糖的)等粮食,一般的馒头,面包都可以,不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果。如果要吃鸡蛋的话,就不要吃蛋黄。早餐还可以吃些菜,如菜包之类的,水果与菜不同。另外吃些菜的话营养更加好。包括葱,青菜,萝卜''''''''但是不用太多,只要把粮食的一些分量换过来就行了,水果也可以。至于饮料有200ML-250ML就好了。
❷ 曲靖最出名的蒸饵丝店是哪家
讲真的,在曲靖小吃中,饵丝的确好吃,但吃多了不好消化,偶尔吃一次感觉很好,天天吃就耐不住了。在曲靖这么多年,钰树庄,大富贵,老三,老街都吃过,感觉都差不多,其中北颖园是最老的,但现在衰落了,可以用难吃来形容。现在比较好吃的现在有这几家:寥廓北路加油站对面有好像有一家叫“青青小吃”还是其他的记不清楚了,但这才是真正的曲靖饵丝!不信可以去尝尝。靖晨园也不错,但这家卤面才是最好的,老板自己都觉得好,哈哈。吃饵丝甜酱油一定不能少,当然不爱吃的也可以不放。汤的味道的确很多外地人喝不惯,但一定要喝,饵丝油腻,喝汤解咸。总之,饵丝可以作为曲靖名小吃代表,但不宜经常吃。看见一网友打击饵丝,说没陆良米线好吃,其实陆良米线在曲靖没一家做得好的,必须去陆良吃黄金娣才正宗,关键是肉帽特别香。说到卤面,江滨公园向火车站这边有一家沾益卤面特别赞!味道特别好,另外烟草公司对面,区体校旁边的这家卤面也是非常好吃,面里面放的卤豆腐特香,嘿嘿,写到这儿口水都出来了,明早起个早,大快朵颐吧!
蒸饵丝是曲靖的特色小吃,去过曲靖的朋友,必定要吃一碗热气腾腾的蒸饵丝。如不吃似乎感觉就像没去过曲靖一样,丢魂落魄似的。
蒸饵丝的主料是当地产的筒子饵块。饵快是云南十八怪中的第五怪,采用曲靖最优质的沿江米,蒸熟舂打后,揉制成长条形的半成品,再用刀或机器切成均匀粗细的丝,就成了饵丝。
正宗的曲靖蒸饵丝,在入蒸之前要浇上很好的菜籽油,然后再均匀抹开,一丝一丝地分开。这样蒸出来的饵丝韧性好,不会粘在一起,香味醇厚。
蒸饵丝的配料也非常讲究,选用新鲜的韭菜和绿豆芽。还有专门熬制的肉酱,肉是采用新鲜的猪前夹后腿肉,油辣子来自邱比,花椒来自四川西昌,还有广西出产的八角、草果,福建出产的优质香菇,河南出产的水洗芝麻等等。
把蒸好的发软的饵丝放到碗里,再放入焯熟的韭菜、绿豆芽,调入精盐、白糖、味精,浇上熬好的酱油,盖上肉酱、红皮蒜泥,撒上酸菜,喜欢吃辣的,此时可放入油辣子,最后拌匀即可。
一碗最正宗的曲靖蒸饵丝就做成了,再配上一碗飘着葱花香味的大骨汤,那才叫一个美啊!
至于说最出名的店是哪家?对于一个外地人来说分不开好坏,只要在曲靖是开蒸饵丝店的,哪家都好吃。
为了满足吃货们的味蕾,今天就详细介绍一下饵丝。
曲靖是云南的一个城市,离昆明157KM。曲靖市在云南省是排名第二大城市,绿化是搞得最好的城市,曲靖物产丰富,也是 旅游 圣地之一。
饵丝是云南的特色小吃之一,主要以大米为原料制作而成。饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似,只是二者口感存在差异。米线圆滑弹爽,饵丝柔韧留香。
曲靖蒸饵丝的由来。时间上可以追溯到上个世纪80年代。在当时的曲靖市学院街口有一家餐馆,名叫北颖源,店面不大,但是因为该店的主要小吃_———蒸饵丝,制作非常精细,风味十分独特,所以天天顾客盈门,名声远播。从此蒸饵丝便被曲靖人民所深深喜爱。
最出名的蒸饵丝店面是老三饵丝,还有一个也蛮出名的,叫老街饵丝,在财校总校那条街。北颖源,大富贵,玉树庄的都不错。有人说老三饵丝太油,不过这个老三饵丝可不简单,开了恩多的连锁店。
怎么做呢?吃货们可要看清楚了。
1、选上好的饵块,先泡一夜再切成细丝,晾干。将饵丝放入蒸笼蒸10-15分钟,完成制作的第一步。
2、将一定比例的花椒、草果、白糖等各种佐料熬制成特制的酱油,拌饵丝时取一茶匙;酸菜按喜好添加。 "帽子"用后腿肉炒制,肥瘦适当,一勺。
3、一碗筒子骨汤配上葱花。大功告成。
你好,相信很多人都知道,曲靖的蒸饵丝非常的出名,不仅 历史 悠久、味道独特,而且 历史 悠久,从上个世纪的八十年代发展到现在,蒸饵丝根据人们的口味发展得越来越丰富,也越来越独特、越来越好吃了。每一家的味道都不太一样,比如你在这条街吃的一家蒸饵丝,再到马路对面吃另一家蒸饵丝,味道都不会有雷同。
作为蒸饵丝的发源地,来到曲靖,绝对要来上一碗蒸饵丝,才真的爽。那么应该如何选择店铺呢?既然问题是 曲靖最出名的蒸饵丝店是哪家?那么我就说一下人气最高、最多人去的几家吧。
食品街75号的 拽老汉蒸饵丝店很有人气,一份蒸饵丝只需要六块钱,好吃量足,团购的话只要三块九,就能吃的饱饱的一餐,值得一试。
南宁西路175号的 老三饵丝店评价也不错,除了蒸饵丝以外,他们家的米线也很好吃。
文化路和寥廓北路交叉口的 北颖源也不错,它们家的面食非常出名,喜欢吃面也喜欢吃饵丝的小伙伴一定要去尝尝。
不请自来,作为一个土曲靖,非常爱吃蒸饵丝。这种食物可能是曲靖独有,炸酱香浓,烫韭菜提鲜,甜酱油让每一根饵丝都油亮红润,并且可以让每一种味道都均匀的附着在饵丝之前上,所以吃蒸饵丝的时候千万不要强调店家不要放甜酱油,蒸饵丝、卤米线如果没有甜酱油就失去了它的灵魂。炸酱拌饵丝,就是有人觉得油腻,但是一碗筒子骨汤加一抹葱绿,立马让你油腻全消,食欲大增。
作为一种以大米为原料的食物,在曲靖这个城市大街小巷随处可见。具体来说知名度高且身边人爱吃的有这么几家,当然也是笔者爱吃的:
笔者最爱吃的是老三饵丝,特点是饵丝切的非常细且长,蒸制的非常劲道,根根透明不沾粘,入口有弹性。炸酱香辣不油腻,再配上切碎的酸萝卜,粒粒爽脆。饵丝都得趁热吃,现蒸热卖,饵丝和汤的温度都刚刚好,食毕唇齿留香。金牛塘那边的那家不知道还开着没有,好久没去了。
其二麒麟园,麒麟园饵丝跟其他店的饵丝制作工序差不多,配料中烫韭菜更多些,特别爱吃她家的泡辣椒,泡萝卜,老板应该是两姐妹,人美态度好,厨房透明可视,干净卫生,还有专人负责收款,打包。早餐的话我们都是要个儿童碗即可。常去的一家在东门街新家园超市门口。
其三,老街饵丝,老街饵丝味道便厚重一些,饵丝蒸的没有那么软,总得来说劲道,用料足。不太感觉得到甜酱油的味道,适合喜欢咸口的人,我也爱吃他家的面条,每次想吃方便面了就会去点一碗汤面,有点那种香味,但是老街饵丝分店非常多,各家的味道会有细微的差异。较常吃的文昌街上的那家。
其四,靖晨园,他家饵丝味道比较标准化,分点多,门面装修,服务员着装都统一,饵丝味道也比较好,厨房可视,干净卫生,个人感觉就是份量少了一点,一般都开在比较热闹人多的地方,还有酸汤饭,砂锅饭可以选。
其五,大富贵,大富贵的饵丝帽子有辣的和不辣的两种,味道比较香,配料中酸菜不是很脆爽,有点减分了,饵丝较细,酱汁多,之前常去西门街的一家,后来因为多要一双一次性筷子被老板娘怼过一次就不去了。
其他的好吃的应该还有很多家,因为篇幅有限不能一一列举,大家遇到了都可以尝一尝,饵丝非常扛饿,甩了大碗的基本连下顿饭都可以省咯 !
以前曲靖最出名的蒸饵丝是北颖园,后来因为拆迁,店名和店都保留了下来,但是没以前火爆了,同时期还有一家大富贵,也在近年生意下滑了,2000 年前后出现了靖晨园(汇晨园)却成了品牌店,生意兴隆,天天火爆,味道也不错,教正宗,上过电视,搞过非物质文化遗产传承。
满街开的老三饵丝,老街饵丝真的不知道哪家是老店了,咱老白姓都吃这几家的蒸饵丝,味道都不错。
曲靖最有名的蒸饵丝那当数妇女儿童医院旁边的《老三饵丝》。《老三饵丝》在曲靖有好多家店面,但是觉得味道最好的还是这家的。相信好多小伙伴儿给我有同感吧!
一碗香喷喷的蒸饵丝,对曲靖人来熟不仅仅只是 美食 ,而是一种情怀!
一碗正宗曲靖饵丝就是:杂酱、酱油、油辣子、酸菜、花生沫、韭菜拌匀,最后来一碗飘着葱花的大骨汤,缺一不可!欢迎各地朋友品尝曲靖 美食 蒸饵丝!
评论里的真呢是在介绍吗?吵架的不说了,还有贬低的,介绍卤面的,米线的,别人问的是蒸饵丝,让我来吧。
目前最多的最常听说的饵丝:老三,老街,靖晨园,北颖园,大富贵。
老三:酱油偏甜,浓稠
老街:酱油色浅,咸甜适中
靖晨园:老街和老三的中和
北颖园:偏甜,饵丝蒸的不够松散
大富贵:酱油味不重,帽子的红油很香
总结:知名的这几家,味道大同小异。
隐藏在角落里的店(这些店每一家味道都不一样):
纺织厂小门旁的:宏吉庄
钉子厂下面马屎街路口的:王小二
附二小旁边:路路通
官坡寺里面的:老七中
天马汽配城路口的:莲花
少体校旁边:记不得名字了
春雷路:顺丰正对面的,也记不清名字了
东江花园三期西门:邹婆婆
东星小区桥头:刘氏姊妹
麒麟公园后门:玉树庄
暂时只记得这么多了,都可以去尝尝
蒸饵丝那是曲靖的一张名片,好多外地人来曲靖都会尝一尝的,但是现在曲靖的蒸饵丝感觉没灵魂了。好些外地人慕名来曲靖吃了也说不怎么滴!更不要说我们这些老曲靖了,再也没有以前的那种味道了。
曲靖最早的北门街的北颖园,那才是曲靖饵丝的鼻祖,当时还是国营的,都是工人老师傅做的,不偷工减料,那个味道叫一个正宗,饵丝油光水滑,比较有韧劲,酱料香甜可口,在配上一碗筒子骨熬的骨头汤,那叫一个享受。早上门口的碗都顺墙角堆成山,可想当时的火爆程度。可是后来转私营后,可能是老师傅都退休了吧,再也没那种味道了,现在衰落了。
在后来的钰树庄,大富贵,也还是继承了曲靖饵丝的精髓,也辉煌过一段时间,现在也是没那种口味了。我也郁闷,怎么都是很好吃的现在都不行了。
在往后就是老三饵丝,老街饵丝,静晨园。老三饵丝才开第一家店的时候(南宁吉马特路口)挺好吃的,后来搞连锁,开了几十家店,都是别人加盟经营的,味道就下降了,老三主店食品街那,老三在的情况下,亲自配料还是可以吃的。老街饵丝就一个字咸,我从不喜欢,静晨园就更不敢恭维,怎么吃都是味道一般。倒是有几家小点味道还马个虎,个人觉得最好吃的是麒麟公园后门的麒麟庄,他家的骨头汤还是那么正宗,真的是拿大骨头熬的,现在好些都是勾兑的骨头汤了。还有前北路的莲花小吃,胜峰的雪莲花。
个人认为饵丝的灵魂有这几样:秘制酱料(甜酱油加各种香料熬制),炸酱(上好猪肉加上好老酱),还有有劲道和韧性的饵丝(个人认为这个狠重要),还有筒子骨加大骨头熬制的骨头汤。
如果喜欢的朋友可以自己在家做一下,实际也挺简单的,还可以根据自己喜好放佐料。
到了曲靖必须吃吃一碗当地最出名的蒸饵丝,我给大家推荐的是位于曲靖市麒麟区一家口碑和味道都非常好的拽老汉蒸饵丝店,当时我去曲靖时就专门跑去找这家店,虽然这家店面很简朴,但是这并不影响络绎不绝的外地旅客前来品尝,他家的饵丝味道好,份量足,价格便宜, 将肉末榨菜,葱花,酸菜等全部拌在一起,加上饵丝的嚼劲很好,简直完美,大家有机会都可能去品尝下,绝对不虚此行。
❸ 云南曲靖市有什么特产
麻衣馓子
是以小麦面、白砂糖为原料而制成的的油炸类糕点,其状如“千钧扣”,色泽金黄,表层为芝麻糖衣,内里灌满糖饴,味道甜润而柔腻。
高良牛干巴
是云南省曲靖市师宗县高良乡的特产。选用精壮黄牛,取腿部精肉,辅以食盐、辣椒等调料腌制,薪炭文火烧烤,去除焦黑部分,用木棒大力捶松其组织,手撕成松状,食之香辣可口,风味十足。
罗平蜂蜜
是云南省曲靖市罗平县的特产。罗平的油菜花蜂蜜有油菜花的香气,味道甜润,略带些辛辣,不过菜花蜜很容易结晶,结晶后呈乳白色,晶体呈细粒或油脂状;性温,有行血破气,消肿散结的功能,能和血补身。目前罗平本地有 “云岭”、“罗悦”、“罗康”、“甜园蜜语”、“腊峰” 、滇蜂堂”6个品牌蜂产品。
宣威火腿
云南省着名地方特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。
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曲靖土特产:宣威火腿、倘塘黄豆腐、沾益小粑粑、会泽稀豆粉、会泽七彩薯仔、陆良蜜香梨、师宗高良牛干巴、罗平蜂蜜 、马龙白灵菇、白水豆腐、会泽灰豆腐、鳝鱼米线、鸡杂酒、马龙干巴菌、五花米饭、马龙苹果 、薏仁米 、罗平老厂酒、胡辣鱼、马龙藠头、黑皮子、富源酸菜、曲靖烧饵块、会泽火红黑山羊 、富源魔芋 、罗平小黄姜 、富源大河乌猪 、罗平菜油 、曲靖蒸饵丝、沾益辣子鸡、会泽斑铜器、则黑酒、陆良麻依馓子、师宗清酒、马龙荞丝、曲靖韭菜花……
其中最有名的是:宣威火腿、乐业辣椒、富源大河乌猪、富源魔芋、师宗薏仁米、高良苡仁米、火红黑山羊、会泽洋芋、会泽宝珠梨、罗平黄山羊。
曲靖有很多特产,有些被人熟知,有些又只有当地人知道,但这些特产都独具特色、独具风味,现在为大家介绍一下,具体有哪些特产,它们都有哪些特别之处。
马龙乌鸡蛋
马龙乌鸡蛋是马龙县的特产,乌鸡蛋的口感清香、味道极佳,而且营养价值比普通鸡蛋高好几倍,马龙乌鸡蛋有益气补血的功效。
曲靖蒸饵丝在曲靖街头,可以看到很多老街饵丝店,吃蒸饵丝算得上是曲靖市民的日常,虽然属于小吃类,但饵丝也是曲靖的特产。现在昆明也有一些地方有卖曲靖蒸饵丝,有空可以去品尝一下。
富源大河乌猪大河乌猪是经过优选提纯后适度培育出来的,属于瘦肉型的猪种。大河乌猪肉质很好,生长繁殖能力强,不但抗病,还耐饲养。
乐业辣椒
会泽县的乐业辣椒有着很久的栽培 历史 ,而且乐业辣椒的种植规模大,主要是因为这里得天独厚的气候条件十分利于辣椒的种植,早在上世纪,乐业辣椒就获得了外界肯定。如今,乐业辣椒已经销往很多地方,乐业辣椒的大个、肉厚、色泽红润等优点也被越来越多人认可。
宣威火腿
宣威火腿应该算是比较广为人知的一种特产了,作为中国名腿之一,宣威火腿久经考验,因其独特的风味、色泽、肉质而名扬中外。宣威火腿多次在国际上获奖,各种火腿类食品也广受喜爱,比如火腿辣椒酱、火腿罐头、火腿月饼、火腿午餐肉等等。很多外地游客来到这里,一定要把正宗的宣威火腿带回家。
罗平菜籽油
罗平的油菜花美景一直受到很多游客的喜爱,近年来,每逢三四月份,去罗平看油菜花的人也越来越多了。与此同时,罗平的菜籽油也受到了很多人的好评,在云南市场上,经常能看到罗平菜籽油的身影,在本地粮油类食品中,罗平菜籽油有着很好的口碑。
曲靖市特产比较多:会泽七彩洋芋,会泽斑铜器,会泽灰豆腐,沾益辣子鸡,宣威火腿,罗平菜油,罗平蜂蜜,罗平小黄姜,富源乌猪、魔芋,这些都是曲靖标志特产!
陆良,最不能被遗忘的被遗忘了,那就是云南最有名的乳饼,产地,陆良大莫古镇各村委会,昆明地区所卖的乳饼全部来自于大莫古镇,每个星期四的集中在小莫古乡村客运站里买卖的。一个乳饼10/20公斤的很少有人见到过吧!陆良 美食 没有乳饼,是差评。
罗平的精品土特产有中国有机食品,国家生态原产地保护产品,国家地理标志证明商标“醇自然”牌罗平菜油,“云姜”牌罗平小黄姜粉(片),“高原尚品”姜酒,还有地理标志证明商标“飘香流蜜”罗平蜂蜜!
曲靖市的特产还是挺多的。
会泽洋芋
会泽大洋芋薯块大,椭圆或卵圆形,芽眼浅,表皮光滑,有白皮白肉和红皮黄肉两种类型。其品质优良,营养丰富,深受省内消费者喜爱。蒸煮品:味微香、适口性好,干物质含量 17%,总淀粉含量 12.5%,还原糖 0.2%。
深沟鸡
马龙县月望乡深沟苗族村生态环境良好,自然条件古朴,当地苗族群众经过长期饲养培育形成的“深沟鸡”脚杆布毛,毛色艳丽多姿,体形高大、耐粗放饲养、适应性广、觅食力强,其肉质细嫩、鲜美、香醇可口,一直以来深受市场青睐。
罗平黄山羊
罗平黄山羊体型体形较大,结构匀称,体质结实,近似于桶状,后肢略高于前肢,身体灵活而敏捷。 而鲜羊肉呈鲜红色,有其自身特有的膻味,膻香而不臭,皮薄而少脂肪,易熟化。肉质鲜香可口,营养丰富。其中,成年羊肉质中蛋白质含量 16%、粗脂肪含量 10%、氨基酸总量 12%、水分含量 75%。
陆良松茸
陆良松茸是云南省曲靖市陆良县的特产。陆良松茸主要出产自彩色沙林国家级公园之中。其不仅营养均衡充足,而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。
曲靖物产丰富,作为地道的曲靖人,曲靖有些什么特产,我来给你数数吧!
曲靖市是云南开发较早的地区之一,这里 历史 悠久、文化厚重,区位优越、交通便捷,产业扎实、门类齐全,说“工业强市”可能有点勉强,但“农业大市”名符其实 。全市资源丰富、生态优美,整体特产较多,区域内都有的特产,动物类有黑山羊、乌金猪、铁脚鸡等等,植物类有各种各样的薯仔、玉米、红薯等,今天我们盘点一下,索性点到县市区,看看到底有些什么好东西。
麒麟区:蒸饵丝、黑皮子、韭菜花麒麟区作为曲靖中心城市的主城区、老城区,农业种植养殖相对较少,特产尤其是土特产不多,蒸饵丝却绝对称得上一大特色!我还没在其他任何地方的人会这么喜欢吃蒸饵丝的,也没在其他地方吃过味道比这里的更好吃的蒸饵丝!另外,黑皮子也不错,肥而不腻,鲜香且有层次感。至于韭菜花,个人不喜欢,感觉一般般。
沾益区:辣子鸡、沾益小粑粑传闻某着名女明星曾称沾益辣子鸡是“天下第一鸡”,真假不得而知。不过,沾益辣子鸡以辣着称,看上去辣子多于鸡肉,夹一块塞进嘴里,好爽!辣中带香,香中带甜,直击味蕾,特别下饭,能让人瞬间食欲大开。至于沾益小粑粑,很出名,口感甜香,如果放在物资匮乏年代,应该是堪称美味,但现在毕竟 美食 太多了,拿来充饥还行吧!
马龙区:歪苹果、附子、野生菌、黄焖羊肉马龙歪苹果是当地知名品牌,但苹果到处都有,不细说;附子,中药上了餐桌,但无论是煮鸡还是炖老猪脚,毕竟太苦了,且有风险不宜多食,属小众食物;野生菌和黄焖羊肉就比较大众化了。马龙的野生菌品种较多,且当地做法也很独特,比如青辣椒炒干巴菌,能吃一餐,绝对是一种享受。至于黄焖羊肉,大家都说在周边地区,马龙的最香,但我感觉和麒麟区茨营、沾益区做出来的差不多,都香得“贼死”。
宣威市:宣威火腿、倘塘黄豆腐、西泽竹编工艺、刺梨宣威作为曲靖市土地面积最大、人口最多的县级市,地形地貌复杂,山高谷深,自然土产较多。被人称道最多的,当然是宣威火腿了,全国响当当的品牌火腿。另外,据说倘塘黄豆腐、西泽竹编工艺等土货也是宣威比较出名的东西,个人不喜欢黄豆腐,体会不深,竹编工艺使用不多,也不多说。至于刺梨,是近几年才规模种植的新鲜玩意儿,据说饱含各种人体所需的维生素,主要以鲜榨果汁直接饮用为主,个人去宣威下村,有幸尝过几回,感觉挺酸的,用来醒磕睡不错。
陆良县:麻依馓子、鸭拐拐据说,自清代开始,陆良就专门有人制作麻依馓子售卖,这东西物美价廉、酥脆香咸,油而不腻,个人吃过几回,感觉太甜了,甜得要掉牙的感觉,把油炸类面食特有的香味都盖住了。这里特意提一下鸭拐拐,是因为陆良的几个朋友屡次提到,说要请我吃鸭拐拐,但一直没吃成,很期待。什么是鸭拐拐?原来当地流行做板鸭,做板鸭时割下来的鸭头、鸭脖、鸭翅膀、鸭脚、鸭内脏等等,鸭子身上的各种边边角角,统称鸭拐拐。作为喜欢吃动物内脏和“边角料”的人,听起来就有食欲。
师宗县:苡仁、柑桔、油菜、杜仲茶师宗县国土面积挺小,比马龙大不了多少。但农业发达,种植结构多样化,有柑桔、杜仲茶、生姜、烤烟、竹荪、木耳、菜油等等。但真正的好东西,应该数苡仁。苡仁俗称六谷,别名菩提子,性味甘淡微寒,外观色泽好,营养丰富,即可食用也可入药,女性朋友可买回来煮粥喝,养颜美容,关键还挺好喝。
罗平县:菜子油、菜花蜜、小黄姜作为 旅游 开发较早的县,罗平县的菜花、九龙瀑布、多依河都很美。由于油菜种植面积较大、种植 历史 悠久,理所当然,相关产业也跟着发展了起来,当地的菜子油、菜花蜜自然而然成了特产。当地我有好几个老同学,他们时不时会送我一点点,感觉都不错,尤其菜子油,很纯正。至于小黄姜,个人觉得就是佐料而已,没认真研究过其特别之处,但罗平小黄姜很出名,这是真的。
富源县:干酸菜、黄梨个人对富源的印象,最多的当然是煤了。但最近几年感觉好像不行了。今天重点说土特产、说吃的!据说,富源黄梨核小皮黄,肉质细嫩,甜美爽口,果实特大,含糖量较高,是云南省水果名产之一。但个人最喜欢的还是富源的干酸菜。去过几回,感觉富源 美食 离了酸菜便不香,在当地,还得早餐吃干酸菜米线面条,中餐吃干酸菜炖猪脚、晚餐吃干酸菜红豆汤才地道!不知道怎么形容,反正感觉:真“把滑”啊,太下饭了!分分钟就可以让人吃得“气鼓食胀”的,怎一个爽字了得!
会泽县:者海酱油和老醋、绿豆糕、稀豆粉、七彩洋芋、黑山羊会泽县是我的家乡,而者海镇是我家乡的家乡,必须要重点提一下,所以放到最后来压轴。者海酱油和老醋、绿豆糕那可是我们“小时候的味道”。那年代物资匮乏,盛一碗米线,滴几滴者海酱油拌一下,那香味,杠杠的!要是有碗猪头肉,用者海酱油和老醋打个蘸水,那真是人间美味!而绿豆糕作为零食,真是刚刚好。
另外,会泽县土地面积和人口均仅次于宣威,饮食文化也和宣威差不多,所以会泽县的火腿、洋芋等等,诸多 美食 其实都差不多,差别是火腿没宣威的出名点。会泽最被外人称道的 美食 ,按排序的话,个人觉得应该是稀豆粉、七彩洋芋、黑山羊。
冬天,早餐吃一碗稀豆粉,一天下来肚子里都暖乎乎的,很享受。中午烤几个七彩洋芋,既好看好吃还管饱,关键实惠啊,一块钱的成本就可以解决一顿饭了!晚上,美美地吃一顿清炖黑山羊,喝二两小酒,人生的极致享受不过如此!
最着名的有宣威火腿和曲靖韭菜花,特别是曲靖韭菜花,被着名作家汪曾祺称为中国咸菜中的神品。
云南曲靖的蒸饵丝可以
❹ 云南曲靖市有什么特产哪个比较好吃呢
每座城市都有其独特的“味道”,那些属于曲靖的味道,早已深入到每个曲靖人的骨髓里。那一间间街边小店,一份份令人垂涎的美食,就是我们曲靖人的美食记忆。
漫步在曲靖城,那些遍布大街小巷的早餐店里,蒸饵丝是必不可少的一个品种。曲靖蒸饵丝,2017年已经列入云南省级非遗名录,还入围全国旅游金牌小吃。一碗香喷喷的蒸饵丝,在曲靖人心里,更多的是一种情怀,很多身在外地的曲靖人都会说:“下了火车,先克甩碗蒸饵丝”。
师宗柑桔,具有成熟早、果形色泽好、可溶性固形物含量高、化渣少核等优点,果皮光滑美观,果肉清香,甘甜爽口,脆嫩多汁,耐贮耐运,是鲜食、加工的优质果品。其品种较多,个大、皮薄、味甜的碰柑在全省首曲一指,脐橙、锦橙、夏橙、血橙更是独树一帜。
黑尔糯米
黑尔糯米享誉盛广。其特是品位好、价值高、外形吸引人、米质优、同一些高级领导品尝而远近闻名、区位优势、米价市场行情好。
荞丝
马龙荞丝色泽黄亮透明,营养丰富,香脆可口,含有大量的 蛋白质、维生素的特点,是理想的馈赠亲友的礼品和 美容健身食品。
藠头
藠头的吃法,在马龙也很考察。鲜品切片或成丝炒肉。味道独特,而更多的还是用来腌制。个大色白的可按各人喜好腌成酸、甜、辣等口味,不但色泽晶莹鲜亮,而且馨香沁人,令人闻而生津不止;品质稍差的则拌入辣椒剁碎腌成藠头辣子,都是开胃佐餐顺气的佳品。
❺ 每天都需要吃早餐,你觉得最好吃的地方的早餐是哪里呢
1:最有争议早饭—北京。
做为13朝古都,欢迎来到君主的宝地,都是现代生活的福地。洛阳最好吃的早餐,藏到散发出雾气腾腾的热风里,藏到邻里关系三言两语的寒暄中。一碗汤,一份饼丝,渐渐地吃了,再和颜悦色地打一个饱嗝,轻装前行,洛阳人这一天的幸福快乐,才算真正逐渐。
❻ 曲靖有什么好吃的美食
曲靖是云南省下辖地级市,位于云南省东部,东与贵州省、广西壮族自治区毗邻,南与文山州、红河州接壤,西与昆明市连接,北靠昭通市和贵州省毕节市,是边疆中的内地。素有“滇黔锁钥”、“云南咽喉”之称的曲靖,距省会昆明市120公里,地区面积33,821平方公里,地形地貌多样,民族风情各异。下面是我为大家带来的关于曲靖有什么好吃的美食的知识,欢迎阅读。
1.富源全羊汤锅
富源全羊汤锅香飘两省,重在一个“全”字。羊肉集百草精华,全羊汤锅荟萃羊身之宝,就此摆开一场味觉的盛宴。富源美食文化氛围浓厚。在众多美食中,全羊汤锅是其中的一朵“奇葩”。
2.曲靖蒸饵丝
曲靖蒸饵丝,时间可以追溯到上个世纪80年代。当时在曲靖市学院街口有一家餐馆,虽然门面不大,但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细,风味独特,故每天都引得顾客盈门,几年间便声名大振。
3.会泽灰豆腐
灰豆腐,也叫灰豆腐果,以黄豆为原料,将磨制成的豆腐切成小块,形状正方、长条、三角、菱形不等,肉质成海绵状或空心状。
4.高良壮家牛干巴
当你置身在壮家的`吊脚楼里品尝壮家风味食品的时候,别具特色的牛干巴定会使你久久不能忘怀。
5.富源酸菜猪脚
富源酸菜猪脚是云南省曲靖市富源县的特色美食。富源酸菜猪脚是一道美味的佳肴,营养丰富,适合广大人群,具有很多的食疗作用,酸菜酸爽,加上猪脚,也不会觉得腻。
6.花山带皮羊肉
花山带皮羊肉是云南省曲靖市沾益县的特色美食。花山带皮羊肉,其实便是黄焖羊肉。做好的黄焖羊肉汤汁浓稠,色泽金黄,全无膻腥,香辣柔韧,舒适可口。
7.会泽稀豆粉
会泽稀豆粉是云南省曲靖市会泽县的特色小吃。每次到会泽,当地朋友招待大家的首选早餐食品一定是稀豆粉,特别是会泽老街这家老字号稀豆粉店,更是味道正宗干净。
8.罗平烟熏肉
烟熏肉是布依人的特色菜。布依人腌肉与其他民族截然不同。其他民族腌肉是把鲜猪肉撒上盐巴后使劲搓揉,然后再让盐水浸泡一定时间,最后拿出来自然晾干。